ბავშვის დიეტა 1 წლის შემდეგ. კვება ერთი და ნახევარი წლის ბავშვისთვის. როგორ აჩუქოთ თქვენს შვილს კარაქი

თქვენი ბავშვის დაბადებიდან პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი წელი ჩვენს უკან არის. ახლა ის საკმაოდ დამოუკიდებელია პატარა კაცი, ირხევა ბინაში, ოკუპაციის საძებნელად. რამდენად ენერგიული და მხიარულია ბავშვი დღის განმავლობაში, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ ენერგიას იძენს ის გარკვეული საკვების ჭამით. მნიშვნელოვანია, რომ 1 წლის ბავშვის კვება იყოს სწორი.

ძუძუთი კვება

რით შეგიძლიათ იკვებოთ თქვენი ბავშვი? უპირველეს ყოვლისა, დედის რძე. ძუძუთი კვება შეიძლება გაგრძელდეს მას შემდეგ, რაც ბავშვი მიაღწევს 1 წლის ასაკს. ყველაზე ხშირად ეს ხდება დილით და ძილის წინ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ბავშვის კვება ღამით.

არ არსებობს მიზეზი, რომ ვიზრუნოთ ძუძუთი კვების გახანგრძლივებაზე: დედის რძესაშუალებას გაძლევთ შეინახოთ თქვენი ბავშვის კბილები კარიესისგან, ჩამოაყალიბოთ სწორი ნაკბენი, შეავსოთ სხეული სასარგებლო მიკროელემენტებით და გააძლიეროთ იმუნიტეტი, განსაკუთრებით ზამთრის პერიოდიროდესაც ინფექციის გადადების რისკი მაღალია.

დედის რძე არის ძალიან მნიშვნელოვანი წყარო:

• ციყვი;
• კალციუმი;
• ნატრიუმი;
• ქლორი;
• ფოსფორი და სხვა კვალი ელემენტები.

ყველა ეს ნივთიერება აუცილებელია ძვლოვანი ქსოვილის ნორმალური განვითარებისა და კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ჯანსაღი ფუნქციონირებისათვის.

თუ რაიმე მიზეზით ძუძუთი კვება გაუქმდა და ბავშვი იყენებს ასაკთან ადაპტირებულ სპეციალურ ნარევს, მაშინ 1 წლის შემდეგ თქვენ უნდა გადახვიდეთ ნარევებზე, რომლებიც განკუთვნილია 1-3 წლის ბავშვებისთვის.

ისინი ორგანიზმს უზრუნველყოფენ საჭიროებით ნუტრიენტები... რძის ან სპეციალური ნარევების დღიური რაოდენობა შეიძლება იყოს 550-600 მლ დღეში.

რა პროდუქტებია საჭირო ერთი წლის ბავშვისთვის

რისი ჭამა შეუძლია ბავშვს? რა საკვებია მისაღები მის ასაკში? 1 წლიდან ბავშვის რეჟიმი და კვება უნდა შეიცვალოს. ბავშვის დიეტა უნდა იყოს მრავალფეროვანი და დაბალანსებული, განსაკუთრებით აქტიური ზრდის პერიოდში. ამიტომ, კითხვას, თუ რა უნდა აჭამოს ბავშვი ერთი წლის შემდეგ, ძალიან სერიოზულად უნდა მიუდგეს. ბავშვისთვის შემოთავაზებული საკვები და პროდუქტები უნდა იყოს ჯანსაღი და აკმაყოფილებდეს სხეულის საჭიროებებს.

Ხილი და ბოსტნეული

უკვე შესაძლებელია და აუცილებელიც კი არის, რომ ბავშვი ერთი წლის ასაკში გამოკვებოთ ხილით, კენკრით და ბოსტნეულით. ყველა ეს პროდუქტი უნდა იყოს ახალი და მაღალი ხარისხის. უმჯობესია, თუ თქვენ თვითონ გაზარდოთ ისინი თქვენს პირად ნაკვეთზე ზაფხულში. ნებისმიერ შემთხვევაში, შეეცადეთ მიიღოთ ბოსტნეული და ხილი თქვენთვის ცნობილი მიმწოდებლის ან ფერმერისგან.

კენკრა, ხილი და ბოსტნეული ყველაზე სასარგებლოა თქვენი ბავშვისთვის სეზონის განმავლობაში, უპირატესობა მიანიჭეთ მათ, ვინც გაიზარდა იმ ადგილას, სადაც თქვენ ცხოვრობთ. 1 წლის ასაკიდან შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანილი.

ბავშვის დიეტაში ახალი ხილი და ბოსტნეული უნდა იყოს დაფქული ან დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. Crumb შეიძლება ჭამა მათ ნედლეული თუ ხილი ან ბოსტნეული არის რბილი საკმარისი.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი დამუშავებული ფორმით, მაგალითად, მოხარშული ან გამომცხვარი. უმჯობესია, ხილის ნახევარი ახალმა შეჭამოს ბავშვმა. რაც შეეხება ბოსტნეულს, აქ პროპორცია შეიძლება ნაკლები იყოს.

სიფრთხილე უნდა იქნას გამოყენებული, როდესაც ბავშვი ჭამს ციტრუსებს, რადგან ისინი ყველაზე ხშირად ალერგიულები არიან ჩვილების მიმართ. პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია მათი შემდგომი დამატება შემდგომ საკვებში გადადოთ. ან ეცადეთ ბავშვს ჯერ ძალიან პატარა ნაჭერი მისცეთ და ყურადღებით დააკვირდეთ სხეულის რეაქციას.

მარცვლეულის კერძები

ფაფა - მნიშვნელოვანი ელემენტიბავშვთა დიეტა. ყველაზე სასარგებლოა წიწიბურა და შვრია. ერთი წლის ბავშვს ასევე შეუძლია ჭამოს სემოლინა, ბრინჯი, ფეტვი, სიმინდის ფაფა.

ერთი წლის ასაკში უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ჩვილებისთვის დამზადებულ სპეციალურ მარცვლეულს, ყველა ნორმის დაცვით. ჩვეულებრივ, მათ საუზმეს მიირთმევენ, ბავშვის გაღვიძებიდან ნახევარი ან ერთი საათის შემდეგ.

სუპები

ასევე შეგიძლიათ თქვენს შვილს წელიწადში მიირთვათ წვნიანებით და ბულიონებით. ბოსტნეულის ბულიონის პირველი კურსები ძალიან კარგი და ჯანსაღია. სამზარეულო ადვილი და მარტივია, ხოლო სარგებელი წარმოუდგენელია. ალტერნატიულად, სცადეთ დიეტის დივერსიფიკაცია დაფქული სუპებით. ამ ტიპის წვნიანი ყველაზე მეტად უყვართ ბავშვებს, რომლებიც ჯერ არ იცნობენ ერთიან საკვებს.

Სასმელი

ბავშვს შეუძლია დალიოს წვენები, კომპოტები, მცენარეული ჩაი ჭამის შემდეგ. არ დაივიწყოთ სისუფთავე წყლის დალევა, სხვა სასმელებს არ შეუძლიათ მისი შეცვლა. წყალი შეიძლება ადუღდეს ან კარგად გაიწმინდოს. საჭიროების შემთხვევაში, ბავშვს შეიძლება მიეცეს ადუღებული წყალი შეუზღუდავი რაოდენობით.

სხვა პროდუქტები

არ არის რეკომენდებული ბავშვისთვის რაიმე ინდუსტრიული ტკბილეულის ჭამა. ტკბილი მენიუდან ყველაზე მისაღებ ვარიანტად ითვლება თაფლი, მელას, ნატურალური სიროფი და ჩირი. შაქარი საუკეთესოდ შეიცვლება ფრუქტოზით. უმჯობესია გამოიყენოთ ტკბილი ხილი ფაფის დასატკბობად.

კერძების დამარილება ასევე არასასურველია. ერთი წლის ბავშვისთვის დასაშვები მაჩვენებელია 1 გრამი დღეში.

ერთი წლის ასაკიდან ბავშვს შეუძლია გააცნოს პურის პროდუქტები. ღირს უპირატესობა მიანიჭოთ ხორბლის პურს, მაგრამ დაელოდეთ ჭვავს, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავებში დუღილი.

საკვები, რომელიც უნდა მოერიდოთ სამ წლამდე

როგორ ვკვებოთ ბავშვი 1 წლის ასაკში? იმისდა მიუხედავად, რომ პატარა აღარ არის ისეთი პატარა, არ უნდა იჩქაროს ბავშვის დიეტაში ზოგიერთი პროდუქტის დანერგვა. უფრო მეტიც, უმჯობესია უარი თქვან მათზე, სანამ ბავშვი სამი წლის გახდება. ისე, ზოგი საზიანოა აბსოლუტურად ყველასთვის, ასაკის მიუხედავად.

• სოკო;
• თხილი;
• ნებისმიერი ნახევრად მზა პროდუქტი;
• გაზიანი სასმელები;
• სწრაფი კვება;
• დამარილებული და დამარილებული საკვები;
• დაკონსერვებული საკვები;
• შებოლილი და შემწვარი საკვები;
• მაღაზიის დესერტები;
• სანელებლები და სანელებლები;
• ყავა და კაკაო

ასევე აუცილებელია აღინიშნოს პროდუქტები, რომლებსაც სიფრთხილით უნდა მივუდგეთ.

ციტრუსების გარდა, რაზეც უკვე ვისაუბრეთ, ესენია:

• ყურძენი, რომელიც აძლიერებს დუღილის პროცესებს და იძლევა ჭარბ ნახშირწყლებს;
• უმი კომბოსტო, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება და კოლიკა
• თაფლი, ანანასი, მარწყვი, კივი შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიამ;
• გამომშრალი ხილი;
• ნებისმიერი ვიტამინისა და მინერალური კომპლექსი (თუ ბავშვს პედიატრმა არ დაუნიშნა).

ყოველდღიური კვების ნორმები

ერთი წლის ბავშვის კუჭის მოცულობა დაახლოებით 250 მილილიტრია. ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული მომსახურების ზომებში. ერთი კვება არ შეიძლება აღემატებოდეს ამ რაოდენობას.

ოპტიმალური დიეტა 1 წლის ბავშვისთვის არის კვება 4 -ჯერ დღეში. შესვენებებს შორის კვება უნდა იყოს მინიმუმ 3.5 საათი.

ერთნახევარ წლამდე ასაკის ბავშვთა საკვების დღიური რაოდენობაა 1000-1200 მლ. მიზანშეწონილია მისი განაწილება დღის განმავლობაში შემდეგნაირად:

• მეოთხედი შეჭამენ საუზმეზე;
• 35% გამოიყოფა ლანჩის დროს;
• 15% ბავშვი ჭამს შუადღისას საჭმლის დროს;
• სადილი არის მთლიანი 25%.

