मूसली दुनिया भर की उन लाखों महिलाओं का पसंदीदा नाश्ता है, जो जादुई मिश्रण की बदौलत उत्कृष्ट शारीरिक आकार और अच्छी आत्माओं में रहने की उम्मीद करती हैं। निर्माता पूरी तरह से संतुलित स्वस्थ नाश्ते के विकल्प के रूप में मूसली को सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रहे हैं, जिसे माताएं स्वेच्छा से अपने बच्चों को खिलाती हैं। क्या वाकई ऐसा है या फिर हमें बेवकूफ बनाया जा रहा है? मूसली अच्छा है या बुरा? आइए इस पर विचार करने का प्रयास करें, अर्थात्। प्रतिबिंबित करें, और कुछ स्पष्टता प्रदान करें।
नाश्ते के अनाज के गुणों के बारे में डॉक्टर
सामग्री की तालिका के लिएमूसली: क्या? कहां? कब?
मुसेली, जैसा कि हम जानते हैं, स्विस प्राकृतिक चिकित्सक मैक्स बिर्चर-बेनर द्वारा सौ साल पहले बनाया और लोकप्रिय किया गया था। आल्प्स में घूमते हुए, वह एक चरवाहे से मिला, जिसने उदारता से उसके साथ अपना मामूली भोजन - दूध, शहद, ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी के साथ पिसा हुआ गेहूं का दलिया साझा किया। जैसा कि यह निकला, चरवाहा दिन में लगभग दो बार चमत्कारी दलिया खाता है, और उसके पिता और दादा ने उसे नुस्खा दिया। अपने 70 के दशक में, चरवाहा कभी अस्पताल नहीं गया और बिना किसी समस्या के घर का काम करता रहा और पहाड़ की ढलानों पर घंटों टहलता रहा। मूसली की संरचना में थोड़ा सुधार करने के बाद, डॉ. बेनर ने उन्हें अपने रोगियों के दैनिक आहार में शामिल किया।
मूसली जई के गुच्छे और राई, गेहूं, जौ या चावल के कुचले हुए अनाज पर आधारित एक संयुक्त उत्पाद है। मूसली का सारा आकर्षण स्वादिष्ट किशमिश में निहित है: ताजे फल और सूखे मेवे, जामुन, नट्स, शहद और अन्य योजक।
सामग्री की तालिका के लिएपेशेवरों और विपक्षों का वजन करें
सामग्री की तालिका के लिएमूसली के उपयोगी गुण
मूसली विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड और कई अन्य उपयोगी पदार्थों से भरपूर एक जटिल उत्पाद है। यह सब शाब्दिक अर्थों में एक व्यक्ति को सुबह की जीवंतता और ऊर्जा का प्रभार देने में सक्षम है।
मूसली की उपयोगिता इस तथ्य में निहित है कि मूसली में शामिल अनाज आमतौर पर साबुत और बिना पिसे होते हैं, और यह आपको उनके सभी पोषण मूल्य को संरक्षित करने की अनुमति देता है। मूसली बी विटामिन और विटामिन ई में समृद्ध है, साथ ही आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे तत्वों का पता लगाता है।
दलिया के साथ उष्मा उपचारथोड़ा पतला मिश्रण बनाएं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करता है।
सूखे मेवे विटामिन ए और बी विटामिन, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम से भरपूर होते हैं। और नट्स में शरीर के लिए आवश्यक बहुत सारे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं।
मूसली उन लोगों के लिए आदर्श है जिनके पास अधिक वजन... मूसली में आहार फाइबर धीरे-धीरे पचता है, जिससे भूख कम लगती है। इसी समय, फाइबर आंतों की गतिशीलता को सक्रिय करता है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन में योगदान देता है। इसके अलावा, फाइबर वसा के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है।
मूसली में सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट संतुलित अनुपात में होते हैं, जो रक्त शर्करा में स्पाइक्स से बचाते हैं, जो मुख्य रूप से साधारण कार्बोहाइड्रेट युक्त मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन के कारण होते हैं।
सामग्री की तालिका के लिएहानिकारक मिश्रण
