प्रोटीन नाश्ता

इस लेख में, हम विस्तार से यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि कौन सा नाश्ता बेहतर है - प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन आधारित नाश्ता वास्तव में किसके लिए उपयोगी हैं, और कुछ सरल व्यंजनों पर विचार करें जिनके साथ दिन की शुरुआत करें।

प्रोटीन नाश्ते के लाभ

सही प्रोटीन नाश्ता बिना किसी अपवाद के सभी के लिए अच्छा है, इसमें वे लोग भी शामिल हैं जो कुछ खोना चाहते हैं अतिरिक्त पाउंडया मौजूदा शरीर के वजन को बनाए रखने का प्रयास करते हैं।

मानव शरीर में लगातार नई कोशिकाओं का जन्म हो रहा है, जो शरीर में मौजूद प्रोटीन के कारण विकसित होती हैं। यदि आप खेल खेलते हैं, तो प्रोटीन खाद्य पदार्थ आपके लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे इसमें योगदान करते हैं बेहतर विकासमांसलता। मांसपेशी ऊतक मजबूत और अधिक लोचदार हो जाता है।

कई अंग्रेज पारंपरिक रूप से एक आमलेट या तले हुए अंडे और बेकन नाश्ता करते हैं। ऐसा भोजन शरीर में महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक प्रोटीन से भरपूर होता है। उदाहरण के लिए, पूरे शरीर में ऑक्सीजन वितरित करने के लिए रक्त प्रोटीन हीमोग्लोबिन की आवश्यकता होती है, और हड्डियों की ताकत और त्वचा की लोच कोलेजन पर निर्भर करती है।

प्रोटीन न केवल ऊतकों के लिए एक निर्माण सामग्री है, बल्कि कोशिका की मरम्मत को भी बढ़ावा देता है। इसके अतिरिक्त, हल्के प्रोटीन नाश्ते के भोजन में अमीनो एसिड होता है, जिस पर हमारा युवा निर्भर करता है। वे विटामिन और हार्मोन के संश्लेषण के लिए आवश्यक हैं, और उनके बिना, कोशिका विकास धीमा हो जाता है।

नाश्ते के लिए प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों में प्रोटीन के अलावा और भी कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। लोकप्रिय मुर्गी के अंडेबहुत सारे फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम, इसलिए उनका नियमित उपयोग हृदय और रक्त वाहिकाओं की कार्यक्षमता को सामान्य करता है। किण्वित दूध उत्पादों में सूक्ष्मजीव होते हैं जो आंतों को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट नाश्ता - कौन सा बेहतर है?

एक संतुलित प्रोटीन नाश्ते में अंडे, पनीर, मछली, या इसी तरह के अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन शामिल होता है। पूरा दिन भोजन के सेवन की गुणवत्ता पर निर्भर करेगा, इसलिए नाश्ते के लिए हल्का प्रोटीन भोजन है जो कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की तुलना में सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है।

प्रोटीन हमारे शरीर में मुख्य निर्माण सामग्री है, क्योंकि त्वचा, बाल, दांत, नाखून में प्रोटीन संरचना होती है। किसी पदार्थ की कमी का कारण बनता है कि मांसपेशियों के ऊतकों के विनाश के कारण शरीर इसे फिर से भरना शुरू कर देता है। नतीजतन, हम मांसलता खो देते हैं, जो भौतिक चयापचय को उत्तेजित करता है और एक सुंदर आकृति बनाए रखने में मदद करता है।

इसलिए, मांसपेशी जितनी कम होगी, लाभ की संभावना उतनी ही अधिक होगी अधिक वज़न... इसलिए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि नाश्ता प्रोटीन उत्पादों के साथ होना चाहिए, और दलिया को पूरक के रूप में तैयार किया जाना चाहिए। प्रोटीन आपको लंबे समय तक भरा और ऊर्जावान रखता है।

प्रोटीन नाश्ते के विकल्प

प्रोटीन नाश्ते के लिए अलग-अलग व्यंजन हैं, और हमने कई सरल और सबसे उपयोगी विकल्प तैयार किए हैं:

1. सबसे पहले और सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है उबले अंडे और मक्खन वाला साबुत अनाज टोस्ट। आप ब्रेड पर जैम की एक पतली परत फैला सकते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा न करें। सेब के जैम को वरीयता देना बेहतर है, क्योंकि इसमें पेक्टिन होता है।

2. यदि आप अनाज पसंद करते हैं, तो उन्हें साबुत अनाज खरीदें और स्वादिष्ट बनाना सुनिश्चित करें। कम वसा वाला दही या दूध और कुछ फल (अधिमानतः सेब) जोड़ें।

3. दलिया कई लोगों के लिए एक पारंपरिक नाश्ता है, जल्दी तैयार होता है और काफी स्वस्थ होता है। साथ ही, यह एक बेहतरीन लीन प्रोटीन नाश्ता है। यदि आप उपवास नहीं कर रहे हैं, तो अतिरिक्त 2-3 अंडे खाएं।

4. एक और अच्छा विकल्प है टोस्ट वाला आमलेट। ब्रेड को कड़ाही में सुखाएं और ऊपर से लेट्यूस, टमाटर और पनीर डालें। दो अंडे और दूध के साथ एक आमलेट बनाएं, जिसमें मशरूम, जड़ी-बूटियाँ, तोरी या स्वाद के लिए अन्य सामग्री मिलाएँ।

अब आप जानते हैं, यदि आप सुबह प्रोटीन खाद्य पदार्थ चुनते हैं, तो नाश्ता स्वस्थ और संतोषजनक होगा।

जब आगे एक लंबा दिन होता है, तो आपको सुबह ठीक से रिचार्ज करने की आवश्यकता होती है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हमें आगे शारीरिक या मानसिक काम करना है या नहीं। शोध के परिणामों के अनुसार, किसी भी प्रकार की गतिविधि एक निश्चित मात्रा में कैलोरी ले लेती है, और प्रोटीन नाश्ता बिना किसी अपवाद के सभी के काम आएगा। प्रोटीन भोजन का सेवन मानसिक गतिविधि को प्रोत्साहित करने, और सक्रिय रूप से व्यायाम करने और सक्रिय रूप से वजन कम करने के लिए उपयोगी होगा।

हालांकि, दोनों श्रेणियों के प्रतिनिधियों को यह याद रखने की आवश्यकता है कि हमेशा केवल प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ नाश्ता करने की सख्त अनुशंसा नहीं की जाती है। भोजन या तो वैकल्पिक होना चाहिए या इसमें सभी आवश्यक आहार घटक शामिल होने चाहिए।

हालाँकि, भले ही आप जिम नहीं जा रहे हों, और आपका अपना वजन आपके साथ ठीक हो, सप्ताह में कई बार खाए जाने वाले प्रोटीन नाश्ते से कोई नुकसान नहीं होगा। तथ्य यह है कि यह प्रोटीन है जो भोजन के साथ हमारे शरीर में प्रवेश करता है जो न केवल मांसपेशियों के ऊतकों के विकास के लिए जिम्मेदार है, बल्कि इसके घनत्व के लिए, हड्डियों की ताकत के लिए, त्वचा की लोच के लिए जिम्मेदार है। वे हमारे शरीर के लिए मुख्य निर्माण सामग्री हैं।

तले हुए अंडे या तले हुए अंडे, सुबह खाए गए, न केवल हमारे शरीर को फास्फोरस और कैल्शियम की आपूर्ति करते हैं, बल्कि दिन के दौरान भूख को भी काफी कम करते हैं। किसी भी हार्दिक प्रोटीन नाश्ते के बाद, दोपहर के भोजन तक "जीना" मुश्किल नहीं होगा।

लेकिन और क्या मौजूद है त्वरित व्यंजनोंसामान्य और शायद, पहले से ही तंग आ चुके अंडे के अलावा प्रोटीन नाश्ता?