პედაგოგიური დამატებითი საკვები

დღეს ბევრმა იცის ისეთი კონცეფცია, როგორიცაა პედაგოგიური დამატებითი საკვები. ეს სულაც არ არის დამატებითი საკვების დანერგვა მკაცრი სტანდარტების შესაბამისად.

პედაგოგიური დამატებითი საკვები არის ტექნიკა, რომლის მიხედვითაც ბავშვებს უფლება აქვთ მიიღონ საკვები მშობლების თეფშიდან. ამავე დროს, მნიშვნელოვანია, რომ მამა და დედა ჭამენ ჯანსაღი საკვები... ბავშვი, ნელ -ნელა " ზრდასრული საკვები”, თანდათან ეჩვევა მას და საერთო მაგიდაზე გადატანა გლუვი და ჰარმონიულია.

ჩვენ ვიწყებთ ღეჭვას

ერთი წლის ასაკში ბავშვმა უკვე მიიღო 6-8 კბილი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ახლა მას შეუძლია საჭმლის პატარა ნაჭრების დაღეჭვა. არავინ გეჩქარება უარი თქვას ბოსტნეულის და ხილის პიურეებზე, მათი მოხმარებაც შეიძლება. თუმცა, არ უნდა გადადოთ მყარი საკვების მიღება. საღეჭი პროცესი საშუალებას იძლევა ყბის აპარატი სწორად ჩამოყალიბდეს, გავლენას ახდენს სწორი ნაკბენის განვითარებაზე და ამზადებს ბავშვს "სრულწლოვანებისთვის".

ერთი წლის ბავშვის ჭამის პროცესი გასართობი სანახაობაა. პატარა აღმომჩენი დროდადრო ცდილობს კოვზი წაართვას დედას და სურს დამოუკიდებლად იმოქმედოს. ერთი წლის ბავშვებს შეუძლიათ საკუთარი ხელით ჭამონ საკუთარი თავი, ისწავლონ დალევა წრიდან, „შესანახი“ მშობლები ან სათამაშო.

ბავშვის კვება ხშირად იქცევა თავმოყვარეობაში. ამის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე რჩევა:

• ეს არ არის კარგი იდეა აიძულოს ბავშვი ჭამა, თუ მას საერთოდ არ სურს. გაუშვი თამაში. მშიერი, ის თვითონ მოვა სამზარეულოში გაშვებული და სიამოვნებით შეჭამს.
• თქვენ არ უნდა იჩქაროთ კვებაზე, ნება მიეცით ბავშვს ჭამოს ისეთი ტემპით, რომელიც მას შეესაბამება.
• ერთობლივი ვახშამი, სადილი და საუზმე მოემსახურება არა მხოლოდ კარგი გზითოჯახის ერთიანობა, მაგრამ ასევე შეიძლება გახდეს კარგი ტრადიცია. უფრო მეტიც, ბავშვი მიჰყვება უფროსების მაგალითს და შეეცდება სწორად მოიქცეს მაგიდასთან.
• ლამაზად გაფორმებულ კერძს ბავშვი უფრო ნებით ჭამს. აქედან გამომდინარე, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ფანტაზია და აჩუქოთ თქვენს პატარას ნაცნობი კერძები უჩვეულოდ.

იმისათვის, რომ ბავშვი იყოს ჯანმრთელი, მხიარული და მხიარული, თქვენ უნდა მოუსმინოთ რამდენიმეს სასარგებლო რეკომენდაციებიკვების ორგანიზების შესახებ 1 წლის ბავშვისთვის:

• კვება უნდა მიიღოთ ყოველდღე ერთსა და იმავე დროს. ბავშვის სტაბილური კვების რეჟიმი 1 წლის ასაკში უზრუნველყოფს მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემის შეუფერხებელ ფუნქციონირებას. დასაშვებია დადგენილი გრაფიკიდან გადახრა ნახევარი საათის განმავლობაში.
• ბავშვის წლიური კვება უნდა იყოს ორგანიზებული ინდივიდუალური მოთხოვნილებების გათვალისწინებით, მაშინ თქვენ არ მოგიწევთ ძალისხმევა, რომ გაჯიუტდეთ ჯიუტი პატარა და „ჩააგდოთ“ კოვზი უსიამოვნო ფაფით თქვენი შვილის პირში.
• 1 წლის ბავშვის დიეტაში ნებისმიერი ახალი საკვების დანერგვა უნდა დაიწყოს თანდათანობით, მცირე დოზით დაწყებული. ამ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია ბავშვის სხეულის რეაქციის მონიტორინგი.
• ბავშვისთვის განკუთვნილი პროდუქტები უნდა იყოს ახალი. ასევე არასასურველია ბავშვების საჭმლის გაცხელება.
• მთელი ოჯახისთვის სათანადო კვება საშუალებას მისცემს ბავშვს ისიამოვნოს თქვენი თეფშიდან. შედეგი: ჯანსაღი ოჯახი და არ არის საჭირო ბავშვის ცალკე ოჯახის მომზადება.

მათი შვილების ბედნიერების ნახვა ყველა მშობლის ოცნებაა. გახსოვდეთ, რომ მათი ჯანმრთელობა თქვენს ხელშია. შეიძლება ღირს ბავშვების განებივრება, მაგრამ ნამდვილად არა კვების საშუალებით. დაპირება კარგი ჯანმრთელობა- სწორი და დაბალანსებული დიეტაბავშვები და მშობლები.

მას შემდეგ, რაც ბავშვი ერთი წლის ხდება, მის ცხოვრებაში კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ეტაპი იწყება. ერთი წლის ასაკში ბავშვი ძალიან აქტიურად სწავლობს მის გარშემო არსებულ სამყაროს. ამავე დროს, მან უკვე ბევრი რამ იცის და მისი სხეული აგრძელებს განვითარებას და ზრდას ძალიან აქტიურად და სწრაფად. ყველა ორგანო და სისტემა სწრაფად იცვლება, მათ შორის საჭმლის მომნელებელი სისტემა.

როგორც წესი, ამ ასაკისთვის ბავშვს უკვე რვა კბილი აქვს. და თუ ცხოვრების პირველი წლის ბავშვებში საკვები ძირითადად რბილი კერძებია, მაშინ მეორე წელს ის უკვე ძალიან აქტიურად არის დაინტერესებული მყარი საკვებით. გარდა ამისა, ის, რაც წარმოიქმნება ბავშვის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, სულ უფრო და უფრო აქტიური ხდება. ამის წყალობით, ისევე როგორც ის, რომ კუჭი უფრო დიდი და ძლიერი გახდა, მის სხეულს უკვე შეუძლია აითვისოს არა მხოლოდ მსუბუქი საკვები.

თუმცა, ბავშვის კვება 1 წლის შემდეგ არ უნდა შეიცვალოს ძალიან სწრაფად. თანდათანობით შემოდის ახალი კერძები, ყოველთვის გვახსოვს, რომ ადამიანი ჯერ კიდევ ძალიან პატარაა ერთ წელიწადში და მისი სხეული არ არის მზად "ზრდასრული" საკვებისთვის.

როგორ სწორად მოვაწყოთ ბავშვის კვება წელიწადში, რათა უზრუნველყოს მისი აქტიური ზრდა და სწორი განვითარება, განხილული იქნება ქვემოთ მოცემულ სტატიაში.

ბავშვის კვება 1 წლის ასაკში: ძირითადი პრინციპები

თუ მშობლები სწორად მიუდგებიან დამატებითი საკვების დანერგვას, მაშინ ერთი წლის ბავშვმა უკვე იცის ბევრი ძირითადი საკვების გემო. პედიატრები გვირჩევენ, ერთი წლის მიღწევის შემდეგ, ივარჯიშონ უფრო მყარ საკვებზე გადასვლისთვის. ამ პერიოდის განმავლობაში მნიშვნელოვანია მენიუს დივერსიფიკაცია. ყოველივე ამის შემდეგ, ბავშვის დიეტა 1 წლის ასაკში უკვე შეიძლება შეიცავდეს უამრავ კერძს. მაგრამ მაინც, კვების საფუძველი არის ნახევრად თხევადი. თუმცა, აღარ არის საჭირო მათი დაფქული კარტოფილი. მნიშვნელოვანია შეინახოთ ბოსტნეულის, თევზის, ხორცის და სხვა მცირე ნაჭრები, ამავე დროს, დიეტა არ უნდა შეიცავდეს ძალიან მშრალ საკვებს, რათა თავიდან აიცილოთ ყლაპვის პრობლემები.

მნიშვნელოვანია, რომ ამ ასაკში კვება დაბალანსებულია: მენიუ უნდა შეიცავდეს პროდუქტს, რომელიც შეიცავს სხეულისთვის მნიშვნელოვან ელემენტებს. დიეტის ფორმირების ძირითადი პრინციპი ასეთია: საკვების მოცულობა დღეში უნდა იყოს დაახლოებით 1200 მლ, მისი კალორიული შემცველობა - დაახლოებით 1300 კალორია. თუ უფრო და უფრო ზუსტად გამოთვლით, მაშინ ერთი კილოგრამ წონაზე უნდა იყოს 4 გრ ცხიმი და ცილა, 16 გრ ნახშირწყლები.

მაგრამ ამავე დროს, თქვენ არა მხოლოდ უნდა მიაწოდოთ ბავშვის ორგანიზმს ცილები, არამედ დარწმუნდეთ იმაში, რომ ისინი სრულად და რაც შეიძლება სასარგებლოა. რეკომენდებულია მენიუში შეიტანოს მცენარეული და ცხოველური ცილები ამინომჟავების შემადგენლობით. ამავდროულად, ცხოველური ცილები - თევზი, ხორცი, ფრინველი - მენიუში უნდა იყოს დაახლოებით 75%.

