სტაფილოს და ვაშლის სალათი ბავშვებისთვის. სტაფილოს კერძები ბავშვებისთვის. სტაფილოს სალათი მოცვის წვენით

"სილამაზე დუნდულში ზის, მისი ცაცხვი კი ქუჩაშია." თითქმის არ არსებობს ადამიანი რუსეთის ტერიტორიაზე, რომელმაც არ იცის ამ გამოცანის პასუხი. კიდევ უფრო ძნელი წარმოსადგენია ვინმე, ვისაც სტაფილო არასოდეს უჭამია. ბავშვობიდანვე ვიცით ბოსტნეულის სარგებლიანობის შესახებ, რომელიც შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებს, გვითხრეს: თუკი ბევრია, მაშინ უფრო სწრაფად გაიზრდები და უკეთესს დაინახავ. რა არის უნიკალური ამ მშვენიერ სტაფილოში?

სტაფილო ორწლიანი მცენარეა ქოლგისებრთა ოჯახიდან. ჩვენს დიეტაში ჩვენ ვიყენებთ ველური სტაფილოს კულტივირებულ, ან თესვით ქვესახეობას, რომელიც თავდაპირველად გაიზარდა ხმელთაშუა ზღვაში. ძველ საბერძნეთში, 4 ათასზე მეტი წლის წინ, ისინი იცნობდნენ სტაფილოს სამკურნალო თვისებებს, ის წმინდა მცენარედ ითვლებოდა. მე -17 საუკუნეში, სხვადასხვა ქვეყანაში, სტაფილო კვლავ დელიკატესად ითვლებოდა. არსებობს ლეგენდა, რომ ჯუჯებმა წითელთმიანი სილამაზე ოქროს ზოლებით გაცვალეს, ამიტომ მოეწონათ იგი.

სტაფილოს სასარგებლო თვისებები

სტაფილო შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, მიკრო და მაკროელემენტებს. ეს ძალიან სასარგებლოა მოზრდილებისა და ბავშვების ჯანმრთელობისთვის.

რომ გაიგოს რა გამოიწვია სასარგებლო თვისებებისტაფილო ბავშვებისთვის, ვნახოთ რისგან შედგება იგი მოლეკულურ დონეზე:

ქიმიური შემადგენლობა (100 გრ სტაფილოზე):

• წყალი - 88 გ
• – 7 %
• ცილა - 1.3%
• ცხიმი - 0.3%
• ვიტამინები:

1. (ბეტა -კაროტინი) - 9 მგ
2. (ვიტამინი ცე) - 5 მგ
3. ვიტამინი PP - 1 მგ
4. (ტოკოფეროლი) - 0.6 მგ
5. ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი) - 0.07 მგ
6. ვიტამინი B1 (თიამინი) - 0.06 მგ
7. - 8 მკგ

მაკრო და მიკროელემენტები:

• კალიუმი - 270 მგ
• ნატრიუმი - 156 მგ
• ფოსფორი - 94 მგ
• კალციუმი - 83 მგ
• სპილენძი - 80 მკგ
• მაგნიუმი - 38 მგ
• რკინა - 7.4 მგ
• იოდი - 5 მკგ

ასევე ქრომი, თუთია, კობალტი, ფტორი, მანგანუმი, ნიკელი, მოლიბდენი.

სტაფილოს კალორიული შემცველობაა დაახლოებით 35 კკალ.