मूसली तभी फायदेमंद होगी जब इसकी संरचना प्राकृतिक और संतुलित हो। विभिन्न प्रकार के फ्लेवरिंग एडिटिव्स निर्माताओं को उपभोक्ताओं को आकर्षित करने में मदद करते हैं: शहद और चॉकलेट से लेकर विदेशी उष्णकटिबंधीय फलों तक। यह वह जगह है जहां यह उपाय और सावधानी बरतने लायक है। नारियल के गुच्छे, चॉकलेट, शहद की फिलिंग हाई-कैलोरी सप्लीमेंट हैं, जिनका नियमित रूप से उपयोग करने पर, आहार पोषण की अवधारणा में बिल्कुल फिट नहीं होते हैं और इसके अलावा, कमर पर एक छाप छोड़ते हैं। इसलिए, यदि आप एक स्लिम फिगर के बारे में चिंतित हैं, तो मूसली को केवल साबुत अनाज के साथ चुनने की कोशिश करें, बिना भारी एडिटिव्स और मिठास के। यह वांछनीय है कि केवल सूखे मेवे ही मिठास दें।
मूसली का नुकसान उन विदेशी फलों में भी हो सकता है जिनमें वे होते हैं, जिन्हें सल्फर-आधारित परिरक्षकों के साथ संसाधित किया जा सकता है, जो अवांछनीय परिणामों से भरा होता है, मुख्य रूप से एलर्जी, पेट और गुर्दे की बीमारियों वाले लोगों के लिए। सूखे मेवों का बहुत चमकीला रंग विशेष रूप से खतरनाक होना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प स्वतंत्र रूप से मूसली को उन फलों और जामुनों से समृद्ध करना है जो आपके लिए सही हैं।
मूसली के नुकसान को खत्म करने के लिए, उत्पाद की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। वनस्पति वसा की उपस्थिति पर विशेष ध्यान दें, जिसमें संतृप्त फैटी एसिड हो सकते हैं जो हृदय प्रणाली के लिए हानिकारक होते हैं।
मूसली का एक महत्वपूर्ण नुकसान बहुत कम सामग्री है, या पूरी तरह से अनुपस्थिति भी है एस्कॉर्बिक अम्ल, अर्थात। विटामिन सी, जो शरीर के सामान्य कामकाज और मजबूत प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक है। इसीलिए मूसली को ताजे बने फलों के रस के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है।
अगर अच्छी तरह से देखा जाए तो किसी भी उत्पाद में लाभ और हानि मिल सकती है। और फिर भी मूसली नुकसान की तुलना में अधिक लाभ है, लेकिन, किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, आपको उन्हें कम मात्रा में उपयोग करने की आवश्यकता है: प्रति दिन 30-50 ग्राम। बाकी के लिए, मैं केवल एक चीज की कामना करना चाहता हूं: सावधान रहें और आपकी मूसली केवल आपको लाभान्वित करेगी!
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मूसली एक बहुमुखी स्वस्थ नाश्ता है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को अच्छे आकार और मूड में रहने की अनुमति देता है। लेकिन फिर भी, यह पता लगाना आवश्यक है कि मूसली किन मामलों में शरीर के लिए फायदेमंद है, और कब - नुकसान। संयुक्त गुच्छे जई के गुच्छे, जौ, गेहूं, चावल और राई के कुचले हुए अनाज पर आधारित होते हैं। लेकिन इस उत्पाद का मुख्य आकर्षण फल, जामुन, सूखे मेवे, नट्स, शहद और अन्य अतिरिक्त घटकों के अतिरिक्त टुकड़े हैं।मूसली के लिए आधुनिक नुस्खा का आविष्कार स्विस चिकित्सक मैक्स बिर्चर-बेनर ने किया था। आल्प्स में घूमते हुए एक विशेषज्ञ, एक स्थानीय चरवाहे से मिला, जिसने उसे अपने मामूली भोजन - शहद, दूध, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी के साथ गेहूं का दलिया दिया। जैसा कि यह निकला, चरवाहे ने जीवन भर ऐसा दलिया खाया और उसे कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं थी। इस तरह का नुस्खा उनके परिवार में पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया गया था, और इसके सभी सदस्यों के पास एक परिपक्व बुढ़ापे तक उत्कृष्ट स्वास्थ्य था। मूसली के ऐसे चमत्कारी प्रभाव के बारे में जानकर, डॉ. बिर्चर-बेनर ने नुस्खा में थोड़ा सुधार करने और इसे अपने रोगियों के दैनिक आहार में शामिल करने का फैसला किया।
