ბავშვთა სტაფილოს სალათი. სალათები ბავშვისთვის. ბავშვთა სალათები - ხილი და ბოსტნეული. თეთრი კომბოსტო გემრიელი და ჯანსაღია

ჯანმრთელი, გაწონასწორებული, კარგი კვებაძალიან მნიშვნელოვანი
ბავშვების ჯანმრთელობისთვის. კარგია მადის გასაუმჯობესებლად სტაფილოს სალათებიდა ბოსტნეული. ესენი სალათებისასარგებლო
და როგორც მადისაღმძვრელი საუზმის, ლანჩის, სადილის წინ და როგორც ხორცისა და თევზის გვერდითი კერძი
კერძები. რჩევების სახლი გთავაზობთ რამდენიმეს ბავშვის სტაფილოს სალათები... სტაფილო
ძალიან მდიდარია კაროტინით - პროვიტამინი A, ვიტამინები C, PP, B1, B2, მასში
არსებობს კალიუმის, ფოსფორის და სხვა ელემენტების მარილები.

სალათების მომზადებამდებოსტნეული საფუძვლიანად უნდა იყოს
გარეცხეთ გამდინარე წყალში, დაასხით გაცივებული ადუღებული წყალიდა შემდეგ ჩვენ დავჭრათ იგი.

გემოს შესანარჩუნებლადდა კვების ღირებულება, სალათები
საზ მხოლოდ ჭამის წინ.

თუ სალათისთვის გჭირდებათ მოხარშული ბოსტნეული, მაშინ შეგიძლიათ მის გარეშე მოხარშოთ
კანი და კანი, გათავისუფლების მათ დამარილებული მდუღარე წყალში. ამდენი წყალი უნდა იყოს
ბოსტნეულის დასაფენად.

მოხარშეთ ჭარხალი მარილის გარეშე ან დაასხით მდუღარე წყალი და დაახურეთ
საფარი.

ასევე შეგიძლიათ ბოსტნეული აადუღოთ. თუ ორთქლმავალი არ არის, მაშინ ის
შეიძლება ადვილად შეიცვალოს: ქვაბთან ერთად საკმარისიწყალი დააყენა colander
ბოსტნეულით, დაფარეთ იგი სახურავით.

ჩვენ არ გვეჩქარება ბულიონის დაღვრა, რადგან მასში რჩება ზოგიერთი ვიტამინი და მინერალური მარილი. Უკეთესი
გააკეთეთ მისგან წვნიანი და სოუსი.

სალათების ჩაცმამცენარეული ზეთი ან კეფირი, ნაღები,
არაჟანი, თაფლი, ლიმონის წვენი და, რა თქმა უნდა, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი
კამა, ნიახური, ოხრახუში ან ხახვი.

ჭარხალი-სტაფილოს სალათი (ზრდის ჰემოგლობინს)

2 სტაფილო, 1 საშუალო ზომის ჭარხალი, 100 გრ არაჟანი, მარილი გემოვნებით.

გარეცხეთ ბოსტნეული, გახეხეთ და წვრილად გახეხეთ, მოაყარეთ
არაჟანი, მარილი და, სალათის თასში გადატანა, მიირთვით.

სტაფილოს და ვაშლის სალათი

2 სტაფილო, 2 ვაშლი, 100 გრ არაჟანი, 20 გრ შაქარი.

გააცალეთ და წვრილად გახეხეთ ვაშლი და სტაფილო. ყველაფერი
შეუთავსეთ: ვაშლი, სტაფილო, არაჟანი, შაქარი და აურიეთ. ჩადეთ სალათის თასში,
ემსახურება მაგიდას.

სტაფილოს სალათი

1 საშუალო სტაფილო, 1 ჩაის კოვზი არაჟანი ან ბავშვი
იოგურტი

გარეცხეთ, გააცალეთ და გახეხეთ სტაფილო,
სეზონი არაჟნით ან ბავშვის იოგურტით, აურიეთ.

კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი

100 გრ კომბოსტო, 1 საშუალო ზომის სტაფილო, სურვილისამებრ კამა,
ნიახური ან ოხრახუში.