კვების სტანდარტები ერთი წლის ბავშვისთვის

• ერთი წლის შემდეგ, ბავშვის მენიუ უნდა შეიცავდეს იმ პროდუქტებს, რომლებსაც ადრე ჭამდა. ამ პერიოდის განმავლობაში, დიეტა უნდა შეიცავდეს მარცვლეულს, ხილს, ბოსტნეულს, თევზს, ხორცს, კეფირს, ხაჭოს. თუმცა, ბავშვის მენიუში ერთი წლის შემდეგ, ეს პროდუქტები უნდა იყოს შერწყმული. ანუ ყოველდღიურ დიეტაში უნდა შედიოდეს სხვადასხვა კერძების რამდენიმე კომბინაცია.
• ამ პერიოდის განმავლობაში, დედის რძე ან ფორმულა კვლავ არის დიეტაში. მაგრამ ისინი თანდათან იცვლება "ზრდასრული" კერძებით. ამავე დროს, თანდათანობით საკვების თანმიმდევრულობაც იგივე ხდება, რაც მოზრდილებში. ყოველივე ამის შემდეგ, პატარა ადამიანში საღეჭი კუნთები ძალიან აქტიურად ვითარდება და იმისათვის, რომ ამაში წვლილი შეიტანოს, კარტოფილის პიურე უნდა გამოირიცხოს მისი დიეტადან.
• რაც უფრო იზრდება ბავშვი, მით უფრო დიდ ნაწილს იღებს იგი.
• ერთი წლის ბავშვის მენიუში აუცილებელია ხორცის დანერგვის დაწყება. მისი მჭლე ჯიშები ოპტიმალურია - კურდღელი, ქათამი, ხბოს ხორცი. რა თქმა უნდა, ში ბავშვთა მენიუუნდა იყოს ექსკლუზიურად ახალი ხორცი. ქვემოთ მოცემულია საკვების მენიუს მაგალითი ერთი წლის ბავშვიდა ხორცის კერძების ვარიანტები.
• ჩვილები იკვებებიან დედის რძით და ერთ წელიწადში აგრძელებენ ძუძუს წებოვნებას. თუმცა, დანართების რაოდენობა თანდათან მცირდება, ამიტომ ერთი წლის ასაკში ბავშვმა ასევე უნდა მიიღოს ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.
• ასეთი ბავშვებისთვის სუპები ყოველთვის მზადდება. თუმცა, ისინი არ შეიძლება შემწვარი იყოს და პირველი ბულიონი უნდა დაიწიოს ხორცის წვნიანის მომზადებისას.
• ზოგადად, ამ პერიოდის მენიუ მოიცავს ძირითადად მოხარშულ, ჩაშუშულ და გამომცხვარ კერძებს. ამავდროულად, მარილი და შაქარი უნდა დაემატოს მათ მხოლოდ მცირე რაოდენობით.

აუცილებელია ბავშვის დიეტის ორგანიზება წელიწადში ისე, რომ მენიუს ყოველდღიური მთლიანი კალორიული შემცველობა იყოს მინიმუმ 1300 კალორია. დიეტა იგივე იქნება 18 თვის განმავლობაში.

მაგრამ აქაც მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ პატარა ადამიანის ინდივიდუალური მახასიათებლები. ყოველივე ამის შემდეგ, ზოგი ბავშვი იზრდება ძალიან მხიარული და სწრაფი, ზოგი - პირიქით. ამიტომ, ზოგიერთ ბავშვს შეიძლება დროდადრო დასჭირდეს დანამატი.

ქვემოთ მოცემულია ცხრილი, სადაც ნაჩვენებია ერთი წლის ბავშვებისათვის საჭირო პროდუქტები და მათი რაოდენობა.

დიეტის ჩამოყალიბებისას ძალზე მნიშვნელოვანია სხვა ფაქტორების გათვალისწინება. ბოსტნეული და ხილი უნდა შეირჩეს სეზონის მიხედვით, რათა გაიზარდოს მზარდი სხეულის სარგებელი. ამას ხაზს უსვამს დოქტორი კომაროვსკი და სხვა ცნობილი პედიატრები.

ბავშვისთვის ყოველდღიური მენიუს შედგენისას, თქვენ არ გჭირდებათ სცადოთ მასში ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტის ჩართვა. მაგალითად, საკმარისია ამ ასაკის ბავშვებს კვირაში ორჯერ მისცეთ თევზი, ღვიძლი, კვერცხი.

დიეტა

თქვენ უნდა აჭამოთ ბავშვი ერთი წლიდან წელიწადნახევრამდე ექვსჯერ დღეში. თუმცა, ძირითადი კვებაა საუზმე, სადილი, ლანჩი, შუადღის ჩაი და ვახშამი. დილით ადრე იკვებება დედის რძე ან ფორმულა, ხოლო ძილის წინ ბოლო კვება შეიძლება შედგებოდეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტისგან. ძილის წინ საჭმლის მიღების შემდეგ ბავშვებს უფრო მშვიდად სძინავთ. რა შედის ერთი წლის ბავშვის მენიუში და სავარაუდო რეცეპტები დეტალურად არის აღწერილი ქვემოთ.

საუზმე

პირველი კვება დამოკიდებულია ბავშვის გაღვიძების დროზე. თუ თავდაპირველად დედა კვლავ იყენებს მას მკერდზე გაღვიძების შემდეგ, ან აძლევს ბოთლს ნარევით, შემდეგ მოგვიანებით ასეთი კვება ცვლის სრულ საუზმეს. დილით, მიზანშეწონილია ბავშვებს მივცეთ ფაფა თხის ან ძროხის რძით. ფაფისთვის რძე უნდა განზავდეს. თუ რძის მიმართ შეუწყნარებლობა გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნარევი ფაფის დასამზადებლად.

საუკეთესოდ შეეფერება ერთი წლის ბავშვებს: ბრინჯი, წიწიბურა, შვრია, ფეტვი, სიმინდის ფაფა. სამზარეულოს პროპორციები ასეთია: 200 გრ თხევადი და 2 ს.კ. ლ მარცვლეული ადუღეთ მარცვლეული დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ხილის ნაჭრები ან გახეხილი ხილი ფაფაში. სხვათა შორის, სემოლინა ნაკლებად სასარგებლოა, ვიდრე ჩამოთვლილი მარცვლეული.

კვირაში ორჯერ შეგიძლიათ საუზმეზე მოამზადოთ ომლეტი ერთი კვერცხიდან (ერთი ქათამი ან ორი მწყერი). ომლეტი ორთქლზეა დაფარული, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა რძე. ახალი კამა ასევე სასარგებლოა, რადგან ის ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას. საუზმეზე უნდა მისცეთ პური - ჩვეულებრივი თეთრი, მაგრამ არა უახლესი. საუზმე შეგიძლიათ დალიოთ გამხმარი ხილის კომპოტით ან მსუბუქი ჩაი.

სადილი

ეს კვება თანაბრად მნიშვნელოვანია. ლანჩისთვის, იოგურტი ხილით, ხილის პიურე შესაფერისია, რადგან ისინი აქტიურად ასტიმულირებენ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს და ზრდის შინაარს ლანჩამდე. სადილის კიდევ ერთი ჯანსაღი ვარიანტია გამომცხვარი ვაშლი უცხიმო ნაჭდევებით. თუ ამ დროს დედა და ბავშვი დადიან, მაშინ შეგიძლიათ მიირთვათ საჭმელი შეძენილი ბავშვის იოგურტით ან ქილადან დაფქული კარტოფილით.

ვახშამი

ლანჩისთვის ბავშვს შეუძლია მეორესთან ერთად მიირთვას როგორც ახალი წვნიანი, ასევე ბუმბულის წვნიანი. ვინაიდან ლანჩი მთავარი კვებაა, წვნიანი შეიძლება უფრო გულიანი და სქელი იყოს. ხორცის წვნიანის მომზადებისას მნიშვნელოვანია პირველი ბულიონის გადინება, ხოლო მეორეში დაამატეთ ბოსტნეული და ხორცი, რომელიც ადრე კუბიკებად იყო დაჭრილი. გასახდელი, ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი შესაფერისია. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ერთი წლის ბავშვებისთვის ძვლის ბულიონის მომზადება ჯერ ადრეა.

მეორე კურსი შეიძლება იყოს ბოსტნეულის პიურე ან უშაქრო ფაფა რძის გარეშე, რომელსაც თან ახლავს ხორცი ან თევზის კერძი. დროდადრო, ღვიძლის მიცემა შეგიძლიათ ლანჩზე. თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები, სხვადასხვა კარტოფილი, ბევრი მარილი ბავშვთა კერძებში. მოამზადეთ სალათი სეზონური ბოსტნეულით. მაგრამ ნებისმიერი ახალი კერძი უნდა შევიდეს მენიუში თანდათანობით და აუცილებელია სხეულის რეაქციის დაკვირვება მასზე.

შუადღის საუზმე

ეს კვება უნდა შეიცავდეს მცირე ზომის საჭმელს. ეს შეიძლება იყოს ხაჭო, რძის ფაფა, ყველის ნამცხვრები და ა.შ. ბავშვს ასევე მოეწონება ნამცხვრების კომპოტით ან რძით მირთმევა. სხვათა შორის, და ძროხის რძეძალიან ფრთხილად უნდა იქნას მიღებული დიეტაში. თუ ის კარგად არ გადაიტანება, შეგიძლიათ სცადოთ წყლით განზავება.

ვახშამი

ვახშამი უნდა დაიგეგმოს ისე, რომ შუადღე დაახლოებით 5 საათი იყოს. არ უნდა იყოს გვიან. სადილისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი, რომელიც ემთხვევა მეორე ლანჩს - ფაფა, დაფქული კარტოფილი, ჩაშუშეთ თევზის ან ხორცის პატარა ნაჭრებით. ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი ემატება ბოსტნეულის ხარშვას.

მეორე ვახშამი

ჩვილებისთვის, რომლებიც ჯერ კიდევ რჩებიან, დედის რძეს სთავაზობენ მეორე სადილად. მხატვრები იღებენ ჩვეულებრივ ან ფერმენტირებულ რძის ნარევს. ძილის წინ უნდა მისცეთ მსუბუქი და ნაცნობი საკვები.

თუ ბავშვი ავად არის, მაშინ დღის განმავლობაში მას შეიძლება ჰქონდეს ერთი დამატებითი კვება. ამ პერიოდის განმავლობაში, ბავშვები, რომლებიც ხშირად იღვიძებენ ღამით დასალევად ან საჭმელად, თანდათან ეცლებიან ამ ჩვევას. მართლაც, 12-14 თვის ასაკში საჭმლის მომნელებელი სისტემა თანდათანობით აღდგება და იწყებს მუშაობას "ზრდასრული ადამიანის მსგავსად".

შედეგად, ბავშვის კვება 1.5 წლის ასაკში უკვე მეტ -ნაკლებად დამკვიდრებულია. წელიწადნახევრის ასაკში მას უკვე აქვს თავისი საყვარელი კერძები და მშობლებისთვის უფრო ადვილია ოპტიმალური მენიუს შექმნა. და 1,5-2 წლის ასაკში, დიეტაში საჭიროა ახალი კერძების დანერგვა.

როგორ შევადგინოთ მენიუ ყოველდღე

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა დახატოთ სავარაუდო კვების რეჟიმი:

• საუზმე - 9.00;
• სადილი - 11.00;
• სადილი - 13.00;
• შუადღის ჩაი - 16.00;
• ვახშამი - 19.00;
• საუზმე ძილის წინ - 21.00.

ორშაბათს

სამშაბათს

ოთხშაბათს

ხუთშაბათი

პარასკევს

შაბათს

კვირა

რა არის მნიშვნელოვანი მშობლებისთვის გასათვალისწინებელი კვების ორგანიზებისას?