सबसे पहले, याद रखें कि बीफ, चिकन और अंडे के अलावा, एक प्रकार का अनाज, दलिया, सभी प्रकार की फलियां, डेयरी और समुद्री भोजन के साथ-साथ नट्स, आड़ू और एवोकाडो में भी प्रोटीन पाए जाते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सूची काफी व्यापक है और चुनने के लिए बहुत कुछ है। प्रोटीन नाश्ताइनमें से किसी भी अनाज को दूध में उबालकर प्राप्त किया जा सकता है। हालांकि, यदि आप अनाज के प्रशंसक नहीं हैं, तो एक प्रकार का अनाज के साथ एक प्रोटीन आमलेट एक वास्तविक प्रोटीन शेक बन सकता है।

• उसके लिए हमें 3 - 4 बड़े चम्मच चाहिए। उबला हुआ एक प्रकार का अनाज और 3 चिकन प्रोटीन।
• हम सब कुछ मिलाते हैं, नमक डालते हैं और एक नॉन-स्टिक पैन में तलते हैं ताकि अतिरिक्त तेल न डालें।

आप फुलफियर ऑमलेट के लिए ढक्कन के साथ पका सकते हैं। इस व्यंजन को पकाने में बहुत कम समय लगता है, लेकिन इसमें अतिरिक्त "हानिकारक" वसा या अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं।

एवोकैडो, झींगा या चिकन पट्टिका के साथ सैंडविच

आप इस नाश्ते को एवोकैडो और झींगा या चिकन पट्टिका के साथ कई सैंडविच के साथ पूरक कर सकते हैं।

• कुक्कुट के मांस को शाम को डबल बायलर या शोरबा में पकाया जा सकता है।
• झींगा सबसे अच्छा सुबह में किया जाता है। ऐसा करने के लिए, हम 10 - 12 छिलके वाली चिंराट लेते हैं, नमकीन उबलते पानी में 5 मिनट तक उबालते हैं, फिर उन्हें एक कोलंडर में डालते हैं और जब वे ठंडा हो जाते हैं, तो हम एक एवोकैडो बनाते हैं।
• छिलके को छीलकर, हम हड्डी निकालते हैं और फलों को स्लाइस में काटते हैं और साबुत अनाज की रोटी पर फैलाते हैं। आप उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं, या आप उन्हें सीधे इस तरह परोस सकते हैं - इस सब्जी का स्वाद नरम और नाजुक होता है, लेकिन अपने आप में काफी स्वादिष्ट होता है।
• ऊपर से झींगा या कटा हुआ चिकन बिछाएं। हमारे सामने सभी संभावित नाश्ते में सबसे अधिक प्रोटीनयुक्त है। कुछ झींगा में यह पहले से ही 20 ग्राम है।

लेकिन एवोकाडोस नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है और नींबू के रस के साथ सिर्फ स्लाइस की तुलना में कुछ अधिक दिलचस्प है। उदाहरण के लिए, गुआकामोल। यह बहुत ही स्वस्थ मैक्सिकन भोजन या तो एक साइड डिश या सैंडविच पर फैला हुआ या सिर्फ एक स्नैक हो सकता है।

कई सर्विंग्स के लिए, हमें 2 पके हुए एवोकाडो चाहिए - फल नरम होने चाहिए ताकि आप उन्हें मैश किए हुए आलू में एक कांटा के साथ आसानी से मैश कर सकें।

• उन्हें कप कटे टमाटर के साथ, 1 टेबल स्पून बारीक कटे हरे प्याज के साथ मिलाएं, ½ टेबल स्पून डालें। नींबू का रस, नमक, काली मिर्च - सैंडविच के लिए सुगंधित मसाला तैयार है!

सैंडविच प्रेमियों के लिए विचार

बहुत सारे गुआकामोल रेसिपी हैं, आप अपनी पसंद के अनुसार चुन सकते हैं या प्रयोग कर सकते हैं। किसी भी तरह से, एवोकाडो में केवल स्वस्थ पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होते हैं और लगभग कार्बोहाइड्रेट मुक्त होते हैं।

Guacamole उबले या ग्रिल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है मुर्ग़े का सीना, नमकीन सामन और समुद्री भोजन के साथ, अंडे का उल्लेख नहीं करने के लिए। सामान्य तौर पर, प्रोटीन नाश्ते के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए, उसके साथ।

बीन या कॉर्न सैंडविच

यदि आप विदेशीता के समर्थक नहीं हैं, तो आप एवोकाडो के बजाय एक अतिरिक्त के साथ सुबह के सैंडविच की कोशिश कर सकते हैं। डिब्बा बंद फलियांया मकई।

उत्तरार्द्ध अधिक आसानी से पचने योग्य है, लेकिन इसमें लगभग 2 गुना कम प्रोटीन होता है। 10 ग्राम बनाम 20।

दही + टूना

कम वसा वाले पनीर और टूना को पूरी तरह से साबुत अनाज की रोटी या आहार की रोटी के साथ जोड़ा जाता है। पनीर में प्रोटीन 17 ग्राम तक और टूना में - 25 तक होता है।

ब्रेड पर नरम दही फैलाएं और टूना को कैन से बाहर निकाल लें। सैंडविच रसदार और स्वादिष्ट होगा।

पनीर + टमाटर

अगर ऐसा है तो आहार नुस्खादही नहीं लगेगा, हम दही को खास तरीके से तैयार करेंगे. कम वसा वाले पनीर के 200 ग्राम के लिए, हमें 1 बड़ा टमाटर, एक चुटकी सूखी तुलसी और नमक चाहिए।

हम त्वचा से टमाटर को छीलते हैं, बारीक काटते हैं, पनीर, मौसम और नमक के साथ सब कुछ मिलाते हैं। यदि आप पूरी तरह से सजातीय स्थिरता चाहते हैं, तो एक ब्लेंडर में हरा दें।

परिणामस्वरूप दही द्रव्यमान अपने आप में और सैंडविच के लिए एक अतिरिक्त घटक के रूप में स्वादिष्ट है।

इसके अलावा, ऊपर वर्णित दही मिश्रण अनावश्यक कार्बोहाइड्रेट के बिना एक उत्कृष्ट "नमकीन" पुलाव का उत्पादन करते हैं।

• ऐसा करने के लिए, पनीर की परिणामी मात्रा में 1 अंडा, 50 ग्राम कसा हुआ पनीर, जैतून के 200 ग्राम डिब्बे (तरल के बिना) डालें, सब कुछ मिलाएं और 180 डिग्री पर लगभग 20 - 25 मिनट के लिए टिन में बेक करें।

गरमागरम परोसें या ठंडा - साथ ही यह पुलाव यह है कि यह किसी भी रूप में स्वादिष्ट होता है।

इस बेस में, स्वाद के लिए, आप कटा हुआ जोड़ सकते हैं शिमला मिर्च, ब्रोकोली या समुद्री भोजन। स्वाद मसालेदार, हल्का और असामान्य है। और, सबसे महत्वपूर्ण बात, कोई अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट नहीं!

