ზღვის მცენარეებს აქვთ გლიკემიური ინდექსი. გლიკემიური ინდექსი და საკვების კალორიული შემცველობა

ქათმის, კრევეტების, ძროხისა და პრაქტიკულად ყველა თევზის გლიკემიური ნულოვანი ინდექსი მათ ხელმისაწვდომს ხდის დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამ ინდიკატორის გარდა, დიეტის შედგენისას აუცილებლად გაითვალისწინეთ კერძის კალორიულობა და მისი კომპონენტების კომბინაცია. ხარშვისას ამოიღეთ კანი და ზედმეტი ცხიმი, უპირატესობა მიანიჭეთ გამოცხობას, ადუღებას და ორთქლზე.

რა არის GI?

გლიკემიური ინდექსიაღრიცხავს რამდენად გაიზრდება ადამიანის სისხლში შაქარი გარკვეული საკვების მიღების შემდეგ. რაც უფრო მაღალია მისი ღირებულება, მით უფრო სწრაფად შეიწოვება საკვები და მით უფრო მაღალია შაქრის ნახტომი. კარგი და ცუდი ნახშირწყლები დაკავშირებულია გლიკემიურ ინდექსთან.

მაღალი GI მიუთითებს ცუდი ნახშირწყლების არსებობაზე: სისხლში შაქარი დაუყოვნებლივ იზრდება მოკლე დროში, შემდეგ კი ცხიმების სახით გამოსწორდება. დაბალი GI საკვების მიღებისას:

• სხეული გაჯერებულია სასარგებლო ნივთიერებებით;
• საკვები უფრო ნელა შეიწოვება;
• სხეული იღებს ენერგიის ოპტიმალურ მარაგს დღის განმავლობაში;
• არ არის ძილიანობა და სიმძიმის შეგრძნება.

რა ჯიშია ხორცი?

ცილოვანი საკვები არის დიეტის უმეტესობის საფუძველი. ხორცი, თევზი და სუბპროდუქტები ძალიან მაღალია ცილებით და დაბალია ნახშირწყლებით. ცილა აქვს სასარგებლო გავლენას სხეულზე, იზრდება კუნთოვანი მასადა ამცირებს წონას. მიირთვით თევზი და ხორცის პროდუქტებიგლიკემიური ინდექსი ხშირად უფრო დაბალია, ვიდრე დანარჩენი საკვები, თუმცა, მენიუს შედგენისას ექიმები ასევე ითვალისწინებენ პროდუქტის კალორიულ შემცველობას.

ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო ღორის და დიეტური საკვები შეუთავსებელია. თუმცა, ნულოვანი გლიკემიური ინდექსის გამო, რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის: ღორის ხორცი სწრაფად გაჯერდება და ზღუდავს სისხლში შაქარს. ეს ეხება ხორცს და არა ღორის კერძებს. ღორის ხორცზე დაფუძნებული ზოგიერთი პროდუქტის GI:

• კოტლეტი - 50;
• ღორის ძეხვი - 28;
• ძეხვი - 50;
• შნიცელი - 50.

ძროხის მაჩვენებელი

ძროხის ხორცი ითვლება დიეტურ საკვებად, ეს არის დაბალკალორიული პროდუქტი ჯანსაღი ვიტამინებითა და მინერალებით. ხორცს აქვს ნულოვანი გლიკემიური ინდექსი, მაგრამ ძროხის ხორცზე დაფუძნებულ კერძებს აქვთ გაზრდილი მაჩვენებლები:

• ჩებურეკი - 79;
• რავიოლი - 65;
• ძროხის ღვეზელი - 64;
• პელმენი - 55;
• კოტლეტი - 40;
• ხბოს ძეხვი - 34;
• ძეხვი - 28.

გლიკემიის დონე ქათმსა და ინდაურში

ქათმის კერძები ითვლება დიეტურად. ბოსტნეულის დამატებითაც კი, ქათამი დაბალია კალორიაში და დაბალია GI. ქათმის კერძების მომზადებისას მთავარი წესი არის ზედმეტი ცხიმისა და კანის ამოღება. Ქათმის გულ - მკერდი- იაფი და ხელმისაწვდომი ხორცი უმეტესობისთვის. უმჯობესია აირჩიოთ მცირე მეურნეობებში მოყვანილი ფრინველი. ინდაური ჰიპოალერგიულია. ის არ შეიცავს ნახშირწყლებს, მხოლოდ 0.7 გრ ცხიმს, მაგრამ ცილა არ არის მასშტაბური - 19.3 გრამი. დაბალ გლიკემიურ ინდექსთან ერთად, ინდაურის კერძები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დიაბეტით დაავადებულთათვის ხორცის დიეტის საფუძველი.