• ერთ -ერთი უმნიშვნელოვანესი პირობა ჯანსაღი და სათანადო კვებამისი რეჟიმის მკაცრი დაცვაა. ბავშვმა დროულად უნდა მიიღოს საკვები, შემდეგ კი ის სიამოვნებით შეჭამს, დააკმაყოფილებს სხეულის მოთხოვნილებებს.
• ასევე მნიშვნელოვანია დაიცვან კვების გარკვეული რიტუალი. აუცილებელია ლამაზი ხელსახოცების შეძენა, საჭმლისა და ჭურჭლის მოწყობა მაგიდაზე. ღირს ბავშვს საშუალება მიეცეს დაეხმაროს მაგიდის გაშლაში. თქვენ შეგიძლიათ სათამაშოები "მიამაგროთ" საჭმელზე, ერთმანეთის გვერდით მოთავსებით.
• თქვენ არ უნდა გამორიცხოთ მენიუდან პროდუქტი, რომელიც ბავშვს არ მოსწონს. მოგვიანებით, მისი შერევა შესაძლებელია სხვა კერძში, რათა მენიუ მრავალფეროვანი იყოს.
• თუ ერთი წლის ბავშვები უარს ამბობენ ჭამაზე, შეგიძლიათ ოდნავ გადაცვალოთ საჭმლის დრო. სავარაუდოა, რომ ასევე მიზანშეწონილი იქნება ნაწილის შემცირება ისე, რომ ბავშვს დრო ჰქონდეს შიმშილისთვის. თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ერთ -ერთი კვება.
• თუ რამდენიმე კერძია, ისინი თავის მხრივ უნდა მიირთვათ. ნამსხვრევმა მხოლოდ მეორე კურსი უნდა ნახოს, როცა პირველის ჭამა დაასრულა.
• დიეტა შეიძლება მნიშვნელოვნად დაირღვეს ფუნთუშების ან ფუნთუშების მირთმევით. ეს ხელს შეუშლის და შეაფერხებს ჯანსაღი და მკვებავი დიეტის ორგანიზებას. ამიტომ, კვებას შორის, არ უნდა იკვებოთ ნამსხვრევებით. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ საჭმლის გარეშე, შეგიძლიათ შესთავაზოთ ხილი ან ბოსტნეული.
• თანდათანობით უნდა შემოვიღოთ უცნობი სახეობის კენკრა და ხილი - ერთდროულად და მცირე რაოდენობით. ამავე დროს, სხეულის რეაქცია ძალიან ფრთხილად უნდა იყოს მონიტორინგი. რბილი ხილი და კენკრა შეიძლება ნაჭრებად, მყარი კი დაფქული.
• საკონდიტრო ნაწარმი და ტკბილეული ჯერ კიდევ არ არის მოცემული ასეთი ნამსხვრევებისთვის. როგორც ტკბილი, დროდადრო შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ ჯემი, მარმელადი, თაფლი (თუ არ არის), ორცხობილა, ხმელი ხილი. შაქრის დამატებისას ზოგიერთ კერძს, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ მისი საერთო რაოდენობა დღეში არ აღემატება 40 გ -ს.
• სასმელის სწორი რეჟიმი მნიშვნელოვანია. ხანდახან ბავშვები არ საუბრობენ იმაზე, რისი დალევაც სურთ, შემდეგ კი ისინი ჭამამდე სვამენ დიდი რაოდენობით სითხეს და გამოტოვებენ კვებას. ამის თავიდან ასაცილებლად, მნიშვნელოვანია შესთავაზოთ სითხე კვებებს შორის.

მთავარია არ შეგეშინდეთ, რომ ამ ასაკში ბავშვის კვება მოითხოვს გარკვეულ ძალისხმევას და სხვადასხვა კერძების მომზადებას. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს დრო გაივლისძალიან სწრაფად, და ძალიან მალე ბავშვი გახდება სრულფასოვანი მონაწილე საერთო ოჯახურ კვებაში.

მენიუ ერთი წლის ბავშვისთვის მნიშვნელოვნად განსხვავდება იმისგან, რაც ადრე იყო. დედას აღარ სჭირდება ღუმელთან დგომა მთელი დღის განმავლობაში, ცალკე კერძებში კერძების მომზადება, პროდუქტების ზუსტი დოზირების გამოთვლა და ბავშვის სახის შესწავლა მუწუკების მოსაძებნად ყოველ ჯერზე. ბავშვი უკვე იცნობს თითქმის ყველა ბოსტნეულს და ხილს, მარცვლეულს, უცხიმო ხორცს და თევზს, რძის პროდუქტებს, ამიტომ ის საკმაოდ მზადაა ჭამს კერძები საერთო სუფრიდან.

ეს წესი ვრცელდება მხოლოდ იმ მშობლებზე, რომლებიც იცავენ სათანადო კვებას. თუ სუფრაზე ყოველდღიურად მიირთმევთ ცხიმიან, ცხარე, შებოლილ და ძალიან მაღალკალორიულ კერძებს, ხოლო დესერტად კრემის ნამცხვრებს, ტკბილეულს და ნამცხვრებს ანიჭებთ უპირატესობას, მაშინ ჩვენ გირჩევთ, რომ ახლავე გადადოთ ბავშვის გადაყვანა ოჯახის დიეტაზე.

დიეტის ზოგადი პრინციპები

1. ფერმენტირებული რძე და რძის პროდუქტები.ერთი წლის ასაკში ბავშვი უკვე ჭამს ხაჭოს, არაჟანს ცხიმის მინიმალური პროცენტით, კეფირით, იოგურტით. ამ ეტაპზე ყველი ნებადართულია მის მენიუში. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ეს პროდუქტი უნდა იყოს მინიმალური შინაარსიმარილი და არომატების და საღებავების არსებობის გარეშე. მაასდამის ჯიში იდეალურია ამ მიზნებისათვის. თქვენ შეგიძლიათ ყურადღება მიაქციოთ დადასტურებულ მწარმოებლებს - "რუსი", "პოშეხონსკი", "იმპერატორის სიამაყე". დამუშავებული და ხაჭოთი ყველი ჯერ კიდევ აკრძალულია სხვადასხვა მავნე დანამატების, არომატიზატორების, საღებავების და დიდი რაოდენობით შაქრის არსებობის გამო (გარდა ამისა, ისინი ძალიან ცხიმიანია). მჟავე რძის პროდუქტების ყიდვა რეკომენდებულია რძის სამზარეულოში ან დამოუკიდებლად მომზადებული მაწვნის კულტურის საფუძველზე. იგივე ეხება რძესაც. და მაინც აკრძალულია (თუმცა ზოგიერთი პედიატრი მაინც გვირჩევს მათი შეყვანა ერთი წლის ბავშვის დიეტაში).
2. ფაფა.ბავშვი ჭამს სხვადასხვა სახის ფაფებს. ყველაზე სასარგებლოა წიწიბურის, შვრიის, შვრიის, სიმინდის ბრინჯის, ბრინჯის მარცვლეულისგან დამზადებული მარცვლეული. სემოლინას ფაფადა ხორბალი უმჯობესია შემოგთავაზოთ ნამცეცები უფრო იშვიათად, რადგან ისინი შეიცავს წებოვანს, რაც ხშირად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს და საჭმლის მომნელებელი სისტემის სუსტ ფუნქციონირებას.
3. ხილი და კენკრა.ერთი წლის ასაკში უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ბანანს, ქლიავს, ვაშლს, ატმას, გარგარს და მსხალს, ანუ იმ ხილს, რომელიც იზრდება ჩვენს მხარეში. იგივე ეხება კენკრას. ამ ასაკის ბავშვისთვის სასარგებლოა შავი და წითელი მოცხარის, ჟოლოს, მაყვლის, ალუბლის, ალუბლის, გოგრის, ლონგბერის და მარწყვის მოხმარება. უცხო და ციტრუსოვანი ხილი ბავშვს სიფრთხილით უნდა მიეცეს. ნუ დაგავიწყდებათ თესლის ამოღება ხილიდან და კენკრადან, რათა ბავშვი არ დაიხრჩოს. დაელოდეთ ცოტა ხანს ყურძენს, რადგან ეს ხელს უწყობს ფერმენტაციას ნაწლავებში.
4. Სასმელი.ერთი წლის ასაკში ნებადართულია ყველა სახის ხილის წვენის, კენკრის ხილის სასმელების მიცემა, ჯერ წყლით განზავება. სასარგებლო იქნება ჟელე მოცვისა და სხვა ხილის საფუძველზე, ხმელი ხილის კომპოტები, სუსტი ჩაი ლიმონის ნაჭრით, ვარდის დეკორქცია და სხვა. არავითარ შემთხვევაში არ დაივიწყოთ წყალი.
5. ბოსტნეული.დარწმუნდით, რომ ერთი წლის ნამსხვრევების მენიუში შეიტანეთ გოგრა, ყაბაყი, ყვავილოვანი კომბოსტო და თეთრი კომბოსტო, ბროკოლი, სტაფილო, კარტოფილი, ჭარხალი, ხახვი, ბარდა. სიფრთხილით, სანამ ბავშვს სთავაზობენ ბადრიჯანს. დამუშავებამდე, ისინი უნდა გაჟღენთილი იყოს მარილიან წყალში და გააცალეთ. ახლიდან შეგიძლიათ მიირთვათ კიტრი, მწიფე პომიდორი, სიმინდი, წიწაკა... საწყის ეტაპზე უმჯობესია კიტრისა და პომიდვრის კანი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ წვნიანი თქვენი ბავშვისთვის, წვნიანი ლობიოთი. ახალი პროდუქტის დანერგვა უნდა დაიწყოს მინიმალური დოზებით. არ უნდა იჩქაროთ ბოლოკით, ბოლოკით და ნიორით. ბარდის სუპი და ხორცი, თევზი, სოკოს ბულიონი მოხარშული არ ემსახურება ერთწლიან ნამსხვრევებს.
6. ხორცი და თევზი.დარწმუნდით, რომ 1 წლის ბავშვის მენიუში შეიტანეთ უცხიმო საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ხბოს ხორცი, ქათმის ფილე, კურდღლის ხორცი, ინდაური და ღვიძლი. ძეხვი, პატარა ძეხვი, ძეხვი, ღორის ქონი, ცხიმიანი ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, ბატი, იხვი, ნახევარფაბრიკატები და დაკონსერვებული ხორცი კვლავ აკრძალულია. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ უცხიმო ჯიშების თევზი - პოლკოკი, ჰეკი, ზღვის ბასი, ვირთევზა, პაიკი. თანდათანობით, ნებადართულია ხიზილალის დანერგვა, ბავშვის რეაქციის დაკვირვება.