წვრილად დაჭერით კომბოსტო, გახეხეთ და გახეხეთ სტაფილო
ჯარიმა, აურიეთ ყველაფერი და შეავსეთ მზესუმზირის ზეთი. მზა სალათი
აურიეთ და ჩადეთ სალათის თასში, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

სტაფილო-ვაშლის სალათი
მწვანილებით

1 სტაფილო, 1 მწვანე
ვაშლი, არაჟანი, ნიახური ან ოხრახუში.

გააცალეთ და გახეხეთ ვაშლი და სტაფილო. ყველაფერი
შეუთავსეთ: ვაშლი, სტაფილო, არაჟანი და აურიეთ. გადაიტანეთ სალათის თასში, მოაყარეთ
მწვანეთა და ემსახურება.

სტაფილოს სალათი თხილით

1 საშუალო სტაფილო, 1 ჩაის კოვზი თაფლით, 3
გარუჯული ნიგოზი.

გარეცხეთ სტაფილო, გააცალეთ, წვრილად დაჭერით და
შეავსეთ გამდნარი და ცოტათი
გაცივებული თაფლი. აურიეთ ყველაფერი, მოათავსეთ
სალათის თასში და მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი.

სტაფილოს სალათი მოცვის წვენით

1 სტაფილო, 2 სუფრის კოვზი მოცვი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი.

გარეცხეთ სტაფილო, გააცალეთ, გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ახალი
ან გაყინული მოცვი დაასხით მდუღარე წყალი, გაწურეთ წვენი და დაამატეთ
შაქარი სტაფილოზე. აურიეთ ყველაფერი, გადაიტანეთ სალათის თასში, მიირთვით სუფრაზე.

სტაფილო-ქიშმიშის ყველის სალათი კრეკერებზე

1 დიდი სტაფილო, 50 გრ მყარი ყველი, 4 გახეხილი ნიგოზი
კაკალი, 1 ს.კ. კოვზი ქიშმიშით, 2 ს.კ. კოვზები არაჟანი.

გარეცხილი და გახეხილი, გახეხეთ სტაფილო და ყველი წვრილ სახეხზე.
გადაახვიეთ ნიგოზი და ქიშმიში ხორცის საფქვავში. ყველაფერი: სტაფილო და ყველი, თხილი და ქიშმიში
აურიეთ არაჟნით, სქლად წაუსვით კრეკერს და მოათავსეთ დიდზე
ბრტყელი ფირფიტა.

Ძვირფასო მშობლებო! ახსენებს, რომ სალათების მადისაღმძვრელი ტიპი არა მხოლოდ იწვევს ბავშვის ინტერესს მის მიმართ, არამედ აძლიერებს სეკრეციას
საჭმლის მომნელებელი წვენები და ეს ხელს უწყობს საკვების უკეთ შეწოვას. მზარეული და
ფანტაზია ბავშვებთან ერთად!

ისინი მალე არ გამოჩნდებიან, მომავალ ზაფხულს ... ვგულისხმობ მიწისზედა ბაღებს და ჩვენ არ მივცემთ ბავშვებს პლასტიკურ სილამაზეს, რომელიც სუპერმარკეტებში დევს მთელი წლის განმავლობაში და არ გვინდა საკუთარი თავის ჭამა! არა? კარგად, რა უნდა მოამზადოს ბავშვთა ვიტამინის სალათი შემოდგომა-ზამთრის სეზონზე? რა თქმა უნდა, სტაფილოდან და ვაშლიდან! ეს წყვილი იქნება ბაზრებზე მთელი შემოდგომა და ზამთარი და ხილი და ბოსტნეული ჩვენი გრძედიდან, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ჩვენთვის კარგია და თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი გაზაფხულამდე - სალათების სახით!

სტაფილოს და ვაშლის სალათი ძალიან მარტივია, მის მოხარშვას ხუთი წუთი სჭირდება და რამდენად გემრიელია! ტკბილი, როგორც დესერტი! და რამდენად სასარგებლოა! ნათელ, ნარინჯისფერში, წითელი შემოდგომის ფოთლის მსგავსად, სტაფილო სავსეა კაროტინით, რომელიც ორგანიზმში A ვიტამინად იქცევა, რაც აუცილებელია დახვეწილი თვალებისთვის! ეს არის ის, რაც ჩვენს სკოლის მოსწავლეებს სჭირდებათ, რომლებიც მუდმივად კითხულობენ, წერენ და სხედან კომპიუტერთან. ვიტამინი A ასევე იცავს გაციებისგან! შემოდგომაზე - ძალიან.

