თაფლი - სასარგებლო თვისებები, შემადგენლობა, ტიპები და უკუჩვენებები. თაფლით მკურნალობა ყველასთვის შესაფერისია, ის გაგიხსნით წყლულებს, გაციება გაივლის მიიღეთ თაფლი სამკურნალო თვისებები თაფლი

ტრადიციული მედიცინა იყენებს თითქმის ნებისმიერი დაავადების სამკურნალოდ. ამ სტატიაში თქვენ ნახავთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტები, რომელიც ეხმარება სხვადასხვა დაავადებებს და ემსახურება მათ თავიდან აცილებას.

მართალია, თქვენ უნდა გამოიყენოთ თაფლის "წამლები" სიფრთხილით - ფუტკრების ყველა ეს საჩუქარი არ არის სასარგებლო, არსებობს უკუჩვენებებიმისი გამოყენებისათვის (დაწვრილებით ამის შესახებ წაიკითხეთ სტატიაში).

იგი ტრადიციულად გამოიყენება გაციების დროს. თაფლით ცხელი ჩაი ალბათ ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი სამკურნალო "წამალია".

ზოგჯერ, ჩვეულებრივი ჩაის ნაცვლად, გამოიყენება მცენარეული ჩაი და ინფუზიები; ჩაის დაამატეთ ლიმონი ,. ეს სასმელი ეხმარება ორგანიზმს სწრაფად დაამარცხოს დაავადება და აღადგინოს იმუნიტეტი. მაგრამ თაფლის შესაძლებლობები არ შემოიფარგლება მხოლოდ გრიპისა და გაციების მკურნალობით.

თაფლი მარილით ღრძილების გასაძლიერებლად

აიღეთ 2 წილი თაფლი და 1 ნაწილი მარილი, აურიეთ საფუძვლიანად (ის მთლიანად უნდა დაითხოვოს). მიღებული მასა დღეში რამდენჯერმე შეიზილეთ ღრძილებში.

შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი თაფლი და ალოეს წვენი 2 სუფრის კოვზ არაყს. მიღებული ნაზავი წაისვით მტკივნეულ ადგილზე, როგორც კომპრესი ართრიტის, ართროზის, ოსტეოქონდროზის, რადიკულიტისა და რევმატიზმის სამკურნალოდ. გაიმეორეთ პროცედურა, სანამ ტკივილი არ გაქრება.

თაფლი და თხილი გაახალგაზრდავებისათვის

მის მოსამზადებლად თქვენ უნდა აიღოთ 0,5 კგ თაფლი და ნიგოზი, ასევე 200 მლ ალოეს წვენი. ალოეს ფოთლები წვენამდე 7 დღით უნდა ინახებოდეს მაცივარში. თხილი დაჭერით, ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ. მიღებული მასა შეინახეთ მაცივარში. მიიღეთ ერთი თვის განმავლობაში 3 ჯერ დღეში, 1 სუფრის კოვზი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. საჭიროების შემთხვევაში, კურსი შეიძლება განმეორდეს 10 დღიანი შესვენების შემდეგ.

თაფლის ელექსირი კიბოს პროფილაქტიკისთვის

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 300 მლ დაძველებული კონიაკი (8-12 წლის);
• 300 მლ ყვავილის თაფლი;
• 300 მლ ალოეს წვენი;
• 300 გრ გამხმარი ვარდის ბარძაყები;
• 300 გრ გამხმარი ფიჭვის კვირტი;
• 300 გრ ჩაგა;
• 60 გრ გამხმარი იარუს ბალახი;
• 15 გრ გამხმარი ჭიის ბალახი;
• 3 ლიტრი მდუღარე წყალი.

რძე და თაფლი ღამის ხველისთვის

თუ ხველა ღამით გაღვიძებს, გაათბეთ ჭიქა რძე, დაუმატეთ მას 1 ჩაის კოვზი თაფლი და 1 ახალი ქათმის კვერცხი, კარგად აურიეთ. ძილის წინ დალიეთ ეს ნარევი ორ დოზად (თითო 0.5 ჭიქა). გაიმეორეთ ყოველ ღამე სანამ ხველა არ გაქრება.

თაფლი ნიორით გრიპისთვის

ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტი, რომელიც დაეხმარება ეპიდემიის დროს. შეურიეთ 1 ჩაის კოვზი თაფლი და დაჭრილი ნიორი. ძილის წინ მიირთვით მიღებული ნარევი ადუღებულ წყალთან ერთად. გაიმეორეთ პროცედურა გამოჯანმრთელებამდე.

თაფლის ნაყენი მწვანილებით ათეროსკლეროზის დროს

შეურიეთ მცენარეული ინფუზია 0.5 კგ მაისის თაფლით, დაამატეთ 0.5 ლიტრი მაღალი ხარისხის არაყი, დალუქეთ. გააჩერეთ გრილ ბნელ ადგილას 3-4 დღის განმავლობაში. მიიღეთ ნაყენის ბოლომდე, 3 -ჯერ დღეში, 1 სუფრის კოვზი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. თუ კურსის გამეორება გჭირდებათ, უნდა დაისვენოთ 10 დღე.

გამაგრილებელი სასმელი თაფლით

ადუღეთ წყალი, დაამატეთ ლიმონის ცედრა, თაფლი, ვანილინი და დარიჩინი გემოვნებით. ჩაასხით არაყი, აურიეთ და დალიეთ ცხელი. 300 მლ მდუღარე წყალზე - 150 გრ თაფლი, 0.5 ლიტრი არაყი, 1 ლიმონი; მოხარშეთ საჭიროებისამებრ, რომ გაათბოთ.

თაფლი და ვარდის ბარძაყები გულის კუნთის გასაძლიერებლად

ჩაასხით 1 სუფრის კოვზი გამხმარი ვარდის ბარძაყები 2 ჭიქა მდუღარე წყალში, დადგით ცეცხლზე, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან, გადაახვიეთ. დაჟინებით მოითხოვს ნახევარ საათს, გადაწურეთ, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი თაფლი, აურიეთ. მიიღეთ ერთი თვის განმავლობაში, 2-3-ჯერ დღეში, 0.5-0.25 ჭიქა ნარევი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.

რა თქმა უნდა, ეს უმნიშვნელო ნაწილია ჯანსაღი რეცეპტებითაფლით ჯანმრთელობისთვის. ბევრი მათგანია ტრადიციული მედიცინის ყულაბაში. მაგრამ დაიმახსოვრე: ხალხური საშუალებები არ ცვლის ოფიციალურ მედიკამენტებს და კვალიფიციურ სამედიცინო მომსახურებას.

გამარჯობა მეგობრებო!

შაბათ -კვირას მეგობრებმა დაგვპატიჟეს თავიანთ დაჩაზე, რომ ერთად აღენიშნათ ცხოვრების ათი წელი.

ისინი ამბობენ, რომ მათ საჩუქრები არ სჭირდებათ, მთავარია ჩვენი ყოფნა.

ისე, ხელცარიელი ვერ წავიდოდი. მე და ჩემმა მეუღლემ გადავწყვიტეთ, რომ თაფლი დაიბანეთ აბაზანისთვის - დიდი ვარიანტისაჩუქარი.

საბიუჯეტოც და გამოსადეგიც.

მეგობრები უბრალოდ აბაზანის მოყვარულები არიან, ამიტომ მათ ძალიან მოეწონათ აწმყო. და რა სარგებელს მოაქვს თაფლი და არა მხოლოდ გარე გამოყენებისას, მე გეტყვით შემდგომ.

თაფლი - სასარგებლო თვისებები

თაფლი არის ანტიბაქტერიული, სოკოს საწინააღმდეგო და ანტივირუსული.

ინსულინის აღმოჩენამდე, ჰომეოპათიურმა ექიმებმა გამოიყენეს თაფლი დიაბეტის სამკურნალოდ და ურჩიეს პაციენტებს შაქრის ნაცვლად თაფლი მიირთვან. ჩრდილოეთ მექსიკის ინდიელებმა გაზარდეს დიაბეტი, როდესაც შეწყვიტეს თაფლის ჭამა და შეცვალეს იგი შაქრით. ტომის მკურნალებმა შეამჩნიეს ურთიერთობა ამ ორ მოვლენას შორის და დაიწყეს ავადმყოფების მორწყვა ჩაიში გახსნილი ბუნებრივი თაფლით მანზანილასთან ერთად (შერის ტიპი). შედეგად, დიაბეტის ნიშნები პაციენტებში შესამჩნევად შემცირდა.

ყურადღება!

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებმა და ჰიპოგლიკემიის მქონე ადამიანებმა (სისხლში შაქრის დაბალი დონე) თაფლის გამოყენებამდე უნდა მიმართონ პროფესიონალ ექიმს სამკურნალო მიზნებისთვის.

1. ჩაის კოვზი ნატურალური თაფლი, მიეცა ბავშვსძილის წინ, მოქმედებს როგორც დამამშვიდებელი, დაგეხმარებათ სწრაფად დაიძინოთ და თავიდან აიცილოთ ენურეზი.
2. თაფლი ზრდის ენერგიის დონეს, სიცოცხლისუნარიანობას და აძლევს ძალას. არა უშედეგოდ, უძველესი ოლიმპიური თამაშების დროს სპორტსმენებმა დაიცვეს დიეტა, რომელიც მოიცავდა დიდი რაოდენობით ნატურალურ თაფლს.
3. ხველა კარგად პასუხობს თაფლის მკურნალობას. გაცივების დროს დალიეთ ჭიქა ცხელი რძე ჩაის კოვზი თაფლით ღამით.
4. თაფლი არ იწვევს ფერმენტაციას კუჭში, ამიტომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას კუჭის მჟავიანობის აღსაკვეთად.
5. ჯანჯაფილთან, ლიმონის წვენთან და თბილ წყალთან შერეული თაფლი ამცირებს გულისრევას და აძლიერებს ენერგიას.
6. ბუნებრივი თაფლის მოხმარება დაგეხმარებათ კუნთების კრუნჩხვების შემცირებაში. ისინი გამოწვეულია კალციუმის დაბალი დონით და სისხლში ფოსფორის მაღალი დონით. თაფლი ამ დონეს წონასწორობაში აყენებს.
7. თაფლი გამოიყენება ანემიის სამკურნალოდ, რადგან ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, განსაკუთრებით რკინას და სპილენძს, ხოლო სისხლში ჰემოგლობინის ნორმალური დონე დამოკიდებულია ორგანიზმში ამ ელემენტების საჭირო რაოდენობაზე.
8. თაფლი გამოიყენება ყველა სახის ნაწლავური აშლილობისთვის, რადგან ის შესანიშნავი ანტიბაქტერიული აგენტია.
9. როდესაც სისხლში შაქრის დონე დაბალია, ადამიანი გრძნობს დაღლილობას და გულისცემას. თაფლი ხსნის ამ უარყოფით შეგრძნებებს. ინდოეთშიც კი არსებობს გამონათქვამი - "თაფლი გააძლიერებს სუსტ გულს, სუსტ ტვინს და სუსტ კუჭს".
10. თაფლი შეიცავს ბევრ ფერმენტს, რომელიც აუცილებელია საკვების ნორმალური მონელებისათვის.
11. თაფლი შესანიშნავი წამალია სხვადასხვა ჭრილობებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, მას აქვს ანტისეპტიკური, ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები, რომლებიც ანადგურებს მიკრობულ ინფექციებს და ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას.
12. ბუნებრივი თაფლის ჭამა ხელს უწყობს ტრიგლიცერიდების დონის შემცირებას ორგანიზმში. მათი გაზრდილი შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს გულ -სისხლძარღვთა და სხვა დაავადებები. ხელოვნური თაფლი, პირიქით, იწვევს ტრიგლიცერიდების რაოდენობის ზრდას.

თაფლს ხშირად იყენებენ კოსმეტიკური მიზნებისათვის. სახის გასაუმჯობესებლად, შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი თაფლი 1-2 სუფრის კოვზ ნუშის ან ზეითუნის ზეთს (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჟოჟობას ზეთი), წაისვით სახის და კისრის კანზე. გაიჩერეთ 30 წუთი და ჩამოიბანეთ გრილი წყლით.

რჩევა!

მკვებავი თაფლის ნიღბის კიდევ ერთი ვარიანტი: შეურიეთ მწვანე ან თეთრი თიხა ნატურალურ თაფლს. წაისვით სახეზე, დაელოდეთ 20 წუთს და ჩამოიბანეთ. ასეთი პროცედურების შემდეგ თქვენი კანი გახდება გლუვი და ლამაზი.

• თაფლი ყურძნის წვენთან ერთად შესანიშნავი წამალია ჩიყვის, ართრიტისა და სახსრების ტკივილის დროს.
• წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ თაფლის ჭამა. თაფლს ცხიმის საწინააღმდეგო სტრუქტურა აქვს, ამიტომ ის ცხიმების დაშლას უწყობს ხელს. თუ თქვენ წონის დაკლების პროცესში ხართ, მაშინ დალიეთ ჭიქა მინერალური ან ჩვეულებრივი წყალი, მასში გახსნილი კოვზი თაფლით, დილით უზმოზე. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ჩაასხათ მასში რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.

ამრიგად, თუნდაც ტკბილეულის ჭამით, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა. უბრალოდ დაიმახსოვრე, რომ მხოლოდ ნატურალურ თაფლს აქვს სასარგებლო თვისებები, რომელსაც არცერთი არ გაუვლია სითბოს მკურნალობარადგან ისინი ანადგურებენ მის სამკურნალო თვისებებს.

თაფლი საკმაოდ მაღალია კალორიაში, ის უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი და 100 გრამი თაფლი შეიცავს დაახლოებით 300 კილოკალორიას.

კალიუმის არსებობის გამო, თაფლს აქვს ბაქტერიების განადგურების უნარი. ის ქმნის გარემოს, რომელშიც ბაქტერიები უბრალოდ ვერ იცხოვრებენ. ბაქტერიები არსებობენ ტენიან გარემოში, რომელშიც ისინი ყველაზე აქტიურად ვითარდებიან და კალიუმი ართმევს მათ ამ ტენიანობას, რაც იწვევს მათ ადრეულ განადგურებას.

დიდი ხნის განმავლობაში არავის სჯეროდა, რომ თაფლს შეუძლია ბაქტერიების განადგურება. მაგრამ კოლორადოს დაფუძნებულმა ბაქტერიოლოგმა, რომელიც მუშაობს ადგილობრივ სასოფლო-სამეურნეო კოლეჯში, გამოიკვლია თაფლის ჯანმრთელობის სარგებელი. მან ჩაატარა მრავალი ტესტი, რომლის დროსაც ბაქტერიები მოთავსდა თაფლში.

კვლევის შედეგები დადებითი იყო. თაფლმა მოკლა მიკრობები. სუსტი მიკრობები, როგორიცაა ტიფის მიკრობები და მსგავსი, ვერ გაუძლეს ერთ დღესაც კი. უფრო ძლიერები, ტიფური ცხელების გამომწვევი აგენტები, ორი დღე გაგრძელდა.

ის მიკრობები, რომლებიც წყალში და ნაწლავებში იყო, გარდაიცვალა ხუთი საათის შემდეგ, ხოლო ის, ვინც ქრონიკული ბრონქოპნევმონია გამოიწვია, მეოთხე დღეს გაქრა.

მიკრობები, რომლებიც იწვევენ დაავადებებს, როგორიცაა პლევრიტი, ჩირქოვანი აბსცესი და პერიტონიტი კვდება ათი საათის შემდეგ, ისევე როგორც დიზენტერიის მიკრობები. შემდგომში, მეცნიერის მიერ ჩატარებული ექსპერიმენტები სხვებმა გაიმეორეს, მაგრამ შედეგები უცვლელად იგივე დარჩა.

თაფლი შეიცავს შემდეგ საკვებ ნივთიერებებს: მაგნიუმს, რკინას, ფოსფორს, მანგანუმს, კალიუმს, ქლორს, კალციუმს. ეს ყველაფერი ბუნებრივი ელემენტებია, რადგან ისინი ნიადაგიდან მოდიან, შემდეგ შედიან მცენარეებში, საიდანაც ფუტკრები იღებენ ნექტარს. შესაბამისად, რაც უფრო მდიდარია ნიადაგი ამ მინერალებით, მით უფრო მეტია ისინი თაფლის შემადგენლობაში.

რჩევა!

მუქი თაფლი შეიცავს უფრო მეტ სპილენძს, რკინას და მანგანუმს, ვიდრე ღია თაფლს. ამიტომ, მუქი თაფლის გამოყენება უფრო სასურველია. რკინის შემცველობა თაფლს ყველაზე სასარგებლო ხდის, ვინაიდან რკინა განუყოფლად არის დაკავშირებული ჰემოგლობინთან და სისხლში მის შემცველობასთან. რკინა მხარს უჭერს და ასტიმულირებს ჰემოგლობინის უნარს შეინარჩუნოს ჟანგბადი.

გარდა ამისა, თაფლი შეიცავს უამრავ მანგანუმს, რომელიც ასევე უნდა შედიოდეს თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში. მანგანუმი ასევე ხელს უწყობს სისხლში ჰემოგლობინის დონის აღდგენას, რითაც არის რკინის დამხმარე კომპონენტი, ასევე გავლენას ახდენს ზრდაზე და სასარგებლოა სასქესო ჯირკვლების ფუნქციისთვის.

ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი), რომელიც თაფლის ნაწილია, აუცილებელია ჩვენთვის რეპროდუქციული ფუნქციების და ზრდის რეგულირებისათვის, მას აქვს სასარგებლო თვისებები ფარისებრი ჯირკვლის, ფრჩხილების და კანისთვის.

თაფლი შეიცავს სასარგებლო ნიკოტინის მჟავას, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხეულის პროცესებში, ხელს უწყობს ქოლესტერინის გამოდევნას და აფართოებს სისხლძარღვებს.

