ჩემი ოჯახის კვების ტრადიციები. სათანადო კვება ოჯახში. კვების რეცეპტები

რაზეა დამოკიდებული თქვენი ოჯახის ჯანმრთელობის 99%?

პასუხი მარტივია და შეიძლება ითქვას, ბანალური.

ჯანმრთელობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორი და როგორია ოჯახი. ანუ საკვების ტიპსა და ფორმაზე. სათანადო კვება არის ერთ -ერთი ფუნდამენტური ფაქტორი ადამიანის ჯანსაღი და სრულყოფილი განვითარებისთვის. რა და როგორ ვჭამთ გავლენას ახდენს ჩვენს მთელ ცხოვრებაზე ძალიან დიდი ზომით.

დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ჯანსაღი ოჯახის კვებაზე.

სწორი კვება: რა უნდა იყოს ეს?

სათანადო კვება არის კვება, ორგანიზებული ადამიანის სხეულის საჭიროებების შესაბამისად, რითაც ხელს უწყობს მისი ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და განმტკიცებას.
გულში სათანადო კვებაარსებობს 5 პრინციპი: რეგულარულობა, მრავალფეროვნება, ადეკვატურობა, უსაფრთხოება, სიამოვნება. ოჯახში კარგი კვების საფუძვლების ჩამოყალიბების მთავარი ამოცანაა დაეხმაროს ბავშვს ამ პრინციპების სწავლაში.

მოდით უფრო ახლოს განვიხილოთ თითოეული პრინციპი.

პრინციპი I - კანონზომიერება.

ჩვენში მიმდინარე ყველა პროცესი (სუნთქვა, გულისცემა, უჯრედების გაყოფა, ვაზოკონსტრიქცია, საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობის ჩათვლით) რიტმული ხასიათისაა და რეგულარულობა შეუცვლელი პირობაა რთული ბიოლოგიური სისტემის ეფექტური ფუნქციონირებისათვის.

დიეტა შექმნილია იმისთვის, რომ უზრუნველყოს თანაბარი დატვირთვა საჭმლის მომნელებელ სისტემაში მთელი დღის განმავლობაში, რის გამოც უნდა იყოს მინიმუმ 4 კვება. დაწყებითი სკოლის ასაკში უნდა იყოს-4-5 კვება ყოველ 3-4 საათში (ეს არის რამდენი დრო სჭირდება საჭმლის მონელებას). ეს არის კვების სისტემა, რომელიც საშუალებას აძლევს ორგანიზმს ყველაზე ოპტიმალურად შეითვისოს ნუტრიენტები და ვიტამინები.

ყოველდღიური კვების რაციონი უნდა განაწილდეს შემდეგნაირად: მსუბუქი საუზმე, რომელიც უდრის მთლიანი ყოველდღიური ღირებულების მესამედს, გულიანი ლანჩი, შუადღის საუზმე და ვახშამი, რაც ყოველდღიური ღირებულების მეოთხედს შეადგენს.

პროდუქციის განაწილება დაშვების საათის მიხედვით ძალიან დამოკიდებულია მათ შემადგენლობაზე და ენერგეტიკულ პოტენციალზე. მაგალითად: ცილებით მდიდარი საკვები - ხორცი, თევზი, პარკოსნები - უნდა მიირთვათ საუზმეზე ან ლანჩზე. ასეთი პროდუქტები ზრდის ცენტრალურ საქმიანობას ნერვული სისტემა... ძილის წინ უნდა მიირთვათ რძის პროდუქტები, ხილი და ბოსტნეული. ისინი არ ამძიმებენ საჭმლის მომნელებელ ორგანოებს.

არ უნდა გამოიყენოთ ჩაი, ყავა, ცხელი სანელებლები ღამით და მით უმეტეს, ყოველივე ზემოთქმული მიეცით ბავშვს. ამან შეიძლება გაააქტიუროს ნერვული სისტემა და შეაფერხოს ძილი.

უმჯობესია დაიწყოთ კვება სალათებით ან ბოსტნეულით. ასე რომ თქვენ ააქტიურებთ კუჭის მოქმედებას და აძლიერებთ კუჭის წვენის სეკრეციას. ამ შემთხვევაში, კერძები უნდა მიირთვათ არაუმეტეს 50 გრადუსზე და არა ცივად 10 გრადუსზე.

ინდივიდუალური კვების ხანგრძლივობას აქვს გარკვეული მნიშვნელობა. ითვლება, რომ საუზმისა და სადილისთვის საკმარისია დაუთმოთ 15 - 20 წუთი, ლანჩს - 20 - 25 წუთი.
სასარგებლოა ნებისმიერი კერძის დასრულება არა ტკბილი დესერტით, არამედ უმი, მყარი ბოსტნეულით ან ხილით. ისინი ზრდის ნერწყვდენას, კბილები ნაწილობრივ იწმინდება დაფისა და საკვების ნარჩენებისგან. საკვების კარგი მონელებისთვის, ის საფუძვლიანად უნდა იყოს დაღეჭული.

საკვები "საათში" მნიშვნელოვანია ნებისმიერ ასაკში, მაგრამ მისი მნიშვნელობა განსაკუთრებით დიდია ბავშვებისთვის და მოზარდებისთვის, როდესაც სხეული აქტიურად იზრდება და მწიფდება. არარეგულარული კვება ქმნის დამატებით სტრესს და სტრესს ამ პროცესში და ნაყოფიერ ნიადაგს ჯანმრთელობის სხვადასხვა სახის დარღვევების გაჩენისთვის, არა მხოლოდ ფიზიკურ, არამედ გონებრივ. მეცნიერთა კვლევებმა აჩვენა, რომ ბავშვებს, რომლებსაც აქვთ საკვების "თავისუფალი გრაფიკი" აქვთ უფრო მაღალი შფოთვა, დაღლილობა, მათ ხშირად აქვთ კონფლიქტი თანატოლებთან და მასწავლებლებთან და სწავლა მათთვის უფრო რთულია. მაგრამ თქვენ უნდა აღიაროთ, რომ რამდენიმე ზრდასრული ადამიანი, რომელსაც მსგავსი პრობლემები შეექმნა საკუთარ შვილში, იფიქრებს - განა დიეტა (ან, უფრო სწორად, მისი ნაკლებობა) არ არის მიზეზი?