ძროხის ინდექსი

Lard არის ცხიმიანი და მაღალკალორიული პროდუქტი: 100 გრ შებოლილი პროდუქტი შეიცავს 816 კკალს. ამიტომ, დიაბეტი ცდილობს გამორიცხოს იგი დიეტადან. და სრულიად უშედეგოდ. ლორდს აქვს ნულოვანი გლიკემიური ინდექსი, მას აქვს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მაკროელემენტები და მინერალები, ასე რომ თქვენ არ უნდა მიატოვოთ იგი მთლიანად. კვირაში რამდენჯერმე განებივრებულია პატარა ნაჭერით, პაციენტი იღებს:

• არქაიდონის მჟავა და ლეციტინი. ასუფთავებს სისხლძარღვების კედლებს ქოლესტერინის დაფებისგან.
• სელენი უზრუნველყოფს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებას.
• პალმიტური, სტეარინის, ოლეინის და ლინოლეინის მჟავები. აძლიერებს იმუნიტეტს და ახდენს გულის ფუნქციის ნორმალიზებას.
• "კარგი" ქოლესტერინი. აძლიერებს გულის კუნთს.

ცხიმის ბიოლოგიური აქტივობა 5 -ჯერ მეტია კარაქი... უპირატესობა მიანიჭეთ ახალ ან მარილიან საკვებს. შემწვარი და შებოლილი ბეკონიარ არის დამხმარე

ცხვრის ძირითადი მაჩვენებლების ცხრილი

ექიმებმა დიდი ხანია შეამჩნიეს, რომ იმ რეგიონებში, სადაც ცხვარი არის დიეტის საფუძველი, მაცხოვრებლებს იშვიათად აქვთ მაღალი ქოლესტერინის და შაქრის დიაგნოზი. ცხვარი ხელს უწყობს ჰემატოპოეზის პროცესების ნორმალიზებას და ითვლება დიაბეტის პროფილაქტიკურ კერძად. ცხვრის ცხიმიიცავს ვირუსებისა და გაციებისგან. დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, კერძები ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთა და სხეულის წონის გაზრდის მქონე ადამიანების დიეტაში.

საკვების უმეტესობისთვის GI არის ამოსავალი წერტილი. დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მზადდება ეს კერძი, ფიგურა შეიცვლება ზემოთ ან ქვემოთ.

რამდენიმე რამ გავლენას ახდენს ამ რიცხვზე:

• მომზადება... ცხიმი, ბოჭკოვანი და მჟავები (ლიმონმჟავა ან ძმარი) ამცირებს GI– ს. რაც უფრო დიდხანს იხარშება სახამებლის შემცველი საკვები, როგორიცაა მაკარონი, მით უფრო მაღალია მისი GI.
• სიმწიფე... ხილის GI, როგორიცაა ბანანი, იზრდება მათი მომწიფებისთანავე.
• Პორცია... რაც უფრო დიდია კერძის წონა, მით უფრო სტიმულირდება გლუკოზის მომატება.

ასევე, მაღალკალორიულ საკვებს შეიძლება ჰქონდეს დაბალი GI დონე დაბალკალორიულ საკვებთან შედარებით. მაგალითად, თხილს აქვს აკრძალული მაღალი კალორიული შემცველობა, მაგრამ აქვს დაბალი GI მნიშვნელობა, ხოლო ვაშლი, რომლის კალორიული შემცველობა ათჯერ ნაკლებია ვიდრე თხილი, აჩვენებს უფრო მაღალ GI მნიშვნელობას.

ჯანსაღი დიეტა თითქმის ყოველთვის შეიცავს გარკვეულ ხილს, მაგრამ ყველა მათგანი არ არის თანაბრად სასარგებლო. დაბალი GI ხელმძღვანელობს ნახშირწყლებისა და ფრუქტოზის რაოდენობით. მაგალითად, ავოკადო არ შეიცავს შაქარს, ითვლება ციტრუსის ხილი საუკეთესო არჩევანიდიაბეტით დაავადებულთათვის და ვაშლი და ბანანი, მომწიფებისთანავე, საშიში ხდება.