თაფლი, სასარგებლო თვისებებირომლებიც ფართო და მრავალმხრივია, აქვს შემდეგი უპირატესობები სხვა შაქართან შედარებით:

• სხეული შთანთქავს თაფლს ძალიან სწრაფად და მარტივად
• ეს არის მსუბუქი საფაღარათო საშუალება
• არ აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვან გარსს
• არის დამამშვიდებელი ამშვიდებს და ამშვიდებს
• შაქრებისგან განსხვავებით, თირკმელებისთვის უფრო ადვილი და ადვილია მისი გავლა
• აქვს სამკურნალო თვისებები

ბევრი ადამიანი, განსაკუთრებით ჩვენს დროში, განიცდის უამრავ სტრესს და განიცდის ნერვულ აშლილობას. შედეგად, აფთიაქებში იყიდება ბევრი დამამშვიდებელი საშუალება, რომელთა უმეტესობას, გარდა პირდაპირი სედატიური ეფექტისა, აქვს ბევრი გვერდითი მოვლენები, რადგან ისინი შეიცავს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მავნე ნივთიერებებს. შესაძლებელია თუ არა თაფლის შედარება ამ პრეპარატებთან? ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ბუნებრივი და წარმოუდგენლად ჯანსაღი პროდუქტი, რომელსაც ასევე შეუძლია დაამშვიდოს და დაისვენოს.

წყარო: www.ayzdorov.ru

ნახეთ ვიდეო თაფლის სამკურნალო თვისებების შესახებ:

თაფლის სახეები

ცნობილია, რომ თაფლის გემო, სუნი, ფერი და სიმკვრივე პირდაპირ არის დამოკიდებული ნექტარზე, რომელსაც ფუტკრები აგროვებენ. ნექტარი, თავის მხრივ, გროვდება სხვადასხვა მცენარეებიდან. ნექტარს, რომელსაც ფუტკრები აგროვებენ ყვავილის მინდვრებიდან, სადაც დომინირებს მცენარეების ერთი სახეობა, ეწოდება ერთყვავილოვანი, ხოლო ის, რაც გროვდება ყვავილოვანი ყლორტებისაგან, ეწოდება პოლიფლორულს.

მეფუტკრეობის სასარგებლო პროდუქტები

მაგალითად, პროპოლისი. ფისოვანი მუქი ნივთიერება, რომელსაც აწარმოებენ ფუტკრები და იყენებენ მათ საფუარის გამოსაყოფად.

პროპოლისის სასარგებლო თვისებები ის არის, რომ ის კლავს ბაქტერიებს, რითაც კარგი პრევენციაა მრავალი დაავადებისგან, როგორიცაა ყელის ტკივილი, გრიპი და კანის დაავადებებიც კი. გარდა ამისა, პროპოლისი დადებითად მოქმედებს ღრძილებსა და პირის ღრუზე, რის გამოც იგი შედის ბევრ კბილის პასტაში.

პროპოლისისგან მზადდება სპეციალური ზეთი, რომელიც გამოიყენება სიმინდის აღმოსაფხვრელად, გარდა ამისა, მას აქვს დამამშვიდებელი და დამამშვიდებელი თვისებები, რაც ხველების შესანიშნავი წამალია.

ფუტკრების კიდევ ერთი ნარჩენები არის სამეფო ჟელე. ყველაზე ხშირად ის კომბინირებულია სხვა პრეპარატებთან და ფორმულირებებთან. სამეფო ჟელეს აქვს მარილიანი - მჟავე გემო და ყვითელ -თეთრი ფერი. მისი სასარგებლო თვისებები მოიცავს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და ითვლება ანტიბიოტიკურ აგენტად.

ის აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, რადგან კარგად ათავისუფლებს ანთებას, აფართოებს სისხლძარღვებს, ტონუსდება და აქვს დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები.

იმისდა მიუხედავად, რომ დღესდღეობით მაღაზიების თაროები სავსეა ყველა სახის საქონლით, ბუნებრივი და ჯანსაღი პროდუქტების პოვნა ადვილი საქმე არ არის. მაგრამ პროდუქტები ასევე უნდა იყოს ჯანსაღი. იგივე მდგომარეობაა თაფლთან დაკავშირებით. დიდია თაფლის ბაზრობები და გამოფენები, მაღაზიებში წარმოდგენილია ბევრი ვარიანტი, პროდუქტი სახელწოდებით "თაფლი" სულაც არ არის დეფიციტი, მაგრამ ადვილი არ არის ნამდვილი თაფლის პოვნა. თაფლი ერთ -ერთი ყველაზე ხშირად გაყალბებული საკვებია.

ამ სტატიაში ჩვენ შევეცდებით გაერკვნენ, თუ როგორ შეგიძლიათ დაიცვათ თავი, ისწავლოთ როგორ აირჩიოთ სწორი თაფლი და დავიწყოთ ამ პროდუქტის უკეთ გაცნობით.

Რა არის ნატურალური თაფლი? ეს არის ნექტარი ფუტკრების მიერ შეგროვებული თაფლის მცენარეებიდან და დამუშავებული მათ მიერ თაფლში. ფუტკარი არ უნდა იკვებებოდეს შაქრის სიროფით. კვების მრეწველობის ჩართულობა გამორიცხულია. დღესდღეობით შესაძლებელია შეიძინოთ პროდუქტი სახელწოდებით "თაფლი", რომელსაც ფუტკარი არასოდეს შეხებია, მიღწევების წყალობით წარმოებული თანამედროვე მეცნიერება... ეს ბიზნესი ნაკლებად პრობლემურია და წარმოების შედეგის პროგნოზირება შესაძლებელია, მაგრამ ასეთი "თაფლისგან" სამკურნალო თვისებებს არ უნდა ელოდო. გაცილებით დაბალია გემოვნებით ნატურალური თაფლი... თუ "სუროგატი" იყიდება მაღაზიაში, მაშინ ქილაზე მცირე ასოებით შეგიძლიათ წაიკითხოთ მისი შემადგენლობა - შაქარი და სხვა კომპონენტები.

მეფუტკრეობა- ადვილი არ არის იმისათვის, რომ მიიღოთ თაფლი, არ არის საკმარისი ბუდის აგება და ფუტკრის კოლონიების შეძენა. თაფლის შეგროვების მოცულობაზე გავლენას ახდენს სხვადასხვა ფაქტორი, მათ შორის ამინდი - წვიმიანი, ძალიან ქარიანი, მშრალი აფერხებს მეფუტკრეობას; ფუტკრისათვის ხელმისაწვდომი დიაპაზონში თაფლის მცენარეების არსებობა; ფუტკრის კოლონიების ჯანმრთელობა და მრავალი სხვა. მჭლე წლებში, შეგროვებული თაფლი ძნელად საკმარისია იმისთვის, რომ ფუტკრის კოლონიებმა ზამთარი იკვებონ. მეფუტკრეობის მოსავლიანობა შეიძლება შეფასდეს მხოლოდ შედეგის შეფასებით რამდენიმე წლის განმავლობაში. მხოლოდ მეფუტკრეების დაუღალავი ძალისხმევა და გამოცდილება იწვევს ხარისხის პროდუქტის გაჩენას. ასეთი რთული პირობების გამო, ბევრი მეფუტკრე ცდუნდება გამოიყენოს სხვადასხვა მანიპულაცია, რამდენიმე მათგანს ახსოვს მიზეზ -შედეგობრივი კანონი.

თაფლი იყოფა ორ ტიპად: ყვავილოვანი და თაფლიანი.

ყვავილის თაფლიწარმოებულია ფუტკრების მიერ ყვავილებიდან შეგროვებული ნექტარისგან. ნებისმიერი თაფლი - ტკბილი სამყურა, მწვანილი, მზესუმზირა, წიწიბურა, სამყურა, რაფსი და სხვა ყვავილების თაფლად ითვლება.

სხვა სახის თაფლი უფრო იშვიათია - თაფლი, ის შეიძლება იყოს ცხოველური ან მცენარეული წარმოშობის. ცხოველური წარმოშობის თაფლიანი თაფლი გროვდება მწერების ზოგიერთი სახეობისგან, რომლებიც გამოყოფენ ტკბილ წვენს. ერთ -ერთი ასეთი მწერია ბუგრი. მცენარეული წარმოშობის თაფლიანი თაფლი გროვდება ზოგიერთი ხის სახეობის (თხილი, ნაცარი, მუხა, ნეკერჩხალი, ნაცარი, ნაძვისა და ნაძვის ზოგიერთი სახეობა, ხილის ხეები), რომლებიც წვენს გამოყოფს შემოდგომის ცხელ ამინდში. ამ "ნამს" თაფლის ნამს ეძახიან. თაფლის თაფლის გემო განსხვავებულია, ზოგჯერ მას აქვს მწარე გემო, რომლის თანდასწრებით გამოცდილ მეფუტკრეებს შეუძლიათ მისი დადგენა. ის უფრო მუქი ფერისაა, მუქი ყავისფერიდან შავამდე.

უძველესი დროიდან თაფლი ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებებით, იგი ითვლება ხანგრძლივობისა და უმტკივნეულო სიბერის მოპოვების საშუალებად.

აქ მოცემულია თაფლის ჯანმრთელობის რამდენიმე სარგებელი:

1. ვიტამინები და კვალი ელემენტები, რომლებიც მას ქმნიან, ჯანმრთელობის შენარჩუნებას უწყობს ხელს
2. აქვს ბაქტერიციდული ეფექტი
3. ახდენს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის ნორმალიზებას
4. აჩქარებს ქსოვილების რეგენერაციას
5. ატონიზირებს სხეულს
6. ასტიმულირებს შინაგანი ორგანოების მუშაობას

ბუნებრივი თაფლის ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს პრაქტიკულად უფერომუქი ყავისფერიდან, დამოკიდებულია თაფლის მცენარის ტიპზე. რაც უფრო მუქია თაფლი, მით მეტი მინერალური და სხვა ნივთიერებები შეიცავს მას.

თაფლი ასევე განსხვავდება შეგროვების დროისა და ადგილის მიხედვით და თუნდაც ფუტკრების ჯიშიდან, რომელიც შეგროვდა.

თაფლის შემადგენლობა .

თაფლის მოცულობის 80% -მდე არის მარტივი შაქარი - გლუკოზა და ფრუქტოზა (დაახლოებით თანაბარი პროპორციით), დანარჩენი არის წყალი, მინერალები, ფერმენტები, ამინომჟავები. გამომდინარე იქიდან, რომ შაქარი თაფლშია მარტივი ფორმით, ისინი ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, მზად ასიმილაციისთვის, რომელიც 100% -ით არის დასრულებული. თაფლის ათვისების მიზნით, ჩვენი სხეული არ ხარჯავს ენერგიას (თუ ის გონივრულ ფარგლებში გამოიყენება), რაც ხდება ჩვეულებრივი შაქრის მოხმარებისას.

თაფლი შეიძლება იყოს სხვადასხვა მდგომარეობაში - თხევადი, სქელი, შაქარიანი, ერთგვაროვანი. თაფლის მრავალი სახეობა თანდათან ცვლის მათ ფერს და კონსისტენციას შენახვის დროს. ამ პროცესს ეწოდება კრისტალიზაცია (შაქარი, წვეთოვანი), რომელიც არ ცვლის თაფლის სასარგებლო თვისებებს, მიუხედავად ფორმის შეცვლისა. კრისტალიზაცია - გლუკოზის კრისტალების წარმოქმნა. ფრუქტოზა, თავის მხრივ, არ კრისტალიზდება. რაც უფრო მეტი გლუკოზაა თაფლში, მით უფრო სწრაფად ხდება კრისტალიზაცია. Მაგალითად, მზესუმზირის თაფლიიწყებს კრისტალიზაციას შეგროვებისთანავე თითქმის და თეთრი აკაციის თაფლიშეიძლება დარჩეს თხევადი გაზაფხულამდე. თუ თაფლში გლუკოზა ნაკლებია, ის უფრო ნელა კრისტალიზდება ან საერთოდ არ კრისტალიზდება. ასევე ამ შემთხვევაში შესაძლებელია თაფლის დელამინირება - ბროლის მსგავსი მასა იკლებს, უფრო თხევადი იზრდება.

თაფლის ჯიშები, რომლებშიც კრისტალიზაცია უფრო სწრაფია - მზესუმზირა, რაფსი, ყვითელი ეკალი, ჯვარცმული მცენარეებიდან შეგროვებული თაფლი.

ნელა - ცეცხლოვანი, თეთრი აკაცია.

გლუკოზის / ფრუქტოზის პროცენტი დამოკიდებულია არა მხოლოდ მცენარის ტიპზე, არამედ მისი ზრდის გეოგრაფიაზე. ცივ რეგიონებში, გლუკოზა მცენარეებში უფრო ცუდად იქმნება, ვიდრე უფრო სამხრეთ რეგიონებში. ეს იწვევს იმ ფაქტს, რომ თაფლის ჩრდილოეთ ჯიშები უფრო ნელა კრისტალიზდება.

რაც უფრო მეტია ფრუქტოზა თაფლში, მით უფრო ტკბილია (ვინაიდან ფრუქტოზა 2,5 -ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე გლუკოზა). ამრიგად, თაფლის ისეთი სახეობები, როგორიცაა თეთრი აკაცია, ცეცხლოვანი მცენარე უფრო ტკბილია, ვიდრე ის, რომელშიც გლუკოზის რაოდენობა ჭარბობს.

ხელოვნური თაფლი არ კრისტალიზდება, ამიტომ კრისტალიზაცია დადებითი პროცესია.

კრისტალიზაციის სტრუქტურა ასევე შეიძლება განსხვავდებოდეს, ეს პროცესი დამოკიდებულია სხვადასხვა ფაქტორზე. 14 გრადუს ტემპერატურაზე კრისტალიზაცია ხდება უფრო სწრაფად ვიდრე უფრო მაღალი და კრისტალები უფრო მცირეა. თბილ ოთახში, კრისტალიზაცია უფრო ნელა მიმდინარეობს და შედეგად კრისტალები უფრო დიდია.

რადგან ფრუქტოზის მოლეკულა უფრო მსუბუქია, ის მაღლა იწევს. ამიტომ, თაფლის შენახვისას შესაძლებელია მისი სტრატიფიკაცია, მაგრამ ის საკმაოდ ნელა ხდება მისი მაღალი სიმკვრივის გამო. ოთახის ტემპერატურაზე ზემოთ ტემპერატურაზე ეს პროცესი დაჩქარებულია. ასეთი სტრატიფიკაცია შეიძლება მიუთითებდეს თაფლის უხარისხო ხარისხზე, მაგრამ სინამდვილეში ეს არ იმოქმედებს თაფლის თვისებებზე.

აუცილებელია გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ თაფლი არ შეიძლება 100% -ით იყოს მოპოვებული ერთი მცენარის სახეობიდან. მაშინაც კი, თუ მოძრავი საფუტკრე მიდის თაფლის შესაგროვებლად გარკვეულ მინდორში, ფუტკარი თავისუფალია აირჩიოს მცენარეები და შეუძლია დაფრინდეს მეზობელ მინდორში, ან შეაგროვოს ნექტარი მინდორში გაშენებული სარეველებიდან. ეს გავლენას ახდენს თაფლის თვისებებზე.

თაფლს, რომლის ძირითად ნაწილს (40%-დან) მიიღება ერთი მცენარეული სახეობა, ეწოდება მონოფლორალი. პოლიფლორის თაფლი - შეგროვებული სხვადასხვა მცენარეებიდან. განვიხილოთ მონოფლორული თაფლის ძირითადი ტიპები:

• წიწიბურას თაფლი... ფერი არის ღია ყავისფერი მოწითალო ელფერით, აქვს ძლიერი სასიამოვნო არომატი.
• აკაციის თაფლი... ფერიდან უფეროღია ყვითლად, კრისტალიზდება ძალიან ნელა. არომატი სუსტი ყვავილოვანია, ახალი.
• ლინდენის თაფლი... ფერი არის თეთრი ყვითელი, თეთრი ქარვისფერი, არომატი ინტენსიური, ახალი, ფარმაცევტული. კრისტალიზაციის მაჩვენებელი საშუალოა.
• გაუპატიურე თაფლი... ფერი თეთრიდან თეთრი ყვითელამდე. კრისტალიზაცია სწრაფია. არომატი ბოსტნეულის.
• მზესუმზირის თაფლი... ფერი გამოხატულია ყვითელი. სუსტი მცენარეული არომატი.
• წაბლის თაფლი... მოწითალო ყავისფერიდან მუქი ქარვისფერი. კრისტალიზაცია ნელია. არომატი მძაფრი, მწარეა.
• სამყურა თაფლი... ფერი ღია თეთრიდან ღია ქარვისფერამდე. სწრაფი წვრილმარცვლოვანი კრისტალიზაცია. სუსტი მცენარეული არომატი.
• მელილოტის თაფლი... ღია ქარვის ფერი. არომატი დახვეწილია.

დიდი რაოდენობით თაფლი, რომელიც ამჟამად იყიდება ბაზრობებზე არის ჩინური წარმოშობის, რომელსაც ჰქვია ალტაი, ბაშკირული ან სხვა რამ. ასეთი თაფლი გროვდება ძირითადად სუბტროპიკულ ზონაში და ეს მომატებული ტემპერატურადა ტენიანობა. ფუტკარი დამოუკიდებლად ვერ ახერხებს თაფლის ტენიანობის სწორ თანაფარდობას და მეფუტკრეები ამოტუმბავს გაუაზრებელ და ძალიან თხევად თაფლს. თაფლის სწრაფი მჟავიანობის თავიდან ასაცილებლად მას ემატება ანტიბიოტიკები, რომლებიც ხელს უშლიან დუღილის პროცესს. ასევე გამოიყენება თაფლის ხელოვნური დრენაჟის ტექნიკა. ჩვენი მეფუტკრეები და თაფლის გამყიდველები არ ჩამორჩებიან და იყენებენ სხვადასხვა ხრიკებს თაფლის წარმოებასა და რეალიზაციაში.

არ ღირს დაბინძურებულ ადგილებში შეგროვებული თაფლის ყიდვა, ქიმიური მრეწველობის საწარმოებთან, თბოელექტროსადგურებთან და დიდ აეროდრომებთან ახლოს. ტოქსიკური ნივთიერებები კონცენტრირებულია თაფლში.

უმაღლესი ხარისხის ნატურალური თაფლის შესაძენად ყველაზე საიმედო გზაა მისი შეძენა კარგი მეგობრებისგან, რომლებიც არ აყენებენ გამდიდრებას პირველ რიგში, არამედ ცდილობენ გაუზიარონ ხარისხიანი პროდუქტი ხალხს. სამწუხაროდ, ყველას არ აქვს შესაძლებლობა იყიდოს თაფლი მეგობრებისა და სანდო ადამიანებისგან.