რეგულარული კვების ჩვევა უნდა გაიზარდოს ადრეული ბავშვობიდან და მისი საფუძველია ოჯახში კვების ორგანიზება, რაც საშუალებას იძლევა ჩამოყალიბდეს "ცოტა ხნით რეფლექსი". მიზანი არის ბავშვის სურვილის გამოჩენა „სწორ“ საათებში.

და რა უნდა იცოდეს ბავშვმა და შეძლოს?

უკვე სკოლამდელ ბავშვობაში უნდა ჩამოყალიბებულიყო იდეა, რომ ყოველდღიური საკვები აუცილებლად საუზმეა, სადილი, შუადღის ჩაი, ვახშამი. 7-8 წლის ასაკში ბავშვს უნდა ასწავლოს დამოუკიდებლად განსაზღვროს ძირითადი საკვების დრო საათის მიხედვით. გარდა ამისა, დაწყებითი სკოლის ასაკში ბავშვს შეუძლია აქტიური მონაწილეობა მიიღოს მისი დიეტის ორგანიზებაში. თუ შიგნით საბავშვო ბაღიდა სახლში პასუხისმგებლობა მთლიანად მშობლების ან აღმზრდელების მხრებზეა, მაშინ სკოლის ცხოვრება უფრო დიდ დამოუკიდებლობას გულისხმობს. ამიტომ, კარგია, თუ ბავშვი შეეგუება სკოლაში სენდვიჩის ან ვაშლის წაყვანას, ის გაიგებს როდის, რა შესვენების დროს უნდა შეჭამოს და, სახლში მისვლისთანავე, შეძლებს ლანჩის ორგანიზებას თავის გარეშე ელოდება მის მშობლებს.

პრინციპი II - მრავალფეროვნება.

ჩვენს სხეულს სჭირდება მრავალფეროვანი პლასტიკური და ენერგიული მასალა. ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები, მინერალები - ეს ყველაფერი საკვებიდან უნდა მივიღოთ. თითოეულ ამ ნივთიერებას აქვს საკუთარი ფუნქციები: მაგალითად, ცილები არის მთავარი სამშენებლო მასალა, საიდანაც სხეული წარმოიქმნება და "შეკეთებულია" (გაუმართაობის შემთხვევაში), ნახშირწყლები და ცხიმები მონაწილეობენ სისტემებისა და ორგანოების, ვიტამინების ენერგომომარაგებაში. არის ორგანიზმში ბიოლოგიური პროცესების უმნიშვნელოვანესი მარეგულირებელი და ა. რომელიმე მათგანის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის სერიოზული გაუმართაობა.

სწორედ ამიტომ არის ასე მნიშვნელოვანი ბავშვში გემოვნების მრავალფეროვანი ასორტიმენტის ჩამოყალიბება ისე, რომ მას მოსწონს სხვადასხვა საკვები და კერძი. გემოვნების შეღავათების სიგანე არის გარანტია იმისა, რომ ზრდასრულ ასაკში ადამიანი შეძლებს სწორად მოაწყოს თავისი საკვები.

ბავშვის კვების რაციონში ყველა საკვები ჯგუფი უნდა იყოს ჩართული - ხორცი, რძის პროდუქტები, თევზი და ბოსტნეული. ერთი და იგივე კერძი არ უნდა მიეცეს ბავშვს დღის განმავლობაში რამდენჯერმე, მაგრამ უფრო ხშირად კვირაში 2 -ჯერ.

ხშირად, მოზარდები აწყდებიან ბავშვის აუხსნელი, ერთი შეხედვით, კონსერვატიზმის პრობლემას საკვებთან მიმართებაში. ბავშვი მზად არის მთელი დღე ჭამოს ერთ კარტოფილზე ან მაკარონზე, ან, გაუჩერებლად, მიირთვას ძეხვი. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიჰყევით მათ გზას (იმისდა მიუხედავად, რომ ერთი და იგივე კერძის დაცვა დედას ცხოვრებას ბევრად ამარტივებს), რადგან ასეთ საკვებს არ შეიძლება ვუწოდოთ სრული. მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შესაძლებელი გახდება პრობლემის მოგვარება "დიქტატორული" ზომების გამოყენებით, აიძულებს ბავშვს ჭამოს ის, რაც "უნდა" (გაითვალისწინეთ, რომ საკვებში ძალადობა აკრძალული ტექნიკაა). შეეცადეთ დაეხმაროთ თქვენს შვილს დააგემოვნოს სხვადასხვა საკვები. როგორ შეიძლება ამის მიღწევა?

ერთ -ერთი რეცეპტი არის მისთვის ექსპერიმენტების ჩატარების შესაძლებლობა და საკუთარი გემოვნების შექმნა და გარეგნობაკერძები. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ჯემი, წვენი (ფერის შეცვლა), ხმელი ხილი, თხილი, თესლი ფაფაში (ძალიან სასარგებლო, მაგრამ არა ძალიან პოპულარული ბავშვებში) ... დაფქული კარტოფილი შეიძლება თეფშზე დადოთ მოსაწყენად სლაიდი, ან იქნებ დათვის ფორმაში ... ასეთი ექსპერიმენტები ძალიან გასართობია ბავშვისთვის და პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ესთეტიკური ინტერესი მალე გადაიქცევა გასტრონომიულ ინტერესში.

მოდით განვიხილოთ 6-11 წლის ბავშვის დიეტა (დაწყებითი სკოლის ასაკის):

უმცროსი სკოლის მოსწავლის დიეტა უნდა შეიცავდეს, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ყველა ძირითად საკვებ ჯგუფს, კერძოდ, ხორცს და ხორცპროდუქტებს, თევზს და თევზის პროდუქტებს, რძეს და რძის პროდუქტებს, კვერცხს, საკვებ ცხიმებს, ბოსტნეულს და ხილს, პურს და საცხობს, მარცვლეული, მაკარონის პროდუქტები და პარკოსნები, შაქარი და საკონდიტრო ნაწარმი.

ხორცი, თევზი, კვერცხი, რძე, კეფირი და სხვა რძის პროდუქტები, ყველი, ხაჭო არის მაღალი ხარისხის ცხოველური ცილების ძირითადი წყაროები, რომლებიც ხელს უწყობენ ბავშვების ნორმალურ ზრდას და განვითარებას, მათ წინააღმდეგობას ინფექციებისადმი და სხვა გარე მავნე ზემოქმედებისადმი. დაწყებითი სკოლის ბავშვების დიეტაში ცხოველური ცილის რაოდენობა უნდა იყოს მთლიანი ცილის 60%.

