უგემრიელესი სალათი კალმარითა და სოკოთი. სალათის რეცეპტები კალმარით და სოკოთი. მცხობელთა და ზღვის პროდუქტების დიეტური კერძი

ბიჭებო, თუ ზღვის პროდუქტები გიყვართ, გთავაზობთ სალათების რეცეპტებს კალმარით და სოკოთი. უბრალოდ, ამ ბოლო დროს ზღვის პროდუქტების ყველა დელიკატესი ხელმისაწვდომი გახდა. მათგან ბევრი განსხვავებული საჭმლის მომზადება შეგიძლიათ, მაგრამ ახლა ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ სალათებზე.

საქმე ისაა, რომ მე ძალიან მომწონს ამ პროდუქტების კომბინაცია. ეს სალათები ძალიან დამაკმაყოფილებელია და მათ აქვთ რაღაც საინტერესო გემო. კალმარი პოპულარულია არა მხოლოდ მისი გემოთი, არამედ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებითაც. ის შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, ვიტამინს, მინერალს და სხვა ელემენტებს. სოკოს კი ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს და თუ მათ ერთად დააკავშირებთ, შემაგრებულ კერძს მიიღებთ.

როგორ მოვამზადოთ სალათი კალმარით, სოკოთი და შემწვარი ხახვით

ამ გემრიელ სალათს ყოველთვის ისე ვაკეთებ, თითქოს დაბადების დღე იყოს. ასე და როცა გინდა რაღაც ეგზოტიკური ჭამა. სასიამოვნო და გემოთი ნაზი კერძი გაგაოცებთ თქვენ და თქვენს მეგობრებს. სცადეთ და თავად დარწმუნდებით.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ხახვი - 2 ც.;
• კვერცხი - 5 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• კარაქი - 150 გრ.;
• კალმარი - 350 გრ.;
• ბოლეტუსის სოკო - 300 გრ.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მაიონეზი - 50 გრ.

1. ჯერ სოკო დავჭრათ და მოვხარშოთ. ამისთვის ქვაბში წყალი უნდა ჩავასხათ და მოვაყაროთ კარაქი, ვადუღოთ დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, ჩაასხით ახალი და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.

Არ დაგავიწყდეს წინასწარ გაწმინდეთ ზეთი თავსახურზე მოლიპულ ფირისგან, შემდეგ მათ არ ექნებათ მწარე გემო.

2. როდესაც სოკო მოიხარშება, აიღეთ ტაფა და დაიწყეთ მათი შეწვა კარაქში, დაახლოებით 15–20 წუთის განმავლობაში.

მაგრამ არ დაგავიწყდეთ თხელი ფილმის ამოღება შიგნით და გარეთ. ეს გახდის კალმარს უფრო რბილს და ნაზს.

მოხარშეთ ისინი მარილიან წყალში. ჯერ ველოდებით წყლის ადუღებას, ჩავყრით კალმარებს და ისევ ველოდებით ადუღებამდე, შემდეგ ამოვიღებთ.

4. კალმარი დავჭრათ პატარა ზოლებად.

5. ახლა დაჭერით ხახვი და დაიწყეთ ტაფაზე გამდნარი კარაქით შეწვა (80 გრ) და შეწვით ოქროსფერამდე. როცა ჩვენი ხახვი მოიხარშება, იქ მოაყარეთ დაჭრილი კალმარი. შეწვით დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.

7. ჩაყარეთ ჩვენი ზღვის პროდუქტები, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, სოკო და შეაზავეთ მაიონეზით. ჩვენ ვურევთ.

Გემრიელად მიირთვით!

კალმარისა და კვერცხის სალათის რეცეპტი

გირჩევთ კიდევ ერთი გემრიელი სალათი გასინჯოთ. მგონი მოგეწონებათ. ის დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას. ვინაიდან ამ სალათში არაფერია რთული, მისი გაკეთება შესაძლებელია სამუშაო დღეებში.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• კალმარი - 350 გრ.;
• შამპინიონის სოკო - 200 გრ.;
• პომიდორი - 2 ც.;
• კვერცხი - 3 ც.;
• წიწაკა, მარილი - გემოვნებით;
• ყველი - 150 გრ.;
• მდოგვი - სუფრის კოვზზე ოდნავ ნაკლები;
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები.