თაფლის ხარისხის შესამოწმებლად კარგი საშუალებაა ლაბორატორია, მაგრამ თქვენ მოგიწევთ გადაიხადოთ ასეთი კვლევა და აზრი არ აქვს ამ გზით ყველა ქილის შემოწმებას. მაგალითად, მხოლოდ ლაბორატორიაში შეიძლება დადგინდეს თაფლის შესაბამისი დიასტაზის რიცხვი.

მოდით უფრო ახლოს განვიხილოთ დიასტაზის რიცხვი. როგორც სხვა ბუნებრივი და მკვებავი საკვები, თაფლი შეიცავს რამდენიმე ათეულ სხვადასხვა ფერმენტს. ფერმენტები არის კატალიზური ნივთიერებები, რომლებიც ხელს უწყობენ და მნიშვნელოვნად აჩქარებენ საჭმლის მონელების და ათვისების პროცესს. მათ შორისაა კატალაზა, ინვერტაზა, ამილაზა, პეროქსიდაზა და დიასტაზა. ეს უკანასკნელი ფერმენტი ყველაზე ცნობილია თაფლის მოყვარულთა შორის.

დიასტაზის ფერმენტიპასუხისმგებელია სახამებლის დაშლის უნარზე. ამჟამად, ბევრი ადამიანი აფასებს თაფლის ხარისხს დიასტაზის რიცხვით, ე.ი. დიასტაზის რაოდენობა თაფლში. მაგრამ არ დაეყრდნოთ მხოლოდ ამ პარამეტრს. დიასტაზის რიცხვიშეიძლება განსხვავდებოდეს რეგიონის მიხედვით, სადაც თაფლი შეგროვდა, ფუტკრის ჯიშიდან, თაფლის მცენარედან. თაფლის ხარისხის განსაზღვრისას მოქმედებს სტანდარტი, რომლის მიხედვითაც დიასტაზის რიცხვი უნდა იყოს მინიმუმ 8. ლაბორატორიული ტესტების დროს თაფლში დიასტაზის არსებობით შესაძლებელია დადგინდეს თაფლი გაცხელდა თუ არა. თუ თაფლი გაცხელდა, დიასტაზის რიცხვი ტოლი იქნება "0". არსებობს დაკვირვებები, რომ რაც უფრო ძველია თაფლი, მით უფრო მაღალია დიასტაზის რიცხვი, ე.ი. ის დროთა განმავლობაში იზრდება

ლაბორატორიის გარდა, არსებობს თაფლის შემოწმების სხვა მეთოდებიც, რაც დაგვეხმარება დავიცვათ თავი.

რამოდენიმე მეთოდი თაფლის ხარისხის დასადგენად, რომელიც შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ:

თაფლის სიმწიფე.

თაფლი მწიფე უნდა იყოს. ნექტარის შეგროვების შემდეგ, ფუტკარი აგრძელებს მასზე მუშაობას დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ჭარბი ტენიანობა აორთქლდება, რთული შაქარი იყოფა მარტივებად, თაფლი ივსება ფერმენტებით. არაკეთილსინდისიერი მეფუტკრეები, პროდუქციის ხარისხის საზიანოდ, ასხამენ თაფლს ისე, რომ არ დაელოდონ იმ მომენტს, როდესაც ის მზად იქნება (მხოლოდ მას შემდეგ, რაც თაფლი მზად არის, ფუტკრებმა მას სახვევები ცვილით დაახურეს). მათ შეუძლიათ ამის გაკეთება რამდენიმე მიზეზის გამო:

• თაფლის დახშობის შემდეგ, მისი ამოტუმბვა უფრო რთულდება;
• გვინდა ადრე გასაყიდად გავაგზავნოთ პროდუქტი;
• დარჩა თაფლის გარეშე, ფუტკარი კვლავ იწყებს მის მოსავალს უფრო აქტიურად;
• უფრო მეტია ასეთი თაფლი, რადგან ის შეიცავს უამრავ წყალს;
• ფერმაში თაფლის ნაკლებობა.

მოუმწიფებელ თაფლში შემავალი ზედმეტი ტენიანობა იწვევს იმ ფაქტს, რომ იგი ინახება უარესად, დუღილის პროცესი უფრო სწრაფად იწყება მასში და ძვირფასი პროდუქტი კარგავს თავის მკვებავ და გემოს თვისებებს. თაფლის ნორმალური ტენიანობა 21%-ზე ნაკლებია.

როგორ განვასხვავოთ მოწიფული თაფლი?

1. ის უფრო სქელია, ლამაზად და შეუფერხებლად მიედინება კოვზიდან ელასტიური ძაფებით, დაუყოვნებლივ არ ხდება ერთგვაროვანი ზედაპირზე. თქვენ შეგიძლიათ ჩაატაროთ ასეთი ექსპერიმენტი - თუ 20 გრადუს ტემპერატურაზე აიღებთ თაფლს სუფრის კოვზით და შემდეგ დაიწყებთ მის ბრუნვას ჰორიზონტალურად, თაფლი დარჩება მის ზედაპირზე, შეუფერხებლად მიედინება მისი ერთი ან მეორე ნაწილისკენ, კოვზით შემოახვიეთ - თაფლი მწიფეა. დაუმწიფებელი თაფლი გაუჩერებლად ჩაედინება თხელი ნაკადით ან თუნდაც წვეთოვნად.
2. თაფლის წონა.თაფლი მძიმე პროდუქტია, ის წყალზე მეტს იწონის. ნორმალური ტენიანობით 21%-ზე ნაკლები, 1 ლიტრი თაფლი იწონის 1,4 კგ -ზე მეტს (კონტეინერების გამოკლებით).
3. თაფლის ხარისხის განსაზღვრა ორგანოლეპტიკური თვისებებით. რა თქმა უნდა, თაფლი უნდა იყოს ტკბილი. თაფლის მხოლოდ რამდენიმე სახეობას, როგორიცაა წაბლისა და ცაცხვის თაფლი, აქვს მწარე გემო. თაფლი მთლიანად უნდა დაიშალოს პირში. კოვზი თაფლის ჭამის შემდეგ შეგიძლიათ იგრძნოთ უმნიშვნელო გაღიზიანება, ყელის ლორწოვანი გარსების ჩხვლეტა. სუნი თაფლი, სუნი მისი არომატი. შაქართან შერეულ თაფლს არ აქვს არომატი და გამოხატული გემო. არ უნდა იყოს მჟავე სუნი, ეს შეიძლება მიუთითებდეს, რომ დუღილი დაიწყო. კარამელის არომატი და არომატი მიუთითებს იმაზე, რომ თაფლი გაცხელდა. ნატურალური თაფლი შეიძლება შეიცავდეს მცირე ნაწილაკებს - მტვერს, ცვილს, ზოგჯერ ცუდი ფილტრაციის შემთხვევაში შეიძლება იყოს ფრთები ან მწერების სხვა ნაწილები. თუ თაფლი არ მიიღეს ყვავილების ნექტარისგან, არამედ შაქრის სიროფისგან, რომელიც ფუტკრებს მიაწოდეს, ასეთი თაფლი არაბუნებრივად თეთრი იქნება. ასეც იქნება, თუ "თაფლის" მთავარი კომპონენტი შაქრის სიროფია. ხშირად, ფუტკარი მხოლოდ ნაწილობრივ იკვებება ასეთი პროდუქტით და უფრო რთულია ამ შემთხვევაში შაქრის კვების არსებობის შეგრძნება. ისიც უნდა გვახსოვდეს, რომ ზოგიერთ ნატურალურ თაფლს აქვს ბუნებრივი თეთრი ფერი - ჟოლო, ცეცხლოვანი, ზოგიერთი სახის მელილოტ თაფლი.
4. შაქრისა და წყლის არსებობა თაფლში. აიღეთ ფურცელი, ჩაყარეთ თაფლში და დადგით ცეცხლი. წყალი დაიწყებს დუღილს, შაქარი კრისტალიზდება და თაფლი უბრალოდ დნება. შაქრის გამოვლენის კიდევ ერთი გზაა რკინის მავთულის წვერი გაათბოთ სანთებელათი (მაგალითად, ქაღალდის სამაგრის გასწორებით) და შემდეგ ჩაყარეთ თაფლში რამოდენიმე წამით. თუ ამის შემდეგ მავთული სუფთა დარჩა, თაფლი კარგია, თუ წვეთი "თაფლი" მას "წვავს", თქვენ გაქვთ ყალბი.
5. პურის გამოყენებით თაფლის ტენიანობის განსაზღვრა. თუ პურის ნაჭერი ჩაეფლო მაღალხარისხიან თაფლში, ის არ დასველდება, მაგრამ შეიძლება გამკაცრდეს, რადგან თაფლი თვითონ ამოიღებს მისგან ტენიანობას. ჭარბი ტენიანობის კიდევ ერთი გამოცდაა, თუ თაფლს დააყრით ფურცელზე. თუ წვეთი იწყებს გავრცელებას და ფოთოლი მის გარშემო სველდება, თაფლი შეიცავს ზედმეტ ტენიანობას.
6. თაფლში ცარციანი დანამატის არსებობის დადგენა შესაძლებელია ძმარმჟავას გამოყენებით. თუ ცარცი არსებობს, ნახშირორჟანგის ინტენსიური გამოყოფის რეაქცია მოხდება.
7. თაფლში დამატებული სახამებლის ან ფქვილის არსებობა შეიძლება განისაზღვროს იოდის გამოყენებით, თუ თაფლთან კონტაქტისას იოდი ცისფერი ხდება, სახამებელი თაფლშია. რაც უფრო მეტი სახამებელი ემატება თაფლს, მით უფრო ინტენსიურია იოდის ფერი.
8. თუ მცირე რაოდენობით თაფლი მოათავსეთ წყლის აბაზანაში და გაათბეთ 40-45 გრადუსამდე ტემპერატურაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მაღალი ხარისხის თაფლს ექნება უფრო გამოხატული არომატი, ის არ იქნება ყალბიდან.
9. მოათავსეთ თაფლი ჭიქა თბილ წყალში, აურიეთ კოვზით. თაფლი არ უნდა ცურავდეს - ის უფრო მძიმეა ვიდრე წყალი. ნამდვილი თაფლი სწრაფად იშლება მთლიანად ნალექის გარეშე.
10. ნამდვილი თაფლი შეიძლება გაიხეხოს თითებს შორის, ის ადვილად შეიწოვება კანში, ყალბი თაფლი არ შეიწოვება - მუწუკები დარჩება თითებზე.

გამყიდველ-მეფუტკრემ უნდა მოითხოვოს დოკუმენტები თაფლისთვის:

• მეცხოველეობის ვეტერინარული პასპორტი, რომელიც გაცემულია რეგიონული ვეტერინარული სამსახურის მიერ და ექვემდებარება სავალდებულო ყოველწლიურ განახლებას, დოკუმენტი გაიცემა მეფუტკრეის სახელზე;
• დახმარება თაფლის ანალიზში. ამ დოკუმენტის ფორმა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, თუ რა რეგიონშია იგი მიღებული. დახმარება შეიცავს ინფორმაციას, როგორიცაა ანალიზის თარიღი, თაფლის აღწერა, ტენიანობა, მჟავიანობა, დიასტაზის ნომერი და სხვა; ასეთი დოკუმენტის არსებობა ამცირებს რისკებს, მაგრამ არ წარმოადგენს თაფლის ხარისხის გარანტიას, ვინაიდან შეიძლება ერთი თაფლის გაგზავნა სხვა კვლევისა და ვაჭრობისათვის.
• სერთიფიკატი პირადი ეზოს არსებობის შესახებ, შეიცავს ინფორმაციას მეფუტკრეის ყოფნისა და რაოდენობის დადასტურების შესახებ.

არსებობს სხვა დოკუმენტებიც, მაგრამ უმეტესად ისინი არ არის საჭირო მეფუტკრეებისთვის.

კიდევ რამდენიმე რჩევა:

• გამოცდილი მეფუტკრეები გირჩევენ დაელაპარაკოთ გამყიდველს, დაუსვათ მას რამდენიმე კითხვა საფუტკრესა და თაფლის შეგროვების შესახებ და ნახოთ როგორ უპასუხებს მათ. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ არის თუ არა გამყიდველი თქვენს წინაშე. რაც უფრო მეტი ხელები გაიარა თაფლში, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ის მაღალი ხარისხის იყოს.
• თუ აპირებთ თაფლის დიდი პარტიის ყიდვას, რეკომენდირებულია, რომ ჯერ იყიდოთ პატარა ქილა და გაანალიზოთ იგი ლაბორატორიაში, ან მიჰყევით ზემოთ მოცემულ რჩევას.
• მიაქციეთ ყურადღება რა კონტეინერში იყიდება თაფლი, რა კონტეინერიდან გამოიყენება. თუ კონტეინერი ლითონისაა, ასეთი თაფლი არ უნდა იყიდოთ.
• არ იყიდოთ გამოუცდელი თაფლი დალუქულ ქილაში ბაზარზე უცნობი გამყიდველებისგან. ყიდვისას სცადეთ ნავიგაცია და მოუსმინოთ თქვენს გრძნობებს.
• ზოგიერთი მოვაჭრე, მყიდველების მოზიდვის მიზნით, აძლევს მათ თაფლს საინტერესო სახელებს, მაგალითად, კედარის თაფლს. ეს არ უნდა დაიჯერო, რადგან საკმარისიფუტკარი ვერ შეძლებს ნექტარის შეგროვებას ასეთი თაფლისთვის. ალბათ თაფლში არის გარკვეული რაოდენობის კედარი, მაგრამ მას არ შეიძლება ვუწოდოთ ერთყვავილოვანი კედარი. არ არის თაფლი გვირილისგან ან ზღვის წიწიბურისგან - არ არის ნექტარი ასეთ მცენარეებზე, ფუტკარი არ ზის მათზე. პრაქტიკულად არ არსებობს თაფლისფერი ვარდისფერი, წმინდა იოანეს ვორტი, ვარდის ბარძაყები - ამ მცენარეებიდან ფუტკრები ძირითადად მხოლოდ მტვერს აგროვებენ.
• თუ არ გექნებათ ნდობა მოვაჭრეების მიმართ და გეშინიათ იყიდოთ "ათქვეფილი" თაფლი შაქრის სიროფის, სახამებლის და სხვა კომპონენტების დამატებით, შეგიძლიათ შეიძინოთ თაფლი სავარცხლებში, დაიცვათ თავი ყალბი ვარიანტებისგან. მაგრამ ასეთი თაფლი ჯერ კიდევ არ იძლევა იმის გარანტიას, რომ ფუტკარი არ იკვებებოდა სიროფით და რომ მის შემადგენლობაში არ არის ფუტკრის წამლები, რომლებიც საჭიროების შემთხვევაში ასხურებენ ფუტკრებს და სავარცხლებს.
• შეარჩიეთ ყველაზე სქელი თაფლი, ეს შეიძლება მიუთითებდეს მის სიმწიფეზე.

სეზონის მიხედვით თაფლის ყიდვის განსხვავებული მიდგომა

თუ ზამთარში ყიდულობთ თაფლს, უმჯობესია გამოიყენოთ დაშაქრული თაფლი, რადგან მისი გაყალბება უფრო რთულია. ყოველივე ამის შემდეგ, ადვილი არ არის თაფლის ასეთი სახის ხელოვნურად მიცემა. თხევადი თაფლის ყიდვისას, ალბათობა იმისა, რომ ის უხარისხოა, გაცილებით მაღალია - ალბათ, ბუნებრივი კრისტალიზაციის შემდეგ ის კვლავ თხევადი გახდა გათბობისგან, რაც უარყოფითად აისახება მის სასარგებლო თვისებებზე.

თუ თაფლს ყიდულობთ ზაფხულში და შემოდგომის დასაწყისში, უმჯობესია აიღოთ თხევადი თაფლი, რა თქმა უნდა, თუ ის არ მიეკუთვნება თაფლის იმ სახეობებს, რომლებიც მიდრეკილნი არიან დაჩქარებული კრისტალიზაციისკენ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არსებობს შესაძლებლობა, რომ იყიდოთ ძველი თაფლი, რომელიც გამოიყენება ერთი წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. თუ ეს ნივთი გამოიყენება, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თხევადი თაფლი შეიძლება შარშანდელიც იყოს, მაგრამ გათბობის შემდეგ დნება.

შეფუთვა და შენახვა.

1. კონტეინერი არ უნდა იყოს ლითონი, მინანქრის გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მასთან ურთიერთობისას, თაფლი იწყებს დაჟანგვას. ადრე, თაფლი ინახებოდა ცაცხვის კასრებში, ზეთით ზეთით, რომელშიც თაფლი არ გაფუჭებულა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. გალვანზირებული და სპილენძის კერძები არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან თაფლი რეაგირებს ასეთ კერძებთან და ივსება შხამიანი მარილებით.
2. თუ თაფლს დამოუკიდებლად ამოიღებთ ან თან წაიღებთ კონტეინერზე, დარწმუნდით, რომ კონტეინერი სუფთა და მშრალია - ქილაში ტენიანობის არსებობა შეამცირებს თაფლის შენახვის ვადას, უსუნო.
3. უმჯობესია თაფლი ჩაყაროთ ხის სპატულით ან კოვზით, ლითონი იწვევს მის დაჟანგვას. რა თქმა უნდა, კოვზსა და თაფლს შორის კონტაქტის მოკლე დროში თაფლს არ ექნება დრო, რომ დაიჟანგოს (ასე რომ, არაფერია ცუდი თაფლის ლითონის კოვზით ჭამაში), მაგრამ თუ ასეთი შესაძლებლობა არსებობს, უმჯობესია ხის არჩევა.
4. თუ თაფლი ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში, ის უფრო ნელა კრისტალიზდება, რაც გავლენას ახდენს თაფლის გემოზე და არა მის ხარისხზე.
5. შენახვის ტემპერატურის მიხედვით, კრისტალიზაციის პროცესიც განსხვავდება, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ.
6. თაფლი იწოვს ტენიანობას, ჰაერის მიმდებარე სუნს. ამ თვისებას ეწოდება ჰიგიროსკოპიულობა. მიზანშეწონილია მისი შენახვა მშრალ, ბნელ ადგილას. თუ ოთახში ნესტიანია, თაფლი თანდათანობით დაგროვდება, რამაც გამოიწვია დუღილი.