जो लोग सुबह बेकिंग के साथ खुद को लाड़ प्यार करना पसंद करते हैं, लेकिन गेहूं के आटे के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना चाहते हैं, उनके लिए भी विकल्प हैं।

एक प्रकार का अनाज केला पेनकेक्स

हम पहले से ही जानते हैं कि इस अनाज में होता है पर्याप्तप्रोटीन नाश्ते का एक संपूर्ण घटक माना जाता है। एक प्रकार का अनाज का आटा कोई अपवाद नहीं है। आइए इसके साथ गेहूं की जगह लें और एक स्वस्थ नाश्ता तैयार है!

अवयव

• एक प्रकार का अनाज का आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• दूध - 1 बड़ा चम्मच।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• केला - 1 पीसी।
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। मैं
• बेकिंग आटा - 1/2 छोटा चम्मच।
• नमक - चुटकी भर
• तलने के लिए वनस्पति तेल

तैयारी

1. गोरों को जर्दी से अलग करें और बाद वाले को दूध के साथ मिलाएं।
2. एक अलग कटोरे में, नमक को छोड़कर सभी सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर।
3. हम अंडे और आटे का मिश्रण मिलाते हैं, सब कुछ मिलाते हैं ताकि कोई गांठ न बचे।
4. एक फर्म फोम तक सफेद नमक के साथ मारो।
5. धीरे से उन्हें चम्मच से आटे में मिलाएँ, लेकिन चिकना होने तक नहीं! यह महत्वपूर्ण है कि वे व्यवस्थित न हों, इसलिए, सामान्य द्रव्यमान में, उन्हें नेत्रहीन "पढ़ा" जाना चाहिए।
6. केले को 5 मिमी मोटे स्लाइस में काट लें।
7. गरम तवे में लगभग 1 1/2 टेबल स्पून आटा डालिये और केले के 3 टुकड़े इसमें दबा दीजिये. दोनों तरफ ब्राउन।

हम इस तरह के एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स गर्म परोसते हैं, पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं या सिरप के साथ पानी डालते हैं।

सिरनिकी

पनीर न केवल अपने आप में अच्छा है, बल्कि दही केक के रूप में भी अच्छा है। उसके लिए धन्यवाद, इस तरह के एक मीठे पकवान को अभी भी प्रोटीन माना जाएगा।

• चीज़केक तैयार करने के लिए, 200 ग्राम सूखा पनीर, एक अंडा, 2 बड़े चम्मच सूजी, नमक, चीनी मिलाएं और अपने स्वाद के लिए मुट्ठी भर पहले से भीगे हुए सूखे मेवे (किशमिश, सूखे खुबानी, सूखे चेरी) मिलाएं।
• आप चीज़केक को तेल में और बिना नॉन-स्टिक पैन में तल सकते हैं। बाद के संस्करण में, आपको न केवल एक प्रोटीन मिलेगा, बल्कि एक आहार नाश्ता भी मिलेगा।

नाश्ता सिर्फ एक नाश्ता नहीं है, बल्कि सबसे महत्वपूर्ण भोजन में से एक है। पाचन तंत्र के काम पर इसका महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, इससे पेट का आगे का प्रदर्शन अगले दिन पर निर्भर करेगा। इसलिए, पेट को पुनर्जीवित करने के लिए संतुलित, स्वस्थ, लेकिन समृद्ध और स्वादिष्ट नाश्ते का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। आहार आहार के साथ यह भोजन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इस मामले में, हर दिन वजन घटाने के लिए आहार नाश्ता सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए, इस बात को ध्यान में रखते हुए कि आप कितना किलो वजन कम करना चाहते हैं और कैलोरी।

सबसे प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, आदर्श विकल्प नाश्ता है, जिसमें सभी प्रकार के अनाज, अनाज, अनाज, दही और निश्चित रूप से, एक कप सुगंधित ब्लैक कॉफी या ग्रीन टी शामिल है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि एक स्वस्थ आहार नाश्ता केवल दलिया होना चाहिए। पहले भोजन के रूप में, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को वैकल्पिक कर सकते हैं, जो न केवल आपको दिन की शुरुआत स्वादिष्ट तरीके से करने में मदद करेंगे, बल्कि प्रभावी रूप से वजन कम करने में भी मदद करेंगे। अपने पहले भोजन की विशेषताओं और महत्व, पोषण विशेषज्ञ की सलाह और अपने सुबह के भोजन के लिए आदर्श कई लोकप्रिय व्यंजनों के बारे में जानें।

नाश्ता - शरीर के लिए सुविधाएँ और महत्व

दिन के पहले भोजन का शरीर के लिए विशेष महत्व है। यह नाश्ता है जो पूरे दिन के लिए काम की लय निर्धारित करता है, इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसमें अधिकतम मात्रा में पोषक तत्व, खनिज और विटामिन शामिल हों। यदि आप कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए दृढ़ हैं, तो आहार नाश्ता आपके लक्ष्य की ओर पहला कदम है। डायटेटिक डाइट के साथ, पहले भोजन के लिए मेन्यू बनाना मुश्किल होता है। इस मामले में, इसमें पेट के कामकाज के लिए आवश्यक सभी खनिज और विटामिन शामिल होने चाहिए, लेकिन साथ ही यह कैलोरी में मध्यम होना चाहिए।

ध्यान दें! एक आहार नाश्ते में एक दूसरे के साथ बारी-बारी से विभिन्न व्यंजन शामिल हो सकते हैं, लेकिन किसी भी मामले में, कॉफी इसका मुख्य घटक नहीं है। इस पेय के उपयोग को कम करना या समाप्त करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसकी संरचना के घटक शरीर से विषाक्त पदार्थों और तरल पदार्थों को हटाने में हस्तक्षेप करेंगे।

किसी भी आहार में नाश्ता अवश्य ही खाना चाहिए। शायद ही आपको कोई ऐसा आहार मिले जिसमें इस भोजन को बाहर रखा गया हो। इस प्रकार के आहार के स्वस्थ माने जाने की संभावना नहीं है और यह उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो पूरे दिन काम करते हैं। दलिया और आहार पर कठोर मोनो-आहार जो भोजन के सेवन को गंभीर रूप से प्रतिबंधित करते हैं, तेजी से वजन कम करते हैं, लेकिन महत्वपूर्ण स्वास्थ्य समस्याएं भी पैदा करते हैं। इसलिए, अपने लिए एक संतुलित, कम कैलोरी वाला आहार चुनने की सिफारिश की जाती है जिसमें आप बिना किसी जटिलता और परेशानी के आराम से अपना वजन कम करेंगे।

