ინდაურის სუპი 8 თვის ბავშვისთვის. მარტივი და ჯანსაღი ინდაურის წვნიანი ბავშვისთვის. დიეტური ფილე სუპი

როგორც კი ბავშვი 7-8 თვისაა, თანდათანობით თხევადი პირველი კურსები შეიძლება შემოვიდეს მის დიეტაში. ბავშვისთვის ერთ -ერთი საუკეთესო ვარიანტია ინდაურის სუპი. ეს არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, ვინაიდან ამ ფრინველის ხორცი არ შეიცავს მძიმე ცხიმებს. ასე რომ, ის კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და საერთოდ არ იწვევს ბავშვში ალერგიულ რეაქციას. გარდა ამისა, ფრინველი კარგად მიდის სხვადასხვა ბოსტნეულთან, რაც მხოლოდ სარგებელს მოუტანს კერძს. ეს სტატია გეტყვით, თუ როგორ შეგიძლიათ სწორად მოამზადოთ თურქეთის სუპების მრავალფეროვნება ნებისმიერი ასაკის ბავშვისთვის.

სამზარეულოს მახასიათებლები

სანამ დაიწყებთ ბავშვებისთვის ინდაურის სუპის რეცეპტების ფართო არჩევანს, პირველი ნაბიჯი არის სამზარეულოს ზოგიერთი მახასიათებლის გაგება. იმისათვის, რომ კერძი მაქსიმალურად ჯანსაღი იყოს, უნდა გაითვალისწინოთ:

1. ჩვილებს, რომლებმაც შვიდი წლის ასაკს მიაღწიეს, წვნიანის მომზადება მხოლოდ მეორე ბულიონში სჭირდებათ. მისი მომზადება საკმაოდ ადვილია - თქვენ ჯერ თურქეთის ხორცი უნდა დაასხით. ცივი წყალი, შემდეგ დაელოდეთ ადუღებამდე და გადაწურეთ ყველა სითხე. ამის შემდეგ, ცხელი წყალი კვლავ ჩაასხით ტაფაში და წვნიანი მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. მეორე ბულიონის გამოყენება საუკეთესო ვარიანტია მავნე ნივთიერებების თქვენი ბავშვის ინდაურის წვნიანიდან გამოსაყენებლად.
2. ამისთვის საბავშვო საკვებიმხოლოდ ფრინველის ფილე უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან ისინი ყველაზე დიეტურია. გარდა ამისა, აუცილებელია მისგან კანის ამოღება.
3. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაამრავალფეროვნოთ ეს უგემრიელესი წვნიანი სხვადასხვა ბოსტნეულით. უმჯობესია აიღო განსხვავებული ტიპებიკომბოსტო - ბრიუსელის კომბოსტო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო. მაგრამ კარტოფილის დაყენება შეუძლებელია, რადგან მისგან არანაირი სარგებელი არ იქნება, თუმცა ზიანიც.

პატარებისთვის

უმჯობესია დაიწყოთ პირველი კურსების ისტორია ინდაურის სუპით 1 წლის ბავშვისთვის. ასეთი პატარა ასაკში, ბავშვს ჯერ კიდევ არ შეუძლია ნორმალურად დაღეჭოს საკვები, ამიტომ საუკეთესო ვარიანტი იქნება ბლენდერის გამოყენება. თავად სუპისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 200 გრამი ინდაურის ფილე;
• 1 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 150 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 150 გრამი ბროკოლი;
• 1 საშუალო სტაფილო;
• 2 კარტოფილი.

ეტაპობრივად სამზარეულო

ბავშვებისთვის ამ პიურე ინდაურის წვნიანის დამზადება წარმოუდგენლად ადვილია, რადგან ის იყენებს ყველაზე ძირითად ინგრედიენტებს და არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ დამუშავებას. თქვენ უბრალოდ უნდა მიყევით ქვემოთ მოცემულ მითითებებს:

1. პირველი ნაბიჯი არის ინდაურის ფილე კარგად ჩამოიბანოთ და შემდეგ მდუღარე წყალში ჩადოთ. ღირს ყველაფრის ადუღება 20 წუთის განმავლობაში - ეს დრო თითქმის საკმარისია ხორცის მოხარშვისთვის. როგორც კი დრო ამოიწურება, ამოიღეთ ინდაური ტაფაზე და გადაწურეთ პირველი ბულიონი.
2. შემდეგ ახალი წყალი შეედინება ტაფაში ფილეებით. სანამ ხორცი ხარშავს, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბოსტნეული. კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი გახეხილია და შემდეგ დაჭრილი საკმაოდ პატარა ნაჭრებად. ყველაფერი ჩადეთ ბულიონში და მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
3. ბოლოს დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი. ამის შემდეგ, კერძი მოხარშულია დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოღებულია ღუმელიდან და იქცევა პიურედ. ასე ადვილია ბავშვისთვის უგემრიელესი ინდაურის ფილე წვნიანის გაკეთება.