კვების ცილოვანი ღირებულების უზრუნველსაყოფად, ყოველდღიურად უნდა შედიოდეს ახალგაზრდა სტუდენტის დიეტაში:

• რძე 500 გრ,
• ხაჭო 40-50 გ,
• ყველი 10-15 გ,
• თევზი 40-60 გ,
• ხორცი -140 გ,
• ერთი კვერცხი.

პროდუქტების ამ ნაკრებამ შეიძლება სრულად დააკმაყოფილოს მზარდი სხეულის მოთხოვნილება ცილებზე, იმ პირობით, რომ საკმარისიმცენარეული ცილები (ლობიო, თხილი, მარცვლეული და ზოგიერთი ბოსტნეული შეიცავს მათ).

დაწყებითი სკოლის ბავშვების დიეტაში უნდა გამოიყენოთ მჭლე ძროხის ან ხბოს ხორცი, კურდღელი, მჭლე ღორის ხორცი, ქათამი, ინდაური.

ქვეპროდუქტები - ღვიძლი, გული, თირკმელები, ტვინი, ენა. სუბპროდუქტები არის სრული ცილების, ფოსფორის, რკინის, სპილენძის, ჯგუფის B ჯგუფის ვიტამინების წყარო. ქვეპროდუქტების კერძები უნდა შევიდეს ახალგაზრდა სკოლის მოსწავლეების დიეტაში კვირაში მინიმუმ 2-ჯერ.

ხორცის კერძები უნდა იყოს შერწყმული ბოსტნეულის გვერდით კერძებთან.

თევზის დელიკატესები (ხიზილალა, დამარილებული თევზი, დაკონსერვებული საკვები) საკუთარი გზით კვების ღირებულებაარ აქვს უპირატესობა ახალ თევზთან შედარებით, მაგრამ შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას მარილს და აღიზიანებს დაწყებითი სკოლის ასაკის კუჭისა და ნაწლავების არასაკმარისად მომწიფებულ ლორწოვან გარსს. ამიტომ, რეკომენდებულია მათი შეყვანა ამ ასაკის ბავშვების დიეტაში მხოლოდ ხანდახან და მცირე რაოდენობით.

ხორცი და თევზი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვან კერძებში - კოტლეტი, ხორცი, ხორცი, გულაში, ენტრეკოტები - ეს დამოკიდებულია ბავშვების ინდივიდუალურ გემოვნებაზე.

მზარდი ბავშვის სხეულის საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად არსებითი ამინომჟავებით, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ კომბინაციები საკვები პროდუქტები... მაგალითად, რძის ცილა საუკეთესო გზამარცვლეულის პროტეინთან ერთად, პურის პროდუქტები... Ამიტომაც დიდი მნიშვნელობააქვს რძის მარცვლეულის დანერგვა ახალგაზრდა სკოლის მოსწავლეების დიეტაში, რომელშიც რძის ცილა, მდიდარია ლიზინით, ანაზღაურებს ამ არსებითი ამინომჟავის ბუნებრივ დეფიციტს მარცვლეულის პროდუქტებში.

რძის ცილებს აქვთ უდიდესი ბიოლოგიური ღირებულება ბავშვთა კვებაში.ამიტომ, რძე აუცილებელია და არა საკვების შემცვლელი. რძის ცხიმი შეიცავს ბიოლოგიურად ღირებულ უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, ასევე ცხიმში ხსნად ვიტამინებს.

გარდა ამისა, რძე არის მინერალური მარილების წყარო, მათ შორის ადვილად ასათვისებელი კალციუმი და ფოსფორი. იგი შეიცავს მიკროელემენტებს: კობალტს, სპილენძს, თუთიას, იოდს, ალუმინს

დაწყებითი სკოლის მოსწავლეების კვებისას ფართოდ უნდა იქნას გამოყენებული სხვადასხვა პროდუქტი, რომელთა წარმოება დაფუძნებულია რძემჟავა ფერმენტაციაზე - ხაჭო, არაჟანი, ყველი, კეფირი, იოგურტი, იოგურტი და ა.შ. ლაქტური სასიცოცხლო აქტივობის შედეგად იქმნება მჟავა ბაქტერიები რძეში, ვიტამინები B1, B2 და ფერმენტები. რძემჟავა პროდუქტებში შემავალი მიკროორგანიზმები ქმნიან მჟავე გარემოს ნაწლავებში და თრგუნავენ დამპალი და პათოგენური ბაქტერიების სასიცოცხლო მოქმედებას. გარდა ამისა, რძემჟავა პროდუქტები არის საჭმლის მომნელებელი სეკრეციის კარგი გამომწვევი აგენტი, ხელს უწყობს ნაწლავების რეგულარულ მოძრაობას.

დაწყებითი სკოლის მოსწავლეების კვებაში დიდი მნიშვნელობა აქვს ხაჭოს, რომელიც მდიდარია კალციუმით და ფოსფორით და შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავებს.

ბავშვთა და მოზარდთა კვებაში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს რთული ცილები - ფოსფოპროტეინები, რომელთა წყარო კვერცხებია, უფრო სწორად გული. ფოსფოპროტეინები აუცილებელია ადამიანის ცენტრალური ნერვული სისტემის ნორმალური ფორმირებისა და ფუნქციონირებისათვის. ამიტომ, ერთი კვერცხი ყოველდღიურად უნდა შედიოდეს დიეტაში.

ცხიმების მნიშვნელობა ახალგაზრდა სკოლის მოსწავლეების დიეტაში მრავალფეროვანია: ისინი გამოიყენება პლასტიკური მიზნებისათვის, განსაკუთრებით ნერვული ქსოვილის ასაშენებლად, A, D, E ვიტამინების გამხსნელები, რაც უზრუნველყოფს მათ ყველაზე სრულ ასიმილაციას. გარდა ამისა, ზოგიერთი ცხიმი თავად ემსახურება ამ ვიტამინების წყაროს, ასევე ბავშვობაში აუცილებელ პოლიუჯერ ცხიმოვან მჟავებს. ყველაზე ძვირფასი ცხიმებია რძის ცხიმი, რომელიც გვხვდება რძეში და რძის პროდუქტებში ( კარაქი, ნაღები, არაჟანი), ასევე ცხიმი, რომელიც კვერცხის გულის ნაწილია. ეს ცხიმები კარგად შეიწოვება და შეიცავს A და D ვიტამინებს, რომლებიც ძალიან მნიშვნელოვანია ბავშვისთვის. მცენარეული ზეთი, თუმცა პრაქტიკულად არ შეიცავს ვიტამინებს, ასევე კარგად შეიწოვება ბავშვის ორგანიზმის მიერ.