सही नाश्ते की विशेषताएं

नफरत वाले किलोग्राम से स्थायी रूप से छुटकारा पाने के लिए, पहले भोजन की सही रचना करना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, आहार आहार चुनते समय, आपको नाश्ते पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह सुबह का आहार है जो ऊर्जा देगा, पूरे अगले दिन काम करने की लय निर्धारित करेगा। एक स्वस्थ आहार नाश्ता स्वादिष्ट और स्वस्थ, मध्यम रूप से भरने वाला, लेकिन कैलोरी में कम होना चाहिए। इसके अलावा, नाश्ता तैयार करना आसान होना चाहिए। एक उत्तम व्यंजन जिसे पकाने के लिए कई घंटों की आवश्यकता होती है, हर दिन के लिए उपयुक्त होने की संभावना नहीं है। इसलिए, आपको आसान, त्वरित और स्वस्थ सुबह के व्यंजनों के लिए कुछ विकल्पों को चुनने की आवश्यकता है जिन्हें हर दिन वैकल्पिक किया जा सकता है।

आहार नाश्ता मेनू तैयार करने के लिए उपयुक्त व्यंजनों का चयन करते समय, कुछ नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• पकवान को जल्दी से पकाना चाहिए;
• नाश्ते में शामिल होना चाहिए न्यूनतम राशिमोटा;
• आपके सुबह के भोजन में सब कुछ शामिल होना चाहिए महत्वपूर्ण तत्व: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, आदि;
• वसा की एक मध्यम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का पूर्ण उन्मूलन नहीं होता है;
• पकवान शरीर के लिए संतोषजनक होना चाहिए, लेकिन भारी नहीं;
• नाश्ते में बिना एडिटिव्स, फ्लेवर या रंगों के प्राकृतिक तत्व होने चाहिए।

इस प्रकार, शारीरिक फिटनेस और वजन घटाने के लिए आहार नाश्ते में सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व और विटामिन शामिल होने चाहिए, साथ ही स्वादिष्ट और स्वस्थ भी होना चाहिए। यहां तक ​​​​कि सबसे अनुभवी व्यक्ति भी एक दलिया पर आधारित आहार पर लंबे समय तक नहीं टिक पाएगा।

आहार नाश्ते के लिए लोकप्रिय सामग्री

आहार के प्रकार और विशेषताओं के आधार पर, नाश्ते में विभिन्न घटक और अवयव शामिल हो सकते हैं। एक नियम के रूप में, सब्जियों, फलों, डेयरी उत्पादों और अनाज को सुबह के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। चुने हुए आहार के बावजूद, पहला भोजन प्राकृतिक होना चाहिए। अक्सर, जो लोग काम करने की जल्दी में होते हैं, वे नाश्ते के लिए मुख्य भोजन के रूप में दलिया और झटपट मिक्स, चॉकलेट के साथ अनाज और स्टोर से खरीदे गए सैंडविच पसंद करते हैं। हालांकि, खाने के ये विकल्प शरीर के लिए हानिकारक हैं, खासकर पहले भोजन के रूप में।

जरूरी! हल्के और झटपट नाश्ते में खाना पकाना शामिल नहीं है जल्दी से... ये नाश्ते पूरे दिन के लिए पर्याप्त विटामिन और ऊर्जा प्रदान नहीं कर सकते हैं। इसके अलावा, एक त्वरित नाश्ता पाचन तंत्र को धीमा कर सकता है और वसा के भंडारण की ओर ले जा सकता है।

आहार व्यवस्था पर नाश्ता पूरी तरह से ऐसी खाद्य श्रेणियों को बाहर करना चाहिए जैसे: स्मोक्ड मीट, चिप्स, तले हुए खाद्य पदार्थ, मिठाई और आटा, अर्ध-तैयार उत्पाद, मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थ। नमक, बड़ी मात्रा में चीनी, अप्राकृतिक तत्व और रंग - यह सब केवल भूख को बढ़ाता है और शरीर को ठीक से संतृप्त नहीं कर सकता है। वजन घटाने के लिए सही नाश्ते में शामिल होना चाहिए: अनाज और मूसली, दूध, प्राकृतिक रस, अंडे, सब्जियां, जड़ी-बूटियां, अनाज, फल, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थ। इसके अलावा, चाहे आप पूरे परिवार के लिए या सिर्फ अपने लिए खाना बना रहे हों, आपके पहले भोजन के हिस्से मध्यम और स्वस्थ होने चाहिए। भोजन आपको भरना चाहिए और आपको ऊर्जा को बढ़ावा देना चाहिए, अपनी भूख को संतुष्ट करना चाहिए, इससे ज्यादा कुछ नहीं। इसके अलावा, प्रभावी और आरामदायक वजन घटाने के लिए एक शर्त स्वच्छ, गैर-कार्बोनेटेड पानी का उपयोग है।

वजन घटाने के लिए लोकप्रिय नाश्ता

एक आहार आहार का मतलब यह नहीं है कि आपको अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए। यह सिर्फ इतना है कि उनकी कैलोरी सामग्री को देखते हुए उनकी संख्या सीमित करने की आवश्यकता है। सख्त आहार के साथ भी, आप स्वादिष्ट और आनंददायक खा सकते हैं। स्वस्थ आहार नाश्ते के लिए स्वीकार्य और वांछनीय खाद्य पदार्थों की सूची के आधार पर, कई लोकप्रिय व्यंजन हैं, जो नियमों के सख्त पालन के साथ, आपको अपना वजन कम करने और अपने स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करेंगे।

प्रभावी और स्वस्थ सुबह के भोजन में शामिल हैं:

• कद्दू के साथ दूध दलिया;
• आहार दही पनीर पेनकेक्स;
• दही भरने के साथ पके हुए सेब;
• अनाज के साथ सेब पुलाव;
• सब्जी का सलाद।

आप अपने स्वयं के स्वाद के अनुसार एक डिश चुन सकते हैं और इसे घर पर आसानी से तैयार करने के लिए साधारण सामग्री का उपयोग कर सकते हैं जो हमेशा फ्रिज में उपलब्ध होती है। आहार भोजन के लिए लोकप्रिय मॉर्निंग गुड्स कैसे तैयार करें, इस पर विचार करें:

दूध में कद्दू के साथ दलिया

मिश्रण:

• गेहूं दलिया - 100 ग्राम;
• कद्दू का गूदा - 300 ग्राम;
• स्किम दूध - 100 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 चम्मच।

तैयारी: कद्दू को धोइये, बीज निकालिये, पीसिये और उबलते पानी में 10 मिनिट तक उबाल लीजिये. गेहूं के दलिया को पानी से धोएं, कद्दू के साथ मिलाएं, दूध डालें और मिट्टी के बर्तन या छोटे सॉस पैन में डालें। हम 15 मिनट के लिए ओवन में डाल देते हैं। पूरी तरह पकने के बाद इसमें एक चम्मच चीनी या शहद मिलाएं।

आहार चीज़केक

मिश्रण:

• पनीर - 250 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 पीसी;
• मकई का आटा - 3 बड़े चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• वेनिला चीनी - थोड़ा स्वाद के लिए।

तैयारी: पनीर को एक प्लेट में रखें, अंडा, चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। मैदा और वेनिला चीनी डालें, चम्मच से चलाएँ, पतला आटा गूंथ लें। हम छोटे घेरे बनाते हैं, आटे में कोट करते हैं, एक पैन में तलते हैं (तेल नहीं)।

दही भरने के साथ पके हुए सेब

मिश्रण:

• सेब - 3-4 पीसी;
• पनीर - 100 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• वेनिला चीनी - एक चौथाई चम्मच।

बनाने की विधि: सेब को धोइये, ऊपर से काट लीजिये, बीज निकाल कर बीच से छील लीजिये. एक गहरी प्लेट में लो-फैट पनीर, एक बड़ा चम्मच चीनी और वैनिलिन, साथ ही किशमिश डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक बड़े चम्मच से पीस लें। परिणामस्वरूप दही द्रव्यमान के साथ सेब भरें। स्टफ्ड सेबों को बेकिंग शीट पर रखकर ओवन में रखें। खाना पकाने का समय 20-30 मिनट है।

अनाज के साथ सेब पुलाव

मिश्रण:

• बड़े सेब - 3 पीसी;
• 2 अंडे;
• कम वसा वाले केफिर;
• दलिया - 1 गिलास;
• साबुत अनाज का आटा - आधा बड़ा चम्मच;
• तरल शहद - 2 बड़े चम्मच;
• दालचीनी पाउडर - आधा चम्मच।

तैयारी: सेब को पहले धोया जाना चाहिए, छीलकर, पतले स्लाइस में काट लें। इसके बाद, एक गहरी कटोरी लें, उसमें फ्लेक्स, अंडे, मैदा और शहद डालें। अच्छी तरह मिलाएं, एक गिलास केफिर डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, जब तक कि गुच्छे तरल को अवशोषित न कर लें। फिर मिश्रण को एक सांचे में डालें, ऊपर से सेब के टुकड़े डालें, 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

सब्जी का सलाद

मिश्रण:

• गाजर - 1 पीसी;
• चीनी गोभी - 150 ग्राम;
• चिकन मांस - 100 ग्राम;
• मकई - 4 बड़े चम्मच;
• अजमोद;
• नींबू का रस - एक बड़ा चमचा;
• नमक स्वादअनुसार;
• ड्रेसिंग के लिए कम वसा वाला दही।

बनाने की विधि: गाजर को छोटे छोटे फली में काट लीजिये, पत्ता गोभी को बारीक काट लीजिये. चिकन के मांस को उबालकर काट लें। हम दही, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों, नींबू के रस से सलाद ड्रेसिंग बनाते हैं। प्लेट में सब्जियां और चिकन डालें, ड्रेसिंग से भरें, मकई और स्वादानुसार नमक डालें।

राई सैंडविच

मिश्रण:

• राई काली रोटी croutons - 4 पीसी;
• सलाद पत्ते - 2 पीसी;
• मुर्गे की जांघ का मास- 50 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी;
• अजमोद - 2-3 शाखाएं;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

तैयारी: स्वादिष्ट आहार सैंडविच के साथ नाश्ता करने के लिए, तैयार पटाखे या अपने हाथों से बने उपयुक्त हैं। ओवन में खाना पकाने के लिए अनाज या चोकर के साथ ब्राउन ब्रेड उपयुक्त है। टमाटर को स्लाइस में काट लें, साग को बारीक काट लें। चिकन का मांस उबाला जाता है। राई क्राउटन के एक टुकड़े पर, लेट्यूस, टमाटर, फ़िललेट्स, पनीर का एक टुकड़ा, टमाटर, अजमोद, नमक और मसालों का एक पत्ता चरणों में डालें। यह सब पटाखे के दूसरे टुकड़े के साथ बंद कर दिया जाता है, जिसके बाद इसे बिना तेल के एक पैन में थोड़ा सा तला जाता है।

व्यावहारिक सलाह: हर दिन के लिए आहार मेनू को सही ढंग से तैयार करने के लिए, आप तैयार आहार व्यवस्था पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं या अपने स्वाद के अनुसार व्यंजन स्वयं चुन सकते हैं।

किसी भी स्थिति में आपको अपना सुबह का भोजन इस उम्मीद से नहीं छोड़ना चाहिए कि इसे छोड़ने से आपको अपना वजन कम करने में मदद मिलेगी। इसके विपरीत, एक पूर्ण नाश्ता अतिरिक्त वसा जलने को बढ़ावा देता है और ऊर्जा प्रदान करता है! और यदि आप अभी भी इस मुद्दे पर रचनात्मक रूप से संपर्क करते हैं, तो आप पूरे सप्ताह के लिए वजन घटाने का मेनू बना सकते हैं, जो न केवल उपयोगी होगा, बल्कि स्वादिष्ट भी होगा!

आहार नाश्ते की विशेषताएं

बेशक, आहार नाश्ते की अपनी विशेषताएं हैं। सुबह का आहार तैयार करने के लिए जो आपको अपना वजन कम करने और अपना वजन सामान्य रखने में मदद करेगा, आपको यह जानना होगा:

• मेरा आदर्श वजनआप के लिए प्रयास करते हैं।
• कैलोरी फूड कॉरिडोर।
• व्यंजनों की कैलोरी सामग्री।
• सेवारत आकार।
• पोषण का महत्व।

1. कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम सभी एक फोटो मॉडल का फिगर कितना चाहते हैं, फिर भी हमें एक निश्चित आंकड़े तक वजन कम करने के अपने अवसरों का आकलन करने की जरूरत है। आपको अपनी उम्र, संविधान, आनुवंशिकी को ध्यान में रखना होगा। डॉक्टरों से परामर्श करना उपयोगी होगा।
2. कैलोरी फूड कॉरिडोरकैलोरी सेवन के बीच का अंतर है जो वजन कम करने और स्थिर करने में मदद करता है। इसकी गणना लिंग, वजन, ऊंचाई, उम्र के आधार पर की जाती है। शारीरिक गतिविधिदिन के दौरान।
3. व्यंजनों की कैलोरी सामग्री,आहार नाश्ते के घटक, आप टेबल या कैलोरी कैलकुलेटर से पता लगा सकते हैं, जो इंटरनेट पर आसानी से मिल जाते हैं। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी की गणना की जाती है। सुबह के भोजन की कैलोरी सामग्री उच्चतम होनी चाहिए, कुल दैनिक कैलोरी सेवन का 40% से कम नहीं।
4. भाग के आकार के बारे में मत भूलना।यह बड़ा नहीं होना चाहिए, मुख्य बात इसका पोषण घटक है। दो सौ ग्राम के गिलास को मानक माना जाता है, लेकिन यहां आपको इसे व्यक्तिगत रूप से देखने की जरूरत है। यह सब जीवन के तरीके, काम की प्रकृति, वजन घटाने की अवधि और पैमाने पर निर्भर करता है!
5. नाश्ते में अधिक से अधिक विटामिन होने चाहिए, केवल प्राकृतिक उत्पादों से युक्त होना चाहिए।आखिर इसका उद्देश्य शरीर को जगाना और पूरे दिन को ऊर्जावान बनाना है!

एक स्वस्थ नाश्ता तैयार करना आसान होना चाहिए ताकि इसमें सुबह का अधिक समय न लगे।

हो सकता है कि आपको सबसे पहले सुबह खाए गए भोजन की कैलोरी गिननी पड़े, लेकिन फिर यह एक आदत बन जाएगी। आप स्वयं ध्यान नहीं देंगे कि आपके आहार की रचना करना कितना आसान और सही होगा!

