უცნაურად საკმარისია, მაგრამ უმეტესობა ჩვენგანს ზუსტად აინტერესებს ეს კითხვა - არის თუ არა მოხარშული წყალი სასარგებლო?

ხალხის აზრი გაიყო და შეიქმნა ორი ბანაკი, სადაც ზოგი ადუღებული წყლის მომხრეა და არ იყენებს ნედლი სახით, ზოგი კი ურჩევნია ნედლი წყლის დალევას, ხოლო ადუღებულ წყალს მხოლოდ ჩაის და ყავას ტოვებენ.

მაშ სად არის სიმართლე?

ჩვენ შევიტყვეთ, რომ წყლის გაფილტვრა შესაძლებელია ჯერ კიდევ 90 -იანი წლების დასაწყისში, როდესაც თითქმის ყველა ბინას მიაჩნდა პატივი ყოფილიყო ცნობილი საბჭოთა როდნიკის ფილტრები მის განკარგულებაში.

ეს იყო პრიმიტიული დიზაინი, რომელიც შედგებოდა შლანგისგან, კოლბისაგან, სადაც გადაისხა ფილტრაციის ფხვნილი და პატარა ონკანი. შლანგი ონკანთან იყო დაკავშირებული, ონკანის წყალი გადიოდა მასში და ქვანახშირით მოხვდა ფილტრაციის კოლბაში, და იქიდან, ონკანის გავლით, აბსოლუტურად სუფთა, გემრიელი მიდიოდა ჩვენს ჭიქაში. მაგრამ ასეთ განწმენდილ მდგომარეობაშიც კი, მრავალსართულიანი შენობების ბევრი მცხოვრები ცდილობდა დამატებით ადუღებულიყო, რათა აუცილებლად მოეშორებინა შესაძლო მიკრობები. მაგრამ საბჭოთა პერიოდში არავინ დაუსვამს კითხვას "მოხარშული წყალი საერთოდ სასარგებლოა?"

სინამდვილეში, ადუღება, გარკვეულწილად, ხელს უწყობს ონკანის, წყაროს, ჭაბურღილის მოშორებას მავნე მინარევებისა და ბაქტერიებისგან. ადუღების დროს წყალში შემავალი ვირუსებისა და ბაქტერიების უმეტესობა განადგურებულია, ქლორის შემცველი ნაერთები განადგურებულია, მარილი და მინარევების კოლოიდური ნაწილაკები იშლება ნალექის სახით. წყალი ხდება უფრო რბილი და, რა თქმა უნდა, უკეთესი გემო აქვს. თუმცა, "მონეტის" დადებითი მხარეც არის უარყოფითი თვისებები.

თავისთავად, გათბობა და დუღილი იწვევს წყლის სტრუქტურის განადგურებას, ზოგჯერ ადუღებულ წყალსაც კი უწოდებენ "მკვდარ" წყალს, სრულიად უსარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის. ასეთი წყალი, გარდა ორგანოებისა და უჯრედების სითხით შევსებისა, არაფერს მოგვიტანს.

ადუღების დროს წყალი აორთქლდება და, შესაბამისად, დარჩენილ სითხეში იზრდება მარილების რაოდენობა. მარილის არსებობის თვალყურის დევნება ძალიან მარტივია - უბრალოდ შეხედეთ ქვაბის მხარეებს და ძირს. ადუღების შემდეგ, ყველა მარილი დასახლდება ამ ადგილებში ჩვენთვის ასეთი ნაცნობი მასშტაბის სახით. სხვათა შორის, მასშტაბი უსაფრთხოდ შემოდის ჩვენს სხეულში და შემდგომში იწვევს დაავადებებს, როგორიცაა სახსრების დაავადებები, თირკმლის ქვები, ათეროსკლეროზი, მიოკარდიუმის ინფარქტი და ა.

ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ზოგიერთი კატეგორიის ბაქტერია ადვილად უძლებს მაღალ ტემპერატურას დუღილის დროსდა არ მოკვდე, როგორც ჩვენ ვფიქრობთ და როგორც გვსურს. ჩვენ არ ვართ ბიოლოგები ან ქიმიკოსები, რომ ვიცოდეთ, რომ გარკვეული ტიპის ბაქტერიების და ვირუსების გასანადგურებლად საჭიროა არა მხოლოდ დუღილის გარკვეული წერტილი, არამედ დრო, რომლის დროსაც წყალი ადუღდება. იდეალურია, ზოგადად ითვლება, რომ წყალი უნდა ადუღდეს მინიმუმ 10-15 წუთის განმავლობაში, მხოლოდ ამ გზით იქნება მეტ-ნაკლებად უსაფრთხო. მაგრამ რომელი ჩვენგანი გააკეთებს ამას? ყველაზე ხშირად, ჩვენ ვხარშავთ წყალს ელექტრო ქვაბებში, სადაც ის ავტომატურად გამორთულია გარკვეული ტემპერატურის მიღწევისას.

სხვათა შორის, ადუღება მთლიანად არ აშორებს ქლორს!ის კარგად ურთიერთქმედებს სხვა ორგანულ ნაერთებთან წყლის გათბობის პროცესში და ქმნის საკმაოდ საშიშ ტრიჰალომეთანებს. ეს ნაერთები ბევრად უფრო საშიშია ვიდრე ჩვეულებრივი ქლორი.ქლორის ნაწილობრივ მოცილებასთან ერთად, ჟანგბადი მთლიანად ამოღებულია წყლიდან, მაგრამ რკინის მარილები, კადმიუმი, ვერცხლისწყალი და ტიტრები არ ქრება.

თუ ადუღდება, მაშინ წყაროს წყალი, რომელიც არ შეიცავს ქლორის ნაერთებს, როგორც ჩვეულებრივი ონკანის წყალში. ზოგადად, თავად ონკანის წყალი, რომელიც ადუღებულია, იწვევს იმუნიტეტის დაქვეითებას და ეს არის პირდაპირი გზა ვირუსებითა და ინფექციებით ინფიცირებისკენ.

ადუღებული წყალიკარგავს თავის თვისებებს, ე.ი. აღარ არის უსაფრთხო დალევა დუღილის შემდეგ მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ის, ისევე როგორც ჩვეულებრივი ონკანის წყალი, "დასახლებულია" სხვადასხვა სახის ბაქტერიებით, რომლებიც იმყოფება ქვაბში და დაფრინავს ჰაერში.

წყლის გაწმენდის საუკეთესო საშუალებაა მისი გაფილტვრა. უფრო მეტიც, არ არის აუცილებელი გამოიყენოთ ძვირადღირებული ფილტრაციის სისტემები, მაგრამ საკმარისია შეიძინოთ ჩვეულებრივი ან პატარა. საბედნიეროდ, დღეს ბაზარზე ბევრი ვარიანტია ამ ტიპის ფილტრებისთვის, რომლებიც ხელმისაწვდომია და აქვთ კარგი ტექნიკური და ოპერატიული მახასიათებლები.