ძველი ნამსხვრევები

როდესაც ბავშვი იზრდება, დაახლოებით 2 წლის ასაკში შეგიძლიათ შეწყვიტოთ სუპების გადაქცევა დაფქულ კარტოფილად და მიაწოდოთ უფრო სექსუალურ კერძებს. გარდა ამისა, ბოსტნეულის გარდა, შეგიძლიათ დაიწყოთ მარცვლეულის ან ხელნაკეთი noodles რეცეპტში ჩართვა. ასე რომ, სცადეთ ინდაურის სუპი 2 წლის ბავშვისთვის ამ ინგრედიენტების გამოყენებით:

• 1 კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• 100 გრამი ხელნაკეთი ვერმიშელი;
• 300 გრამი ინდაურის ფილე.

სამზარეულო მეთოდი

ბავშვისთვის ინდაურის ასეთი წვნიანის მოსამზადებლად ცოტა დრო და ძალისხმევა დაგჭირდებათ. ვინაიდან თქვენ თვითონ მოგიწევთ ხელნაკეთი ლაქების დამზადება. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზია, თუმცა, თვითნაკეთი noodles უფრო სასარგებლო იქნება. იმისათვის, რომ სწორად გააკეთოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული მაკარონის რეცეპტები. როგორც კი ის მზად იქნება, შეგიძლიათ პირდაპირ დაიწყოთ წვნიანის მომზადება.

ამისათვის თქვენ უნდა მოხარშოთ ფილე პირველ ბულიონში, შემდეგ კი გაწურეთ. განათავსეთ ინდაური ცალკე თეფშზე და გააცივეთ. სანამ ფრინველი მაგარია, თქვენ დაგჭირდებათ ტაფაში წყლის სწორი რაოდენობის ჩაყრა, შემდეგ მარილი და ადუღების დრო.

როგორც კი წყალი გაცხელდება, თქვენ დაგჭირდებათ მასში მსხვილ სახეხზე გახეხილი სტაფილო, ასევე პატარა კუბებად დაჭრილი კარტოფილი და ხახვი. ბოსტნეული მოხარშული იქნება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ინდაური და noodles მოთავსებულია წვნიანში. ამის შემდეგ, დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება პირველი კურსის მომზადებას. როგორც კი ის მზად იქნება, მაშინ მისი მირთმევაც შესაძლებელია.

თურქეთის ხორცის ბურთის წვნიანი ბავშვებისთვის

არის რამდენიმე ბავშვი, ვისაც არ მოეწონება ასეთი კერძი. რასაკვირველია, მისი მომზადებისთვის, დიასახლისს ასევე დასჭირდება მეტი დრო და ძალისხმევა, რადგან თქვენ მოგიწევთ ფრინველის ფილედან მაღალი ხარისხის დაფქული ხორცის დამზადება. მაგრამ მეორეს მხრივ, ეს წვნიანი ნამდვილად არ დარჩება თეფშზე. გარდა ამისა, ეს კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, ისე რომ ბავშვი არ დარჩეს მშიერი.

მაღაზიაში წვნიანის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ნახევარი კილოგრამი ინდაურის ფილე;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• ნახევარი ხახვი;
• 1 სუფრის კოვზი ბრინჯი
• 1 სტაფილო;
• 1 კარტოფილი;
• ნახევარი ხახვი;
• ოხრახუში.

როგორ მოვამზადოთ წვნიანი

თუ თქვენ გადაწყვეტთ გემრიელი და მაღალი ხარისხის პირველი კერძის მომზადებას ხორცით, მაშინ პირველი ნაბიჯი არის დაფქული ხორცის დამზადება. ახლა მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ მზა პროდუქტი, მაგრამ დარწმუნებული არ იქნებით მის ხარისხში. ასე რომ, ბავშვთა საკვებისთვის უმჯობესია ამის გაკეთება საკუთარ თავს.

დაფქული ხორცის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ ხორცის საფქვავი, შემდეგ კი მასში გადაიტანოთ ფილე ნაჭრები ხახვი... შედეგად მიღებული მასა კარგად უნდა იყოს შერეული, შემდეგ კი გამოძერწილი იმავე ზომის პატარა სისუფთავე ბურთებად. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით ოხრახუში დაფქულ ხორცს დამატებითი არომატისთვის.