खाने से पहले एक गिलास पानी पीना उपयोगी है, इसे आसान बनाएं। अगर सुबह के समय आप दौड़ने या तैरने के आदी हैं, तो इसके बाद नाश्ता करना बेहतर होता है शारीरिक व्यायाम... कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप सुबह कुछ स्वादिष्ट के साथ खुद को कितना जगाना चाहते हैं, आपको याद रखना चाहिए कि ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें आपको स्पष्ट रूप से मना करना होगा।

और अगर लंच के लिए या हफ्ते में एक बार डिनर पार्टी के लिए आप कुछ अस्वास्थ्यकर खा सकते हैं, तो आदर्श नाश्ते से अनिवार्य रूप से बाहर रखा गया है:

1. सॉसेज, सॉसेज, स्मोक्ड मीट।
2. दुकान से मूसली।
3. झटपट दलिया।
4. मिठाई।
5. आटा।
6. मोटा।
7. फलियां।

सर्वोत्तम आहार नाश्ते में कई प्रकार के विकल्प होते हैं

1. खिचडी।
2. दूध के उत्पाद।
3. सब्जियां।
4. प्रोटीन व्यंजन।
5. फल।

एक ठीक से तैयार किया गया नाश्ता न केवल स्वस्थ हो सकता है, बल्कि स्वादिष्ट भी होना चाहिए:

1. दलिया

सबसे अच्छा नाश्ता दलिया है।वजन घटाने के अनाज के लिए वरीयता दी जाती है: दलिया, एक प्रकार का अनाज, अधिक महंगा विकल्प ब्राउन राइस है।
दलिया शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाता है, यह विटामिन और ट्रेस तत्वों की मात्रा के मामले में अनाज में अग्रणी है। इसे पानी में पकाना बेहतर है, या इससे भी बेहतर, बस इसके ऊपर उबलता पानी डालें और इसे ढक्कन के नीचे पकने दें। नमक को मना करना या न्यूनतम राशि के साथ करना उचित है। चीनी की जगह शहद का प्रयोग करें।

दलिया से घर का बना मूसली बनाया जा सकता है, जिसमें न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होगी:

1. फ्लेक्स को सूखे फ्राइंग पैन में या ओवन में थोड़ा कुरकुरा, ठंडा होने तक भूनें।
2. अपने पसंदीदा सूखे मेवे और कुछ मेवे डालें।
3. एक तंग ढक्कन के नीचे एक जार में मोड़ो और एक अंधेरी जगह में स्टोर करें।
4. घर की बनी मूसली पर आवश्यकतानुसार दही या केफिर डालें और सुबह आनंद लें उपयोगी फेफड़ेसुबह का नाश्ता!

एक प्रकार का अनाज दलिया अधिक संतोषजनक है, लेकिन कम कैलोरी वाला और आहार नाश्ते के लिए उपयुक्त है।अगर आप शाम को धुला हुआ अनाज डालते हैं ठंडा पानीअनुपात में: अनाज के 1 उपाय के लिए 2 उपाय तरल, और सुबह इसे कुछ ही मिनटों के लिए गर्म करें, फिर आपको विटामिन की पूरी सामग्री के साथ दलिया मिलेगा।

उबाऊ दलिया को ताजा या जमे हुए जामुन, कैंडीड फल या बारीक कटे हुए सूखे मेवों के साथ स्वाद दिया जा सकता है। वे एक स्वस्थ नाश्ते में एक सुखद मिठास जोड़ देंगे और आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

यदि समय मिले, तो अनाज के आधार पर स्वादिष्ट और स्वस्थ पेनकेक्स बनाए जा सकते हैं:

1. दलिया दलिया में दही, पनीर, एक छलनी के माध्यम से कसा हुआ और एक कच्चा अंडा मिलाएं।
2. अच्छी तरह से मलाएं।
3. थोड़े से जैतून के तेल के साथ भूनें।

किसी भी तरह का दलिया पेट के लिए पौष्टिक, स्वादिष्ट और आसान नाश्ता है!

यह वास्तव में एक ऐसा व्यंजन है जिसमें आप प्रयोग कर सकते हैं और सपने देख सकते हैं! मौसम के आधार पर इसमें विभिन्न ताजी या जमी हुई सब्जियां डाली जा सकती हैं:

1. कटा हुआ टमाटर।
2. बल्गेरियाई काली मिर्च।
3. हरी सेम।
4. ब्रॉकली।
5. पालक।
6. कोई साग।

खाना पकाने के लिए, कम से कम वसा वाले दूध का उपयोग करें। और अगर आप डिश की कैलोरी सामग्री को और कम करना चाहते हैं, तो आप केवल प्रोटीन से एक आमलेट बना सकते हैं।

सब्जियों और फलों दोनों के सलाद भी सुबह खाने में बहुत हेल्दी होते हैं! यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। यदि आप दिन की शुरुआत मीठे स्वाद से करना पसंद करते हैं, तो आपको केला, कीनू, सेब, प्राकृतिक दही के साथ सलाद की आवश्यकता है।

सब्जियों, जड़ी-बूटियों का सलाद, अंडे के साथ या उबला हुआ मांस- आहार नाश्ते का भी एक अच्छा तत्व। वनस्पति तेल, नींबू का रस, सोया सॉस के मिश्रण से तैयार। इस सलाद के लिए धन्यवाद, आप जोरदार और ऊर्जावान महसूस करेंगे।

4. डेयरी उत्पाद

डेयरी उत्पादों से आप लो फैट दही या पनीर खा सकते हैं।यह सीखने के लिए बेहतर है कि इन्हें स्वयं कैसे करें सेहतमंद भोजन, खासकर जब से इलेक्ट्रिक दही निर्माता और विशेष स्टार्टर कल्चर अब बिक्री पर हैं। आप इन दोनों उत्पादों को एक साथ मिला सकते हैं, मिक्सर से थोड़ा सा फेंट सकते हैं या शहद के साथ एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप जामुन जोड़ते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाली क्रीम मिलती है जिसे चम्मच से खाया जा सकता है या रोटी की रोटी पर फैलाया जा सकता है। यदि आप सुबह कुछ मीठा नहीं चाहते हैं, तो जामुन को किसी भी ताजी जड़ी-बूटियों और एक उबले अंडे से बदला जा सकता है।

उदाहरण के लिए, यहां पनीर पाटे के लिए एक अद्भुत आहार नुस्खा है, जिसे एक रात पहले बनाया जा सकता है और सुबह टोस्ट पर फैलाया जा सकता है:

1. कुछ दही।
2. ताजा जड़ी बूटी।
3. लहसुन की एक लौंग।
4. उबला हुआ चिकन स्तन।

एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मारो, जार में व्यवस्थित करें, रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

5. प्रोटीन खाद्य पदार्थ

नाश्ते के लिए प्रोटीन खाद्य पदार्थ - हार्दिक और सरल! साग का एक गुच्छा और दुबला मांस या त्वचा रहित चिकन का एक टुकड़ा, उबला अंडापनीर के साथ - अस्वास्थ्यकर सॉसेज के साथ सैंडविच के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प!

वजन कम करने का सपना देखने वालों को हर किसी की पसंदीदा चीज से पूरी तरह इंकार नहीं करना चाहिए। मुख्य बात यह है कि सबसे कम वसा वाले सख्त पनीर का चयन करना और अनुपात की भावना के बारे में मत भूलना!