უყოყმანოდ, შეგიძლიათ აირჩიოთ ჩვეულებრივი, მაგრამ ადვილად გამოსაყენებელი ფილტრის დოქები. ეს არის ყველაზე მეტად ბიუჯეტის ვარიანტი, იკავებს ერთ -ერთ პირველ ადგილს ფილტრაციის სისტემების რეიტინგში.

დოქის ტიპის ფილტრებს აქვთ განსხვავებული თასის მოცულობა გაფილტრული წყლის შესაგროვებლად, მაგრამ ქვანახშირის საფუძველზე სრულიად იდენტური ფილტრის ვაზნები.

დნობის წყალმა ასევე კარგად დაამტკიცა თავი, რომლის სტრუქტურა მკვეთრად იცვლება გალღობის შემდეგ და ხდება, ფაქტობრივად, ეკოლოგიურად სუფთა ვიდრე გაყინვამდე. შეგიძლიათ დალიოთ გამდნარი წყალი ადუღების გარეშე და მიიღოთ სასარგებლო ნივთიერებები, მიკროელემენტები მისგან.

წყლის გაწმენდის ყველაზე თანამედროვე და ხელმისაწვდომი გადაწყვეტილებებიდან ჩვენ შეგვიძლია გირჩიოთ ახალი ავსტრიული. ისინი ადვილად გამოსაყენებელია და არა მხოლოდ ასუფთავებენ წყალს, არამედ ამდიდრებენ მას ჩვენთვის საჭირო მაგნიუმით. ...

იყავით ჯანმრთელი და დალიეთ სუფთა წყალი!

რასაკვირველია, გსმენიათ, რომ ყოველ ჯერზე, როცა ქვაბში ახალი წყალი უნდა ჩაასხათ? და მაინც, თქვენ ყოველთვის არ დაიცავთ ამ წესს. მაგრამ მართლაც, რა საშინელება შეიძლება მოხდეს, თუ რამდენჯერ ადუღებთ წყალს?

პრობლემის გასაგებად, მოდით, ცოტა ჩავუღრმავდეთ ისტორიას და ქიმიური თვისებებიწყალი

ადამიანის სხეული წყლის გარეშე ვერ იარსებებს. ჩვენი სხეულის 80 % თხევადია. სუფთა წყალიაუცილებელია ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის, ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ტოქსინების გამოდევნისათვის.

მაგრამ თანამედროვე მსოფლიოში წყლის გარკვეული პრობლემები არსებობს. მეტროპოლიის ყველა მაცხოვრებელს არ შეუძლია მიიღოს თხევადი საჭირო რაოდენობა ჭაბურღილიდან ან ბუნებრივი წყაროდან. გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს ბუნებრივი დაბინძურების შესახებ. თანამედროვე სამყარო... სიცოცხლის მომცემი ტენიანობა ჩვენს სახლებში შემოდის მილი კილომეტრის მილებით. ბუნებრივია, მას ემატება სადეზინფექციო საშუალებები. მაგალითად, გაუფერულება. თუ ვსაუბრობთ დასუფთავების სისტემებზე, მაშინ მათი ხარისხი სასურველს ტოვებს. ზოგიერთ ქალაქში ისინი ათწლეულების განმავლობაში არ შეცვლილა.

იმისათვის, რომ ეს წყალი გამოეყენებინათ საჭმლისა და სასმელისთვის, ხალხი გამოვიდა მდუღარე წყალში. არსებობს მხოლოდ ერთი მიზეზი - გაანადგუროს, თუ ეს შესაძლებელია, ყველა ბაქტერია და მიკრობები, რომლებიც ნედლეულ წყალშია. არის ერთი ანეკდოტი ამ თემაზე:

გოგონა დედას ეკითხება:

რატომ ადუღებ წყალს?
ისე რომ ყველა მიკრობი მოკვდეს.
ის არის, რომ მე ჩაის დავლევ მიკრობების გვამებთან ერთად?

მართლაც, ბაქტერიების და მიკრობების უმეტესობა კლავს მაღალ ტემპერატურას. მაგრამ კიდევ რა ხდება H2O- ს შემადგენლობაში, როდესაც ტემპერატურა 100 გრადუს ცელსიუსს აღწევს?

1) დუღილი აორთქლებს ჟანგბადის და წყლის მოლეკულებს.

2) ნებისმიერი წყალი შეიცავს გარკვეულ მინარევებს. მაღალ ტემპერატურაზე ისინი არსად მიდიან. შესაძლებელია თუ არა ზღვის წყლის დალევა, თუ ის ადუღდება? 100 ° C ტემპერატურაზე ჟანგბადი და წყლის ატომები მოიხსნება, მაგრამ ყველა მარილი დარჩება. მაგრამ ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ მათი კონცენტრაცია გაიზრდება, ვინაიდან თავად წყალი ნაკლები გახდა. Ამიტომაც ზღვის წყალიარ იშლება დუღილის შემდეგ.

3) წყალბადის იზოტოპები წყლის მოლეკულებშია. მძიმეა ქიმიური ელემენტებირომლებიც ტემპერატურისადმი მდგრადია 100 ° C- მდე. ისინი დასახლდებიან ბოლოში, რაც თხევადს უფრო მძიმედ აქცევს.

საშიშია თუ არა განმეორებითი დუღილი?

რატომ აკეთებ ამას? ბაქტერია გარდაიცვალა პირველი ადუღების დროს. არ არის საჭირო განმეორებითი სითბოს მკურნალობა. ძალიან ზარმაცი ხართ ჩაიდანის შინაარსის შესაცვლელად? აბა, გავარკვიოთ, შეგიძლია ისევ მოხარშო?

1. ადუღებული წყალი სრულიად უგემოვნოა. რამდენჯერმე მოხარშავთ, ის გახდება ძალიან, ძალიან უგემოვნო. ზოგი შეიძლება ამტკიცებდეს, რომ ნედლ წყალს ასევე არ აქვს გემო. Არაფერს. ჩაატარეთ პატარა ექსპერიმენტი.

რეგულარული ინტერვალებით დალიეთ ონკანის წყალი, გაფილტრული წყალი, ერთხელ ადუღებული და ბევრჯერ ადუღებული. ყველა ამ სითხეს განსხვავებული გემო ექნება. როდესაც თქვენ სვამთ ბოლო ვარიანტს (ბევრჯერ მოხარშული), თქვენს პირში უსიამოვნო გემოც კი იქნება, რაიმე სახის მეტალის გემო.