მას შემდეგ, რაც ხორცის ბურთულები ერთმანეთთან დაიჭირეს, ისინი ცოტა ხნით საყინულეში უნდა ჩადოთ, რათა წვნიანის დამზადებისას ფორმაში შეინარჩუნონ.

ამასობაში, სანამ ხორცის ბურთულები იყინება, თქვენ უნდა დაიწყოთ წვნიანის მომზადება. ამისათვის თქვენ ჯერ უნდა გაწუროთ და შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად. წიწაკა, სტაფილო, ხახვი და კარტოფილი. ბრინჯი ასევე კარგად უნდა გაირეცხოს წყლის ქვეშ - ეს უნდა გაკეთდეს მანამ, სანამ გამჭვირვალე გახდება. ყველა ინგრედიენტი მოთავსებულია ქვაბში, ივსება წყლით, შემდეგ კი მოხარშულია 20 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ეს დრო ამოიწურება, თქვენ უნდა ამოიღოთ ხორცის ბურთულები საყინულედან და ასევე ჩადოთ ქვაბში. სანამ მოხარშავთ, წვნიანი უნდა მოხარშოთ კიდევ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში. ეს დრო საკმარისი უნდა იყოს იმისათვის, რომ ხორციანი ხორცი მთლიანად მოიხარშოს. ამის შემდეგ, კერძი შეგიძლიათ პირდაპირ მიირთვათ მაგიდასთან, თუმცა, უმჯობესია, პირველ რიგში დააგემოვნოთ ერთი ბურთი გემოვნებისა და მზაობისთვის.

ინდაურის წვნიანი ნელ გაზქურაში

ახლა, ახალი ტექნოლოგიის მოსვლასთან ერთად, წარმოუდგენლად ადვილი გახდა ნებისმიერი კერძის მომზადება. მაგალითად, თუ სამზარეულოში არის მულტიკუკერი, მაშინ ეს იქნება დიდი დახმარება ბავშვის კვებისათვის. გარდა ამისა, მსგავსი სამზარეულოს ვარიანტით, კერძი შეინარჩუნებს ყველა მის სასარგებლო თვისებას.

ასე რომ, მისი მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ წინასწარ მოხარშოთ 600 გრამი ფილე, რათა გაასუფთაოთ პირველი ბულიონი და შემდეგ განაგრძოთ სამზარეულო ნელ გაზქურაში. როგორც კი ხორცი მზადდება, მაშინ საჭიროა წვრილად დაჭერით 1 ხახვი და სტაფილო, შემდეგ კი ყველაფერი დაასხით მულტიქუკერის თასში 70 გრამ წიწიბურასთან ერთად. შემდეგ ინდაურის ფილე იკეტება და ყველაფერი წყლით ივსება.

ახლა თქვენ უბრალოდ უნდა დახუროთ სახურავი და დააინსტალიროთ პროგრამა. უმჯობესია აირჩიოს "წვნიანი" რეჟიმი, და თუ არა, მაშინ "Stew". კერძის მოხარშვას დაახლოებით საათნახევარი დასჭირდება. შემდეგ ის უნდა დარჩეს სახურავის ქვეშ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ის გაჟღენთილია, ასე რომ ემსახურება, თქვენ მხოლოდ უნდა დაამატოთ ცოტა ახალი მწვანილი. ბავშვი აღფრთოვანებული იქნება ასეთი კერძით!

ყველა დედამ კარგად იცის, რომ დამატებითი საკვები სწორად უნდა იყოს დანერგილი ბავშვის დიეტაში. თუ შეცდომები დაუშვეს, მაშინ მას, სამუდამოდ ან მომდევნო ათი წლის განმავლობაში, შეუძლია უარი თქვას ასეთ პროდუქტზე. ჩვილებისთვის ინდაური მნიშვნელოვანი პროდუქტია. აუცილებელია დაიცვას ყველა წესი და რეკომენდაცია, რათა ეს კონკრეტული დიეტური ხორცი გახდეს მისი რჩეული.

ინდაურის ხორცის სარგებელი ჩვილებისთვის

მშობლებმა კარგად იციან, რომ ინდაურის ხორცის სარგებელი ჩვილებისთვის დიდია. უპირველეს ყოვლისა, ის შეიცავს ცილებს. ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი სამშენებლო მასალა ბავშვის სხეულის ქსოვილებისთვის. ადვილად ასათვისებელი ფორმის წყალობით, ინდაურის ხორცში შემავალი ყველა საკვები ნივთიერება სასარგებლოა. მხედველობის სიმკვეთრე, სტაბილური ნერვული სისტემა, კარგი ჰემატოპოეზი, საიმედო კუნთოვანი სისტემა და მრავალი სხვა, დამოკიდებულია სწორი დამატებითი საკვების დროულ დანერგვაზე. უდავო უპირატესობა, ამ შემთხვევაში, არის ის, რომ ხორცი დიეტურია.