ტკბილი ხილი, როგორიცაა მანგო, ატამი, ნესვი, პაპაია და ანანასი საშუალო დონეზე რჩება, მაგრამ მათი ინდექსი მაღალი დონის საზღვარზეა. გამხმარი ხილი ემუქრება რისკს, რომელიც უნდა გამოირიცხოს დიეტადან (ფინიკი, ქიშმიში და გარგარი) თუ შაქრის მიმართ მგრძნობელობაა.

ბოსტნეული ითვლება არა მხოლოდ მკვებავი, არამედ კვების თვალსაზრისითაც სასარგებლოა. ყველა ბოსტნეულის საშუალო ინდექსი არ აღემატება ნორმას, მაგრამ ამ ჯგუფს შორის არის ასევე "მავნებელი". ბოსტნეულში ასეთი წარმომადგენელია რუთაბაგა, ასევე მოხარშული სტაფილო. სახამებლის შემცველ ბოსტნეულს, როგორიცაა თეთრი და ტკბილი კარტოფილი, ჭარხალი და სიმინდი, აქვს საშუალო და მაღალი GI.

ყველა კენკრას, საზამთროს გარდა, არა მხოლოდ დაბალი ინდექსი აქვს, არამედ შაქრის დაბალი დონე სხვა საკვებში. მაგალითად, თუ თქვენ დაამატებთ მოცვს ნებისმიერ ფაფაში, კერძი GI შემცირდება.

ფაფის ინდექსის საშუალო ღირებულება 20 -დან 50 ერთეულამდეა, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ფაფა ადუღდება წყალში. რძის დამატებისას შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ კიდევ 40-50 ერთეული მზა კერძების ინდექსს. ზოგადად, მარცვლეული ითვლება კომპლექსური ნახშირწყლების წყაროდ, რის გამოც დიეტოლოგები მიიჩნევენ, რომ მათი გამოყენება ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. Muesli და სხვა მყისიერი მარცვლეული ითვლება ცარიელი.

დაფქვა ითვლება მარცვლეულთა შორის სარგებლიანობის მთავარ მაჩვენებლად. რაც უფრო მცირეა დაფქვა და რაც უფრო სქელია კერძი ამ მარცვლეულისგან, მით უფრო მაღალია მისი ინდექსი. ასევე რისკის ქვეშ არის სახამებელი მარცვლეული - ბრინჯი, ფეტვი, სიმინდი და სემოლინა. როდესაც მოხარშული, მათი GI აღემატება ნორმას.

მხოლოდ ახლად გაჟღენთილი წვენები შაქრის დამატების გარეშე ითვლება სასარგებლო, განსაკუთრებით ციტრუსის წვენები ან პომიდვრის წვენი. სითბოს მკურნალობაარ იმოქმედებს კენკრის GI- ზე, შესაბამისად, უშაქრო კომპოტს ასევე აქვს დაბალი GI.

თანამედროვე კვების მრეწველობაში ყველა სახის ზეთი მცენარეული წარმოშობისაა (ზეთისხილი, მზესუმზირა, სიმინდი, ქოქოსი, პალმა, სელის თესლი, სიმინდი). ისინი არ შეიცავს ნახშირწყლებს მათ შემადგენლობაში, ამიტომ ამ პროდუქტებს არ აქვთ საკუთარი GI.

კარაქი, რომელიც არის რძის ცხიმის კონცენტრატი, ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს.

თევზი, ხორცი, ზღვის პროდუქტები

ეს ჯგუფები მდიდარია ცილოვანი საკვებით. შედარებით დაბალი ნახშირწყლები, ეს პროდუქტები არ შედის GI ცხრილებში. ცილოვანი საკვები ითვლება ყველაზე სასარგებლო დიეტურად.

Რძის პროდუქტები

კეფირი, რძე, ხაჭო და იოგურტი დანამატების გარეშე მიეკუთვნება პროდუქტებს დაბალი ინდექსით, ხოლო GI ყველი სრულიად უდრის 0. არაჟანი შეიძლება მიეკუთვნებოდეს რძის პროდუქტებს ნორმის მცირედი გადაჭარბებით.

