ჯვარცმული მცენარეები ველური ბოლოკი. ბოლოკი: ფოტო, დარგვა, მოვლა და გაშენება. ველური ბოლოკი - ოჯახი

ველური ბოლოკი ხშირად გვხვდება მინდვრებსა და მდელოებში, უდაბნოებსა და გზის პირებზე. ეს არის ერთწლიანი სარეველა, რომელიც საკმაოდ შხამიანია. მცენარე შესანიშნავად ეგუება ნებისმიერ კლიმატს და ნიადაგს, ამიტომ გავრცელებულია თითქმის ყველა კონტინენტზე. ყველაზე მეტად, ბოლოკი იზრდება ევროპის ტყეებში, საძოვრებზე და ტბებისა და ტბების ნაპირებზე გაზაფხულზე და ზაფხულში, მაგრამ შეგიძლიათ შეხვდეთ ადრეულ შემოდგომაზეც.

აღწერა

ველური ბოლოკი (Raphanus raphanistrum, ლათ.) კომბოსტოს ან ჯვარცმისებრთა ოჯახის მცენარეა. გაშენებული ბოლოკისა და მინდვრის მდოგვის ნარევს ჰგავს. სარეველას მწერები აბინძურებენ. ამისათვის მას აქვს სურნელოვანი ყვავილები ნექტრით. ბალახოვანი ღეროს სიმაღლე 40-დან 60 სმ-მდე მერყეობს, ხოლო ფესვები სუსტი აქვს. განშტოებული ფესვთა სისტემა საკმარისად ახლოს მდებარეობს დედამიწის ზედაპირთან.

ბაზალური როზეტა წარმოიქმნება დიდი ფოთლების ღრმა წილებით, ხოლო ღეროზე მონაცვლეობით განლაგებულია მაღალი პატარა ფოთლები. თავად ღერო შეიძლება იყოს ლანცოლური ან მრგვალი მოჭრისას, მოლურჯო-მომწვანო ან მეწამული შეფერილობის. ღერო არ ტოტდება, მაგრამ ერთი ძირიდან რამდენიმე ტოტად იზრდება.

ამ მცენარის ფოთლები დაფარულია პატარა თმებით, რის გამოც მათ აქვთ უხეში ზედაპირი. ფოთლების კიდეები ვიწროა და აქვს მრავალი პატარა ჭრილი. ასეთი რადიშის ყვავილები ფუნჯის სახით შეიძლება იყოს რამდენიმე ჩრდილის: ყვითელი, იასამნისფერი, თეთრი ან მეწამული. ისინი განლაგებულია ღეროების ბოლოებზე და აქვთ დაახლოებით 20-40 მმ დიამეტრის სიგრძე. ბოლოკი ყვავის ივნისის დასაწყისში ან შუა რიცხვებში და ივლისის დასაწყისში ის მთლიანად გაცვეთილია.

Raphanus raphanistrum მრავლდება შემდეგნაირად. აყვავების შემდეგ ღეროზე ყალიბდება გრძელი თესლის ყუთები, ლობიოს ან ლობიოს წიპწების მსგავსი. ამ ტიპის გასროლა დაახლოებით 3-9 სმ სიგრძისა და 3-6 მმ სიგანისაა. ბუჩქები მთავარ ღეროზე მიმაგრებულია 10-30 მმ სიგრძის პატარა კალმებით და აქვს მომწვანო ან მეწამული შეფერილობა.

ასეთი სათესლე ჯირკვალი მთავრდება გრძელი თხელი „ცხვირით“ და მისი სხეული თავად იყოფა რამდენიმე სეგმენტად, რომელთაგან თითოეული შეიცავს თესლს.

როდესაც წიპწები მომწიფდება, ისინი იწყებენ მოყვითალო-ყავისფერი ან ნაცრისფერი ფერის მიღებას და რამდენიმე სეგმენტად იყოფა. თითოეულ სეგმენტში მხოლოდ ერთი თესლია - ეს არის თითქმის სრულყოფილი ფორმის მრგვალი ბურთი, რომლის დიამეტრი 1-დან 4 მმ-მდეა. თესლის ფერი მერყეობს მოყვითალო წითელიდან ყავისფერამდე. ერთი სეზონის განმავლობაში თითოეულ ერთწლიან მცენარეზე 150-დან 300-მდე ასეთი ბურთი მწიფდება. მიწაზე დაცემულ თესლს მხოლოდ მომავალ ზაფხულს შეუძლია გაღივება, ისინი ზამთარს თოვლის ფენის ქვეშ გადარჩებიან. იმის გამო, რომ თესლები მშობელი მცენარისგან მცირე მანძილზე ეცემა, ისინი შორ მანძილზე ტრანსპორტირდება ცხოველებით ან ისეთი კულტურებით, როგორიცაა შვრია ან ხორბალი.