1. კალმარი (როგორ გავწმინდოთ და მოვხარშოთ, იხილეთ ზემოთ რეცეპტი) ზოლებად დაჭერით.

2. სოკო დავჭრათ და შევწვათ მზესუმზირის ზეთში, სანამ არ გახდება რბილი და ოდნავ მოყვითალო. ზედმეტი მოხარშვა არ არის საჭირო.

3. პომიდორს ამოიღეთ თესლი, დანარჩენი დაჭერით.

4. კვერცხები კუბიკებად დავჭრათ საჭრელით ან უბრალოდ დანით.

5. მწვანილი წვრილად დაჭერით.

6. ბენზინგასამართი სადგურის გაკეთება. მდოგვი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს.

7. ახლა შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და დაასხით ჩვენი დრესინგი ზემოდან.

ყველა კარგი მადა! შესაძლებელია მაგიდაზე განთავსება.

მარტივი სალათი კალმარით და სოკოთი ძალიან გემრიელი რეცეპტის მიხედვით

კიდევ ერთი სალათი მინდა აღგიწეროთ. ვფიქრობ, ძალიან მოგეწონებათ. ის ისეთივე მარტივი და გემრიელია, როგორც ზემოთ მოყვანილი, მიუხედავად იმისა, რომ მასში ცოტა ინგრედიენტია.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• კალმარი - 350 გრ. (3 კარკასი);
• ახალი სოკო - 200 გრ.;
• ლიმონის წვენი - 0,5 ჩ/კ;
• მწნილი კიტრი - 2 ც.;
• კვერცხი - 2 ც.;
• მარილი გემოვნებით;
• მაიონეზი.

1. კალმარი მოხარშეთ მარილიან წყალში. ჯერ ველოდებით წყლის ადუღებას, ჩავყრით კალმარებს და ისევ ველოდებით ადუღებამდე, ამოიღეთ. თითოეულ რეცეპტში მე ვამზადებ და ვაცალკევებ ერთნაირად, ასე რომ იხილეთ ზემოთ როგორ გააკეთოთ ეს.

2. შემდეგ დაჭერით ხახვი და სოკო.

3. აიღეთ ტაფა და შეწვით მასში ხახვი გამჭვირვალემდე, შემდეგ დაუმატეთ სოკო და მოშუშეთ სანამ არ გახდება რბილი და ოქროსფერი. არ დაგავიწყდეთ ცოტა მარილის დამატება. გააცივეთ.

4. ახლა მოვხარშოთ კვერცხები, გავწმინდოთ, დავჭრათ წვრილად.

5. 2 პატარა კიტრი გავხეხოთ პატარა კუბიკებად.

6. ახლა გადაწურეთ კალმარი, კვერცხი, კიტრი. დაუმატეთ ლიმონის წვენი და გაწურეთ მაიონეზი. ყველა ინგრედიენტს ვურევთ.

თუ გსურთ სადღესასწაულო სუფრაზე მოაწყოთ, შეგიძლიათ გააფორმოთ მწვანილით. ყველა სალათი მზად არის დასაჯდომად საჭმელად.

ყველა რეცეპტი ძალიან მარტივი მოსამზადებელი აღმოჩნდა. მაგრამ ამავე დროს, ეს არის ძალიან ნაზი და გემრიელი სალათები. მოხარშეთ ისინი და გააოცეთ ყველას, ვისი მკურნალობასაც გადაწყვეტთ. ვფიქრობ, დანამატების გარეშე არ გამოდგება.

კალმარებიდან ის ძალიან მსუბუქად და დიეტურად ითვლება და საოცრად შეიწოვება ორგანიზმში. ასეთი სალათი შესანიშნავი მადაა ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის, მისი მომზადება არ გაგიჭირდებათ და დროში მხოლოდ 10-15 წუთი დახარჯავთ, რაც ძალიან სასარგებლოა თანამედროვე დიასახლისებისთვის, რომლებსაც თითქმის ყოველთვის არ აქვთ საკმარისი დრო.

