ნაყარი ღვეზელი გარგარით ნელ გაზქურაში. გარგარის ღვეზელი ნელ გაზქურაში. ქვიშის ღვეზელი გარგარით ნელ გაზქურაში - "ზებრა"

ზაფხული ის ნაყოფიერი დროა, როდესაც შეგიძლიათ დატკბეთ კენკრის, მსხლის, ვაშლის, ქლიავის და გარგარის გემოთი. თუ თქვენს ბაღში დიდი რაოდენობითაა სურნელოვანი ფორთოხლის ხილი, შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი გარგარის ღვეზელი ნელ გაზქურაში. სახალისოა და ადვილად მოსამზადებელია. ასეთი ღვეზელები უყვართ არა მხოლოდ უფროსებს, არამედ ბავშვებსაც. თუ თქვენ გაქვთ მულტიქუკერი, მულტიქუკერში გარგარის ღვეზელის დამზადების პროცესი მნიშვნელოვნად გამარტივებულია. ცომი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, როგორც თავად შიგთავსი და ხარშვისას დიდი რაოდენობით ვიტამინები ინახება მულტიქუკერში. ასე რომ, დროა გაეცნოთ ნელ გაზქურაში გარგარის ღვეზელის მომზადების რეცეპტებს.

როგორც კი ამ რეცეპტს მოამზადებთ, ტორტს ქუჩაშიც კი გემრიელი სუნი ექნება. ეს რეცეპტი შესაფერისია ნამცხვრის დასამზადებლად, როგორც ახალი ხილისგან, ასევე გაყინულიდან. წარმოგიდგენიათ რა გემო ექნება, თუ ზამთარში ნელ გაზქურაში გარგარის ღვეზელს გამოაცხობთ?

ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:

ცომის მოსაზელად:

• კარაქი - 50 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• შაქარი - ჭიქის 3 ნაწილი;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• მარილი - მწიკვი.

შევსებისთვის:

• კარაქი - 50 გ;
• შაქარი - 2/3 ჭიქა;
• წყალი - 1/4 ჭიქა;
• ახალი, გაყინული ან დაკონსერვებული გარგარი - 10 ც.