ნახშირწყლების რაოდენობა დაწყებითი სკოლის მოსწავლეების დიეტაში უნდა იყოს დაახლოებით 4 -ჯერ მეტი ვიდრე ცილები და ცხიმები, ე.ი. 280 - 400 გ დღეში.

მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლები (შაქარი, თაფლი, ჯემი, საკონდიტრო ნაწარმი, ბოსტნეული და ხილი). ტკბილეულის რეკომენდებული რაოდენობა უნდა მიეცეს ჭამის შემდეგ. ისინი სპეციფიკური საკვების გამაღიზიანებელია, რომელიც ახდენს ნერვული სისტემის ტონის ნორმალიზებას.

ნახშირწყლების ძირითადი საჭიროება დაფარულია სახამებლით, რომელიც შეიცავს პურს, მარცვლეულს, კარტოფილს. ამიტომ, უმცროსი სკოლის მოსწავლეების დიეტაში უნდა გამოიყენოთ დიდი რაოდენობით საცხობი პროდუქტი (300 - 400 გ) და მარცვლეული (35 გ -მდე). გამოიყენება ჭვავის და ხორბლის პური.

მარცვლეული, განსაკუთრებით წიწიბურა და შვრია, ნახშირწყლებთან ერთად, ბავშვებს აწვდიან მცენარეულ ცხიმებს, მცენარეულ ბოჭკოებს, ვიტამინებს B1, B2, მაგნიუმს.
ამავე დროს, უპირატესად ნახშირწყლების კვება იწვევს მნიშვნელოვან მეტაბოლურ დარღვევებს და იმუნიტეტის დაქვეითებას. ზრდის შეფერხება და საერთო განვითარებაბავშვები, სიმსუქნე, პუსტულარული დაავადებებისადმი მიდრეკილება, კარიესის განვითარება.

უმცროსმა მოსწავლეებმა უნდა მიიღონ ყოველდღიურად 250 - 300 გრ კარტოფილი და 300 - 400 გრ ბოსტნეული სალათების, ვინაგრეტების სახით, ბოსტნეულის სუპები, დაფქული კარტოფილი, კასეროლი და სხვა; 200-300 გრ ხილი და კენკრა ახალი ხილისა და სხვადასხვა ხილისა და ბოსტნეულის წვენების სახით - განსაკუთრებით რბილობით (ვაშლი, ქლიავი, გარგარი, ატამი, პომიდორი და სხვ.).

ხილი და ბოსტნეული, განსაკუთრებით ახალი, არის ასკორბინის მჟავის, ვიტამინის P, ბეტა-კაროტინის ყველაზე მნიშვნელოვანი წყარო. Ასკორბინის მჟავაგანსაკუთრებით მდიდარია შავი მოცხარი, მწვანე წიწაკა, ვარდის ბარძაყები. მისი შემცველობა მაღალია ციტრუსის ხილით, მწვანე ხახვით, ყვავილოვანი კომბოსტოთ. ვიტამინი P აძლიერებს C ვიტამინის ეფექტს ორგანიზმში. ამ ვიტამინების წარმატებული კომბინაცია გვხვდება ფორთოხალი, ლიმონი, მანდარინი, chokeberry... ზღვის წიწიბურა მდიდარია ამ ვიტამინებით, ასევე ვიტამინი E და რიგი სხვა სასარგებლო ვიტამინის მსგავსი ნაერთებით. სტაფილო განსაკუთრებით მდიდარია ბეტა-კაროტინით, რომელიც ორგანიზმში A ვიტამინად გარდაიქმნება. მასში ბევრია პომიდორი, გარგარი, მწვანე ხახვი, ტკბილი წიწაკა, ზღვის წიწიბურა, მწვანილი.

წყალი, რომელიც არ არის საკვები პროდუქტი, მაინც შეადგენს ადამიანის სხეულის მთლიანი მასის 60% -ს და სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა, რადგან ემსახურება დაშლას და მიწოდებას ნუტრიენტებიაქტიურად ფუნქციონირებს ორგანოები და ქსოვილები. წყალი ინარჩუნებს სისხლის საჭირო რაოდენობას და არეგულირებს სხეულის ტემპერატურას. წყალი ორგანიზმში შემოდის საკვებითა და სასმელებით. დღეში დაახლოებით 0.5 ლიტრი წყალი წარმოიქმნება ორგანიზმში მეტაბოლური რეაქციების შედეგად.

უმცროსმა სტუდენტმა ყოველდღიურად უნდა მოიხმაროს 1.5 - 2.0 ლიტრამდე წყალი დანაკარგების ანაზღაურების მიზნით. უნდა გვახსოვდეს, რომ წყლის საჭიროება იზრდება საკვებისგან ნახშირწყლების მოხმარების მატებასთან ერთად.

ისიც უნდა აღინიშნოს, რომ გაზაფხულზე და ზაფხულში აუცილებელია მცენარეული საკვების რაოდენობის გაზრდა. ზამთარში, პირიქით, მიზანშეწონილია რაციონში ცილებითა და ცხიმებით მდიდარი საკვების დამატება.

პრინციპი III - ადეკვატურობა.

საკვები, რომელსაც ბავშვი დღის განმავლობაში ჭამს, უნდა შეავსოს მისი სხეულის ენერგიის მოხმარება. და ისინი არ არიან პატარა - ყოველივე ამის შემდეგ, ბავშვი იზრდება, ყველაზე რთული ფუნქციური ცვლილებები ხდება მასში. მაგრამ თითოეულ კონკრეტულ შემთხვევაში, ეს მაჩვენებელი შეიძლება განსხვავდებოდეს სქესის, ცხოვრების პირობების, საქმიანობის ტიპის, ჯანმრთელობის მდგომარეობის მიხედვით. ამრიგად, აშკარაა, რომ სპორტში აქტიურად ჩართული ბავშვის დიეტა და დიეტა უნდა განსხვავდებოდეს მისი ნაკლებად მოძრავი თანატოლების დიეტისა და დიეტისგან. ავადმყოფობის დროს კვება - ჩვეულებრივ დროს მიღებული საკვებიდან. საზაფხულო მაგიდა - ზამთრის მაგიდიდან და ა.შ.