მითები თაფლის შესახებ

• მთის თაფლი სჯობს უბრალო თაფლს. არ არსებობს ასეთი ურთიერთობა თაფლის სასარგებლო თვისებებთან. თაფლის ხარისხი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ეკოლოგიურად სუფთაა ადგილი, სადაც თაფლი შეგროვდა, მეფუტკრეობის კეთილსინდისიერებაზე.
• ველური თაფლი. ამგვარად თაფლის გამოძახებით, მოვაჭრეებს სურთ წარმოადგინონ ის, როგორც შეაგროვეს ველურმა ფუტკრებმა ტყეში, ღრუებში. ასეთი რამ პრაქტიკულად არ არსებობს ბუნებაში. მისი პოვნა და შეგროვება რთულია. დიდი მოცულობები გამორიცხულია. უფრო მეტიც, ის არ შეიძლება იყოს სტეპის რეგიონებში, სადაც ტყეები არ არის.
• თაფლი "სამეფო ჟელე". ბაზრობებზე ბევრი მოვაჭრე გვთავაზობს ასეთ თაფლს. დაფიქრდით ღირს თუ არა ამ სახელის მქონე თაფლის ყიდვა მაღალ ფასად - ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ შეაგროვოთ მხოლოდ რამდენიმე გრამი "სამეფო ჟელე" ერთი ბუდიდან.
• ითვლება, რომ თაფლი არის ალერგენული პროდუქტი და ამიტომ ზოგი თავს არიდებს მის გამოყენებას. სინამდვილეში, ალერგია თაფლზე საკმაოდ იშვიათი მოვლენაა. ეს შეიძლება მოხდეს, თუ თაფლი არ არის მაღალი ხარისხის და იმყოფება მის შემადგენლობაში ლერწმის შაქარი, მცენარეული ყვავილის მტვრის ნაწილაკები (თუ ადამიანი ალერგიულია გარკვეული მცენარის ყვავილის მტვერზე), უფრო იშვიათად - მცირე რაოდენობით მედიკამენტები, რომლითაც მეფუტკრეები მკურნალობენ ფუტკრებს და ჭინჭარს. და მიუხედავად იმისა, რომ თაფლი შეიძლება გახდეს ალერგენი გარკვეული რაოდენობის ადამიანებისთვის, მას შეუძლია დაეხმაროს სხვებს გაუმკლავდეს ალერგიას და ამ მიზნით იგი უძველესი დროიდან გამოიყენება რუსეთში, განსაკუთრებით თაფლში სავარცხლებში. თუ იცით, რომ ალერგიული ხართ ყვავილის მტვერზე, გამოიყენეთ გონიერება თაფლთან ერთად.
• დაშაქრული თაფლი კარგავს თავის თვისებებს. როგორც ზემოთ უკვე განვიხილეთ, დაშაქრული თაფლი არ კარგავს თავის თვისებებს, არამედ პირიქით, ის შეიძლება იყოს თაფლის ხარისხის ნიშანი, ვინაიდან ძნელია ყალბი. თუ თაფლი სწრაფად დაშაქრება, ეს ასევე შეიძლება მიუთითებდეს, რომ იგი არ იყო გამოყენებული მის წარმოებაში ან გამოიყენებოდა მინიმალური რაოდენობაფუტკრების კვება შაქრის სიროფით. მას შემდეგ, რაც სიროფის გამოყენებით შეგროვებული თაფლი გაცილებით ნელა დაშაქრება.
• ზოგი მიიჩნევს, რომ "მაისის თაფლი" ყველაზე სასარგებლოა, მაგრამ სინამდვილეში, ჩვენს ბუნებაში ასეთი თაფლი პრაქტიკულად არ არსებობს. ის ძირითადად სამხრეთ რეგიონებში გვხვდება ადრეული მცენარეების ყვავილობის დროს, როგორიცაა აკაცია. წლის დასაწყისში, ბევრი ნექტარი და ყვავილის მტვერი საჭიროა იმისთვის, რომ ბუდემ ზამთრის შემდეგ დაამყაროს სამუშაო, შთამომავლობა გამოკვებოს. ფრთხილი და პასუხისმგებელი მეფუტკრე არ მიიღებს თაფლს მისი ბრალდებით. ეს ტერმინი, სავარაუდოდ, წარმოიშვა კალენდრის ცვლილებებამდე, როდესაც მაისის ბოლო ივნისის შუა რიცხვებში დაეცა მიმდინარე კალენდრის მიხედვით. მოგების მიღების მიზნით, არაკეთილსინდისიერი მოვაჭრეები ყიდიან შარშანდელ გამდნარ თაფლს "მაისის" თაფლის საფარქვეშ.
• ვინაიდან თაფლი არის ყველაზე ჯანსაღი პროდუქტი, შეგიძლიათ მისი ჭამა შეზღუდვების გარეშე. ეს ასე არ არის, ყველაფერი ზომიერად სასარგებლოა და არ უნდა გადააჭარბოთ თაფლსაც კი. თაფლის საშუალო მოხმარება ზრდასრული ადამიანისთვის არის 2 სუფრის კოვზი.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ თაფლი არ არის მხოლოდ დამატკბობელი, ის ფასეულია საკვები პროდუქტირომელსაც შეუძლია გააძლიეროს ჩვენი ჯანმრთელობა. განხილული მეთოდები არ იძლევა თაფლის ყოველგვარი გაყალბების თავიდან აცილების საშუალებას, მაგრამ ისინი თავს უფლებას მისცემენ ოდნავ დაიცვან თავი. თქვენ არ უნდა გარისკოთ და იყიდოთ თაფლი იმ ადგილებში და იმ ადამიანებისგან, რომლებიც არ შთააგონებენ ნდობას. თქვენ არ უნდა განაგრძოთ პრინციპი - სად არის იაფი. უმჯობესია იყიდოთ ნაკლებად ნატურალური თაფლი ან საერთოდ არ იყიდოთ, ვიდრე იყიდოთ რაიმე მისი სახელით.

იყავით ყურადღებიანი!

ჩვენ გისურვებთ ჯანმრთელობას!

თაფლი გამოირჩევა მეფუტკრეობის სხვა პროდუქტებს შორის თავისი სასიამოვნო გემოთი და სამკურნალო ძალების დიდი რაოდენობით.

თაფლის სამკურნალო თვისებები ფართოდ არის ცნობილი. ეს პროდუქტი გამოიყენება ხალხური მედიცინაროგორც დამატებითი აგენტი გაცივების, ნერვული სისტემის და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების დაავადებების სამკურნალოდ. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ ყველაფერი თაფლის სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენების შესახებ ამ სტატიაში.

თაფლი კარგია ჯანმრთელობისთვის, ის ახდენს შინაგანი ორგანოების ფუნქციონირების ნორმალიზებას, აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას და აძლიერებს იმუნიტეტს. ამიტომ, ის ხშირად გამოიყენება ხალხურ რეცეპტებში.

მისი გამოყენება სამკურნალო მიზნებისთვის ემყარება პროდუქტის თვისებას სხეულის ფიზიოლოგიური ფუნქციების ნორმალიზებისთვის (სურათი 1).

Შენიშვნა:ძალიან ხშირად კოსმეტოლოგიაში გამოიყენება კანის დარბილების, ტონის გასაზრდელად, სიმშრალისა და აქერცვლის მიზნით.

ეს არის კარგი საკვები ნივთიერება, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს, მინერალებს, ფერმენტებს, ვიტამინებს. ფრუქტოზისა და გლუკოზის დაშლით წარმოიქმნება ადამიანის სხეულისთვის საჭირო ენერგია. სისხლში და სხეულის ქსოვილებში უკეთესი შეღწევისთვის რეკომენდებულია მისი მიღება გახსნილი სახით. ამისათვის თქვენ უნდა გამოიყენოთ თბილი ადუღებული წყალი, მაგრამ არასოდეს მდუღარე წყალი.

პროდუქტის სასარგებლო თვისებების შესახებ მეტ ინფორმაციას ნახავთ ვიდეოში.

უძილობისთვის

ეს მეფუტკრეობის პროდუქტი არის საუკეთესო საძილე აბი, ამშვიდებს სხეულს და მზად არის შთანთქმისთვის. უძილობისა და ქრონიკული დაღლილობისთვის იგი მიიღება ვაშლის ძმრის დამატებით. ნარევიანი კონტეინერი შეიძლება ინახებოდეს საძინებელში, ძილის წინ.

ასეთი წამალი შეცვლის თქვენს ჩვეულებრივ საძილე აბებს. პროდუქტი თავისთავად ასევე კარგი საძილე აბია, მაგრამ ის უფრო ეფექტურია ვაშლის ძმრით.

იმუნიტეტის გაძლიერება

უძველესი დროიდან ფუტკრის ნექტარი გამოიყენება ვირუსული დაავადებების წინააღმდეგ საბრძოლველად და პროფილაქტიკისთვის (სურათი 2). პროდუქტი შეიცავს ადამიანის სისხლში ნაპოვნი 24 ელემენტიდან 22 -ს. სწორედ ამ მიზეზით ის ითვლება დიეტაში შეუცვლელ პროდუქტად. ის ასევე შეიცავს ფლავონოიდებს, რომლებიც ებრძვიან ვირუსს და გაციებას.

იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად მზადდება სხვადასხვა დეკორქციები და ნაყენები, ფუტკრის ნექტარზე დაფუძნებული სამკურნალო მალამოები. ამისათვის თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ნატურალური პროდუქტი.

გაციება და SARS

გაციების დროს ფუტკრის ნექტარი გამოიყენება სამკურნალო თვისებების გამო. იგი გამოიყენება როგორც დიაფორეზული, ხველების დროს ლორწოვანი გარსების გასარბილებლად, ასევე ენერგიული დასუსტებული სხეულისთვის. გაცივებისთვის ნექტარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სუფთა სახით, ასევე სასმელებში, ინჰალაციებში და წვეთებში. ღამით, სასარგებლოა მისი დალევა ტკბილი სამყურას ბალახის თბილი ინფუზიით ან რძით ან ლიმონის წვენით. ფილტვების ან გულის დაავადებების დროს მიიღეთ ყოველდღიურად. სასუნთქი სისტემის სამკურნალოდ ეფექტური იქნება როგორც ნექტარის, ისე პროპოლისის ნაყენის გამოყენება. სიცივისთვის ცაცხვის ჯიში განსაკუთრებით სასარგებლოა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ იგი გამოიყენება სამკურნალო მცენარეები... გაცივების ხალხური საშუალებების მაგალითები ნაჩვენებია სურათ 3 -ში.

ნექტრისა და მცენარეული ინგრედიენტების საფუძველზე გაცივების ხალხური რეცეპტები მოიცავს:

• დედისა და დედინაცვლის ხმელი ფოთლები იხარშება ჩაის მსგავსად, ტემპერატურის დაწევის შემდეგ გაფილტრეთ და დაუმატეთ თაფლი. მიიღება როგორც ამოსახველებელი საშუალება;
• შავი ხახვის მშრალი ნაყოფი მოხარშულია ჭიქა მდუღარე წყალში, დაჟინებით, გაფილტრული და ნექტარი ემატება. მიიღება როგორც დიაფორეზული;
• მცირე ზომის ფოთოლი ხარშება ჭიქა წყალში, იფილტრება და ემატება თაფლი. მიღებულია როგორც დიაფორეზული;
• მშრალ ან ახალ ჟოლოს ამზადებენ ჭიქა წყალში, შემდეგ ამატებენ თაფლს და თბილად იღებენ, როგორც დიაფორეტიკულს.

როგორც დიაფორეზული, მედიკამენტები ღამით მიიღება მათი ეფექტურობის გასაზრდელად. ამასთან, პროდუქტი არ არის რეკომენდებული ერთნახევარ წლამდე ასაკის ბავშვების სამკურნალოდ, ასევე ფუტკრის პროდუქტებზე ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის.

ვიდეოში ნახავთ გაციების ეფექტური საშუალების რეცეპტს.

ნერვული სისტემის დაავადებები

მეფუტკრეობის პროდუქტები ათავისუფლებს ბევრ დაავადებას. ასე რომ, მას აქვს კარგი გავლენა ნერვულ სისტემაზე და ასევე ეხმარება გაუმკლავდეს თავის ტკივილს და სხვა ნერვულ დაავადებებს.

Შენიშვნა:მოქმედება ემყარება პროდუქტის თვისებებს ნერვული სისტემის დასამშვიდებლად, ამიტომ ის ხშირად გამოიყენება როგორც საძილე აბი და ხალხური დამამშვიდებლების მოსამზადებლად.

ის ასევე აძლიერებს ნერვულ უჯრედებს და გლუკოზა და ფრუქტოზა აუმჯობესებს მათ კვებას, ამცირებს ნერვული დაბოლოებების აგზნებადობას. შედეგად, გაღიზიანება მცირდება, ძილი ხდება მშვიდი და ხედვა უმჯობესდება.

Ღვიძლის დაავადება

ექიმებიც კი იყენებენ ფუტკრის პროდუქტს ღვიძლის სამკურნალოდ და მისი მოქმედება იმდენად ეფექტურია, რომ მას შეუძლია მთლიანად შეცვალოს წამლები (სურათი 4).

ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის მკურნალობისას პრეპარატი მზადდება კვერცხის, რძის და თაფლის საფუძველზე. ამისათვის ნექტარი შეედინება ბუშტში, გარეცხილი და წაშლილი კვერცხები შეედინება მასზე და ასხამს რძეს. ბუშტის კისერი დაფარულია ქსოვილით და დამალულია ბნელ ადგილას. ორი კვირის შემდეგ კვერცხები დაფარულია კრემისებრი ფილმით. როდესაც კვერცხი გაიზრდება და ზედაპირზე მიცურავს, პრეპარატი მზად არის. ამის შემდეგ, კისერი გათავისუფლებულია ქსოვილისგან, ნაღების ფილმი ამოღებულია და გადაყრილი.

საცერი დაფარულია გაჟონვით და მასა გადაისხა. კვერცხები იჭრება ბლაგვი ნემსით და სითხეს ასხამენ "ხაჭოში" გაჟღენთილზე. ფილმი და გული იშლება. მასა იკვრება და ქვაბზეა ჩამოკიდებული, რათა მოხდეს თხევადი მინა. სითხე ხუთჯერ გადადის "ხაჭოში", შემდეგ ასხამენ ქილაში და იკეტება მჭიდრო სახურავით, ინახება მაცივარში. ეს იქნება შენი წამალი. გამოყენებამდე შეანჯღრიეთ და მიიღეთ სუფრის კოვზი ცარიელ კუჭზე.

ვინაიდან ეს პროდუქტი ითვლება ერთ -ერთ უძლიერეს ალერგენად, აუცილებელია გამოყენებამდე ექიმთან კონსულტაციები და საჭიროების შემთხვევაში გაიაროთ ტესტირება.

თვალის მკურნალობა თაფლით სახლში

პროდუქტის სარგებელი თვალის დაავადებების სამკურნალოდ დიდი ხანია ცნობილია. და მედიკამენტების მომზადების რეცეპტები ძალიან მარტივია. ასეთი მკურნალობა გამოიყენება: გლაუკომის, კატარაქტის, კონიუნქტივიტის, ბუზების და წერტილების მოციმციმე თვალების წინ, დაზიანებული ბადურისა და ბავშვობის მიოპიის დროს.

თვალების მკურნალობა სახლში ხორციელდება შემდეგნაირად: დაამატეთ კოვზი სუფთა ნექტარი ჭიქა წყალში, ადუღეთ ორი წუთის განმავლობაში. გააცივეთ და ჩაასხით ბოთლში ხრახნიანი თავსახურით. დილით ადრე და ძილის წინ ვაკეთებთ თვალის ლოსიონებს.

კატარაქტის სამკურნალოდ, ხსნარი წვეთდება ექვსი თვის განმავლობაში. ასეთი მკურნალობა ხელს შეუწყობს ტკივილის, თვალების ტკივილის შემსუბუქებას, თვალის წნევის შემცირებას და მხედველობის გაუმჯობესებას.

ალოეს გასტრიტის მკურნალობა თაფლით: რეცეპტი

ჩვენი წინაპრები ასევე იყენებდნენ თაფლს ალოესთან ერთად კუჭის დაავადებების სამკურნალოდ. ალოე ააქტიურებს კუჭს, ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან, აახლებს სისხლის შემადგენლობას, ახდენს ქოლესტერინის ნორმალიზებას და შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს.

კუჭის სამკურნალო რეცეპტი ძალიან მარტივია. აიღეთ ალოეს 8-10 სქელი ტოტი, გადაახვიეთ ისინი შესაფუთი ფილმით და დადეთ მაცივრის ქვედა თაროზე. სიცივეში მცენარე დაიწყებს ისეთი ნივთიერებების გამოყოფას, რომლებიც ეფექტურია სამკურნალოდ.

ორი კვირის შემდეგ ფოთლები ამოღებულია და კერამიკული დანით იჭრება და ხის გორგალით იჭრება. შემდეგ ნექტარი და სხვა ინგრედიენტები ემატება რეცეპტის მიხედვით.

Შენიშვნა:რეცეპტისთვის გამოიყენება მხოლოდ ნატურალური პროდუქტი. არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ როგორ გადმოდის კოვზიდან - ნამდვილი უნდა გადმოწვას და ფენებად ჩამოაყალიბოს ფირფიტაზე (სურათი 5).

ამ მცენარის ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება ხელს უწყობს დაავადებული ნაწლავებისა და კუჭის კედლების აღდგენას. გასტრიტის სამკურნალოდ ხალხურ მედიცინაში ასევე არის რეცეპტები ალოესა და თაფლთან ერთად: ორივე კომპონენტი მიიღება თანაბარი პროპორციით, აურიეთ და მოიხმარეთ ჩაის კოვზში ჭამის წინ. გახსენით 100 გრ ნექტარი ჭიქა თბილ წყალში, დაუმატეთ დაჭრილი ალოე და მიიღეთ ორი ჩაის კოვზი ჭამამდე 15 წუთით ადრე. ალოეს ხის დაჭრილი ფოთლები შერეულია ნახევარი ჭიქა ცაცხვის ნექტართან და ასხამს კაჰორს. დაჟინებით მოითხოვს ხუთი საათის განმავლობაში, დალიეთ სუფრის კოვზი ნარევი ჭამის წინ.

სინუსიტის მკურნალობა თაფლით სახლში

სინუსიტის მკურნალობისას ეს პროდუქტი აჩერებს ბაქტერიების ზრდას, ათავისუფლებს ლორწოვანი გარსის შეშუპებას და აუმჯობესებს იმუნიტეტს.

სახლში, მას იღებენ მარტო ან სამკურნალო მცენარეებთან ერთად, ფესვებთან და ნარკოტიკები.