1. ეს ნამცხვარი მიეკუთვნება "ფლიპ-ფლოპების" კატეგორიას. წინასწარ ნუ შეგეშინდებათ ასეთი სახელის, ყველაფერი ძალიან მარტივია, განსაკუთრებით თუ სახლში არის მულტიქუკერი.
2. ჯერ კარამელის სიროფი უნდა მოვამზადოთ, რომ ღვეზელში გარგარი ხელუხლებელი დარჩეს და არ ამოიწუროს. ამისთვის შეგიძლიათ აიღოთ პატარა ქვაბი, მთავარია მას სქელი ფსკერი ჰქონდეს. ან სხვაგვარად მოიქეცით და მოამზადეთ სიროფი პირდაპირ მულტიქუკერის თასში.
3. ამისათვის წყალს შაქარს ვურევთ უშუალოდ მოწყობილობის ჭურჭელში, ჩართეთ მულტიქუკერი "Stew" რეჟიმში 7 წუთის განმავლობაში და დაველოდებით სანამ შაქარი დაიწყებს დაშლას. არ დაგავიწყდეთ პერიოდულად მოურიოთ ჩვენი სიროფი, რომ არ დაიწვას.
4. როგორც კი მასა გახდება სქელი (ადუღების მომენტიდან უნდა გავიდეს 5 წუთი), შეგიძლიათ გამორთოთ მოწყობილობა. ნუ დაელოდებით სიროფის ფერს, არ გვჭირდება.
5. ცხელ შაქრის მასას დაუმატეთ კარაქი და აურიეთ. ამ ინგრედიენტის დამატების შემდეგ მასა უფრო სქელი გახდება.
6. ახლა ჩვენ უნდა მოვათავსოთ ჩვენი გარგარი პირდაპირ სიროფში. ხილი გარეცხეთ, გაყავით 2 ნაწილად, ამოიღეთ თესლი, გარგარი მოაყარეთ ნახევრად ისე, რომ მულტიქუერის მთელი ძირი გაივსოს. ვცდილობთ, გარგარი მჭიდროდ დავაწყოთ. თავიდან მოგეჩვენებათ, რომ ისინი სიროფში ცურავს, მაგრამ ეს მხოლოდ პირველი შემთხვევაა, გარგარი სწრაფად შთანთქავს შაქრის ნარევს.
7. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ცომის მომზადება. ნელ გაზქურაში გარგარის ღვეზელის მოსამზადებლად ბისკვიტის ცომს მოვამზადებთ. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ათქვეფილი ან სამუშაოს ეს ნაწილი მიქსერს მიანდოთ.
8. უნდა დავრწმუნდეთ, რომ შაქარი და კვერცხი გადაიქცევა სქელ თეთრ ქაფად. თუ მიქსერით მუშაობთ, მაშინ დაუთმეთ 5-7 წუთი ამ შედეგის მისაღებად.
9. მას შემდეგ რაც აყვავებულ თეთრ ქაფს მიიღებთ, ძალიან ფრთხილად დაუმატეთ ცოტაოდენი (შეგიძლიათ სუფრის კოვზი) ფქვილი და მარილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ფრთხილად.
10. ცალკე თასში დატოვეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილი, რომ შეურიოთ კარაქს (ჯერ უნდა გადნოთ). ეს ძალიან მნიშვნელოვანი პუნქტია ბისკვიტის ცომის მომზადებისას. ეს ხელს შეუშლის ცომის ჩაძირვას კარაქის სიმძიმის ქვეშ.
11. შერევის შემდეგ ერთგვაროვანი ცომი ჩაასხით მულტიქუკერის ჭურჭელში პირდაპირ გარგარის თავზე.
12. ახლა შეგიძლიათ დახუროთ მოწყობილობის სახურავი და დაიწყოთ გამოცხობის პროგრამა. თითოეულ მოწყობილობას აქვს საკუთარი საცხობი მოთხოვნები. მაგალითად, თუ თქვენ გაქვთ მულტიქუკერის მარტივი მოდელი (800 ვტ-მდე), მაშინ 30 წუთი საკმარისი იქნება მულტიქუკერში გარგარის ღვეზელის მოსამზადებლად. მზადყოფნის შემდეგ ღვეზელი უნდა დატოვოთ ნელ გაზქურაში 15 წუთის განმავლობაში.
13. როგორც კი ეს დრო ამოიწურება, შეგიძლიათ კიდევ ცოტა ხანს დაელოდოთ, სანამ მულტიქუკერში მოხარშული გარგარის ღვეზელი არ გაცივდება და ნაზად გადააბრუნეთ თეფშზე.
14. ჩვენი ღვეზელი აღმოჩნდება ძალიან სურნელოვანი, წვნიანი და ზომიერად ფხვიერი. ის გაჯერებულია გარგარის წვენით და კარამელით, ამიტომ მისი გასინჯვა შესაძლებელია როგორც ცივი, ასევე თბილი.

ფორმის შეცვლის ღვეზელის მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. სურვილისამებრ ცომს უმატებენ ვანილის შაქარს ან ვანილინის ფხვნილს, ასევე იყენებენ გამაფხვიერებელს, რომ ნამცხვარი ფუმფულა და კარგად გამომცხვარი გახდეს.

მზა ნამცხვარი შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერ სასმელთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!

გარგარის ღვეზელი ნელ გაზქურაში

გთავაზობთ გარგარის ღვეზელის გამოცხობას მულტიქუკერში ამ მარტივი რეცეპტის გამოყენებით. ღვეზელის პროდუქტების ნახვა შეგიძლიათ ყველა სახლში და თუ არა, შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ მაღაზიაში.

რისი ყიდვა გჭირდებათ:

• ახალი გარგარი - 600 გ;
• ცომისთვის გამაფხვიერებელი (გამაფხვიერებელი ან ძმრით ჩაქრობის სოდა) - 1 ჩ/კ;
• კვერცხი - 5 ც. (შეგიძლიათ დააყენოთ 4);
• ვანილინი - მწიკვი;
• მარგარინი ან კარაქი - 20 გ;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• შაქარი - 1 ჭიქა.