मूसली के लाभ
मूसली की संरचना कई उपयोगी पदार्थों - खनिज, विटामिन और अमीनो एसिड से भरपूर होती है, जो एक व्यक्ति को पूरे दिन के लिए ऊर्जा का पूर्ण विकास दे सकती है। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण हासिल किया जाता है कि गुच्छे में शामिल अनाज न्यूनतम प्रसंस्करण से गुजरते हैं और इसलिए अधिकांश पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं। मूसली में विशेष रूप से कई विटामिन ई और बी, मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन होते हैं। यह नोट करने के लिए उपयोगी है सकारात्मक प्रभावदलिया आंतों और पेट के काम के लिए, चूंकि गर्मी उपचार के बाद ऐसे मूसली एक विशेष बलगम बनाते हैं जो पाचन तंत्र के लिए उपयोगी होता है।
मूसली में शामिल एडिटिव्स - सूखे मेवे, जामुन और फल मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, सोडियम, समूह बी और ए के विटामिन से भरपूर होते हैं। और नट्स में शरीर के लिए आवश्यक बहुत सारे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। अपने पोषण मूल्य और न्यूनतम कैलोरी सामग्री के कारण, मूसली आहार पर या पीड़ित लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जीर्ण रोग जठरांत्र पथ... इसके अलावा, अनाज की नियमित खपत शरीर से कोलेस्ट्रॉल, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को उत्तेजित करती है, और फाइबर वसा के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है।
मूसली सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक स्वस्थ और स्वस्थ संतुलन बनाए रखता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि से बचा जाता है, उदाहरण के लिए, ब्रेड और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ खाने के बाद।
मूसली शरीर को क्यों नुकसान पहुंचा सकता है?
प्राकृतिक और संतुलित रचना वाली मूसली को उपयोगी माना जाना चाहिए। और विभिन्न प्रकार के स्वाद और बढ़ाने वाले जो निर्माता अपने उत्पादों में जोड़ना पसंद करते हैं, एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं और इसमें बहुत सारे सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। उदाहरण के लिए, चॉकलेट, कोको और विदेशी उष्णकटिबंधीय फलों के साथ मूसली को छोड़ना बेहतर है, जिसे अब दैनिक आहार के लिए आहार नहीं माना जा सकता है। अन्य बातों के अलावा, विदेशी फलों को अक्सर सल्फर के साथ परिरक्षकों के साथ संसाधित किया जाता है, जो पेट और गुर्दे के माइक्रोफ्लोरा के लिए हानिकारक होते हैं।
पोषण विशेषज्ञ बिना एडिटिव्स के फ्लेक्स खरीदने और मूसली को सिद्ध सूखे मेवे, जामुन, नट्स और प्राकृतिक शहद से समृद्ध करने की सलाह देते हैं। कम ही लोग जानते हैं कि मूसली में एस्कॉर्बिक एसिड - विटामिन सी बहुत कम होता है, जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। मूसली में ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस मिलाकर आप इसकी कमी को पूरा कर सकते हैं। और प्रति दिन अधिकतम 30-50 ग्राम उत्पाद खाने की सलाह दी जाती है ताकि गुच्छे शरीर के लिए उपयोगी बने रहें।
स्वस्थ भोजन के लिए व्यापक फैशन को देखते हुए, इस विषय से दूर रहना मुश्किल है, बिना यह जाने कि मूसली क्या है और इसे सही तरीके से कैसे खाया जाए। दूसरी ओर, हर कोई रुझानों का पालन करने के लिए बाध्य नहीं है, आप समाचार को कुछ देरी से आने दे सकते हैं - जबकि सभी की जाँच की जाती है और प्रभावशीलता और सुरक्षा के बारे में सुनिश्चित किया जाता है।
क्या उचित पोषण दीर्घायु सुनिश्चित करता है?
