अब तक का सबसे स्वस्थ नाश्ता। फलों का पनीर नाश्ते या नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है

पीआरसी के विशेषज्ञों ने विभिन्न देशों के वैज्ञानिकों के शोध का विश्लेषण किया और अपनी रेटिंग बनाई सर्वोत्तम उत्पादनाश्ते के लिए। उनकी राय में नाश्ता हल्का होना चाहिए, लेकिन साथ ही पूरे दिन के लिए जोश और ऊर्जा दें।

यहाँ वैज्ञानिकों के अनुसार शीर्ष 10 नाश्ता खाद्य पदार्थ हैं:

- तले हुए अंडे या आमलेट;

- अतिरिक्त फल या सूखे मेवे के साथ दलिया;

- जूस या दूध के साथ अनुभवी मूसली;

- दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया;

— फलों का सलाद;

— वेजीटेबल सलादजड़ी बूटियों के साथ;

- फल के साथ पनीर;

- साबुत गेहूँ की ब्रेड;

- दही;

- कम कैलोरी वाला पनीर।

दूध के साथ दलिया को लेकर डेनिश वैज्ञानिक भी चीनियों का समर्थन करते हैं। उनका मानना ​​​​है कि कोई भी तरल भोजन नाश्ते के लिए सबसे अच्छा है, और बेहतर - सूप। वे तेजी से अवशोषित होते हैं और पेट में भारीपन नहीं पैदा करते हैं।

सबसे स्वस्थ नाश्ता क्या है:

नहीं, सिर्फ मुसेली नहीं, - नेशनल एसोसिएशन ऑफ न्यूट्रिशनिस्ट्स के एक सदस्य, डॉक्टर ल्यूडमिला डेनिसेंको ने तुरंत एक बिंदु को खारिज कर दिया। - तैयार नाश्ते में मूसली, अनाज, अनाज फास्ट फूडइसमें बहुत अधिक चीनी और अक्सर कृत्रिम योजक होते हैं। नाश्ते के लिए दही, अपने आप में, बल्कि बेकार है - लाभकारी बैक्टीरिया, एक बार खाली पेट के आक्रामक वातावरण में, जल्दी से गिर जाएगा और लाभ बस आंतों तक नहीं पहुंचेगा। इसलिए पोषण विशेषज्ञ नाश्ते के डेढ़ घंटे बाद किण्वित बेक्ड दूध और दही पीने की सलाह देते हैं। यह निश्चित रूप से अधिक उपयोगी होगा। और मैं दही को फलों के साथ पनीर में मिलाऊंगा। बाकी बातों से मैं सहमत हूँ। लेकिन आइए नाश्ते के मेनू को एक साथ रखें जो हमारे सबसे करीब है। साथ ही, हम यह पता लगाएंगे कि उनके बारे में क्या अच्छा है।

वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है कि अंडे से कोलेस्ट्रॉल उतना खराब नहीं होता जितना कि इसे चित्रित किया जाता है। आखिरकार, अंडे में लेसिथिन और कोलीन भी होते हैं - पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकते हैं। और भी अंडाप्रोटीन के दैनिक मूल्य का 14% तक, आवश्यक अमीनो एसिड की एक बड़ी आपूर्ति होती है, जिसके बिना शरीर का सामान्य कामकाज असंभव है। और साथ ही आवश्यक विटामिन और खनिज, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट जो कई बीमारियों में मदद करते हैं। आप कहेंगे - सब कुछ, तलते समय यह सब खो जाता है! लेकिन आमलेट और तले हुए अंडे (साथ ही पके हुए और नरम उबले अंडे) का मुख्य आकर्षण अल्पकालिक हीटिंग है। तो केवल 10-15 प्रतिशत विटामिन नष्ट होते हैं। और बाकी आपके लिए है!

घर का बना मूसली

अपनी मनपसंद मूसली का पूरा लाभ लेने के लिए उसे स्वयं पकाएं: यदि आप पानी या दूध में भिगोए हुए जई के गुच्छे में ताजा जामुन, फल, मुट्ठी भर मेवा और एक चम्मच शहद मिलाते हैं, तो आप स्वादिष्ट, स्वस्थ और सस्ती डिश.