ვაშლი შეიცავს ორჯერ მეტ A ვიტამინს, ვიდრე ციტრუსის ხილი! ისინი ასევე შეიცავს უამრავ რკინას, რაც აუცილებელია კარგი ჰემოგლობინისთვის. თუ ვაშლი მჟავე ჯიშებისაა, ის უზრუნველყოფს C ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების მეოთხედს, რაც მნიშვნელოვანია ძლიერი იმუნიტეტისთვის. ასევე წვნიან ხილში არის ბევრი ვიტამინი B2, რომელსაც "მადის ვიტამინს" უწოდებენ! ასე რომ, სტაფილოს და ვაშლის სალათი, მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილია, ბავშვს შეიძლება მივაწოდოთ ჭამის წინ - ასეთი დესერტი მადას დაუმატებს!

შემადგენლობა:

• 1 საშუალო ტკბილი სტაფილო;
• 1 საშუალო ზომის წვნიანი ვაშლი;
• სურვილისამებრ - ქიშმიშით;
• 1 სუფრის კოვზი თაფლი ან არაჟანი.

ვიტამინის სტაფილოს და ვაშლის სალათის რეცეპტი:

სტაფილო კარგად გარეცხეთ ფუნჯით და კანით. ვაშლიც გარეცხეთ, გაწმინდეთ თესლისგან, ტიხრებისა და კანიდან.

გახეხეთ სტაფილო და ვაშლი უხეშ ან წვრილ სახეხზე, როგორც მოგწონთ. თუ ბავშვი პატარაა, უმჯობესია წაისვათ ყველაზე დელიკატურ სახეხზე, რომელიც ხილს პიურედ აქცევს.

აურიეთ გახეხილი ვაშლი და სტაფილო.

როგორ სეზონი სალათი სტაფილო და ვაშლი

მაგრამ შემდგომი - ეს გემოვნების საკითხია! ჩვენ ჩავიცვით თაფლი, ძალიან გემრიელია, როდესაც თაფლს შერევენ სტაფილო-ვაშლის წვენს. თუ თაფლზე ალერგიული ხართ, შეგიძლიათ შაქარი - ცოტაოდენი, რადგან სტაფილოსა და ვაშლში არის საკმარისი ბუნებრივი სიტკბო! და შეგიძლიათ შეავსოთ იგი არაჟნით ან იოგურტით დანამატების გარეშე, მიიღებთ სხვას, მაგრამ მადისაღმძვრელსაც და ჯანსაღი გემო!

(წაიკითხეთ 1 ჯერ, 4 ვიზიტი დღეს)

A ვიტამინის დედოფალი დიეტაშია!

ყველამ იცის სტაფილოს სარგებლობის შესახებ ყოველდღიურ კვებაში, რადგან ნათელი ნარინჯისფერი ბოსტნეული შეიცავს უამრავ ძვირფას კვალი ელემენტს და ვიტამინს. მასში ყველაზე მეტად არის კაროტინი, რომელიც არის ვიტამინი A- ს პროტოტიპი. ასევე, სტაფილო სასარგებლოა სისხლის რაოდენობის გასაუმჯობესებლად - სწორედ ისინია რეკომენდებული ანემიით დაავადებულთათვის. ამიტომ, ბავშვების მზარდი სხეულისთვის ძალზე მნიშვნელოვანია მისი ზომიერად დანერგვა, მაგრამ რეგულარულად მენიუში. უმი სტაფილო წვენებსა და სალათებში

უმეტესობა საუკეთესო ხედი, რომელშიც სტაფილო შეიძლება მიეცეს ბავშვს - ნედლი. უფრო მეტიც, ზოგიერთი პრაქტიკოსის აზრით, სასურველია მისი მთლიანი მიცემა, ისე რომ ბავშვი გლოვობდეს. ასე რომ მასში შემორჩენილია ყველა ღირებული ნივთიერება, რომელიც ნაწილობრივ აორთქლდება შეწვისას.როგორც კაროტინი უკეთესად შეიწოვება, სტაფილო უნდა იყოს თერმულად დამუშავებული ცხიმის შემცველი პროდუქტებით, რომ მოხდეს მისი ამოღება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მისი ათვისება არ აღემატება 5%-ს.