ველური ბოლოკი შესანიშნავი თაფლის მცენარეა ძლიერი ტკბილი არომატით. მაგრამ სოფლის მეურნეობაში ცდილობენ ამ სარეველას მთლიანად მოსპობას, როგორც ხელით სარეველას, ასევე ჰერბიციდულ მკურნალობას. ეს კეთდება იმის გამო, რომ ბოლოკი გაცილებით ადრე ყვავის, ვიდრე ბოსტნეული ან მარცვლეული და შეიძლება გაიზარდოს სივრცის დატოვების გარეშე ნუტრიენტები"კულტურული მეზობლები".

სარგებელი

ველური რადიშის თესლებსა და ტუბერებს აქვთ ფართო სამკურნალო გამოყენება. ეს ახსნილია მაღალი შემცველობათიოგლიკოზიდ გლუკობრასიცინი და ფლავონოიდები მის ტუბერებში, ასევე დიდი რაოდენობით ცხიმოვანი ზეთი მის თესლებში. გარდა ამისა, ის შეიცავს ბევრს სასარგებლო ვიტამინებიდა მიკროელემენტები: იოდი, რკინა, ფოსფორი და კალიუმი. ბოლქვს აქვს ძლიერი ანტიბაქტერიული და ბაქტერიციდული თვისებები, ამიტომ ფართოდ გამოიყენება კანის სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ. მისი თესლის დეკორქცია ხელს უწყობს სიმსივნეებსა და რევმატოიდულ ართრიტს. ამისათვის საჭიროა 1 ჩაის კოვზი თესლი, დაასხით 1 ს.კ. წყალი. მიღებულ ნარევს ადუღებენ და აჩერებენ დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში. გაწურულ ნაყენს იღებენ დღეში სამჯერ 1-2 ს/კ. კოვზები ჭამის წინ და მის შემდეგ.

სარეველების ტუბერები შესანიშნავად აღადგენს მუშაობას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი. ასევე, ველური რადიშის ნაყოფი ძალიან სასარგებლოა უროლიტიზით დაავადებულთათვის. წამლის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ საკმაოდ დიდი ბოლოკი და მასში პატარა ჩაღრმავება მოაწყოთ. მასში ასხამენ შაქარს ან თაფლს მწარე წვენის გამოყოფის სტიმულირებისთვის და მისი გემოს შესარბილებლად. მიღებული წვენი უნდა მიიღოთ დღეში ერთხელ 2-3 ს/კ ოდენობით. კოვზები. ანალოგიურ წამალს იყენებენ სასუნთქი გზების დაავადებებისა და ფილტვებიდან ნახველის მოსაცილებლად. სათანადო მომზადებით, ასეთი წამალი შეიძლება იყოს უფრო ეფექტური, ვიდრე აფთიაქში შეძენილი სხვადასხვა ნაყენი და სპრეი.

გარდა სხვადასხვა დეკორქციის მომზადებისა, ველური ბოლოკის ფოთლები შეიძლება გამოვიყენოთ საკვებად მათგან სალათის მომზადებით. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 200 გ ბოლოკის ფოთლები;
• 150 გ მწვანე ხახვი;
• 50 გრ ოხრახუში;
• 50 გრ კამა.

სოუსისთვის დაგჭირდებათ:

• 2 კვერცხი;
• 0,5 ქ. უცხიმო არაჟანი;
• 1 ქ. კოვზი მცენარეული ზეთი;
• 1 ჩაის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი;
• მარილი და შაქარი გემოვნებით.

ყველა მწვანილი კარგად უნდა გაირეცხოს და გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით, შემდეგ კი წვრილად დაჭრილი ღრმა თასში. კვერცხის გულებს ათქვიფეთ არაჟანი და ძმარი, რის შემდეგაც სოუსს უმატებენ ზეთს, შაქარს და მარილს. ასეთ სალათს ნაწილ-ნაწილ მიირთმევენ, თეთრი პურის დიდ გამხმარ ნაჭრებზე აფენენ.

ამავდროულად, გასტრიტითა და წყლულით დაავადებულ ადამიანებს კატეგორიულად ეკრძალებათ ველური რადიშის ჭამა.

ზიანი

გარეგნულად, ველური ბოლოკი ძალიან ჰგავს ჩვეულებრივ შინაურ რადიშს, რომელიც გვხვდება თითქმის ყველა გარეუბნულ რაიონში, ამიტომ მათი აღრევა ადვილია. თუმცა ყვავილობის პერიოდში სარეველა ძალზე ტოქსიკური ხდება მის ყვავილედებში მდოგვის ზეთების დაგროვების გამო. მისი ღეროები და ფოთლებიც გაჯერებულია შხამით, რომლის ამოღება მხოლოდ კარგად გაშრობით შეიძლება. თუ ასეთ მწვანილს სალათს დაუმატებთ, ჯანმრთელობის სერიოზულ პრობლემებს მარტივად შეძლებთ.

