वजन घटाने की मेज के लिए स्वस्थ भोजन। स्लिमिंग उत्पाद - उत्पादों के संयोजन के नियम

बिना उपवास के वजन कम करने के रहस्यों में से एक भूख पर नियंत्रण है। बात उपभोग करने की है जो भूख को दबाते हैं।

लाल मिर्च।

लाल मिर्च में कैप्साइसिन नाम का पदार्थ होता है। ऐसे अध्ययन हैं जिन्होंने कैप्साइसिन की खपत और भूख दमन के बीच एक लिंक पाया है। Capsaicin में थर्मो-ऑप्टिकल आनुवंशिक गुण होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह तापमान बढ़ा सकता है और रक्त प्रवाह में वृद्धि कर सकता है, जो चयापचय को गति देता है। लाल मिर्च का उपयोग आहार की खुराक में वसा जलाने के लिए किया जाता है, जो इसकी प्रभावशीलता का और सबूत है।

दालचीनी।

दालचीनी से जुड़े एक अध्ययन में, भूख को कम करने वाले प्रभाव को निर्धारित करने के लिए प्रतिभागियों ने भोजन के साथ 6 ग्राम दालचीनी ली। यह निष्कर्ष निकाला गया कि दालचीनी आंतों से कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देती है। दालचीनी को एक ऐसा मसाला माना जाता है जो प्रभावी रूप से वजन घटाने में मदद करता है। जबकि चयापचय को तेज करने, या कैलोरी जलाने पर कोई सीधा प्रभाव नहीं पड़ता है, मुख्य लाभ रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने की क्षमता से आता है। दालचीनी को चावल, दही, पेय, सूप, फलों में मिलाया जा सकता है। लौंग और अदरक रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने की अपनी क्षमता के लिए भी जाने जाते हैं।

मेवे।

मेवे होते हैं स्वस्थ वसा, प्रोटीन, कम जीआई कार्बोहाइड्रेट और फाइबर, जिसकी बदौलत ऊर्जा धीरे-धीरे निकलती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि नट्स एक उच्च कैलोरी उत्पाद हैं। एक औंस कच्चे बादाम में 160 कैलोरी, 14 ग्राम फैट, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (3 फाइबर), 6 ग्राम प्रोटीन होता है।

एवोकाडो।

एवोकैडो में स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं जो धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और समय के साथ संतृप्त होते हैं। यह घुलनशील फाइबर का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो तरल की उपस्थिति में एक गाढ़ा जेल बनाता है। यह प्रक्रिया पाचन को धीमा कर देती है और आंतों को साफ करती है, इस प्रकार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है। एवोकैडो भी उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। एक मध्यम एवोकैडो (200 ग्राम) में शामिल हैं: 320 कैलोरी, 30 ग्राम वसा, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (13 फाइबर), और 4 ग्राम प्रोटीन। 30 ग्राम वसा में से लगभग 20 मोनो असंतृप्त होते हैं।

डार्क चॉकलेट।

सभी चॉकलेट प्रेमियों के लिए खुशखबरी! हाल के सर्वेक्षणों के अनुसार, डार्क चॉकलेट में कई सकारात्मक गुण होते हैं और इसका नियमित सेवन वजन घटाने में योगदान देता है।

अध्ययन I: सफेद और डार्क चॉकलेट और रक्त शर्करा पर उनके प्रभाव के बीच एक अध्ययन में पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने डार्क चॉकलेट का सेवन किया उनमें रक्त शर्करा का स्तर कम था।

यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि सफेद या दूध चॉकलेट की तुलना में डार्क चॉकलेट "कम बुराई" है, लेकिन साथ ही चॉकलेट में 625 कैलोरी, 47 ग्राम वसा, 30 ग्राम संतृप्त वसा और 25 मिलीग्राम होता है। सोडियम, 7.5 ग्राम, फाइबर 42 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 30 ग्राम चीनी और 7.5 ग्राम प्रोटीन।

सन का बीज।

फाइबर और ओमेगा -3 वसा, प्रोटीन में उदार। इस उत्पाद की दैनिक खपत है सकारात्मक प्रभावभूख को दबाने के लिए। आप ओटमील, दही, सलाद या प्रोटीन शेक में अलसी मिला सकते हैं।

दलिया।

ओट्स सेल्युलोज में उच्च होते हैं और एक कम जीआई कार्बोहाइड्रेट कॉम्प्लेक्स भी होते हैं, जिसका अर्थ है कि आपको रक्त शर्करा पर अधिक प्रभाव के बिना ऊर्जा की धीमी और धीरे-धीरे रिलीज मिलेगी।

सेब।

फलियां।

बीन्स, दाल, मटर, चना - अच्छे स्रोतप्रोटीन जो घुलनशील फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं उन्हें ओलिगोसेकेराइड कहा जाता है। आहार फाइबर की तरह, ये कार्बोहाइड्रेट शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं, और यह पाचन को धीमा कर देता है, जिससे आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि फलियां भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकती हैं।

स्किम पनीर।

आश्चर्य नहीं कि कम वसा वाला पनीर वजन घटाने और फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। यह वसा और कार्बोहाइड्रेट में कम (लगभग शून्य) है और संपूर्ण प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। कम वसा वाले पनीर में कैसिइन भूख को दबा सकता है।

मांस।

मांस और संतृप्त वसा की उच्च प्रोटीन सामग्री धीमी पाचन के लिए एक पूर्वापेक्षा है। कई अध्ययनों के परिणामों से पता चला है कि चिकन, बीफ, पोर्क और अन्य प्रकार के मांस की खपत में कोई अंतर नहीं है, अगर वे प्रोटीन और वसा के करीब हैं।

पत्तेदार हरी सब्जियां।

किसी भी संतुलित आहार में हरी पत्तेदार सब्जियां आवश्यक हैं। इनमें अच्छी मात्रा में विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और बहुत कुछ होता है पोषक तत्व... विषय पर - पानी और फाइबर की एक उच्च सामग्री अधिक के लिए तृप्ति की उपलब्धि में योगदान करेगी लंबे समय तक... साथ ही, सब्जियों को चबाने में समय लगता है - चबाने की क्रिया भी आपकी भूख को कम करने में मदद करती है। आमतौर पर एक हार्मोन को संश्लेषित करने में लगभग 15-20 मिनट लगते हैं जो मस्तिष्क को तृप्ति के बारे में संकेत भेज सकता है।

हरी चाय.

कॉफी ग्रीन की तरह चयापचय को गति देने की क्षमता भी रखता है। इसमें पॉलीफेनोल्स नामक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो ग्लूकोज के स्तर और इंसुलिन संवेदनशीलता पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। ग्रीन टी के सेवन से कोलेसीस्टोकिनिन का स्राव बढ़ता है, एक हार्मोन जो मस्तिष्क को तृप्ति के लिए संकेत भेजता है। ग्रीन टी का स्वाद अच्छा होता है।

कॉफ़ी।

मॉडरेशन में कॉफी के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। यदि आपका लक्ष्य अतिरिक्त वसा और चयापचय को जलाना है तो यह एक बेहतरीन पेय है। साथ ही इसमें भूख को कम करने वाले गुण भी अच्छे होते हैं। एक कप कॉफी अल्पावधि में खाने की इच्छा को कम कर सकती है। कैफीन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन अत्यधिक खपत हार्मोनल असंतुलन, सिरदर्द, चिंता और अनिद्रा को प्रभावित कर सकती है। यदि आप कॉफी को भूख को कम करने वाले के रूप में उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप बिना दूध या क्रीम के ब्लैक कॉफी पीते हैं।

पानी।

हालांकि पानी जल्दी पाचन तंत्र से होकर गुजरता है, लेकिन यह कई तरह से भूख को कम करने में मदद कर सकता है। यह दिखाया गया है कि निर्जलीकरण के कारण भूख और प्यास के संकेत बहुत आम हैं। उपभोग ठंडा पानीकम समय में मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करता है, जिससे अतिरिक्त कैलोरी बर्न होती है। यदि आपका वजन 70 किलो है, तो आपकी पानी की खपत 2.5 - 4 लीटर प्रतिदिन होगी। कोई सीमा निर्धारित करते समय, निम्नलिखित मुद्दों पर विचार करना उचित है: जलवायु, शारीरिक गतिविधि और पसीना।

प्राकृतिक सेब साइडर सिरका रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इसलिए वजन घटाने और समग्र स्वास्थ्य में फायदेमंद साबित हुआ है। एक अध्ययन में, प्रतिभागियों ने सफेद ब्रेड के रूप में कार्बोहाइड्रेट के साथ प्राकृतिक सेब साइडर सिरका लिया। रक्त परीक्षण से पता चला कि सिरका समूह में अन्य प्रतिभागियों की तुलना में रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर कम था।

कम कैलोरी स्लिमिंग उत्पाद सूची तालिका

प्रत्येक खाद्य उत्पाद का शरीर पर अपना प्रभाव होता है। इस लेख में, हम मुख्य वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थों, उनके लाभों और सही संयोजनों को देखेंगे।

प्रोटीन खाद्य पदार्थ

प्रोटीन भोजन - मांस, मछली, अंडे, डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद - में बड़ी मात्रा में पूर्ण प्रोटीन होता है और इसकी उच्च अवशोषण दर होती है। वास्तव में, अनाज, सब्जियां, फल और मशरूम सहित सभी प्राकृतिक उत्पादों में प्रोटीन पाए जाते हैं, लेकिन साथ ही वे अमीनो एसिड के सेट और शरीर द्वारा आत्मसात करने की डिग्री में भिन्न होते हैं।

प्रोटीन आमतौर पर पूर्ण प्रोटीन में विभाजित होते हैं, अर्थात। मानव शरीर के लिए अपूरणीय और अवर वाले सभी अमीनो एसिड युक्त।

पशु मूल के खाद्य पदार्थ उच्च श्रेणी के प्रोटीन से भरपूर होते हैं:

1. मांस।आहार के दौरान, चिकन और टर्की पट्टिका, लीन बीफ, वील और लीन पोर्क खाने की सलाह दी जाती है। इन खाद्य पदार्थों में 19-22% पूर्ण प्रोटीन होते हैं, जो लगभग पूरी तरह से अवशोषित होते हैं, और केवल 1-2% वसा होते हैं। आहार अधिक वसायुक्त (10%) के साथ विविध हो सकता है, लेकिन कम जैविक रूप से मूल्यवान खरगोश का मांस नहीं।आपको प्राकृतिक उत्पादों को वरीयता देनी चाहिए और सॉसेज, डिब्बाबंद, नमकीन और स्मोक्ड उत्पादों, किसी भी अर्ध-तैयार उत्पादों को मना करना चाहिए। इनमें बड़ी मात्रा में वसा और नमक होता है, और लंबे गर्मी उपचार के दौरान कई पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
2. उप-उत्पाद।जिगर और दिल सबसे उपयोगी हैं। प्रोटीन के अलावा, वे विशेष रूप से विटामिन (समूह बी, साथ ही ए, डी, ई, के) और खनिजों (लौह, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता) से भरपूर होते हैं, और इनमें वसा की मात्रा भी कम होती है ( 3-5%, चिकन दिल - 10%)। थन, जीभ और गुर्दे को आहार से बाहर करना बेहतर है।
3. एक मछली।खनिजों और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर। वसायुक्त और मध्यम वसायुक्त समुद्री किस्मों को चुनने की सिफारिश की जाती है:कोहो सामन, सामन, ट्राउट, मैकेरल, हलिबूट, स्टर्जन।
4. दूध और डेयरी उत्पाद।पूर्ण प्रोटीन के अलावा, वे कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर होते हैं - हड्डी के ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक तत्व। दूध, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, कम वसा वाला पनीर पूरे दिन नाश्ते और हल्के नाश्ते के लिए आदर्श हैं। आहार में वजन कम करने के लिए कठोर और प्रसंस्कृत चीज, मक्खन और खट्टा क्रीम की मात्रा कम होनी चाहिए क्योंकि उनमें वसा की मात्रा अधिक होती है।

प्रोटीन भोजन की ख़ासियत यह है कि इसे पचाने में बहुत अधिक ऊर्जा, उतनी ही कैलोरी लगती है। ठीक से चयनित आहार के साथ, यह वसा को जलाने से उत्पन्न होता है, जो वजन घटाने में योगदान देता है।

अनाज

अनाज 8-12% वनस्पति प्रोटीन, 65-74% कार्बोहाइड्रेट, कई विटामिन और खनिज होते हैं। मुख्य अनाज - चावल, एक प्रकार का अनाज, जई, बाजरा, जौ, गेहूं - की एक संख्या है उपयोगी गुण:

1. अनाज चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं, पाचन तंत्र की स्थिति में सुधार करते हैं।वे पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली पर एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालते हैं, जिससे पेट के अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के विकास को रोका जा सकता है।
2. अनाज एक उत्कृष्ट प्राकृतिक शोषक हैं।दलिया, बाजरा, चावल और एक प्रकार का अनाज अनाज शरीर से विषाक्त पदार्थों, अतिरिक्त खनिज लवण और एंटीबायोटिक टूटने वाले उत्पादों को खत्म करने की क्षमता के लिए जाना जाता है।
3. अनाज हृदय गतिविधि के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं, रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं को मजबूत करते हैं।यह मुख्य रूप से पूरे कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के लिए आवश्यक पोटेशियम और मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के कारण है। इसके अलावा, अनाज में निहित घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल को "बांधने" और इसे शरीर से निकालने में सक्षम होते हैं।
4. अपेक्षाकृत उच्च लौह सामग्री के कारण, एनीमिया को रोकने के लिए कुछ अनाज (एक प्रकार का अनाज, जई) का उपयोग किया जाता है।

उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण अनाज बहुत पौष्टिक होते हैं। वे ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत हैं, और इसलिए उनसे हार्दिक नाश्ता तैयार करने की सलाह दी जाती है। दूसरी ओर, यह महत्वपूर्ण है कि इसे अनाज के साथ ज़्यादा न करें।

वजन घटाने के लिए सबसे प्रभावी अनाज, जो मोनो-आहार के लिए भी उपयुक्त हैं, बाजरा, एक प्रकार का अनाज और चावल हैं। उन्हें लगातार और बिना किसी प्रतिबंध के खाया जा सकता है: वे वसा ऊतक के निर्माण में योगदान नहीं करते हैं, इसके विपरीत, वे शरीर से वसा को हटाने में सक्षम होते हैं।

मकई और जौ कम लोकप्रिय हैंहालांकि, निरंतर उपयोग के लिए भी उपयुक्त हैं। लेकिन वजन कम करते समय आपको सूजी और दलिया के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। दलिया सभी अनाजों में सबसे अधिक वसायुक्त और सबसे अधिक कैलोरी वाला होता है, और हालांकि यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन अगर इसे बड़ी मात्रा में खाया जाए तो इसे वास्तव में इससे भरा जा सकता है।

सूजी भी वजन बढ़ा सकती है और इसमें शामिल हो सकती है कम विटामिनऔर अन्य अनाजों की तुलना में सूक्ष्म पोषक तत्व। इसके अलावा, इसमें फाइटिन, एक कार्बनिक नमक होता है जो शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालने में मदद करता है, इसलिए यह निश्चित रूप से मोनो आहार के लिए उपयुक्त नहीं है।

आहार के दौरान दलिया बिना नमक और चीनी के पानी में पकाना चाहिए। पर संतुलित पोषणखपत अनाज की मात्रा प्रति दिन 1 गिलास से अधिक नहीं होनी चाहिए।

सब्जियां और साग

ये उत्पाद कम कैलोरी वाले साइड डिश और सलाद बनाने के लिए आदर्श हैं। साग और सब्जियों में लगभग कोई प्रोटीन और वसा नहीं होता है, उनकी कार्बोहाइड्रेट सामग्री भी नगण्य होती है। इसी समय, उनमें मोटे फाइबर होते हैं, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बेहतर बनाने और चयापचय को सामान्य करने में मदद करते हैं। विषाक्त पदार्थों के शरीर की सफाई इस तथ्य के कारण होती है कि भोजन पाचन तंत्र में स्थिर नहीं होता है। इसके अलावा, सब्जियों में लगभग सब कुछ होता है आवश्यक विटामिनऔर खनिज।

आहार के दौरान अधिकांश सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है: ब्रोकोली, गाजर, टमाटर, खीरा, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और गोभी, शलजम, तोरी, हरी बीन्स; और जड़ी-बूटियाँ: सलाद, अजवाइन का डंठल, प्याज, अजमोद, डिल, सीताफल, आटिचोक, शतावरी, पालक।

सबसे अधिक कैलोरी वाली सब्जियां - आलू, चुकंदर, कद्दू, साथ ही मटर और मकई - का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

फल, जामुन और सूखे मेवे

सब्जियों की तरह ही, फल और जामुन शरीर को फाइबर और विटामिन से समृद्ध करते हैं। फलों में चीनी की मात्रा के कारण कैलोरी की मात्रा थोड़ी अधिक होती है। हालांकि, उचित मात्रा में वे आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचा पाएंगे।

फल, जामुन और सूखे मेवे सफलतापूर्वक शर्करा, उच्च कैलोरी डेसर्ट की जगह ले सकते हैं।के लिये फलों का सलाद, ताजा निचोड़ा हुआ रस, घर का बना कॉम्पोट और फलों के पेय, आप लगभग सभी उपलब्ध फलों का उपयोग कर सकते हैं: सेब, नाशपाती, अनानास, आड़ू, खुबानी, अंजीर, ख़ुरमा, आलूबुखारा, खट्टे फल। जामुन से: ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, मीठी चेरी, साथ ही लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी और गुलाब कूल्हों।

ताजे फल और जामुन में केला, अंजीर, ख़ुरमा और अंगूर सबसे अधिक कैलोरी होते हैं। इनका प्रयोग सीमित होना चाहिए।

सूखे मेवों के लिए, वे ताजे फलों की तुलना में बहुत अधिक पौष्टिक होते हैं और कई से अधिक होते हैं मांस उत्पादों... इसलिए, उनका उपयोग केवल मूसली या अनाज के स्वादिष्ट जोड़ के रूप में और खाद तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

नट्स एक अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक उत्पाद हैं: 100 ग्राम नट्स में 600-700 किलो कैलोरी होता है।साथ ही, वे बेहद उपयोगी हैं। मेवे लगभग 15% प्रोटीन होते हैं, जिसमें मनुष्यों के लिए आवश्यक अमीनो एसिड, 9-11% कार्बोहाइड्रेट, 1-2% फाइबर शामिल हैं। नट्स में सबसे अधिक वसा और फैटी एसिड (65%) होते हैं, और यह ये घटक हैं जो शरीर पर उनके लाभकारी प्रभाव को निर्धारित करते हैं, विशेष रूप से हृदय प्रणाली पर।

नट्स में निहित ओलिक, पामिटिक और स्टीयरिक एसिड के ग्लिसराइड कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि और संवहनी रोगों के विकास को रोकते हैं। अखरोटऔर हेज़लनट्स को लोहे की कमी वाले एनीमिया की रोकथाम के साथ-साथ वैरिकाज़ नसों, एथेरोस्क्लेरोसिस आदि के लिए अनुशंसित किया जाता है। वे के लिए भी उपयोगी हैं तंत्रिका प्रणालीतनाव से निपटने में मदद करें।

उनकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, आहार की अवधि के लिए नट्स को आमतौर पर आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाता है। वास्तव में, वे टुकड़े के लिए इतने खतरनाक नहीं हैं, मुख्य बात यह है कि उनके साथ बहुत दूर न जाएं। हल्के नाश्ते के तौर पर रोजाना 30-50 ग्राम नट्स खाना काफी है।

फिर भी, यदि आप अपने फिगर को लेकर बहुत चिंतित हैं, तो आहार के दौरान आपको सबसे अधिक कैलोरी वाले नट्स - हेज़लनट्स, अखरोट और पाइन नट्स को बाहर करना चाहिए, और इसके बजाय काजू, बादाम और पिस्ता को वरीयता दें।

वनस्पति तेल

प्राकृतिक तेल आहार और व्यायाम के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं। वे सीधे वजन घटाने में योगदान नहीं करते हैं, लेकिन वे आपके चयापचय में सुधार करने में मदद कर सकते हैं और त्वचा और मांसपेशियों की टोन में सुधार करके वजन कम करने के बाद कॉस्मेटिक खामियों को कम कर सकते हैं।

यहाँ आवश्यक तेल हैं और उनका उपयोग कैसे करें:

1. सब्जी और जैतून के तेल का उपयोग सामान्य स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए सलाद ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है। ये तेल लगभग एक दूसरे के बराबर हैं, सिवाय इसके कि जैतून में असंतृप्त फैटी एसिड की एक उच्च सामग्री होती है, और संरचना में फाइटोस्टेरॉल, पदार्थ होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं। इन तेलों के बजाय आप अपनी पसंद के आधार पर मकई, सोयाबीन, कैनोला, अलसी या तिल का उपयोग कर सकते हैं।
2. अलसी और जुनिपर तेल का उपयोग चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने और बढ़ाने और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए किया जाता है। अलसी का तेलनाश्ते से पहले 1 चम्मच, जुनिपर - नाश्ते से पहले और रात के खाने के बाद प्रति 1 चम्मच शहद में 2-3 बूंदें पिएं।
3. जैतून के तेल या जोजोबा तेल के संयोजन में जुनिपर और सरू के आवश्यक तेलों का उपयोग किया जा सकता है। वे, साथ ही नारंगी और चाय के पेड़ के आवश्यक तेल, स्नान के लिए एकदम सही हैं।
4. लैवेंडर, जेरेनियम, गुलाब, बरगामोट, अंगूर, इलंग इलंग और चंदन के आवश्यक तेलों का साँस लेना सुखदायक और आराम देता है। यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है जिन्हें "तनाव को पकड़ने" की आदत है।
5. आवश्यक तेलों के जोड़े, हरा सेब, वेनिला और पुदीना मदद करते हैं।

मसाले

हम सोचते थे कि मसालों का उपयोग केवल व्यंजनों में विविधता लाने के लिए किया जाता है, जिससे उन्हें वांछित सुगंध और स्वाद मिलता है। हालांकि, उनके पास कई अन्य उपयोगी गुण हैं। अधिकांश मसालों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो अक्सर फलों और सब्जियों से बेहतर होते हैं। इसके अलावा, वे पाचक रस के उत्पादन को उत्तेजित करके भोजन के उच्च गुणवत्ता वाले पाचन को बढ़ावा देते हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने और गंभीर बीमारी को रोकने में भी सक्षम हैं।

खाना बनाते समय आहार भोजनइलायची, काली और लाल मिर्च, सरसों का उपयोग करने की सलाह दें। ये मसाले चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करते हैं, जिससे शरीर को तेजी से वसा जलाने में मदद मिलती है। वजन घटाने के लिए भी उपयोगी हैं दालचीनी, जीरा और धनिया। वे कार्बोहाइड्रेट चयापचय की प्रक्रियाओं को तेज करके ग्लूकोज के स्तर को कम करने में सक्षम हैं।

पेय

कई स्लिमिंग पेय उपलब्ध हैं। वे एकजुट हैं सामान्य विशेषता- वे चयापचय में सुधार करते हैं, भूख कम करते हैं, और मूत्रवर्धक प्रभाव भी डालते हैं।

1. शुद्ध पानी।किसी भी डाइट के दौरान आपको 1.5-2 लीटर लिक्विड पीना चाहिए। सादा गर्म पानी पीना बेहतर है: यह भूख को शांत करने में मदद करेगा, और गर्म भोजन की तरह, यह पाचन के लिए अधिक फायदेमंद है।
2. रस।हम प्राकृतिक ताजे रस के पक्ष में चुनाव करने की सलाह देते हैं, क्योंकि उनमें चीनी या संरक्षक नहीं होते हैं।
3. केफिर।आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। दिन के दौरान, एक गिलास केफिर और कुछ ब्रेड के साथ छोटे नाश्ते की व्यवस्था करना उपयोगी होता है।
4. दलिया जेली।पाचन में सुधार करने में मदद करता है। आप इसे केफिर, खट्टा क्रीम, पानी और दलिया से खुद बना सकते हैं।
5. नींबू के साथ अदरक की चाय।चयापचय को तेज करता है। इसे बनाते समय मुख्य बात यह है कि थोड़ी ठंडी चाय में कद्दूकस किया हुआ अदरक और नींबू का रस मिलाएं। गर्म पानी के संपर्क में आने से अदरक के अधिकांश स्वास्थ्य लाभ खत्म हो जाएंगे।
6. नींबू शहद पीना।इसे बनाने के लिए एक गिलास गर्म पानी में 1 चम्मच शहद और 2 चम्मच नींबू का रस मिलाएं। यह पेय शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

मिठाइयाँ

लेकिन क्या होगा अगर मिठाई के बिना बिल्कुल कुछ नहीं है?

1. सबसे पहले, इसे उपयोग से समाप्त किया जाना चाहिए। नियमित चीनीऔर इसे शहद से बदल दें। चीनी शरीर के लिए लगभग बेकार है, जबकि शहद में कई विटामिन, आयरन, मैंगनीज और मैग्नीशियम होते हैं।
2. मीठे आटे के उत्पादों, मिठाइयों और बिस्कुटों को फलों और सूखे मेवों से बदला जा सकता है।
3. आप आहार में मुरब्बा और मार्शमॉलो छोड़ सकते हैं, इनमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है।
4. आप अपने आप को डार्क चॉकलेट के एक छोटे से टुकड़े से भी ट्रीट कर सकते हैं। आपको 85-99% की कोको सामग्री के साथ असली कड़वा चॉकलेट चुनना चाहिए: इसकी कैलोरी सामग्री कम है, और अधिक उपयोगी गुण हैं। हालांकि, डार्क चॉकलेट भी एक उच्च कैलोरी उत्पाद है (प्रति 100 ग्राम में 540 किलो कैलोरी); एक चॉकलेट बार में लगभग 35 ग्राम वसा होता है।

इसलिए आप रोजाना 10 ग्राम से ज्यादा डार्क चॉकलेट नहीं खा सकते हैं। स्लिम फिगर के लिए आपको बाकी मिठाइयों को छोड़ना होगा।

उत्पादों के संयोजन के नियम

स्वस्थ आहार खाना केवल पसंद के बारे में नहीं है उपयोगी उत्पादलेकिन उनके उचित संयोजन भी। जिन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भिन्न होती है, वे अलग तरह से पचते हैं। उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट भोजन के पाचन के लिए एक क्षारीय माध्यम की आवश्यकता होती है, एक प्रोटीन के लिए, एक अम्लीय माध्यम की। अपने आहार के मुख्य घटकों को तोड़ना और अवशोषित करना आसान बनाने के लिए पालन करने के लिए यहां कुछ बुनियादी दिशानिर्देश दिए गए हैं।

1. प्रति भोजन एक प्रोटीन स्रोत।अलग-अलग प्रोटीन खाद्य पदार्थों में विभिन्न सांद्रता के गैस्ट्रिक रस के स्राव की आवश्यकता होती है, जिससे भोजन को पचाना मुश्किल हो जाता है। इसलिए, बेहतर है कि मांस को मछली, बीन्स, नट्स के साथ न मिलाएं।
2. प्रोटीन खाद्य पदार्थों और खाद्य पदार्थों को इसके साथ न मिलाएं उच्च सामग्रीमोटा।प्रोटीन भोजन अपने आप में भारी होता है, और वसा ग्रंथियों के काम को दबा देता है, गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को धीमा कर देता है। इसलिए, खट्टा क्रीम, सब्जी या के साथ मांस, पनीर और अंडे हैं मक्खनसिफारिश नहीं की गई।
3. एक ही भोजन में प्रोटीन खाद्य पदार्थ और केंद्रित कार्बोहाइड्रेट न मिलाएं।आप मांस, मछली, अंडे को अनाज, मीठे फल, आटा उत्पादों के साथ नहीं मिला सकते हैं।
4. प्रोटीन खाद्य पदार्थों को बेहतर ढंग से आत्मसात करने के लिए, सब्जी के साइड डिश के साथ पकवान को पूरक करें।साथ ही, ऐसे व्यंजनों को "धोया" नहीं जाना चाहिए - इससे गैस्ट्रिक रस की एकाग्रता में कमी आएगी।
5. कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ अम्लीय खाद्य पदार्थों के साथ अच्छे नहीं लगते।यानी खट्टे फल, अनानास, टमाटर, क्रैनबेरी के साथ आलू, मटर, खजूर, ब्रेड, केला नहीं खाना चाहिए। वही मांस, अंडे और नट्स के लिए जाता है।
6. उच्च स्टार्च सामग्री के साथ दो प्रकार के भोजन को संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, उदाहरण के लिए, रोटी और आलू के साथ दलिया।यह आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को भड़का सकता है।
7. तरबूज और विभिन्न प्रकारखरबूजे को अलग से खाना चाहिए।
8. दूध को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ नहीं मिलाना चाहिए.

1. विविधता और संतुलन।याद रखें कि सामान्य कामकाज के लिए शरीर को बहुत सारे पदार्थों की आवश्यकता होती है, जिसमें अन्य चीजों के अलावा, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट अलग-अलग अनुपात में होते हैं। आपको कार्बोहाइड्रेट या वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों को स्पष्ट रूप से हानिकारक और अस्वीकार्य नहीं मानना ​​​​चाहिए, या अक्सर मोनो आहार का पालन करना चाहिए जिसमें एक या दो खाद्य पदार्थों की खपत शामिल हो। आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है।
2. मॉडरेशन।कोशिश करें कि ज्यादा न खाएं। लगभग किसी भी उत्पाद के लिए अत्यधिक जुनून शरीर में असंतुलन पैदा कर सकता है।
3. के साथ संयोजन शारीरिक गतिविधिआपको किसी भी आहार योजना के साथ वजन कम करने में शानदार परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देगा।