ვინაიდან ვიტამინი A მოითხოვს ცხიმის შეწოვას (ის ცხიმში ხსნადი ვიტამინია), ის უნდა მიეცეს ცხიმის შემცველ ნივთიერებებს. ესენია ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთები (მზესუმზირის ან თხილი, კანაფის ან ზეთისხილის), ნაღები ან არაჟანი.

ძალიან კარგია, ბავშვს მისცეთ ჭიქა ახლად გაჟღენთილი, დაამატოთ კოვზი კრემი და ცოტა თაფლი. ეს ქმნის დიდ მულტივიტამინურ კოქტეილს. მას ასევე შეუძლია განკურნოს შაშვი ბავშვის პირში. იმისათვის, რომ ახალი წვენი უფრო ორიგინალური იყოს, მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ხილისა და ბოსტნეულის კომბინაციისგან: მაგალითად, სტაფილოდან, გოგრადან, ვაშლიდან, აუცილებლად დაამატეთ ცოტა არაჟანი ან ზეითუნის ზეთი, შაქარი ან, უკეთესად, თაფლი.

მეორე კურსი ნარინჯისფერი სილამაზით

ყველაზე პატარა, სტაფილო უნდა დაჭრათ ბლენდერში და მიირთვათ, შეურიოთ მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთებს ან რძის პროდუქტებს. ხანდაზმული ბავშვებისთვის საკმარისია გახეხოთ და შეურიოთ თქვენს საყვარელ ინგრედიენტებს, რომლებიც შეიცავს ცხიმოვან ცხოველურ პროდუქტებს (ეს შეიძლება იყოს ხორცი ან წვრილად დაჭრილი ბეკონი). სტაფილოს სალათები შესანიშნავი დასაწყისია საუზმეზე ან დესერტზე. გახეხილ სტაფილოს შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი, ბოსტნეული, თხილი, ბროწეულის კულტურები.

ორიგინალური და ყველასთვის საყვარელი - კარგი დამატება ჩოპზე. მასში განსაკუთრებით კარგია ის, რომ ცხელი მცენარეული ზეთი ამოიღებს ძვირფას ნივთიერებებს სტაფილოდან, ნიორიდან და სანელებლებისგან და მათი შერწყმით წარმოადგენს ვიტამინებისა და მინერალების შესანიშნავ კომპლექსს ახალგაზრდა სხეულისთვის.

სტაფილო კარგს ამზადებს. და ზრაზი - სტაფილო მოხარშული კვერცხით კარგად მიდის ძროხის ხორცთან. და შესაცვლელად, შეგიძლიათ ომლეტი სტაფილოთი მოამზადოთ თქვენი შვილისთვის საუზმეზე, წვრილად გახეხეთ და ოდნავ ხარშეთ. საუზმეზე კარგი ვარიანტია.

მაგრამ ისინი სტაფილოსგანაც კი ქმნიან ქვაბს, მსუბუქად ხარშავდნენ მას რძეში და შემდეგ ურევენ კვერცხსა და ფქვილში. ისინი ძალიან სასარგებლო იქნება ბავშვებისთვის, რომლებსაც აქვთ კუჭის პრობლემები. სტაფილოთი ჩიზქეიქი შესანიშნავია ერთ წელზე უფროსი ასაკის ყველა ნამსხვრევისთვის. ცხოვრების მეორე წლიდან იწყება, ბავშვს შეუძლია მიირთვას თხილი, ნიორი, გაჟღენთილი არაჟნით.

სტაფილოს და გოგრა მუსი შესანიშნავი გამოსავალია ბავშვისთვის. ამის გაკეთება, წვრილად დაჭრილი zucchini ერთად სტაფილო, და შემდეგ სცემეს მათ ბლენდერი. ტკბილეული სტაფილოთი

სტაფილო ასევე კარგია რულონების და სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმის სახით (იხ.). ამისათვის წვრილად გახეხილი სტაფილო ან შეჰყავთ ცომში შერევის პროცესში, ან ასხამენ ცომის ფენას, ახვევენ მას შემდეგ. იმ შემთხვევაში, თუ დედას არ აქვს დრო ცომის გასაკეთებლად, პუდინგი მოვა სამაშველოში, რომელიც მზადდება პურისგან, გახეხილი სტაფილოს და ვაშლისგან.