ამ პროდუქტის სინუსიტის მკურნალობა ხორციელდება შემდეგნაირად(სურათი 6):

• სამედიცინო პროცედურების ჩატარებამდე ცხვირის პასაჟები იწმინდება.
• სამკურნალო ხსნარები იწვევენ ისე, რომ სითხე ცხვირიდან არ გადმოვიდეს. 2-3 პროცედურა ტარდება მთელი დღის განმავლობაში.
• ცხვირის გამორეცხვა ხელს უწყობს ლორწოს დათხელებას, რის შედეგადაც გაიწმინდება ყბის სინუსური სადინარი, რაც გამოჯანმრთელებას იწვევს.
• პროცედურისთვის მზადდება 20% -იანი ხსნარი და გამოიყენება შპრიცი.
• აპლიკაციების გამოყენებისას თქვენ უნდა გამოიყენოთ კრისტალიზებული თაფლი ანესთეზინით, რაც ამცირებს ტკივილს. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ 5% მალამო ანესთეზინით სააფთიაქოში. სამედიცინო ნარევი წაისვით ბამბის ტამპონზე და შეიყვანეთ ცხვირის პასაჟში, დაწექით და თავი მობრუნებული მტკივნეული სინუსისკენ მიაბრუნეთ. პროცედურა გრძელდება 5-20 წუთი.

ასევე, მკურნალობა ხორციელდება სამკურნალო ხსნარში ჩაძირული და ცხვირის პასაჟებში ჩასმული გაზის რულონების გამოყენებით. პროცედურა ტარდება დაწოლილი ნახევარი საათი და ათი დღე.

Შენიშვნა:სამკურნალო ხსნარის რეცეპტი: 1 ნაწილი თაფლი, 3 ნაწილი წყალი. 20 მლ მზა ხსნარისთვის მიიღეთ 2 გ ანესთეზინი და 0.1 გ დიფენჰიდრამინი.

სინუსიტით, კარგია თაფლის ინჰალაციის გამოყენება, ისინი გაათავისუფლებენ ცხვირისა და ყბის ლორწოვანი გარსის შეშუპებას. ეს პროცედურა ტარდება ჭურჭლით კონტეინერზე, მაგალითად, ჩვეულებრივი ჩაიდანზე.

ამისათვის დაამატეთ სუფრის კოვზი თაფლი მდუღარე წყალში. 15 ინჰალაცია ხორციელდება 10-15 წუთის განმავლობაში.

თაფლის ნამცხვარი სინუსიტის წინააღმდეგ საბრძოლველად- კიდევ ერთი ეფექტური ხალხური საშუალება. ტორტილას დამზადების რეცეპტი შემდეგია:

1. მიიღეთ სუფრის კოვზი ფუტკრის ნექტარი და ცოტაოდენი ფქვილი.
2. თაფლი უნდა გაცხელდეს წყლის აბაზანაში თხევად მდგომარეობაში, დაამატოთ ფქვილი და აურიეთ ერთგვაროვან მასაში.
3. შემდეგ გაყავით ორად და ჩამოაყალიბეთ ბრტყელი წრეები. გავრცელებული ცხვირის გვერდებზე ყბის სინუსების ადგილას. ეს პროცედურა ტარდება ძილის წინ.

სინუსიტის სამკურნალოდ გამოიყენება ალოესა და თაფლის ხალხური რეცეპტები. ალოე შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას:

• ალანტოინი - ატენიანებს და აღადგენს ცხვირისა და ყბის ლორწოვან გარსს;
• ვიტამინები A, C, E, B უზრუნველყოფენ ანტიოქსიდანტურ თვისებებს;
• კატეხინებს აქვთ ანტიალერგიული ეფექტი;
• ტანინები ამცირებენ ანთებას, აჩერებენ სისხლდენას;
• ფლავონოიდები ათავისუფლებს სპაზმს, ამცირებს შეშუპებას.

ალოეს ან კალანჩოეს სამკურნალო ნარევის მოსამზადებლად ფოთლები იჭრება, იხვევა ქსოვილის ქაღალდში და ინახება მაცივარში 2-3 დღის განმავლობაში. სიცივეში ფოთლებში აქტიურდება აქტიური ნივთიერებები, რაც იზრდება სამკურნალო თვისებები.

ესპარცეტის თაფლი, მისი თვისებები და გამოყენება

ასეთ ნივთიერებას აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება და ამდიდრებს თქვენს სხეულს ძვირფასი მინერალებით, ამინომჟავებით და მინერალებით. იგი ამოღებულია პარკოსნებისგან.

ციმბირის ქვიშა ბალახოვანია მრავალწლიანისამკურნალო თვისებებით (სურათი 7). ყვავის ერთი თვის განმავლობაში. ის კლასიფიცირებულია როგორც პრემიუმ სახეობა და სუნი ვარდის სურნელს წააგავს. სუფთა ქაფის ნექტარს აქვს თხევადი სტრუქტურა. ის კრისტალიზდება ნელა და წილად. ფერი ღიაა ქარვისფერი ელფერით.

კომპოზიცია

Sainfoin თაფლის სასარგებლო თვისებები და გამოყენება განმარტებულია მისი შემადგენლობით. პროდუქტი შეიცავს კვალი ელემენტებს, ვიტამინებს და ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს, რომლებიც ადამიანის ჯანმრთელობის წყაროა.

პროდუქტს შეუძლია სწრაფად დაამშვიდოს ნერვული სისტემა, გააძლიეროს კაპილარები და სისხლძარღვები. იგი ინიშნება მეტაბოლური პროცესების დარღვევის მქონე ადამიანებისთვის.

სამკურნალო გამოყენება

ესპარცეტის თაფლი გამოიყენება მასაჟის პროცედურებისა და გადასაფარებლებისთვის, ასევე ბრონქიტის, ხველის სამკურნალოდ და გინეკოლოგიაშიც კი. მას განსაკუთრებით კარგი გავლენა აქვს მთელ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. მან ასევე აღმოაჩინა გამოყენება კანის დაავადებების და ფსორიაზის მკურნალობაშიც კი.

როგორ მივიღოთ მამაკაცებმა პოტენციის სამკურნალოდ

ქაფის თაფლის კიდევ ერთი უნიკალური თვისება არის პოტენციის გაზრდის უნარი.

პროდუქტის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა შეურიოთ ნექტარი და სტაფილოს წვენითანაბარი პროპორციით და მიიღება სამჯერ დღეში.

Sainfoin თაფლს ბევრი სარგებელი მოაქვს, მაგრამ ზოგჯერ ის იწვევს შეუწყნარებლობას. თუ რაიმე ალერგიული რეაქცია მოხდა, პრეპარატი შეწყვეტილია.

მთელი ცხოვრება ფუტკარი მეგობარი იყო ადამიანისთვის. ძველ დროში ადამიანები ფუტკარს ადიდებდნენ ყველაზე ძვირფასი პროდუქტებისა და სამკურნალო და პროფილაქტიკური საშუალებების წარმოების უნარის გამო: თაფლი, ყვავილის მტვერი, პროპოლისი, სამეფო ჟელე, ცვილი და სხვა. ნებისმიერ დროს ადამიანები თაფლს იყენებდნენ სამკურნალოდ.

ნატურალური თაფლი ბუნების უგემრიელესი და სასარგებლო საჩუქარია, ფუტკარი და ყვავილები მონაწილეობენ მის შექმნაში. უძველესი ექიმები თაფლს დღეგრძელობის დიეტად თვლიდნენ.

თანამედროვე მეცნიერულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ უძველესი ექიმები და ფილოსოფოსები, ყოველგვარი მიზეზის გარეშე, აძლევდნენ ფუტკრის თაფლს ასეთ მაღალ ღირებულებას, მისი ხანგრძლივობის დიეტის გათვალისწინებით.

ნატურალური თაფლის ბიოლოგიურ ღირებულებას ახასიათებს მისი მკვებავი, ბაქტერიციდული, კონსერვანტული, ანთების საწინააღმდეგო, ტკივილგამაყუჩებელი და ამოსახველებელი თვისებები.

ლაბორატორიული კვლევების, ექსპერიმენტული მონაცემების და კლინიკური დაკვირვებების საფუძველზე დადგინდა, რომ თაფლის შემადგენლობა ძალიან რთულია.

თაფლის ქიმიური შემადგენლობა რთულია და პირდაპირ დამოკიდებულია მცენარის ტიპზე, ნიადაგზე და იმ ტერიტორიის კლიმატურ პირობებზე, სადაც თაფლი გროვდება. თაფლი შეიცავს ასამდე სხვადასხვა კომპონენტს, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის: გლუკოზა, ლევულოზა, ვიტამინები, ფერმენტები, ორგანული მჟავები, კვალი ელემენტები, მინერალური, ჰორმონალური, ანტიბაქტერიული და სხვა ნივთიერებები.

თაფლის გემო და მისი სამკურნალო თვისებები პირველ რიგში დამოკიდებულია ყვავილოვან მცენარეებზე, საიდანაც ფუტკრები იღებენ ნექტარს.

თბილ, მზიან დღეებში ფუტკარი ყვავის ყვავილების ზემოთ, საიდანაც აგროვებენ ტკბილი ნექტარის წვეთებს. 100 გრ თაფლის მისაღებად ფუტკარი უნდა ეწვიოს მილიონამდე თაფლის ყვავილს. ფუტკარი აგროვებს ნექტარს თავისი პრობოსკისით, სანამ თაფლის პარკუჭი არ გაივსება და მიდის მის ბუდეში. ფუტკარი დაფრინავს 65 კმ საათში, ე.ი. დაფრინავს მატარებლის სიჩქარით.

კილოგრამი თაფლის შესაგროვებლად ფუტკარმა უნდა მოიტანოს დაახლოებით 150 ათასი ტვირთი ნექტარი. თუ ყვავილები, რომლიდანაც ფუტკრები იღებენ ქრთამს, მდებარეობს ბუდიდან 1,5 კმ მანძილზე, მაშინ ფუტკარს, რომელიც დაფრინავს 3 კმ -ით თითოეული დატვირთვით წინ და უკან, მოუწევს დაახლოებით 450 ათასი კილოგრამი თაფლისთვის. კმ. ეს მანძილი 11 -ჯერ აღემატება ეკვატორთან დედამიწის გარშემოწერილობას.

მუშა ფუტკარი შესასვლელში შედის ბუდეში, რომელსაც იცავს ფუტკრის მცველები, რომელიც არ უშვებს სხვა ფუტკრებს და სხვა მწერებს - თაფლის მოყვარულებს. მუშა ფუტკარს თავისი ტვირთით ესალმება სხვა ფუტკარი - ნექტარის მიმღები. ისინი ათავისუფლებენ კოლექტორს ნექტარისგან და ინახავს მას გარკვეული დროის განმავლობაში თაფლის პარკუჭში, სადაც ნექტარი გადის რთულ დამუშავებას, რომელიც დაიწყო კოლექციონერი ფუტკრის კუჭში.

ფუტკარი - მიმღებები პერიოდულად იშორებენ ზედა ყბებს და ოდნავ წინ და ქვევით უბიძგებენ პრობოსკისს, რომლის ზედაპირზე ჩნდება ნექტარის წვეთი. შემდეგ ფუტკარი კვლავ ყლაპავს ამ წვეთს თაფლის პარკუჭში და პრობოსკი იკეცება და იმალება. ამ პროცედურას ფუტკარი იმეორებს 120 -დან 240 -ჯერ. ამის შემდეგ, მიმღები ფუტკარი პოულობს ცვილის თავისუფალ უჯრედს და მასში ასხამს ნექტარის წვეთს. მაგრამ ეს ჯერ არ არის თაფლი.

მომავალში სხვა ფუტკარი გააგრძელებს ნექტარის თაფლად გადაქცევის რთულ საქმეს.

თუ ფუტკარი - კოლექციონერები დატვირთულია სამუშაოებით, მაშინ ისინი ცვილის უჯრედის ზედა კედელზე ჩამოკიდებენ ნექტარის წვეთს. ეს არის ძალიან საინტერესო და პრაქტიკულად მნიშვნელოვანი ტექნიკა, ვინაიდან ჩამოკიდებულ წვეთებს აქვთ დიდი აორთქლების ზედაპირი და ნექტარიდან ტენიანობა უფრო ინტენსიურად აორთქლდება. ნექტარი შეიცავს 40-დან 80% წყალს, თაფლი 18-20% -ს. ამ რაოდენობის ტენიანობის მოსაშორებლად, ფუტკარი არაერთხელ გადასცემს თითოეულ წვეთს ერთი ცვილის უჯრედიდან მეორეზე, სანამ გაუაზრებელი თაფლი (ნახევრად მზა პროდუქტი) არ გახდება სქელი.

მუშა ფუტკრის თაფლის პარკუჭში ნექტარი სქელდება. ნექტარის წვეთი მცირდება მოცულობით თაფლის პარკუჭის უჯრედების მიერ წყლის შეწოვის გამო. ფუტკრის სხეულში ნექტარი გამდიდრებულია ფერმენტებით, ორგანული მჟავებით, ანტიბაქტერიული ნივთიერებებით და ა.

ფუტკარი ცვილის თავსახურით ივსება ცვილით სავსე ცვილის უჯრედებამდე თაფლით და ამ ფორმით თაფლის შენახვა შესაძლებელია მრავალი წლის განმავლობაში.

ყვავილის თაფლი შეიძლება იყოს ერთყვავილოვანი - დამუშავებული ერთი სახეობის მცენარეების ნექტარიდან (მზესუმზირა, წიწიბურა, ცაცხვი, ცეცხლოვანი მცენარე, ტკბილი სამყურა, ექსარკეტი, ტირიფი და სხვა) და პოლიფლორული, დამუშავებული სხვადასხვა სახის მცენარეების ნექტარიდან. აბსოლუტურად ერთყვავილოვანი თაფლის ჯიშები, ე.ი. იშვიათია მცენარეების კონკრეტული სახეობების ყვავილებიდან შეგროვებული. ნექტარის მცირე მინარევები სხვა მცენარეებიდან არ ახდენს დიდ გავლენას ამ ტიპის თაფლის სპეციფიკურ არომატზე, ფერს და გემოზე. პოლიფლორის თაფლები მოიცავს მდელოს, სტეპს, ტყეს, ხილს, მთის ტაიგას და ა.

არსებობს თაფლის სახეობები შეგროვებული ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონში, მაგალითად, შორეული აღმოსავლეთის ცაცხვის თაფლი, ბაშკირული ცაცხვის თაფლი და ა.

თაფლის მოპოვებისა და დამუშავების მეთოდის მიხედვით არსებობს თაფლისებრი და ცენტრიდანული (სანიაღვრე) თაფლი. უჯრედები სავსე თაფლით და დალუქული ცვილის ხუფებით არის თაფლის თაფლი. თაფლის თაფლი მომხმარებელს მიეწოდება ნატურალურ კონტეინერში, იდეალურად სუფთა სახით, სრულიად მწიფე და სტერილურ მდგომარეობაში. ცენტრიდანული თაფლი მიიღება სავარცხლებიდან თაფლის ექსტრაქტორის გამოყენებით. ცენტრიდანული თაფლი მომხმარებელს ურიგდება შეფუთვაში - მინის ქილებში, კოლბებში, წონით.

თაფლის ზოგიერთი სახეობა შეიძლება განისაზღვროს მათი ფერით, არომატით და გემოთი. სხვადასხვა სახის თაფლი ერთმანეთისგან განსხვავდება არა მხოლოდ ფერით, არამედ მრავალი განსხვავებული ფერებით. მაგალითად, თეთრი აკაციის თაფლი სრულიად უფეროა, ე.ი. წყალივით გამჭვირვალე, გამჭვირვალე. თუ დააკვირდებით ამ თაფლით სავსე სავარცხლებს, ისინი ცარიელი გეჩვენებათ და შუშის ქილა თაფლით ანათებს.

ითვლება, რომ მსუბუქი თაფლი მიეკუთვნება საუკეთესო, პირველი კლასის ჯიშებს. ამავე დროს, სხვები თვლიან, რომ მუქი თაფლი შეიცავს მეტ მინერალურ მარილს, ძირითადად სპილენძს, რკინას, მანგანუმს, ამიტომ იგი სხეულისთვის უფრო ძვირფასად ითვლება, ვიდრე მსუბუქი თაფლი.

თაფლის ყველაზე გავრცელებული სახეობების დამახასიათებელი თვისებების მოკლე აღწერა.

მიეკუთვნება საუკეთესო ჯიშებს. ის ძალიან დაფასებულია მომხმარებლის მიერ მისი უკიდურესად სასიამოვნო გემოვნების გამო. თაფლის ახალგამოწურული თაფლი ძალიან სურნელოვანია, ჩვეულებრივ გამჭვირვალე, ოდნავ მოყვითალო ან მომწვანო ფერის; შეიცავს 36,05% გლუკოზას და 39,27% ლევულოზას. ლინდენის თაფლს აქვს ძლიერი კვების და სამკურნალო თვისებები. მას აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები. მას აქვს ამოსახველებელი და ოდნავ დამამშვიდებელი ეფექტი. იგი გამოიყენება ტონზილიტის, რინიტის, ლარინგიტის, ბრონქიტის, ბრონქული ასთმის სამკურნალოდ, გულის კუნთის გასაძლიერებლად, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის, თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების დროს. უფის (ბაშკირული) ცაცხვის თაფლი უფეროა, როდესაც კრისტალიზდება ის ხდება თეთრი, ოქროსფერი ელფერით, უხეში მარცვლოვანი მასით. ამურის (შორეული აღმოსავლეთის) ცაცხვის თაფლს აქვს მუქი მოყვითალო ფერი. ცაცხვის თაფლის ყველა შეგროვებულ ნიმუშს აქვს შესანიშნავი სპეციფიკური არომატი და შესანიშნავი გემო. თუმცა, უფას ცაცხვის თაფლი ჩამორჩება შორეული აღმოსავლეთის თაფლს, რადგან ის იწვევს მცირე სიმწარის განცდას, რომელიც სწრაფად ქრება. ფუტკრები ამზადებენ ცაცხვის თაფლს მომწვანო-მოყვითალო ცაცხვის ნექტარისგან, რომელსაც ხალხი მაღალი მცენარეების დედოფალს ეძახდა თავისი მაღალი მელფერი თვისებებით. აყვავებული ცაცხვის ერთი ჰექტარიდან მეფუტკრეები იღებენ 1000 კგ ან მეტს თაფლს.