მისი მდიდარი შემადგენლობის წყალობით სტაფილო სასარგებლოა ყველასთვის. იგი დიდი ხანია გამოიყენება ძირითადად როგორც სამკურნალო მცენარედა მხოლოდ ამის შემდეგ, როგორც ბოსტნეული. უპირველეს ყოვლისა, სტაფილო ცნობილია იმით, რომ შეიცავს კაროტინს - პროვიტამინი ა. პროვიტამინი არის ნივთიერება, რომელიც ორგანიზმში გარკვეული ქიმიური რეაქციების შემდეგ იქცევა ვიტამინ A. დიახ, და ითარგმნება ლათინური კაროტადან - "სტაფილო". იგი ითვლება მცენარეული ვიტამინის A (კაროტინის) მთავარ წყაროდ. ორგანიზმში ის ხელს უწყობს ძვლების ზრდას და გაძლიერებას, კანის, კბილების და ღრძილების, თმის ჯანმრთელობას; მნიშვნელოვან როლს ასრულებს იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, განსაკუთრებით ზრდის წინააღმდეგობას; მონაწილეობს ჰორმონების სინთეზში და რეგულირებაში. რეტინოლი არის მთავარი ვიზუალური პიგმენტის როდოპსინის კომპონენტი. მისი დახმარებით, სინათლე გარდაიქმნება ტვინის სიგნალებად, რაც საშუალებას აძლევს ადამიანს აღიქვას გამოსახულება. რეტინოლი, როგორც ანტიოქსიდანტი, იცავს სხეულს, რადგან ის მოქმედებს როგორც უჯრედის მემბრანის სტრუქტურული კომპონენტი.

უნდა აღინიშნოს, რომ A ვიტამინი ცხიმში ხსნადია, ამიტომ, სტაფილო უნდა იქნას მოხმარებული მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით ან არაჟნით, რომ კაროტინი რეტინოლად გარდაქმნას.

სტაფილოს წვენი ასევე ძალიან სასარგებლოა. ჩვენი წინაპრები მას იყენებდნენ ჩირქოვანი ჭრილობების, დამწვრობის, ყინვის სამკურნალოდ.

როდის უნდა მიეცეს ბავშვებს სტაფილო?

ბავშვისთვის ვიტამინი A უბრალოდ აუცილებელია და მისი მიღება სულაც არ არის რთული: თქვენ უბრალოდ უნდა გახადოთ სტაფილო დიეტის რეგულარული სტუმარი.

სტაფილო წვრილად გახეხეთ, დაამატეთ თხილი, თაფლი და აურიეთ. სალათი შეიძლება გაფორმდეს ალუბლით.

სტაფილოს სირინიკი

დაგჭირდებათ: 300 გრ ხაჭო 9%, 100 გრ სტაფილო, 4 სტადიის. ლ სემოლინა, 1/3 ს.კ. შაქარი, 10 გრ კარაქი, 1/3 ქ. ფქვილი და 1/2 კვერცხი.

დნება კარაქი ტაფაში, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და ცოტა წყალი იქ, ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. დაამატეთ სემოლინა, კარგად აურიეთ და გააცივეთ.

შეურიეთ ხაჭო, გახეხილი საცერში, ნახევარი კვერცხი, შაქარი, ფქვილი და ჩაშუშული სტაფილო. ჩვენ ვქმნით ბურთულებს მიღებული ნარევიდან, გადავახვიოთ ფქვილში და შევწვათ. მიირთვით გაცივებული ყველის ნამცხვრები არაჟნით.

საუზმის სალათი

სამი სტაფილო და ვაშლი უხეშ სახეხზე, დაუმატეთ ქიშმიში, დაასხით არაჟანი. აურიეთ და ზემოდან მოაყარეთ ნიგოზი. ძალიან გემრიელი, სწრაფი და რაც მთავარია - ჯანსაღი.

Გემრიელად მიირთვით! ჯანმრთელობა თქვენ და თქვენს შვილებს!