केवल एक पर पौष्टिक भोजन"आप बहुत दूर नहीं जाएंगे":
- अधिकांश रोग आनुवंशिक रूप से निर्धारित होते हैं;
- माता-पिता और अन्य पूर्वजों से, हमें न केवल कुछ अच्छा मिलता है;
- एक विकृति या किसी अन्य के लिए एक प्रवृत्ति वयस्कता में और यहां तक कि गिरावट के वर्षों में भी प्रकट हो सकती है;
- पर्यावरण की स्थिति का भलाई पर बहुत प्रभाव पड़ता है;
- देश में औसतन दवा की गुणवत्ता का स्वास्थ्य संकेतकों पर सही आहार की तुलना में अधिक प्रभाव पड़ता है।
बेशक, यह महत्वपूर्ण है:
- स्वस्थ भोजन खाने के लिए;
- प्रति दिन कैलोरी की आवश्यक मात्रा प्राप्त करें;
- प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को सही ढंग से वितरित करें;
- अपने दैनिक आहार में विटामिन और खनिज शामिल करें।
लेकिन अस्वास्थ्यकर शराब को भी गंभीर नुकसान पहुंचाने में सालों लग जाते हैं। तो यह भोजन के साथ है - पहले लक्षण प्रकट होने में दशकों लगेंगे। यह उन मामलों पर लागू नहीं होता है जहां मानव शरीर कमजोर होता है और पहले से ही रोग के विकास के लिए पूर्वनिर्धारित होता है।
संक्रामक रोगों को वर्षों की भी आवश्यकता नहीं होती है, वे दिनों या घंटों तक गिनते हैं।
मूसली के क्या फायदे हैं?
यह भोजन माना जाता है कि यह बहुत उपयोगी है और बुढ़ापे तक जीवित रहने में मदद करता है। मूसली के सभी निर्माता गर्व से कहानी सुनाते हैं कि कैसे एक स्विस प्रकृतिवादी ने पहाड़ी चरवाहों से नुस्खा पकड़ लिया जो इस व्यंजन को खाते हैं और शांति से 100 साल या उससे अधिक तक जीवित रहते हैं।
लेकिन अगर हम रमणीय कहानियों को अलग रखते हैं और चिकित्सा और जीव विज्ञान की ओर मुड़ते हैं:
- मूसली फाइबर से भरपूर होता है, जो शरीर को शुद्ध करने, उसमें से विषाक्त पदार्थों और भारी धातु के लवणों को निकालने में मदद करता है;
- इनमें विटामिन सी को छोड़कर, विटामिन की पूरी श्रृंखला होती है;
- वे कैलोरी में उच्च होते हैं और परिणामस्वरूप, पौष्टिक होते हैं।
- विशेष रूप से विटामिन ई में समृद्ध, जो त्वचा के कायाकल्प और जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के नवीकरण में योगदान देता है;
- रचना में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर फल शामिल हैं;
- प्राकृतिक अनाज पाचन को सामान्य करने में मदद करते हैं।
दूध और दही के रूप में आप जिन सप्लीमेंट्स के साथ मूसली का उपयोग कर सकते हैं, वे सभी अपने आप में उपयोगी हैं। लेकिन इन नाश्ते के अनाज की अधिकांश किस्मों को भरपूर मात्रा में तरल के साथ परोसा जाता है।
तथा डायबिटीज के मरीजों को छोड़ना होगा ऐसा खानाताकि तेजी से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट की खुराक बहुत अधिक न हो और रक्त में शर्करा का स्तर न बढ़े।
मूसली नाश्ते के लिए क्या है?
