თუ ჩქარობთ სახლიდან დილით საუზმის გარეშე გაქცევას, იცოდეთ, რომ დილით ჭამა დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ჭამა მოგვიანებით. სწორი საუზმედაგიმუხტავთ ენერგიითა და ენერგიით მთელი დღის განმავლობაში, აიძულებს ორგანიზმს ჩაერთოს აქტიურ მუშაობაში, დააკმაყოფილოს დილის შიმშილი და დაგეხმარებათ გონების სიცხადის შენარჩუნებაში მთელი დღის განმავლობაში.
ერიკა ჯოვინაცო, ნიუ-იორკის ჯანმრთელობისა და სილამაზის ცენტრის დიეტოლოგი, ამბობს, რომ საუზმე საუკეთესოდ მიიღება სწორი ნახშირწყლებით, ბოჭკოებით და გარკვეული პროტეინებით. საბედნიეროდ, ამ სქემის შესაბამისი პროდუქტების გაერთიანების საკმაოდ ბევრი ვარიანტია. აქ არის რამოდენიმე ყველაზე პოპულარული საუზმე და როგორ გავხადოთ ისინი უფრო ჯანსაღი.
შვრიის ფაფა, ბატონო!
შვრიის ფაფა შეიცავს ბეტა-გლუკანს, ერთგვარ ბოჭკოს, რომელიც ეხმარება ქოლესტერინის შემცირებაში რეგულარული მოხმარებისას. გარდა ამისა, შვრიის ფაფა შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, ფოლიუმის მჟავას და კალიუმს. შვრიის ფაფა და მარცვლეული შაქრით თავიდან უნდა იქნას აცილებული, კერძი კი უმჯობესია თაფლით ან ხილით დატკბეთ.
ბერძნულ დარბაზში, ბერძნულ დარბაზში - ბერძნული იოგურტი!
სქელი, კრემისებური იოგურტი მხოლოდ კალციუმის და ცილის საკუჭნაოა. ამ პროდუქტის ნაწილი საუზმეზე დაგეხმარებათ შიმშილის მოშორებაში დიდი ხნის განმავლობაში. აირჩიეთ უცხიმო პროდუქტი შემავსებლის გარეშე, რომელიც ყოველთვის შეგიძლიათ თავად დაამატოთ - ხილი ან კენკრა შემატებს სიტკბოს და არომატს, ასევე იმოქმედებს როგორც დამატებითი საკვები ნივთიერება.
ხორბლის ჩანასახი - სწრაფი, მარტივი, ჯანსაღი
ხორბლის ჩანასახის მცირე ნაწილი დიდ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს. მხოლოდ ორი სუფრის კოვზი შეიცავს თქვენს დღიურ მოთხოვნილებას E ვიტამინზე და 10% ფოლატზე. დაამატეთ ისინი ფაფაში, იოგურტში ან კეფირში - სრული საუზმე მზად არის.
გრეიფრუტი სუფრის თავში
გსურთ წონაში უფრო სწრაფად დაიკლოთ? ყოველი ჭამის წინ ნახევარი გრეიფრუტის მირთმევამ შეიძლება დააჩქაროს ცხიმების წვის პროცესი. გარდა ამისა, ამ ციტრუსს ექნება დადებითი გავლენაშაქრისა და ინსულინის დონეზე. გრეიფრუტს აქვს დამატენიანებელი, მკვებავი თვისებები და ძვირფასი ანტიოქსიდანტები, რომლებიც აძლიერებენ იმუნიტეტს. საუზმეზე დაამატეთ იოგურტი ან კვერცხი.
ბანანი თავად მიირთვით, ქერქი კი მტერს მიეცით
საუზმეზე ბანანი დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ საჭმელები კვებას შორის. ისინი შეიცავს ჯანსაღ ნახშირწყლებს, რომლებიც დაგეხმარებათ უფრო დიდხანს იგრძნოთ სავსე. ბანანი კარგია ფაფაში დასამატებლად - სურნელოვანი და ტკბილი კერძი შაქრისა და მავნე დანამატების გარეშე. კალიუმის შემცველობის წყალობით, ბანანი ბუნებრივი გზით ამცირებს არტერიულ წნევას, რაც ძალიან სასარგებლოა ჰიპერტენზიით დაავადებულთათვის.