და ველური მცენარის ფესვი შხამიანია სარეველების სიცოცხლის მთელი პერიოდის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი შიგნით, მიუხედავად რადიშის ყვავილობისა.

მოწამვლის პირველი ნიშნებია შარდის ფერის ცვლილება ყვითელიდან ნათელ ნარინჯისფერამდე და ძლიერი გულისრევა და ღებინებაც კი. ინტოქსიკაციის დროს შეიძლება იგრძნობოდეს თავბრუსხვევა და გახშირებული გულისცემა. თუ საჭირო ზომები დროულად არ მიიღება, საშიში ცვლილებები შეიძლება მოხდეს თირკმელებში და თირკმელზედა ჯირკვლებში. მოწამვლის შემთხვევაში უნდა იმოქმედოთ გარკვეული ალგორითმის მიხედვით.

• უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია კუჭის სრული ამორეცხვა რაც შეიძლება მალე. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ადუღებული წყალიდა კალიუმის პერმანგანატის სუსტი ხსნარი.
• მეორე, რაც უნდა გააკეთოთ, არის კლიზმის გაკეთება უბრალო წყლით ან კალიუმის პერმანგანატის იგივე ხსნარით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მთლიანად გაიწმინდოს ნაწლავები შხამიანი სარეველების ნარჩენებისგან.
• ზე მწვავე ტკივილიგულში და მკაფიო არითმია, უნდა იქნას მიღებული ვალიდოლი ან ნიტროგლიცერინი.
• მინიმუმამდე დასაყვანად გვერდითი მოვლენებიმუცელზე გაწმენდიდან გარკვეული პერიოდის შემდეგ, სასარგებლო იქნება 1-1,5 ლიტრი სქელი ჟელეს დალევა. ის ფარავს კუჭის კედლებს და იცავს მათ ანთებისგან.
• მუცელზე იდება გამათბობელი ცივი წყალიან სველი პირსახოცი, რის შემდეგაც გამოიძახებენ სასწრაფოს. მაშინაც კი, თუ ტკივილმა და ტკივილმა უკვე გაიარა და გულისრევა გაქრა, უკეთესი იქნება, თუ დაზარალებულს ექსპერტიზა მოაქვს.

როგორ მოვიშოროთ თავი?

ველურ რადიშთან გამკლავების ორი მეთოდი არსებობს, რომლებიც გამოიყენება როგორც დიდ სასოფლო-სამეურნეო კომპანიებში, ასევე ჩვეულებრივ მებოსტნეებში მათ აგარაკებში. პირველი არის სარეველა ბალახი. ჩვეულებრივ საწოლებზე, ეს კეთდება ხელით, სპატულის ან თოხის გამოყენებით. სამრეწველო მასშტაბით, ამის გაკეთება უფრო რთულია, რადგან ბოლოკი ზომით მსგავსია ღეროების ზომისა და თესლის ღეროები ყურების ზომისა. მათგან გამოყოფა სასურველი კულტურა, აუცილებელია ნათესების გაწმენდის გამოყენება სპეციალურ სასოფლო-სამეურნეო მანქანებზე.სარეველებთან ბრძოლის მეორე გზაა ნიადაგის დამუშავება ორძირიან მცენარეებს ანადგურებს ჰერბიციდებით. ეს შეიძლება იყოს ბრომოქსინილი, მეტსულფურონმეთილი, დიკამბა და მათი ნარევები. გარდა ამისა, ჩვეულებრივი ზოგადი განადგურების პრეპარატები შესანიშნავად აშორებენ სარეველებს დაურგავ მინდვრებიდან.

გზებისა და ტყის სარტყლების გასწვრივ აყვავებული მცენარეები არ შეიძლება განადგურდეს, ბოლოს და ბოლოს, ველური ბოლოკი არის სასარგებლო მინერალებისა და ვიტამინების საწყობი, ასევე კარგი თაფლის მცენარე. მაგრამ თქვენ ყოველთვის უნდა გამოიყენოთ იგი ფრთხილად, გაითვალისწინეთ მოწამვლის საშიშროება.

ველური რადიშის შესახებ მეტს შეიტყობთ შემდეგ ვიდეოში.

ლათინური სახელი — Raphanus sativus L..

ოჯახი- კომბოსტო.

ხედი- ჩვეულებრივი ბოლოკი.

წინამორბედები- პომიდორი, წიწაკა, ბადრიჯანი, გოგრა, გოგრა, კამა, სალათის ფოთოლი.

განათება- სინათლის მოყვარული.

მორწყვა- ტენიანობის მოყვარული.

ნიადაგი- თიხნარი ნეიტრალური ნიადაგი.

სადესანტო- თესლი.

ბოლოკი ორწლიანი მცენარეა. სიცოცხლის პირველ წელს აყალიბებს ძიროვან მოსავალს. ფესვის მოსავლის ფერი შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული - თეთრი, შავი, მეწამული, ყვითელი. რადიშის ფოტოზე შეგიძლიათ იხილოთ ძირეული კულტურები. მთელი ამ მრავალფეროვნებით, მისი ხორცი ყოველთვის თეთრია. დააფასეთ ბოსტნეულის გემო და სამკურნალო თვისებები. მისგან მზადდება საკმაოდ დიდი რაოდენობით კერძები და მედიკამენტები. რადიშის მოყვანა საკმაოდ მარტივია.

რადიშის თესლი

ბოლოკის თესლი მრგვალია, ყავისფერი. ისინი ძალიან ჰგავს რადიშის თესლს. 1გრ შეიცავს 100-160 ცალი. მცენარე ყინვაგამძლეა. თესლი აღმოცენდება 4°C ტემპერატურაზე.

რადიშის დარგვა

ნიადაგი უნდა იყოს ნაყოფიერი, თიხნარი, ტენიანი და მდიდარი ჰუმუსით. იმის გათვალისწინებით, რომ ძირეული კულტურები დიდია, დარგვამდე მიწა 30–35 სმ სიღრმეზე მაინც უნდა ამოთხაროთ, ნიჩბის ქვეშ მოაქვთ შარდოვანა, კალიუმის ქლორიდი. შემოდგომის დაწყებისთანავე შემოდის ჰუმუსი. იმ შემთხვევაში, როცა შერჩეულ ნიადაგზე ადრე იზრდებოდა აყვავებული მცენარეები - კომბოსტო, ბოლოკი, შვედური და ტურფა, მაშინ უმჯობესია არ გაიზარდოს მასზე. თუ ადრე იქ სხვა კულტურები იზრდებოდა, მაშინ ბოლოკი შეიძლება დარგეს.

დაშვება ხორციელდება ორ ვადაში. თუ მოსავლის მიღება სასურველია ზაფხულ-შემოდგომის პერიოდში, მაშინ თესლი უნდა დაირგოს 25 აპრილიდან. თუ მოსავლის ზამთრის შენახვა იგეგმება, მაშინ თესლი ითესება 20 ივნისიდან 10 ივლისის ჩათვლით. დარგვის დრო ასევე დამოკიდებულია ჯიშზე. ძირეული კულტურები იბზარება ზამთრის დასაწყისში ჯიშების დარგვისას. და ამ შემთხვევაში ყვავილის გამოშვება იწყება პირველ წელს.

მომზადებულ საწოლში ამზადებენ ღეროებს. კეთდება 30 სმ მანძილზე, სიღრმე 1,5 - 2 სმ. ღეროებში თესლები ბუდეებში 3 ცალი იყო მოთავსებული. ამ შემთხვევაში მანძილი ამ ბუდეებს შორის უნდა იყოს მინიმუმ 15 სმ.მიწა უნდა იყოს საკმარისად ტენიანი. თუ დარგვისას ტენიანობა არასაკმარისია, მაშინ დარგვის შემდეგ აუცილებელია მისი მორწყვა. 5 ან 6 დღის შემდეგ თითოეულ ბუდეში რჩება ყველაზე ძლიერი ყლორტები. როგორც ახალგაზრდა ყლორტები, ასევე მომწიფებული მცენარეები უძლებენ მსუბუქ ყინვებს. -5 °C-მდე.

რადიშ მოვლა: განაყოფიერება, მორწყვა, სარეველა ბალახი

მცენარე საკმაოდ უპრეტენზიოა. რადიკის მოვლა შედგება მორწყვისგან, ჩელიტაში, გაფხვიერებაზე და დაფქვაში. კვირაში ერთხელ აუცილებელია ნარგავების უხვად მორწყვა. ასევე საჭიროა მცენარეების გათხელება. პირველად ეს კეთდება, როდესაც პირველი ფოთლები გამოჩნდება. შემდეგ 20-30 დღის შემდეგ. მანძილი, რომელიც უნდა იყოს მცენარეებს შორის, დამოკიდებულია ჯიშზე. საადრეო ჯიშებისთვის - მანძილი 6 - 8 სმ, ხოლო საგვიანო ჯიშებისთვის - 12 - 15 სმ.

შეგიძლიათ მხოლოდ ბოსტნეულის გამოკვება. ორგანული სასუქები ცუდად მოქმედებს ძირეული კულტურების ხარისხზე და მათ შენარჩუნების ხარისხზე. სასუქების გამოყენება შესაძლებელია როგორც მშრალი, ასევე თხევადი სახით. თუმცა, მშრალი სასუქების გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ მაშინ, როდესაც ნიადაგი ტენიანია.

ჩვეულებრივ გაატარეთ ორი ზედა გასახდელი. პირველად, როდესაც პირველი ფოთლები გამოჩნდება. მეორე არის პირველიდან 20 - 30 დღის შემდეგ, როდესაც ფესვი მწიფდება. ერთ ვედროში გავხსნათ 60 გრ სუპერფოსფატი, 20 გრ შარდოვანა და 16 გრ კალიუმის ქლორიდი. ერთი რიგის 15-20 მეტრზე მოიხმარება ხსნარის ერთი ვედრო. მშრალი სახით განაყოფიერებისას 1 მ2-ზე ემატება 20-15 გ სუპერფოსფატი, 5-10 გ კალიუმის ქლორიდი და 5-10 გ შარდოვანა.

ნარგავები დაცული უნდა იყოს კომბოსტოს ფოთლის ხოჭოს, გაზაფხულის კომბოსტოს ბუზის, ტალღოვანი რწყილის, კომბოსტოს თივის, კომბოსტოს ბუგრის, კომბოსტოს კლუბის, კომბოსტოს მოზაიკის, შლაკების, რაფსის ხოჭოს, შავი ფეხის სიმპტომებისგან.

როგორ შეინახოთ ბოლოკი

მოსავალი პირველ ყინვამდე. გვიან მოკრეფილი ძირეული კულტურები უკეთ არის შემონახული, ვიდრე ადრე შემოდგომაზე. ისინი ინახება ისევე, როგორც სტაფილო. რადიშის შესანახად რამდენიმე რეკომენდაცია არსებობს.

პირველ რიგში, თუ გეგმავთ გრძელვადიანი შენახვამოსავალი, მაშინ ძირეული კულტურები არ უნდა დაზიანდეს დაავადებებითა და მავნებლებით. არც მექანიკური დაზიანება უნდა იყოს. არ მიიღოთ მოსავალი სველ ამინდში ან წვიმის დროს. ბოსტნეულიდან მიწა უნდა შეირყეს და პატარა ფესვები ამოიღოთ. მოსავლის აღებისთანავე, თქვენ უნდა მოაჭრათ ზედა ნაწილები.

მოსავლის აღება შეიძლება მთელი ზამთარი ხის ყუთებში სველი ქვიშით. ბოლოკის შესანახად შესაფერისი ტემპერატურაა + 1-2 გრადუსი.

შეგიძლიათ ფესვები მაცივარში მოათავსოთ. ამისათვის ისინი იკეცება პლასტმასის ჩანთებში ხვრელებით. მაგრამ შენახვის ვადა ამ შემთხვევაში არ იქნება ძალიან დიდი. ყუთები ან კონტეინერები ქვიშით საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მოსავალი ბევრად უფრო დიდხანს. საუკეთესო ჯიშებიშესანახად: ზამთრის მრგვალი თეთრი, ზამთრის მრგვალი შავი და არტაშატის ადგილობრივი.

(კოლზა, ბორბორა, სვერბიგა, სვერბიგუზი). ეკუთვნის კომბოსტოს ოჯახს. გავრცელებულია ყველგან. მავნე სარეველა და შხამიანი მცენარე. მცენარის ყველა საჰაერო ნაწილი ყვავილობის მომენტიდან შხამიანია, ფესვი შხამიანია განვითარების ნებისმიერ ეტაპზე.

ველური ბოლოკიგარეგნულად მინდვრის მდოგვის მსგავსი, ასევე შხამიანი ბალახი. ყვავილები ღია ყვითელია, ფურცლები ამოწეული (მდოგვისში - დაბლა). შეიცავს უამრავ ტოქსიკურ მდოგვის ზეთს. გაშრობისას ტოქსიკურობა იკარგება.

ეს არის ძალიან მავნე სარეველა, რომელიც ბლოკავს სხვადასხვა კულტურების ნათესებს. ის ხშირად აღიზიანებს მებოსტნეებს, რადგან სწრაფად იზრდება მოვლილ და ნაყოფიერ საწოლებზე, იზრდება ძლიერად, აფერხებს ბოსტნეული კულტურების ნერგებს.

ველური რადიშ მცენარე

მოწამვლას თან ახლავს თირკმელების ანთება და ღვიძლში შეუქცევადი ცვლილებები.

მოწამვლის ნიშნები: ღია ფერის შარდი, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევები (კოლიკა, ღებინება), ზოგადი სისუსტე, გულის ფუნქციის დარღვევა (ძლიერი მოწამვლის შემთხვევაში შეიძლება შეჩერდეს).

პირველადი დახმარება: კუჭის ამორეცხვა ამიაკის ხსნარით (7-8 წვეთი 1,5-2 ლიტრ წყალზე), თხევადი ჟელე, ცივი კომპრესა კუჭზე. აუცილებლობის შემთხვევაში მიიღეთ წამლები გულის აქტივობისა და ხელოვნური სუნთქვის შესანარჩუნებლად.

არ უნდა დაიჯეროთ გავრცელებულ რეცეპტებს რადიშის დათესვის ნაცვლად ველური რადიშის საკვების გამოყენების შესახებ. მათი გემოვნება თითქმის ერთნაირია, მაგრამ შედეგები შეიძლება იყოს ძალიან სავალალო - ბოლოს და ბოლოს, არა "მშიერი 20".

ველური ბოლოკი - ოჯახი

ვ ტრადიციული მედიცინაველურ ბოლოკს იყენებდნენ გაციების სამკურნალოდ: ზედა სასუნთქი გზების კატარი, ბრონქიტი.

უძველესი დროიდან მის წვენს თაფლთან ერთად იყენებდნენ, როგორც კარგ ამოსახველებელ და დამამშვიდებელ საშუალებას ძლიერი ხველის დროს. გარდა ამისა, გარედან გარედან გამოიყენებოდა ველური რადიშის ახალი წვენი გაფუჭებული ჭრილობებისა და წყლულების სამკურნალოდ.

ვ სამკურნალო მიზნებისთვისასევე უმჯობესია გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბოლოკი, რადგან ის ცნობილი საკვები მცენარეა და მოხმარებისას საფრთხეს არ წარმოადგენს.

ველური ბოლოკი ერთწლიანი მცენარეა, რომელიც ეკუთვნის ჯვარცმულ (კომბოსტოს) ოჯახს. ეს მინდვრის მცენარე შეიცავს როგორც უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, ასევე ძლიერ შხამს.. რა უნდა იცოდეთ ველური რადიშის შესახებ, რომ სასარგებლოდ გამოიყენოთ?

მცენარე ძალიან წააგავს კულტივირებულ ბოლოკს და მინდვრის მდოგვის. მზარდი პირობებიდან გამომდინარე, ველური რადიშის (sverbiga) სიმაღლე 30-დან 70 სმ-მდეა.. ხშირად, სარეველა აყალიბებს გრაგნილ ღეროს. ორივე შემთხვევაში მძლავრი ღერო დაფარულია მოკლე თმებით, რომლებსაც აქვთ ჰორიზონტალური ან ვერტიკალური მიმართულება.

ძლიერად ამოჭრილი ფურცლის ფირფიტები, ლირის ფორმის. მინდვრის მდოგვისგან განსხვავება მხოლოდ ფოთლების მიმართულებაა - ბოლოკში ისინი ზევითაა მიმართული, მდოგვისას კი დაბლა. წყვილებში მზარდი ფოთლის ფირფიტების რაოდენობაა - 8-12 ცალი (4-6 წყვილი). ყვავილობის პერიოდი იწყება ივნისში და გრძელდება შემოდგომის შუა რიცხვებამდე.

დაყოფილია 4 ფურცლად, ოდნავ მომრგვალებული კიდეებით, სარეველა ყვავილები ყვითელი, თეთრი და ძალიან იშვიათ შემთხვევებში მეწამული ფერისაა.

ყვავილობის ბოლოს, კულტურა აკავშირებს მკვრივ წიპწას 4-დან 8 სმ სიგრძის ნაყოფით. თესლის შენახვის დიამეტრი - 1/2 სმ. როგორც კი თესლი მთლიანად მომწიფდება, წარმონაქმნი იშლება უჯრედებად (ე.წ. სეგმენტებად), სადაც არის ერთი ყვითელი ან ყავისფერი ოვალური თესლი.

ყვავილები იძლევა დიდი რაოდენობით ნექტარს, რომელიც იზიდავს ბევრ მტვრის შემგროვებელ მწერს. ამ მახასიათებლის გამო სვერბიგა არა მხოლოდ სარეველაა, არამედ ჯანსაღი თაფლის ღირებული საწყობია.

ველური ბოლოკი შხამიანია?

ყვავილობის პერიოდში მდოგვის ზეთები წარმოიქმნება მწვერვალებსა და ყვავილოვანებში, რომლებიც შეიცავს ტოქსინებს. ფესვის ჭამა არ შეიძლება, რადგან ის შეიცავს შხამს, სარეველას განვითარების ფაზების მიუხედავად. რადიშის მწვანე ნაწილის ან მისი ყვავილის მცირე რაოდენობით გამოყენებაც კი მოქმედებს სერიოზულ მოწამვლაზე.

• სვერბიგის შხამის ზემოქმედება სხეულზე დასტურდება შარდის ფერი, რომელიც მოულოდნელად ხდება ძალიან გაჯერებული.
• საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევა: აღინიშნება ძლიერი კოლიკა, გულისრევა და ღებინება.
• ანთებითი პროცესები წარმოიქმნება თირკმელებში და ღვიძლი დეგენერირებულია.

ტოქსიკური ნივთიერებები იწვევს გულის ფუნქციის დარღვევას და მისი დიდი ოდენობის შემთხვევაში, ორგანიზმი იწვევს გულის კუნთის გაჩერებას, ამიტომ საჭიროა ყურადღებით აკონტროლოთ თქვენი კეთილდღეობა.

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ სიმპტომს თან ახლავს ფიზიკური სისუსტე.

როგორც კი ასეთი სიმპტომები გამოჩნდება, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ შემდეგ ქმედებებს.:

1. გამოძახება სასწრაფო დახმარება,
2. ჩამოიბანეთ კუჭიამიაკის სუსტი ხსნარი - ნივთიერების 7-8 წვეთი ემატება 1,5-2 ლიტრ წყალს.
3. ბევრი დალევა თხევადი ჟელე
4. ჩაიცვი მუცელზე სველი ცივი ქსოვილი.

ამიტომ, სანამ ამ ტიპის ბოლოკი გამოიყენებთ კულინარიაში, თქვენ უნდა იფიქროთ სამჯერ, რადგან ნაჩქარევი ქმედებები სავსეა ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემებით.

მინდვრის ბოლოკი - სარეველა მცენარე

ნაყოფიერ ნიადაგებში მოხვედრისას სვერბიგა ძალიან აქტიურად ვითარდება, რის შედეგადაც ხელს უშლის ადგილზე კულტივირებული მცენარეების ნორმალურ ზრდას. მძლავრი მცენარე ხელს უშლის მზის შუქს და ნიადაგიდან საკვებ ნივთიერებებს იღებს. სარეველას ზრდის შედეგად ნათესები სუსტდება, ნელა იზრდება და ნაყოფს ცუდად იძლევა.

მავნე ზემოქმედებისგან დასაცავად, საჭიროა რეგულარულად ამოიღოთ სარეველა.

ფართობი

სარეველა გვხვდება ევროპის ყველა ქვეყანაში, ასევე დასავლეთ აზიასა და ჩრდილოეთ აფრიკაში. ყველაზე ხშირად გვხვდება მდელოს ჭაობებში, გზის პირას, მიტოვებულ ადგილას. ჩვენს მხარეში სარეველა ხშირად გვხვდება ბოსტნეულ ბაღებში, რაც დიდად აღელვებს მებოსტნეებს, ვინაიდან მისი ზრდა მნიშვნელოვან ზიანს აყენებს კულტურული კულტურების მოსავლიანობას. თუმცა, ამ კულტურას აქვს რიგი სასარგებლო თვისებები, რომლებიც აღწერილია ქვემოთ.

სასარგებლო თვისებები

სვერბიგა ერთ-ერთი ლიდერია ყველა მცენარეს შორის ორგანიზმისთვის ღირებული ნივთიერებების შემცველობით. იგი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, კვალი ელემენტებს, ეთერზეთებს და მინერალებს. ამ კულტურის წვენი შეიცავს შთამბეჭდავი რაოდენობით ფოსფორს, კალციუმს, ნატრიუმს, ასევე იოდს და რკინას.

• სვერბიგს დიდი ხანია იყენებდნენ ხალხური მკურნალები ხველის და მოწინავე ბრონქიტის სამკურნალოდ.
• გამოიყენება ბაქტერიული და ანტიმიკრობული თვისებების მქონე წვენი ღრმა ჭრილობების სწრაფი შეხორცებისთვისდა ჭრილობები, სადაც ჩირქი დაიწყო დაგროვება.
• მოქმედებს როგორც ანტიბიოტიკი(სამედიცინო პრეპარატებისგან განსხვავებით, მას არ გააჩნია ბევრი გვერდითი მოვლენა).
• სვერბიგი შთანთქავს მავნე ნივთიერებებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდანდა გამოაქვს ისინი.
• ფლობს შარდმდენი ეფექტი.

იმის გამო, რომ ტოქსიკური ნივთიერებები ქრება მხოლოდ მაშინ, როდესაც ზედა ნაწილები მთლიანად გაშრება, მისგან მზადდება სანელებლები.

ველური რადიშის სანელებლები სრულიად უსაფრთხოა, ამიტომ მათი ჭამა ოდნავი შიშის გარეშე შეიძლება.

ზოგიერთ ქვეყანაში, სანამ მცენარე ყვავილობის ფაზაში შევა, გამოიყენეთ რადიშის საჰაერო ნაწილი, როგორც სალათის მომზადების ერთ-ერთი ინგრედიენტი. თუმცა მწვანე მასა საკმაოდ მწარეა და ცოტას მოსწონს.

ბაღის მახლობლად სვერბიგუს მოყვანა ძალიან აკრძალულია, რადგან მისი თესლი შეიძლება ადგილზე მოხვდეს და მომავალ წელს გაღივდეს. როგორც თაფლოვანი მცენარე, მცენარის დათესვა შესაძლებელია სკასთან ახლოს, რათა მწერებმა შეძლებისდაგვარად შეაგროვონ ძვირფასი ნექტარი.

ველური ბოლოკი ასევე სარეველაა, სამკურნალო მცენარედა თაფლის მცენარე. მცენარეს აქვს მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა, რომლის წყალობითაც ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება სასუნთქი გზების, ჭრილობების სამკურნალოდ. თუმცა შიგნით მდოგვის ზეთებია ჩასმული, რომლებიც მოწამვლას იწვევს. მცენარისგან წამლის გამოყენებისას ან კერძების დანამატად გამოყენების გადაწყვეტისას, ყურადღებით უნდა დაიცვას დადგენილი წესები.

ველური ბოლოკი, ან მინდვრის ბოლოკი ( ლათ. Raphanus raphanistrum ) — ერთწლოვანი ბალახოვანი მცენარე ორფოთლიანთა კლასის ჯვარცმული ოჯახის ჯვარცმულთა გვარიდან. ეს არის ღირებული სამკურნალო მცენარე და კარგი თაფლის მცენარე. მინდვრის ბოლოკი გავრცელებულია მთელ ევროპაში, გვხვდება ჩრდილოეთ აფრიკაში, დასავლეთ აზიაში. ის ხშირად იზრდება როგორც სარეველა კულტივირებული მცენარეების ნათესებზე არაჩერნოზემის ზონაში, ღვარცოფულ მიწებზე, მდელოებზე, უდაბნოებში, საცხოვრებელთან ახლოს, გზებზე.

სტრუქტურა

ერთწლიანი ბალახოვანი სარეველაა. ფესვთა სისტემა გადამწყვეტია ძლიერი დამოკლებული ძლიერი ფესვით. ღერო დატოტვილი, შედარებით მაღალი, სიმაღლეში 30-დან 70 სმ-მდე აღწევს, ქვედა ნაწილში ღერო თხელია და დაფარულია ხისტი თმებით. ღეროზე ფოთლების განლაგება მონაცვლეობითია. ფოთლები მარტივია, ლირის ფორმის, ფრჩხილად ამოჭრილი 4-6 მომრგვალებული წილით.

ველური რადიშის ყვავილები, ჩვეულებრივ, ყვითელი, იშვიათად თეთრი ან მეწამული ფურცლებით, გროვდება ძირითადი და გვერდითი ყლორტების თავზე ყვავილნარებში - ჯაგრისებში. ველური რადიშის ყვავილის ფორმულა: 4 ფურცელი და 4 სეპალი განლაგებული ჯვრის სახით, ექვსი მტვრიანა და ერთი ბუშტი. ამ მცენარის ყვავილობის პერიოდი გრძელდება მთელი ზაფხული და ადრე შემოდგომა.

ნაყოფი მწიფდება შემოდგომაზე - მკვრივი ღეროები 4-8 სმ სიგრძისა და 0,5 სმ დიამეტრის. ფუნქციაველური რადიშის წიპწების სტრუქტურა არის ის, რომ მომწიფებისას ისინი იყოფა რამდენიმე სეგმენტად, რომელთაგან თითოეული შეიცავს ერთ თესლს. დაცემული თესლის ჩანასახს აქვს ორი დამცავი ფენა: კანი და პერიკარპი. თესლი შეიცავს მდოგვის ზეთს, ამიტომ ნაყოფის მომწიფების შემდეგ მინდვრის ბოლოკი საშიში ხდება ფერმის ცხოველებისთვის.

მნიშვნელობა.ველური ბოლოკი შესანიშნავი თაფლის მცენარეა. ბევრი დამბინძურებელი მწერი იკვებება მისი ყვავილების ნექტრით და ავრცელებს მტვერს. ამ ტიპის რადიშმა იპოვა გამოყენება მედიცინაში.

სოფლის მეურნეობაში ამ სარეველას მძიმედ ებრძვიან. ველური ბოლოკი სწრაფად ვრცელდება მარცვლეული კულტურების არასაკმარისად გაწმენდილი თესლით. საკონტროლო ღონისძიებები მოიცავს მარცვლეულის საფუძვლიან გაწმენდას, საშემოდგომო ხვნას, ნაღვლის ამოღებას, კულტურული კულტურების სარეველას ბალახს, სახნავი კულტურების რიგთაშორის მოყვანას.