नाश्ते के लिए, अपने आप को अनाज और फलों की एक प्लेट तक सीमित रखना बेहतर है:
- मूसली और दूध को समान अनुपात में मिलाया जाता है;
- प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक उत्पाद का उपभोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है;
- आप शहद को स्वीटनर के रूप में मिला सकते हैं;
- ताजे फल केवल आपके नाश्ते को और अधिक सुखद बना देंगे।
सैद्धांतिक रूप से, आप मूसली डाल सकते हैं:
- साधारण उबला हुआ पानी;
- कोई भी प्राकृतिक रस;
- गाय का दूध;
- दही पीना;
- केफिर या खट्टा।
ऐसे मामलों में लाभ किण्वित दूध उत्पादों को दिया जाता है। दही पीना आदर्श है, जो न केवल स्वाद बढ़ाएगा, बल्कि अंतिम उत्पाद के स्वास्थ्य को भी बढ़ाएगा।
पानी का उपयोग करने से कैलोरी कम करने में मदद मिलेगी, लेकिन ऐसे भोजन का आनंद लेना कहीं अधिक कठिन है।
मूसली के साथ आप खा सकते हैं:
- केला;
- सेब;
- दही;
- बिस्कुट।
आप कोको के साथ सब कुछ पी सकते हैं या हरी चायताकि सुबह आपके पाचन तंत्र पर बोझ न पड़े।
कोई भी नाश्ता, चाहे वह कितना भी उपयोगी क्यों न हो, स्वादिष्ट रहना चाहिए, आनंद और दिन भर काम करने की इच्छा लाना चाहिए। इसलिए कैलोरी की सही गणना करें, आपके वजन के आधार पर, और अपने ऊर्जा व्यय से कम का उपभोग न करें।
मूसली किसके साथ खाई जाती है?
आम तौर पर, मूसली एक ही भोजन में एकमात्र घटक होता है:
- कैलोरी में उच्च;
- विटामिन सी के अपवाद के साथ सभी आवश्यक खनिज और विटामिन शामिल हैं;
- हार्दिक;
- शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करते हैं।
लेकिन, एक नियम के रूप में, लोग अपने नाश्ते या देर रात के खाने को किसी चीज से धोकर खा लेते हैं। आप चाय, कॉफी या जूस के साथ पानी के संतुलन की भरपाई कर सकते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता। जब तक कि अगर आप डालने के लिए किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं, तो कुछ रस स्वाद में मेल नहीं खा सकते हैं।
आप मूसली में डाल सकते हैं:
- केफिर;
- दही;
- उबला हुआ पानी (स्वादिष्ट नहीं, लेकिन कम कैलोरी);
- दूध (शहद या मक्खन के साथ)।
ताजे फल को "नाश्ते" के रूप में उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन सबसे साधारण बिस्कुट बिस्कुट भी उपयुक्त हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किन लक्ष्यों का पीछा कर रहे हैं। यदि आप एक ही समय में अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो सिद्धांत रूप में उच्च कैलोरी मूसली सबसे अच्छा समाधान नहीं होगा।
लेकिन आप उन्हें केवल खा सकते हैं:
- कम मात्रा में;
- पानी में शराब बनाना;
- बिस्कुट बिस्कुट के साथ "काटो";
- ग्रीन टी के साथ नीचे उतरना।
यदि आप केवल एक स्वादिष्ट भोजन चाहते हैं और अतिरिक्त कैलोरी की परवाह नहीं करते हैं:
- मौसमी अनाज और फल दही पीना ;
- शहद जोड़ें;
- पास में एक सेब, केला, या दही का एक जार रखें;
- कुक कोको;
- उच्च ऊर्जा वाले भोजन का आनंद लें।
इस वीडियो में, तात्याना रयबाकोवा आपको बताएगी कि घर का बना मूसली कैसे और किसके साथ पकाना है:
अमरता का पीछा करना
दीर्घायु, कई मायनों में, पहले से ही जन्म के समय पूर्वनिर्धारित है:
- सामाजिक कारक एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं;
- कुछ क्षेत्रों में, औसत अवधि बहुत अधिक है;
- उच्च गुणवत्ता वाली चिकित्सा देखभाल प्राप्त करने का अवसर किसी व्यक्ति को आवंटित समय बढ़ाता है;
- विकट परिस्थितियों में भी, "जन्म" शताब्दी के लोग अपने कम भाग्यशाली भागीदारों को "आगे" ले जाएंगे।
सबसे पहले, आपको अपने जीवन की गुणवत्ता के बारे में चिंता करनी चाहिए, और उसके बाद ही - अवधि के बारे में। एक अमीर 65 साल जीने के लिए बेहतर है अच्छी स्थिति, एक वियतनामी गांव में एक वैरागी के रूप में 80 साल बिताने की तुलना में, किसी भी तरह से आपके आस-पास की दुनिया को प्रभावित करने की क्षमता के साथ, सीवेज और दवा के बारे में कुछ भी नहीं जानते।
आपको किसी भी उम्र में अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखने की जरूरत है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि "अतिरिक्त" दस वर्षों की खोज वास्तविक जीवन और उसकी सभी समस्याओं पर हावी हो जाए। आधुनिक चिकित्सा मृत्यु की गोलियों की मांग को पूरा नहीं कर सकती है।
शायद हमारे पास अभी भी चिकित्सा की एक विधि को पकड़ने का समय होगा जो शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा कर देती है और जीवन को लम्बा खींचती है।
मूसली क्या है?