ინდაურის ხორცის სარგებელი ჩვილებისთვის შეიძლება განისაზღვროს მასში შემავალ ძირითად კომპონენტებში:

• რკინა.
• ფოსფორი.
• მაგნიუმი.
• ვიტამინები A და E.
• ნატრიუმი
• კალციუმი

ძროხის ხორცთან შედარებით, ნატრიუმის რაოდენობა ხორცში ორჯერ მეტია. კალციუმი უხვადაა, რაც უდავოდ სასარგებლოა სახსრებისა და ძვლებისთვის. რკინის თვალსაზრისით, ეს არის ინდაურის ხორცი, რომელიც აღემატება ყველა სახის ხორცს ერთად აღებულს. მცირე რაოდენობით ქოლესტერინი დადებითად მოქმედებს ღვიძლზე და არ იწვევს რაიმე ზიანს.

როგორ მოვამზადოთ ინდაური თქვენი ბავშვისთვის

ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ უსასრულოდ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ. როდესაც ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ინდაური ბავშვისთვის, უნდა გახსოვდეთ, რომ პიურე დამატებითი საკვები საუკეთესო არჩევანია. მიუხედავად იმისა, რომ ბავშვები სიამოვნებით მოიხმარენ ბულიონს. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია. წინასწარ, ღირს ხორცის მომზადება: ამოიღეთ ფილმები, კანი, ხრტილი. ჩაყარეთ პატარა ნაჭერი ქვაბში და დაფარეთ ცივი წყლით. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ცეცხლზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ ყველა ცხიმი და არასაჭირო ნივთიერება გამოვიდეს. ხორცის დაბანის შემდეგ დაასხით ცივი გაფილტრული წყალი და მოხარშეთ სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. უკეთესი ასიმილაციისთვის, თქვენ უნდა მოხარშოთ ბულიონი მინიმუმ ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს ბულიონი შესანიშნავია ბოთლისთვის. ეს შეახსენებს ბავშვს წყალს, მაგრამ სარგებელი უდაო იქნება.

ინდაურის სუბპროდუქტები, თუმცა კარგია, ბავშვს უნდა მოხმარდეს არა უადრეს ერთნახევარი წლისა. მანამდე კი უნდა შემოიფარგლოთ მხოლოდ დაფქული კარტოფილით, ბულიონებით და სუპებით.

როგორ მოვამზადოთ ინდაური ბავშვისთვის

უნდა გვახსოვდეს, რომ მეტი სარგებელი და ნაკლები ზიანი შეიცავს კარგად გარეცხილ და მოხარშულ ხორცს. ამიტომ, თუ გსურთ იცოდეთ როგორ მოამზადოთ ინდაური ბავშვისთვის, უნდა იხელმძღვანელოთ გაფრთხილების წესებით. ისე, რომ ბავშვის სხეულში არ მოხვდეს მავნე ნივთიერებები, რომლებიც ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეიცავდეს ამ ხორცს, ღირს ხორცის კარგად მომზადება. თავდაპირველად, რეკომენდირებულია გამოიყენოთ მხოლოდ ფაფის ნაწილი. კარგად გარეცხეთ ხორცი, ამოიღეთ ყველა ზედმეტი, დაასხით ცივი წყალი და ადუღეთ. გადაწურეთ, კვლავ ჩამოიბანეთ და შეავსეთ წყლით. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ მინიმუმ 7 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და კვლავ ჩამოიბანეთ. დაასხით წყალი ისე, რომ ხორცის ზედაპირი მთლიანად დაფარული იყოს, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე მინიმუმ ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. საფუძვლიანი ჩამობანვისა და დუღილის შემდეგ, მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებები იქნება ქილაში.

რამდენად მოვამზადოთ ინდაური ბავშვისთვის

აბაზანის კითხვა თითოეულ შემთხვევაში ინდივიდუალურად წყდება. რამდენად მოვამზადოთ ინდაური ჩვილებისთვის, ეს დამოკიდებულია ხორცზე. მაღაზიებში გაყიდულ ფრინველს ხშირად სჭირდება არა უმეტეს ერთი საათის მოხარშვა. და შინაური პირებისთვის, საათნახევარიც კი არ იქნება საკმარისი, რადგან ბოჭკოები უფრო მკვრივია, სწორი და ბუნებრივი საკვების გამო, ასევე თავისუფალი გადაადგილების შესაძლებლობის გამო. საუკეთესო ვარიანტი, ორივე შემთხვევაში, იქნება საზ საათნახევარი. ასეთი ხორცი შეიძლება ადვილად დაფქული იყოს.