शहद और फलों के साथ पनीर (सूखे मेवे)

पनीर के व्यंजन बहुत हैं! अगर आपके पास समय हो तो पुलाव या चीज़केक बना लें। और यह अभी भी "कच्चे" रूप में बेहतर है - अपने पसंदीदा जमे हुए जामुन के साथ, एक चम्मच शहद के साथ। आप एक चम्मच लो-फैट (पांच प्रतिशत) खट्टा क्रीम डालकर ब्लेंडर में इन सबको हरा सकते हैं। - बस वसायुक्त पनीर का उपयोग न करें, - ल्यूडमिला डेनिसेंको कहते हैं। - सुबह के समय अग्न्याशय को ओवरलोड न करें वसायुक्त खाना... 5 से 9 प्रतिशत तक वसा की मात्रा काफी होगी।

एक सैंडविच

खैर, हाँ, आश्चर्य की कोई बात नहीं है - आखिरकार, यह सबसे तेज़ नाश्ता है। लेकिन चलिए इसे भी उपयोगी बनाते हैं: बिना सॉसेज और व्हाइट ब्रेड के। उदाहरण के लिए, अनाज या चोकर की रोटी से। साग को कम वसा वाले पनीर (9 प्रतिशत से अधिक नहीं) में काटें, रोटी पर द्रव्यमान फैलाएं, शीर्ष पर - उबला हुआ टर्की या चिकन का एक टुकड़ा। ब्रेड से बी विटामिन ठंड के मौसम में प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करने और शरद ऋतु-सर्दियों के ब्लूज़ से लड़ने में मदद करते हैं, पनीर उपयोगी कैल्शियम प्रदान करता है, जो बादलों के मौसम में आपकी नसों और आंखों के लिए आवश्यक है, और टर्की - अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन, जो इसके लिए जिम्मेदार है यहां तक ​​कि मूड और जोश। एक और विकल्प है: एक चम्मच जैतून के तेल के साथ चोकर की रोटी या पाव का एक टुकड़ा डालें, ऊपर से सलाद पत्ता और टमाटर का एक टुकड़ा डालें। यदि आप अधिक मोज़ेरेला या अन्य युवा पनीर जोड़ते हैं, तो आपको इतालवी शैली का एक क्लासिक मिलता है। अनाज की रोटी न केवल विटामिन बी का स्रोत है, बल्कि फाइबर भी है, जो इसके लिए जिम्मेदार है अच्छा कामपेट और, परिणामस्वरूप, प्रतिरक्षा। जैतून का तेल त्वचा की सुंदरता और यौवन के लिए काम करता है। टमाटर का लाइकोपीन दिल को सहारा देता है। सलाद को किसी भी टिप्पणी की आवश्यकता नहीं है।

पैनकेक या गर्म पैनकेक

यह, निश्चित रूप से, गृहिणियों या लार्क्स के लिए एक विकल्प है। लेकिन सेब या केले के साथ पेनकेक्स से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है? या कद्दू पेनकेक्स। उदाहरण के लिए, उन्हें एक प्रकार का अनाज या जई के आटे से बनाएं। और फलों और सब्जियों को मिलाकर हम इन आटे के उत्पादों को वास्तव में स्वस्थ बनाते हैं।

साबुत अनाज दलिया

दलिया, एक प्रकार का अनाज - कोई भी! सच है, चावल, विशेष रूप से उबले हुए, सुपर-रिफाइंड अनाज से बने होते हैं, अनिवार्य रूप से खाली कैलोरी होते हैं। लेकिन अगर आप नाश्ते के लिए दूध में चावल पसंद करते हैं, तब भी यह सॉसेज सैंडविच से बेहतर है। यदि समय नहीं है, तो एक मल्टी-कुकर खरीदें, क्योंकि वे अब काफी सस्ते हैं। देर से पकाने से स्वादिष्ट दलिया किसी भी समय नाश्ते के लिए तैयार हो जाता है। बेहतर अभी तक, रात भर थर्मस में अनाज को भाप दें।