2. ადუღება "კლავს" წყალს. რაც უფრო ხშირად ხდება სითბოს მკურნალობა, მით უფრო უსარგებლოა სითხე გრძელვადიან პერსპექტივაში. ჟანგბადი აორთქლდება, ფაქტობრივად, H2O– ს ჩვეულებრივი ფორმულა ირღვევა ქიმიის თვალსაზრისით. ამ მიზეზით, ამ სასმელის სახელი გაჩნდა - "მკვდარი წყალი".

3. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ადუღების შემდეგ ყველა მინარევი და მარილი რჩება. რა ხდება ყოველ გათბობაზე? ჟანგბადი გადის, ასევე წყალიც. შესაბამისად, იზრდება მარილების კონცენტრაცია. რა თქმა უნდა, სხეული ამას დაუყოვნებლივ არ გრძნობს.

ასეთი სასმელის ტოქსიკურობა უმნიშვნელოა. მაგრამ "მძიმე" წყალში ყველა რეაქცია უფრო ნელია. დეიტერიუმი (ნივთიერება, რომელიც წყალბადისგან გამოიყოფა ადუღების დროს) გროვდება. და ეს უკვე საზიანოა.

4. ჩვენ ვხარშავთ, როგორც წესი, ქლორირებულ წყალს. როდესაც გაცხელდება 100 ° C- მდე, ქლორი რეაგირებს ორგანულ ნივთიერებებთან. შედეგად, წარმოიქმნება კანცეროგენები. ხშირი დუღილი ზრდის მათ კონცენტრაციას. და ეს ნივთიერებები უკიდურესად არასასურველია ადამიანებისთვის, რადგან ისინი კიბოს პროვოცირებას ახდენენ.

ადუღებულ წყალს მცირე სარგებლობა მოაქვს. ხელახალი დამუშავება მას მავნებელს ხდის. ამიტომ დაიცავით ეს მარტივი წესები:

დაასხით სუფთა წყალი ყოველ ჯერზე ადუღებამდე;
ნუ აადუღებთ სითხეს და ნუ დაამატებთ სუფთა მის ნაშთებს;
წყლის ადუღებამდე, გააჩერეთ რამდენიმე საათი;
დაასხით მდუღარე წყალი თერმოსში (მაგალითად, სამკურნალო კოლექციის მოსამზადებლად), დახურეთ იგი საცობით რამდენიმე წუთის შემდეგ, არა დაუყოვნებლივ.

დალიეთ ჯანმრთელობისთვის!

წყლის ქიმიური შემადგენლობა, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ, ვიყენებთ სამზარეულოსთვის, ზოგჯერ სასურველს ტოვებს. ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული და ეფექტური გზებიროგორ გავაკეთოთ წყალი, უფრო სწორად ის კომპონენტები, რომლებიც მასში გვხვდება, უფრო უვნებელია ადამიანის სხეულისთვის, არის დუღილის მეთოდი, რომლის დროსაც მიკროორგანიზმების უმეტესობა იღუპება მაღალ ტემპერატურაზე. ა,

კიდევ რა ხდება წყალთან ერთად ადუღებისას?ამაზე დღეს ვისაუბრებთ.

მართლაც მოხარშული წყალი სასარგებლო და უვნებელია?

პირველ რიგში, გავარკვიოთ რა ხდება წყლის დუღილის პროცესში ...

1. მიკრობების განადგურება.მაგრამ გათბობის მაღალი ტემპერატურა, სამწუხაროდ, არ ანადგურებს ყველა მიკრობს, მათ არ შეუძლიათ გაანადგურონ მძიმე მეტალები, მავნე პესტიციდები, ნიტრატები, ჰერბიციდები, ფენოლები და ნავთობპროდუქტები. გარდა ამისა, წყლის დუღილის შემდეგ, ქვაბის კედლებზე რჩება სასარგებლო ნივთიერებები - მაგნიუმის და კალციუმის მარილები, რომლებიც აორთქლდება მდუღარე წყლის დროს.
2. წყლის დუღილის დროს, განსაკუთრებით დიდი ხნის განმავლობაში, დიდი მასები აორთქლდება წყლიდან, ხოლო დარჩენილ წყალში ხდება მძიმე წყლის ნალექი, რაც ასევე ცნობილია ფორმულით D2O. ასეთი D2O იდება ქვაბის ფსკერზე და თუ ასეთ წყალს დაუმატებენ ადუღებულ წყალს და ყველაფერს ერთად ადუღებენ, მძიმე წყლის პროცენტი და მისი კონცენტრაცია გაიზრდება. და ეს ძალიან საშიშია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

მაგრამ, კონკრეტულად რა საფრთხე და ზიანი მოაქვს ასეთ მძიმე წყალს?
თუ შეხედავთ მძიმე წყალს, გარეგნულად ის არ განსხვავდება ჩვეულებრივი წყლისგან - უსუნო და უფერო სითხე. და აი, ასეთი წყლის ქიმიური შემადგენლობა, წყალბადის ატომების ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ დეიტერიუმის ატომების შემცველობა - წყალბადის მძიმე იზოტოპები.
როგორც მითითება,

იმის გამო, რომ ასეთი მძიმე წყალი არ შთანთქავს ნეიტრონებს, იგი გამოიყენება ბირთვული რეაქტორებისთვის, ნეიტრონების შენელებისთვის და ასევე, როგორც თერმული გადამზიდავი.

მძიმე წყლის თვისებები ასევე განსხვავდება ჩვეულებრივი წყლისგან, ასე რომ, მაგალითად, ასეთ წყალში ხდება სხვადასხვა რეაქცია დროის მნიშვნელოვანი დაგვიანებით... მცირე დოზებით მძიმე წყლის ტოქსიკურობა საკმაოდ დაბალია, მაგრამ დეიტერიუმს აქვს ორგანიზმში დაგროვების თვისებები და ეს უკვე საზიანოა.
რუსი მეცნიერების კვლევებმა დაადასტურა თეორია, რომ მძიმე წყალში ბაქტერიების, სოკოების, წყალმცენარეების ზრდა და განვითარება, ქსოვილების რეგენერაცია და აღდგენა შენელდება. დასავლელი მკვლევარები ცოტა წინ წავიდნენ და ექსპერიმენტებით დაამტკიცეს, რომ ასეთი მძიმე წყალი მავნე გავლენას ახდენს ცოცხალ ორგანიზმებსა და მცენარეებზე... ცხოველებში, მძიმე წყლის დალევის პროცესში, ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესები ჩაიშალა, თირკმლის ფუნქცია შეფერხდა. და თუ მძიმე წყლის მოხმარება გაიზარდა, მაშინ ცხოველები და მცენარეები დაიღუპნენ.
Ამიტომაც,

• არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მოხარშოთ უკვე ადუღებული წყალი, ან დაამატოთ დაუდუღებელი წყალი მის ნარჩენებზე - იზრდება მძიმე წყლის შემცველობა, შესაბამისად, იზრდება ასეთი წყლის აშკარა ზიანი ადამიანის სხეულისათვის,
• თუ ადუღებთ წყალს (და ეს ყველაფერი ასე აუცილებელია), ნუ გადახარშავთ მას და ყოველ ჯერზე გამოიყენეთ სუფთა წყლის მოცულობა,
• ექსპერტები გვირჩევენ, რომ წყლის ადუღებამდე, მას უნდა მიეცეს საშუალება „დადგეს“ მინიმუმ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ეს ასევე ეხება ონკანის წყალს და ჭაბურღილების და წყაროების წყალს, ასევე გაფილტრულ წყალს.