ინგრედიენტები:

• ახლად გაყინული კალმარი - 500 გრ.
• ბოლქვები - 2 ც.
• პიკელებული შამპინიონები - 1 ქილა.
• მაიონეზი გასახდელად
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• Მზესუმზირის ზეთი.

ჯერ ახალი კალმარი უნდა მოხარშოთ, მნიშვნელოვანია მათი მონელება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი რეზინად გადაიქცევა. ამისთვის კალმარს ვასუფთავებთ კანიდან, გრილი წყლის ქვეშ ის სწრაფად იშლება წინდასავით. შემდეგ კალმარებს ადუღებულ, ოდნავ დამარილებულ წყალში ვასხამთ, დავთვალოთ 20-მდე და ეგაა. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ამტკიცებს, რომ ღირს ადუღება 3-5 წუთის განმავლობაში, ეს ძალიან ბევრია ასეთი დელიკატური პროდუქტისთვის. გადაწურეთ ქვაბში და დაჭერით თხელ ზოლებად.

გააცალეთ ბოლქვები, დაჭერით ისინი თვითნებურ კუბებად.
შევწვათ ტაფაში, სანამ გემრიელია.
მწნილი სოკო დავჭრათ 2-3 ნაწილად. კალმარი შეურიეთ სოკოს და ხახვს.
ყველაფერს მაიონეზით ვავსებთ, მარილს და პილპილს ვამატებთ გემოვნებით.

კალმარი და სოკო ერთად მიდის სალათში? თუ ასეა, რა სახის სალათის მომზადება შეგიძლიათ?

კალმარის სალათი სოკოთი

ვიღებთ შეკვეთებს Ot Palych-ის პროდუქციის მიწოდებაზე ყოველდღე. შეკვეთები დღეისთვის - 10-00-დან 18-00 საათამდე; შეკვეთები ნებისმიერი სხვა დღისთვის 10-00-დან 21-00 საათამდე. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ მოსახერხებელი მიწოდების დროის ინტერვალი: 12-00-დან 15-00-მდე, 15-00-დან 18-00-მდე და 18-00-დან 20-00-მდე.

მიწოდება ქალაქში შეკვეთისას ხორციელდება 500 რუბლიდან.

მიწოდება გარეუბნებში (ადმინისტრაციული, კრასნაია გლინკა, ცარევშინა, მეხზავოდ, ზუბჩანინოვკა, კუიბიშევსკის რაიონი, ბებია) ხორციელდება 1000 რუბლის ან მეტი შეკვეთისთვის. მიწოდების ღირებულება გარეუბნებში - 300 რუბლი.

კალმარისა და შამპინიონის სალათი - babyblog.ru

კალმარის სალათები ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია. გეპატიჟებით მოამზადოთ სადღესასწაულო კალმარის სალათი შამპინიონებით ჩვენი უგემრიელესი კულინარიული რეცეპტით.

პროდუქტები კალმარის სალათისთვის შამპინიონებით: 300 გრ კალმარის ფილე, 200 გრ სოკო, 2 კვერცხი, 50 გრ კარაქი, 200 გრ მაიონეზი, მარილი, მწვანილი.

კალმარის სალათის მოსამზადებლად კალმარის ფილე მოხარშეთ მდუღარე მარილიან წყალში 3 - 5 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ, დაჭერით წვრილად. გარეცხეთ სოკო სალათისთვის, გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით, შეწვით ზეთში. სალათისთვის მოხარშეთ კვერცხი და წვრილად დაჭერით. შეურიეთ კალმარი, სოკო და კვერცხი, მარილი, შეაზავეთ მაიონეზით.

კალმარები დაჭერით ზოლებად, შეწვით ზეითუნის ზეთში სოიოს და შავი პილპილის დამატებით, შეურიეთ შემწვარ სოკოს, დახეულ სალათის ფოთლებსა და პომიდვრის ნაჭრებს, სანელებლებით ზეითუნის ზეთით, მარილით და გემოს გამაძლიერებლით. სუფრასთან მიტანისას მოათავსეთ ლანგარზე თეფშზე, თეფშს კიდიდან მოაყარეთ პაპრიკა.

კალმარისა და შამპინიონის სალათი

რეცეპტში გამოყენებული ინგრედიენტები:

კალმარი - 1 კგ.