კვერცხი ყველაფრის თავია
ყვითელში შემავალი საკვები გარემო, ჯანსაღ ცილებთან ერთად, არის ცილების და მიკროელემენტების ჯანსაღი წყარო. საუზმეზე კვერცხის მირთმევით, თქვენ ორგანიზმს საკმაო რაოდენობით ამარაგებთ ნუტრიენტებიმისთვის აუცილებელი სასიცოცხლო პროცესების შესანარჩუნებლად.
ნუშის ზეთი - კვერცხისა და რძის შემცვლელი
რატომღაც არ მიირთმევთ კვერცხს და რძის პროდუქტებს? შესანიშნავი ალტერნატივა იქნება ცილების და მონოუჯერი ცხიმების წყარო - ნუშის ზეთი. მშვენიერი გემო აქვს და კარგად უხდება ბანანს ან ვაშლს.
საოცარი გემო, ალისფერი, შაქრის საზამთრო
საუზმეზე საზამთროს დიდი პორცია აღადგენს ორგანიზმში სითხის ბალანსს, შეინარჩუნებს ორგანიზმში ცირკულაციას და ასევე გაჯერებს ლიკოპენით, რაც მნიშვნელოვანია მხედველობისთვის, ჯანსაღი გულის შესანარჩუნებლად და კიბოს პროფილაქტიკისთვის.
სელის თესლი არის საკვები ნივთიერებების საწყობი
ერთი მუჭა სელის თესლი შესანიშნავი არომატიზატორია ფაფისთვის, იოგურტის ან სმუზისთვის. თხილის არომატის გარდა, სელის თესლი არის ომეგა -3 მჟავების, ბოჭკოების და ლიგნანის წარმოუდგენელი წყარო, ანტიოქსიდანტი, რომელიც იცავს ძუძუს კიბოსგან. სელის თესლი უნდა იქნას გამოყენებული დაფქული.
მოცვი
ახალი ან გაყინული, მოცვი სავსეა ანტიოქსიდანტებით. ამ სუპერ კენკრის რეგულარულად ჭამა დაგეხმარებათ ყველაფრის გაუმჯობესებაში, მეხსიერებიდან და მოტორული უნარებიდან დაწყებული არტერიული წნევის და მეტაბოლიზმისკენ. დაამატეთ მუჭა მოცვი ფაფას ან იოგურტს - ჯანსაღი საუზმემაგიდაზე და წელის ადგილზეა.
მარწყვი იღებს
მარწყვი ასევე შეიცავს ბევრ ანტიოქსიდანტს ნაკლები კალორიით. ჭიქა მარწყვი უზრუნველყოფს თქვენს ყოველდღიურ მიღებას C ვიტამინის, ასევე ბოჭკოვანი და ვიტამინი B6. მარწყვის რეგულარულად ჭამა, ისევე როგორც მოცვი, ხელს უშლის გულის შეტევის რისკს ანტოციანინების მაღალი დონის გამო.
პაუზა - დალიე ყავა!
ერთი ჭიქა სურნელოვანი სასმელი არა მხოლოდ გაღვიძებაში დაგეხმარებათ, არამედ დიაბეტისა და პროსტატის კიბოს პრევენციაშიც დაგეხმარებათ. ანტიოქსიდანტები და კოფეინი გამოგადგებათ და არ აურიოთ ისინი შაქართან და სქელ კრემთან. უმჯობესია დაამატოთ ცოტა უცხიმო რძე.