თურქეთი ჩვილებისთვის: რეცეპტი

ამ შემთხვევაში დედა გადაწყვეტს რა იქნება ინდაური ბავშვისთვის. თითოეული კერძის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. პიურე, წვნიანი, ბულიონი, ხორციანი ხორცი და მრავალი სხვა მხოლოდ ბავშვს გაახარებს, თუ სწორად მოხარშულია. მიუხედავად იმისა, რომ ამ შემთხვევაშიც კი, წარმატება ყოველთვის არ არის მოსალოდნელი და დედა შესაძლოა სახეზე „ნიღბით“ დაასრულოს.

ინდაურის სუპი ჩვილებისთვის

ამ შემთხვევაში, უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი კერძი არ არის პირველი დამატებითი საკვები. ყველა სარგებლის მიუხედავად, ინდაურის სუპი ჩვილებისთვის ცოტა მძიმეა. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია დიეტაში შეიტანოთ არა უადრეს 10-12 თვის სიცოცხლე. ამ დროს ფერმენტების რაოდენობა საკმარისია პროდუქტის დასამუშავებლად.

ხორცი, გახეხილი და კარგად გარეცხილი, მოხარშული რამდენჯერმე, მოხარშულია ერთი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ინდაური თითქმის მზად იქნება, ბულიონში დაამატეთ სტაფილო, კარტოფილი, ბროკოლი, ყაბაყი და ყვავილოვანი კომბოსტო. ადუღეთ მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და ოდნავ გააციეთ. მოათავსეთ ერთი ჭიქა წვნიანი ბლენდერში და კარგად აურიეთ. თანაბარ ნაწილად, ინდაურის წვნიანი ბავშვისთვის უნდა შეიცავდეს როგორც ბოსტნეულს, ასევე ხორცს. პირველივე კოვზიდან ბავშვს მოეწონება ასეთი დელიკატესი.

ჩვილისთვის ინდაურის პიურეს დამზადება ადვილია. ამისათვის ფრინველი კარგად მოხარშეთ რამდენიმე წყალში. გააგრილეთ ხორცი და გახეხეთ რამდენჯერმე. მხოლოდ ასეთი მომზადების შემდეგ შეიძლება მოთავსდეს ბლენდერში და მიიყვანოს სასურველ კონსისტენციამდე. დაამატეთ ცოტა ბოსტნეულის ბულიონი პიურეს, აურიეთ. დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ. თუ ბავშვი ჩართულია ძუძუთი კვება, შემდეგ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამრავლება დედის რძით. თავიდან არ უნდა დაამატოთ ინდაურის ბულიონი, რადგან ეს შეიძლება გაუჭირდეს ორგანიზმს.

ჩვილი ინდაური არის იდეალური კერძი, რომელიც დაეხმარება მათ ზრდას და განვითარებას. აუცილებელია ისწავლოს მისი სწორად მომზადება, შემდეგ კი მომხიბლავი არსება სიამოვნებით მიირთმევს თქვენს საყვარელ კერძებს.

ინდაურის კერძები შესანიშნავია ბავშვთა კვებისათვის. ეს ხორცი შესანიშნავად შეიწოვება და არ იწვევს ალერგიას. ბავშვისთვის წვნიანის დამზადების უმარტივესი გზაა ეს ფრინველი. თუ კერძი ბოსტნეულით შეავსეთ, ის ჯანმრთელი, ვიტამინიანი და მკვებავი აღმოჩნდება. საჭმელსაც კარგი გემო ექნება. თქვენს შვილს ნამდვილად მოეწონება!

წვნიანი ბავშვისთვის: სამზარეულოს მახასიათებლები

ინდაური შეიძლება მიეცეს ბავშვს უკვე 7-8 თვის ასაკში. ეს შესანიშნავია პირველი ხორცის საკვებისთვის. მაგრამ თუ გსურთ ინდაურის სუპის გაკეთება, დაელოდეთ სანამ ბავშვი ერთი წლის გახდება. ბულიონი აუცილებლად უნდა იყოს "მეორე". ანუ, ხორცი უნდა დაასხით ცივი წყლით, დაელოდეთ ადუღებამდე. გადმოწურეთ სითხე, დაასხით ცხელი წყალი ფრინველს და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. ასე რომ თქვენ თამაშობთ უსაფრთხოდ: მავნე ნივთიერებები არ შევა ბულიონში, თუ ისინი პროდუქტშია. ბავშვთა კვებისათვის აუცილებლად გამოიყენეთ ინდაურის ფილე.