როგორ მოვამზადოთ გარგარის ღვეზელი ნელ გაზქურაში:

1. გარგარი განსაკუთრებული ხილია, მას ასევე უწოდებენ "მზიან" და "სურნელოვან საზაფხულო საჩუქარს". გარგარი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით. ისინი შეიცავს უამრავ კალიუმს, პექტინს და კაროტინს, ასევე სხვა ელემენტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების გამოდევნას. გარდა ამისა, გარგარის წვენი ჯანმრთელობისთვისაც სასარგებლოა, ის ბუნებრივ ანტიბიოტიკად ითვლება. გარგარის ღვეზელს მოვამზადებთ მულტიქუკერში ახალი ხილით.
2. ჯერ შაქარი უნდა ავთქვიფოთ კვერცხთან ერთად, ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელის სათქვეფი ან მიქსერი აიღოთ. რა თქმა უნდა, სამუშაოს ამ ნაწილის შესასრულებლად საუკეთესო საშუალებაა კვების პროცესორი ან მიქსერი და ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის პროცესის წარმართვა.
3. როგორც კი კვერცხი შაქართან ერთად გადაიქცევა თეთრ ჰაეროვან მასად, დაუმატეთ ცოტაოდენი გაცრილი ფქვილი (გამოიყენეთ მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის), ვანილინი და გამაფხვიერებელი. ჩვენ ვაგრძელებთ ყველა ინგრედიენტის შერევას, სანამ მასა არ გახდება გლუვი.
4. მზა ცომს ჯერ გვერდზე გადავდებთ და შიგთავსს ვამზადებთ. გარგარი გარეცხეთ, გააცალეთ კანი. შევსებისთვის გვჭირდება 500 გრ გარგარი. აირჩიეთ მწიფე ხილი, მაგრამ არა გადამწიფებული.
5. ნაზად დაამატეთ გარგარი ჩვენს ცომს და ნაზად აურიეთ, რომ ნაყოფი არ დაზიანდეს.
6. ჩვენ გვჭირდება მარგარინი ან კარაქი, რათა შეზეთოთ მულტიქუკერის თასის გვერდები და ქვედა. მას შემდეგ რაც დაასრულებთ ამ ამოცანას, შეგიძლიათ დაასხით ცომი.
7. ჩვენ ჩართავთ მოწყობილობას "საცხობის" რეჟიმში. გარგარის ღვეზელის მომზადების დრო ნელ გაზქურაში არის 1 საათი.
8. როგორც კი სიგნალს გაიგონებთ, დროა შეამოწმოთ ნამცხვრის მზადყოფნა. უბრალოდ არ ინერვიულოთ, ზედა თითქმის თეთრი იქნება. ჩვენ შეჩვეულები ვართ ღუმელში გამოცხობისას ოქროსფერი ქერქის დანახვას. მულტიქუკერში ყველაფერი განსხვავებულია. არ ინერვიულოთ, სიფერმკრთალე არ ნიშნავს, რომ ნამცხვარი ჯერ არ არის მზად. ბოლოში ვარდისფერი იქნება. თქვენ უნდა შეეცადოთ ძალიან ფრთხილად ამოიღოთ იგი მულტიქუკერის თასიდან, კერძოდ, გადააბრუნოთ იგი. ამისათვის გამოიყენეთ სილიკონის სპატული. ან ასე: ზემოდან მოათავსეთ ჭურჭლის ორთქლზე მოსამზადებელი კონტეინერი და ძალიან ფრთხილად, დაუჭირეთ მას და მულტიქუერის თასს, გადააბრუნეთ მზა ღვეზელი.

ესე იგი, შეგიძლიათ ღვეზელი დაჭრათ და მეგობრები ჩაის წვეულებაზე მოიწვიოთ.

გარგარის ღვეზელი ხაჭოთი

ამ ნამცხვრის მომზადება ძალიან სწრაფად შეიძლება. სანამ სტუმრები იკრიბებიან ჩაიზე, თქვენ უბრალოდ გაქვთ დრო, რომ ნელ გაზქურაში გამოაცხოთ გემრიელი გარგარის ღვეზელი.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 2 ც.;
• ფქვილი - 250 გ;
• კარაქი - 200 გ;
• შაქარი - 130 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• მწიკვი მარილი;
• კრემი - 100 გ;
• გარგარი (შეიძლება იყოს ახალი ან დაკონსერვებული) - 200 გ;
• ხაჭო - 200 გ;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩ.კ