ბავშვის კვების ადეკვატურობის მონიტორინგის საკითხში მთავარი პასუხისმგებლობა მოზარდებს ეკისრებათ. მაგრამ თქვენ აქ არ უნდა ჩამოართვათ ბავშვს დამოუკიდებლობა. უკვე სკოლამდელ ბავშვს უნდა ჰქონდეს წარმოდგენა, თუ რამდენი საკვები არ არის საკმარისი მისთვის, საკმარისი და ჭარბი. ბავშვისთვის მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ არასაკმარისი კვება და ჭარბი კვება, მაგალითად, ტკბილეულისადმი გადაჭარბებული ვნება, ჯანმრთელობისთვის საშიშია. მას შეუძლია შესთავაზოს დამოუკიდებლად გააკონტროლოს ტკბილეულის რაოდენობა, რომელსაც ჭამს დღის განმავლობაში. ამავდროულად, საყვარელი დელიკატესები არ არის კანონგარეშე, ისინი არ კლასიფიცირდება როგორც მავნე პროდუქტები, მაგრამ მათი რაოდენობა მკაცრად უნდა იყოს შეზღუდული.

თუმცა, ნებისმიერმა ზრდასრულმა იცის, რამდენად რთულია ტკბილი კბილის შეჩერება. ამ შემთხვევაში, მიზანშეწონილია საკონტროლო ფუნქციების გადატანა თავად ბავშვზე (მოზრდილის ამოცანაა ამუშავოს გასართობი და საინტერესო თვითკონტროლის ფორმა). პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ბავშვი საკუთარი თავის კონტროლერის როლში ძალიან წარმატებით უმკლავდება მის წინაშე დადგენილ ამოცანას.

პრინციპი IV - უსაფრთხოება.

სურსათის უვნებლობას უზრუნველყოფს სამი პირობა - ბავშვის პირადი ჰიგიენის წესების დაცვა, ახალი და შემორჩენილი პროდუქტების გარჩევის უნარი და უცნობი პროდუქტების ფრთხილად მოპყრობა.

უმცირესებმაც კი იციან, რომ ჭამის წინ უნდა დაიბანოთ ხელები. სამწუხაროდ, ცოდნა არ ნიშნავს ყოველთვის გაკეთებას. კუჭ-ნაწლავის დარღვევები ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა ბავშვობაში, მთავარი მიზეზი არის ჰიგიენის ძირითადი წესების შეუსრულებლობა. ამიტომაც კვების განათლება უნდა მოიცავდეს ჰიგიენის ძირითადი უნარების განვითარების ამოცანას. უფრო მეტიც, ხაზს ვუსვამ, ეს არის უნარები და არა ცოდნა იმის შესახებ, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია და სასარგებლოა ის.

7-8 წლის ასაკში ბავშვი იძენს გარკვეულ დამოუკიდებლობას საკუთარ კვებასთან დაკავშირებით - მას შეუძლია დამოუკიდებლად გამოვიდეს მაცივრიდან და მიირთვას იოგურტი, აიღოს ვაზადან ნაჭდევები, ვაშლი და ა.შ. ეს ნიშნავს, რომ ამ ასაკისათვის მას უნდა ჰქონოდა წარმოდგენა იმ ნიშნებზე, რომლებიც მიუთითებდა პროდუქტის შემორჩენილობაზე (სუნის, ფერის შეცვლა). მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვმა იცოდეს: თუ პროდუქტის სიახლეზე მცირედი ეჭვიც კი არსებობს, მისი ჭამა არ შეიძლება.

იგივე ფრთხილი დამოკიდებულება უნდა ჩამოყალიბდეს უცნობი პროდუქტების მიმართ. დღეს, როდესაც მაღაზიებში არის პროდუქციის ძალიან ფართო ასორტიმენტი, ზოგჯერ ძნელია გაუძლო ცდუნებას, სცადო რაიმე ახალი. თავისთავად სურვილში არაფერია ცუდი. მაგრამ ფაქტია, რომ ჩვენი კვების კულტურის ახალი, არატრადიციული საკვები პროდუქტები შეიძლება შეიცავდეს ჩვენი სხეულისთვის უცნობ ნივთიერებებს, რომლებიც შეიძლება გახდეს ალერგენები ბავშვისთვის. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია, რომ მას ახსოვდეს, რომ ახალი პროდუქტის ან კერძის გაცნობა მხოლოდ ზრდასრული ადამიანის თანდასწრებით უნდა მოხდეს.

და კიდევ რამდენიმე რჩევა სურსათის უვნებლობის უზრუნველსაყოფად:

1. არ უნდა შეწვათ საკვები ძალიან, უმჯობესია გამოიყენოთ ადუღება და ხარშვა, რადგან ცხიმის დაჟანგვის პროდუქტები, რომლებიც წარმოიქმნება შეწვისგან, აღიზიანებს კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსს, შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა, მუცლის ტკივილი არა მხოლოდ ბავშვში, არამედ მოზრდილებშიც.
2. რაც შეიძლება ნაკლები გამოიყენეთ ოჯახის რაციონში და განსაკუთრებით ბავშვებში, განსხვავებული სახეობებიძეხვი, ვიენერი, ძეხვი - გარდა იმისა, რომ ისინი შეიცავს უამრავ ცხიმს, ჩვეულებრივ ეს პროდუქტები ხშირად მზადდება "მეორე სიახლის" ან სუბპროდუქტების ხორცისგან და შეიცავს დიდი რაოდენობით კონსერვანტებს.
3. საოჯახო კერძებისთვის შეარჩიეთ ღია ყვითელი ყველი, ნათელი ყვითელი ყველი ძალიან ცხიმიანია.
4. რაც შეიძლება ნაკლები გამოიყენეთ დამუშავებული ყველი და ხაჭო - ისინი შეიცავს არა მხოლოდ უამრავ ცხიმს, არამედ ყველა სახის საღებავს, გამდნარებას, გასქელებას და სხვა საკვებ დანამატებს. ეცადეთ, ხშირად არ გამოიყენოთ ისეთი საკვები, რომელიც ცხიმს და „სწრაფ ნახშირწყლებს“ აერთიანებს - ცომეული, ნამცხვრები, ნამცხვრები, შოკოლადი, ნაყინი. ეს კომბინაცია იწვევს სისრულეს.
5. შაქრიანი გაზიანი სასმელები სერიოზულ ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას.