თაფლი და მეფუტკრეობის პროდუქტები

საყოველთაოდ აღიარებულია, რომ თაფლი არის შაქრის წყარო, რაც იმას ნიშნავს, რომ ამ პროდუქტს უნდა ჰქონდეს წარმოუდგენელი GI. ჯიშის მიხედვით, მეფუტკრეობის ეს პროდუქტი შეიძლება იყოს საშიში ან პირიქით. ფაქტია, რომ თაფლის ძირითადი კომპონენტებია გლუკოზა და ფრუქტოზა. ფრუქტოზის GI არის 19, ხოლო გლუკოზის არის 100. შესაბამისად, რაც უფრო მეტი ფრუქტოზაა თაფლში, მით უფრო უსაფრთხოა პროდუქტი. მონოყვავილოვანი ჯიშები (ცაცხვი, აკაცია, წაბლი) შეიცავს გლუკოზის მინიმალურ რაოდენობას.

თუ ვსაუბრობთ შაქრის ინდექსზე სხვა პროდუქტებთან შედარებით, მაშინ ის საკმაოდ მაღალია. თუმცა, დახვეწილი პროდუქტისგან განსხვავებით, ყავისფერი შაქარიაქვს დაბალი ინდექსი, ხოლო ფრუქტოზას აქვს უსაფრთხო GI ნომერი (19).

ძალიან ჯანსაღი საჭმელი თხილის სახით, ზეთში ან მარილში არ დამუშავებული, პრაქტიკულად არ შეიცავს ნახშირწყლებს. ეს ნიშნავს, რომ თხილი უსაფრთხოა შაქრის მომატებისთვის.

ბევრი სანელებლები ასევე არ შეიცავს GI– ს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი წარმოუდგენლად სასარგებლოა საერთო ჯანმრთელობისთვის.

პროდუქტის კლასის მაგიდები

გლიკემიური ინდექსის ცხრილი და საკვების კალორიული შემცველობა

ერთ-ერთი უძველესი გავრცელებული ჭეშმარიტება იყო ის, რომ რაც უფრო მეტ კალორიას ვიღებთ, მით უფრო სწრაფად ვიმატებთ ფუნტს. ამ ვარაუდებზე დაფუძნებული უთვალავი დიეტა დღესაც არსებობს. მეცნიერები, რომლებიც კალორიების დათვლას უყურებდნენ, უფრო შორს წავიდნენ. მაღალი კალორიული შემცველობის საკვებიდან მათ გამოყვეს ჯგუფი მაღალი და დაბალი ინდექსით.

რაც შეეხება ამ მაჩვენებელს, როგორც აღმოჩნდა, ყველა კალორიული საკვები არ არის ცუდი თქვენი ფიგურისთვის... იმის გასაგებად, თუ რამდენად ეფექტურია კონკრეტული პროდუქტი წონის დაკლებისთვის, ყურადღება უნდა მიაქციოთ გლიკემიური ინდექსისა და კალორიული შემცველობის თანაფარდობას, რომლებიც მოცემულია ცხრილში.

ზედმეტი ცხიმის დაგროვების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია მისი დამზადება დიეტა დაფუძნებულია დაბალი და საშუალო GI საკვების ჩამონათვალზე... გლიკემიური ინდექსი ხელს უწყობს ნახშირწყლების რაოდენობის და ხარისხის გაზომვას ერთდროულად. არსებობს სპეციალური დიეტები, რომლებიც შეიძლება გაერთიანდეს თქვენს ჩვეულებრივ კვებასთან ერთად. სხეულს უნდა მიეწოდოს მხოლოდ რთული ნახშირწყლები, რომლებიც ინარჩუნებენ შაქრის დონეს სტაბილურ მდგომარეობაში.

GI– ის გავლენა წონის დაკარგვის პროცესზე

ცნობილია, რომ კომპლექსურ ნახშირწყლებს უფრო მეტი დრო სჭირდებათ მონელებისთვის, მათი მონელებისთვის კი დაშლა, ინსულინის გამოთავისუფლებაზე მცირე ზეგავლენით. ხანგრძლივი მონელების წყალობით, გაჯერების გრძნობა არ ქრება 3-4 საათი... ეს დადებითად მოქმედებს წონის დაკლებისა და ფიგურის შენარჩუნების საერთო სურათზე.