ეს სალათი ჩემი ბავშვობის მოგონებაა. როდესაც პატარა ვიყავი (და საკმაოდ მსუქანი, სხვათა შორის, ბებიაჩემის ძალისხმევის წყალობით), ეს სალათი "მომეცი" მშვენიერ თასში - გახეხილი ვაშლი და სტაფილო, შაქრით მოფენილი. ვაშლის მჟავიანობა, სტაფილოების ტკბილი გემო და კბილზე დამტკბარი შაქარი გაღიმებთ და სიამოვნებით მიირთმევთ ყველა ტკბილეულს. ახლა ბებია ავად არის და ჩემგან ძალიან შორსაა, მაგრამ ეს სალათი ჩემთვის ერთ -ერთი ყველაზე დიდი დარჩება გემრიელი კერძები... ჩემთვის ეს არის უმაღლესი სამზარეულო.
ცოტა ხნის წინ, შაბათ-კვირას ლანჩის მომზადებისას მივხვდი, რომ ჩემს კარგ და ძვირფას ქმარსა და შვილს დიდი ხანი მოუწევდათ ლოდინი სწორედ ამ სადილისთვის, ამიტომ გადავწყვიტე ამ საჭმლის სალათის მომზადება. ხელთ ნაჭდევი არ იყო, ამიტომ დაჭრა იყო თხელი ჩალა (საბედნიეროდ, შვილი უკვე 5 წლისაა და ყველა კბილი ადგილზეა). კარგად, და მცირე ცვლილებები ბენზინგასამართ სადგურში - მადლობა მზარეულის წიგნებიდა სამზარეულოს ახალი ტენდენციები. ასე რომ, მე დავჭრა, გადავიღე ფოტო ჩემი საყვარელი საიტისთვის, დავტოვე, რომ ვაშლი და სტაფილო ერთმანეთის წვენებით გაჟღენთილიყო - და სალათი გაქრა. ერთი წუთის შემდეგ, სწორედ ამ გაუჩინარების დამნაშავე დაბრუნდა კოვზებისთვის და კიდევ 2 წუთის შემდეგ - ცარიელი თასებით. აქ არის ასეთი რეცეპტი-მეხსიერება.

Მომზადება ბავშვის სალათისტაფილოთი და ვაშლით, დაგჭირდებათ:

ვაშლი - 1 ც.
სტაფილო - 1 ​​ც.
ლიმონი - ნაჭერი
შაქარი - 2 სუფრის კოვზი
ვანილი, დარიჩინი, კარდამონი, ანისული (დაფქული) - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ ბავშვის სალათი სტაფილოთი და ვაშლით.

1. გაასუფთავეთ სტაფილო და დაჭერით წვრილ ზოლებად. სალათში უნდა იყოს ვაშლის და სტაფილოს თანაბარი ნაწილები და თუ სტაფილო დიდია (ჩემნაირი), უმჯობესია არა ყველა მათგანის აღება.

2. გაჭერით ვაშლი ოთხ ნაწილად, ამოიღეთ თესლის კაფსულა და ხილი დაჭერით ზოლებად. ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა ქერქში, ასე რომ მე არ ვწყვეტ მას. დაჭრილი ვაშლი გავავრცელოთ სტაფილოზე და დავასხათ ლიმონის წვენით - ამ გზით ის არ ბნელდება, ხოლო სალათი მჟავე და ლიმონის სურნელი იქნება. დაამატეთ კოვზი შაქარი და ტკბილი სანელებლები, აურიეთ და დატოვეთ დასალევად.

3. ჩაყარეთ მცირე ნაწილებში (თასი, თასი და სხვა), დაასხით დარჩენილი შაქარი და დაურეკეთ მჭამელებს.

სხვათა შორის, ამ დღეს ლანჩზე მქონდა ჩაშუშული კარტოფილი და. ოჯახს მოეწონა.

A ვიტამინის დედოფალი დიეტაშია!

ყველამ იცის სტაფილოს სარგებლობის შესახებ ყოველდღიურ კვებაში, რადგან ნათელი ნარინჯისფერი ბოსტნეული შეიცავს უამრავ ძვირფას კვალი ელემენტს და ვიტამინს. მასში ყველაზე მეტად არის კაროტინი, რომელიც არის ვიტამინი A- ს პროტოტიპი. ასევე, სტაფილო სასარგებლოა სისხლის რაოდენობის გასაუმჯობესებლად - სწორედ ისინია რეკომენდებული ანემიით დაავადებულთათვის. ამიტომ, ბავშვების მზარდი სხეულისთვის ძალზედ მნიშვნელოვანია მისი ზომიერად დანერგვა, მაგრამ რეგულარულად მენიუში. უმი სტაფილო წვენებსა და სალათებში