შამპინიონები - 1 კგ გაყინული ან დაკონსერვებული

სტაფილო - 3 ც. დიდი

ბოლქვი ხახვი - 3 ც. დიდი.

მაიონეზი, მარილი გემოვნებით.

მცენარეული ზეთი ბოსტნეულის შესაწვავად

თქვენს ყურადღებას ვაქცევ უგემრიელეს სალათს.

დიდი ხანია ვამზადებ.

მეგობრებთან სტუმრობისას ვათვალიერე, მომეწონა ;)

თქვენ უნდა აიღოთ ყველაფერი იმავე პროპორციებით 1: 1, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენი გინდათ. კალმარის გაწმენდა, მაგრამ ხანდახან მათთან შეხების განსაკუთრებული სურვილი არ არის, მაგრამ როგორც ამბობენ, თვალებს ეშინიათ და ხელებს. ვაკეთებთ. ყველაფერი ძალიან მარტივი და სწრაფია;)

ვასუფთავებთ ფილისგან გარედან და შიგნიდან.ვიღებთ ხახვს რგოლების რეჟიმში ან ნახევარრგოლებში.სამი სტაფილო გახეხილზე ჩალისგან.გაყინული შამპინიონები მქონდა, კონსერვის მიღებაც ჯობია

(1 დიდი ქილა), არის დაახლოებით 1 კგ წონაში, შეგიძლიათ რა თქმა უნდა ახალიც.

სოკო შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ხახვიც შეწვით ზეთში და სტაფილოც.

ცალ-ცალკე ვწვი, მაგრამ შეგიძლიათ ხახვი და სტაფილო ერთად მოაყაროთ :) ქვაბში ჩაასხით წყალი, მოვხარშოთ, მოვაყაროთ მარილი და როგორც კი ადუღდება, მოვაყაროთ კალმარი, მოვშუშოთ 2 წუთი. და უფრო სწორად ამოიღეთ, აცადეთ კალამარი გაცივდეს და დაჭერით თხელ ზოლებად ან ნაჭრებად. შემდეგ მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, დაამატეთ მაიონეზი, შეგიძლიათ მარილი, გემოვნებით და ყველაფერი აურიეთ.

სალათი შედგით მაცივარში, გაცივდეს, ცივი უფრო გემრიელია).

Გემრიელად მიირთვით.

სიღარიბის სალათი

300 გრ მოხარშული კალმარი, 200 გრ მოხარშული სოკო, 100 გრ ძეხვი ყველი, 2 კვერცხი, 2 მწნილი, მაიონეზი, მარილი.

კალმარი, შამპინიონები, კვერცხი, კიტრი და წვრილად დაჭერით ხახვი, გახეხეთ ყველი, აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით...

სალათი კალმარით და სოკოთი, სალათი კალმარით და შამპინიონებით / ეტაპობრივად prosmak.ru-სთან

განყოფილება: სალათები / ზღვის პროდუქტებით მსოფლიოს სამზარეულო: ევროპული მომზადების დრო: 30 წუთი პორციების რაოდენობა: 8 დანიშნულება: სადღესასწაულო მაგიდასაჭირო აღჭურვილობა: აღჭურვილობის გარეშე ნაბიჯები: 5

ნაერთი:კალმარის კარკასები-200გრ, კვერცხი-2ც, ახალი სოკო-200გრ., ყველი-100გრ., ხახვი-1ც, მცენარეული ზეთი-2-3 სუფრის კოვზი, მაიონეზი, მარილი, პილპილი, მწვანილი

მომზადების მეთოდი

გაყინეთ კალმარები, გააცხელეთ მდუღარე წყალში და მოაცილეთ კანი და წიაღები.

მოხარშეთ კალმარის კარკასები მარილიან წყალში 3 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და გააგრილეთ კალმარი.

დავჭრათ რგოლებად.

მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილად

დაჭერით შამპინიონები და ხახვი. ხახვი შეწვით ცხელ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

შემდეგ დაუმატეთ სოკო, ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში

გახეხეთ ყველი

წვრილად დაჭერით მწვანილი

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სალათი მაიონეზით.