არის დრო, როცა მოულოდნელი ნახტომიშაქარი (და ინსულინის შესაბამისი მატება) სასარგებლოა. მაგალითად, ინტენსიური ფიზიკური აქტივობის შემდეგ, ინსულინი გლუკოზას გადააქვს კუნთების უჯრედებში, რაც ხელს უწყობს ქსოვილების შეკეთებას. ამის გამო, ზოგიერთი ტრენერი გვირჩევს ვარჯიშის შემდეგ დაუყოვნებლივ მიიღოთ მაღალი GI საკვები.

თუმცა, მაღალი GI– ის მქონე საკვები უფრო სწრაფად გაჯერდება, მაგრამ მათგან გაჯერებული მალე გაქრება. შესაბამისად, მცირე ხნის შემდეგ, შიმშილის გრძნობა კვლავ გამოჩნდება.

პროდუქტების ურთიერთქმედება სხვა ნივთიერებებთან

რაც არ უნდა მნიშვნელოვანი იყოს მეცნიერება GI მნიშვნელობის შესახებ, სხვადასხვა პროდუქტის ურთიერთქმედებით, მოცემული ფიგურა მნიშვნელოვნად განსხვავდება... GI აჩვენებს ერთსა და იმავე ღირებულებას სხვადასხვა პროდუქტისთვის. სინამდვილეში, გაზომვები არც თუ ისე ზუსტია. ეს მნიშვნელობები საშუალოა.

ჩვენ ხშირად ვსვამთ ერთ საკვებს მეორესთან ერთად. ცხიმის, ბოჭკოს ან ცილის შემცველი სხვა საკვების დამატება შეამცირებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, რადგან ნახშირწყლების მთლიანი პროცენტი მცირდება.

რა შეუძლია შეცვალოს პროდუქტები

დაბალი GI ყველა საკვებს არ აქვს სასარგებლო ვიტამინები და მინერალები. დიეტა ჯანმრთელი ადამიანიეს უნდა იყოს მრავალფეროვანიამიტომ ნუ გამორიცხავთ მაღალ გლიკემიურ საკვებს, როგორიცაა კარტოფილი, თეთრი ბრინჯი და თეთრი პური.

არავის უკრძალავს გააგრძელოს საკვების ჭამა მაღალი გლიკემიური ინდექსით. საკმარისია მიირთვათ ისინი მცირე ულუფებით ან დააკავშიროთ ისინი დაბალი ინდექსით მკვებავ საკვებს.

გლიკემიური ინდექსი ნამდვილად არის სასარგებლო ინსტრუმენტი წონის დაკლებაზე საკვების გავლენის შესაფასებლად, არ იძლევა ინფორმაციას ამის შესახებ კვების ღირებულებაპროდუქტი ცილებით მდიდარ ზოგიერთ საკვებს, როგორიცაა მყარი ყველი, არ აქვთ GI, მაგრამ შეიცავს გაჯერებულ ცხიმს ან ნატრიუმს. წონის დაკარგვის დაგეგმვისას მნიშვნელოვანია დაეყრდნოთ ორ ინდიკატორს - GI და კალორიული შემცველობა.

ცდილობს ჰქონდეს ჯანსაღი სხეული და გამხდარი სხეულიუფრო ახლოს ხართ კალორიების დათვლასთან თუ GI მნიშვნელობაზე ფოკუსირებით? რომელი მაღალი GI საკვები გაქვთ გამორიცხული და რომელი არა? რატომ?

ზოგადად მიღებულია, რომ ხილის გლიკემიური ინდექსი დაბალია - მათ აქვთ ბევრი ბოჭკოვანი, რაც ანელებს საჭმლის მონელებას. ეს ნიშნავს, რომ სისხლში შაქრის დონე თანდათან იზრდება მოხმარების შემდეგ. თუმცა, ეს ასე არ არის: ბანანისა და ფორთოხლის GI ძალიან განსხვავებულია, ვაშლის მოყვარულებმა უნდა აირჩიონ მწვანე ჯიშები, ხოლო ზოგიერთი ჩირი რეკომენდირებულია დიაბეტით დაავადებულთა რაციონიდან გამორიცხვა.

რა არის გლიკემიური ინდექსი?