मूसली पिसे हुए अनाज और सूखे मेवों का मिश्रण है:
- निर्माण के लिए गेहूं, जई, चोकर का उपयोग करें;
- फलों के योजक केवल निर्माता की कल्पना और कल्पना पर निर्भर करते हैं;
- मूल मूसली में केवल पिसा हुआ गेहूं, ब्लूबेरी, सेब और स्ट्रॉबेरी शामिल थे;
- किसी भी "रसायन" से खुद को बचाते हुए, मूसली को घर पर बनाया जा सकता है।
नाश्ता अनाज माना जाता है संपूर्ण खाद्य पदार्थलेकिन वे कैलोरी में उच्च हैं और हृदय प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। तो आपको इस भोजन पर भी निर्भर नहीं रहना चाहिए, सब कुछ मॉडरेशन में होना चाहिए।
100 ग्राम सूखे उत्पाद को समान मात्रा में दूध या दही के साथ मिलाकर आपकी भूख को शांत करने के लिए पर्याप्त है।
हर कोई जो जानता है कि मूसली क्या है, दो खेमों में बंटा हुआ है - उत्साही समर्थक और कम उत्साही विरोधी नहीं। सुखद स्वाद अपना काम करता है और हर कोई अपनी सुबह की शुरुआत अनाज और फलों की थाली से करना पसंद नहीं करता है।
मूसली और नाश्ते के अनाज के लाभों के बारे में वीडियो
इस वीडियो में, पोषण विशेषज्ञ एलेना मार्किना मूसली और नाश्ते के अनाज के लाभों के बारे में बात करेगी, आप उनका उपयोग कैसे कर सकते हैं:
मूसली - इस विशेष नाश्ते के भोजन के लाभ और हानि इसमें शामिल सामग्री पर निर्भर करते हैं।
प्राकृतिक उत्पाद में कोई संरक्षक नहीं हैं। लाभ या हानि - इस भोजन का क्या उपयोग है?
इस नाश्ते के उत्पाद में ओट फ्लेक्स होते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी 1, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम का स्रोत होते हैं।
वे मदद कर रहे हैं:
- कम कोलेस्ट्रॉल;
- हृदय समारोह में सुधार;
- रक्त शर्करा को सामान्य करें।
ओट्स में नमक की मात्रा कम होती है, जो हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
एक अन्य घटक पागल है, जिसमें मैग्नीशियम, जस्ता, आहार फाइबर, लोहा, विटामिन बी 3, फैटी एसिड होते हैं।
इन पदार्थों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:
- नसों;
- त्वचा;
- बाल;
- रक्त वाहिकाओं और दिल;
- श्लेष्मा झिल्ली।
मूसली में सूखे मेवों की मौजूदगी उन्हें विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर बनाती है।
कैंडीड फलों के लाभों में बड़ी मात्रा में फाइबर, विटामिन, सभी प्रकार के ट्रेस तत्वों की उपस्थिति से संकेत मिलता है। सूरजमुखी के बीज कई तरह के पोषक तत्वों से भी लाभान्वित होते हैं।
पके हुए मूसली में शहद होता है, जिसमें रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, और इसमें योगदान भी होता है:
- शांतिदायक तंत्रिका प्रणाली;
- कोलेस्ट्रॉल कम करना।
लाभ और हानि दो गुण हैं जो मुसेली नामक नाश्ते के उत्पाद में एक साथ आते हैं।
मूसली के उपयोगी गुण
मूसली के लाभ या स्वास्थ्य लाभ इस तथ्य पर आधारित हैं कि इस उत्पाद में असंसाधित अनाज होता है, जिसमें कई होते हैं:
- विटामिन;
- खनिज पदार्थ;
- अमीनो अम्ल।
मानव शरीर को बड़ी मात्रा में विटामिन प्राप्त होते हैं जब मूसली को उबाला नहीं जाता है, लेकिन दूध और पानी से भरा होता है।