सब्जियों के साथ मांस

आश्चर्यचकित? लेकिन वैज्ञानिक तेजी से कह रहे हैं कि नाश्ता "वसायुक्त" होना चाहिए। बेशक, चॉप के साथ फ्रेंच फ्राइज़ नहीं, लेकिन उबली हुई सब्जियां और जीभ का एक टुकड़ा या चिकन ब्रेस्ट बिल्कुल भी चोट नहीं पहुंचाएगा। और सुबह दुबली मछली एक बढ़िया विकल्प है। प्रोटीन नाश्ता! महत्वपूर्ण और के बारे में मत भूलना साफ पानी! खाली पेट कमरे के तापमान पर एक गिलास या दो स्थिर पानी आपके शरीर को किसी भी अलार्म घड़ी से बेहतर "जाग" देगा। इस तथ्य के अलावा कि पानी तरल पदार्थ के नुकसान की भरपाई करता है, यह श्लेष्म झिल्ली को "फ्लश" करता है जठरांत्र पथऔर इसे नाश्ते के लिए तैयार करते हैं। अगर पानी बहुत ठंडा लगता है तो आप उसे थोड़ा गर्म भी कर सकते हैं। और इसमें थोड़ा सा नींबू का रस डालें। और इसलिए आपको तुरंत एक शॉवर और स्फूर्तिदायक विटामिन सी मिलेगा।

कभी-कभी मैं अपने परिवार को एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता - फलों के साथ पनीर के साथ लाड़ प्यार करता हूँ। खासकर गर्मियों में, जामुन और फलों के मौसम में, ऐसी मिठाई काम आएगी! और गर्मी में, जब आप वास्तव में खाना नहीं चाहते हैं तो यह मिठाई ही होती है। आड़ू, अमृत फल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और सेब और नाशपाती सर्दियों में उपयुक्त हैं। वैसे तो पनीर और फलों से बनी यह मिठाई बहुत ही स्वादिष्ट बनती है! आप डिब्बाबंद या जमे हुए फल और जामुन भी ले सकते हैं।

जो लोग डाइट पर हैं, मुझे कोई शक नहीं कि यह रेसिपी उनकी पसंद की भी होगी। आखिरकार, दोपहर के भोजन या रात के खाने को फल के साथ पनीर से बदला जा सकता है, क्योंकि यह काफी संतोषजनक निकला। मैं कम वसा वाला पनीर और कम वसा वाली खट्टा क्रीम (15%) लेना पसंद करता हूं। परिणाम कम कैलोरी और स्वस्थ भोजन है!

इसके अलावा पनीर में कैल्शियम होता है, जो दांतों और हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसलिए आपको इसे समय-समय पर खाने की जरूरत है। फलों में, खासकर गर्मियों में, ढेर सारे अलग-अलग विटामिन भी होते हैं, जो मिठाई को और भी सेहतमंद बनाते हैं! और जो बच्चे वास्तव में पनीर पसंद नहीं करते हैं वे इसे फल के साथ एक धमाके के साथ खाते हैं। इसलिए माताएं भी इस नुस्खे को नोट कर सकती हैं।

सामग्री की मात्रा 2-3 सर्विंग्स के लिए इंगित की गई है।

अवयव

• वसा रहित पनीर - 1 पैक
• खट्टी मलाई - 2-3 सेंट। एल एक सेवारत के लिए

साइट उपयोगिता के लिए नाश्ते का विश्लेषण जारी रखती है। हर कोई पहले से ही जानता है कि आपको अपना सुबह का भोजन कभी नहीं छोड़ना चाहिए। अन्यथा - हैलो जिगर की समस्याएं, धीमी चयापचय और, परिणामस्वरूप, अधिक वज़न... सामान्य तौर पर, नाश्ता बहुत जरूरी है। अगला सवाल: नाश्ते में क्या खाना चाहिए? एक नव जागृत जीव के लिए क्या अच्छा है और क्या नहीं?