მისი უდიდებულესობა ჩაი
ყავა არ არის შენი არჩევანი? ჩაის ჩანაწერი ერთნაირად შთამბეჭდავია. ყველა სახის ჩაი (შავი, მწვანე, თეთრი) გვაძლევს ანტიოქსიდანტებს, მაგრამ მწვანე ითვლება ყველაზე სასარგებლოდ. კვლევებმა აჩვენა, რომ 5 ჭიქა მწვანე ჩაი დღეში აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, ასუფთავებს მავნე რადიკალებს და გეხმარებათ წონის დაკლებაში.
ნესვი სასიამოვნოა დედა პრინცესას!
პატარა, მაგრამ დისტანციური კივი
ვიტამინი C-ს, კალიუმის, სპილენძის და ბოჭკოს ჭანჭიკის დოზა - ეს არის ის ეგზოტიკური ხილიუზრუნველყოფს შესანიშნავი საჭმლის მონელებას. კივი თავისთავად გემრიელია, მაგრამ თუ მისი მჟავე გემო არ მოგწონთ, მწვანე ხორცი შეურიეთ მარწყვს და ბანანს.
"მზიანი" ფორთოხლის წვენი
C ვიტამინის გარდა ფორთოხლის წვენი შეიცავს D ვიტამინს (შეძენილ ვერსიაში ამ ვიტამინის შემცველობა გაზრდილია), რაც ამცირებს ოსტეოპოროზის, ზოგიერთი სახის კიბოს რისკს და ასევე ხსნის დეპრესიას.
მოცვის წვენი სხეულის დაცვაზე
მოცვის წვენს აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები და ცნობილია, რომ ხელს უშლის საშარდე გზების ინფექციებს. გარდა ამისა, მოცვის მჟავე წვენი ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების თავიდან აცილებას.
მარცვლეულის ფანტელები წარმატებული დღის გასაღებია
დღეს მარცვლეულის მაღაზიებში - დიმი ათეული. თუმცა, ისეთები უნდა აირჩიოთ, რომლებსაც აქვთ რაც შეიძლება მეტი ბოჭკოვანი და რაც შეიძლება ნაკლები შაქარი. პირველი კომპონენტის არანაკლებ 5 გ და მეორის 5 გ-ზე ნაკლები. ჩაასხით უცხიმო რძე მარცვლეულის თასში და მოათავსეთ ხილის ნაჭრები - მკვებავი, დამაკმაყოფილებელი, ჯანსაღი.
"კენკრა-ჟოლომ მიგვიზიდა მისკენ"
ყველას სადღაც გაუგია, რომ ძალიან მნიშვნელოვანია კარგი საუზმე. მართლა ასეა? აქვს თუ არა მნიშვნელობა, რომ შენ ხარ იმ მილიონთაგანი, ვინც საერთოდ გამოტოვებს საუზმეს? დიეტოლოგები თვლიან, რომ არასწორია საუბარი იმაზე, თუ რომელი კვებაა უფრო მნიშვნელოვანი (ყველა მათგანი ძალიან მნიშვნელოვანია!), თუმცა ხაზს უსვამენ, რომ მკვებავი, ჯანსაღი საუზმე უაღრესად მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის.
მიზეზი ის არის, რომ ასეთი საუზმე ადამიანს ჯანსაღ დღეს უქმნის. ის უზრუნველყოფს იმ ენერგიას, რომელიც გჭირდებათ დღის კარგი დასაწყებად და ხელს უშლის ჭარბი ჭამისგან შემდგომ კვებას. ალბათ ამიტომაა, რომ ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად საუზმობენ, ნაკლებად განიცდიან წონის პრობლემებს. გარდა ამისა, საუზმე ეხმარება ბავშვებს აქტიურობის შენარჩუნებაში, რაც ხელს უწყობს უკეთეს კონცენტრაციას და კრეატიულობას.
არ გაქვთ დრო ჯანსაღი საუზმის მოსამზადებლად?