თაფლის ერთ -ერთი საუკეთესო სახეობა. თხევადი ფორმით, ის გამჭვირვალეა, კრისტალიზაციისას ხდება თეთრი, წვრილმარცვლოვანი, თოვლის მსგავსი. აკაციის თაფლი შეიცავს 35,98% გლუკოზას და 40,35% ლევულოზას (ფრუქტოზა) - ყველაზე ტკბილი შაქარი ბუნებაში (ლევულოზა არის 1,7 -ჯერ ტკბილი ვიდრე საქაროზა - შაქარი ჭარხალიდან და შაქრის ლერწამიდან, და 2-2,5 -ჯერ ტკბილი ვიდრე გლუკოზა), მაგრამ დიასტაზა ნომერი დაბალია -5-6 Gote ერთეული. ჰექტარი თეთრი აკაციის სურნელოვანი ყვავილებიდან შეგროვებული ნექტარიდან ფუტკრებს შეუძლიათ 1700 კგ -მდე თაფლის წარმოება. იგი გამოიყენება როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება უძილობისთვის, ასევე კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის, თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებებისათვის.

ფუტკარი ასევე ამზადებს თაფლს ყვითელი აკაციის ყვავილებისგან. ეს თაფლი ძალიან მსუბუქია და როდესაც კრისტალიზდება ის ხდება ღორის, თეთრი, საშუალო მარცვლოვანი. აკაციის ყვითელი თაფლი ერთ -ერთი საუკეთესო ჯიშია. ჰექტარი აყვავებული აკაციის ფუტკარი აგროვებს 350 კგ პირველხარისხოვან თაფლს.

აქვს ღია ქარვისფერი ან თეთრი ფერი. მელილოტის თაფლი ერთ-ერთი პირველი კლასის თაფლია, იგი გამოირჩევა თავისი მაღალი გემოთი, ძალიან დელიკატური სასიამოვნო არომატით, რომელიც ახსენებს ვანილის სუნს. ფუტკარი აგროვებს მას ტკბილი სამყურას ან ყვითლის ნათელი ყვითელი ყვავილებიდან. ეს თაფლი შეიცავს 36,78% გლუკოზას და 39,59% ფრუქტოზას. ხალხურ მედიცინაში ტკბილი სამყურას ყვავილები და ფოთლები გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის, ასევე მზადდება მელილოტის (მწვანე) თაბაშირი. ერთი ჰექტარი ველური ტკბილი სამყურადან შეგროვებული ნექტარიდან ფუტკარს შეუძლია 200 კგ თაფლის წარმოება, ხოლო ჰექტარი კულტივირებული თაფლიდან - 600 კგ.

ის შეიძლება იყოს მუქი ყვითელი მოწითალო ელფერით და მუქი ყავისფერით. თაფლის სხვა ჯიშებისგან განსხვავებით, მას აქვს თავისებური არომატი და სპეციფიკური გემო. როდესაც კრისტალიზდება, ის გადაიქცევა ბუშტუკ მასად. დეგუსტატორები აღნიშნავენ, რომ წიწიბურას თაფლის ჭამისას ის "ყელს უკბენს". წიწიბურას თაფლი შეიცავს 36,75% გლუკოზას და 40,29% ლევულოზას, ასევე მნიშვნელოვნად მეტ ცილებს და რკინას, ვიდრე სხვა სახის თაფლი. წიწიბურას თაფლი რეკომენდებულია ანემიის სამკურნალოდ. წიწიბურის ერთი ჰექტარიდან ფუტკარი აწარმოებს 60 კგ თაფლს.

გამჭვირვალე, მომწვანო ელფერით, კრისტალიზაციის დროს ხდება თეთრი, თოვლის მარცვლების სახით და ზოგჯერ წააგავს ნაღებს ან ღორის ქონს. გაცხელებისას ყვითლდება; ფლობს დელიკატურ არომატს, სასიამოვნო გემოთი. ფუტკრები ამზადებენ ცეცხლგამძლე თაფლს იასამნის ნექტრისგან - ცეცხლოვანი წითელი ყვავილები (ივან ჩაი), რომელიც საკმაოდ ხშირად გვხვდება ველურ ბუნებაში რუსეთში. ფუტკარს შეუძლია აწარმოოს 600 კგ თაფლი ნექტარიდან, რომელიც შეგროვდა ჰექტარი ყვავილოვანი ცეცხლოვანი მცენარედან.

მას აქვს ოქროსფერი ყვითელი ფერი, ხდება წვრილმარცვლოვანი კრისტალიზაციის დროს, იძენს კრემისებრ შეფერილობას და აქვს მაღალი გემო. ფუტკარი ენერგიულად აგროვებს მას ტირიფის სხვადასხვა ხის და ბუჩქის სახეობების ყვავილებიდან, რომელსაც დაახლოებით 170 სახეობა აქვს. რუსეთში ტირიფი ყველგან გვხვდება ველურ ბუნებაში. აყვავებული ტირიფის ნექტარიდან ფუტკრებს შეუძლიათ მიიღონ 3-4 კგ-მდე თაფლი დღეში და 150 კგ ჰექტარზე.

უფერო, გამჭვირვალე, აქვს მაღალი გემო, ითვლება თაფლის ერთ -ერთ საუკეთესო სინათლის ჯიშად. როდესაც კრისტალიზდება, ის მყარ თეთრ მასად იქცევა. სამყურა თაფლი შეიცავს 34,96% გლუკოზას და 40,24% ლევულოზას. ფუტკარს შეუძლია შეაგროვოს 100 კგ თაფლი ერთი ჰექტარიდან.

ფუტკარი აგროვებს ნექტარს იონჯის იასამნისფერი ან მეწამული ყვავილებიდან. ახლად ამოტუმბულ თაფლს აქვს სხვადასხვა ჩრდილები - უფეროდან ქარვისფერამდე; სწრაფად კრისტალიზდება, იძენს თეთრ ფერს და ჰგავს სქელ კრემს მისი თანმიმდევრულობით. იონჯის თაფლს აქვს სასიამოვნო არომატი და სპეციფიკური არომატი; შეიცავს 36,85% გლუკოზას და 40,24% ლევულოზას. ფუტკარი აწარმოებს 300 კგ თაფლს აყვავებულ მორწყულ იონჯაზე ჰექტარზე.

ფუტკრები ქმნიან მარადმწვანე ტოტიანი ბუდის პატარა ვარდისფერი ყვავილის ნექტარისგან. მუქი, მუქი ყვითელი და წითელ-ყავისფერი ფერის ჰეტერის თაფლი სუსტი არომატით, სასიამოვნო ან მწარე მწარე გემოთი. Heather თაფლი ძალიან ბლანტი, კრისტალიზდება ნელა. ფუტკარი აგროვებს 200 კგ თაფლს ჰექტარი ყვავილოვანი ქაცვისგან.

მიეკუთვნება მსუბუქ ჯიშებს, აქვს შესანიშნავი გემო. ფუტკარი ენერგიულად აგროვებს მას დეკორატიული ბუჩქის ან ნორვეგიის ნეკერჩხლის ულამაზესი მოყვითალო-მწვანე ყვავილებიდან, რომელიც გვხვდება რუსეთის თითქმის ყველა ტყეში. ფუტკარი აგროვებს 200 კგ თაფლს ჰექტარი აყვავებული ნეკერჩხალიდან და ბევრად მეტს მინდვრის ნეკერჩხალიდან.

ოქროსფერი ყვითელი ფერის, ძალიან სქელი და ბლანტი, კრისტალიზდება სწრაფად, მძაფრი სუნით და მძაფრი გემოთი. ეს თაფლი მიიღება ცნობილი და ფართოდ გავრცელებული სარეველას - ნუშისგან. Dandelion თაფლი შეიცავს 35,64% გლუკოზას და 41,5% ფრუქტოზას.

ფუტკარი მზადდება არა ყვავილების ნექტარისგან, არამედ ძირითადად მწერების ექსკრემენტისგან: ბალახოვანი ტილები, ან ბუგრები, ჭიები, ფოთლების ხოჭოები და ა. ბუგრების 600 -ზე მეტი სახეობაა. თუ ფუტკრები პოულობენ ნექტარს, ისინი არ აგროვებენ თაფლს. ზაფხულის და შემოდგომის ბოლოს, თაფლის შეგროვება ჩერდება, ბუგრების რაოდენობა მნიშვნელოვნად იზრდება და ზოგიერთი ხის ფოთლები მთლიანად დაფარულია თაფლის წვეთებით, რომელსაც ფუტკრები ნებით აგროვებენ და თავიანთ ბუდეში ატარებენ. ეს მწერები იკვებებიან მცენარეების წვენით და ექსკრემენტი, რომელსაც ისინი თხევადი ტკბილი წვეთების სახით ასხამენ, ეცემა ხეების ფოთლებიდან; ამიტომ მათ მიიღეს პადის სახელი.

ქიმიური ანალიზი აჩვენებს, რომ თაფლისფერი მკვეთრად განსხვავდება ყვავილის ნექტარისგან. დადგენილია, რომ თუ ყვავილების ნექტარი თითქმის ექსკლუზიურად შაქრისგან შედგება, მაშინ თაფლოვანში ბევრი დექსტრინი და მინერალია. თაფლისფერი თაფლი ჩვეულებრივ არის მუქი მწვანე ფერის, ბლანტი, ხშირად უსიამოვნო გემოთი და აქვს სუსტი არომატი. თაფლისფერი შეიცავს ფუტკრებისთვის შხამიან ნივთიერებებს, რომლებიც თაფლის მაღალი შემცველობისას ზამთარში მავნე ზეგავლენას ახდენენ ფუტკრებზე.

თაფლის სამკურნალო თვისებები.

თაფლის სამკურნალო თვისებები ემყარება თაფლში დიდი რაოდენობით თაფლის ისეთი კომპონენტების არსებობას, რომლებიც ადვილად ათვისდება ორგანიზმის მიერ, როგორც გლუკოზა, ლევულოზა, ფერმენტები, ვიტამინები, ორგანული მჟავები, კვალი ელემენტები, ანტიბაქტერიული ჰორმონები და სხვა ნივთიერებები.

ადამიანის მიერ მიღებული თაფლი ძალიან ადვილად შეიწოვება, აღადგენს ძალას, კვებავს გულის კუნთს, რის შედეგადაც გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობა უმჯობესდება, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, ახდენს კალციუმ-კალიუმის მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას ორგანიზმში, ზრდის სხეულის წინააღმდეგობას ინფექციური ფაქტორები, მოწამვლა.

მიღებულ თაფლს აქვს ორმაგი ეფექტი: ის აძლიერებს დასუსტებულს და აფერხებს მადის მომატებას, ზრდის ან ამცირებს კუჭის წვენის სეკრეციას, მისი გამოყენების მეთოდისა და პირობების მიხედვით. მას აქვს ნორმალიზებადი და საფაღარათო მოქმედება ნაწლავებზე დუნე პერისტალტიკით და ყაბზობით.

მას აქვს კარგი გავლენა ნაწლავებზე გადატანილი ინფექციური დაავადებებით გამოწვეული დისბაქტერიოზის დროს (დიზენტერია, სალმონელოზი და სხვა), ანტიბიოტიკების გახანგრძლივებული გამოყენების შედეგად. განსაკუთრებით ეფექტურია თაფლის გამოყენება წამლებთან ერთად, როგორიცაა ლაქტობაცილები, კოლიბაქტერინი, ბიფიდუმი - ბაქტერიები, ბიფიკოლი.

100-150 გრამი თაფლის რეგულარული მიღებით აღინიშნება მეტაბოლური პროცესების ზრდა, იზრდება ეფექტურობა და უმჯობესდება გულის აქტივობა.

თაფლი ხშირად გამოიყენება როგორც ანტიდოტი მცენარეული, ცხოველური და მინერალური შხამებით მოწამვლისთვის.

ნატურალურ თაფლს აქვს ძლიერი ანტიმიკრობული თვისებები, ზოგჯერ უფრო ძლიერი ვიდრე ზოგიერთი ანტიბიოტიკი. თაფლში არსებული ანტიბიოტიკები - ფიტონციდები, აფერხებენ სტრეპტოკოკების და სტაფილოკოკების განვითარებას, აქვთ მავნე ზემოქმედება პროტოზოებზე (ტრიქომონასი).

თაფლის სამკურნალო გამოყენების მეთოდები.

• ყველაზე ხშირად, თაფლი მიიღება განზავებული, თბილი წყლით, ჩაით, ყავით, რძით, ან შერეული სხვა საკვები პროდუქტებით.
• ხსნარის სახით მიღება 10-20% კონცენტრაციით;
• პირის ღრუს და ნაზოფარინქსის გამორეცხვა 10-20-30% ხსნარით;
• თაფლის ხსნარის ინჰალაცია ინჰალატორის ან სხვა ხელმისაწვდომი საშუალებების გამოყენებით.
• თვალისა და ცხვირის ჩასმა თაფლის 30% -იანი ხსნარით.
• საშოს გახეხვა თაფლის 10-20-30% -იანი ხსნარით.
• წაისვით თხევადი თაფლში ან მის 50% -იან ხსნარში ჩაძირული ბამბის და გაზის ტამპონები დაზარალებულ მხარეზე.
• ჭრილობის ზედაპირზე თაფლით სახვევების დადება.
• ტუჩების, ცხვირის ლორწოვანი გარსის შეზეთვა.
• მედიკამენტების მიღებისას თაფლის მიღება მათი მოქმედების გასაძლიერებლად.

დოზები.

იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ადამიანის ორგანიზმზე ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლების დიდი დოზები, მოხმარებული თაფლის დოზა მკაცრად ინდივიდუალური უნდა იყოს თითოეული ადამიანისათვის.

უნდა გვახსოვდეს, რომ მიღების დროდან და წყლის ტემპერატურადან, რომელშიც თაფლი იხსნება მიღებამდე და რა თქმა უნდა თაფლის დოზადან, მას შეუძლია იმოქმედოს კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსზე ორი გზით.

როდესაც თაფლი გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის, იგი გამოიყენება დაშლილი ფორმით, რაც ხელს უწყობს მის უკეთ ათვისებას სხეულის უჯრედებით.

თაფლის დღიური დოზა ზრდასრული ადამიანისთვის არის საშუალოდ 80-120 გ (კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულისთვის გამოიყენება 200 გ). ბავშვებისთვის თაფლის დღიური დოზა 30 -დან 60 გრამამდეა. ჩვეულებრივ, თაფლის დღიური დოზა გამოითვლება პირის წონის მიხედვით - 1-2 გრ 1 კგ წონაზე. თაფლის დიდი დოზების მიღებისას აუცილებელია სხვა ტკბილეულის გამორიცხვა დიეტადან, ეს განსაკუთრებით ეხება მაშინ, როდესაც ადამიანს აქვს პანკრეასის დაავადება, სიმსუქნე და ა.შ.

ბუნებრივი თაფლის ხარისხის განსაზღვრის მეთოდები.

ნატურალური თაფლი უნდა იყოს მწიფე, ე.ი. ის უნდა შეიცავდეს არა უმეტეს 20% ტენიანობას. მწიფე თაფლი ხდება მაშინ, როდესაც მისი ამოტუმბვისას, თაფლის უჯრედების 100% დალუქულია ცვილის თავსახურით, ან ყოველ შემთხვევაში თაფლის უჯრედი დალუქულია 2/3 - ით.

როგორ განვსაზღვროთ თაფლის კარგი ხარისხი მეფუტკრეობისგან ყიდვისას:

სიბლანტის მიხედვით . განსაზღვრა ხორციელდება დაახლოებით 20 ° C ტემპერატურაზე, ჩვენ ვიღებთ კოვზს თაფლით და ვიწყებთ მის ბრუნვას, ჰორიზონტალურ მდგომარეობაში ჩავარდნას. როდესაც ბრუნავს, მომწიფებული თაფლი არ გადმოედინება კოვზიდან, მაგრამ იჭრება კოვზზე, აჩერებს ბრუნვას და კოვზს ქვევით ამცირებს. მწიფე თაფლი იწყებს ზარმაცი დრენაჟს, ზედაპირზე წარმოქმნის პატარა ბორცვს. იმ შემთხვევაში, როდესაც თაფლი არ არის მწიფე, მაშინ როდესაც ბრუნავს, ის დაუყოვნებლივ იწყებს კოვზიდან დრენაჟს და თაფლის ზედაპირი სწრაფად იწყებს დონეს. სიბლანტის მიხედვით თაფლის სიმწიფის დადგენისას უნდა გავითვალისწინოთ, რომ სხვადასხვა სახის თაფლს განსხვავებული სიბლანტე აქვს.

სიბლანტის მიხედვით, ყველა სახის თაფლი პირობითად შეიძლება დაიყოს 4 ტიპად:

1. ძალიან თხევადი თაფლი (აკაცია, სამყურა და სხვა).
2. თხევადი თაფლი (წიწიბურა, ყურძენი, მდოგვი, ცაცხვი).
3. მკვრივი თაფლი (მზესუმზირა, დენდელიონი, ექსკარეტი).
4. ჟელეს მსგავსი (ჰეატერი).

წონის მიხედვით . თაფლის ხვედრითი წონა დამოკიდებულია მის წყლის შემცველობაზე. რაც უფრო მეტი წყალია თაფლში, მით ნაკლებია მისი სპეციფიკური სიმძიმე. ერთი ლიტრი მწიფე თაფლის წონა არ არის არანაკლებ 1.4 კგ. თაფლის ჯიშები, რომლებიც შეიცავს 20% წყალს, სპეციფიკური სიმძიმით 1.416 -ზე ნაკლები, კლასიფიცირდება როგორც უმწიფარი.

ბუშტუკებით . თუ თაფლის ზედაპირზე ნელა წარმოიქმნება ბუშტუკები, ეს იმაზე მეტყველებს, რომ თაფლი დუღდა. თაფლის დუღილზე მიუთითებს მისი მჟავე სუნი და ალკოჰოლური გემო.

პაკეტით კრისტალიზებული (დაშაქრული) თაფლი სხვადასხვა სიმკვრივის ორ ფენაში მიუთითებს თაფლის უმწიფრობაზე. კრისტალიზაციის დროს თაფლის ნაწილაკები, რომლებიც უფრო მძიმეა ვიდრე წყალი, ილექება ქილის ძირში.