კიდევ რა შეგიძლიათ მისცეთ ერთი წლის ბავშვს

1. აუცილებლად ჩართეთ მწვანილი ბავშვთა რაციონში - კამა, ნიახური, ოხრახუში. მათ ემატება სუპები და ბოსტნეულის სალათები.
2. მცენარეული ზეთები (ზეთისხილი, სიმინდი) გამოიყენება სუპებში, ხარშვაში, ბოსტნეულის ხიზილალაში, სალათებში.
3. კარაქი ემატება მარცვლეულს, მაკარონს, ცომეულს. ერთი წლის ასაკიდან ნებადართულია მისი პურის ნაჭერზე გაშლა.
4. რაც შეეხება გამოცხობას, ის ასევე აუცილებელია ბავშვის დიეტაში. ეს ეხება ხორბლის პურს (არა მარცვლეულის და უხეში დაფქვის), ორცხობილას (შვრიის ფაფა, ორცხობილა, შებოლილი, "მარია"). შუადღის საუზმეზე, შეგიძლიათ გააფუჭოთ თქვენი ნამსხვრევები ქიშმიშით კრეკერებით, ვიდრე საკუთარი მომზადება. ფუნთუშა შესთავაზა ბავშვს ახლიდან.
5. ტკბილეულიდან შეგიძლიათ მიირთვათ მარშამლოუ, ჯემი (ინ მინიმალური რაოდენობასაღებავებისა და დანამატების გარეშე). უმჯობესია არ შეიტანოთ ნამსხვრევები ტკბილეულის, ნამცხვრების, კრემის ნამცხვრების დიეტაში. ასევე არასასურველია თაფლის აქამდე მიცემა, ვინაიდან ის ძალიან ალერგენული პროდუქტია.
6. კვერცხი (ქათამი, მწყერი) არის აუცილებელი ნივთი ერთწლიანი ბავშვის მენიუში. ახლა მას შეუძლია შესთავაზოს არა მხოლოდ გული, არამედ თეთრიც. მიირთვით მოხარშული კვერცხი, მათ ასევე უმატებენ ყველის ნამცხვრებს, სუფლეებს, ნამცხვრებს, ზრაზს, ომლეტს ამზადებენ მათ საფუძველზე.

რამდენი და რა საკვები უნდა მიირთვას ბავშვმა

ძალიან ადვილია გამოვთვალოთ რამდენი საკვები უნდა მიიღოს ბავშვმა დღეში - უბრალოდ გაყავით მისი წონა "9" -ზე. თხევადი რეკომენდებული ნაწილი დღეში ასევე უბრალოდ განისაზღვრება: 50 მლ ეყრდნობა კილოგრამ წონაზე (ასაკის სტანდარტების მიხედვით).

ბავშვის დიეტა 1 წლის ასაკში

ბავშვის კვება ჯერ კიდევ სრული კონტროლის ქვეშაა. საუზმის, ლანჩის, შუადღის ჩაის და ვახშმის კერძები ერთდროულად ემსახურება (ნორმიდან გადახრა - არა უმეტეს მეოთხედი საათისა). კვებათა რაოდენობა 4-5. რაც შეეხება ხელოვნურ ფორმულას ან დედის რძეს, ისინი ასევე შედის ბავშვის ძირითად დიეტაში. უბრალოდ არ არის რეკომენდებული ბავშვის კვება ფორმულის ან დედის რძით ძირითად კვებებს შორის. უმჯობესია ამის გაკეთება დილით ადრე ან ძილის წინ.

რა უნდა მოამზადოთ თქვენი შვილისთვის

საუზმე

საუზმეზე ბავშვმა უნდა ჭამოს საკვები, რომელიც მისცემს დამატებით ენერგიას, რომელიც გაგრძელდება ლანჩამდე. საკვები უნდა იყოს ცხელი, დამაკმაყოფილებელი, მაგრამ ამავე დროს, ის ადვილად შეიწოვება ბავშვის ორგანიზმის მიერ.

• საუზმის იდეალური ვარიანტია ფაფა - მრავალფეროვანი. დარწმუნდით, რომ დაამატეთ კარაქის ნაჭერი კერძს. თუ პატარას არ სურს ფაფის ჭამა (და ეს საკმაოდ ხშირი მოვლენაა), მაშინ ეცადეთ კერძი გაამრავალფეროვნოთ ტკბილი ხილით, ჩირით და კენკრით.
• მიირთვით ხაჭო საუზმეზე. ამ ასაკში, უკვე დასაშვებია მასში არაჟნის დამატება, ხოლო ხილი და კენკრა შეავსებს პროდუქტს დაუვიწყარი არომატით და გემოთი. ხაჭოს საფუძველზე შეგიძლიათ კვლავ მოაწყოთ კასეროლები, ყველის ნამცხვრები, ხაჭოს სუფლეები, კენკრისა და ხილის დამატებით.
• საუზმის კარგი ვარიანტია მოხარშული კვერცხის ომლეტი. ბავშვისთვის ომლეტს ემატება ყველა სახის ბოსტნეული, ხორცი და თევზი.
• ბავშვს მოეწონება თუ მიირთმევთ ხილის პიურეს ან სალათას. დარწმუნდით, რომ მას შემდეგ რაც ბავშვმა ყველაფერი შეჭამა, შესთავაზეთ მას წვენი, კომპოტი ან ჩაი ლიმონის ნაჭრით.

ვახშამი

• ბოსტნეულის წვნიანი აუცილებელია სადილისთვის. ის შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა ბოსტნეულისგან, მცენარეული ზეთით და დაასხით მწვანილით. ბორში არის ძალიან სასარგებლო და ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი. თუ ბავშვს არ უყვარს კომბოსტო, ბორშის ნაცვლად, შეგიძლიათ ჭარხალი მოხარშოთ მოხარშული კვერცხით და კოვზი არაჟნით. რეკომენდებულია წვნიანებში ხორცის და თევზის ბურთულების დამატება, ასევე ხორცისა და თევზის ნაჭრები. სუფრასთან მიტანის წინ კერძი ჩანგლით ათქვიფეთ, ხორცი დაჭერით.
• Crumb უნდა შეეგუოს ბოსტნეულის პიურეს. შეგიძლიათ მოხარშოთ ერთი მოხარშული ბოსტნეულიდან, ან რამდენიმედან, ბოლოს დაამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი და დაჭრილი მწვანილი. იდეალური ვარიანტი ერთი წლის ბავშვისთვის არის ხიზილალა ან ხარშვა.
• ბავშვს აუცილებლად მოეწონება უმი ბოსტნეულის სალათი (პომიდორი, კიტრი). სანამ ემსახურება, sprinkle ერთად მწვანილი და სეზონი არაჟანი ან მცენარეული ზეთი.
• რაც შეეხება ხორცის კერძებს, მათი ჯიში უბრალოდ არ არის მასშტაბური. ხორცის და თევზის საფუძველზე ამზადებენ კატლეტებს, დუმპინგებს, ხორციან ხორცს, მუსი, რულეტებს, ზრაზს, სუფლეს, კომბოსტოს რულეტებსა და ქვაბებს. ხორცი და თევზი დაფუძნებული კერძები მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი ღუმელში ან ორთქლზე.
• დასასრულს, ბავშვმა უნდა დალიოს. ამისათვის მას სთავაზობენ კომპოტს ხილის, ჩირის, წვენების, ხილის სასმელებისგან.

შუადღის საუზმე

თუ თქვენი ბავშვი ვერ დაელოდება სადილს, შეგიძლიათ მიირთვათ. დაიმახსოვრე - შუადღის საუზმე არ უნდა იყოს დამაკმაყოფილებელი. როგორც საჭმელი, შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს პატარას:

• სენდვიჩი ყველით და კარაქით (ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხორცი, თევზი);
• ბავშვის ხაჭო;
• ბანანი ორცხობილებით;
• იოგურტი;
• კეფირი;
• გამომცხვარი ვაშლი;
• ხილის პიურე;
• ნახევარი სათესლე ჯირკვალი;
• რძე კრუტონებით.

ასეთი საჭმელი არ დატოვებს ბავშვს მშიერს და საშუალებას მისცემს გაატაროს სადილამდე ახირებების გარეშე.

ვახშამი

თუ არ იცით როგორ მიირთვათ თქვენი ერთი წლის ბავშვი სადილად, მაშინ აქ არის მინიშნება: ფაფა. იდეალურია - ხილით, ჩირით, ბოსტნეულით, ხორცით. აუცილებელია, რომ მისი მოხმარების შემდეგ ბავშვმა დალიოს კეფირი ან იოგურტი. თუ ეს პროდუქტები არ მოსწონს, დაამატეთ ხილის წვენი ან რბილობი, კენკრა მათ. შეგიძლიათ გაახაროთ ბავშვი სადილად ხილის სალათით ან კარტოფილის დაფქულით. დასასრულს, სასმელი უნდა მიირთვათ ჟელეს, კომპოტის, წვენის ან ხილის სასმელის სახით.

ნიმუშის მენიუ ერთი წლის ბავშვისთვის კვირის ყოველი დღისთვის

ერთი კვირის სავარაუდო მენიუ ერთი წლის ბავშვისთვის დეტალური აღწერასაკვები და სასმელი მოცემულია ცხრილში.

ბავშვთა კვების რეცეპტები

ხაჭოს ბლინები გამხმარი გარგარით

• უცხიმო ხაჭო - 50 გ;
• გამხმარი გარგარი - 4 ცალი;
• კვერცხი;
• სემოლინა - 1 სტადიის. ლ.;
• მარწყვის ჯემი - 1 ჩ / კ

გახეხეთ ხაჭო ჩანგლით, დაამატეთ დაჭრილი გამხმარი გარგარი, კვერცხი და სემოლინა. Აურიეთ კარგად. დადგით ორთქლზე არა უმეტეს 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ჯემით ან არაჟნით.

კომბოსტო რულონები

• 2 პეკინის კომბოსტოს ფოთოლი;
• ნახევარი სუფრის კოვზი მოხარშული ბრინჯის მარცვლეული;
• დაფქული ხორცი ქათმის ფილე- 80 გრ ხორცი;
• სტაფილო და ხახვი მეოთხედი;
• 1 ს.კ. ლ არაჟანი;
• კამა ყლორტი.

ბოსტნეული დაჭერით. შეურიეთ ინგრედიენტები. კომბოსტოს ფოთლები მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში რომ დარბილდეს (ან ჩაყარეთ მდუღარე წყალში). ზემოდან მოათავსეთ დაფქული ხორცი. გადაახვიეთ კონვერტში. კომბოსტოს რულონები მოათავსეთ პატარა ქვაბის ძირში. შეავსეთ ისინი ზემოდან ახლად ადუღებული წყლით. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე მეოთხედი საათის განმავლობაში ადუღების შემდეგ.

წიწიბურას წვნიანი ხორცით

• დაჭრილი ქათმის ხორცი - 80 გ;
• წიწიბურა - 2 სტადიის. ლ.;
• წინასწარ მოხარშული ბრინჯი - 1 სტადიის. ლ.;
• კარტოფილი - 2 ცალი;
• მეოთხედი ხახვი და სტაფილო.

შეუთავსეთ მოხარშული ბრინჯი და დაფქული ხორცი. შექმენით პატარა ბურთები. კარტოფილი დაჭერით კუბიკებად, დაჭერით სტაფილო და ხახვი. ჩაყარეთ სტაფილო ქვაბში მდუღარე წყალში, შემდეგ 5 წუთის შემდეგ - ხახვი, კარტოფილი და გარეცხილი წიწიბურა. ადუღების შემდეგ ხორცის ბურთულები ჩაყარეთ წყალში. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში (შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე). დაამატეთ მწვანილი ბოლოს, ადუღეთ. სუფრასთან მიტანის წინ ჩანგალით დაჭერით.