უმეტესობა ჩვენგანი გაიზარდა ოჯახებში, სადაც ოჯახი გაზომილი რიტმით ტარდებოდა და ყოველ დილით სკოლამდე ვღებულობდით ახლად მომზადებულ საუზმეს. ჩვენს დედებს უყვარდათ ჩვენთვის საჭმლის მომზადება ჯანსაღი საკვებირამაც ლანჩამდე განახლებულად და სავსეს გვაგრძნობინებდა. ალბათ, ახლაც გსურთ ჭამა, მათ შორის დილით, მაგრამ უბრალოდ არ გაქვთ დრო, რომ რაიმე მოამზადოთ არც თქვენთვის და არც თქვენი ოჯახისთვის. გაგახარებთ: ჯანსაღი კერძის მომზადებას რამდენიმე წუთი სჭირდება, რაც, რა თქმა უნდა, ღირს თქვენი საყვარელი ადამიანების სიხარულისა და ჯანმრთელობისთვის.
სამი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტი
ეს ნივთიერებები უნდა იყოს წარმოდგენილი ჯანსაღ საუზმეში:
რთული ნახშირწყლები... ისინი ენერგიით დიდი ხნის განმავლობაში მოგაწვდიან. შეიცავს შვრიის ფაფას, მთლიან მარცვლეულ პურს, მარცვლეულს.
მჭლე ცილები... მონელებას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე ნახშირწყლები, ასე რომ მალე შიმშილი არ იგრძნობთ. მათი მისაღებად მიირთვით მოხარშული კვერცხი, არაქისის კარაქი, უცხიმო იოგურტი (განსაკუთრებით ცილოვანი ბერძნული იოგურტი), ხელნაკეთი ყველი და თევზი.
ანტიოქსიდანტების, ვიტამინებისა და მინერალების წყაროები.მოგაწოდოთ თქვენთვის საჭირო საკვები ნივთიერებები. მათი მიღება ასევე შესაძლებელია ვიტამინის კომპლექსებიდან.
ეცადეთ, საუზმეზე ყოველთვის მიირთვათ ახალი ხილი ან ბოსტნეული, ზემოაღნიშნულის გარდა. მარცვლეულს და იოგურტს დაუმატეთ კენკრა და ხილი, ათქვეფილ კვერცხს ისპანახი ან სოკო, მოამზადეთ სენდვიჩები მთლიანი მარცვლეულის პურით და უცხიმო ყველით და პომიდვრით.
მარტივი და სწრაფი კვება
ფაფა რძით და კენკრით
რძე და მარცვლეული შეიცავს მინიმუმ 10 საკვებ ნივთიერებას ბავშვების ჯანმრთელობისთვის. რძის ფაფის ინგრედიენტები კი ძალიან იაფია. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ ფაფა მთელი ოჯახისთვის: შვრიის ფაფა, რამდენიმე მარცვლეულისგან დამზადებული ფაფა (შეიძლება მიირთვათ ცივი). საუზმეში ცილის შემცველობის გასაზრდელად მიირთვით მოხარშული კვერცხი ფაფასთან ერთად.
ბანანის არაქისის კარაქის რულეტი
ტორტივით მარტივი: წაუსვით არაქისის კარაქი მთლიანი მარცვლეულის პურის ან მთლიანი მარცვლეულის ტორტილას ნაჭერს და შემოახვიეთ ბანანის გარშემო. საუზმე მზად არის და შეგიძლიათ საქმეზე წასვლა. პური ნახშირწყლების მდიდარი წყაროა, არაქისის კარაქი ცილებით მოგაწოდებთ. ამის გაკეთება კიდევ უფრო მარტივად შეგიძლიათ: პური ოდნავ გააშრეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ წაუსვით არაქისის კარაქით. საბოლოო შეხება: მოათავსეთ ზემოდან ნებისმიერი ხილის ნაჭერი - ისინი მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და ბოჭკოებით.