पिछले लेख में, हमने विश्लेषण किया थाकुकीज़ के साथ कॉफी, भरावन के साथ आमलेट, दूध के साथ मूसली, दलिया और टोस्ट के स्वास्थ्य लाभों पर। बारी आ गई अगला नाश्ता:

खट्टा क्रीम के साथ पनीर।हार्दिक, प्रोटीन और कैल्शियम में उच्च। एक बहुत अच्छा विकल्प है, लेकिन यह बहुत अधिक मोटा होने का जोखिम उठाता है। यदि आप स्टोर से घर का बना पनीर या फुल फैट पनीर का उपयोग करते हैं, तो खट्टा क्रीम को दही से बदलना बेहतर है। फलों को भी जोड़ना अच्छा होगा - उदाहरण के लिए, केला - या जाम भी, जैसे बचपन में। अन्यथा, पकवान में बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होंगे, और वे केवल नाश्ते के लिए आवश्यक हैं। उनके बिना, आप सुस्त महसूस करेंगे, और आपके दिमाग में काम करने के लिए पर्याप्त "ईंधन" नहीं होगा।

सिरनिकी।प्रोटीन (पनीर), वसा (मक्खन), कार्बोहाइड्रेट (आटा) - इस व्यंजन में सब कुछ संतुलित है। लेकिन अगर आप सीरनिकी को फ्राइंग पैन में फ्राई करेंगे, तो इसका कोई फायदा नहीं होगा। तलने के दौरान खाद्य पदार्थों में जो पदार्थ निकलते हैं, साथ ही तले हुए तेल, लीवर और सामान्य रूप से पाचन तंत्र के लिए बहुत हानिकारक होते हैं।

दही केक की जगह पनीर के पुलाव बनाने की कोशिश करें। वैसे, दही पुलाव न केवल मीठा, बल्कि नमकीन भी बनाया जा सकता है - यह कम स्वादिष्ट नहीं निकलता है। किसी भी मामले में, दही पकवान को ताजी सब्जियों और फलों के साथ पूरक होना चाहिए।

लोकप्रिय ज्ञान कहता है: "नाश्ता स्वयं खाओ, दोपहर का भोजन किसी मित्र के साथ साझा करो, और रात का भोजन शत्रु को दो।" हम में से कई लोग वास्तव में सुबह खाना नहीं चाहते हैं। इसलिए नाश्ते की उपेक्षा करने से हमें असहजता या भूख नहीं लगती है। हालाँकि, ऐसा कभी नहीं करना चाहिए। सुबह शरीर को कम से कम न्यूनतम ऊर्जा प्राप्त करनी चाहिए। अन्यथा, दिन के दौरान उसके लिए जीवन की लय के अनुकूल होना मुश्किल होगा, उसे सिरदर्द और मामूली अस्वस्थता भी महसूस हो सकती है। लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि आप सुबह कुछ भी खा सकते हैं, क्योंकि मुख्य बात स्वाद और लाभ के बीच संतुलन बनाए रखना है। पोषण विशेषज्ञ लंबे समय से साबित कर चुके हैं कि सही नाश्तावजन कम करने में मदद करता है।

अधिकांश स्वस्थ नाश्ता
इस साल के आखिरी महीने से पहले ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने सबसे हेल्दी ब्रेकफास्ट का नाम दिया। वे तले हुए अंडे थे। दिन में जल्दी अंडे खाने से आप लंबे समय तक बौद्धिक और शारीरिक रूप से सक्रिय रहते हैं। वे प्रोटीन, विटामिन डी और बी 12, अमीनो एसिड और यहां तक ​​कि एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं। इसके अलावा सुबह तले हुए अंडे खाने से वजन नहीं बढ़ता है। इससे कुछ समय पहले उत्तरी कैरोलिना के वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया था सबसे अच्छा नाश्ताएक गर्भवती महिला के लिए। यह सब एक ही तले हुए अंडे थे, लेकिन बेकन के साथ। शोध के अनुसार, ये खाद्य पदार्थ बच्चे में याददाश्त विकसित करने में मदद कर सकते हैं।