1. მომზადებისთვის გვჭირდება ცივი კარაქი. აიღეთ კარაქი (ან მარგარინი), გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ხელებით შეურიეთ ფქვილს. დაუმატეთ შაქარი (სულ 100 გრ) და გამაფხვიერებელი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ არ მიიღებთ მშრალ ცომს ან პურის ნამსხვრევს.
2. შემდეგ ცომს დაუმატეთ არაჟანი და 1 კვერცხის გული. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ. როდესაც ცომი გლუვი გახდება, შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთად და შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში.
3. ფორმის ძირს და გვერდებს წაუსვით კარაქი.
4. გააბრტყელეთ ცომი ფენად და ნაზად გააბრტყელეთ ხელებით. ახლა მოათავსეთ ცომის ფენა მულტიქუკერის თასის ძირზე. მნიშვნელოვანია, რომ ის კარგად იყოს დაჭერილი კედლებზე. დატოვეთ პატარა მხარეები, რათა შიგთავსი ღვეზელის შიგნით არ შეცურდეს.
5. ცომი რამდენიმე ადგილას ჩანგლით უნდა გახვრეტით, რომ ხარშვისას ჰაერი გამოვიდეს და ნამცხვარი კარგად გამომცხვარი იყოს.
6. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ გარგარი. ნაყოფი უნდა დაიბანოთ, ამოიღოთ ღერო და თითოეული ნახევარი დავჭრათ 4 ნაწილად. ახლა დადეთ გარგარი ფორმის კიდეზე (ამოზნექილი ნაწილი ზემოთ).
7. შემდეგი, თქვენ უნდა გააკეთოთ ხაჭოს შევსება. კვერცხი შეურიეთ შაქარს, დაუმატეთ ვანილის შაქარი, ნაღები და ხაჭო. აურიეთ ნარევი, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.
8. კოვზით ფრთხილად მოათავსეთ ხაჭოს შიგთავსი ღვეზელის შუაში. თუ მკვრივი ხაჭო იყიდეთ, მიზანშეწონილია ის ჯერ საცერში გახეხეთ.
9. ახლა ჩვენ ჩართეთ მულტიქუკერი "საცხობის" რეჟიმში, დააყენეთ დრო 50 წუთზე.
10. თუ ეს საკმარისი არ არის, გაახანგრძლივეთ გარგარის ღვეზელის მომზადების დრო მულტიქუკერში კიდევ 10 წუთით.
11. გარგარი უნდა შევურიოთ ხაჭოს მასას და ნამცხვრის თავზე ხაჭო-გარგარის შიგთავსი ჩამოყალიბდეს.

დაელოდეთ სანამ ნამცხვარი გაცივდება და შეგიძლიათ ნაწილებად დაჭრათ. Გემრიელად მიირთვით!

გარგარის ღვეზელი ნელ გაზქურაში ნუშით

ალბათ, უკეთესად ვერ წარმოიდგენთ - გარგარი იდეალურად შერწყმულია ნუშით. გარგარის ღვეზელის გამოცხობის სხვადასხვა გზა არსებობს ნელ გაზქურაში ნუშით. რა თქმა უნდა, გამოუცდელი მზარეულისთვის ძნელია პირველად გამოაცხოს ნამდვილი შედევრი, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ მულტიქუკერი, მაშინ ამოცანა გაცილებით ადვილი ხდება.

Საუკეთესოსთვის:

• დაფქული ნუში - 150 გ;
• შაქარი - 100 გ;
• ფქვილი - 150 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• კარაქი - 150 გ.

კრემისთვის:

• კვერცხი - 6 ცალი;
• გარგარი - 400 გ;
• კარაქი - 200 გ;
• დაჭრილი ნუში - 200 გ

გარგარის ღვეზელის მომზადება ნელ გაზქურაში ეტაპობრივად:

1. მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ნუშის ფხვნილი ცომისა და ტოპინგებისთვის, მაგრამ უმჯობესია გააკეთოთ საკუთარი. ამისთვის აიღეთ თხილი და დაუმატეთ 1 ჩ.კ. შაქარი, გახეხეთ ინგრედიენტები ყავის საფქვავში (არ დაგავიწყდეთ ტორტის მოსასხურებლად ერთი მუჭა თხილის დატოვება). შაქარი აუცილებლად დაუმატეთ, თორემ ყავის საფქვავში ნუში შესაძლოა პასტად გადაიზარდოს, ამიტომ უმჯობესია უხეში შაქარი აირჩიოთ.
2. ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან მოზილეთ რბილი ცომი. ჯერ კარაქი შეურიეთ შაქარს, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი, ნუში და ფქვილი.
3. კრემის გასაკეთებლად მიქსერი უნდა გამოვიყენოთ: კარაქი (რბილი) შევურიოთ შაქარს, შემდეგ მოვაყაროთ ნუშის ფხვნილი და თითო კვერცხი. შემავსებელი კრემი ავთქვიფოთ დაბალ სიჩქარეზე.
4. შიგთავსის მომზადება - გარგარი უნდა გაირეცხოს, გაშრეს, თესლი კი გამოაცალკევოს.
5. ცომს ვანაწილებთ მულტიქუერის (წინასწარ ზეთიანი) სახით. ცომი ხელით გაანაწილეთ ისე, რომ გვერდები გვერდებზე დარჩეს.
6. ახლა ცომს მოვასხათ ხილი, შევავსოთ კრემით, მოვაყაროთ ნუში და დავაყენოთ პროგრამა „საცხობი“. გარგარის ღვეზელის მომზადების დრო ნელ გაზქურაში არის 40 წუთი. პროდუქტის მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს ხის ჯოხით. თუ ცომი არ იწებება, მაშინ ღვეზელი მზადაა, თუ ჯერ კიდევ უმია, აუცილებელია გარგრის ღვეზელის მომზადების დრო ნელ გაზქურაში გავაგრძელოთ.