უმეტესობა საუკეთესო ხედი, რომელშიც სტაფილო შეიძლება მიეცეს ბავშვს - ნედლი. უფრო მეტიც, ზოგიერთი პრაქტიკოსის აზრით, სასურველია მისი მთლიანი მიცემა, ისე რომ ბავშვი გლოვობდეს. ასე რომ, ის ინარჩუნებს ყველა იმ ძვირფას ნივთიერებას, რომელიც ნაწილობრივ აორთქლდება შეზელვისას.როგორც კაროტინი უკეთესად შეიწოვება, სტაფილო უნდა იყოს თერმულად დამუშავებული ცხიმის შემცველი პროდუქტებით, რომ მოხდეს მისი ამოღება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მისი ათვისება არ აღემატება 5%-ს.

ვინაიდან ვიტამინი A მოითხოვს ცხიმის ათვისებას (ის ცხიმში ხსნადი ვიტამინია), ის უნდა იკვებებოდეს ცხიმის შემცველი ნივთიერებებით. ესენია ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთები (მზესუმზირის ან თხილი, კანაფის ან ზეთისხილის), ნაღები ან არაჟანი.

ძალიან კარგია, ბავშვს მისცეთ ჭიქა ახლად გაჟღენთილი, დაამატოთ კოვზი კრემი და ცოტა თაფლი. ეს ქმნის დიდ მულტივიტამინურ კოქტეილს. მას ასევე შეუძლია განკურნოს შაშვი ბავშვის პირში. იმისათვის, რომ ახალი წვენი უფრო ორიგინალური იყოს, მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ხილისა და ბოსტნეულის კომბინაციისგან: მაგალითად, სტაფილოდან, გოგრადან, ვაშლიდან, აუცილებლად დაამატეთ ცოტა არაჟანი ან ზეითუნის ზეთი, შაქარი ან, უკეთესად, თაფლი.

მეორე კურსი ნარინჯისფერი სილამაზით

ყველაზე პატარა, სტაფილო უნდა დაჭრათ ბლენდერში და მიირთვათ, შეურიოთ მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთებს ან რძის პროდუქტებს. ხანდაზმული ბავშვებისთვის საკმარისია გახეხოთ და შეურიოთ თქვენს საყვარელ ინგრედიენტებს, რომლებიც შეიცავს ცხიმოვან ცხოველურ პროდუქტებს (ეს შეიძლება იყოს ხორცი ან წვრილად დაჭრილი ბეკონი). სტაფილოს სალათები შესანიშნავი დასაწყისია საუზმეზე ან დესერტზე. გახეხილ სტაფილოს შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი, ბოსტნეული, თხილი, ბროწეულის კულტურები.

ორიგინალური და ყველასთვის საყვარელი - კარგი დამატება ჩოპზე. მასში განსაკუთრებით კარგია ის, რომ ცხელი მცენარეული ზეთი ამოიღებს ძვირფას ნივთიერებებს სტაფილოდან, ნიორიდან და სანელებლებისგან და მათი შერევით წარმოადგენს ვიტამინებისა და მინერალების შესანიშნავ კომპლექსს ახალგაზრდა სხეულისთვის.

სტაფილო კარგს ამზადებს. და ზრაზი - სტაფილო მოხარშული კვერცხით კარგად მიდის ძროხის ხორცთან. და შესაცვლელად, თქვენ შეგიძლიათ ომლეტი სტაფილოთი მოამზადოთ თქვენი ბავშვისთვის საუზმეზე, წვრილად გახეხეთ და ოდნავ ჩაშუშეთ. საუზმის კარგი ვარიანტია.

მაგრამ ისინი სტაფილოსგანაც კი ქმნიან ქვაბს, მსუბუქად ხარშავდნენ მას რძეში და შემდეგ ურევენ კვერცხსა და ფქვილში. ისინი ძალიან სასარგებლო იქნება ბავშვებისთვის, რომლებსაც აქვთ კუჭის პრობლემები. სტაფილოთი ჩიზქეიქი შესანიშნავია ერთ წელზე უფროსი ასაკის ყველა ნამსხვრევისთვის. ცხოვრების მეორე წლიდან დაწყებული, ბავშვს შეუძლია მიირთვას თხილი, ნიორი, გაჟღენთილი არაჟნით.