პურის სენდვიჩი ქიშმიშით, ხელნაკეთი ყველით და მარწყვით
მთელი მარცვლეული ქიშმიშის პურის ნაჭერი 
(განსაკუთრებით გემრიელია, მაგრამ ქიშმიშის გარეშე გამოვა) წაუსვით ხელნაკეთი ყველი - უცხიმო ან უცხიმო. ზემოდან მოაყარეთ მარწყვი 
ან სხვა კენკრა და ხილი და მოაყარეთ დარიჩინი.
კვერცხის რულეტი
კვერცხის ცილა შეწვით სანამ არ დაიწყებს შესქელებას. გადმოდგით ცეცხლიდან, შეფუთეთ მთლიანი ხორბლის ტორტილაში და მოურიეთ სოუსით. დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული - ხახვი, წიწაკა, ისპანახი. სოკოს დამატებაც შეგიძლიათ, მაგრამ შეწვას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება.
ხმელთაშუა ზღვის დელიკატესი
პიტას პურის ნაჭერს წაუსვით 4 სუფრის კოვზი ჰუმუსი. ზემოდან მოაყარეთ სალათის ფოთოლი და პომიდორი.
ნიუ-იორკის საუზმე
გააშრეთ ნახევარი მთელი მარცვლეულის ბაგელი, წაუსვით უცხიმო რიკოტა, დაამატეთ რამდენიმე ნაჭერი პომიდორი და ორაგული.
ვაფლები
გააშრეთ მთელი მარცვლეულის ვაფლი. გაანაწილეთ უცხიმო იოგურტით (სცადეთ ბერძნული - განსაკუთრებით მდიდარია ცილებით), მორთეთ ვაშლის ან სხვა ხილის ნაჭრებით.
პარფეი იოგურტით
უცხიმო ბერძნულ იოგურტს დაუმატეთ მუჭა კენკრა და რამდენიმე ჩაის კოვზი ნაგლინი შვრია. იოგურტი კალციუმის და ცილების მდიდარი წყაროა, შვრიის ნახშირწყლები დიდი ხნის განმავლობაში მოგაწოდებთ ენერგიით, ხოლო კენკრა მდიდარია ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ანტიოქსიდანტებით.
გემრიელი საუზმე და მხოლოდ 300 კალორია
ყველამ იცის, რომ დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება საუზმეა. დღის მკვებავი, ჯანსაღი საუზმით დაწყებით, თქვენ უფრო მეტად მიირთმევთ ჯანსაღ საკვებს მთელი დღის განმავლობაში.
ბლინები არაქისის კარაქით და ბანანით
ყველას უყვარს ბლინები, არა? საუზმეზე ამ ჯანსაღი ბლინების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ნახევარი საშუალო ზომის ბანანი, 2 ჩაის კოვზი არაქისის კარაქი, 1/3 ჭიქა ბლინის ცომი (მოხარშეთ, როგორც ადრე, მაგრამ ყოველთვის მთელი მარცვლეულის ფქვილით), 1 ჩაის კოვზი თაფლი. დაჭერით ბანანი და დაუმატეთ ცომს არაქისის კარაქით. აურიეთ და გახეხეთ, როგორც ჩვეულებრივი ბლინები. ბლინებს სიტკბოს დაასხით ცოტა თაფლი.
ბერძნული იოგურტი, მოცვი და ნიგოზი
მოცვი მდიდარია გულისთვის სასარგებლო ანტიოქსიდანტებით. ჩავყაროთ ბერძნულ იოგურტში, მოვაყაროთ ერთი მუჭა ნიგოზი და მოვურიოთ.
ვანილის ფრანგული ტოსტი კენკრით
როგორ ფიქრობთ, ძნელია საუზმეზე რაიმე ფრანგულის მომზადება? ეს ყველაფერი გჭირდებათ: 1 კვერცხი, 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი, ცოტაოდენი დარიჩინი და მუსკატის კაკალი, 2 მთლიანი მარცვლეულის რულეტი და ჟოლო ან მოცვი. კვერცხები ავთქვიფოთ ვანილით და სანელებლებით. ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი ზეთი (ან გამოიყენეთ არაწებოვანი). პურის ნაჭრები ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში და შეწვით ოქროსფერამდე (დაახლოებით 3 წუთი). მიირთვით კენკრასთან ერთად.