შემდეგი>

კალმარის სალათი სოკოთი. უგემრიელესი მარტივი სალათის რეცეპტი. სადღესასწაულო სუფრაზე

"ველური" დიასახლისების მაღაზიაში არის ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ: ლამაზი თეთრეული, ელეგანტური სამკაულები, მოდური ხელთათმანები, ცნობილი კომპანიების კოსმეტიკა, დახვეწილი ტყავის ნაწარმი უახლესი კოლექციიდან - საფულეები, ჩანთები, სავიზიტო ბარათების დამჭერები, გასაღების დამჭერები და ა.შ. განსაკუთრებით. შემოდგომა-ზამთრის სეზონისთვის გთავაზობთ შალებისა და შარფების, სტოლებისა და შარფების შესანიშნავ არჩევანს ყველაზე მოდური ფერების და შესანიშნავი ხარისხის. აქ შეგიძლიათ მიიღოთ სხვადასხვა სახის საჩუქრები ოჯახისთვის და მეგობრებისთვის. ჩვენ აქ ვართ თქვენთვის!

სალათი კალმარით და სოკოთი. რეცეპტი ფოტოთი, ჩვენ გაჩვენებთ საზ!

უგემრიელესი სალათი და სადღესასწაულო სუფრა

კალმარის მომზადების სახალისო გზა! შემდეგ ჯერზე ვეცდები ასე (ჩვეულებრივ კალმარის კარკასს ვათავსებ დიდი რაოდენობით მდუღარე წყალში, რომ კალმარის დაწევის შემდეგ ადუღება და დუღილი განაგრძოს ფაქტიურად ერთი წუთით, გამოვრთე წყალი და დავტოვო ცხელ. წყალი სულ რაღაც ერთი წუთის განმავლობაში) მაგრამ ბევრი რამ არის დამოკიდებული ორიგინალურ პროდუქტზე, ზოგიერთი კალმარი ცოტა ხანს უნდა მოიხარშოს, ზოგი კი მაშინვე გახდება რბილი და ნაზი

კალმარის სალათი სოკოთი

ინგრედიენტები:

კალმარი - 500-600 გ

ქათმის კვერცხი - 2-3 ც.

მწვანე ბარდა - ნახევარი ქილა

შამპინიონები - 400-500 გ

ყველი - 100 გ

ხახვი - 1 ც.

მარილი - გემოვნებით

კარგი განწყობა თქვენთვის, ძვირფასო და ბაკალავრო, და ბაკალავრო, ისევე როგორც მათი კანონიერი და არც თუ ისე კანონიერი მეუღლეები!

გსურთ გემრიელი სალათის მარტივი რეცეპტი? კალმარის სალათი სოკოთი–– გემრიელი, იაფფასიანი და სულაც არ გაბრაზებული!

და რატომ იყოთ გაბრაზებული, ძვირფასო? ყოველივე ამის შემდეგ, თითქმის ყველა ბაკალავრიატს აქვს ყველაფერი, რაც გჭირდებათ ამ სალათისთვის: ნაჭერი ყველი, მაიონეზი და ხახვი ... და მე არც კი ვსაუბრობ კვერცხებზე - სინამდვილეში რა არის ბაკალავრი კვერცხების გარეშე ??? ასე რომ, დიდი ალბათობით, თუ მაღაზიაში სირბილი მოგიწევთ, მაშინ მხოლოდ კალმარებისთვის, რადგან მადასთვის ალბათ 50 გრამი გაქვთ, არა?

Ჩვენ ვიწყებთ!

გაყინული კალმარის ნაშთები გაწურეთ მდუღარე წყლით, ამოიღეთ ფირები, გაასუფთავეთ შინაგანი ორგანოებიდან, ფირფიტებიდან, კარგად ჩამოიბანეთ. კალმარი თქვენი სურვილისამებრ დაასველეთ მდუღარე და მარილიან წყალში და მოხარშეთ. კულინარიის რეკომენდაციები ბევრია, ისეთი განცხადებაც კი შემხვდა, რომ 30 წუთი მაინც უნდა მოხარშულიყო, მაგრამ შემოწმება ვერ გავბედე. ჩვეულებრივ 3-4 წუთი ვამზადებ, რომ კალმარს რეზინის ეფექტი არ ჰქონდეს. მოხარშულ კალმარს წყლიდან ვიღებთ, გავაცივებთ და ვჭრით ზოლებად ხუთი მილიმეტრის სიგანეზე.