პრინციპი V - სიამოვნება.

რატომღაც, როდესაც ისინი საუბრობენ კვების როლზე და მნიშვნელობაზე, მათ ხშირად ავიწყდებათ საკვების ძალიან მნიშვნელოვანი ფუნქცია - სიამოვნების მიცემა. მაგრამ სასიამოვნო შეგრძნებებს, რომლებიც წარმოიქმნება ჭამის დროს, ასევე აქვს ღრმა ფიზიოლოგიური მნიშვნელობა, არის პროდუქტის უსაფრთხოების მაჩვენებელი (ჩვენი სხეულის უსიამოვნო გემო აღიქმება, როგორც განგაშის სიგნალი - მისი ჭამა არ შეიძლება!). აქედან გამომდინარე, რაც უფრო მაღალია პირის გემოვნების მგრძნობელობის განვითარების დონე, მით უფრო მაღალია მისი სხეულის დაცვის დონე.

მოწოდება ისარგებლოს საკვებით, არ არის მოწოდება ზედმეტი ჭამისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, სიამოვნება წარმოიქმნება არა შეჭამლი საკვების რაოდენობით (პირიქით, არსებობს უკუკავშირი - ჭარბი კვება "კლავს" სასიამოვნო შეგრძნებებს), არამედ უნარი განასხვავოს, განასხვავოს გემო და სუნი, შეაფასოს მათი კომბინაციის ჰარმონია, გარეგნობა კერძი და ა.შ.

ასეთი უნარების ფორმირება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მრავალფეროვანია საკვები, რომელსაც ბავშვი ჭამს და რამდენად გემრიელია მომზადებული. მნიშვნელოვანია ასწავლოს ბავშვს აღწეროს კერძის სუნი, გემო, არ შემოიფარგლოს უბრალო "გემრიელი და უგემოვნო". და ამისათვის აუცილებელია, რომ სადილის მაგიდასთან მოზარდები განიხილონ მასთან ერთად კერძის ღირსება. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ერთადერთი გზა, რომ ბავშვმა გაიგოს რა გემოს ჰქვია "რბილი", "ტკბილი და მჟავე", "მწარე" და ა.

ჭამის სიამოვნება ასევე პირდაპირ დამოკიდებულია მაგიდასთან არსებულ ატმოსფეროზე. ჭამის დროს ტაბუ უნდა დაწესდეს ჩხუბს, ურთიერთობების გარკვევას და საგანმანათლებლო საუბრებს! დაე ბავშვმა ადრეული ასაკიდან ჩამოაყალიბოს იდეა - საოჯახო მაგიდა არის ადგილი, სადაც ყველა კომფორტული, თბილი და, რა თქმა უნდა, გემრიელია!
კვების ჩამოთვლილი პრინციპებისა და წესების დაცვა არის თქვენი შვილების ჯანმრთელობისა და ნორმალური განვითარების გასაღები, ასევე მათი კარგი აკადემიური მოსწრება.

როგორ აწყობთ ბავშვში ჯანსაღი კვების ჩვევების გამომუშავების პროცესს?

როგორც უკვე იცით, სწორი კვება უნდა იყოს რეგულარული, მრავალფეროვანი, ადეკვატური, უსაფრთხო და სასიამოვნო. მაგრამ როგორ შეიძლება ბავშვი დარწმუნდეს ამ პრინციპების დაცვის მნიშვნელობასა და აუცილებლობაში?

ტრადიციული საგანმანათლებლო მიღება ზრდასრულთა ცდილობს შექმნას გარკვეული კარგი ჩვევები- მათი ჯანმრთელობის სარგებლის ახსნა. "თუ მიირთმევ ფაფას, გაიზრდები და გახდები ძლიერი და ძლიერი" ან, პირიქით, "თუ არ მიირთმევ ხილს (ვარჯიში, ტემპერამენტი და ა.შ.), ავად გახდები ...". მაგრამ არის ეს არგუმენტი ბავშვისთვის დამაჯერებელი? არა! ყოველივე ამის შემდეგ, ახლა, ამ მომენტში, მას სჭირდება უარი თქვას იმაზე, რაც სასიამოვნო და გემრიელია, რათა მომავალში მიიღოს "ჯილდო" (ძალა, ზრდა, სილამაზე). როგორც წესი, ბავშვის ჯანმრთელობა არის ის, რაც მას ეძლევა დაბადებიდან, მისთვის ძნელია იმის გაგება, თუ რატომ სჭირდება მას ზრუნვა და გაძლიერება, თუ ის უკვე არსებობს. Რა უნდა ვქნა?

მიზანშეწონილია ამ პროცესის ორგანიზება თამაშის სახით, რადგან თამაში არის ყველაზე ეფექტური გზა ახალგაზრდა სტუდენტებისთვის ისწავლონ და იმოქმედონ მათ გარშემო არსებულ სამყაროსთან. მაგრამ ნება მიეცით ამ თამაშის წესები იყოს განსაკუთრებული, დაკავშირებული ბავშვის გარკვეულ შესრულებასთან. აქ ბევრი ვარიანტია - დღიურის შენახვა, სადაც ყოველ ჯერზე ხელების დაბანისას შეახსენებთ თავს "ღიმილს"; მოაწყოს კონკურსი ყველაზე უჩვეულო ფაფაზე; ჩაატარეთ კონკურსი ხილისა და ბოსტნეულის მცოდნეებისთვის და ა.შ. აქ შეგიძლიათ გამოიყენოთ განსხვავებული ტიპებითამაშები

ასე რომ, ბავშვისთვის ნაცნობი ცხოვრებიდან რამდენიმე ეპიზოდზე დაფუძნებული როლური თამაში შეიძლება ასოცირდეს მაგიდასთან უნარების განვითარებასთან (მაგალითად, სტუმრები მოდიან მასპინძლებთან, თქვენ უნდა ააწყოთ მაგიდა და დაიკავოთ სტუმრები).

წესებთან თამაში ითვალისწინებს მისი მონაწილეების ურთიერთქმედების კონკურენტულ ხასიათს: ვინ შეარჩევს ბოსტნეულს სალათისთვის უფრო სწრაფად, ირჩევს კერძს საუზმეზე და ა.
ზრდასრულთა თვალსაზრისით ასეთი მარტივი ტექნიკის ეფექტი აღმოჩნდება ძალიან მაღალი, რისი მიღწევა შეუძლებელია გაუთავებელი შეხსენებებისა და აღნიშვნების საშუალებით, ადვილად მიიღწევა თამაშში.