რა უნდა მიირთვათ დილით, რომ თავი ჯანმრთელად და ბედნიერად იგრძნოთ
ექიმები ამბობენ, რომ საუზმისთვის ძალიან ბევრი ჭამა არ შეიძლება. ფოტო: diets.ru
მეგაპოლისების მაცხოვრებლებს ხშირად არ აქვთ დრო საუზმისთვის ან დილით ჭამის დროს, სამსახურში ან სკოლაში სირბილით. და გაზაფხულზე, როცა დამცავი ძალებისხეული მცირდება შემდეგ ზამთრის ყინვებიდაბალანსებული საუზმე ენერგიისა და სიცოცხლისუნარიანობის შესანარჩუნებლად ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პუნქტია. ექიმების თქმით, არ არსებობს უნივერსალური საუზმე, რომელიც ყველა ადამიანს მოერგება. „აქ ყველაფერი დამოკიდებულია თითოეული ადამიანის ორგანიზმზე, — ამბობს თერაპევტი ვიაჩესლავ იანკოვსკი, — ბოლოს და ბოლოს, არსებობს სხვადასხვა სახის მჟავიანობა, საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების ინტენსივობა და პროცესები“. რომელი საუზმე ვისთვის არის შესაფერისი? თუ ადამიანს აქვს მაღალი მჟავიანობა და ინტენსიური საჭმლის მონელება, მისთვის უკეთესია მსუყე საუზმე. დაბალი მჟავიანობის და ცუდი საჭმლის მონელების მქონე ადამიანმა უნდა აირჩიოს მსუბუქი ვარიანტი. რა თქმა უნდა, მხოლოდ ტესტები დაგეხმარებათ საჭმლის მონელების ტიპის დადგენაში, თუმცა, როგორც წესი, ადამიანებში, რომლებიც მაშინვე ძალიან მშიერი იღვიძებენ, საჭმლის მომნელებელი პროცესები უფრო ინტენსიურია. თუ დილით ადრე 10-11 საათამდე არ გრძნობთ განსაკუთრებულ შიმშილს, მაშინ დიდი ალბათობით გაქვთ სუსტი საჭმლის მონელება და დაბალი მჟავიანობა. „აუცილებელია ადამიანის კონსტიტუციის გათვალისწინება, თუ ის არის გამხდარი, ფერმკრთალი კანით და ვიწრო ძვლებით, მუდმივად იყინება და ცივი კიდურები აქვს, მაშინ უმჯობესია ჭამოს და დალიოს თბილი. საუზმისთვის ორგანიზმის „გამოფხიზლებისთვის“. სულ ცხელა, უფრო ძლიერი ფიზიკურად აქვს, შემდეგ შეუძლია საუზმეზე ცივი საჭმელი მიირთვას და ცივი სასმელები დალიოს“, – ამბობს ექიმი. გარდა ამისა, ექსპერტის აზრით, აუცილებელია საუზმის მიღება, მაგრამ, გავრცელებული შეხედულების საწინააღმდეგოდ, ლანჩზე ან სადილზე მეტის ჭამა არ შეიძლება. „საუზმეზე სჯობს დიდი რაოდენობით საკვები არ მიირთვათ, დიდი რაოდენობით საკვებით არ უნდა „ივსოს“. რა არის საუზმისთვის? კვერცხები პროდუქტი მართლაც უნიკალურია. შეიცავს ვიტამინებს E, A, D, B ვიტამინებს, ასევე ფოსფორს, რკინას და გოგირდს. „კვერცხის გული, როგორც წესი, შეიცავს ყველა იმ მიკროელემენტს, რომელიც ადამიანს სჭირდება, ამიტომ დილით შეგიძლიათ მიირთვათ კვერცხი ნებისმიერი ფორმით“, - ამბობს ვიაჩესლავი და დასძენს, რომ მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებს შეუძლიათ ათქვეფილი კვერცხის ჭამა, ხოლო დაბალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებს უმჯობესია მოხარშოთ კვერცხი. . ამ შემთხვევაში ომლეტის ჭამა ყველას შეუძლია. შვრიის ფაფა შვრიის ფაფა მრავალმხრივი საუზმეა - ის შესაფერისია ნებისმიერი საჭმლის მონელების მქონე ადამიანებისთვის. „აბსოლუტურად ყველასთვის სასარგებლოა“, - აღნიშნავს ექიმი. შვრიის ფაფა შეიცავს ვიტამინებს B, A, E, ფოსფორს, კალციუმს, იოდს, ასევე კალიუმს და მაგნიუმს. კერძის როგორმე დივერსიფიკაციისთვის შვრიის ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვადასხვა მურაბები, ხმელი თუ ახალი ხილი, თხილი და ცოტაოდენი გრანოლა. ფაფაში შაქარი შეიძლება შეიცვალოს უფრო სასარგებლო თაფლით. Ხილი საუზმისთვის ყველა ხილი არ არის კარგი - ისინი მდიდარია ბოჭკოებით და ძნელად მოსანელებელი. ამიტომ ექიმი გვირჩევს ტკბილი ვაშლის შერჩევას და ჩირთან, თხილთან, ხაჭოსთან და თაფლთან ერთად გამოცხობა. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დილით მიირთვათ ბანანი – ის მაღალკალორიულია, ამიტომ იდეალურია საუზმეზე. ისინი ასევე კარგ გავლენას ახდენენ ნაწლავის მუშაობაზე. Ხაჭო ხაჭო და ნებისმიერი რძის პროდუქტი უფრო შესაფერისია კარგი საჭმლის მონელების მქონე ადამიანებისთვის, რადგან მისი შენახვის დროს შეიძლება წარმოიქმნას სხვადასხვა ბაქტერია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა. ასევე, ნუ არჩევთ ხაჭოს სხვადასხვა მასას, მომინანქრებულ ხაჭოს და მზა ქვაბს - შაქარი და კონსერვანტები ბევრია. თუმცა ნატურალური ხაჭო დანამატების გარეშე ძალიან სასარგებლოა - შეიცავს კალციუმს, ფოსფორს, დიდი რაოდენობით ცილას და B ვიტამინებს.შეიძლება შეურიოთ თაფლს, კენკრას და ხილს. სენდვიჩები საუბარია მხოლოდ სრულმარცვლოვან პურზე მომზადებულ ჯანსაღ სენდვიჩებზე, ბოსტნეულით, მყარი უცხიმო ყველით და უცხიმო ხორცით. ჯანმრთელობისთვის ნამდვილად საზიანოა სენდვიჩების ჭამა სოსისთან, მარგარინთან ან მაიონეზთან ერთად არა მხოლოდ დილით, არამედ დღისითაც - ასეთ პროდუქტებში ბევრი კონსერვანტია, ისინი ძალიან კალორიულია და ძნელად მოსანელებელი. მაგრამ ახალი ინგრედიენტებისგან დამზადებული სენდვიჩები გახდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი საუზმე. დან სასმელებისაუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის ყველაფერი - არ დალიოთ მხოლოდ სოდა წყალი და ხსნადი ყავა. მათი ხშირი მოხმარება უზმოზე შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, მათ შორის გასტრიტი ან წყლულები. ჩაი, წვენი (სასურველია ახლად გამოწურული ან ნაკლები შაქრით), ნატურალური ყავა - აქ არანაირი შეზღუდვა არ არის. მართალია, ითვლება, რომ საუზმეზე საუკეთესო სასმელია მწვანე ჩაი- ის შეიცავს რამდენჯერმე მეტ კოფეინს, ვიდრე ყავა და მიკროელემენტები და ანტიოქსიდანტები მას მართლაც სასარგებლოს ხდის.