हेल्दी ब्रेकफास्ट टिप्स लिस्ट से जुड़ी कई रेटिंग हैं। आइए पारंपरिक नाश्ते से शुरू करें - दलिया। सबसे उपयोगी दलिया दलिया है। साथ ही इसका सेवन बिना नमक डाले ही करना चाहिए। अगर आप इसे थोड़ा मीठा करना चाहते हैं तो इसमें एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। इसके अलावा, दलिया के साथ फल और जामुन अच्छी तरह से चलते हैं। दलिया में लगभग 12% प्रोटीन, 65% कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज होते हैं। दलिया जठरांत्र रोगों के लिए एक आहार उपाय के रूप में अच्छी तरह से स्थापित है और मधुमेह... इसके अलावा, पानी में उबालकर, यह दस्त की प्रवृत्ति में मदद करता है।

दलिया के बाद, अगले दिन एक प्रकार का अनाज पकाया जा सकता है। आप चाहें तो इसमें बारीक कटी सब्जियां या जामुन भी डाल सकते हैं। एक प्रकार का अनाज में औसतन 14% प्रोटीन, 67% स्टार्च, 3% से अधिक वसा, विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, पीपी, खनिज - फास्फोरस, पोटेशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम से भरपूर होता है। इसमें एंटीटॉक्सिक गुण होते हैं, शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और भारी धातु आयनों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है, विशेष रूप से कोरोनरी हृदय रोग में हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।

लोगों के बीच सबसे ज्यादा पसंद नहीं किया जाने वाला दलिया सूजी है। लेकिन यह उपयोगी और पचाने में आसान है, क्योंकि इसमें व्यावहारिक रूप से कोई फाइबर और वसा नहीं होता है, लेकिन यह प्रोटीन और स्टार्च से भरपूर होता है। दलिया के अलावा, सूजी का उपयोग कटलेट और पुलाव की तैयारी में सब्जी और दही द्रव्यमान को बांधने के लिए एक योजक के रूप में किया जाता है। आप नाश्ते के लिए अन्य अनाज भी खा सकते हैं: चावल, जौ, बाजरा।

एक और स्वस्थ नाश्ता है कम वसा वाला पनीर, शहद और जामुन के साथ। या किसी भी जड़ी बूटी (डिल, अजमोद, अजवाइन) के साथ एक ही पनीर, आप ककड़ी और नींबू का रस जोड़ सकते हैं। शरीर में आसानी से आत्मसात करने के लिए, 200 ग्राम से अधिक नहीं खाने की सलाह दी जाती है। कॉटेज पनीर, हालांकि एक ऊर्जावान रूप से समृद्ध भोजन है, काफी भारी है। सबसे पहले, इसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है (यहां तक ​​\u200b\u200bकि वसा रहित में - लगभग 17%, गोमांस की कुछ किस्मों की तुलना में अधिक), और जठरांत्र संबंधी मार्ग के सभी अंग इस प्रोटीन को आत्मसात करने में शामिल होते हैं। दूसरे, "अधिक मात्रा" के मामले में पनीर में निहित पशु वसा यकृत के काम में बाधा डाल सकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में योगदान कर सकता है। सामान्य जिगर समारोह की रोकथाम और रखरखाव के लिए, सुबह में पनीर खाना चाहिए। इसमें मेथियोनीन जैसे आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, हमारा शरीर इसे अपने आप नहीं बनाता है। लीवर मेथियोनीन सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, पनीर भी कैल्शियम का एक अपूरणीय स्रोत है।