სტაფილოთი გამოცხობის კიდევ ერთი ვარიანტია ნელი გაზქურა. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გამოაცხოთ მასში რამდენიმე წუთში, აიღეთ ბისკვიტის ცომი, როგორც ცომის საფუძველი. მეორე ვარიანტია, რომელიც მულტიკუკერში განსაკუთრებით ნაზი გამოდის. თუ ბევრი სტაფილო გაქვთ, შეგიძლიათ სცადოთ ადუღება. ამას დასჭირდება ლიმონი, ვანილი და შაქარი.

იმ შემთხვევაში, როდესაც ტკბილი კბილის ბავშვი კატეგორიულად უარს იტყვის სტაფილოს ჭამაზე, გაუსწრო მას მასკარპონეს ყველით და ქიშმიშით სტაფილოს ნაყინის დამზადებით. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ცოტა აურზაური იპოვის ჯანსაღ ბოსტნეულს ტკბილ დესერტში. ქიშმიშის ნაცვლად, შეგიძლიათ მოაყაროთ დაჭრილი თხილი - ის არანაკლებ გემრიელი და ჯანსაღი იქნება.

სალამი ასევე მზადდება სტაფილოსგან. დიახ, თქვენ არ ცდებით. მხოლოდ ის იქნება ტკბილი, რადგან მას ემატება ორცხობილა, თხილი, კარაქი და შაქარი. წვრილად გახეხილი სტაფილო ასეთი სალამისთვის შერეულია შაქართან და ოდნავ ხარშულია.

ყველა კარგი რამ ნორმალურია!

ბავშვის მენიუში სტაფილოს დანერგვით, თქვენ არ შეგიძლიათ გადააჭარბოთ მას ამ ბოსტნეულით. ბავშვის დღიური ნორმა არ უნდა აღემატებოდეს 50 გ -ს. თუ 100 გ იკვებება რამდენიმე დღის განმავლობაში, ბავშვმა შეიძლება განიცადოს კუჭის დარღვევა. სტაფილოს ჭარბი კვების მეორე საფრთხე არის ყვითელი ფერის გამოჩენა სახეზე და ხელებზე, კაროტინის გაზრდილი მოხმარების გამო. ეს არ არის საშიში, მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ბავშვს სიამოვნებს ასეთი თავისებური სახის ფერით სიარული.

სხვათა შორის, მე -17 საუკუნეში სტაფილო დელიკატესად ითვლებოდა. და გერმანელებმა უამბეს ლეგენდები მის შესახებ, რომ ჯუჯებს ძალიან უყვარდათ იგი, ამიტომ ისინი მზად იყვნენ გაცვლილი მოგრძო ხილი ოქროში. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი კერძი ჯანსაღი ნათელი ფორთოხლის ბოსტნეულისგან, როგორც ნედლი, ასევე გამომცხვარი. ახლა თქვენი ბავშვი აუცილებლად გაიზრდება ფხიზლად, სწრაფად გაიზრდება და ძალიან იშვიათად ავადდება - ბოლოს და ბოლოს, სტაფილო ცნობილია სისხლში ჰემოგლობინის დონის გაზრდით.

07. 12.2015

ეკატერინეს ბლოგი
ბოგდანოვა

კარგი შუადღე, "ოჯახი და ბავშვობა" საიტის მკითხველებო და სტუმრებო. გარეთ ზამთარია და დღეს საშინლად ცივა. და იმისათვის, რომ არ ავად გახდეთ ამ ცივ დროს, თქვენ უნდა დაიცვათ თავი და განახორციელოთ პროფილაქტიკა გრიპისა და ვირუსული ინფექციებისგან. აქ არაფერია რთული - მიირთვით ბოსტნეული, ხილი, რძის პროდუქტები. დააბალანსეთ თქვენი დიეტა და იგრძნობთ როგორ დაგტოვებს ზამთრის ბლუზი. თქვენ გახდებით უფრო მხიარული და ენერგიული. სტაფილოთი და ვაშლით ეს მარტივი რეცეპტი დაგეხმარებათ ამაში - ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ვიტამინების ნამდვილი წყარო. სტაფილოს და ვაშლის სალათი - მსუბუქი, ცხარე და წვნიანი სალათი. ის შესაფერისია როგორც საჭმლისთვის, ასევე გამომცხვარ ფრინველთან ერთად.