საზღვაო სტილის მაკარონი ინდაურის ხორცით

• ინდაურის ფილე - 80 გ;
• მაკარონი - 100 გ;
• კარაქი - 5 გ.

მოვხარშოთ მაკარონი მდუღარე წყალში. ხარშვის დრო 2-3 წუთი (შეგიძლიათ მიიყვანოთ ადუღებამდე, გამორთოთ გაზქურა და დაფაროთ ტაფა სახურავით 3-5 წუთის განმავლობაში). შემდეგ გადაწურეთ წყალი, დაუმატეთ კარაქი, აურიეთ. ინდაურის ფილე ადუღეთ სანამ არ დარბილდება - ადუღებიდან 20 წუთის შემდეგ. დაჭერით ხორცი და შეურიეთ მაკარონს.

თევზის წვნიანი ხორციანი ხორცით

• პოლის ფილე - 50 გ;
• კარტოფილი - 1 ცალი;
• წიწიბურა - 2 სტადიის. ლ.;
• სტაფილო და ხახვი - მეოთხედი;
• კვერცხის გული.

გახეხეთ ყურძნის ფილე, დაამატეთ გული, აურიეთ, გააცხელეთ ხორცის ბურთულები. წყლის ქვაბი დადგით ქურაზე. დაამატეთ გახეხილი სტაფილო იქ ჯერ, შემდეგ დაჭრილი ხახვი. როდესაც წყალი ადუღდება, ჩაასხით მასში წიწიბურა, დაჭრილი კარტოფილი და ხორცი. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში (სითბო უნდა იყოს მინიმალური).

ბოსტნეულის ხარშვა

• ყაბაყი - მეოთხედი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 2 ყვავილი;
• სტაფილო - მეოთხედი;
• ბროკოლი - 2 inflorescences;
• ბულგარული წიწაკა - მეოთხედი;
• პომიდორი - ნახევარი;
• ახალი მწვანე ბარდა - 30 გ;
• მზესუმზირის ზეთი (ან ნებისმიერი სხვა მცენარეული ზეთი) - 1 ჩ / კ;
• ოხრახუშის ყლორტი.

სტაფილო გახეხეთ სახეხზე წვრილი კბილით. ჩაასხით ქვაბში, დაამატეთ ცოტა წყალი, შეამცირეთ ცეცხლი. შემდეგ გაანაწილეთ ყაბაყი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, დაჭერით პატარა კუბებად. აურიეთ, დაფარეთ. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი სითხე. 5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, ბარდა და დაფქული პომიდორი. ხარშეთ კიდევ 10 წუთი. შემდეგ ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. გაიჩერეთ კიდევ 2-3 წუთი.

ბადრიჯნის ხიზილალა

• ბულგარული წიწაკა - მეოთხედი;
• ბადრიჯანი გახეხილი და წყალში გაჟღენთილი - მეოთხედი;
• სტაფილო - მეოთხედი;
• ხახვი - მეოთხედი;
• მწვანეთა;
• სიმინდის ზეთი.

ჩაყარეთ ქვაბში დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ ცოტა წყალი, შეამცირეთ სითბო. აურიეთ, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი ბადრიჯანი და წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა. ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კამა. ხარშეთ ცეცხლზე კიდევ 2-3 წუთი. გახეხეთ მასა, დაუმატეთ სიმინდის ზეთი და მიირთვით.

ხბოს სუფი

• მოხარშული ხბოს ხორცი - 80 გ;
• 2-3 ქ. ლ წყალი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ფქვილი - 1 ჩ / კ;
• კარაქი - 5 გ.

ხორცი დაჭერით. ათქვიფეთ წინასწარ დარბილებული კარაქი, ფქვილი და წყალი (შეგიძლიათ აიღოთ ბოსტნეულის ბულიონი). მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში გასქელებამდე. დაამატეთ კვერცხის გული და თეთრი სოუსი დაფქულ ხორცს. აურიეთ. კვერცხის ცილა გახეხეთ ჩანგლით (არ არის აუცილებელი მისი ქაფამდე მოტანა). აურიეთ დაფქული ხორცი. აადუღეთ კარაქის ფორმებში 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით არაჟნით.

ხაჭო და ბანანის ტაფა

• ხაჭო - 5 გ;
• ბანანის მეოთხედი;
• კვერცხი;
• სემოლინა - 1 ჩ / კ;

ბანანი დაჭერით. შეურიეთ ხაჭო, წინასწარ დაფქული. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ქაფის მიღებამდე. დაამატეთ ხაჭო-ბანანის მასას. შეიყვანეთ სემოლინა. ისევ აურიეთ ყველაფერი. მიღებული მასა გადაანაწილეთ ფორმებში, შეზეთეთ კარაქით. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე. სამზარეულოს სავარაუდო დროა 15 წუთი. მიირთვით ჯემით ან არაჟნით.

მწყერის კვერცხით გაჟღენთილი თევზი

• პოლის ფილე - 100 გ;
• ერთი კვერცხი;
• თეთრი პურის რბილობი (ერთი პატარა ნაჭერიდან);
• რძე - 1 სტადიის. ლ.;
• მეოთხედი ხახვი;
• 2 მწყერის კვერცხი.

გახეხეთ პოლკოს ფილე ხახვთან ერთად. ჩაასხით პური რძით და ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში, გახეხეთ ჩანგლით, დაუმატეთ დაფქულ ხორცს. ჩადეთ კვერცხი, კვლავ აურიეთ. მწყერის კვერცხები ჩავყაროთ ცხელ წყალში და მოვხარშოთ. აიღეთ ცოტაოდენი დაფქული ხორცი, გააკეთეთ მისგან ბრტყელი კატლეტი. მოათავსეთ მოხარშული მწყერის კვერცხი შუაზე. ფორმა ზრაზი. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით არაჟნით.

ერთი წლის ბავშვის მენიუ საკმაოდ მრავალფეროვანია. ამიტომ, თავისუფლად აჩვენეთ თქვენი ფანტაზია და თქვენი კულინარიული უნარები. პატარა აუცილებლად დააფასებს მას.

შესაძლებელია ბავშვის ყოველდღიური მენიუს დაგეგმვა 1 წლის ასაკში უკვე იმ პროდუქტების გათვალისწინებით, რომლებსაც ოჯახის ზრდასრული წევრები ჭამენ. თანდათანობით გადატანა crumb საერთო მაგიდაზე, აუცილებელია საფუძვლიანად ვიფიქროთ დაბალანსებული და კარგი კვებაბავშვი ბავშვის ჯანმრთელობა და განვითარება პირდაპირ დამოკიდებულია სწორ კვებაზე.

კვების მახასიათებლები

საჭმლის მომნელებელ სისტემას 12 თვის ასაკში შეუძლია ახალი საკვების ათვისება, პირში უკვე არის მრავალი კბილი, რომლებიც მზად არიან აქტიურად დაღეჭონ. ჯერჯერობით, ყველა პროდუქტი არ შეიძლება შევიდეს ბავშვთა დიეტაში, მაგრამ თანდათანობით ქრება ყველა ინგრედიენტის დაფქვის საჭიროება. უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ ასაკის ბავშვები უკვე ავითარებენ საკუთარ გემოვნების უპირატესობას. ისინი სწავლობენ დამოუკიდებლად აირჩიონ რომელი კერძები მოსწონთ და რომელზე უარი თქვან.

თუ თქვენი ბავშვი ჯერ კიდევ ძუძუთია, ნუ მოაკლებთ მას საკვებ ნივთიერებებს დედის რძეში. კვება აძლევს ბავშვს უსაფრთხოების განცდას და ახლო ურთიერთობას საყვარელ ადამიანთან. დედის რძის საღამოს ნაწილი დაეხმარება პატარას უფრო სწრაფად დაიძინოს. ძუძუთი კვება უნდა მოხდეს ეტაპობრივად, დილის და საღამოს სეანსების რაოდენობის შემცირებით, ძუძუთი კვების თანდათანობითი სრული უარყოფით.

ბავშვის დიეტა 1 წლის ასაკში თითქმის არ იცვლება. თქვენ უნდა დაიცვან 4-5 კვება დღეში-ყოველ 3-4 საათში. ამ ხნის განმავლობაში პატარას ექნება დრო შიმშილისთვის. ასევე დასაშვებია დღეში 5-6 კვება, მკერდზე მიმაგრების გათვალისწინებით. ბავშვის მადადან გამომდინარე, დედა გადაწყვეტს რამდენჯერ მისცეს მას საკვები. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაირღვეს დამკვიდრებული რეჟიმი საჭმლის მომნელებელი სისტემის სათანადო ფუნქციონირებისათვის. თანდათან უნდა მიატოვოთ ღამის კვება.

საუზმე

დილის გაღვიძებას თან ახლავს თანდათანობითი გადატანა დედის რძედან ან რძის ფორმულებიდან სრულ საუზმეზე. ფაფა რჩება ძირითად საკვებში. ჩვეულებრივი შვრიის, წიწიბურას და ბრინჯის ფაფის გარდა, შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ სიმინდი ან ხორბალი, რომელიც არანაკლებ სასარგებლოა.

საჭიროების შემთხვევაში, რძის ფაფა იცვლება ადუღებულ წყალში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის ბულიონი.

ერთი წლის ბავშვისთვის ემსახურება 150-200 მლ. ჩაასხით 5 გრ კარაქი ფაფაში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ხილი თეფშზე და ცალკე მოხარშული ხილის პიურე გააკეთებს. მოხარშული გული შეავსებს თქვენს დილის დიეტას. ფაფა შეიძლება შეიცვალოს ორთქლზე მომზადებული ომლეტით. კარაქით სენდვიჩისთვის უნდა აირჩიოთ ხორბლის პური: ჭვავის ფქვილისგან დამზადებულ პროდუქტებს შეუძლიათ ნაწლავებში დუღილის პროცესების პროვოცირება.

დიეტა 1 წლის ბავშვისთვის მოიცავს კვირაში 3-მდე ქათმის კვერცხს. ნორმის გაანგარიშებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ კვერცხები ასევე არის სუფლეებში, ისინი ემატება კატლეტებსა და ყველის ნამცხვრებს. სასმელებისთვის შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ წვენი ან ჩაი.

ვახშამი

თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი ლანჩი ახალი ან მოხარშული ბოსტნეულის სალათებით და ფოთლოვანი მწვანილებით, დაასხით მათ არაჟნით ან მზესუმზირის ზეთით. წვნიანი ან ბულიონი მზადდება უცხიმო, უცხიმო ხორცისგან. ბოსტნეული, მარცვლეული და მაკარონი გამოიყენება სუპების სანელებლად. ერთი წლის ბავშვს შეიძლება მიეცეს ბოსტნეულისგან დამზადებული პიურე წვნიანი, კომბოსტოს წვნიანი ან ბორში, რძის წვნიანი, ასევე წვნიანი ხორცით ან თევზის ხორცით.