पारंपरिक सैंडविच को आसानी से आहार भी बनाया जा सकता है! साबुत अनाज या साबुत रोटी का एक टुकड़ा, मक्खन के बजाय सलाद या अन्य जड़ी बूटियों के साथ कवर करें। पतले कटा हुआ दुबला मांस (गोमांस, चिकन, बत्तख, खरगोश एकदम सही है) का एक टुकड़ा सॉसेज की जगह लेता है। कभी-कभी आप सुबह में हल्का नमकीन या उबली हुई समुद्री मछली के टुकड़े के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं।

ब्रेड को ओवन या टोस्टर में सुखाना बेहतर होता है।आप सैंडविच के आधार के लिए रोटी का उपयोग कर सकते हैं, जो स्टोर अलमारियों पर विस्तृत विविधता में प्रस्तुत किए जाते हैं।

लवाश, जो केवल पानी और आटे से बनाया जाता है, बिना वसा और खमीर के, सुबह के नाश्ते के लिए आदर्श है। इसमें स्वस्थ सामग्री लपेटें - उबला हुआ मांस, चिकन, टमाटर, जड़ी बूटी - सॉस के बजाय दही में डुबकी लगाएं और स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लें!

सैंडविच पर स्प्रेड के रूप में, आप बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ पनीर का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें आप मुट्ठी भर कम वसा वाले कटे हुए मेवे (अखरोट, बादाम) या अपने रस में डिब्बाबंद टूना को कांटे से मिला सकते हैं।

अब फैशनेबल डिश विभिन्न रूपों में फलों या सब्जियों से बना एक गाढ़ा कॉकटेल है: केफिर, दही, दलिया और नट्स के साथ। तैयार करने में आसान और त्वरित, एक शक्तिशाली ऊर्जा प्रभाव है! नाश्ते में किसी भी भोजन में फाइबर पाउडर मिलाना उपयोगी होता है।

पेय के लिए, हरी या हर्बल चाय सबसे अच्छी होती है। स्पष्ट है कि से उचित नाश्तादिन भर की हमारी भलाई निर्भर करती है। नाश्ते से पहले 15-20 मिनट में आधा या पूरा गिलास पानी पी लेना बेहतर होता है। आप निम्न ऊर्जा जागृति पेय तैयार कर सकते हैं:

1. नींबू और अदरक को बराबर अनुपात में ब्लेंडर से पीस लें।
2. उतनी ही मात्रा में शहद मिलाएं।
3. इस मिश्रण का एक चम्मच अपने सुबह के गिलास पानी में मिलाएं। स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों!

एक आदर्श आहार नाश्ते के सभी विकल्पों को जानना और उनका सख्ती से पालन करना, आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि मुख्य बात एक अच्छा मूड और भोजन का आनंद है!

के साथ दिन की शुरुआत करने की अच्छी आदत डालना स्वस्थ नाश्ता, आप न केवल अपना फिगर सही करेंगे, बल्कि इम्युनिटी भी बढ़ाएंगे, काम को सामान्य करेंगे जठरांत्र पथ, त्वचा की स्थिति में सुधार, समग्र स्वास्थ्य में सुधार!

1. हम एक नमूना मेनू बनाते हैं।
2. हम व्यंजनों की कैलोरी सामग्री की गणना करते हैं।
3. हम एक सुविचारित योजना का पालन करते हैं।
4. माना जाता है कि विकास के लिए अच्छी आदतेठीक से खाने के लिए 30-40 दिन झेलना पड़ता है।

और सबसे महत्वपूर्ण बात, सफलता में विश्वास करो!

आज "समस्याओं के बिना वजन कम करें" साइट पर हम बात करेंगे कि वजन घटाने के लिए सही आहार नाश्ता क्या होना चाहिए। सभी को रूसी कहावत याद है, जो कहती है कि आपको खुद नाश्ता करने की जरूरत है। क्या यह भोजन इतना महत्वपूर्ण है और वजन कम करने के लिए और वजन बढ़ाने के लिए क्या खाना आवश्यक है? आइए इसका पता लगाते हैं।

क्या वाकई उसकी जरूरत है?

कार्य दिवस की शुरुआत में, शरीर को पूरे दिन के लिए ऊर्जा को बढ़ावा देने की आवश्यकता होती है। लेकिन कई लोग नाश्ते को नजरअंदाज कर देते हैं, यह तर्क देते हुए कि वे सुबह खाना नहीं चाहते हैं या वजन कम करने के लिए नाश्ता नहीं करते हैं। सुबह का भोजन आवश्यक है क्योंकि:

• खाने के बाद, चयापचय में तेजी आती है;
• नाश्ता खाने से व्यवस्थित इनकार से मोटापा हो सकता है;
• समय पर "पुनर्स्टॉकिंग" संपार्श्विक अच्छा मूड रखेंऔर विचारों का समन्वित कार्य।

लेकिन अगर आप कुछ अतिरिक्त पाउंड निकालने या अच्छी तरह से अपना वजन कम करने के लिए तैयार हैं, तो आपको अपने उत्पादों की पसंद में अधिक सावधान रहना चाहिए।

सही नाश्ता - यह क्या है?

कई लोग एक छापे पर नाश्ता करने के आदी हैं, सुबह सॉसेज के साथ एक-दो सैंडविच खाते हैं, केवल एक कप कॉफी पीते हैं। तो एक आहार नाश्ता क्या होना चाहिए जो आपको वजन कम करने में मदद करेगा और साथ ही साथ पाचन तंत्र के काम में सुधार करेगा, शरीर को आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से संतृप्त करेगा?

पहले भोजन में, शरीर द्वारा विटामिन और खनिजों के पूर्ण आत्मसात के लिए कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन से संतृप्त और वसा जोड़ना अनिवार्य है।

उत्पाद प्रकार	पोषक तत्त्व	शरीर किस लिए है?
दुबला मांस (चिकन, बीफ, मछली या टर्की), खट्टा क्रीम, पनीर, अंडे, मोत्ज़ारेला पनीर, फलियां, दूध, नट	प्रोटीन	प्रोटीन युक्त भोजन करने से शरीर जल्दी भर जाएगा, साथ ही ऐसा भोजन अधिक समय तक पचता है, जिससे भूख का अहसास जल्दी नहीं होगा।
डार्क ब्रेड, जिसकी तैयारी में वे मोटे आटे, चोकर, (बाजरा, जौ, जई, मक्का, चावल, जौ), शहद, आलू, फल और सूखे मेवे का उपयोग करते हैं	कार्बोहाइड्रेट	सक्रिय करें। कार्बोहाइड्रेट आवश्यक हैं, खासकर उपवास के कुछ घंटों के बाद (रात की नींद के बाद)
वनस्पति तेल (जैतून, मक्का, अलसी, सूरजमुखी), पशु वसा (मांस में पाया जाता है), मक्खन,	वसा	शरीर को महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों को अवशोषित करने में मदद करें

सॉसेज उत्पादों के प्रेमियों को अपने पसंदीदा व्यंजन को छोड़ना होगा, इन उत्पादों का बहुत कम उपयोगी मूल्य है, साथ ही वे पाचन तंत्र के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करें।