ჩვენ დაგვჭირდება:

1) სტაფილო - 1 ​​ცალი;
2) ხელნაკეთი არაჟანი - 2 ს.კ. ლ.;
3) ვაშლი - 1 ცალი;
4) ნიორი - 1 წვერი;
5) მარილი.

მე ავირჩიე პატარა ტკბილი სტაფილო და გავრეცხე გრილ წყალში. მან სტაფილო დანით გაანადგურა, თხელი კანი ამოიღო. შემდეგ მან ჩამოიბანეთ გაცივებული ადუღებული წყლით.

გახეხილი სტაფილო ლითონის სახეხზე დიდი ხვრელებით.

სალათისთვის ვაშლს ვირჩევ ტკბილი და მჟავე გემოთი.

გავრეცხე ვაშლი, გავაცალე კანი. ვაშლის დაჭრა ნაჭრებად, ამოჭრა სათესლე ყუთები.

ვაშლს ვასხამ grater თხელი ჩალის.

პიკანტურობისთვის სალათს დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი. ნიორი დაჭერით, დაასხით ადრე გახეხილი სტაფილო და ვაშლი.

მე ნიორს ავურიე გახეხილი სტაფილო და გახეხილი ვაშლი, დავამატე მარილი და არაჟანი. ვინ ამჯობინებს ბოსტნეულის სალათებს მაიონეზით - გთხოვთ, შეგიძლიათ მოაწყოთ ეს სალათი სტაფილოთი (ვაშლით) არაჟნის ნაცვლად მაიონეზით, მაგრამ შემდეგ ამ კერძს მარილი არ სჭირდება.

აუცილებლად სცადეთ ეს არაჩვეულებრივად გემრიელი, ჯანსაღი და ძალიან მარტივი სტაფილოს და ვაშლის სალათი.

კარგი იდეაა სტაფილოს სალათში ვაშლით ქიშმიშის დამატება.

დრო - 15 წუთი.
პორცია - 1-2.

სამი წლის ბავშვი არის ყველაზე კაპრიზული მომხმარებელი. თავის ნაზი ასაკის ასაკში მან უკვე იცის რომელი საკვები უყვარს და რომელი არა. იმისათვის, რომ ბავშვმა სწორად იკვებოს, თქვენ უნდა აჩვენოთ მთელი თქვენი გამჭრიახობა, ჩართოთ ფანტაზია და გაითვალისწინოთ მისი პრეფერენციები.

მშობლებს მუდმივად უწევთ სხვადასხვა რეცეპტების შემუშავება ისე, რომ კერძი გემრიელი და ჯანსაღი იყოს ამავე დროს. განსაკუთრებით რთულია ბოსტნეულით. მაგრამ მათმა შვილმა უნდა ჭამოს მინიმუმ 3 პორცია დღეში. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ სტაფილოზე და შემოგთავაზებთ სალათების რამდენიმე რეცეპტს.

სტაფილოს სალათის სარგებელი ბავშვისთვის

სტაფილო ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაშირომელიც პრაქტიკულად არ ცვლის მის კვების ღირებულებაშენახვის დროს. ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების მცირე შემცველობით, სტაფილო სავსეა ვიტამინებით, მაკრო და მიკროელემენტებით, დიეტური ბოჭკოებით. ასეთ კომპოზიციას აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, აუმჯობესებს მხედველობას, აძლიერებს იმუნიტეტს და აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას.

რწმენა, რომ ეს ფორთოხლის ბოსტნეული შეიცავს A ვიტამინს, გარკვეულწილად მცდარია. ვიტამინი A არ არსებობს ბუნებაში. იგი შედის პროდუქტებში პროვიტამინის (კაროტინის) სახით, ხოლო თავად ვიტამინი უკვე სინთეზირებულია ორგანიზმში. ერთი სტაფილო საკმარისია ბავშვის მისაღებად დღიური განაკვეთიეს პროვიტამინი.