სტაფილოს და გოგრა მუსი შესანიშნავი გამოსავალია ბავშვისთვის. ამის გაკეთება, წვრილად დაჭრილი zucchini ერთად სტაფილო, და შემდეგ სცემეს მათ ბლენდერი. ტკბილეული სტაფილოთი

სტაფილო ასევე კარგია რულეტისა და სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმის სახით (იხ.). ამისათვის წვრილად გახეხილი სტაფილო ან შეჰყავთ ცომში შედუღების პროცესში, ან ასხამენ ცომის ფენას, ახვევენ მას შემდეგ. იმ შემთხვევაში, თუ დედას არ აქვს დრო ცომის გასაკეთებლად, პუდინგი მოვა სამაშველოში, რომელიც მზადდება პურისგან, გახეხილი სტაფილოს და ვაშლისგან.

სტაფილოთი გამოცხობის კიდევ ერთი ვარიანტია ნელი გაზქურა. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გამოაცხოთ მასში რამდენიმე წუთში, აიღეთ ბისკვიტის ცომი, როგორც ცომის საფუძველი. მეორე ვარიანტია, რომელიც მულტიქუკერში განსაკუთრებით ნაზი გამოდის. თუ ბევრი სტაფილო გაქვთ, შეგიძლიათ სცადოთ ადუღება. ამას დასჭირდება ლიმონი, ვანილი და შაქარი.

იმ შემთხვევაში, როდესაც ტკბილი კბილის ბავშვი კატეგორიულად უარს იტყვის სტაფილოს ჭამაზე, გაუსწრო მას მასკარპონეს ყველით და ქიშმიშით სტაფილოს ნაყინის დამზადებით. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ცოტა აურზაური იპოვის ჯანსაღ ბოსტნეულს ტკბილ დესერტში. ქიშმიშის ნაცვლად, შეგიძლიათ მოაყაროთ დაჭრილი თხილი - ის არანაკლებ გემრიელი და ჯანსაღი იქნება.

სალამი ასევე მზადდება სტაფილოსგან. დიახ, თქვენ არ ცდებით. მხოლოდ ის იქნება ტკბილი, რადგან მას ემატება ორცხობილა, თხილი, კარაქი და შაქარი. წვრილად გახეხილი სტაფილო ასეთი სალამურისთვის შერეულია შაქართან და ოდნავ ხარშულია.

ყველა კარგი რამ ნორმალურია!

ბავშვის მენიუში სტაფილოს შემოღებით, თქვენ არ შეგიძლიათ გადააჭარბოთ მას ამ ბოსტნეულით. ბავშვის დღიური ნორმა არ უნდა აღემატებოდეს 50 გ -ს. თუ 100 გ იკვებება რამდენიმე დღის განმავლობაში, ბავშვმა შეიძლება განიცადოს კუჭის დარღვევა. სტაფილოს ჭარბი კვების მეორე საფრთხე არის ყვითელი ფერის გამოჩენა სახეზე და ხელებზე, კაროტინის გაზრდილი მოხმარების გამო. ეს არ არის საშიში, მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ბავშვს სიამოვნებს ასეთი თავისებური სახის ფერით სიარული.

სხვათა შორის, მე -17 საუკუნეში სტაფილო დელიკატესად ითვლებოდა. და გერმანელებმა უამბეს ლეგენდები მის შესახებ, რომ ჯუჯებს ძალიან უყვარდათ იგი, ამიტომ ისინი მზად იყვნენ გაცვლილი მოგრძო ხილი ოქროში. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი კერძი ჯანსაღი ნათელი ფორთოხლის ბოსტნეულისგან, როგორც ნედლი, ასევე გამომცხვარი. ახლა თქვენი ბავშვი აუცილებლად გაიზრდება ფხიზლად, სწრაფად გაიზრდება და ძალიან იშვიათად ავადდება - ბოლოს და ბოლოს, სტაფილო ცნობილია სისხლში ჰემოგლობინის დონის გაზრდით.