გლიკემიური ინდექსი არის მაჩვენებელი, რომლის დროსაც სისხლში შაქარი იზრდება პროდუქტის მოხმარების შემდეგ. ინდიკატორი შედარებულია მითითებასთან - შაქრის დონე აღებულია სინჯად სუფთა გლუკოზის გამოყენებისას. თუ GI გადაჭარბებულია, შაქარი მოხმარების შემდეგ მკვეთრად იზრდება, პროდუქტი სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, ასტიმულირებს ინსულინის გამომუშავებას და დეპონირდება ცხიმებში. მაღალი GI საკვები შეიცავს "ცუდ" ნახშირწყლებს.

ხილი დიაბეტისთვის

მაღალი გლიკემიური ხილის მაგიდა

მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე ხილი ტკბილი და წვნიანია. ეს მაჩვენებელი მაღალია ბავშვების საყვარელი საზამთროსა და ნესვისთვის, ზოგიერთი ეგზოტიკური და გამხმარი ხილისთვის - ხურმა, ფინიკი.

ანანასი გამოიყენება წონის დაკლებისთვის. ეს ხილი დაბალკალორიულია და შეიცავს ცხიმებს ბრომელინს. ის მდიდარია B ვიტამინებით, შეიცავს მინერალებს და მაკროელემენტებს. ანანასის ჭამა ეხმარება ართრიტს, ბრონქიტს, დარღვევებს ნერვული სისტემა... მიუხედავად ყველა სარგებლისა, დიაბეტით დაავადებული ადამიანები არ ჭამენ მას: ანანასის გლიკემიური ინდექსი 65 ერთეულია.

ხურმა მდიდარია მიკროელემენტებით (Mg, Ca, P, K, I) და ვიტამინების ჯგუფი E, C, PP, A. ხურმის გლიკემიური ინდექსი არის 55 - ეს არის საშუალო მნიშვნელობა და ის ასევე შეიცავს უამრავ შაქარს. ამიტომ, დიაბეტით დაავადებულთათვის უმჯობესია არ მიირთვათ ეს ხილი ყოველდღე. ხურმა ეხმარება ნერვულ დარღვევებს, გულის დაავადებებს და კიბოს. კუჭ -ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის უმჯობესია ხურმა გამორიცხოს დიეტადან.

დაბალი გლიკემიური ინდექსი

კივის გლიკემიური ინდექსი დაბალია. კივი C ვიტამინის საწყობია, ის სასარგებლო და ხელმისაწვდომია. ნაყოფს უყვარს ზამთარში ჭამა, როდესაც სეზონურმა ხილმა უმეტესობა დაკარგა სასარგებლო ვიტამინებიდა მაკროელემენტები. ერთი მწვანე ნაყოფი 2-3 დღეში ერთხელ ახდენს გულის კუნთის მუშაობის ნორმალიზებას, ზრდის ადამიანის წინააღმდეგობას ვირუსებისა და სტრესის მიმართ, გამოიყენება სისხლდენის, რევმატიზმის და ავთვისებიანი სიმსივნეების თავიდან ასაცილებლად.

გემრიელი და ჯანსაღი ბროწეულის ჭამა ყველას შეუძლია.

ბროწეულისა და გრეიფრუტის გლიკემიური ინდექსი თანაბრად დაბალია - 25 ერთეული. ორივე ხილი დაბალკალორიულია და აქვს უნიკალური თვისებები:

• ბროწეულს შეუძლია აღადგინოს ჰემოგლობინის დონე და სასარგებლო გავლენა მოახდინოს სისხლის ფორმირებაზე, როგორც ბუნებრივი ანტიბიოტიკი.
• გრეიფრუტის რეგულარული მოხმარება ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს.

თქვენ არ გჭირდებათ თქვენი საყვარელი მსხლის, ახალი ატმის, ვაშლის ან ნექტარინის დათმობა - ეს არის დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე ხილი. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნედლი, დაემატოს casseroles, ბლინები და სხვა. ჯანსაღი კვება... ხმელ მსხალს აქვს უფრო მაღალი GI, მაგრამ მისი მოკრეფა შესაძლებელია კომპოტებისათვის. გამომცხვარი ვაშლის გამოყენება საკვებად ასევე რეკომენდებულია დიაბეტის დროს.