დასაშვებია უფროსი ბავშვისთვის (დაახლოებით შვიდი წლის ასაკიდან) "ინდაურის" წვნიანის მომზადება "პირველ" ბულიონში. და კიდევ აიღეთ არა მხოლოდ ფილე, არამედ ფრინველის სხვა ნაწილებიც. მიუხედავად ამისა, უმჯობესია გაათავისუფლოთ ისინი კანიდან - ამ გზით კერძი ნაკლებად ცხიმიანი აღმოჩნდება.

წვნიანი შეიძლება განსხვავებული იყოს სხვადასხვა ბოსტნეულით. სხვადასხვა სახის კომბოსტო შესანიშნავია ბავშვთა კერძებისთვის - ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, თეთრი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო. თქვენ არ გჭირდებათ კარტოფილის ჩადება, მაგრამ, თუმცა, ამისგან ზიანი არ იქნება.

თუ თქვენი შვილი ჯერ კიდევ ნამსხვრევია, მისთვის ძნელია დაღეჭვა, შემდეგ კი წვნიანი პიურედ გადააქციეთ. ამისათვის უბრალოდ გაიარეთ მზა კერძი ბლენდერში. უფროს ბავშვებსაც შეიძლება მოსწონდეთ დაფქული პირველი კურსი. მათ შეუძლიათ დაამატოთ კრუტონები თეფშზე.

უგემრიელესი ინდაურის სუპი

ისე, ჩვენ მივაღწიეთ რეცეპტს მშვიდი ნაბიჯით. ჩვენ დაგვჭირდება:

• ასი გრამი ინდაურის ფილე;
• ბოლქვი;
• 1 სტაფილო;
• 2 კარტოფილი;
• ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს 10 ყვავილი (ასევე რეკომენდირებულია ბრიუსელის ყვავილის რამდენიმე თავის დამატება).
• ლიტრი წყალი;
• ცოტა მარილი.

რაოდენობა: 4-6

სამზარეულო დრო: 50-60 წუთი.

ინდაურის სუპის მომზადება:

• ჩამოიბანეთ ხორცი, შეავსეთ ცივი წყლით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაასხით მარილი სითხეში. დაამატეთ ახალი წყალი (უკვე ცხელი, ლიტრი), მარილი, მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
• სანამ ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს: წვრილად დაჭერით ხახვი, დაჭერით სტაფილო თხელ ნაჭრებად. ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტოდადგით მარილიან წყალში 10 წუთის განმავლობაში (თუკი მუხლუხოები იმალება იქ, ისინი გამოვა). მოდით დაიშალა პატარა inflorescences. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.
• დაასხით მზა ბულიონი. სანამ ხორცს არ მივიღებთ, გავაგრილოთ. შემდეგ წვრილად დაჭერით.
• ჩაასხით კარტოფილი მდუღარე ბულიონში. მოხარშეთ 7-8 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. გააჩერეთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაყარეთ კომბოსტო და მოხარშეთ ჩვენი მშვენიერი წვნიანი 5 წუთის განმავლობაში.
• დავამატოთ ინდაურის ნაჭრები. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეგიძლია ემსახურო. სურვილისამებრ გამოიყენეთ ბლენდერი მის გასაწმენდად.

ასეთი წვნიანი შეიძლება მომზადდეს ბავშვისთვის ერთი წლიდან და ... უსასრულობამდე. მოზარდები ასევე დააფასებენ ამ კერძს. უფროსებიც არ დანებდებიან ამაზე. დააგემოვნებთ ამ დელიკატურ წვნიანს?

არსებობს მრავალი განსხვავებული რეცეპტი 1 წლის ბავშვებისთვის. შეგიძლიათ გააკეთოთ ქათმის, ხბოს, ინდაურის ან კურდღლის წვნიანი. ჩვილები ასევე სარგებლობენ ბოსტნეულის სუპებით, რომელთა მომზადებაც ადვილია.

წვნიანი უნდა იყოს 1 წლის ასაკის ყველა ბავშვის ყოველდღიურ დიეტაში. ლანჩისთვის წვნიანის დიდი ნაწილი არ არის საჭირო ბავშვისთვის. შეგიძლიათ გააკეთოთ მისთვის ახალი წვნიანები ყოველდღე პატარა ქოთნებში წყლის ან ბულიონის გამოყენებით. არსებობს მრავალი მარტივი, ჯანსაღი და გემრიელი სუპი ერთი წლის ბავშვებისთვის.