კიდევ ერთი გავრცელებული შეცდომა ადუღებულ წყალთან დაკავშირებით არის სიტუაცია, როდესაც ჩაის, ყავის დასალევად, სამკურნალო მცენარეებიმაგარი მდუღარე წყალი შეედინება თერმოსში და დაუყოვნებლივ იკეტება მჭიდროდ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გააკეთო ეს! თუ, რა თქმა უნდა, არ გსურთ სარგებელი მიიღოთ თერმოსში სასმელიდან, რომელიც ასევე შეიცავს "მკვდარ წყალს", რომელიც უბრალოდ ახრჩობდა. დატოვეთ თერმოსი ღია რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ დახურეთ.
იმისდა მიუხედავად, რომ წყალი არ შეიცავს რაიმე კვებითი ღირებულებას ჩვენი ორგანიზმისთვის, ის შეუცვლელი კომპონენტია ადამიანის ცხოვრებაში. წყლის გარეშე ცხოვრება შეუძლებელია და თავად ადამიანი ორმოცდაათი პროცენტიდან ოთხმოცდაექვსამდე (ასაკისა და სხეულის მთლიანი წონის მიხედვით) წყლისგან შედგება. ამიტომ, გამოვიყენოთ სასარგებლო წყალიდა მოხარშეთ სწორად ...

მდუღარე წყალი სხვადასხვა მიზნებისთვისაა საჭირო და წყლის ადუღების უნარი აუცილებელია ყოველდღიურ (და არა მხოლოდ) ცხოვრებაში. ამზადებ ლანჩს? იმის ცოდნა, თუ როგორ მოქმედებს მარილი მდუღარე წყალზე და როგორ მოხარშოთ მოხარშული კვერცხი, გამოგადგებათ. მთის მწვერვალზე ადიხარ? ალბათ დაგაინტერესებთ, რატომ სჭირდება საჭმელს ამდენი დრო მთაში მოხარშვას და როგორ უნდა გააკეთოთ წყალი იმ მდინარიდან, რომელსაც უსაფრთხოდ დალევთ. ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ თქვენ გაიგებთ ამ და სხვა ბევრ საინტერესო რამეს.

ნაბიჯები

ხარშეთ წყალი ხარშვის დროს

აიღეთ ქოთანი სახურავით.სახურავი ინახავს სითბოს ქვაბში და წყალი უფრო სწრაფად ადუღდება. დიდ ქვაბში წყალი უფრო ნელა ადუღდება, მაგრამ ქოთნის ფორმა არ თამაშობს მნიშვნელოვან როლს.

ჩაასხით ცივი ონკანის წყალი ქვაბში.ონკანის ცხელ წყალს შეუძლია ტყვიის შთანთქმა წყლის მილებიდან, ამიტომ უმჯობესია არ გამოიყენოთ იგი სასმელად ან სამზარეულოსთვის. ასე რომ, ჩადეთ ქვაბში ცივი წყალი... ნუ შეავსებთ ქვაბს ზემოდან, რომ არ მოხდეს წამოდუღება და გახსოვდეთ, რომ დატოვეთ ადგილი იმ საკვებისთვის, რომლის მოხარშვასაც აპირებთ ქვაბში.

დაამატეთ მარილი არომატისთვის (სურვილისამებრ).მარილი თითქმის არ მოქმედებს დუღილის ტემპერატურაზე, მაშინაც კი, თუ თქვენ დაამატებთ იმდენ მარილს, რომ წყალი ზღვის წყალში გადაიქცეს! დაამატეთ ცოტა მარილი საჭმელს გემოს მისაცემად - მაგალითად, მაკარონი, როცა ადუღდება, წყალთან ერთად შთანთქავს მარილს.

ქვაბი დადგით მაღალ ცეცხლზე.მოათავსეთ ქვაბი წყლით გაზქურაზე და ჩართეთ მაღალ ცეცხლზე. დაფარეთ ქვაბი სახურავით, რაც ოდნავ დააჩქარებს ადუღებას.

განასხვავებენ დუღილის სტადიებს.კერძების უმეტესობას სჭირდება მდუღარე ან მდუღარე წყალი. ისწავლეთ დუღილის ამ ეტაპების ამოცნობა, ასევე რამდენიმე სხვა მინიშნება წყლის ტემპერატურის განსასაზღვრად:

• შერყევა: ტაფის ძირში იქმნება პატარა გაზის ბუშტუკები, რომლებიც, თუმცა, ზედაპირზე არ ამოდის. წყლის ზედაპირი ოდნავ კანკალებს. ეს ხდება 60–75ºC (140–170ºF) ტემპერატურაზე, შესაფერისია შებოლილი კვერცხის, ხილისა და თევზის დასამზადებლად.
• დუღილი: ჰაერის ბუშტების რამდენიმე ნაკადი ამოდის წყლის ზედაპირზე, მაგრამ უმეტესწილად წყალი მშვიდად რჩება. როგორც ითქვა, წყლის ტემპერატურაა დაახლოებით 75-90ºC (170–195ºF), რაც კარგია ხარშვისთვის.
• ნელი დუღილი: დიდი რაოდენობით მცირე და საშუალო ბუშტუკები ამოდის წყლის ზედაპირზე ტაფის მთელ ფართობზე. წყლის ტემპერატურაა 90-100ºC (195–212ºF), რაც შესაფერისია ბოსტნეულის ან ცხელი შოკოლადის გამოსაცხობად, თქვენი განწყობისა და კეთილდღეობის მიხედვით.
• სრული, ძალადობრივი დუღილი: ორთქლი გამოიყოფა, წყალი ადუღდება და ადუღება არ წყდება მორევით. ამავე დროს, წყლის ტემპერატურა მაქსიმალურია და არის 100ºC (212ºF). ასეთ წყალში კარგია მაკარონის მოხარშვა.