ესე იგი, ჩვენი სურნელოვანი ნამცხვარი ნუშით და გარგარით მზადაა, შეგიძლიათ სუფრასთან მოიწვიოთ ოჯახი და მეგობრები. Გემრიელად მიირთვით!

გარგარის ღვეზელი ნელ ცეცხლზე კეფირზე

თუ რაიმეს სწრაფად გამოცხობა გჭირდებათ, კეფირი სწორედ ამ მიზნებისთვისაა. კეფირის ნაცვლად შეგიძლიათ მიიღოთ იოგურტი, სასურველია ხელნაკეთი და დანამატების გარეშე, ასეთი ცომეული ორმაგად სასარგებლო იქნება.

ნელ გაზქურაში გარგარის ღვეზელის მომზადების ინგრედიენტები:

• გარგარი - 300 გ (ახალი ან დაკონსერვებული);
• კვერცხი - 3 ც.;
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
• ფქვილი - 300 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 პაკეტი;
• კარაქი - 100 გ;
• შაქარი - 1 ჭიქა.

გარგარის ღვეზელის მომზადება ნელ გაზქურაში:

1. ღვეზელის მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია: ჯერ კვერცხები შაქართან ერთად უნდა ავთქვიფოთ. უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი.
2. შემდეგ მასას დაასხით კეფირი, დაუმატეთ ნელ გაზქურაში ადრე გამდნარი კარაქი. სხვათა შორის, ის შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულით.
3. ცალკე ჭურჭელში აურიეთ გამაფხვიერებელი და ფქვილი (წინასწარ გაწურეთ საცერში).
4. ახლა თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი ცომის თხევად ნაწილს, აურიეთ.
5. მულტიქუკერის ფორმა შეზეთეთ კარაქით. თუ კარაქი უშუალოდ მოწყობილობის ჭურჭელში გაადნოთ, მაშინ საკმარისი იქნება მხოლოდ ნარჩენების გადანაწილება ფორმის კედლების გასწვრივ.
6. დაასხით მზა ცომი, დაალაგეთ გარგარის ნახევრები და ნაზად დაჭერით ნაყოფი ცომში თითებით.
7. ჩვენ დავაყენეთ "საცხობის" რეჟიმი, მომზადების დრო - 45 წუთი.
8. დროის გასვლის შემდეგ, ნელ გაზქურაში გარგარის ღვეზელი მეორე მხარეს უნდა გადააქციოთ (უბრალოდ არ იჩქაროთ, რადგან ღვეზელი ძალიან ცხელია). შემდეგ გარგარის ღვეზელის ნელი მომზადების დრო კიდევ 10 წუთით გაახანგრძლივეთ.

ეს ნამცხვარი კარგად უხდება ცივ სასმელებს: წვენს, რძეს ან იოგურტს.

ნაყარი გარგარის ღვეზელი ნელ გაზქურაში

ცომის ცომს ძველად „ნაყარს“ ეძახდნენ. ასეთი ნამცხვრები მარტივად მზადდებოდა, ცოტა დრო დასჭირდა და პროდუქტებიც. შედეგი იყო გემრიელი ტორტი. გარგარის ღვეზელის გემო გახეხილი ან ნამცხვრის გემო წააგავს, მაგრამ მომზადებაში გარკვეული განსხვავებებია. საკმარისია მშრალი ინგრედიენტები აურიოთ და ხილი დაუმატოთ. თუ თქვენ გაქვთ მულტიქუკერი, მაშინ მულტიქუკერში გარგარის ღვეზელის გამოცხობა საერთოდ არ არის პრობლემა. საშუალო სკოლის მოსწავლესაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ამ ამოცანას.