შამპინიონებს ვასუფთავებთ შესაძლო დაბინძურებისგან, ვჭრით წვრილად და მსუბუქად ვწვავთ მცენარეულ ზეთში, მსუბუქად ვამატებთ მარილს. ვისაც გაყინული სოკო აქვს, უნდა შეწვა სითხის აორთქლებამდე.

პატარა ხახვის თავი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.

ფრჩხილებში მინდა აღვნიშნო, რომ ამჯერად უკვე მომზადებული მქონდა ხახვთან ერთად შემწვარი სოკო, ამიტომ ხახვი უმი სალათში არ გამომიყენებია. მაგრამ შემდეგ ჯერზე, ჩემს დაბადების დღეზე, 20 იანვარს, მე მოვამზადებ კალმარის სალათს სოკოთი უმი ხახვის გამოყენებით და სოკოს შეწვით ხახვის გარეშე - ასე მოსწონს ეს ჩემს მეუღლეს უკეთესად.

კალმარის სალათს შამპინიონებით შეუძლია თქვენი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება. კერძი იმდენად მარტივი მოსამზადებელია, რომ დამწყები დიასახლისიც კი ართმევს მას და წარადგენს სადღესასწაულო სუფრას. გემრიელი, წვნიანი და მდიდარი, კალმარისა და სოკოს სალათი აუცილებლად მოეწონება ყველა სტუმარს.

კალმარის სოკოთი სალათის მოსამზადებლად შემდეგი ინგრედიენტები გვჭირდება: ახლად გაყინული კალმარი, შამპინიონები, ხახვი, მცენარეული ზეთი, მაიონეზი, მარილი და დაფქული შავი პილპილი, მყარი ყველი და ნიგოზი.

გახეხილი ხახვი და სოკო დაჭერით.

შეწვით ზეთში, სანამ არ დარბილდება. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და გავაციოთ.

გაყინეთ კალმარი, ჩამოიბანეთ და გაფცქვენით, შემდეგ ადუღეთ მარილიან წყალში 30 წამის განმავლობაში. კალმარი მოათავსეთ მდუღარე წყალში. კალმარი გავაციოთ, მოვაცილოთ ფილა, მოვაცილოთ ჩიტინის ბირთვი.

დავჭრათ ისინი ზოლებად.

მოათავსეთ სოკო სალათის თასის ძირზე.

შემდეგ კალმარი და ფუნჯი მაიონეზით.

ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე და მოათავსეთ კალმარზე.

ნიგოზი გააშრეთ, დაჭერით და მოაყარეთ სალათს.

ჩვენი კალმარის სალათი სოკოთი მზად არის. მირთმევამდე გაცივდით რამდენიმე საათით ადრე. Გემრიელად მიირთვით!

ყველამ იცის, რომ ზღვის პროდუქტები ძალიან ჯანსაღია. Squids ასევე არ არის გამონაკლისი. გარდა ამისა, ისინი კარგად ერწყმის ბევრ პროდუქტს. ახლა ჩვენ მოგიყვებით სამზარეულოს და სოკოს რეცეპტებს.

სალათი კალმარით, სოკოთი და ყველით

ინგრედიენტები:

• კალმარი - 500 გ;
• შამპინიონები - 300 გ;
• ხახვი - 100 გ;
• ნიგოზი - 70 გ;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მაიონეზი;
• გამწვანება;
• მარილი.

მომზადება

კალმარებს ვასუფთავებთ და ვადუღებთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოვიღებთ, გავაცივოთ. ხახვი წვრილად დავჭრათ, სოკო დავჭრათ ნაჭრებად. სოკო და ხახვი მოვშუშოთ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება, მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით. გახეხეთ თხილი, ამის გაკეთება მოსახერხებელია ბლენდერით. მათი ნახევარი სალათში წავა, ნახევარი კი ფხვნილში.