1. დაამატეთ საკვები წყალს.თუ თქვენ აპირებთ რაიმე საჭმლის მომზადებას, განათავსეთ იგი წყალში. როდესაც გაცივდება, ისინი შეამცირებენ წყლის ტემპერატურას და შეიძლება შეჩერდეს ადუღება. ეს ნორმალურია; უბრალოდ ჩართეთ სითბო ქვაბის ქვეშ მაღალ და საშუალო ცეცხლზე და დაელოდეთ სანამ წყალი გაცხელდება სასურველ ტემპერატურაზე.

   შეამცირეთ სითბო.საჭიროა ძლიერი ცეცხლი, რათა წყალი უფრო ადუღდეს. როდესაც წყალი ადუღდება, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე (ძლიერი ადუღებისთვის) ან დაბალზე (ნელი ხარშვისთვის). მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღების ბოლო სტადიას მიაღწევს, ძლიერი ცეცხლი არ არის საჭირო, რადგან ის მხოლოდ ადუღებას გახდის უფრო მძლავრს.

   • უყურეთ ტაფას რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ წყალი დუღს ისე, როგორც გსურთ.
   • თუ თქვენ ამზადებთ წვნიანს ან სხვა კერძს, რომელსაც ბევრი მომზადება ჭირდება, გახსენით ქვაბი ოდნავ სახურავით ერთ მხარეს. მჭიდროდ დახურულ ქვაბში, ტემპერატურა ოდნავ მაღალი იქნება, ვიდრე საჭიროა ამ კერძებისთვის.

   სასმელი წყლის მკურნალობა

   1. ადუღეთ წყალი ბაქტერიების და სხვა დაავადებების გამომწვევი ორგანიზმების მოსაკლავად.წყლის დუღილისას მასში თითქმის ყველა მიკროორგანიზმი იღუპება. თუმცა, დუღილი არაგაათავისუფლებს წყალს ქიმიური დაბინძურებისგან.

      • თუ წყალი დაბინდულია, გაფილტრეთ, რომ ამოიღონ ჭუჭყის ნაწილაკები.

   2. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.მიკროორგანიზმები იღუპება სითბოთი და არა დუღილით. თუმცა, თერმომეტრის გარეშე, ძნელია წყლის ტემპერატურის დადგენა, სანამ არ ადუღდება. დაელოდეთ წყლის ადუღებას და გამოაცხვეთ ორთქლს. ამ შემთხვევაში, ყველა საშიში მიკროორგანიზმი მოკვდება.

      ადუღეთ წყალი 1-3 წუთის განმავლობაში (სურვილისამებრ).დარწმუნდით, რომ წყალი ადუღდება 1 წუთის განმავლობაში (ნელა დაითვალეთ 60 -მდე). თუ ზღვის დონიდან 2 000 მეტრზე (6500 ფუტი) სიმაღლეზე ხართ, ადუღეთ წყალი 3 წუთის განმავლობაში (ნელა დაითვალეთ 180 -მდე).

      • წყლის დუღილის წერტილი მცირდება სიმაღლესთან ერთად. დაბალ ტემპერატურაზე, მიკროორგანიზმების განადგურებას მეტი დრო დასჭირდება.

   3. გაცივდეს წყალი და ჩაასხით ხელახლა დახურულ კონტეინერში.ადუღებული წყალი დასალევია გაგრილების შემდეგაც კი. შეინახეთ იგი სუფთა, დახურულ კონტეინერში.

      მოგზაურობისას თან იქონიეთ წყლის მდუღარე კომპაქტური მოწყობილობა.თუ თქვენ გაქვთ წვდომა ელექტროენერგიის წყაროებზე, შეაგროვეთ საქვაბე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, წაიღეთ კემპინგის ღუმელი ან ქვაბი თქვენთან ერთად, ასევე გათბობის საწვავი ან ბატარეები.

      თუ სხვა ვარიანტი არ არის, განათავსეთ პლასტმასის კონტეინერი წყლით მზეზე.თუ თქვენ არ შეგიძლიათ წყლის ადუღება, დაასხით სუფთა პლასტმასის კონტეინერში. განათავსეთ წყლის კონტეინერი მზის პირდაპირ შუქზე მინიმუმ ექვსი საათის განმავლობაში. ეს კლავს მავნე ბაქტერიებს, მაგრამ ეს მეთოდი ნაკლებად საიმედოა, ვიდრე დუღილის.

      ადუღებული წყალი მიკროტალღურ ღუმელში

      1. ჩაასხით წყალი მიკროტალღოვან ჭიქაში ან თასში.თუ ხელთ არ გაქვთ სპეციალურად მიკროტალღოვანი ღუმელისთვის განკუთვნილი ჭურჭელი, გამოიყენეთ მინის ან კერამიკული კონტეინერი, არაშეიცავს მეტალის საღებავს. შესამოწმებლად, მოათავსეთ ცარიელი კონტეინერი მიკროტალღოვანში, კერამიკული ჭიქა წყალი მის გვერდით. ჩართეთ ღუმელი ერთი წუთის განმავლობაში. თუ კონტეინერი შემდეგ ათბობს, ის არაშესაფერისია მიკროტალღური ღუმელისთვის.

         მოათავსეთ მიკროტალღოვანი უსაფრთხო ნივთი წყალში.ეს ასევე გაადვილებს ორთქლს. გამოიყენეთ ხის კოვზი, ჩოპსტიკი ან ნაყინის ჯოხი. თუ თქვენ არ გჭირდებათ სუფთა წყალი მინარევების გარეშე, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი მარილი ან შაქარი.

         • არ გამოიყენოთ პლასტიკური კონტეინერები გლუვი შიდა ზედაპირით - ეს ხელს შეუშლის აორთქლებას.

      2. მოათავსეთ წყლის კონტეინერი მიკროტალღურ ღუმელში.მიკროტალღური ღუმელების უმეტესობა უფრო სწრაფად ათბობს ჭურჭლის კიდეებს, ვიდრე შუაზე.

      3. გაათბეთ წყალი მოკლე ინტერვალებით, დროდადრო აურიეთ.უსაფრთხოების მიზეზების გამო, შეამოწმეთ წყლის გათბობის რეკომენდებული დრო თქვენს მიკროტალღურ ღუმელში. თუ არ გაქვთ ინსტრუქცია თქვენი ღუმელისთვის, სცადეთ გაათბოთ წყალი 1 წუთის ინტერვალით. ყოველი წუთის შემდეგ, ნაზად აურიეთ წყალი და ამოიღეთ ღუმელიდან, შეამოწმეთ მისი ტემპერატურა. თუ კონტეინერი ძალიან ცხელია და წყალი გამოყოფს ორთქლს, ის მზადაა.

         • თუ წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში გაცხელების შემდეგ ცივი დარჩება, ინტერვალი გაზარდეთ ერთნახევარ -ორ წუთამდე. გათბობის დრო დამოკიდებულია მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრეზე და წყლის რაოდენობაზე.
         • ნუ ეცდებით მიაღწიოთ ადუღების სტადიას მიკროტალღურ ღუმელში. მიუხედავად იმისა, რომ წყალი გაცხელდება საჭირო ტემპერატურაზე, დუღილის პროცესი ნაკლებად გამოხატული იქნება.