उन लोगों के लिए जिन्हें सुबह के समय मांसाहारी चीज़ से तरोताज़ा होना है, आप सॉसेज सैंडविच के बजाय एक स्लाइस खा सकते हैं सफेद मांससब्जियों के साथ चिकन, साथ ही सब्जी का सलाद या हल्का तैयार करें सब्ज़ी का सूपजो दिल और पेट दोनों के लिए अच्छा होगा। यदि सैंडविच के बिना यह पूरी तरह से असहनीय है, तो मक्खन और पनीर या टमाटर के स्लाइस के साथ सैंडविच संभव है। एक बदलाव के लिए, मार्जरीन की एक पतली परत के साथ साबुत अनाज की रोटी का प्रयास करें। संतृप्त वसा युक्त लीवर पाट को त्याग देना चाहिए। नाश्ते के लिए एक मछली सैंडविच भी खाया जा सकता है - मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ ट्यूना या सैल्मन ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड के उत्कृष्ट स्रोत हैं। लेकिन सैंडविच और मांस का अति प्रयोग न करें - जो कुछ भी कह सकता है, यह एक उच्च कैलोरी वाला भोजन है।

यदि आपके पास नाश्ता बनाने का समय नहीं है, या आप सुबह बहुत आलसी हैं, तो आप नाश्ते के लिए फल (या ताजा निचोड़ा हुआ रस), पनीर का एक टुकड़ा और डार्क चॉकलेट खा सकते हैं। यह कहावत जल्दी नाश्ता है। कुछ भी मिलाने और पकाने की जरूरत नहीं है, समय बर्बाद करें। इन खाद्य पदार्थों की लपट और कैलोरी सामग्री का संयोजन शरीर में संतुलन बहाल करेगा और दोपहर के भोजन तक इसे बनाए रखने में मदद करेगा। लेकिन नाश्ता जो भी हो, नट्स को हमेशा शामिल करना चाहिए। 4-5 नाभिक पर्याप्त होंगे। इतनी कम राशि के साथ भी, वे एक अपूरणीय प्रभाव उत्पन्न करने में सक्षम हैं। ऊर्जा शक्ति के अलावा, पागल उत्तेजित करते हैं और मस्तिष्क गतिविधि.

नाश्ते की रेसिपी
विभिन्न देशों में, नाश्ता एक दूसरे से मौलिक रूप से भिन्न होता है। कभी-कभी कुछ नाश्ते उपयोगी कहे जाने के लिए आपकी जुबान नहीं मोड़ेंगे। तो, उदाहरण के लिए, क्लासिक अंग्रेजी नाश्ता(अंग्रेजी नाश्ता) एक पारंपरिक दलिया, कठोर उबला हुआ अंडा (या तले हुए अंडे और बेकन) और ताजा पीसा हुआ चाय है। अंग्रेजी में नाश्ता करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: 1 मोटी सॉसेज या सॉसेज, स्मोक्ड बेकन के 2 स्ट्रिप्स, रक्त सॉसेज का एक टुकड़ा, 1 अंडा, कई शैंपेन, 1 टमाटर, टमाटर में 0.5 डिब्बे डिब्बाबंद बीन्स, 2 मोटी रोटी, मक्खन और वनस्पति तेल के स्लाइस। 1 मोटी सॉसेज या सॉसेज, स्मोक्ड बेकन के 2 स्ट्रिप्स, रक्त सॉसेज का एक टुकड़ा, 1 अंडा, कुछ मशरूम, 1 टमाटर, टमाटर में 0.5 डिब्बे डिब्बाबंद बीन्स, ब्रेड, मक्खन और तेल के 2 मोटे स्लाइस। एक फ्राइंग पैन में बीन्स गरम करें, सॉसेज और बेकन भूनें, फिर मक्खन में मशरूम और टमाटर। इसके बाद, रक्त सॉसेज को तले हुए अंडे, ब्रेड को टोस्टर में या फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। सब कुछ एक प्लेट में रखिये और नाश्ता खाने के लिए तैयार है. चाहें तो केचप डालें।