अगर कोई व्यक्ति गिराना चाहता है अधिक वजनदूध, चीनी और शहद का उपयोग किए बिना मूसली को आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है।
यह बहुत अच्छा काम करता है:
- दिमाग;
- पाचन तंत्र;
- चयापचय प्रक्रियाएं।
ऐसा उत्पाद हानिकारक पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में सक्षम है, इसलिए यह बन जाएगा बढ़िया नाश्ताजिन लोगों का निदान किया गया है उनके लिए:
- उच्च रक्तचाप;
- संवहनी और हृदय रोग।
वे लगातार कब्ज के लिए भी उपयोगी होते हैं। बहुतों को पता नहीं है कि मूसली बीमार, पीड़ित के लिए फायदेमंद है या हानिकारक मधुमेह... उनके लिए, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध विशेष प्रकार हैं जिनमें चीनी नहीं होती है। इनमें उपयोगी अनाज होते हैं।
मुसेली एक कॉस्मेटिक के रूप में बहुत अच्छा है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक कॉफी ग्राइंडर में पीसकर एक सौम्य स्क्रब के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए जो त्वचा को घायल नहीं करता है। पोषण विशेषज्ञों ने लंबे समय तक इस नाश्ते के उत्पाद के लाभ या हानि का अध्ययन किया है।
मूसली हार्म
लाभ या हानि विविधता पर निर्भर करता है। नट्स और बेक्ड के साथ तला हुआ मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। इन खाद्य पदार्थों में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जिसका अर्थ है कि इनका सेवन उन लोगों को नहीं करना चाहिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
मूसली में चमकीले स्वाद होते हैं जो एक व्यक्ति को हिस्से में वृद्धि करते हैं, और वास्तव में, अधिक खाने से वजन बढ़ता है। जिगर की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए ऐसी किस्में, जिनमें नट्स, साथ ही तले हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं, निषिद्ध हैं।
ये प्रकार वसा से भरपूर होते हैं, और इसके नियमित सेवन से रोगों के बढ़ने में योगदान होता है।
ऐसे उत्पाद को खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है जिसमें स्टेबलाइजर्स और प्रिजर्वेटिव हों। ये सप्लीमेंट्स सेहत के लिए हानिकारक होते हैं।
मूसली बार्स के फायदे
मूसली बार एक अनिवार्य उत्पाद है जो उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। इसे विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता नहीं है।
इन खाद्य पदार्थों के 2 प्रकार हैं:
- कच्चा;
- बेक किया हुआ - तला हुआ।
कच्चे मूसली बार, जो काफी फायदेमंद होते हैं, उनमें कुचले हुए दाने होते हैं। इसका उपचार पराबैंगनी प्रकाश से किया जाता है। इस उत्पाद में कोई तेल नहीं मिलाया जाता है। पके हुए को मक्खन का उपयोग करके पकाया जाता है, जिससे कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है।
अनाज को दबाते समय बार्स बनते हैं, इसके लिए मुख्य रूप से ओट्स लिया जाता है।
कुछ मामलों में, आधार या योज्य है:
- जौ;
- गेहूं;
- राई
इस उत्पाद में नट, बीज, जामुन के टुकड़े, फल शामिल हैं। चीनी, गुड़ या शहद के साथ मिठास डाली जाती है। वी विशेष प्रकारबार में चॉकलेट, दही और अन्य उत्पाद होते हैं।
रचना कैलोरी सामग्री को प्रभावित करती है, 100 ग्राम में 150 - 400 किलो कैलोरी हो सकती है।