वजन घटाने के लिए नाश्ता

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए आहार नाश्ता तैयार करना मुश्किल नहीं है यदि आप इसका उपयोग करते हैं सही उत्पाद... नीचे सबसे लोकप्रिय और किफायती व्यंजनों के व्यंजनों पर विचार करें।

हल्का नाश्ता

जो महिलाएं व्रत रखती हैं उनके लिए यह विकल्प काम आएगा। एक दुबले नाश्ते के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं:

• शहद के साथ पके हुए फल;
• नट और जामुन;
• सूखे मेवे, किशमिश, नट्स के साथ बिना तेल के पानी में दलिया;
• फल या सब्जी का सलाद;

Muesli

आपके द्वारा इसे स्वयं ही किया जा सकता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम ओटमील को गरम तवे पर हल्का सा कुरकुरे होने तक भून लें;
• नट्स, किशमिश, पसंदीदा सूखे मेवे डालें;
• कांच के जार में डालकर कसकर बंद कर दें।

एक पूर्ण नाश्ते के लिए, आपको स्वाद बढ़ाने वाले एजेंटों के बिना थोड़ा कम वसा वाले केफिर या दही जोड़ने की जरूरत है।

हार्दिक नाश्ता

दोबारा भूख न लगे इसके लिए प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन अवश्य करें। मुख्य भोजन में लीन मीट शामिल करें।

• चिकन स्तन सब्जी सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है;
• चावल के साथ कम वसा वाली मछली का सेवन किया जाता है;
• ब्रेड के साथ एक सैंडविच और हैम और सब्जियों के कुछ स्लाइस (सलाद, टमाटर, जड़ी बूटी, ककड़ी)।

जो लोग खेलों के लिए जाते हैं उन्हें विशेष रूप से हार्दिक प्रोटीन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है।

अंडे

उदाहरण के लिए, अंडा नाश्ता कम पौष्टिक और स्वस्थ नहीं होगा:

• नरम उबले अंडे + एक गिलास केफिर या दही;
• तले हुए अंडे या सब्जियों के साथ आमलेट (आप ब्रोकोली या फूलगोभी के साथ पका सकते हैं, लेकिन आपको पहले इसे उबालना होगा);
• कम कैलोरी वाले भोजन के लिए, आप खाना पकाने के दौरान केवल प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं।

दूध का नाश्ता

डेयरी उत्पादों में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, यह तो सभी जानते हैं। और महिलाओं को विशेष रूप से इस ट्रेस तत्व की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसकी कमी प्रभावित करती है दिखावट... नाखून भंगुर हो जाते हैं, बाल सुस्त और भंगुर हो जाते हैं।

• केफिर + फल;
• किण्वित बेक्ड दूध, दही, केफिर + मूसली या चोकर;
• कम वसा वाले पनीर, किण्वित पके हुए दूध, सूखे मेवे, फल के साथ अनुभवी;
• दूध का सूप।

वजन घटाने के लिए कम वसा वाले या कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का उपयोग करने का प्रयास करें।

खिचडी

इस श्रेणी में अग्रणी है। दलिया आहार नाश्ते का आधार है, वे न केवल उपयोगी हैं, बल्कि वजन कम करने में भी मदद करते हैं। इसकी तैयारी का नुस्खा बेहद सरल है, जैसा कि विज्ञापन कहता है - बस पानी (या दूध) डालें। दलिया को धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं, और फिर सुनिश्चित करें कि इसे कई मिनट तक पकने दें।

एक प्रकार का अनाज दलिया कैलोरी में कम होता है, लेकिन इसमें बहुत अधिक आयरन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। आप इसे शहद, फलों के साथ मिला सकते हैं। बिना मीठे काले या से धो लें हरी चाय... यदि आपने नाश्ते के लिए एक प्रकार का अनाज चुना है, तो इसे डेयरी उत्पादों के साथ न मिलाएं। कैल्शियम आयरन के अवशोषण में बाधा डालता है।

बाजरा दलिया - बढ़िया विकल्पजो लोग ड्रॉप करना चाहते हैं उनके लिए पहले भोजन के लिए अधिक वजन... यह न केवल बहुत उपयोगी है, बल्कि अतिरिक्त वसा के संचय को भी रोकता है।

मकई दलिया एक हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है और आंत्र समारोह में सुधार करता है। पोषण विशेषज्ञ इसे पानी में उबालने की सलाह देते हैं।

जल्दी में नाश्ते के प्रेमियों के लिए

पीटा ब्रेड की मदद से आप अपनी मनपसंद सामग्री से जल्दी से रोल बना सकते हैं:

• एक चिता के पत्ते पर खीरा, सलाद पत्ता, जड़ी-बूटियाँ या टमाटर डालें;
• उबला हुआ दुबला मांस या मछली पट्टिका का एक टुकड़ा जोड़ें;
• ऊपर से मोत्ज़ारेला चीज़ का एक टुकड़ा डालें;
• केफिर, दही के साथ मौसम;
• टाइट रोल में लपेट कर बड़े चाव से खाएं।

इस "सैंडविच" को बिना चीनी वाली चाय के साथ पीना सबसे अच्छा है।

एक स्मूदी के बारे में कैसे?

फल या सब्जी कॉकटेल को buzzwords कहा जाता है। यह न केवल एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय है, इसके अलावा, इस तरह के नाश्ते को तैयार करने में कम से कम समय लगेगा। और क्या यह महत्वपूर्ण है।

आप विभिन्न फलों की विविधता का उपयोग कर सकते हैं, अपनी स्वाद वरीयताओं पर ध्यान देना सबसे अच्छा है। फलों के अलावा, आप कॉकटेल में जोड़ सकते हैं:

• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• मूसली;
• चोकर;
• छाना;
• जामुन

यह नाश्ता आपको लंबे समय तक ऊर्जा से भर देगा।

महत्वपूर्ण बिंदु

हमेशा की तरह, साइट ने आपका ख्याल रखा। अपने भोजन को सही ढंग से व्यवस्थित करने के लिए आपको क्या जानने की आवश्यकता है? यहां कुछ महत्वपूर्ण बिंदु दिए गए हैं:

• नाश्ते की कुल कैलोरी सामग्री 400 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए;
• यदि आप शारीरिक रूप से सक्रिय हैं, तो खेलों में जाएं, मेनू संतुलित होना चाहिए, आपको पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट खाना चाहिए, लेकिन प्रोटीन भोजन प्राथमिकता में है;
• नाश्ते के लिए इष्टतम समय जागने के एक घंटे बाद का एक चौथाई है;
• फलों या सब्जियों के साथ नाश्ते को पूरक करना सबसे अच्छा है, बजाय उन्हें मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में उपयोग करने के;
• यदि पाचन तंत्र में समस्याएं हैं, तो अनाज को वरीयता दें;
• अगर आपको सुबह भूख नहीं लगती है या नाश्ता करने की आदत नहीं है, तो खुद को प्रताड़ित न करें, एक गिलास बिना मीठी चाय पिएं और काम पर अपने साथ नाश्ता करें।

स्वाद के साथ वजन घटाना आसान और आसान है। वजन घटाने के लिए आहार नाश्ता तैयार करना किसी भी महिला के लिए मुश्किल नहीं होगा। बॉन एपेतीत!