რა უნდა მოამზადოს ბავშვისთვის მეორედ? შეგიძლიათ გააკეთოთ ხორცის კასეროლი. როგორც მეორე კურსი, ხორციანი ხორცი, კოტლეტი ან ზრაზი მზადდება თევზის ან ხორცის გამოყენებით. ბოსტნეულის პიურე შესაფერისია გვერდითი კერძისთვის. კერძები ხბოსგან და ქათმის ღვიძლი... ამ ძვირფასი პროდუქტებისგან მზადდება უგემრიელესი პუდინგები და ჯანსაღი პაშტეტები. თქვენ შეგიძლიათ დაასრულოთ თქვენი სადილი წვენით, ჟელე, ახალი ხილისა და კენკრის კომპოტით ან ჩირით.

შუადღის საუზმე

შუადღის საუზმის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ ხაჭო არაჟანით ან იოგურტით, ხაჭოთი, კასეროლით ან რძის სუფლით. Მიღება საკმარისიფოსფორი და კალციუმი მოითხოვს 70 გრ ხაჭოს დღეში. ბავშვები ასევე სიამოვნებით შეჭამენ ახალი ხილის პიურეს ან წვენს.

ვახშამი

ბავშვის სადილი შედგება ბოსტნეულისგან, მარცვლეულის ან ხორცის დამატებით. ეს შეიძლება დაემატოს ფაფა გოგრა ან სტაფილოს პიურე, ბოსტნეულის ჩაშუშული ხორცით. კენკრა ან ხილი შეავსებს სადილს. სასმელებისგან - წვენი ან ჩაი.

ძილის წინ, სასარგებლოა ქერქისათვის კეფირის ან იოგურტის დალევა. Დღიური განაკვეთირძის სასმელი არის 200 მლ. ბავშვს, რომელიც ჯერ კიდევ ძუძუთია, საკმარისი დედის რძე ექნება.

თევზისა და ხორცის შესახებ

ერთი წლის ბავშვისთვის თევზის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ უცხიმო ჯიშები... პოლის, კოდის ან მწვანე ბალახის ფილე კარგია. თევზის ნაჭრები იხარშება, ყველა ძვალი საგულდაგულოდ არის შერჩეული და დამსხვრეული. ბავშვს სჭირდება 40 -დან 80 გ თევზის კერძი კვირაში, მომზადებული სუფლის ან კატლეტის სახით.

ხორცი ყოველდღიურ დიეტას უნდა დაემატოს 60-80 გ ოდენობით.შეძენისას რეკომენდებულია კურდღლის ან ფრინველის ხორცის არჩევა. ხბოს და უცხიმო საქონლის ხორცი გააკეთებს. პაშტეტის ან პიურეს წვნიანი მზადდება საგულდაგულოდ მოხარშული ხორცისგან. დაფქული ხორცი წავა ორთქლზე მომზადებულ ხორცსაკეცზე, ზრაზეზე, ხორცსაკეპზე და კასეროლზე. ნებადართულია ყოველთვიურ დიეტაში შევიდეს ქათმის ან ხბოს ღვიძლი, ასევე ენა და გული.

ბოსტნეულის და ხილის შესახებ

ბოსტნეულისა და ხილის სალათები და დაფქული კარტოფილი უნდა იყოს წარმოდგენილი ბავშვთა მენიუში, რათა უზრუნველყოს ორგანიზმი ვიტამინებითა და მინერალებით და გააუმჯობესოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირება. სეზონის განმავლობაში, სასურველია გამოიყენოთ ახალი პროდუქტები, რომლებიც გაიზარდა თქვენს მხარეში. მაღალი ბოჭკოვანი ბოსტნეული კარგად უნდა მოიხარშოს, რათა თავიდან აიცილოთ კოლიკა და შებერილობა თქვენს ბავშვში.

ბოსტნეულის სალათების მოსამზადებლად გამოიყენება:

• მოხარშული კარტოფილი;
• მწვანე ბარდა;
• პომიდვრები;
• კომბოსტო;
• მოხარშული ჭარხალი;
• მოხარშული გოგრა;
• უმი ან მოხარშული სტაფილო;
• ჩაშუშული ყაბაყი;
• კიტრი

ჩვილებისთვის ხილის სალათი შედგება დაფქული ვაშლის ან მსხლისგან. ბანანი, ატამი ან გარგარი შეიძლება დაჭრილი ნაჭრებად. ახლად დაკრეფილი კენკრა ემატება მარცვლეულს, სალათებს და ხილის პიურეს.

გადახედეთ პედიატრების რჩევებს ახალგაზრდა მშობლებს.

1. რეკომენდებულია დიეტაში უცნობი კომპონენტების თანდათანობითი დანერგვა, სხეულის რეაქციის დაკვირვება საკვებზე.
2. ბოსტნეული და ხილი ნათელი ფერები შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია, ამიტომ მათ უნდა შესთავაზონ სიფრთხილით.
3. რეკომენდებულია ლანჩისთვის ხორცის კერძების მიცემა, რათა დღის განმავლობაში მათ ჰქონდეთ დრო, რომ შეიწოვოს ორგანიზმმა.
4. მყარი ყველი შეიძლება დაემატოს კერძებს მცირე რაოდენობით - მაგალითად, ყველით მოაყარეთ კასეროლებზე ან მიირთვით მაკარონთან ერთად.
5. მაკარონის კვების ღირებულება არ არის ძალიან მაღალი, ამიტომ 12 თვის ბავშვის დიეტაში ისინი შეიძლება გამოჩნდეს არა უმეტეს 1 ან 2-ჯერ კვირაში.
6. რეკომენდებულია კერძების მსუბუქად დამარილება, მაგრამ თუ ეს შესაძლებელია უმჯობესია მარილის გარეშე.
7. ყოველდღიური დიეტაში შაქარი არ უნდა აღემატებოდეს ნორმას 30-40 გ, სასურველია მისი შეცვლა ფრუქტოზით.
8. საკონდიტრო ნაწარმიდან ნებადართულია ორცხობილა, მარშამლოუ, მარმელადი და ჯემი.
9. სასმელის სწორი რეჟიმი აუცილებელია ბავშვის ჯანმრთელობისთვის. ბავშვს შეიძლება მიეცეს მხოლოდ სუფთა ჩამოსხმული ან ადუღებული წყალირამდენადაც მას სურს.
10. თქვენ შეგიძლიათ მიაწოდოთ ბავშვს მხოლოდ ახლად მომზადებული საკვები.

მცირეწლოვანი ბავშვების კვების მახასიათებლები

1 წლის ბავშვის მენიუს შედგენისას უნდა იქნას გათვალისწინებული გარკვეული ნორმები. ჩვილის შესანახი, დაგჭირდებათ 1200-1250 მლ საკვები ყოველდღიურად. აუცილებელია ბავშვის კვება მონაცვლეობით მთელი კვირის განმავლობაში, რათა უზრუნველყოს ბავშვის ორგანიზმი ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების სწორი რაოდენობით. ყველაზე მეტი კალორია სადილისთვის, ყველაზე მცირე საუზმეზე და სადილზე, ხოლო ყველაზე მცირეა შუადღის ჩაისთვის.

პროდუქტები ნაწილდება ისე, რომ ყოველდღე ლანჩზე ბავშვი იღებს დაახლოებით 35%-ს, საუზმეზე და ვახშამზე დაახლოებით 25%-ს, შუადღისას მიირთმევს საკვების მთლიანი ყოველდღიური რაოდენობის 15%-ს.

კერძების კულინარიული დამუშავება ხორციელდება წყალში ან ორთქლში ჩაშუშვით, გამოცხობით და ადუღებით. ნახევრად თხევადი კერძებიდან ბავშვი თანდათან გადადის დაფქულზე, შემდეგ დაჭრილზე და გზად სწავლობს საკვების მკვრივი კონსისტენციით დაღეჭვას. საღეჭი უნარების გასავითარებლად რეკომენდებულია ხილისა და ბოსტნეულის ნაჭრების შეთავაზება. ზოგიერთი ჩვილისთვის 2 ან 3 თვე საკმარისია იმისათვის, რომ დაიწყოს დამოუკიდებლად გაუმკლავდეს ასეთ პროდუქტებს. 1 წლის და 6 თვის ასაკის ბავშვებს, კბილების რაოდენობის გაზრდის გამო, აქვთ უფრო უხეში საკვების ათვისების მეტი შესაძლებლობა.

როგორ შევქმნათ მენიუ?

1 წლის ბავშვისთვის მენიუს შედგენისას, ყურადღება უნდა გამახვილდეს არა მხოლოდ სპეციალისტების რეკომენდაციებზე. აუცილებელია გავითვალისწინოთ თავად ბავშვის პრეფერენციები. დილით გაღვიძების შემდეგ მას შეიძლება შესთავაზონ დედის რძე ან ფორმულა. ძილის წინ - ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი ან დედის რძე. საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის რაოდენობა უნდა გამოითვალოს დილისა და საღამოს კვებათა გათვალისწინებით.

ჩვენ გთავაზობთ რამოდენიმე ვარიანტს ერთი წლის ბავშვის ნიმუშის მენიუს რეცეპტებით.

მენიუ No1

როგორ გამოვკვებოთ ერთი წლის ბავშვი: რეცეპტები

თურქეთის ხორცის ბურთულები

1. გაიარეთ 300 გრ ინდაურის ფილე ხორცის საფქვავში.
2. 2 ს.კ. ლ დაასველეთ ბრინჯი წყალში და დაუმატეთ დაფქულ ხორცს.
3. დაამატეთ დაჭრილი ხახვის თავი.
4. მარილი ოდნავ.
5. დაფქული ხორცისგან წარმოქმნილი ბურთულები 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.

ხაჭოს კასეროლი

1. ათქვიფეთ 2 კვერცხი 2 ს.კ. ლ შაქარი და ვანილინის პაკეტი.
2. შეურიეთ 2 ს.კ. ლ სემოლინა და 500 გრ ხაჭო
3. შეზეთეთ საცხობი კერძი კარაქით.
4. ჩაასხით ხაჭოს მასაში და გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში 170 გრადუსზე.

რძის პუდინგი

1. მოხარშეთ სემოლინა 50 გრ მარცვლეულიდან, 150 მლ რძედან და 150 მლ წყალიდან.
2. შეურიეთ 10 გრ კარაქს და 1 ს.კ. ლ საჰარა.
3. იმოძრავეთ კვერცხში.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად.
5. ფორმა წაუსვით კარაქით და მოაყარეთ პურის ნამცეცები.
6. გაანაწილეთ ცომი და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 175 გრადუსზე.

არ იჩქაროთ, რომ გადაიტანოთ ნამსხვრევები საერთო მაგიდაზე. ბევრად უფრო სასარგებლოა ინდივიდუალური კვების რეჟიმის შექმნა. მნიშვნელოვანია დაიცვან კვების ყველა წესი, რათა თქვენი ბავშვი გაიზარდოს და განვითარდეს ასაკის შესაბამისად.