ქაღალდის ტესტი . როდესაც თაფლის წვეთი იდება ფურცელზე, თუ თაფლი მწიფეა, წვეთი რჩება ელასტიური, თუ თაფლი არ არის მწიფე, მაშინ წვეთის თაფლი იწყებს გავრცელებას.

გარდა მწიფე თაფლისა, მომხმარებელს შეუძლია შეიძინოს სხვადასხვა დანამატებისა და მინარევების შემცველი თაფლი, რომელიც ნიღბავს თაფლის ნამდვილ ხარისხს და აძლევს მას ხარისხის პროდუქტის იერს.

მინარევებისა და დანამატების განსაზღვრა თაფლში .

მინარევები თაფლში. თაფლში მინარევების არსებობის დასადგენად, საკმარისია მცირე რაოდენობის თაფლი დაითხოვოს ჭიქა გამოხდილ წყალში. იმ შემთხვევაში, თუ თაფლში უცხო მინარევებია, ისინი ან ნალექიანდება ან მიედინება ხსნარის ზედაპირზე. წყალში მაღალი ხარისხის თაფლი თანაბრად დაიშლება, რაც ხსნარს ბნელ ყვითელ ფერს აძლევს.

სახამებლისა და ფქვილის ნარევი თაფლში, რომელსაც არაკეთილსინდისიერი მეფუტკრეები უმატებენ თაფლს უფრო ბლანტი კონსისტენციის მისაღებად, იგი განისაზღვრება იოდის რამდენიმე წვეთის დამატებით თაფლისა და წყლის ხსნარში. თუ ეს მინარევებია ნიმუშებში, ხსნარი ცისფერი გახდება. იმ შემთხვევაში, როდესაც იოდი არ იცვლის ფერს, ეს იმაზე მეტყველებს, რომ თაფლში არ არის ფქვილი და სახამებელი.

ცარცის ნარევი ... ცარცი ემატება თაფლს მაღალი ხარისხის თაფლის წარმოსახვითი ეფექტის მისაღებად. ჩვენ თაფლში ცარცი ვიპოვით თაფლისა და წყლის ხსნარში მცირე რაოდენობით კონცენტრირებული ძმარმჟავას დამატებით. თუ თაფლი შეიცავს ცარცის დანამატს, მაშინ ნახშირორჟანგის გამოყოფის გამო ვიღებთ ყინვას და ქაფს.

ჟელატინი ... მას ემატება თაფლი საჭირო თაფლის სიბლანტის მისაღებად. ეს ყალბი შეიძლება გამოვლინდეს თაფლის წყალხსნარში მცირე რაოდენობით 5% -იანი ტანინის ხსნარის დამატებით. თუ თაფლი შეიცავს ჟელატინს, ხსნარში გამოჩნდება თეთრი ფანტელები.

სახამებლის სიროფის არსებობა ... შენახვისას ასეთი თაფლი არ კრისტალიზდება და ძალიან ბლანტი იქნება. სახამებლის სიროფის არსებობა განისაზღვრება წყალში გახსნილ თაფლში რამდენიმე წვეთი ამიაკის დამატებით. ხსნარში ასეთი თაფლი შეიძენს ყავისფერ ფერს ან ნალექს. თუ თაფლის ხსნარს დაამატებთ ეთილის სპირტს, მაშინ სახამებლის სიროფის თანდასწრებით ის მიიღებს რძიან ფერს და ქმნის ნალექს გამჭვირვალე წებოვანი მასის სახით.

შაქრის მელასის არსებობა . მელასის დასადგენად, დაამატეთ ვერცხლის ნიტრატის ხსნარი (ლაპი) თაფლის 10% -იან ხსნარს. თუ ხსნარში არის მელას, გამოჩნდება თეთრი ნალექი. ვინაიდან შაქრის სიროფი შეიცავს რაფინოზას. თაფლის ხსნარს შეგიძლიათ დაამატოთ ტყვიის ძმარი ან მეთილენის სპირტი. თუ თაფლში არის შაქრის სიროფი, მაშინ წარმოიქმნება ყვითელ-თეთრი ნალექი, ნატურალური თაფლი მხოლოდ ოდნავ მოღრუბლული ხდება.

ბუნებრივიდან განსხვავებით, მას არ გააჩნია დამახასიათებელი არომატი და სასიამოვნო გემო ყვავილის თაფლი... თაფლისფერი თაფლის ფერი ჩვეულებრივ უფრო მუქია ვიდრე ნექტარის თაფლი, აქვს ბლანტიანი კონსისტენცია და ალაოს არომატი და სიმსივნეები იგრძნობა გასინჯვისას.

გარდა ბუნებრივი თაფლის გაყალბებისა სხვადასხვა დანამატებითა და მინარევებით, მომხმარებელს შეუძლია იყიდოს ფუტკრების მიერ მიღებული თაფლი შაქრის სიროფით კვებისას.

შაქრის სიროფიდან თაფლის განსაზღვრა.

ავტორი გარეგნობაშაქრის თაფლი არის თეთრი (ასეთ თაფლს მისცეს დამახასიათებელი სუნი და ფერი, გამოიყენება სხვადასხვა არომატი და საკვები ფერები), ხოლო ორგანოლეპტიკური, ყვავილის თაფლისგან განსხვავებით, მას არ გააჩნია დამახასიათებელი შემკვრელობა და უმნიშვნელო ყელის ტკივილი. ასეთი თაფლი ცუდად ინახება, ხდება წებოვანი და სწრაფად მჟავე. თუ ამ თაფლს დაამატებთ ცხელ რძეს, ის ხაჭო გახდება. ასეთი თაფლის ქაღალდზე წასმისას, თუ შემდეგ ცეცხლს წაუკიდებთ ქაღალდს, მაშინ იგრძნობთ დამწვარი შაქრის ნათელ სუნს.

ნატურალური თაფლის ხარისხის ყველაზე ობიექტური მაჩვენებელია მისი დიასტაზის რიცხვი (თაფლის ყველაზე აქტიური ფერმენტის - დიასტაზის განსაზღვრა), რომელიც განისაზღვრება კვების ლაბორატორიებით ან ბაზარზე ვეტერინარული სანიტარული გამოკვლევის ლაბორატორიებით. ვ ბოლო წლებისამწუხაროდ, არ არის სათანადო კონტროლი იმ ადგილებში, სადაც თაფლი ვაჭრობს ბაზრებზე. ამიტომ, რეკომენდებულია თაფლის ყიდვა ნაცნობი მეფუტკრეებისგან ან სპეციალიზირებულ მაღაზიებში.

დიასტაზას რიცხვის მნიშვნელობა დამოკიდებულია - მცენარეების სახეობების შემადგენლობაზე, რომლის ნექტარიდან მზადდება თაფლი, ნიადაგი და კლიმატური პირობები, ამინდის პირობები, ნექტარის გამოყოფის ინტენსივობა, ფუტკრის კოლონიის სიძლიერე და ა. წიწიბურას და ქაცვის თაფლს აქვს ყველაზე დიდი დიასტაზის რიცხვი (8 -დან 44,4 -მდე).

რა მოთხოვნები აქვს ფუტკრის თაფლს?

ფიზიკური და ქიმიური მაჩვენებლების თვალსაზრისით, ნატურალური თაფლი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს:

1. წყალი, არაუმეტეს 21%.
2. გამოგონილი შაქარი (გლუკოზა და ფრუქტოზა) -82%.
3. საქაროზა (ლერწამი, ჭარხალი), არაუმეტეს 6%.
4. დიასტაზის ნომერი (Gothe ერთეული), არანაკლებ 7 ერთეული
5. ნაცარი ნივთიერებები -0.1 -0.5%.
6. ხვედრითი წონა, არანაკლებ 1.409 გ / სმ.
7. მექანიკური მინარევები დაუშვებელია.
8. ოქსიმეთილფურფურალი - დაუშვებელია.

ორგანოლეპტიკური მახასიათებლები:

1. ფერი - უფეროდან ყავისფერამდე, ჭარბობს ღია ტონები, წიწიბურის, ბეწვისა და წაბლის გარდა;
2. არომატი არის სპეციფიკური, სუფთა, სასიამოვნო, სუსტი დელიკატურიდან ძლიერამდე.
3. გემო - ტკბილი, ნაზი, სასიამოვნო, ყოველგვარი არომატის გარეშე (წაბლის თაფლი მწარე გემოთი).
4. თანმიმდევრულობა - სიროფი კრისტალიზაციამდე, ძალიან ბლანტი გაშრობისას, მკვრივი კრისტალიზაციის შემდეგ. დაშლა დაუშვებელია.
5. კრისტალიზაცია-წვრილმარცვლოვანიდან მსხვილმარცვლოვანიდან.

მაღალი ხარისხის ნატურალური თაფლი არ უნდა ქაფდებოდეს, არ უნდა შეიცავდეს ცვილის ნაჭრებს, ფუტკრების გვამებს და სხვა მინარევებს.

თაფლის ხარისხის ყველა მოთხოვნა დადგენილია GOST 19792 - 87.

ბაზრებზე თაფლით ვაჭრობის წესები მოქმედებს.ბაზრებზე თაფლის გაყიდვა დასაშვებია დახლებიდან სპეციალურ პავილიონებში. თაფლი იყიდება გასაყიდად ხის კასრებში (ცაცხვი, წიფელი, კედარი და ასპენი), ხის ყუთები, მინის ქილები, მინანქარი და თიხის ჭურჭელი. ალუმინის ან დაკონსერვებული ფურცლისგან დამზადებული ქილა ნებადართულია როგორც თაფლის კონტეინერი. არ გამოიყენოთ სპილენძის გალვანზირებული და შეღებილი ჭურჭელი.

ბაზრებზე დაუშვებელია გაცხელებული თაფლის გაყიდვა წყლისა და მჟავების მაღალი შემცველობით, რომელიც მიიღება ფუტკრის სხეულში შაქრის გამოხდით, ასევე გაყალბებულია შაქრით, მელასით და სხვა მინარევებით.

თაფლი იმ ინდიკატორებით, რომლებიც არ აკმაყოფილებს პირველი ან მეორე კლასის თაფლის მოთხოვნებს, ან გაყალბებულია, დენატურირებულია.

თაფლის გამოყენება ტრადიციულ მედიცინაში.

გრიპთან ერთად.

• გაწურეთ გახეხილი ნიორი წვრილ სახეხზე და შეურიეთ თაფლს 1: 1 თანაფარდობით; მიიღეთ ძილის წინ თბილი ადუღებული წყლით.
• ჩვენ ვიღებთ ერთ ლიმონს, ვაკეთებთ მისგან წვენს, ვამატებთ 100 გრ თაფლს; მიიღეთ ძილის წინ თბილი ჩაი.
• ჩვენ ვიღებთ 5 გრ დედის და დედინაცვლის ფოთლებს (სუფრის კოვზი), ვდებთ მინანქრის ჭურჭელში და ვავსებთ ჭიქა მდუღარე წყალში, ვხურავთ კერძი სახურავით და ვდებთ მდუღარე წყლის აბაზანაში 15 წუთის განმავლობაში. ოთახის ტემპერატურაზე გაცივების შემდეგ გაფილტრეთ ინფუზია, გაწურეთ დარჩენილი მკვრივი მასა. მიიყვანეთ დაძაბულ ინფუზიამდე 200 მლ ადუღებული წყლით და დაითხოვეთ მასში სუფრის კოვზი თაფლი; მიიღეთ 1/3 ჭიქა 2-3-ჯერ დღეში.
• მიიღეთ სუფრის კოვზი ცაცხვის ყვავილები და ჟოლო, მოათავსეთ მინანქრის თასში და შეავსეთ ორი ჭიქა ადუღებული წყალიდა ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. ოთახის ტემპერატურაზე გაცივების შემდეგ გაფილტრეთ ინფუზია და დაითხოვეთ მასში ორი სუფრის კოვზი თაფლი; მიიღეთ თბილი ფორმით ½ ჭიქა 3-4 ჯერ დღეში.
• ჩვენ ვხარშავთ ერთი სუფრის კოვზ ცაცხვის ყვავილებს ერთი ჭიქა მდუღარე წყალში. 20-25 ° C- მდე გაცივების შემდეგ გაფილტრეთ ინფუზია და დაითხოვეთ მასში სუფრის კოვზი თაფლი; მიიღეთ თბილი ძილის წინ.
• შეურიეთ თაფლი და მოცვის წვენი ნახევარში; მიიღეთ ½ ჭიქა 3 ჯერ დღეში.
• ჩვენ ვიღებთ 1 სუფრის კოვზ გვირილის გამხმარ ყვავილს, ვდებთ მინანქრის თასში და ვავსებთ ჭიქა მდუღარე წყალში, ვხურავთ და ვდებთ მდუღარე წყლის აბაზანაში 15 წუთის განმავლობაში. ოთახის ტემპერატურაზე გაცივების შემდეგ გაფილტრეთ ინფუზია, დაამატეთ 1 ჩ.კ. თაფლი გახეხეთ ამ ხსნარით.
• ღამით დალიეთ 1 ჭიქა ჩაი 2 ჩაის კოვზ თაფლთან ერთად, შემოიხვიეთ თავი და გაოფლიანდით.

ფარინქსის, ოროფარინქსის, ხორხის და ტრაქეის ანთებით.

• ჩვენ ვჭრით ალოეს ხის ქვედა ფოთლებს (აგავა, საბური), კარგად ვრეცხავთ წყლით, ვჭრით პატარა ნაჭრებად 0.5 სმ სისქის ფირფიტების სახით და წვენსაწურის საშუალებით წვენის მისაღებად. დაითხოვეთ თაფლის 1 ნაწილი მიღებული წვენის 5 ნაწილად; ახლად მიღებულ ხსნარს ვიღებთ 1 ჩაის კოვზში ჭამამდე 30 წუთით ადრე 3-ჯერ დღეში 1-2 თვის განმავლობაში.
• თაფლის ერთი ნაწილი დაითხოვეთ გამოხდილ წყალში ორ ნაწილად; ჩვენ ვიყენებთ ინჰალაციისთვის 15-20 სმ³ მოცულობით თითო პროცედურას, რომელიც გრძელდება 20 წუთი.
• ხარშეთ ბალახის ერთი ნაწილი 10 წილი მდუღარე წყალში; დაიშალა ამ მოცულობაში 1 ჩ.კ. თაფლი, მიიღეთ 1/3 ჭიქა 3 ჯერ დღეში.
• ჩვენ ვამზადებთ თაფლის 30% წყალხსნარს და ამ ხსნარით ვრეცხავთ ოროფარინქსს 3-4 ჯერ დღეში.

ჩვენ ვინახავთ ჩაის კოვზ თაფლს პირში, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება; პროცედურა ტარდება 5-6 ჯერ დღეში. უმჯობესია სავარცხელი თაფლი დაღეჭოთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ამას მიმართეთ დღის განმავლობაში 5-6-ჯერ.

• ჩვენ ვიღებთ 5 გრ დედინაცვლის ფოთლებს (სუფრის კოვზი), ვდებთ მინანქრის ჭურჭელში და ვხარშავთ ჭიქა მდუღარე წყალში, ვხურავთ კერძი სახურავით და ვდებთ მდუღარე წყლის აბაზანაში 15 წუთის განმავლობაში. ოთახის ტემპერატურაზე გაცივების შემდეგ გაფილტრეთ ინფუზია, გაწურეთ მკვრივი მასა. ჩვენ მივიღებთ ინფუზიის შედეგად მიღებულ მოცულობას 200 მლ ადუღებულ წყალში და ვხსნით მასში სუფრის კოვზ თაფლს. მიიღეთ 1/3 ჭიქა 2-3-ჯერ დღეში.

100 გრ ალოეს წვენი, 500 გრ დაჭრილი კაკლის ბირთვის, 300 გრ თაფლი, 3-4 ლიმონის წვენი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიიღეთ ჩაის კოვზი ან დესერტის კოვზი 3 -ჯერ დღეში.

როდესაც ხველა.

• შავ რადიშში გაჭერით ან ამოიღეთ რადიშის შუა ნაწილი და შეავსეთ იგი ნატურალური თაფლით. 3-4 საათის შემდეგ იშვიათი წვენი თაფლით მზად არის. მოზრდილებს ურჩევენ მიიღონ ეს წვენი 2-3 სუფრის კოვზით, ბავშვებისთვის - ჩაის კოვზი დილით და საღამოს. ეს წვენიწარმატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ხველების, არამედ ხმის ჩახლეჩის დროს, ის ხელს უწყობს ნახველის გამოყოფას.
• მოხარშეთ ხახვის წვენი თაფლით და ჩაის კოვზი დღეში რამდენჯერმე.
• დაასხით სუფრის კოვზი დაჭრილი ელეკამპანი (იყიდება აფთიაქში) ჭიქა წყალთან ერთად და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სუფრის კოვზი თაფლი ჭიქა გაფილტრული და გაცივებული ბულიონი. ჩვენ ვიღებთ მას 3 ჯერ დღეში ჭამამდე ერთი საათით ადრე.
• შეურიეთ 500 გრ თაფლი 500 გრ პლანეტის წვენს და მოხარშეთ მინანქრის თასში დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. მიიღეთ გაცივებული ნარევი ჭამის წინ, სუფრის კოვზი 3 -ჯერ დღეში.
• მინანქრის თასში დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ანისის თესლი და ცოტა მარილი ერთ ჩაის კოვზ თაფლს, დაამატეთ ჭიქა წყალი და გააცხელეთ წყალში ადუღებამდე. გაგრილების შემდეგ, მიღებული ნაზავი გადაწურეთ. მიიღეთ 2 სუფრის კოვზი ყოველ 2 საათში.
• მოათავსეთ ორი სუფრის კოვზი მარშამლოუს ყვავილი ფაიფურის ჩაიდანაში, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ თაფლი თბილ ხსნარს გემოვნებით და დალიეთ ½ ჭიქა 2-3-ჯერ დღეში.
• 500 გრ გახეხილი ხახვიგახეხეთ და მოათავსეთ მინანქრის თასში. დაამატეთ 400 გრ გრანულირებული შაქარი და ერთი ლიტრი წყალი და ხარშეთ 3 საათის განმავლობაში. გაგრილების შემდეგ დაითხოვეთ 50 გრ თაფლი მიღებულ ნარევში, ბოთლში და დალუქეთ. მიიღეთ 4-6 სუფრის კოვზი დღეში.
• ბავშვები.თაფლი და ზეითუნის ზეთი შერეულია 1: 1 თანაფარდობით და მიიღება ჩაის კოვზი დღეში რამდენჯერმე (განსაკუთრებით ყივანახველასთვის).