अमेरिकी अल्पाहार- तेज और संतोषजनक। यह टोस्टेड ब्रेड, सैंडविच, सिरप के साथ पेनकेक्स, दूध के साथ अनाज और प्राकृतिक रस पर आधारित है। इसके अलावा, यदि आपके पास खाना पकाने का समय है, तो अमेरिकी अक्सर नाश्ते के लिए पेनकेक्स खाते हैं। बनाने की विधि काफी सरल है: एक कटोरे में आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं, दूध और अंडे डालें, मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक एक सजातीय आटा न बन जाए। एक छोटी कड़ाही में मक्खन गरम करें और पैनकेक (व्यास में 10 सेमी) बेक करें। उन्हें एक प्लेट में ढेर में रखें और ढेर सारे शहद या मेपल सिरप के साथ परोसें। दूध की जगह आप उतनी ही मात्रा में मलाई, दही या केफिर का इस्तेमाल कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप दूध के लिए 3/4 कप सेब की चटनी और 1 कप दूध को स्थानापन्न कर सकते हैं।

परंपरागत फ्रेंच नाश्ताया फ्रेंच में, le petit déjeuner दूध, क्रोइसैन, जैम के साथ टोस्टर के साथ कमजोर कॉफी का प्याला है। फ्रेंच क्राउटन (टोस्ट) तैयार करने के लिए आपको चाहिए: 4 अंडे, 150 मिली दूध, 2 चम्मच। दालचीनी, सूखे सफेद ब्रेड के 8 टुकड़े (इतालवी या फ्रेंच, 1-2 दिन पुराना), मक्खन, मेपल सिरप (या पाउडर चीनी)। दूध में अंडे तोड़ें, दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ (आप थोड़ा नारंगी लिकर भी मिला सकते हैं)। आटे को एक उथले डिश में डालें। इसके बाद, एक कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल (मक्खन) डालें और इसे गर्म करें। ब्रेड को पलटते हुए, मध्यम आँच पर दोनों तरफ से क्रिस्पी, गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। तैयार क्राउटन को प्लेट में दो टुकड़ो में रखिये, फैला दीजिये मक्खनऔर मेपल सिरप के साथ बूंदा बांदी (या पाउडर चीनी के साथ छिड़कें), आप शीर्ष पर ताजा जामुन डाल सकते हैं। क्राउटन गरम होने पर परोसें।

हमारे देश में पारंपरिक नाश्ता नहीं होता है। बहुत से लोग सैंडविच के साथ चाय पीते हैं, अन्य लोग दलिया या तले हुए अंडे खाते हैं, और फिर भी दूसरों को केवल कॉफी की आवश्यकता होती है। आप ऊपर बताए गए पनीर और सब्जियों के साथ अपने सुबह के भोजन में विविधता ला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप स्वस्थ नाश्ते के लिए निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं: 100 ग्राम। पनीर 3 बड़े चम्मच। दूध, स्वादानुसार नींबू का रस, 1 अचार खीरा, 1/2 लाल शिमला मिर्च, 2 बड़े चम्मच। साग, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार, 1 टमाटर, 4-5 मूली। टमाटर, खीरा को स्लाइस में काट लें, मूली को स्लाइस में काट लें और प्लेट के किनारों पर रखें। लाल मिर्च को क्यूब्स में काटें और पनीर, दूध, नमक, काली मिर्च, नींबू के रस के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को प्लेट के केंद्र में रखें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

पारंपरिक बच्चों का नाश्ता - दूध के साथ मूसली। हालांकि, वैज्ञानिक सावधान रहने की सलाह देते हैं - ऐसे अनाज के नाश्ते की तैयारी में शहद का उपयोग विशेष रूप से सिंथेटिक रूप से किया जाता है, और बच्चों द्वारा इसके उपयोग से कोई लाभ नहीं होता है। सभी नियमों के अनुसार पकाया जाने वाला दलिया फिर से एक बच्चे के लिए सबसे अच्छे स्वस्थ नाश्ते के रूप में पहचाना गया। इसके अलावा, नाश्ता अनाज, इस मामले में मूसली (स्वाभाविक रूप से शहद के बिना), विटामिन, अमीनो एसिड, प्रोटीन, वसा और खनिज युक्त आहार भोजन माना जाता है। नाश्ते के अनाज का आधार, अर्थात् 80% अनाज हैं। मूसली को "सुंदरता का नाश्ता" भी कहा जाता है - इनमें मौजूद माइक्रोलेमेंट्स त्वचा और बालों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।