პროდუქტები:

• შაქარი - 200 გრ (გარგარის მჟავე ჯიშებისთვის, მოაყარეთ 250 გრ);
• სემოლინა - 50 გ;
• ფქვილი - 50 გ;
• კარაქი - 80 გ;
• გამაფხვიერებელი - 2 ს/კ;
• გარგარი - 300 გ;
• ვანილინი გემოვნებით.

გარგარის ღვეზელის მომზადების თავისებურებები ნელ გაზქურაში:

1. ცალკე თასში აურიეთ შაქარი ფქვილთან და სემოლინასთან.
2. ნარევს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ვანილინი.
3. კარაქი შედგით საყინულეში.
4. ყველა ინგრედიენტს ვურევთ. ესე იგი, ჩვენი ღვეზელის ცომი მზად არის. სხვათა შორის, თუ გსურთ ასეთი ნამცხვრის გამოცხობა არა სახლში, არამედ სამსახურში, მაგალითად, შეგიძლიათ ამის გაკეთება მხოლოდ ლანჩის დროს. თან წაიღეთ ცომის ქილა, შევსებისთვის გამოიყენეთ ნებისმიერი ხილი.
5. ვინაიდან გარგარს ვიღებთ შევსებისთვის, ჯერ უნდა გავრეცხოთ, გავაშროთ, მოვაცილოთ თესლი და გავყოთ ნახევრად. თითოეული ნახევარი დავჭრათ თანაბარ ზოლებად. შიგთავსი შეგიძლიათ შაქრით გაანადგუროთ, უფრო გემრიელი იქნება.
6. მულტიქუკერის ფორმის ძირი და კედლები წაუსვით კარაქით. ჩვენს ცომს ვყოფთ 4 ნაწილად, ვავსებთ 3 ნაწილად.
7. ცომის 1/4 დაასხით მულტიქუკერის ძირზე, მოაყარეთ შიგთავსის 1 ნაწილი.
8. შემდეგ ისევ ცომის ნაწილი და ისევ შიგთავსი, სანამ ცომი და შევსება არ დასრულდება.
9. გარგარის ზედა ფენაზე მსხვილ სახეხზე სამი კარაქი. თუ არ გსურთ ცხიმების გამოყენება, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ კარაქი რძეში. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ნახევარი ჭიქა ცხელი რძე, გააკეთოთ ნამცხვრზე რამდენიმე ნახვრეტი და დაასხით რძე.
10. ღვეზელს ვაცხობთ „გამოცხობის“ რეჟიმში, გარგარის ღვეზელის მომზადების დრო ნელ გაზქურაში არის 45 წუთი.
11. მზა ნამცხვარი გამოიღეთ ფორმიდან, დადგით თეფშზე და დაელოდეთ სანამ ცოტა არ გაცივდება. ამის შემდეგ, ნამცხვარი შეიძლება მორთოთ შაქრის ფხვნილით და მიირთვათ. სხვათა შორის, მეორე დღეს ნელ გაზქურაში მოხარშული გარგარის ღვეზელი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.

ნელ გაზქურაში გამომცხვარი გარგარის ღვეზელი არ განსხვავდება ტრადიციული წესით მომზადებულისგან. თითქმის ნებისმიერი რეცეპტი შეიძლება მოერგოს მოწყობილობის შესაძლებლობებს, ეს არანაირად არ იმოქმედებს მზა დელიკატესის ხარისხზე. ნამცხვრებს ამზადებენ ახალი ან დაკონსერვებული ხილით, ძირს არჩევენ ჟელეზე, ორცხობილს ან ბისკვიტს.

როგორ მოვამზადოთ გარგარის ღვეზელი ნელ გაზქურაში?

ზოგადად მიღებულია, რომ ნელი გაზქურის ღვეზელს გარგარით ნაჩქარევად ამზადებს. ზოგადად, ეს არის, თქვენ არ გჭირდებათ ადევნოთ და ფიქრი იმაზე, გამომცხვარია თუ არა დელიკატესი. ძირითადი წესების დაცვით, ცომეული ისეთივე კარგი გამოვა, როგორც ღუმელში.