მწვავე და ქრონიკული ბრონქიტი.

• აეროზოლური ინჰალაცია თაფლის 30-50% წყალხსნარით 20 წუთის განმავლობაში დღეში ორჯერ. მკურნალობის კურსი 20-30 დღეა.
• მოამზადეთ სურნელოვანი ჩაი იისფერი ფოთლებისგან (1:10); გამოიყენეთ თბილი 1/3 ჭიქა, წინასწარ გახსენით 2-3 ჩაის კოვზი თაფლი 3-ჯერ დღეში. მკურნალობის კურსი უნდა იყოს 20-30 დღე.
• საფუძვლიანად შეურიეთ 500 გრ პლანეტის წვენი 500 გრ თაფლს, მიღებული ნარევი მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში; მომავალში, გაცივებული ნარევი მიიღება 1 სუფრის კოვზი 3 ჯერ დღეში ჭამის წინ. მკურნალობის კურსი 2-3 კვირაა.
• მოამზადეთ ჩაი წითელი სამყურას ყვავილებისგან (1:20); გამოიყენეთ 1/3 ჭიქა ჩაი 3-4 ჯერ დღეში, გახსენით მასში 2-3 ჩაის კოვზი თაფლი.
• აიღეთ 500 გრ გახეხილი ხახვი და კარგად დაჭერით, მოათავსეთ მინანქრის თასში, დაამატეთ 400 გრ შაქარი და ერთი ლიტრი წყალი, გააჩერეთ 3 საათის განმავლობაში, 20-25 ° C ტემპერატურაზე გაცივების შემდეგ დაამატეთ 50 გრ თაფლი და კარგად დაითხოვეთ, დაასხით ბოთლში და საცობში; მიიღეთ 4-6 სუფრის კოვზი დღეში.
• 100 გრ ალოეს წვენი, 500 გრ დაჭრილი კაკლის ბირთვის, 300 გრ თაფლი და 3-4 ლიმონის წვენი, კარგად აურიეთ და მიიღეთ დესერტი ან ჩაის კოვზი 3-ჯერ დღეში ჭამამდე 30 წუთით ადრე. (ალოე უკუნაჩვენებია თირკმლის მწვავე დაავადების დროს, კუჭ -ნაწლავისტრაქტი, ორსულობის ხანგრძლივი პერიოდი, ქალის სასქესო ორგანოების მწვავე ანთებითი პროცესები, გულ -სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები დეკომპენსაციის ეტაპზე, ტუბერკულოზის გამწვავება, გართულებული ჰემოპტიზიით, ბუასილით).
• შეურიეთ 150 გრ ალოეს წვენი, 50 გრ თაფლი და 350 გრ კაჰორს ღვინო და დატოვეთ თბილ ადგილას ერთი კვირის განმავლობაში; მიიღეთ სუფრის კოვზი 3 ჯერ დღეში ჭამამდე 30 წუთით ადრე (იხ. წინა რეცეპტი უკუჩვენებების შესახებ).
• ჩვენ ვურევთ 1 სუფრის კოვზ თაფლს, კონიაკს (არაყს) და მზესუმზირის ზეთს. ჩვენ ვთბობთ ამ ნარევს რამოდენიმეჯერ, მაგრამ არ ვხარშოთ. მიიღეთ ერთი ნაბიჯი (ერთი ყლუპი) და დაუყოვნებლივ დაიძინეთ საფარის ქვეშ.

ქრონიკული გასტრიტი.

გახსენით სუფრის კოვზი თაფლი ჭიქა ახალ რძეში ან თბილ ადუღებულ რძეში (ვარდის ბარძაყის დეკორქცია, ხილის ან კენკრის წვენი წყლით განზავებული, ჩაი); მიიღეთ 3-ჯერ დღეში ჭამამდე 1.5-2 საათით ადრე (გასტრიტი გაზრდილი სეკრეციით), უშუალოდ ჭამის წინ (ენტერიტი, კოლიტი). შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი ნაღებს, ახალ არა მჟავე არაჟანს, ერთდღიან იოგურტს. მკურნალობის კურსია 1.5-2 თვე.

კუჭის დაავადებები, მათ შორის კუჭის წყლულები.

• დაითხოვეთ ერთი სუფრის კოვზი თაფლი ჭიქა ადუღებულ წყალში, გაცივებული ოთახის ტემპერატურაზე; მიიღეთ 3-ჯერ დღეში, სასურველია ჭამამდე 1,5-2 საათით ადრე.
• მოათავსეთ კოვზი ჭაობის მცოცავი მინანქრის თასში, დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 30 წუთი დახურული სახურავით; დაითხოვეთ სუფრის კოვზი თაფლი მიღებულ ინფუზიაში და მიიღეთ სუფრის კოვზი 3 -ჯერ დღეში ჭამის წინ.
• შეურიეთ 500 გრ თაფლი 500 გრ პლანეტის ფოთლის წვენს და მოხარშეთ მინანქრის თასში დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში; გაცივებული ნარევი მიიღება სუფრის კოვზში 3 -ჯერ დღეში ჭამის წინ.
• ჩვენ ვიღებთ 100 თაფლს, 100 გრ ბატის (ღორის) ცხიმს, 100 გრ კაკაოს ფხვნილს, 15 მლ ალოეს წვენს და ყველაფერს კარგად ავურევთ; მიღებული ნარევი მიიღება სუფრის კოვზში, გახსნილი ჭიქა ცხელ (ახალ) რძეში, სამჯერ დღეში ჭამის წინ.
• მინანქრის თასში მოამზადეთ 100 გრ თაფლის, 100 გრ ძროხის კარაქის, 100 გრ კაკაოს ფხვნილი და 115 გრ ალოეს კარგად გახეხილი ნარევი, გააცხელეთ წყლის აბაზანაში და მიიღეთ სუფრის კოვზი. იხსნება ჭიქა ცხელ (ორთქლზე) რძეში, დღეში ორჯერ. მკურნალობის კურსი ერთი თვეა.

მინანქრის თასში მოამზადეთ ნარევი, რომელიც შედგება ჭიქა ჭარხლის წვენისგან, ჭიქა წითელი სტაფილოს წვენისგან, ჭიქა ცხენის წვენისგან, ჭიქა თაფლისაგან, 30 მლ არაყისა და 2 ლიმონის წვენისგან; მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე ერთი თვის განმავლობაში (2 თვის შემდეგ, მკურნალობის კურსი შეიძლება განმეორდეს).

ჰიპერტონიული დაავადება.

• ჩაასხით ერთი ჭიქა ჭარხლის, წითელი სტაფილოს, ცხენის და თაფლის წვენები ემალირებულ კერძებში, დაამატეთ 2 ლიმონის წვენი და 30 მლ არაყი და ყველაფერი კარგად აურიეთ 30 წუთის განმავლობაში. შეინახეთ მიღებული ნარევი დახურულ გრილ ბნელ ადგილას. მიიღეთ სუფრის კოვზი ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე. მკურნალობის კურსი 1 თვეა (2 თვის შემდეგ, მკურნალობის კურსი შეიძლება განმეორდეს).
• შეურიეთ ერთი ჭიქა თხევადი თაფლი, ჭიქა ჭარხლის წვენი და ჭიქა წითელი სტაფილოს წვენი და ერთი ჭიქა ცხენის წვენი. შედეგად მიღებული ნარევი ინახება გაუხსნელად გრილ ბნელ ადგილას. მიიღეთ სუფრის კოვზი ჭამის წინ 3 ჯერ დღეში 2-3 თვის განმავლობაში.
• ერთი ჭიქა ჭარხლის წვენი, ჭიქა ცხენის წვენი, ერთი ლიმონის წვენი და ჭიქა თაფლი, აურიეთ და შეინახეთ დახურულ კონტეინერში გრილ ბნელ ადგილას. მიიღეთ სუფრის კოვზი ჭამის წინ დღეში სამჯერ 2 თვის განმავლობაში.
• გახსენით ერთი სუფრის კოვზი თაფლი და 30 გრ ღორის ქილა ჭიქა ცხელ რძეში. მიიღეთ პერორალურად 2-3-ჯერ დღეში.
• გახსენით სუფრის კოვზი თაფლი ჭიქა ცხელ რძეში ან ჩაიში. მიიღეთ შიგნით ძილის წინ.
• მოხარშეთ (დაითხოვეთ) 100 გრ ახალი ჟოლო (2 სუფრის კოვზი მშრალი) ან ჟოლოს ჯემი ჭიქა ადუღებულ წყალში, დაამატეთ სუფრის კოვზი თაფლი 10-15 წუთის შემდეგ. მიიღეთ მთელი შინაარსი ძილის წინ.
• კარგად აურიეთ ცხენის წვენი და თაფლი 1: 1 თანაფარდობით. მიიღეთ სუფრის კოვზი დილით და საღამოს.
• აურიეთ 100 გრ თაფლი და ერთი ლიმონის წვენი. ძილის წინ მიიღეთ სუფრის კოვზი ცხელი რძით ან ჩაით.

უძილობა.

• გახსენით სუფრის კოვზი თაფლი ჭიქა თბილ ადუღებულ წყალში (გაცივებული ოთახის ტემპერატურაზე). მიიღეთ ძილის წინ. კარგია თაფლის გახსნა თბილ ძროხის ან თხის რძეში.
• ცხენის წვენი (გახეხილი ცხენისწყალი წყლით არის გაჟღენთილი 36 საათის განმავლობაში) და თაფლი, მიღებული 1: 1 თანაფარდობით, კარგად აურიეთ. მიიღეთ 2 -ჯერ დღეში ( უკეთესია დილითდა საღამოს) სუფრის კოვზზე.
• შეურიეთ სუფრის კოვზი თაფლი და 30 გრ ღორის ქონი და გახსენით ჭიქა ცხელი ძროხის რძეში (სასურველია თხის). მიიღეთ სუფრის კოვზი ცხელი ჩაი ან რძე ძილის წინ.
• მოამზადეთ ლიმონის წვენისა და თაფლის ნარევი (ერთი ლიმონის წვენი 100 გრ თაფლზე). მიიღეთ სუფრის კოვზი ცხელი ჩაი ან რძე ძილის წინ.
• 100 გრ ახალი ჟოლო (ორი სუფრის კოვზი მშრალი) ან ჟოლოს ჯემი (დაითხოვეთ) ჭიქა ადუღებულ წყალში, ინფუზიის 10-15 წუთის შემდეგ დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი თაფლი, მიიღეთ მთელი შინაარსი ძილის წინ.

Ბრონქული ასთმა.

• თაფლის ერთი ნაწილი დაითხოვეთ გამოხდილ წყალში 2 ნაწილად. ჩვენ ვიყენებთ მას ინჰალაციისთვის 15-20 სმ³ მოცულობით 20-წუთიანი პროცედურისთვის ინჰალატორის საშუალებით ან რეზინის მილით, რომელიც ჩაიდანზე ან ყავის ქვაბზეა ჩასმული. მკურნალობის კურსი 30 დღეა, დღეში ორი პროცედურა.

მოამზადეთ ჩაი სურნელოვანი იის ფოთლებისგან (1:10). ჩვენ ვიღებთ 1/3 ჭიქას თბილს, ვხსნით მასში 2-3 ჩაის კოვზ თაფლს, 3-ჯერ დღეში. მკურნალობის კურსია 1.5-2 თვე.

• ჩაის მომზადება წითელი სამყურას ყვავილებისგან (1:20). მიიღეთ 1/3 ჭიქა თბილი 2-3 კოვზი თაფლის დამატებით 3-4-ჯერ დღეში. მკურნალობის კურსია 1.5-2 თვე.

ნევრასთენია.

• ჩვენ ვიღებთ 100 გრ ახალ ჟოლოს (2 სუფრის კოვზი მშრალი), ვხარშავთ ჭიქა მდუღარე წყალში, ვტოვებთ 10-15 წუთის განმავლობაში და ვხსნით სუფრის კოვზ თაფლს ინფუზიაში. მიიღეთ ზეპირად თბილი.
• აგზნებადობის გასაზრდელად, დეპრესიის დროს, სასარგებლოა მიიღოთ ნარევი, რომელიც შედგება სუფრის კოვზი თაფლისგან, ½ წვრილად დაჭრილი ლიმონის ნაწილისა და კოვზი ბორჯომის წყლისგან.
• ყოველდღიური მოხმარების 50 გრ თაფლი 1-2 თვის განმავლობაში.
• მოამზადეთ ჭიქა ვარდის წვენისა და ჭიქა თაფლის ნარევი. მიიღეთ ჩაის კოვზი 3 ჯერ დღეში. წვენის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მოამზადოთ ვარდის დეკორქცია (აადუღეთ 100 გრ ახალი ხილი ჭიქა მდუღარე წყალში და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში).
• შეურიეთ 250 გრ გახეხილი და გახეხილი ნიორი 350 გრ თხევად თაფლს და გააჩერეთ 7-10 დღის განმავლობაში. მიიღეთ სუფრის კოვზი ჭამამდე 30 წუთით ადრე 3 ჯერ დღეში. მკურნალობის კურსი 2-3 თვეა.

თაფლის კოსმეტიკა.

• კანის პილინგი, მუწუკების არსებობა.მოამზადეთ ნარევი 100 გრ თაფლი, 100 გრ ნუშის ზეთი და ერთი გრამი სალიცილის მჟავა. წაისვით თხელი ფენით სახის და ხელების კანის ზედაპირზე.
• აკნეს ყოვლისმომცველი მკურნალობა.ჩვენ ვიღებთ 3 სუფრის კოვზ დაჭრილ ახალ კიტრს, ვდებთ მინანქრის თასში, ვასხამთ ჭიქა მდუღარე წყალს და ვტოვებთ 2-3 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ გაფილტრეთ ინფუზია (დაძაბულობა), გამოწურეთ მკვრივი ნაწილი და დაითხოვეთ ჩაის კოვზი თაფლი მის თხევად მასაში. დაბანის შემდეგ, გაწმინდეთ ან დაასველეთ სახე ხსნარში ჩამობნელებული ბამბით, გაშრობის შემდეგ (30-40 წუთის შემდეგ) ჩამოიბანეთ სახე გრილი წყლით.
• აკნე.ჩვენ ვიღებთ სადილის ფოთლების სუფრის კოვზს და მოვათავსებთ მინანქრის თასში, დავასხათ 1-1,5 ჭიქა მდუღარე წყალი და დაჟინებით დავხუროთ სახურავი 30-40 წუთის განმავლობაში; გაფილტრეთ მიღებული ინფუზია და დაითხოვეთ მასში ჩაის კოვზი თაფლი. შედეგად მიღებული ინფუზია გამოიყენება თბილი ლოსიონებისთვის სახის კანზე.
• აკნე.ვიღებთ ჭიქა წყალში გახსნილ ჩაის კოვზ თაფლს და კოვზ კალენდულას ნაყენს (მარიგოლდს). ჩვენ ვიყენებთ მას როგორც ლოსიონი.
• ფლეგმონური აკნე.ჩვენ ვიღებთ ნედლეულ კარტოფილს, კარგად ვრეცხავთ, ვაცლით და ვზილავთ ხშირ სახეხზე. მიღებულ კარტოფილის ბურღულს, taken ჭიქა მოცულობით, დაუმატეთ ჩაის კოვზი თაფლი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. ჩვენ ვსვამთ შედეგად მიღებულ ნაზავს გაჟღენთილ ხელსახოცზე ან ბაფთის ნაჭერზე უწყვეტი ფენით მინიმუმ ერთი სანტიმეტრი სისქით და ვრცელდება კანის დაზიანებულ უბანზე, ვამაგრებთ ყველაფერს ბაფთით და ვაჩერებთ ამ მდგომარეობაში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში (მაგ. სახვევები შეიძლება გაკეთდეს 3-4 ჯერ დღის განმავლობაში) ...
• მშრალი კანისთვის და ნაოჭების გაჩენის თავიდან ასაცილებლად.ჩვენ ვიღებთ ერთ უმი კვერცხის გულს და სუფრის კოვზ თაფლს, აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. მიღებული ნაზავი წაისვით დილის ტუალეტის წინ 10 წუთის განმავლობაში სახის კანზე, შემდეგ ჩამოიბანეთ ყველაფერი წყლით.

ამავე მიზნით, აურიეთ 100 გრ თაფლი ერთი ლიმონის წვენს და წაისვით სახეზე 5-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით.

ამავდროულად, კარგია არაყის ნარევის მომზადება თაფლით (50 მლ არაყი 2 სუფრის კოვზ თაფლზე) და წაისვით 10-12 წუთის განმავლობაში სახის კანზე, შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით.

• მშრალი კანისთვის.ჩვენ ვიღებთ 30 გრ ხორბლის ფქვილს, 30 გრ თაფლს და 30 გრ წყალს. ჩვენ ყველაფერს კარგად ავურევთ და ვრცელდება სახის კანზე (წინასწარ დაბანის შემდეგ და მცენარეული ზეთით შეზეთვის შემდეგ), შემდეგ დაფარეთ ბამბის ბამბის თხელი ფენით; 20 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ნიღაბი და წაისვით 3 ცხელი კომპრესი და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.
• სუფთა კანისთვის.მოამზადეთ თაფლის, უმი კვერცხის გული და არაჟნის ნარევი 1: 1: 1 თანაფარდობით, წაისვით სახეზე 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ წყლით.
• სახის და ხელების კანის მკვებავი.კანის გარეცხილ ზედაპირზე ვსვამთ ნარევს, რომელიც შედგება 100 გრ თაფლის, 25 გრ ალკოჰოლისა და 25 გრ წყლისგან 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ ყველაფერი თბილი წყლით.

ამავე მიზნით, სასარგებლოა გამოიყენოთ 90 გრ ქერის ფქვილისგან მომზადებული ნარევი, 35 გრ თაფლი და ახალი ქათმის კვერცხის ერთი გული. ნარევი წაისვით კანის გარეცხილ ზედაპირზე 10-15 წუთის განმავლობაში და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

3 სუფრის კოვზი გლიცერინი, ½ ჭიქა წყალი, ჩაის კოვზი ამიაკი, ჩაის კოვზი თაფლი და ბორაქსი დანის წვერზე არბილებს ხელების კანს, გამორიცხავს მის სიმშრალეს და აქერცვლას.

სიფრთხილე: თაფლის სამკურნალო / კოსმეტიკური მიზნებისათვის გამოყენებამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან.