बर्गमोट के साथ हरी चाय लाभ और हानि पहुँचाती है। बर्गमोट चाय: लाभ और हानि, मतभेद बरगामोट चाय के दुष्प्रभाव

दुकान में घूमते हुए और कई बक्सों को देखकर, लोग अक्सर आश्चर्य करते हैं: चाय में बरगामोट शरीर के लिए अच्छा है या बुरा? और पेय कैसे तैयार करें?

बर्गमोट साइट्रस परिवार का एक नाशपाती के आकार का फल है। यह कई देशों में उगाया जाता है - जैसे इटली और अल्जीरिया, अर्जेंटीना और ट्यूनीशिया, ब्राजील और तुर्की। कुछ एशियाई क्षेत्रों में पूरे वृक्षारोपण पाए जा सकते हैं। हरे या पीले फलों के तेल का उपयोग अक्सर औषधीय और आहार संबंधी उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

क्लासिक बरगामोट चाय काली चाय और बरगामोट के अर्क का एक संयोजन है। यह शौकीनों के लिए अर्ल ग्रे के रूप में बेहतर जाना जाता है। अन्य पत्ते, जैसे कि हरी चाय, को जलसेक में जोड़ा जा सकता है। पेय में कैफीन की मात्रा अक्सर इस पर निर्भर करती है। और जंगली बरगामोट के निर्माण में उपयोग किया जाता है - मोनार्दा नामक एक पौधा।

बर्गमोट के साथ चाय के प्रकार

अर्ल ग्रे की लोकप्रियता ने इसकी किस्मों के निर्माण में योगदान दिया है। यहां उनमें से कुछ दिए गए हैं:

• रूसी अर्ल ग्रे - खट्टे छिलके के टुकड़ों के साथ एक क्लासिक;
• लेडी ग्रे - कॉर्नफ्लावर फूलों के साथ क्लासिक चाय;
• फ्रेंच अर्ल ग्रे - गुलाब की पंखुड़ियों के साथ;
• अर्ल ग्रे ग्रीन - बरगामोट के साथ हरी चाय;
• अर्ल ग्रे व्हाइट - पिछले एक के समान, सफेद चाय के लिए केवल पत्तियों का उपयोग किया जाता है।

कुछ निर्माता अपने उत्पादों को सुंदर नामों के साथ पेश करते हैं - उदाहरण के लिए, मैडमोसेले ग्रे या लॉर्ड ग्रे। लेकिन सार एक ही रहता है - विभिन्न मसाले, सूखे फूलों की पंखुड़ियाँ या अन्य सामग्री बस क्लासिक चाय में डाली जाती हैं।

कुछ कैफे "लंदन फॉग" नामक पेय भी पेश करते हैं। यह एक क्लासिक अर्ल ग्रे है, लेकिन तैयारी के दौरान इसमें दूध और वेनिला अर्क मिलाया जाता है।

चाय के उपयोगी गुण

उपयोग करने के लाभ:

• शांतिकारी प्रभाव। 2007 के एक अध्ययन से पता चला है कि इस पेय को पीने से मौसमी मानसिक विकारों की घटनाओं में कमी आई है।
• एंटीऑक्सीडेंट गुण।एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं में उम्र से संबंधित परिवर्तनों को रोकने और यौवन बनाए रखने में मदद करते हैं। यह साबित हो चुका है कि इस पेय के 100 ग्राम में 40,000 से अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।
• पाचन में सुधार।चाय पीने से आप दुर्बल करने वाली मतली और बार-बार होने वाले अपच से छुटकारा पा सकते हैं, इसलिए अमेरिकी वैज्ञानिकों ने 2009 में पाचन समस्याओं की शिकायत वाले रोगियों को अर्क देने का सुझाव दिया। इसीलिए ऐसी बीमारियों वाले लोगों को सलाह दी जाती है कि वे फार्मेसी में न जाएं, बल्कि बरगामोट की चाय पीएं।
• जीवाणुरोधी क्रिया। 2007 में शोध से पता चला कि इस पौधे का अर्क एक शक्तिशाली रोगाणुरोधी एजेंट है। हर्बल दवा प्रेमी अब मूत्र पथ के संक्रमण से छुटकारा पाने के लिए और जब एक कवक दिखाई देता है, तो बर्गमोट चाय की सलाह देते हैं, हालांकि इस दिशा में इसकी क्रिया का तंत्र अच्छी तरह से समझ में नहीं आता है।

बर्गमोट के साथ चाय के लिए मतभेद

मध्यम मात्रा में, अर्ल ग्रे कई लोगों के लिए सुरक्षित और फायदेमंद है, लेकिन बड़ी मात्रा में, यह दुष्प्रभाव का कारण बनता है। वे काली चाय के समान हैं। लेकिन बरगामोट का अर्क भी अपने तरीके से काम करता है। उससे संभावित समस्याएं इस प्रकार हैं:

• कैफीन के प्रभाव।अर्ल ग्रे, अन्य चाय की तरह, कैफीन होता है, एक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजक। दिन में 5 कप पर्याप्त होंगे, लेकिन यदि आप अधिक पीते हैं, तो अत्यधिक मात्रा में कैफीन शरीर को प्रभावित करना शुरू कर देगा। एक व्यक्ति चिंता का अनुभव करता है, उसकी हृदय गति बढ़ जाती है, कंपकंपी और अनिद्रा देखी जाती है, आप कैफीन के आदी हो सकते हैं और वापसी के सभी सुख प्राप्त कर सकते हैं।
• आयरन की कमी।पेय में टैनिन और गैलिक एसिड होता है - ये सभी यौगिक पौधों के उत्पादों (बीन्स और लेट्यूस) से प्राप्त गैर-हीम आयरन के अवशोषण को धीमा कर देते हैं।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, बरगामोट चाय पीने से अवशोषित आयरन का स्तर 75% तक कम हो सकता है। कृपया ध्यान दें कि संख्या ब्रांड और ताकत पर निर्भर करती है। बाद की कमियों से बचने के लिए इसे भोजन के बजाय भोजन के बीच में पिया जाता है।

बरगामोट के साथ चाय बनाने के नियम

अर्ल ग्रे बनाना आसान है - आपको बस थोड़ी सी चाय की पत्ती और गर्म पानी चाहिए। पेय सीधे चायदानी में बनाया जाता है।

एक नियमित कप के लिए एक चम्मच चाय की पत्ती पर्याप्त है। इसके ऊपर उबलता पानी डालें और इसे 4-5 मिनट के लिए पकने दें, फिर अनावश्यक पत्ते हटा दें। आप इस चाय में न केवल चीनी, बल्कि नींबू का एक टुकड़ा और दूध की कुछ बूंदें भी मिला सकते हैं। और फिर आपका अर्ल ग्रे कैंडी और केक के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

मार्गरीटा

पढ़ने का समय: 3 मिनट

ए ए

जो लोग अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं वे हमेशा अपने आहार में बरगामोट के साथ काली चाय लेते हैं। इसका सुखद स्वाद और उत्कृष्ट सुगंध है। एक बार इसे आजमाने के बाद, बहुत से लोग केवल बरगमोट वाली चाय पसंद करते हैं।

bergamot

यह एक गलत धारणा है कि बरगामोट एक जड़ी बूटी है जिसकी पत्तियों को चाय की पत्तियों में मिलाया जाता है। यह बिल्कुल भी नहीं है, बरगामोट एक असामान्य रूप से सुगंधित छोटा फल है जो खट्टे फलों से संबंधित है। यह मुख्य रूप से इटली में उगता है, मनुष्य ने इस पौधे को साइट्रॉन और नारंगी पार करके पैदा किया। यह सुपरमार्केट में नहीं बेचा जाता है, बरगामोट को विभिन्न चाय, व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधनों में जोड़ा जाता है। फ़ार्मेसी बहुत सारे खट्टे फल आवश्यक तेल बेचते हैं। पेड़ अपने आप में बहुत महीन होता है, इसलिए माली इस पर विशेष ध्यान देते हैं और इससे एक उपयोगी आवश्यक तेल प्राप्त करते हैं। हम ऐसी चाय बेचते हैं जो बरगामोट तेल के साथ सीलोन और भारतीय काली किस्मों के मिश्रण की तरह दिखती है।

बरगामोट के साथ काली चाय के फायदे

फल तो खुद खाया नहीं जाता, लेकिन चाय में इसका तेल हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। तेल फलों के छिलके, पुष्पक्रम और पत्तियों से प्राप्त किया जाता है। आवश्यक तेल हल्के हरे रंग का होता है, जो मीठे खट्टे फलों की सुगंध की याद दिलाता है। बर्गमोट का उपयोग प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में किया जाता है।

1. सर्दी-जुकाम में मददगार, वायरल इंफेक्शन से बचाव के लिए चाय कारगर है।
2. यह शरीर के तापमान को कम करने और शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाने में सक्षम है।
3. यह त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसे एक स्वस्थ स्वर देता है, झुर्रियों को चिकना करता है और चकत्ते से राहत देता है।
4. चाय में बरगामोट की उपस्थिति तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। पेय का सेवन चिंता, तनाव और अवसाद से छुटकारा दिलाता है, अनिद्रा को दूर करता है।
5. चाय स्तन के दूध के उत्पादन के लिए प्रभावी है, स्तनपान कराने वाली माताओं में स्तनपान बढ़ाने में मदद करती है।
6. यह शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, कामेच्छा बढ़ाता है और शक्ति बढ़ाता है।
7. पाचन को पुनर्स्थापित करता है और शरीर से अनावश्यक कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।
8. चाय के नियमित सेवन से याददाश्त और एकाग्रता में सुधार होता है।

इसके अलावा, वनस्पति डाइस्टोनिया के उपचार में चाय में आवश्यक तेल का एक बड़ा लाभ होता है। यह वनस्पति-संवहनी प्रणाली के काम को पूरी तरह से बहाल करता है और रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

चाय बनाते समय, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

• सबसे पहले जिस चायदानी में आप चाय बनाने जा रहे हैं उसे उबलते पानी से धोकर गर्म कर लें;
• अब इसमें एक चम्मच सूखी चाय की पत्ती डालें;
• एक गिलास गर्म पानी डालें, जिसका तापमान पचहत्तर डिग्री से अधिक न हो;
• चायदानी का ढक्कन बंद करें और चार मिनट तक बैठने दें।

अब चाय को छान लें, इसे एक कप में डालें और स्वादिष्ट और सुगंधित पेय का आनंद लें।

चाय की ज्ञात किस्मों के सम्मिश्रण के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे प्रसिद्ध एडिटिव्स में से एक। परिणामी जलसेक की सुगंध की तुलना किसी और चीज से नहीं की जा सकती है: बमुश्किल बोधगम्य रूप से मसालेदार और तीखा, स्फूर्तिदायक। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि चाय के पारखी इसे प्राथमिकता देते हैं।

बरगामोट क्या है।

bergamotसे व्युत्पन्न एक तैलीय वाष्पशील पदार्थ का नाम है साइट्रस बरगामिया पौधे... यह, रुतोव परिवार से एक उपोष्णकटिबंधीय पेड़, जीनस साइट्रस से संबंधित है, या बल्कि, एक नारंगी के साथ एक साइट्रोन पौधे को पार करके प्राप्त एक संकर। इस किस्म को प्राचीन काल में दक्षिण पूर्व एशिया के प्रतिनिधियों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था, क्योंकि वे लंबे समय से स्थानीय प्रकार की चाय के स्वाद के लिए ऐसे आवश्यक तेलों का उपयोग करते हैं। इस संस्कृति के उद्भव का एक और संस्करण है। जो पेड़ों द्वारा प्रतिनिधित्व, नारंगी की जंगली-बढ़ती प्रजातियों के क्लोन मानता है। ऐसा माना जाता है कि जेनोइस व्यापारियों द्वारा रोपे पुरानी दुनिया में लाए गए थे। यह 10 मीटर से अधिक ऊँचा एक पेड़ है, जिसकी शाखाएँ लंबे कांटों से ढकी होती हैं। यदि आप उन्हें थोड़ा सा गूंधते हैं तो पत्तियों में एक विशिष्ट गंध होती है। पुष्पक्रम, फूलों की अवधि के दौरान, एक अद्भुत गंध फैलाते हैं।

पके फल, पीले-हरे, नींबू के समान। फल का गूदा बहुत कड़वा होता है, इसलिए इसका उपयोग भोजन में नहीं किया जाता है। वृक्षों के पुष्पक्रम और पत्तियों से आसवन द्वारा आवश्यक तेल प्राप्त किया जाता है। पुरानी तकनीक के अनुसार हैंड प्रेस का उपयोग करके पके फलों के छिलके से एक गुणवत्ता वाला उत्पाद बनाया जाता है। परिणामी आवश्यक तेल में सुखद साइट्रस लहजे और हरे रंग के रंग के साथ एक विशिष्ट पुष्प सुगंध है। इसका उपयोग उत्पादों में समस्या त्वचा की देखभाल के लिए, सुगंधित रचनाओं के निर्माण में और खाद्य उद्योग में किया जाता है। बर्गमो शहर के आसपास के क्षेत्रों में, कैलाब्रिया प्रांत में, एपिनेन प्रायद्वीप के दक्षिणी सिरे पर गुणवत्ता वाले आवश्यक तेल का उत्पादन किया जाता है। वर्तमान में, भारतीय उपमहाद्वीप के क्षेत्रों में उगाए गए पेड़ों के वृक्षारोपण देखे जा सकते हैं, दक्षिण अमेरिका, चीन, स्पेन, फ्रांस, क्रीमिया के दक्षिणी क्षेत्रों में और पर काला सागर तटकाकेशस। वे उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित होते हैं। कई संकेतों के अनुसार, विशेषज्ञ आवश्यक तेल की उत्पत्ति के क्षेत्र को आसानी से निर्धारित कर सकते हैं। सूखी चाय के स्वाद के लिए उपयोग की जाने वाली बरगामोट में अद्वितीय गुण होते हैं और इसे केवल इटली में बनाया जाता है। ताजा बरगामोट तेल अपने हरे रंग और आश्चर्यजनक रूप से सामंजस्यपूर्ण मीठी सुगंध से पहचाना जाता है।

लंबे समय तक कॉन्संट्रेट के संपर्क में रहने पर, कॉफी की छाया रंग में दिखाई देती है, और गंध में कड़वे रंग दिखाई देते हैं। बर्गमोट आवश्यक तेल के सकारात्मक गुण काफी हद तक इस बात पर निर्भर करते हैं कि आवश्यक तेल कहाँ बनाया जाता है।

बरगामोट के पदार्थ की विशेषताएं।

पौधे के वाष्पशील पदार्थ में कई मूल घटक होते हैं जिनका मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। प्राचीन काल में भी, चीन में चिकित्सकों ने कई बीमारियों को रोकने के लिए इसका इस्तेमाल करना शुरू कर दिया था। एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास से बचने के लिए, इस पदार्थ का उपयोग undiluted रूप में नहीं किया जाना चाहिए। बाहरी उपयोग के लिए, इसे बेस ऑयल में (1:10) अनुपात में मिलाना चाहिए। पहले से, इस्तेमाल किए गए एजेंट के लिए त्वचा की संवेदनशीलता के लिए एक परीक्षण करना अनिवार्य है। पदार्थ को सीधे चायदानी में न डालें। इस घटक का उपयोग पैक में पैक करने से पहले केवल सूखी चाय के स्वाद के लिए किया जाता है।

आवश्यक तेल के उपयोग के लिए संकेत।

बर्गमोट तेल एक एंटीस्पास्मोडिक, सुखदायक, विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है। बरगामोट आवश्यक तेल के सकारात्मक गुण वास्तव में विविध हैं। इसकी मदद से आप कर सकते हैं:

• इलाज पोषी अल्सर;
• अपनी खुद की प्रतिरक्षा सुरक्षा को उत्तेजित करें;
• गंभीर तनावपूर्ण स्थितियों के बाद किसी व्यक्ति को तुरंत सामान्य स्थिति में लाना;
• सही आंत्र समारोह;
• संवेदी संवेदनाओं को सक्रिय करें;
• त्वचा की वसामय ग्रंथियों के समुचित कार्य को बहाल करें।

बहुत से लोग ध्यान देते हैं कि बरगामोट चाय:

• दक्षता बढ़ाता है;
• सर्दी का विरोध करने में मदद करता है;
• एक कामोद्दीपक के प्रभाव को दर्शाता है।

यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि बरगामोट चाय के सकारात्मक गुण तभी पाए जाते हैं जब इसके उत्पादन में वास्तविक आवश्यक तेल का उपयोग किया गया हो। सिंथेटिक एडिटिव्स का उपयोग चाय को वांछित गुण नहीं देता है।

बरगामोट चाय के उपयोग के लिए मतभेद।

खट्टे फलों से बने सभी पदार्थों की तरह, बरगामोट में ऐसे गुण होते हैं जिन्हें उपयोग से नकारात्मक परिणामों को रोकने के लिए ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसमे शामिल है:

• पूरे साइट्रस परिवार के व्यक्तिगत घटकों की उपस्थिति के लिए शरीर की एलर्जी अभिव्यक्तियों का विकास;
• हृदय या रक्त वाहिकाओं के रोगों की उपस्थिति;
• शरीर के हार्मोनल विनियमन की प्रणाली में गड़बड़ी;
• थायरॉयड ग्रंथि की गतिविधि में वृद्धि या कमी;
• पेट और आंतों के अधिग्रहित रोगों का तेज होना;
• अग्नाशयी हार्मोन की कमी की अभिव्यक्तियां;
• बचपन।

कई लोगों ने बरगामोट के साथ चाय की कोशिश की है। इस नाजुक, मसालेदार, ताजी सुगंध को किसी चीज से भ्रमित करना मुश्किल है। कुछ लोग जीवन भर के लिए उनके उपासक बन जाते हैं।

इसमें आपकी भी रुचि हो सकती है

बरगामोट जैसा एक लोकप्रिय उत्पाद एक साइट्रस पौधा है जो आवश्यक तेलों में बेहद समृद्ध है। यह फल चयन द्वारा प्राप्त किया गया था। बर्गमोट नींबू और संतरे का मिश्रण है। इसीलिए बरगामोट का स्वाद इन दो खट्टे फलों की तरह होता है। आज बरगामोट का सबसे लोकप्रिय उपयोग चाय में होता है। लेकिन, बहुत बार बरगामोट के फल और ईथर दोनों का उपयोग खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। बरगामोट के पेड़ के पके फल शरद ऋतु के अंत में दिखाई देने लगते हैं, उनकी त्वचा मोटी होती है जिसे निकालना बहुत आसान होता है। छिलके से बरगामोट का आवश्यक तेल बनाया जाता है। हमेशा ईथर खाना संभव नहीं है। लेकिन बर्गमोट वाली चाय, काले और हरे दोनों, किसी भी सुपरमार्केट में खरीदी जा सकती है।

बरगामोट चाय के उपयोगी गुण

शायद बहुत से लोग इस चाय के सभी लाभकारी गुणों को जानते हैं। बर्गमोट चाय न केवल अपने सुखद स्वाद से प्रतिष्ठित है। इस खट्टे फल के साथ हरे दोनों का केंद्र पर लाभ होता है तंत्रिका प्रणाली... सुबह बरगामोट के साथ चाय पीने से आप बहुत जल्दी स्फूर्तिवान हो सकते हैं। साथ ही, इस तरह के पेय का लाभ यह है कि यह तनाव को दूर करने और आराम करने में मदद करता है। नियमित रूप से बरगामोट चाय पीने से आप अपने खराब मूड को भूल सकते हैं। और ग्रीन ड्रिंक भी गर्मियों में पूरी तरह से टोन हो जाती है।

बर्गमोट तेल, जो एक गुणवत्ता पेय में प्रयोग किया जाता है, पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। यह साइट्रस साधारण काली चाय के सभी कसैले गुणों को नरम करता है, क्रमाकुंचन को बढ़ाता है। इसका मतलब यह है कि पेय का नियमित सेवन कब्ज से राहत दिलाने के रूप में फायदेमंद होगा। हल्की चाय रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करती है। इसका मतलब यह है कि दिल के काम में बरगामोट के फायदे भी नोट किए जाते हैं।

वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि बरगामोट के साथ उच्च गुणवत्ता वाली ग्रीन टी रक्त और रक्त वाहिकाओं की दीवारों से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाती है। तो, पेय एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी बीमारी की घटना को रोकता है। साथ ही, नर्सिंग माताओं के लिए बरगामोट पेय के लाभों का उल्लेख किया गया है। उचित शराब बनाने और मध्यम खपत के साथ, लैक्टेशन गुणों में सुधार होता है। बर्गमोट को एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है। यह पेय शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, मुक्त कणों के प्रभाव को बेअसर करता है।

मैं अक्सर इस खट्टे फल का उपयोग एंटीसेप्टिक के रूप में करता हूं। बर्गमोट तेल सक्रिय रूप से दवा में प्रयोग किया जाता है। बर्गमोट तेल उनके खट्टे फलों और पत्तियों और छिलकों दोनों से निकाला जाता है। तो, बरगामोट निम्नलिखित लाभ लाता है:

बरगामोट वाली चाय और आवश्यक तेल की सुगंध दोनों का उपयोग किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी में, मास्क, बाम, लोशन में कुछ बूंदें डाली जाती हैं। इस फल के आवश्यक तेल का शुद्ध रूप में उपयोग न करना बेहतर है। बरगामोट का तेल सिर की त्वचा के तैलीयपन को कम कर उसे लाभ पहुंचाता है। विशेषज्ञ शरद ऋतु की शुरुआत से इस उत्पाद के साथ सक्रिय रूप से चाय पीने की सलाह देते हैं। यह वायरल रोगों के विकास को रोकने में मदद करेगा। मनोवैज्ञानिक भी लाभों पर ध्यान देते हैं। शरद ऋतु के अवसाद के दौरान, आप इस साइट्रस के ईथर के साथ एक कप चाय पीकर खुद को खुश कर सकते हैं।

पुरुषों के लिए खट्टे फलों की चाय के लाभों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। कुछ मतों के अनुसार यह पेय सेक्स ड्राइव को बढ़ाता है। इसका नियमित उपयोग शक्ति को सामान्य कर सकता है। इरेक्शन की आवृत्ति में काफी वृद्धि होगी। लेकिन यह केवल मूड में गिरावट, तनाव की पृष्ठभूमि के खिलाफ हल्के विकारों पर लागू होता है। साथ ही, पुरुषों को सलाह दी जाती है कि वे थोड़े से पीसे हुए उत्पाद का सेवन करें। काली चाय पीना बेहतर है, क्योंकि हरी चाय विश्राम को बढ़ावा देती है, कामेच्छा में कमी आती है।

बरगामोट चाय के हानिकारक गुण

इसके फायदों के अलावा बरगामोट कुछ नुकसान भी कर सकता है। अत्यधिक सेवन से विशेष नुकसान देखा जाता है। यह न केवल चाय को हिलाता है, बल्कि स्वयं फल, आवश्यक तेल भी। एक तेज विशिष्ट गंध ऑक्सीजन की कमी, कमजोरी, अस्थिर रक्तचाप जैसी साइड प्रतिक्रियाओं को भड़का सकती है।

जुकाम के दौरान, बरगामोट आवश्यक तेल का दुरुपयोग न करें। उत्पाद की बड़ी खुराक असुविधा को भड़का सकती है। यह जानना बहुत जरूरी है कि खट्टे फल एक शक्तिशाली एलर्जी उत्पाद है। बरगामोट चाय पीने से पहले, यह एक छोटी खुराक में परीक्षण के लायक है। अन्यथा, निम्नलिखित परिणाम उत्पन्न हो सकते हैं:

• पित्ती;
• घुट हमलों;
• त्वचा की खुजली और जलन;
• एलर्जी रिनिथिस;
• क्विन्के की एडिमा।

साथ ही शुद्ध बरगामोट तेल को त्वचा पर न लगाएं। यह प्रयोग गंभीर जलन के रूप में हानिकारक हो सकता है। चाय में बरगामोट के टुकड़ों का इस्तेमाल करने से अनिद्रा की समस्या हो सकती है। इसलिए आप सोने से पहले इस तरह का ड्रिंक नहीं पी सकते। उत्पाद गर्भवती महिलाओं में contraindicated है। विशेषज्ञ 12 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बरगामोट चाय का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता भी विरोधों के बीच नोट की जाती है।

बर्गमोट आवेदन

बर्गमोट फल, साथ ही इसके उपयोग के साथ चाय, ब्रोंकाइटिस के उपचार के दौरान सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। आप एक विशेष रगड़ मिश्रण तैयार कर सकते हैं जो वायुमार्ग को सक्रिय रूप से साफ करता है। ऐसा करने के लिए ग्लिसरीन और पेट्रोलियम जेली में बरगामोट तेल की कुछ बूंदें मिलाएं। बिस्तर पर जाने से पहले आपको रगड़ने की जरूरत है। इस साइट्रस के साथ गर्म चाय पीना सुनिश्चित करें, अधिमानतः हरी।

तनाव दूर करने के लिए आपको ठंडी बरगामोट चाय पीने की जरूरत है। कटौती के लिए, घर्षण, पीसा हुआ टी बैग प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है। महिला सौंदर्य के लिए पेय के लाभ विशेष ध्यान देने योग्य हैं। लड़की को अपने पर्स में बरगामोट के टुकड़े के साथ पानी ले जाने की जरूरत है। चेहरे की त्वचा को पोंछने के लिए ऐसा टॉनिक तैयार करने के लिए, आपको बर्गमोट के कुछ टुकड़ों को छिलके के साथ गर्म पानी में डालना होगा। एक बार जलसेक ठंडा हो जाने के बाद, लोशन को सुविधाजनक बोतल में डालना उचित है। द्रव माइक्रेलर जल की तरह कार्य करता है।

यह बहुत दिलचस्प है कि दुनिया भर में खाना पकाने में प्राकृतिक बरगामोट फलों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसे मांस और मछली के व्यंजनों में जोड़ा जाता है, सब्जी सलाद... तो, उत्पाद न केवल पेय में लोकप्रिय है। सभी जोखिमों को ध्यान में रखते हुए आप नियमित रूप से चाय पी सकते हैं। केवल खुराक जानना और ताकत को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। सर्दियों में ब्लैक बरगामोट की चाय बहुत ही स्वादिष्ट लगेगी। गर्मियों में ग्रीन ड्रिंक शरीर को तरोताजा करने में मदद करेगी।

जूलिया वर्ने 89 937 3

चाय सबसे स्वादिष्ट पेय में से एक है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद है। इसमें शामिल हो सकते हैं विशेष प्रकार, मिश्रित नहीं, जड़ी-बूटियों, फलों के टुकड़े, फूल और स्वाद जैसे योजक शामिल करें। सबसे लोकप्रिय योजक में से एक राजसी नाशपाती है - बरगामोट के साथ चाय। इस परिष्कृत पेय का स्वाद किसी और चीज के साथ भ्रमित करना मुश्किल है: थोड़ा मसालेदार और तीखा, बहुमुखी, ताज़ा, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि चाय के पारखी इसे पसंद करते हैं।

बर्गमोट (साइट्रस बर्गमिया) साइट्रस फलों की एक प्रजाति रूटासी परिवार से संबंधित है। दिखने में, पौधा नींबू या चूने जैसा दिखता है। इटालियन प्रांत कैलाब्रिया में, भूमध्यसागरीय देशों और दक्षिण अमेरिका में उगाया जाता है - हल्के उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्र। राजसी नाशपाती - यह बरगामोट का दूसरा नाम है - साइट्रॉन और नारंगी को पार करने का परिणाम है। यह एक लंबा पेड़ है, जो अक्सर 10 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक पहुंचता है, जिसमें कांटों से ढकी शाखाएं होती हैं। चाय के लिए पौधों की तस्वीरें इंटरनेट पर आसानी से मिल सकती हैं।

सफेद या लाल फूल एक सुखद सुगंध छोड़ते हैं, और गोलाकार फल मोटी चमड़ी वाले होते हैं और कड़वा और खट्टा स्वाद होता है, इसलिए उनके मांस का उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जाता है। वैसे, बरगामोट बहुत ही सरल है, इसलिए इसे घर पर उगाया जा सकता है।

आवश्यक तेल फूलों, एक पौधे की पत्तियों से और अक्सर पके फलों और नारंगी "पागल" के छिलके से बनाया जाता है। सबसे मूल्यवान उत्पाद हाथ से दबाकर प्राप्त किया जाता है। मीठे खट्टे नोटों के साथ तेल में एक स्पष्ट पुष्प सुगंध है और इसमें एक पन्ना हरा रंग है।

इसका उपयोग मेडिकल कॉस्मेटोलॉजी, परफ्यूमरी और खाद्य उद्योग में किया जाता है। बर्गमोट, जिसे चाय में जोड़ा जाता है, में एक मूल सुगंध होती है। बहुत से लोग इसकी तुलना कोलोन की गंध से करते हैं।

बर्गमोट के साथ चाय के प्रकार

एक संस्करण के अनुसार, पिछली शताब्दी के 30 के दशक में बर्गमोट के साथ चाय के लिए फैशन ब्रिटिश प्रधान मंत्री, अंग्रेजी लॉर्ड चार्ल्स ग्रे द्वारा पेश किया गया था, जिन्होंने चीनी मंदारिन से आभार में इस पेय के नमूने प्राप्त किए थे। यह उनके हल्के हाथ से था कि एक राजसी नाशपाती वाली चाय इतनी लोकप्रिय हो गई और धूमिल एल्बियन में प्यार हो गया। अंग्रेजों का कहना है कि चाय एक चुंबन की तरह होनी चाहिए: गर्म, मजबूत और मीठी, और कुछ कहते हैं: "और बरगामोट के साथ!"

आज, हल्के स्वाद और विदेशी सुगंध वाला यह पेय, नारंगी और नींबू और कीवी दोनों की याद दिलाता है, दुनिया के विभिन्न देशों में इतना लोकप्रिय है कि यहां तक ​​​​कि बर्गमोट चाय के बारे में एक गीत भी है, बच्चों के लेखक मारिया लुकाशकिना इसके लेखक हैं .

बर्गमोट चाय काली या हरी हो सकती है। काला अधिक लोकप्रिय है क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है और लगभग सभी व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, थकान, टोन और स्फूर्ति से राहत देता है। हरी चायबर्गमोट के साथ कम जाना जाता है और इसमें बड़ी मात्रा में कैफीन होता है।

पेय थोक या बैग में उत्पादित किया जा सकता है; कई प्रसिद्ध ब्रांड इसे अपने उत्पाद श्रृंखला में शामिल करते हैं।

उदाहरण के लिए, वे बर्गमोट चाय ग्रीनफील्ड, अहमद का उत्पादन करते हैं, और बर्गमोट के साथ पौराणिक अर्ल ग्रे सभी प्रकार और स्वाद वाली काली चाय की किस्मों में सबसे प्रसिद्ध है।

चाय के पारखी इस बात पर बहस करते नहीं थकते कि असली अर्ल ग्रे क्या होना चाहिए। कुछ का तर्क है कि इसमें चीनी काली चाय शामिल होनी चाहिए, दूसरों का कहना है कि इसमें स्मोक्ड चाय शामिल होनी चाहिए। वास्तव में, यह किस्म काली चाय और सुगंधित बरगामोट तेल (कभी-कभी उत्साह) के मिश्रण का एक संयोजन है। सम्मिश्रण के लिए, सीलोन, चीनी भारतीय चाय का उपयोग किया जाता है।

इंग्लैंड में, अर्ल ग्रे को पारंपरिक शाम की चाय पीने का प्रतीक माना जाता है। यह इतना लोकप्रिय है कि इसे पके हुए माल में भी मिलाया जाता है। ऐसा माना जाता है कि मफिन, जिसके आटे में चाय की पत्ती डाली गई थी, एक शानदार नाजुक सुगंध प्राप्त करता है और लंबे समय तक ताजगी नहीं खोता है।

बरगामोट चाय के उपयोगी गुण

पौधे के आवश्यक तेल में कई अद्वितीय गुण होते हैं जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, प्राचीन काल में भी, लोगों ने इसका उपयोग कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए करना सीखा। और इस तथ्य के लिए सभी धन्यवाद कि तेल में औषधीय घटक होते हैं: लिमोनेन, लिनालिल एसीटेट और लिनालूल। इसलिए, जर्मनी में, तेल को एंटीबायोटिक दवाओं द्वारा सफलतापूर्वक बदल दिया गया था, जिसका उस समय तक आविष्कार नहीं हुआ था, और उन्होंने त्वचा रोगों, सूजन और संक्रमण का इलाज किया।

वैज्ञानिक ध्यान दें कि बरगामोट चाय में एंटीवायरल, जीवाणुरोधी, शीतलन, सुखदायक, टॉनिक, कीटाणुनाशक प्रभाव भी होता है और यह एक शक्तिशाली कामोद्दीपक है।

पेय के सकारात्मक गुणों में शामिल हैं:

• भूख में सुधार;
• चयापचय में सुधार;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को स्थिर करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• जुकाम, टॉन्सिलिटिस, निमोनिया के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है;
• तापमान कम करने में मदद करता है;
• खोए हुए यौन कार्यों को बहाल करने में मदद करता है;
• तनाव से राहत देता है, अवसाद से राहत देता है;
• स्फूर्ति देता है, ऊर्जा देता है, शक्ति बढ़ाता है;
• त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, डर्मिस को साफ करता है, उम्र के धब्बों को हल्का करता है, वसामय ग्रंथियों को सामान्य करता है;
• याददाश्त को मजबूत करता है, सुधार करता है मस्तिष्क गतिविधिआम तौर पर;
• चीनी और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

क्या बरगामोट चाय रक्तचाप बढ़ाती है या कम करती है? नैदानिक ​​परीक्षणों से पता चला है कि इसका रक्तचाप रीडिंग पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। किसी भी अन्य गर्म पेय की तरह, यह किसी भी ठंडे पेय की तरह रक्तचाप को थोड़ा बढ़ाने में सक्षम है - संकेतकों को थोड़ी देर के लिए कम करने के लिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बरगामोट चाय के लाभकारी गुणों के लाभ और हानि को केवल तभी माना जाता है जब इसमें आवश्यक तेल हो। अगर इसकी जगह केमिकल फ्लेवर का इस्तेमाल किया जाता है, तो नहीं उपयोगी गुणपेय के पास नहीं है।

बर्गमोट के साथ चाय के लिए मतभेद

सभी औषधीय पौधों की तरह, राजसी नाशपाती के उपयोग के लिए मतभेद हैं, जिन्हें अप्रिय परिणामों से बचने के लिए ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसमे शामिल है:

• साइट्रस एलर्जी
• हृदय रोग;
• हार्मोनल विकार और थायराइड की समस्याएं;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोग;
• मधुमेह;
• बच्चों की उम्र (12 वर्ष तक);

यह पूछे जाने पर कि क्या गर्भवती महिलाओं के लिए बरगामोट के साथ चाय पीना संभव है, इसका उत्तर है - अवांछनीय, क्योंकि बड़ी मात्रा में पेय गर्भाशय के संकुचन और योनि से रक्तस्राव को भड़का सकता है।

इसी कारण से जिन महिलाओं को स्त्री रोग की समस्या है, उन्हें इसके बहकावे में नहीं आना चाहिए। नर्सिंग माताएं इसका उपयोग कर सकती हैं, लेकिन केवल अगर महिला को इससे एलर्जी नहीं है, और बच्चा सामान्य रूप से बरगामोट पर प्रतिक्रिया करता है। पर स्तनपानआपको सप्ताह में 2-3 बार से अधिक बारगामोट चाय पीने की ज़रूरत नहीं है।

आपको यह चाय रात में नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि यह स्फूर्तिदायक होती है और अनिद्रा की संभावना बहुत अधिक होती है।

बरगामोट के साथ चाय बनाने के नियम

बरगामोट के साथ चाय बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है, शराब बनाने की विधि किसी भी अन्य पेय से अलग नहीं है:

1. चायदानी को उबलते पानी से धो लें।
2. चाय की पत्ती (एक गिलास पानी में 1 चम्मच) डालें और पानी डालें। इस मामले में, उबलते पानी का उपयोग नहीं किया जा सकता है, इसे थोड़ा ठंडा करना आवश्यक है और उसके बाद ही इसे चायदानी में डालें।
3. चाय को 3-5 मिनट तक पकने दें। यदि आप अधिक समय तक जोर देते हैं, तो स्वाद अधिक समृद्ध और मजबूत होगा।

ठीक है, यदि आप टी बैग्स का उपयोग करते हैं, तो यह और भी आसान है: बैग को एक कप में उतारा जाता है और गर्म पानी से भर दिया जाता है, जिसे कुछ मिनटों के लिए डाला जाता है। बस इतना ही - सुगंधित पेय तैयार है!

शराब बनाने का एक और तरीका है, इसका उपयोग सच्चे पेटू द्वारा किया जाता है जो मानते हैं कि तैयार पेय की तुलना स्वयं द्वारा बनाई गई चाय से नहीं की जा सकती है।

असली बरगामोट चाय कैसे बनाएं:

1. कोई भी काली छोटी पत्ती वाली चाय (200 ग्राम) लें, इसे एक कंटेनर में डालें।
2. बरगामोट आवश्यक तेल की कुछ बूँदें जोड़ें।
3. एक ढक्कन के साथ पकवान बंद करें, बीच-बीच में हिलाते हुए 5 दिनों के लिए छोड़ दें।

तैयार चाय को सामान्य तरीके से बनाया जा सकता है, जिसमें 3 से 10 मिनट के लिए काढ़ा डालना शामिल है।

चाय शहद के साथ अच्छी तरह से चलती है, मधुमक्खी पालन उत्पाद सफलतापूर्वक अपने तीखे स्वाद को बंद कर देता है। कुछ लोगों को यकीन है कि स्वाद की असंगति के कारण बरगामोट के साथ-साथ नींबू के साथ चाय दूध के साथ नहीं पिया जाता है। इस बीच, अंग्रेजी शाही परिवार के सदस्यों की एक अलग राय है - वे दूध के साथ बरगामोट चाय, साथ ही मिठाई, स्नैक्स - सैंडविच, पनीर, हैम पीते हैं।