კალმარები დავჭრათ ზოლებად, სამი ყველი წვრილ სახეხზე. ნიორი დაჭერით და შეურიეთ მაიონეზით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ნიორი მაიონეზი და კარგად აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ სალათი დაჭრილი თხილით და გააფორმეთ მწვანილით.

სალათი კალმარით, კვერცხითა და სოკოთი

ინგრედიენტები:

• კალმარი - 200 გ;
• სოკო (შამპინიონები) - 200 გ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ხახვი - 100 გ;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• მაიონეზი - 50 გ;
• მარილი, შავი პილპილი.

მომზადება

კალმარებს ვასუფთავებთ და ვადუღებთ მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოვიღებთ და გავაცივებთ. შემდეგი, დაჭერით კალმარი ზოლებად. შამპინიონები დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ ტაფაში გაცხელებულ მცენარეულ ზეთთან ერთად და შევწვათ დარბილებამდე. შემდეგ სოკო დადეთ თეფშზე. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. კვერცხი მოხარშეთ მყარად, გამოაცალეთ ცილა გულებისგან და ცილა დაჭერით ზოლებად. სამი გული წვრილ სახეხზე. ყველა ინგრედიენტს ვურევთ, ვამატებთ მაიონეზს, მარილს, პილპილს გემოვნებით და ვურევთ.

მჭლე სალათი კალმარით და სოკოთი

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული კალმარი - 250 გ;
• ახალი შამპინიონები - 250 გ;
• ნიახურის ფესვი - 1 ც.;
• კარტოფილი - 400 გ;
• მჭლე მაიონეზი.

მომზადება

მოხარშეთ კარტოფილი, სანამ დარბილდება, შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. შამპინიონები დაჭერით კუბიკებად ან ნაჭრებად და ასევე ადუღეთ სანამ დარბილდება. სითხე გადაწურეთ კალმარისგან. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ უცხიმო მაიონეზი და აურიეთ.

სალათი კალმარით, კორეული სტაფილოთი და სოკოთი

ინგრედიენტები:

• კალმარი - 600 გ;
• ხახვი - 150 გ;
• სტაფილო - 400 გ;
• პიკელებული შამპინიონები - 300 გ;
• სოიოს სოუსი - 30 მლ;
• ძმარი - 1 ჩ/კ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• შაქარი - 1 ჩ/კ;
• მარილი - 1,5 ჩ/კ;
• სუნელი სტაფილოსთვის კორეული - 1 ჩ/კ;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ.

მომზადება

კალმარებს ვასუფთავებთ, ადუღებულ წყალში ვადუღებთ და ვადუღებთ 2 წუთი.შემდეგ წყალი გადავწურავთ და როცა კალმარი გაცივდება, დავჭრათ ზოლებად. შეავსეთ სოიოს სოუსით და გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. სამი სტაფილო კორეული სტაფილოს სახეხზე, დაუმატეთ ძმარი, შაქარი, კორეული სტაფილოს სუნელი და აურიეთ.

ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ ვარჩევთ ხახვს, სტაფილოებს ვასხამთ ზეთს, რომელშიც იყო შემწვარი. იქ დაამატეთ დაჭრილი ნიორი. ვაერთებთ კორეული სტილის სტაფილოს, კალმარს და მწნილ სოკოს, დავჭრათ ნაჭრებად, ეს ყველაფერი კარგად ავურიოთ და სალათი 2 საათით მაცივარში გავაჩეროთ.

სალათი კალმარით და შემწვარი სოკოთი

ინგრედიენტები:

მომზადება

კალმარებს ვასუფთავებთ და ვდებთ მდუღარე წყალში, ვადუღებთ არაუმეტეს 3 წუთისა. გააგრილეთ მზა კალმარი და დაჭერით ზოლებად. შამპინიონები დავჭრათ ნაჭრებად, ხახვი დავჭრათ. სოკო შეწვით მცენარეულ ზეთში, როგორც კი სითხე აორთქლდება, დაუმატეთ ხახვი და შეწვით სანამ დარბილდება. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. კალმარი და სოკო შეურიეთ ხახვს, დაუმატეთ მაიონეზი და აურიეთ. მზა სალათი შეგიძლიათ მწვანილებით დაამშვენოთ.