Wellness slimming

10 რეკომენდაცია 2 ექიმისგან

ენდოკრინოლოგი + დიეტოლოგი

ᲗᲐᲕᲘᲡᲣᲤᲐᲚᲘᲐ!

წონის დაკლება მინდა!

კარგია ადუღებული წყლის დალევა

მე დიდი ხანია მინდოდა დამეწერა სტატია, რომელიც ეძღვნებოდა ჩვენი წყლის ხარისხს, წყლის გამწმენდ საკითხებს, ასევე იმას, თუ რა ითვლება ცუდ წყალში და რამდენად საზიანოა ის ორგანიზმისთვის.

სტატია გამოჩნდა მიზეზის გამო, მაგრამ დაფუძნებულია ძალიან მარტივ სამედიცინო ფაქტზე. ფაქტია, რომ ჩვენი სხეული 85% წყალია:

• ტვინი - 85%-ით;
• ფილტვები, გული, თირკმელები - 80%-ით;
• კუნთები - 75%;
• კანი, ღვიძლი - 70%-ით;
• ძვლები - 20%-ით;
• ცხიმოვანი ქსოვილი - 10% -ით

როგორც ხედავთ, გავრცელებული განცხადება ჩვენ ვართ ის, რასაც ვჭამთ, აზრი აქვს გამოსწორებას - ჩვენ ვართ ის, რასაც ვსვამთ. ”

მე თვითონ ვერ შევძლებდი ასეთი თემის წამოწევას. ამიტომ, მე ვთხოვე ჩაი დიეტოლოგს ლარისა ქორენევას, რომ მას ესაუბრა წყლის შესახებ და როგორ სწორად მოვამზადოთ წყალი დასალევად.

ეს სტატია არ არის მეცნიერული, მე, როგორც ჩვეულებრივმა ადამიანმა, დავსვი ჩემთვის საინტერესო კითხვები. ვიმედოვნებ, რომ თქვენ, ისევე როგორც მე, დაინტერესებული იქნებით სპეციალისტისგან პასუხების მიღებით.

რატომ არის წყალი ასე მნიშვნელოვანი ადამიანებისთვის?

ლარისა კორენევა:ჩვენი სხეული ¾ზე მეტი წყლისგან შედგება. წყალი არის ყველა უჯრედის ნაწილი, რომელიც ქმნის აბსოლუტურად ყველა ქსოვილს, ამა თუ იმ პროპორციით.

წყალი მონაწილეობს ორგანიზმის ყველა რეაქციაში. ამიტომაც არის ასე მნიშვნელოვანი სუფთა წყლის დალევა.

არის უსაფრთხო და საშიში წყალი. საშიში წყალი უშუალო საფრთხეს უქმნის სხეულს - თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოწამლოთ საკუთარი თავი. წყალი არ არის საშიში - ის შეიძლება მოხმარდეს ჯანმრთელობისთვის საფრთხის გარეშე.

ჯანმრთელობის საფრთხე შეიძლება იყოს არა მხოლოდ მოწამვლა, არამედ წყალთან ერთად უცხო ორგანიზმების, ბაქტერიების, ვირუსების მიღების ალბათობაც. მათ შეუძლიათ გააუარესონ ჩვენი ზოგადი მდგომარეობა.

მინდა დაუყოვნებლივ გავაკეთო დაჯავშნა, რომ საუბრის დროს ჩვენ არ ვისაუბრებთ ასეთზე მავნე წყალი, მისი დალევა შესაძლებელია მხოლოდ ღრმა გაწმენდის შემდეგ, რაც არ შეიძლება გაკეთდეს სახლში - მხოლოდ წყლის გამწმენდ ქარხნებში.

უსაფრთხო წყალი არის წყალი, რომლის დალევა შესაძლებელია დამატებითი გაწმენდის გარეშე და არ გამოიწვევს ჯანმრთელობისათვის დაუყოვნებლივ შესამჩნევ ზიანს.

შემიძლია მხოლოდ ადუღებული წყლის დალევა?

ლარისა კორენევა:უნდა გვესმოდეს, რომ სითხის უმეტესობა, რომელსაც ჩვენ ვსვამთ დღის განმავლობაში, არის ადუღებული წყალი. ჩაიში, ყავაში, წვნიანში. კიდევ ერთი კითხვაა არის თუ არა მოხარშული წყალი კარგი დასალევად. ჩემი აზრით, მიუხედავად ამისა, არა.

პირველ რიგში, მოხარშულ წყალს აქვს ძალიან განსხვავებული გემო, თუ მწვანე ჩაის მოყვარული ხართ, მაშინ იცით, რომ მწვანე ჩაის ხარშვისას რეკომენდებულია წყალი არ მიიყვანოთ ადუღებამდე ისე, რომ ჩაის გემო უფრო მდიდარი იყოს. დუღილი ცვლის წყლის რბილობას.

მეორეც, წყალში გახსნილი მინერალები ილექება - ეს არ არის სასარგებლო, რადგან კალციუმის უმეტესობას ვიღებთ წყლიდან.

მესამე, სრულყოფილი ფორმულაწყალი H2O. დუღილისას ვიღებთ სითხეს, რომელიც H2O მოლეკულების გარდა შეიცავს უამრავ სხვა მოლეკულას, რომლებიც წარმოიქმნა მაღალ ტემპერატურაზე. ვ ნორმალური პირობებიეს მოლეკულები არ ჩამოყალიბდებოდა. ეს ასევე არ არის სასარგებლო - ეს არის მოლეკულები, რომლებიც ჩვენთვის არაბუნებრივია.

ადუღებული წყალი უაღრესად გადამუშავებული პროდუქტია. რომელი ვაშლი უფრო ჯანმრთელია - ნედლი თუ გამომცხვარი? ასეა წყლით. როგორ ფიქრობთ, რა არის უფრო ჯანმრთელი, ვიდრე ადუღებული ან ნედლი წყალი? ადუღებული წყალი არანაირ ზიანს არ მიაყენებს, მაგრამ არც კარგს გამოიღებს.

ზოგჯერ პრესაში აღმოაჩენთ, რომ საზიანოა ადუღებული ონკანის წყლის დალევა. ქლორი, როდესაც ადუღდება, შედის ქიმიურ რეაქციებში და წყალი ხდება მავნე. Ეს არ არის სიმართლე. წყლის გათბობის პროცესში წყლის 70% –მდე ამოღებულია ქლორის უმეტესი ნაწილი, რომელიც მასში მოხვდა ქლორის დროს.