რძის წვნიანი noodles ერთი წლის ბავშვისთვის

რძის წვნიანი შესანიშნავი ალტერნატივაა იმ ბავშვებისთვის, ვისაც რძე არ უყვარს. სამზარეულოსთვის მარტივი რეცეპტირძის წვნიანი დაგჭირდებათ:

• 200 მლ რძე
• 1 ს.კ პატარა ვერმიშელი
• 5 გრ კარაქი
• ცოტა შაქარი

დაამატეთ რძე ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ დაუმატეთ ვერმიშელი და ხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ. როდესაც წვნიანი მზადდება, დაამატეთ შაქარი და კარაქი.

რძის ბრინჯის წვნიანი 1 წლის ბავშვისთვის

ამ სუპის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 მლ რძე
• 1 ს.კ ბრინჯი
• 5 გრ კარაქი

ჩაასხით რძე ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ნელ-ნელა დაუმატეთ ბრინჯი და, დროდადრო ურიეთ, მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება. დაამატეთ კარაქი დასრულების შემდეგ.

ბოსტნეულის წვნიანი 1 წლის ბავშვისთვის

ბოსტნეულის წვნიანი შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა ბოსტნეულით. ბროკოლისა და ყაბაყის წვნიანი ითვლება ჯანსაღად და გემრიელად 1 წლის ბავშვისთვის. თქვენ დაგჭირდებათ:

• 50 გრ ბროკოლი
• 50 გრ ყაბაყი
• 1 კარტოფილი
• 1 ს.კ ფეტვი
• 5 გრ კარაქი

ბოსტნეული წვრილად დაჭერით და დაამატეთ მდუღარე წყალში. მოხარშეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ბოსტნეული. განათავსეთ გარეცხილი ფეტვი იქ და მოხარშეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. როდესაც მარცვლეული მოიხარშება, ტაფაში დაამატეთ ბოსტნეული და კარაქი.

ბოსტნეულის პიურე სუპი ერთი წლის ბავშვისთვის

ეს პიურე წვნიანი შეიძლება მიეცეს ბავშვს, როდესაც ის უკვე იცნობს ბევრ ბოსტნეულს. თქვენ უნდა მოემზადოთ წინასწარ:

• 1 პომიდორი კანის გარეშე
• 50 გრ ყაბაყი
• ½ სტაფილო
• ¼ ბოლქვები
• 50 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო

დაჭერით ყველა ბოსტნეული და დაფარეთ წყლით. მოხარშეთ წვნიანი დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ბოსტნეული მოიხარშება, საჭიროა მათი ამოღება, დაჭრა ბლენდერში და კვლავ დავამატოთ მარაგში. სუფრაზე მიტანის წინ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა არაჟანი ან ნაღები.

წიწიბურას წვნიანი ერთი წლის ბავშვისთვის

წიწიბურას წვნიანს ხშირად აძლევენ ბაღში. ეს წვნიანი შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად გააკეთოთ სახლში. თავად შეარჩიეთ რაზე მოამზადებთ: წყალს თუ ბულიონს. თუ ბულიონშია, მაშინ დაგჭირდებათ:

• 100 გრ ხორცი: ხბოს, ღორის, საქონლის ან ქათმის ხორცი
• 1 ს.კ წიწიბურა
• 1 კარტოფილი
• ½ სტაფილო
• ¼ ბოლქვები

მოხარშეთ ბულიონი. ხარშვის დრო ხორცზეა დამოკიდებული: ქათამი სხვა სახეობებზე ცოტათი უნდა მოიხარშოს. სანამ ბულიონი ხარშება, ბოსტნეული წვრილად დაჭერით და წიწიბურა ჩამოიბანეთ. ჩაყარეთ ბოსტნეული და წიწიბურა მოხარშულ ბულიონში. და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.

ბარდის სუპი 1 წლის ბავშვისთვის

ბარდის წვნიანის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100 გრ ხორცი
• 1 ს.კ ბარდა
• 1 კარტოფილი
• 1 პატარა სტაფილო ან ნახევარი
• 1/4 ხახვი

სანამ ამ წვნიანის მომზადებას დაიწყებთ, კარგად გარეცხეთ ბარდა და დაფარეთ წყლით მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. შეგიძლიათ გაათბოთ ღამით. მოვხარშოთ ბულიონი და დავამატოთ ბარდა. უნდა მოხარშოთ 1.5 საათის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. თუ ბულიონი ადუღდება, შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი. დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ცოტა მარილი და წვნიანი მზად არის. თუ თქვენს პატარას არ შეუძლია სწორად დაღეჭვა, გამოიყენეთ ბლენდერი წვნიანის დასაჭრელად.