ისინი მალე არ გამოჩნდებიან, მომავალ ზაფხულს ... ვგულისხმობ მიწისზედა ბაღებს და ჩვენ არ მივცემთ ბავშვებს პლასტიკურ სილამაზეს, რომელიც სუპერმარკეტებში დევს მთელი წლის განმავლობაში და არ გვინდა საკუთარი თავის ჭამა! არა? კარგად, რა უნდა მოამზადოს ბავშვთა ვიტამინის სალათი შემოდგომა-ზამთრის სეზონზე? რა თქმა უნდა, სტაფილოდან და ვაშლიდან! ეს წყვილი იქნება ბაზრებზე მთელი შემოდგომა და ზამთარი და ხილი და ბოსტნეული ჩვენი გრძედიდან, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ჩვენთვის კარგია და თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი გაზაფხულამდე - სალათების სახით!

სტაფილოს და ვაშლის სალათი ძალიან მარტივია, მის მომზადებას ხუთი წუთი სჭირდება და რამდენად გემრიელია! ტკბილი, როგორც დესერტი! და რამდენად სასარგებლოა! კაშკაშა, ნარინჯისფერი, წითელი შემოდგომის ფოთლის მსგავსად, სტაფილო სავსეა კაროტინით, რომელიც ორგანიზმში A ვიტამინად იქცევა, რაც აუცილებელია დახვეწილი თვალებისთვის! ეს არის ის, რაც ჩვენს სკოლის მოსწავლეებს სჭირდებათ, რომლებიც მუდმივად კითხულობენ, წერენ და სხედან კომპიუტერთან. ვიტამინი A ასევე იცავს გაციებისგან! შემოდგომაზე - ძალიან.

და ვაშლი შეიცავს ორჯერ მეტ A ვიტამინს, ვიდრე ციტრუსის ხილი! ისინი ასევე შეიცავს უამრავ რკინას, რაც აუცილებელია კარგი ჰემოგლობინისთვის. თუ ვაშლი მჟავე ჯიშებისაა, ის უზრუნველყოფს C ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების მეოთხედს, რაც მნიშვნელოვანია ძლიერი იმუნიტეტისთვის. ასევე წვნიან ხილში არის ბევრი ვიტამინი B2, რომელსაც "მადის ვიტამინს" უწოდებენ! ასე რომ, სტაფილოს და ვაშლის სალათი, მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილია, ბავშვს შეიძლება მივაწოდოთ ჭამის წინ - ასეთი დესერტი მადას დაუმატებს!

შემადგენლობა:

• 1 საშუალო ტკბილი სტაფილო;
• 1 საშუალო ზომის წვნიანი ვაშლი;
• სურვილისამებრ - ქიშმიში;
• 1 სუფრის კოვზი თაფლი ან არაჟანი.

ვიტამინის სტაფილოს და ვაშლის სალათის რეცეპტი:

გარეცხეთ სტაფილო ფუნჯით და კანით. ვაშლიც გარეცხეთ, გაწმინდეთ თესლისგან, ტიხრებისა და კანიდან.

გახეხეთ სტაფილო და ვაშლი უხეშ ან წვრილ სახეხზე, როგორც მოგწონთ. თუ ბავშვი პატარაა, უმჯობესია წაისვათ ყველაზე დელიკატურ სახეხზე, რომელიც ნაყოფს პიურედ აქცევს.

აურიეთ გახეხილი ვაშლი და სტაფილო.