კვების კულტურის საფუძვლების ჩამოყალიბება ასევე გულისხმობს ბავშვის გაცნობას ხალხური ტრადიციებითა და ჩვეულებებით, ხალხური სამზარეულოთი. და ეს არ არის მხოლოდ ისტორიის ხარკი.

ტრადიციები, რომლებმაც საუკუნეების განმავლობაში გაიარეს დროის გამოცდა, ყოველთვის ასრულებდნენ კვების სოციალურ-კულტურული რეგულატორების ფუნქციას მისი რაციონალურობისა და მიზანშეწონილობის თვალსაზრისით.

ხალხური სამზარეულო ჩვეულებრივ საუკეთესოდ ერგება ადამიანების ცხოვრების პირობებს და იმ ტერიტორიის კვების რესურსების სტრუქტურას, სადაც ისინი ცხოვრობენ. საუკუნეების განმავლობაში, სხვადასხვა ეროვნებამ შეიმუშავა გარკვეული ადაპტაცია კონკრეტული პროდუქტებისა და მათი მომზადების მეთოდებთან.

რა თქმა უნდა, დღეს ჩვენი მაგიდა უფრო და უფრო მრავალმხრივი ხდება. ჩიზბურგერი და ჰამბურგერი, ჩიფსები, სუში, პიცა - ეს ყველაფერი თანდათან კარგავს უცხოური კერძის სტატუსს.

ძნელად შესაძლებელია და ღირს შეაფერხოს სხვადასხვა კულინარიული ტრადიციების შეღწევის პროცესი. თუმცა, ამავე დროს, სულელური და არაგონივრულია დავივიწყოთ საკუთარი ეროვნული სამზარეულო.

ამიტომაც არის ძალიან მნიშვნელოვანი, რომ ბავშვმა გაიგოს ტრადიციული სამზარეულო, მისი როლი და მნიშვნელობა ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში.

ამავე დროს, სხვათა შორის, წყდება საგანმანათლებლო ამოცანები, რომლებიც პირდაპირ კავშირში არ არის სათანადო კვების საფუძვლების ფორმირებასთან. ტრადიციებისა და წეს -ჩვეულებების გაცნობა აძლიერებს ბავშვს ზოგადად ხალხის კულტურისა და ისტორიის შესახებ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის შეიძლება ჩაითვალოს პატრიოტული აღზრდის ელემენტად. და სხვადასხვა ხალხის კულინარიული ტრადიციების განხილვა არის შესანიშნავი ვარიანტი საერთაშორისო განათლების ორგანიზებისთვის.

კარგი კვების საფუძვლებში განათლება უნდა იყოს პრაქტიკული მიზანშეწონილობის პრინციპის შესაბამისად. კერძოდ, ბავშვისთვის მიცემული ყველა ინფორმაცია და ჩამოყალიბებული ქცევის უნარი მისთვის სასარგებლო უნდა იყოს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. რა თქმა უნდა, ვიტამინების ჯგუფების შესახებ ინფორმაცია და მათი მნიშვნელობა სხეულის გარკვეული ფიზიოლოგიური ფუნქციებისათვის მნიშვნელოვანია, მაგრამ ძნელად საჭირო 7-11 წლის ბავშვისთვის. მაგრამ იდეა იმ საკვების შესახებ, რომელიც ვიტამინების წყაროა, რა თქმა უნდა, სასარგებლოა, რადგან ის გვეხმარება იმის გაგებაში, თუ რატომ გჭირდებათ ყოველდღიურად ხილის ან ბოსტნეულის ჭამა, წვენების დალევა, რძე და ა.

მჭირდება თუ არა ვუთხრა უმცროს სტუდენტს ბორშის მომზადების ტექნოლოგიის შესახებ, თუ ცხადია, რომ მისთვის ძალიან ადრეა ღუმელთან ადგომა? მიუხედავად იმისა, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს დედას სამზარეულოში, ჭურჭლის მაგიდაზე განთავსება და, შესაბამისად, მომსახურების წესების დაუფლებას რეალური პრაქტიკული მნიშვნელობა ექნება.

გადაჭარბებული მეცნიერება, განათლებასთან დაკავშირებული ინფორმაციის დაუსაბუთებლად დიდი რაოდენობა ჯანსაღი გზაცხოვრება, არა მხოლოდ უსარგებლოა, არამედ ხშირად იწვევს იმ ფაქტს, რომ ბავშვის ინტერესი ამ საგანმანათლებლო პროცესის მიმართ მცირდება. ბავშვებში სათანადო კვების საფუძვლების ჩამოყალიბება, უპირველეს ყოვლისა, არის სასარგებლო უნარ -ჩვევების დაუფლება და მათი განვითარების ხარისხი პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, მოთხოვნადია თუ არა ისინი ყოველდღიურ ცხოვრებაში. სწორედ ამიტომ, სწორი კვების სწავლების შინაარსის არჩევისას მშობელმა უნდა იფიქროს იმაზე, თუ რამდენად აუცილებელია ის, რასაც ის ასწავლის შვილს.

ტრადიციულად, ოჯახში ჩაეყარა საფუძველი კვების კულტურას. სწორედ აქ გაეცნო ბავშვი კვების ტრადიციებს, აქ ჩამოყალიბდა მისი გემოვნების პრეფერენციები, დაეუფლა სუფრაზე ქცევის წესებს და ა.შ. სამწუხაროდ, დღეს ოჯახის როლი აღზრდის ამ სფეროში მცირდება რა ოჯახური დღესასწაულების ტრადიციები თანდათან ქრება ჩვენი ცხოვრებიდან (ვახშამი, როდესაც მთელი ოჯახი იკრიბება მაგიდასთან, კვირა საუზმე), ხშირად გამოდის, რომ კვირაში 5 -ჯერ ბავშვს აქვს საუზმე, სადილი, ან თუნდაც სადილობენ სახლის გარეთ. ამდენად, ოჯახის განათლებაარსებითად შევსებულია და შესწორებულია სასკოლო კოლექტივის განათლებით. მაგრამ სკოლა, რასაკვირველია, ვერ შეძლებს მშობლების დახმარების გარეშე განათლების ამ სფეროში. ამიტომ, ბავშვის კვების კულტურის ჩამოყალიბება ყოველთვის თანამშრომლობაა მშობლებსა და მასწავლებელს შორის.
ამიტომ, ჩვენ, მასწავლებლებო, თქვენთან მშობლებთან ნაყოფიერი თანამშრომლობის იმედი გვაქვს და ვიმედოვნებთ, რომ ასეთი შეხვედრები რეგულარული გახდება.