ბორშტის რეცეპტი ერთი წლის ბავშვისთვის

ბორშტი 1 წლის ჩვილებისთვის შეიძლება მოხარშოთ კომბოსტოს დამატების გარეშე. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ბავშვის შეღავათებზე და მის მონელებაზე. ბორშტისთვის დაგჭირდებათ:

• 100 გრ ძროხის ან ღორის ხორცი
• 1 კარტოფილი
• ½ სტაფილო
• ¼ ბოლქვები
• ½ საშუალო ჭარხალი
• მწვანეთა
• მარილი გემოვნებით

ქვაბში მოათავსეთ ხორცი, დაუჭრელი და გახეხილი ხახვი, სტაფილო და ჭარხალი. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ხორცი და ბოსტნეული და გაწურეთ ბულიონი. წვრილად დაჭრილი კარტოფილი ჩაყარეთ დახვეწილ ბულიონში და მარილში. 10 წუთის შემდეგ ტაფაში დაამატეთ გახეხილი ჭარხალი, სტაფილო და დაჭრილი ხახვი. გახსოვდეთ, რომ ხორცი დაჭერით და კვლავ დაამატეთ ბულიონში. 15 წუთის შემდეგ, ბორში მზად არის. შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი და ჩაასხით თასში. ამისთვის ერთი წლის ბავშვიშეგიძლიათ უკვე შეავსოთ ბორში ცოტა არაჟნით.

ქათმის სუპი 1 წლის ბავშვისთვის

რომ მოემზადებინა გულიანი და გემრიელი წვნიანიდაგჭირდებათ:

• 100 გრ ქათმის ფილე
• 400 მლ წყალი
• რძე 50 მლ
• ¼ ბოლქვები
• 1/2 ჩ.კ ფქვილი
• 5 გრ კარაქი

შეავსეთ წყლით ქათმის ფილედა წვრილად დაჭრილი ხახვი. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროს აურიეთ კარაქი და ფქვილი. როდესაც ფილე მოიხარშება, დაჭერით ხორცი და ხახვი ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი. ბულიონს და რძეს დაუმატეთ დაჭრილი ხორცი და ფქვილი და კარაქი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოაყარეთ მარილი.

ინდაურის ხორცი ბავშვებისთვის ყველაზე ძვირფას საკვებად ითვლება. ეს ხორცი მიეკუთვნება დიეტური ხორცის კატეგორიას და არ იწვევს ალერგიას ბავშვში. პედიატრები გვირჩევენ ხორცის ბულიონების მომზადებას დიეტური ხორცით. ის შეიცავს ვიტამინებს, როგორიცაა A, E, PP, ნატრიუმი, სელენი, თუთია და მრავალი სხვა სასარგებლო ნივთიერება. ბავშვის დიეტა უნდა შეიცავდეს არა მხოლოდ ხორცს, არამედ ხორცის ბულიონს. წვნიანი მზადდება მარილის გარეშე. და ასეთი რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს ბავშვებისთვის 9 თვიდან

შემადგენლობა:

• ინდაურის ხორცი - 200 გ
• კარტოფილი - 3-4 ცალი.
• სტაფილო - 1/2 ცალი.
• ხახვი - 1/2 ხახვი.
• წიწაკა და პომიდორი (1 წლიდან ბავშვებისთვის)

რეცეპტის ეტაპობრივი ფოტოები:

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოხარშოთ ბულიონი. ჩვენ ვრეცხავთ ხორცს და ვდებთ ქვაბში და ვხარშავთ მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში.

უმჯობესია აიღოთ ფილე, ბარძაყები ან ფრთა, რადგან ასეთი ხორცი არ არის მშრალი და ბულიონი უფრო არომატული აღმოჩნდება.

როგორც ბულიონი მზად არის, დაამატეთ მას ბოსტნეული და დატოვეთ ცეცხლზე, სანამ კარტოფილი სრულად არ მოიხარშება, დაახლოებით 20-30 წუთი.

როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, გამორთეთ წვნიანი და ჩადეთ ჭიქაში ბლენდერისგან. თუ ხორცი ძვლოვანია, მაშინ ის უნდა იყოს გამოყოფილი.

ინდაურის ბოსტნეულის პიურე წვნიანი მზად არის.

სასიამოვნო მადა თქვენს პატარას!