მოხარშული სტაფილო შედის დიეტაში 7 თვიდან დაფქული კარტოფილის სახით ან ბოსტნეულის ნარევების შემადგენლობაში. გახეხილი ნედლი ფესვის ბოსტნეული ნებადართულია 1 წლიდან. 3 წლის ასაკში ბავშვი სიხარულით მიირთმევს სხვადასხვა სახის სალათებს სტაფილოთი, თუ ის მოხარშულია სწორად და გემრიელად. როგორ ამონაწერი მაქსიმალური სარგებელიუმი ან მოხარშული სტაფილოდან?

• ვიტამინი A- ცხიმში ხსნადი. ეს ნიშნავს, რაც არ უნდა ბევრი სტაფილო ჭამოს ბავშვმა, ცხიმის გარეშე, ის არ გამაგრდება ერთი გრამით. ამიტომ, ნედლი ან მოხარშული სტაფილოსგან დამზადებული კერძები უნდა იყოს გაჟღენთილი მცენარეული ზეთით, იოგურტით ან არაჟნით.
• სხვათა შორის, მოხარშულ ბოსტნეულს 14% -ით მეტი კაროტინი აქვს ვიდრე ნედლს.
• მაგრამ უმი სტაფილო მყარი საკვებია და თუ ბავშვი პერიოდულად ღეჭავს მთელ ან დაჭრილ ფესვის ბოსტნეულს, დიზართრიის (გამოთქმის დარღვევის) განვითარების რისკი მნიშვნელოვნად შემცირდება.
• პროვიტამინი A არ არის განადგურებული დროს სითბოს მკურნალობადა სტაფილოში სხვა ვიტამინების დაშლის შესამცირებლად, მოხარშეთ ბოსტნეული დახურული სახურავით.

როგორ ავირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი

იყიდეთ სტაფილო:

• ნათელი ნარინჯისფერი;
• საშუალო ზომის;
• თუნდაც;

• გლუვი;
• კოცნა;
• თხელი ზედაპირით.

გადაჭარბებულ ფესვთა კულტურას აქვს ხისტი ბირთვი, საკვები ნივთიერებების მარაგი ამოწურულია და ნიტრატების შემცველობა მაღალია. მსუბუქ სტაფილოს უფრო მეტი სახამებელი აქვს, ამიტომ უმჯობესია მათი გამოყენება ბოსტნეულის კოტლეტში ან კასეროლში.

რა უნდა მოვამზადოთ სტაფილოდან ისე, რომ ბავშვმა სიამოვნებით დააგემოვნოს თქვენი ქმნილება? აქ არის რამოდენიმე მარტივი რეცეპტი.

ტკბილი ახალი სტაფილოს სალათის რეცეპტი

• სამზარეულო დრო: 4-5 წუთი.
• მომსახურება: 2.
• სალათის თასი, თასი, grater, დანა (ან ბოსტნეულის peeler).

პროდუქტები

ეტაპობრივად სამზარეულო

ვარიანტები

დაამატეთ ახალი სტაფილოს სალათის რეცეპტი:

• 1/2 ჭიქა მოხარშული ხმელი ხილი (ქიშმიში, გარგარი ან მისი ნარევი);
• 1 გახეხილი ვაშლი;
• 1/4 ჭიქა მშრალი ტაფაზე გამხმარი და დაფქული თხილი
• 50 გრ მოხარშული (გამომცხვარი) ან გახეხილი ნედლი გოგრის პიურე;
• მოამზადეთ სალათი მოხარშული სტაფილოთი.

ვიდეო გახეხილი სტაფილოს სალათის მომზადების შესახებ

მოამზადეთ ჩვენთან ერთად და თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა გამოწუროთ ციტრუსის წვენი სპეციალური ხელსაწყოების გარეშე.

სტაფილოს უშაქრო სალათის რეცეპტი

• სამზარეულო დრო: 15 წუთი.
• მომსახურება: 2.
• საჭირო სამზარეულოს ჭურჭელი:კონტეინერი მდუღარე კვერცხისთვის, საჭრელი დაფა, სახეხზე, დანა, სალათის თასი, ნივრის პრესი.

პროდუქტები

ეტაპობრივად სამზარეულო