1. ღვეზელების გამოცხობას მულტიქუკერში უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე ღუმელში, საშუალოდ, პროცესს 1 საათი სჭირდება.
2. ყველაზე სწრაფი გარგარის ღვეზელი მულტიქუკერში მზადდება ფენოვანი ცომისგან. თასს გადაუსვით საბაზისო ფენა, მოაყარეთ ხილის შიგთავსი, დააფარეთ ცომის კიდევ ერთი ფენა. პროგრამის დასრულებამდე ოცი წუთით ადრე გადააქციეთ ნამცხვარი ორთქლის თაროს გამოყენებით.
3. მიიღება გემრიელი და ლამაზი ბრუნვის ღვეზელები. რეცეპტის მიხედვით, ხილს ათავსებენ თასში და ასხამენ ცომს.
4. უგემრიელესი ღვეზელი გარგარით ნელ გაზქურაში გამოვა, თუ შევსების შემადგენლობას სხვა ხილით ან კენკრით გაამრავალფეროვნებთ.

უგემრიელესი და დელიკატური ხაჭოს ნამცხვარი გარგარით შეიძლება გამომცხვარი მოწყობილობაში, შიგთავსად ფერმენტირებული რძის პროდუქტის გამოყენებით და ცომში დამატება. იმისათვის, რომ გამოცხობის პროცესში დელიკატესი არ დარჩეს და ჰაეროვანი დარჩეს, არ არის რეკომენდებული პროგრამის დასრულების შემდეგ სახურავის გახსნა 10 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:

• შაქარი - 100 გ;
• ფქვილი - 250 გ;
• ხაჭო - 50 გ;
• ზეთი - 50 მლ;
• გამაფხვიერებელი, ვანილი;
• კრემი - 100 მლ;

• გარგარი - 10 ცალი;
• რძე - 50 მლ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ხაჭო - 450 გ;
• შაქარი - 50 გ;
• სახამებელი და სემოლინა - თითო 20 გ

მომზადება

1. შეურიეთ ცომის ყველა ინგრედიენტი.
2. მოზილეთ ცომი, შედგით მაცივარში.
3. მოამზადეთ შიგთავსი: დაასხით რძე ხაჭოში, დაუმატეთ გულები შაქართან, სემოლინასთან და სახამებელთან ერთად.
4. ცილა ათქვიფეთ და დაუმატეთ ხაჭოს მასას.
5. ზეთიან თასში გაანაწილეთ ცომი გვერდებზე.
6. დაალაგეთ გარგარის ნაჭრები, შეავსეთ ხაჭოს შიგთავსით.
7. მოხარშეთ გარგარის ღვეზელი ნელ გაზქურაზე საკონდიტროზე 1 საათის განმავლობაში.

ძალიან ლამაზი და მადისაღმძვრელი ბრუნვის ღვეზელი გარგარით გამოდის. დესერტი სპეციალურად მზადდება ორ ეტაპად, ჯერ ნაყოფის კარამელიზაცია ხდება, მხოლოდ ამის შემდეგ ემატება ცომი. შედეგი არის უგემრიელესი მკურნალობა, რომელსაც ყველა, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, დააფასებს. ღვეზელი დაუყონებლივ დაასხით ჭურჭელზე, ზემოდან ამოავსეთ.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 250 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• გამაფხვიერებელი, ვანილი;
• კარაქი - 150 გ + 20 გ კარამელისთვის;
• რძე - 50 მლ;
• გარგარი - 200 გ;
• შაქარი - 250გრ + 100გრ კარამელისთვის.

მომზადება

1. შეურიეთ ცომის ყველა ინგრედიენტი გლუვ, ერთგვაროვან მასამდე.
2. გარგარი გაყავით ნახევრად.
3. დანადგარის ჭურჭელში ჩაასხით კარაქი, გაადნეთ „Frying“ რეჟიმში, დაამატეთ შაქარი და მორევისას მოხარშეთ კარამელი.
4. ჩაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი წყალი, მოაყარეთ გარგარის ნაჭრები.
5. დააფარეთ ცომით.
6. გამოაცხვეთ გარგარის ფლიპ ღვეზელი მულტიქუკერში 1 საათის განმავლობაში.

გემრიელი და და გარგარი შეიძლება გამომცხვარი კლასიკური შარლოტის რეცეპტის მიხედვით. ხილი მშვენივრად ერწყმის ერთმანეთს და ზედმეტი არ იქნება დელიკატესში სხვადასხვა სანელებლების დამატება, მაგალითად, დარიჩინი, ვანილი და ლიმონის ცედრა. ლაღი არომატული დესერტი ყველას მოიგებს ტკბილი კბილით.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ც.;
• შაქარი - 1 ს.კ.;
• ფქვილი - 250 გ;
• ფქვილი;
• ვანილი, დარიჩინი, ლიმონის ცედრა - გემოვნებით;
• ვაშლი - 2 ცალი;
• გარგარი - 6-10 ც.