ბავშვი, რომელიც ერთი წლისაა, უკვე საკმაოდ მრავალფეროვანია. მის მენიუში ბევრი სხვადასხვა ხილი, რძის პროდუქტები, ხორცი, ბოსტნეული, თევზია. ბავშვისთვის კერძები უფრო რთული ხდება, მაგრამ მისი დიეტა მაინც ძალიან განსხვავდება ზრდასრული ადამიანისგან. მოდით შევხედოთ იმას, რაც მშობლებისთვის მნიშვნელოვანია დაიმახსოვრონ კვება ბავშვის სწორი განვითარებისათვის 1 წლის ასაკში და როგორ უნდა ავაშენოთ დღის მენიუ ამ ასაკის ბავშვისთვის.

ერთი წლის ბავშვის დიეტის მახასიათებლები

დედის რძე ან ფორმულა შეიძლება დარჩეს ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვის დიეტაში. პედიატრები თვლიან, რომ ასეთი საკვები სასარგებლოა ბავშვის სხეულისთვის და მიესალმება ძუძუთი კვება მინიმუმ 1.5-2.5 წლის განმავლობაში.

გამოთვალეთ თქვენი დამატებითი კვების სქემა

• ამავე დროს, ბევრი დედა ირჩევს დროს, რომ დაემშვიდობოს ძუძუთი კვებაზუსტად 1 წელი. თუ თქვენ ასევე გადაწყვეტთ ამ პროცესის დასრულებას, შეეცადეთ ყველაფერი მოაწყოთ crumbs– ისთვის მინიმალური ფსიქოლოგიური დისკომფორტით. ბავშვისა და დედის ძუძუსთვის უფრო სასურველია თანდათანობით გათიშვა, ერთჯერადი კვების გაუქმებით. დაწვრილებით ამის შესახებ წაიკითხეთ ჩვენს სტატიაში, თუ როგორ უნდა მოიცილოთ დედის რძე.
• ერთი წლის ბავშვის საკვები უკვე შეიძლება დივერსიფიცირებული იყოს მწვანილისა და სანელებლების დახმარებით. დაამატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი (კამა, ოხრახუში, ნიახური) ბავშვის სუპებში, კარტოფილის პიურეში, ომლეტებში. დაფნის ფოთლები, ნიორი და ხახვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბოსტნეულის ჩაშუშვის ან სუპების დასამზადებლად. ნედლი ნიორი და ხახვი ჯერ არ უნდა მიეცეს ბავშვს, ასევე ეგზოტიკური სანელებლები.
• ერთი წლის ასაკიდან შეგიძლიათ დაიწყოთ ბავშვისთვის საკვების მარილის დამატება, თუმცა ბავშვთა კერძებში დამატებული მარილის მთლიანი რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 0.5 გრამს (კერძი მაინც უმარილო მოგეჩვენებათ).

რაც შეეხება შაქარს, ის შეიძლება დაემატოს ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვის კერძებს, მაგრამ უმჯობესია სცადოთ ამის გარეშე. ნება მიეცით თქვენს შვილს ისწავლოს გემრიელი საკვების ჭამა. ტკბილეულიდან ერთი წლის ბავშვის დიეტაში შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ბავშვის ორცხობილა, არამედ მარშმელოუ და მარშმელოუ, მაგრამ მცირე რაოდენობით.

რა არ უნდა ჭამოს ბავშვმა?

კვების გრაფიკი

ბავშვი, რომელიც 12 თვისაა, აგრძელებს ჭამას დღეში ხუთჯერ ინტერვალით დაახლოებით 3.5-4 საათის განმავლობაში. ამავე დროს, რეკომენდებულია ლანჩისა და ვახშმის კვების ღირებულება საუზმესთან შედარებით.მაგალითად, ბავშვს შეუძლია ისაუზმოს 8 საათზე, შემდეგი კვება იქნება 11-12 საათზე, შემდეგ 14-15 საათზე და 18-19 საათზე, ხოლო ბოლო 22 საათზე საათზე

რამდენს უნდა ჭამოს ბავშვი 12 თვის განმავლობაში?

ერთი წლის ბავშვის საკვების საერთო რაოდენობის დასადგენად, მისი სხეულის წონა უნდა გაიყოს 8 ან 9. საშუალოდ, ერთი წლის ბავშვები იწონიან დაახლოებით 10-11 კგ-ს, შესაბამისად, სავარაუდო გაანგარიშება ყოველდღიური კვების მოცულობა აჩვენებს ფიგურას 1100-1300 გრამს. მისი გაყოფა 5 კვებაზე, ჩვენ ვიღებთ საკვების საშუალო რაოდენობას თითო კვებაზე - 220-260 გ.

რაც შეეხება ცალკეულ დამატებით საკვებს, მაშინ ერთი წლის ბავშვიგირჩევთ შემდეგ მაქსიმალურ რაოდენობას დღეში:

ნიმუშის მენიუ

ბავშვისთვის, რომელიც აგრძელებს ძუძუთი კვებას ან ადაპტირებულ ფორმულას, მენიუ 1 წლის შემდეგ ასე გამოიყურება:

ბავშვისთვის, რომლის დედამ გადაწყვიტა ძუძუთი კვება 1 წლის ასაკში, სავარაუდო ყოველდღიური მენიუ იქნება შემდეგი:

რამდენიმე სასარგებლო რეცეპტი

კარტოფილის და ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი

გახეხეთ და ჩამოიბანეთ ორი ან სამი ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვანი ყვავილი და ნახევარი კარტოფილი, დაჭერით, შეავსეთ მდუღარე წყალი ისე, რომ ის მხოლოდ ბოსტნეულს ფარავდეს, მოხარშეთ სახურავის ქვეშ, სანამ არ დარბილდება. გახეხეთ ბოსტნეული ბლენდერით ან გაიარეთ საცერში, დაამატეთ მათ ჩაის კოვზი დაფქული მოხარშული ბრინჯი. ჩაასხით კომბოსტო, კარტოფილი და ბრინჯი ნარევი ნახევარი ჭიქა ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონით, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მარილი. სუფრაზე მიტანის წინ დაამატეთ არაჟანი (10 გრ).

კურდღლის ხორციდან ორთქლის კოტლეტი

გახეხეთ 100 გრამი კურდღლის ხორცი ხორცის საფქვავში. ცალკე დაასველეთ ხორბლის პური (20 გრ) წყალში (30 მლ). შეუთავსეთ კურდღლის დაფქული ხორცი გაჟღენთილ პურს, ხელახლა გახეხეთ ხორცის საფქვავით. ათქვიფეთ მასა დამატებით ცივი წყალი... დაფქული ხორცისგან მოამზადეთ კატლეტები და აადუღეთ.

დაფქული კარტოფილი და სტაფილო

ცალკე მოხარშეთ 150 გრ კარტოფილი და 40 გრ სტაფილო, დაჭერით ბოსტნეული პატარა ნაჭრებად. ჯერ კიდევ ცხელი, გაატარეთ ისინი საცერში, დაამატეთ კარაქი (5 გრ) და ცოტა მარილი, ასევე ცხელი რძე (50 მლ). ათქვიფეთ პიურე ფაფუკებამდე.

ბრინჯის ფაფა ვაშლით

გააცალეთ ვაშლი (100 გრ) კანიდან, ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით 50 მლ წყალი და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. გაწურეთ მიღებული ვაშლის ბულიონი, დაასხით მასში 100 მლ რძე, დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯის ბურღული (25 გრ) და ადუღეთ სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება. დაამატეთ ჩაის კოვზი შაქარი და გახეხილი ვაშლი ფაფაში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ კარაქი (5 გრ) სუფრასთან მიტანის წინ.

თევზი ორთქლზე მომზადებული პუდინგი

მოხარშეთ 40 გრ თევზის ფილე და შედგით მაცივარში. გახეხეთ კიდევ 40 გრ თევზის ფილე ხორცის საფქვავის გამოყენებით და დაამატეთ 15 გრ ხორბლის პური, რომელიც უნდა იყოს გაჟღენთილი სუფრის კოვზ რძეში. შეუთავსეთ ნედლი თევზის ფარში მოხარშულ თევზს, აურიეთ, დაამატეთ ნახევარი გული ქათმის კვერცხიდა 5 გრ კარაქი, კვლავ აურიეთ. შემდეგი, თევზის მასაში ფრთხილად დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილის ნახევარი. მოათავსეთ ფორმაში და ორთქლში.

კომბოსტო კომბოსტოსთან ერთად

მოხარშეთ 150 გრ კარტოფილი უნიფორმაში, გააცალეთ, დაჭერით ცხელ ხორცით ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ 5 გრ ფქვილი და ერთი კვერცხი, აურიეთ. კომბოსტო (80 გრ) ცალკე დაჭერით და წვრილად დაჭერით ხახვი(10 გრ), ხარშეთ სანამ არ დარბილდება. კარტოფილის მასიდან ჩამოაყალიბეთ პატარა ტორტილები, თითოეულში ჩაყარეთ ცოტაოდენი კომბოსტო. მას შემდეგ რაც დააბრმავეთ ზრაჟი, გამოაცხვეთ ღუმელში სანამ არ დარბილდება.

თქვენი შვილის პირველ დაბადების დღეს, თქვენ გინდათ გაახაროთ თქვენი ბავშვი სადღესასწაულო კერძებით, მაგრამ მაინც, არ უნდა მისცეთ თქვენს შვილს ისეთი საკვები, რომელიც მან არასოდეს გასინჯა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ბავშვს აქვს ალერგიისკენ მიდრეკილება. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ სადღესასწაულო მაგიდა პატარებისთვის უკვე ნაცნობი პროდუქტებისგან. კრემის ნამცხვრის ნაცვლად, მიეცით ბავშვს ხაჭოს კასეროლი, რომლის გაფორმებაც არ უნდა დაგვავიწყდეს ანთებული სანთლით.

• განაგრძეთ ასწავლეთ თქვენს შვილს ჭამა ნაჭუჭში. მიირთვით სულ უფრო ნაკლები საკვები თქვენი ბავშვისთვის. მიეცით ნამსხვრევები ხორციანი ხორცი, ორთქლზე მომზადებული კოტლეტი, კასეროლი, ორთქლზე მომზადებული ომლეტი, მოხარშული ბოსტნეული, ხაჭო ხილის ნაჭრებით, ბოსტნეულის სალათებიდა სხვა კერძები, რომლებიც წაახალისებს ბავშვს აქტიურად დაღეჭოს.
• განაგრძეთ თქვენი შვილისთვის საჭმლის მომზადება შემწვარის გარეშე. ერთი წლის ბავშვის პროდუქტები უნდა იყოს მოხარშული, ჩაშუშული ან ორთქლზე.

უნდა მივცე ვიტამინები ბავშვს 1 წლიდან? წაიკითხეთ ამის შესახებ სხვა სტატიაში.