მე ეს ძალიან კარგად ვიცი, რადგან ერთ დროს მე მიყვარდა აკვარიუმის თევზი და ნებისმიერმა აკვარიუმმა იცის წყლის გაწმენდის მეთოდი ქლორისგან - მისი გათბობა 70-80 გრადუსამდე. ეს არის წყლის დასახლების ალტერნატივა.

მე: კლავს ეს ყველაფერი?

ლარისა კორენევა:წყალი გაწმენდილია არა მხოლოდ ქლორით. ის გადის მრავალსაფეხურ დამუშავებას, ყველაფერი, რაც მასში პათოგენურია, წყალში იხოცება.

მე: ასე რომ შეგიძლია შიშის გარეშე დალიო ონკანის წყალი? რაც შეეხება ფილტრებს?

ლარისა კორენევა:შესაძლებელია, მაგრამ ჯობია, ონკანის წყალი მაინც გაასუფთაოთ. ფაქტია, რომ ადგილიდან, სადაც წყალი იწმინდება და ჩვენამდე, ის ძალიან შორს მიდის. გზად, ის გადის 10 კილომეტრ მილს, ისინი შეიძლება დაზიანდეს, შიგნით შეიძლება იყოს ჟანგი, კოროზია.

ადუღებული წყალი კარგია თუ ცუდი?

ამის გათვალისწინებით, წყალი ქლორირდება ისეთი რეზერვით, რომ მაშინაც კი, თუ რაიმე საგანგებო შემთხვევა მოხდება გზატკეცილზე, ქლორი მაინც კლავს მთელ ინფექციას. ამიტომ, როდესაც ონკანს ხურავთ, ზოგჯერ ქლორის სუნი გსიამოვნებთ.

წყლის დამატებითი გამწმენდი ასრულებს შემდეგ ამოცანებს - ამოიღონ ქლორის ნარჩენი წყალი. ამოიღეთ ჟანგი და ა.შ., რომ წყალმა შეიძლება "აიღოს" მილებში.

როდესაც ისინი წყვეტენ წყალს ცოტა ხნით, ხოლო ერთი -ორი საათის შემდეგ ის ირთვება, თქვენ ხურავთ ონკანს და წყალი გამოდის მისგან, ჟანგიანი, ჭუჭყიანი.

რატომ მოხდა ეს? რადგან წყალი ცოტა ხნით იდგა ჩვენს მილებში და აგროვებდა იქ ჟანგს.

ამის შემხედვარე თქვენ წარმოიდგინეთ ჩვენი მილების მდგომარეობა. როდესაც წყალი სწრაფად მიედინება, მას მოაქვს ნაკლები ჟანგის ნაწილაკები, თუმცა, მასში ჯერ კიდევ არის უცხო ქვები. ჩვენ უბრალოდ არ ვხედავთ მათ.

გარდა ამისა, ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ მყარი წყალი წყალმომარაგების სისტემიდან და კიდევ უფრო მეტად არტეზიული ჭაბურღილიდან. იმ. წყალი დიდი რაოდენობით სხვადასხვა მარილებით. ეს საზიანოა, რადგან მარილის ჭარბი რაოდენობა იწვევს სხვადასხვა დაავადებებს. უპირველეს ყოვლისა, თირკმელებში და ბუშტში ქვის წარმოქმნის გაზრდა. გარდა ამისა, ის უარყოფითად მოქმედებს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მდგომარეობაზე.

ამრიგად, წყალი უნდა დარბილდეს. კარგი მაგალითი იმისა, თუ რამდენ დამატებით მინერალს მოიხმართ წყალთან ერთად არის თქვენი ქვაბი. თუ თქვენ მიიღებთ თქვენს სრულყოფილად სუფთა ქვაბს და შემდეგ 3-4 დღის განმავლობაში იგი დაფარული იქნება ძალიან დიდი ყვავილობით, ეს მიუთითებს იმაზე, რომ თქვენ გაქვთ წყალი მინერალური მარილების ჭარბი რაოდენობით. დაფის ფერი მიუთითებს რომელი კონკრეტული მარილები ჭარბია თქვენს წყალში.

როგორ გავწმინდოთ წყალი?

ლარისა კორენევა:თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ ჭარბი ქლორს შემდეგნაირად - უმარტივესი არის წყლის ჩამოსხმა. ქლორის მოსაშორებლად, ჩაასხით ონკანის წყალი ფართო პირით ქილაში ან ქვაბში. დღის განმავლობაში წყალი მოიცილებს ქლორის ნარჩენებს. გამოდის - დიდი ხანია.

არსებობს სხვა გზა - ეს არის ნებისმიერი ფილტრის ელემენტის გამოყენება, მაგალითად ფილტრის დოქი. თქვენ არ უნდა ელოდოთ მისგან სასწაულს, მაგრამ ის დაგეხმარებათ ნარჩენი ქლორის უმეტესობის მოშორებაში.

სხვა პრობლემაა უცხო ნაწილაკებირომელიც წყალში ჩავარდა მილებიდან, ან გაქვთ არტეზიული ჭა და წყალი ქვიშასთან ერთად მოდის. ამ პრობლემის გადაჭრის ორი გზა არსებობს. პირველი წყდება, 2 საათში ყველა უცხო ნივთიერება ილექება. მეორე მეთოდი არის ფილტრის დოქი. ის გაფილტრავს ყველა უცხო ელემენტს.

მესამე პრობლემა - ყველაზე მნიშვნელოვანი - არის მისი ამოღება წყალში გახსნილი მარილები... თქვენ არ შეგიძლიათ დაიჭიროთ ისინი ფილტრის დოქით. ეს უკვე ონკანის წყლის ღრმა გამწმენდია. ფილტრის დოქი აქ არ არის თქვენი თანაშემწე. არსებობს ორი გზა - წყლის გაწმენდა გაყინვით ან გარსის ფილტრით.

წყლის გაყინვა

პირველი არის საუკეთესო, მაგრამ პრობლემური. საბოლოო ჯამში, სასმელისთვის სასარგებლო წყალი მიიღება, მისი სტრუქტურით და ქიმიური შემადგენლობით ახლოს წვიმასთან ან გამდნარ წყალთან.

რას ვაკეთებ - მე გავასუფთავე ადგილი საყინულეში წყლის ჭიქისთვის. მე არ ვასხამ წყალს პირში.წყლის სათანადოდ გაყინვის მიზნით, ქილაში ჩავყარე ხის საჭრელი დაფაც, რათა წყალი თანაბრად გაყინოს.

6 საათის შემდეგ ვიღებ ქილს. მასში წყლის ნაწილი ყინულად გადაიქცა, ზემოთ, ქვემოთ, გვერდებზე და შუაში არ იყო გაყინული წყალი. ამ წყალს ნიჟარაში ვასხამ და ყინულს ვხსნი ოთახის ტემპერატურაზე და ვსვამ ამ სახის გამდნარ წყალს.