როგორ სეზონი სალათი სტაფილო და ვაშლი

მაგრამ შემდგომი - ეს გემოვნების საკითხია! ჩვენ ჩავიცვით თაფლი, ძალიან გემრიელია, როდესაც თაფლს შერევენ სტაფილო-ვაშლის წვენს. თუ თაფლზე ალერგიული ხართ, შეგიძლიათ შაქარი - ცოტაოდენი, რადგან სტაფილოსა და ვაშლში არის საკმარისი ბუნებრივი სიტკბო! და შეგიძლიათ შეავსოთ არაჟანი ან იოგურტი დანამატების გარეშე, მიიღებთ სხვას, მაგრამ ასევე მადისაღმძვრელსაც და ჯანსაღი გემო!

(წაიკითხეთ 1 ჯერ, 4 ვიზიტი დღეს)

Ological32 ტექნოლოგიური რუკა.

და სამზარეულოს ტექნოლოგიის აღწერა.

ზოგადად, ყველისა და სტაფილოს სალათი მზადდება ძალიან სწრაფად. ერთადერთი მიზეზი, რის გამოც სამზარეულოს დრო შეფერხებულია, სტაფილოს ადუღებაა. გესმით, რომ ეს არ არის წამიერი საქმე.

გარეცხეთ სტაფილო საფუძვლიანად, ამოჭერით ყველანაირი ბნელი ადგილი და მოხარშეთ. რამდენად მოხარშული დამოკიდებულია მის სისქეზე. უბრალოდ მოხარშეთ სანამ ჩანგალი ან დანა საკმარისად არ დაიშლება ბოსტნეულში. მაგრამ! არ გადახარშოთ, სტაფილო არ უნდა იყოს მოხარშული და ძალიან რბილი.

ყველი. აქ ყველაფერი მარტივია. ტექნოლოგიის თანახმად, ის უბრალოდ იხეხება უხეშ სახეხზე. პირადად მე, მე მას ყოველთვის ვჭრი ზოლებად - ვინაიდან ჩვენ ყველაფერს ვჭრით, ყველიც ამავე დროს, და ის უფრო ლამაზად მომეჩვენა. მაგრამ, როგორც ამბობენ, თქვენ არ შეგიძლიათ სიმღერებიდან გადმოაგდოთ სიტყვები, რაც იმას ნიშნავს, რომ თუ ტექნოლოგიური რუქა ამბობს "სამი გრეტერზე", ჩვენ ამას ვაკეთებთ. და გამოცდის შემდეგ, მე ერთმნიშვნელოვნად დავრწმუნდი, რომ სალათის გემო ამას არანაირად არ განიცდიდა).

მესამე ინგრედიენტი კიტრია. ისინი უნდა დალაგდეს, გაირეცხოს გამდინარე წყალში, შემდეგ დადუღდეს მდუღარე წყალში და შეწყვიტოს "კუდები".

ვინაიდან ჩემი კიტრი არც ისე ახალგაზრდაა და, ალბათ, რაღაც კანი უკვე მწარე გემოს იწყებს, მე მათ არ ვწვავ, მაგრამ თხლად ვჭრი კანს. უმჯობესია იყოთ უსაფრთხოდ, ვიდრე სალათის გადაყრა კიტრის დამახასიათებელი სიმწარის გამო. კიტრი, სტაფილოს მსგავსად დავჭრათ პატარა ზოლებად.

ის რჩება მხოლოდ აურიეთ ყველაფერი და შეავსეთ მცენარეული ზეთი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სალათში არის ბევრი ყველი, რომელიც მისცემს სალათს სწორედ ამ მარილიანობას, ასე რომ ფრთხილად იყავით, მით უმეტეს, რომ ჩვენ ვსაუბრობთ საბავშვო ვერსიაზე.

შეავსეთ ზეთი სუფრასთან მიტანის წინ.
ისე, როგორც ვთქვი, მე მიყვარს და ვიცი ყველისა და სტაფილოს ეს სალათი მაიონეზის გასახდელით და გირჩევთ, რომ სცადოთ მხოლოდ ეს ვარიანტი. განმუხტვის მიზნით, შეგიძლიათ მიიღოთ მაიონეზი და ნატურალური იოგურტი 50/50, ან შეურიოთ იგივე პროპორციით არაჟანს.
სცადე, დასრულდა!