მოამზადა ელენა ი. მარკევიჩმა,
დაწყებითი სკოლის მასწავლებელი MCOU "საშუალო სკოლა No3", კოზელსკი

როდესაც გოგონები დიეტაზე არიან, მათ მეგობარ ბიჭებს და ოჯახის დანარჩენ წევრებს ხშირად უწევთ შეზღუდული დიეტის დაცვა. ეს იმიტომ ხდება, რომ "სველი ექთნები" ჭამენ მხოლოდ დიეტურ პროდუქტებს და ხშირად უარს ამბობენ ოჯახისთვის ყველა სახის სიკეთის ცალკე მომზადებაზე.

ასეთი პრობლემის თავიდან ასაცილებლად და ასევე კოლექტიურად გამოსასწორებლად, სცადეთ მთელი ოჯახისთვის! ეს ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ ჭარბი წონის დაკარგვას, არამედ საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მოშორებას. მთელი ოჯახის დიეტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის შესაფერისია არა მხოლოდ მოზრდილებისთვის, არამედ ბავშვებისთვისაც!

დიეტა მთელი ოჯახისთვის: სწორი დიეტა

დიეტა მთელი ოჯახისთვის ადვილი არ არის, არამედ ჯანსაღ დიეტაზე გადასვლა. მრავალი სხვა დიეტისგან განსხვავებით, "ოჯახი" შეიძლება შეუზღუდავი იყოს, ანუ მას შეუძლია და უნდა დაიცვას არა ერთი ან ორი კვირა, არამედ თანდათანობით გადავიდეს სწორ დიეტაზე და ეცადოს ყოველთვის დაიცვას იგი.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა შეადგინოთ მაღაზიაში შესყიდვების სია, მათ შორის ის, რაც ძალიან აუცილებელია და სასარგებლოა. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ არ დაემორჩილოთ ცდუნებას, რომ შიმშილის დროს შეაგროვოთ ჩიფსები და შოკოლადები.

მას შემდეგ, რაც საკვები შეიძინა, დროა დავიწყოთ ფიქრი იმაზე, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ იგი. რა თქმა უნდა, უმჯობესია ორთქლზე, გრილზე ან ღუმელში ჯანსაღი საკვები, რომ მასში მეტი ვიტამინი შეინახოთ. მაგრამ ზეთში შემწვარს უმჯობესია თავი აარიდოთ ან გამოიყენოთ მინიმალური თანხაზეითუნის ზეთი.

ძალიან მნიშვნელოვანია არ გამოტოვოთ კვება და მიირთვათ მცირე კვება 3-5-ჯერ დღეში! ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ადამიანები, რომლებიც არ ჭამენ საუზმეს, ხშირად ჭამენ ზედმეტად ლანჩზე და სადილზე.

ყოველთვის შეინახეთ გაყინული ბოსტნეული და კენკრა საყინულეში - მათი მომზადება ადვილია და შენახვის წესის წყალობით შეიცავს უამრავ ვიტამინს.

გამოიყენეთ ბუნებრივი სანელებლები, რომლებიც შეიცავს მხოლოდ გამხმარ მწვანილს, ბოსტნეულს და მარილს, არა მავნე ქიმიურ დანამატებს და გემოს გამაძლიერებლებს.

ფერმენტირებული რძე და რძის პროდუქტები ასევე ძალიან ჯანსაღია მთელი ოჯახისთვის! ისინი ადვილად შეიწოვება, შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას და ხელს უწყობს ნაწლავის ნორმალური მიკროფლორის აღდგენას. ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ ცხიმის შემცველობას-მათ, ვისაც წონის დაკლება სურს, უმჯობესია იყიდონ უცხიმო ან დაბალკალორიული საკვები.

საჭმლისთვის იყიდეთ არა ჩიპი და შოკოლადი, არამედ ბოსტნეული და ხილი. შეგიძლიათ გაახაროთ ახალი ან დაკონსერვებული ხილისგან დამზადებული ხელნაკეთი დესერტი უცხიმო კრემით ან ხელნაკეთი ყურძნით.

დიეტა მთელი ოჯახისთვის: არაჯანსაღი საკვები

მათ, ვინც იცავენ "დიეტას მთელი ოჯახისთვის", უნდა დაივიწყონ სწრაფი კვება და ბევრი სხვა მავნე დელიკატესი. ამ შემთხვევაში საუკეთესო მოტივაცია არის შესანიშნავი და მრავალი პრობლემის არარსებობა, რომელიც წლების განმავლობაში ჩნდება (წყლულები, გასტრიტი, კოლიტი, სისხლძარღვთა დაავადებები, მაღალი ქოლესტერინი და მრავალი სხვა).

უპირველეს ყოვლისა, ღირს პურის მოხმარების მინიმუმამდე შემცირება ან მისი უფრო სასარგებლო - მთელი მარცვლეულით შეცვლა. სხვათა შორის, ეს შესანიშნავი გზაა მათთვის, ვისაც უყვარს ფუნთუშა და სენდვიჩები.

რაც შეეხება ტკბილეულს და კარაქის ნაჭდევებს, ღირს მათი ამოღება დიეტადან ან მათი შეცვლა შავი შოკოლადით და დიეტური პურით. მაგრამ აქაც უნდა იცოდე როდის უნდა გაჩერდე!

ღვეზელები, სალათები და სენდვიჩები ადვილად შეიძლება დარჩეს თქვენს დიეტაში, თუ მათგან ამზადებთ სასარგებლო პროდუქტები... მაგალითად, ბერძნული სალათი შანსს მისცემს ნებისმიერ ცხიმიან სალათს მაიონეზით, ხოლო სენდვიჩი ბოსტნეულით და ინდაურით გაცილებით ჯანმრთელია, ვიდრე ჰამბურგერი ან ძეხვიანი სენდვიჩი.

როგორც ხედავთ, მთელი ოჯახის დიეტა მარტივი და გემრიელია! სცადეთ და თავად დარწმუნდებით!