წყლის გაყინვის წერტილი მასში გახსნილი მარილებით უფრო დაბალია, ვიდრე სუფთა წყლის გაყინვის წერტილი. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ წყალი მარილებით გაწუროთ ამ გზით.

თუ გაყინავთ წყალს და პერიოდულად ამოიღებთ მას, ნახავთ - პირველი, გამჭვირვალე ყინული გამოჩნდება თავზე, როგორც ფილმი. შემდეგ გვერდებზე და შიგნით, წყალი არ გაიყინება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში და იყინება ბოლო. ამ შემთხვევაში, ქილის შუაგულში, წყალი იქნება გაუმჭვირვალე და თეთრი.

გამჭვირვალე ყინული არის გაყინული სუფთა წყალი, მარილების გარეშე. თეთრი ყინული გაყინული მარილებია, თუ თქვენ დაიწყებთ მის მოჭრას, ის დაიშლება. ყველაფერი, რაც საზიანოა, მასში იქნება.

ყინულის გალღობისას თქვენ მიიღებთ სრულყოფილად სუფთა წყალს, რაც მაქსიმალურად ახლოს არის იმასთან, რასაც ადამიანი მიჩვეული იყო წყლის მილების დაწყებამდე. ასეთი წყლით მომზადებული ჩაი გამოირჩევა ნათელი გემოვნებით, რადგან ეს წყალი არაფერს შეიცავს წყლის გარდა.

თუ ამ წყალს ერთი თვის განმავლობაში დალევთ, შეამჩნევთ სახის გაუმჯობესებას, მე პირადად დავიწყე ძილი უკეთესად და ნაკლებად დაღლილი.

მე ნაკლებად დავიღალე, რადგან ჩვენი უჯრედები გამოყოფენ ნარჩენებს, რომლებიც გამოიყოფა სისხლის დახმარებით. სისხლი არის თხევადი საშუალება და უმეტესწილად ის ასევე შედგება წყლისგან.

რაც უფრო სუფთა წყალს სვამთ, მით უკეთესია თქვენი სხეულის "დაბანა", რადგან სუფთა წყალს შეუძლია დაიშალოს თავისთავად და ამოიღოს სხეულიდან უფრო მავნე ნივთიერებები, ვიდრე წყალი მინარევებით, და ეს პირდაპირ აისახება ჩვენს კეთილდღეობაზე.

მე: თქვენ თქვით, რომ ასეთი წყალი მიიღება მისი სტრუქტურით, როგორც წვიმის წყალი ან დნობა. მაგრამ რაც შეეხება მჟავა წვიმას?

ლარისა კორენევა:წვიმის წყალი სუფთაა მხოლოდ თეორიულად, რადგან იმ მომენტიდან, როდესაც ის ღრუბლებს ტოვებს და ჩვენს თავზე მოდის, მას აქვს დრო რეაგირება მოახდინოს ყველაფერზე, რასაც ატმოსფეროს ქვედა ფენები შეიცავს: ჭვარტლს, ჭვარტლს. არ გირჩევთ წვიმის წყლის დალევას. იგივე ეხება გამდნარი თოვლისგან მიღებულ წყალს.

ვგულისხმობ იმას, რომ გაყინვით გაწმენდილი წყალი მიიღება სტრუქტურაში, როგორც წვიმის წყალი, რომელიც ახლახანს გამოვიდა ღრუბლიდან და ჯერ არ აქვს დრო დაბინძურებულ გარემოსთან რეაგირებისთვის.

ეს იყო წყლის გაწმენდის პირველი, საუკეთესო, მაგრამ პრობლემური გზა.

ფილტრები წყლის გასაწმენდად

თუ დრო არ არის ამდენი წყლის გადასაჭრელად, მაშინ გირჩევთ შეიძინოთ კარგი ძვირადღირებული ფილტრები წყლის დამატებითი გასაწმენდად.

ყველაზე ძვირი და საუკეთესო არის მემბრანის ფილტრი, რომელშიც წყალი გადადის სპეციალურ გარსში ყველაზე პატარა ხვრელებით. მათში მხოლოდ წყლის მოლეკულებს შეუძლიათ გაიარონ და სხვა არაფერი. დანარჩენი მიედინება კანალიზაციაში.

ასეთი ფილტრები ჩაშენებულია წყალმომარაგების სისტემაში. გასასვლელში თქვენ იღებთ სრულყოფილად სუფთა წყალს, თუმცა არც ისე სასარგებლოა, როგორც გამდნარი წყალი. ამ ფილტრებით თქვენ ამოიღებთ მასში გახსნილ მარილებს წყლიდან, მაგრამ არ ცვლით წყლის სტრუქტურას.

რატომ არის დნობის წყალი უფრო სუფთა ვიდრე სუფთა წყალი?

არ არსებობს მხოლოდ კონცეფცია ქიმიური შემადგენლობაწყალი, მაგრამ არსებობს ისეთი რამ, როგორიცაა თხევადი ფიზიკა - წყლის ფიზიკური მახასიათებლები. მეცნიერების ცალკე სფეროც კი არსებობს, სადაც ქიმიური პროცესების ფიზიკაა შესწავლილი.

ასე რომ, ქიმიის თვალსაზრისით - წყალს, რომელიც გაწმენდილია ფილტრისა და გაყინვის მეთოდის გამოყენებით - აქვს იგივე ქიმიური შემადგენლობა. და თვალსაზრისით ფიზიკური თვისებები, ყველაზე ხელსაყრელია წყალი, რომელიც თავდაპირველად კრისტალიზდა, შემდეგ კი გალღვა.

ის არა მხოლოდ იდეალურია ქიმიური თვალსაზრისით, არამედ აქვს ყველაზე ოპტიმალური ფიზიკური მახასიათებლები.

სხვათა შორის, თხევადი გაწმენდის მეთოდი გაყინვით არ არის ახალი. ჩვენ ხშირად გვხვდება ყოველდღიურად ამ გზით გაწმენდილი პროდუქტები. უმარტივესი მაგალითია დახვეწილი ზეთი.

დახვეწილი ზეთის უმეტესობა იხვეწება გაყინვით და მინარევების შემდგომი მოცილებით, რომლებიც უფრო ნელა იყინება ვიდრე თავად ზეთი. ეს არის მინარევები, რომლებიც ზეთის სუნს აძლევს.

ახლა თქვენ იცით, რომელი წყლის დალევაა ყველაზე ჯანსაღი! დალიეთ ჯანსაღი წყალი და იყავით ჯანმრთელი!

გამოწერა!

სილამაზის და ჯანმრთელობის რჩევებიმოვა თქვენს ფოსტაზე