მომზადება

1. კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ თეთრი ქაფით.
2. კოვზით ურიეთ, რომ დაუმატოთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან, ცედრასთან და ვანილთან ერთად.
3. ვაშლის ნაჭრები მოვაყაროთ ზეთიანი თასის ძირში, შევურიოთ შაქარი და დარიჩინი.
4. დაასხით მთელი ცომი, მოაყარეთ გარგარის ნაჭრები.
5. აცხვეთ ნამცხვარი Bake რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში.

მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი, უფერულობის გარეშე. ეს ნამცხვარი გამოგადგებათ, როცა ჩაისთვის რაიმეს ათქვეფა გჭირდებათ, რომლის მთავარი უპირატესობა ცომის მომზადების პრიმიტიულობაა. იმისათვის, რომ ნამცხვარი კარგად გამომცხვარი იყოს და სველი არ გამოვიდეს, ხილის ნაჭრები სახამებელში უნდა გადავახვიოთ ძირში ჩასვლამდე.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 2 ც.;
• კეფირი - 1 ს/კ;
• ფქვილი - 400 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• ვანილი, გამაფხვიერებელი;
• გარგარი - 7-10 ცალი;
• სახამებელი - 1 ს.კ. ლ.

მომზადება

1. ათქვიფეთ კვერცხები შაქართან ერთად, დაუმატეთ კეფირი, ფქვილი გამაფხვიერებელთან და ვანილთან ერთად.
2. დაასხით ცომი აპარატის ზეთიან თასში.
3. გარგარის ნაჭრები დაასველეთ სახამებელში და მოათავსეთ ცომის თავზე, ოდნავ გადნება.
4. მოხარშეთ ღვეზელი კეფირზე გარგართან ერთად ნელ გაზქურაზე „საკონდიტროზე“ 1 საათის განმავლობაში.

გემრიელად გემრიელი გარგარით მზადდება ნელ გაზქურაში ტრადიციული რეცეპტის ანალოგიით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოცხობის დროს გადააბრუნოთ, მაგრამ შედეგი იქნება უფრო მკვრივი ქერქი, არც ისე ფუმფულა. თუ მოწითალო ზედაპირის ნაკლებობა უხერხულია, მაშინ მზა დელიკატესს წაუსვით შოკოლადის ყინულით.

ინგრედიენტები:

• კაკაო - 3 ს.კ. ლ.;
• ფქვილი - 300 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• ფქვილი;
• რბილი ზეთი - 100 გ;
• გარგარი - 5-7 ც.

მომზადება

1. კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, დაუმატეთ კაკაო და გამაფხვიერებელი.
2. მიქსერის გაჩერების გარეშე დაუმატეთ ფქვილი და შემდეგ რბილი კარაქი.
3. ცომი ჩაასხით ზეთიან თასში.
4. ზემოდან გაანაწილეთ გარგარის ნაჭრები.
5. მოხარშეთ გარგარის ღვეზელი ნელ ცეცხლზე 1 საათის განმავლობაში.

გარგარის ღვეზელის შიგთავსი კარგად ავსებს სხვა ხილს. იდეალური კომბინაციაა გარგარი ქლიავით, ხოლო საბაზისო ცომის გამოყენება შესაძლებელია. იდეალურია ამ ტიპის გამოცხობისთვის, იმის გათვალისწინებით, რომ კარგად ინახავს ხილის წვენს და არ მჟავდება გამოცხობის დროს.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 300 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• რბილი კარაქი - 100 გ;
• ფქვილი;
• ქლიავი - 3 ც.;
• გარგარი - 6 ცალი;
• შაქარი - ხილისთვის 150 გ + 50 გ.

მომზადება

1. კარაქი დაფქვით შაქართან ერთად, ათქვიფეთ კვერცხებში.
2. ჩაყარეთ გამაფხვიერებელი და დაუმატეთ ფქვილი, მოზილეთ რბილ, არ წებოვან ცომს.
3. ცომის 2/3 გაანაწილეთ მოწყობილობის თასში გვერდების ჩამოყალიბებით.
4. დაალაგეთ გარგარისა და ქლიავის ნაჭრები.
5. ზემოდან გახეხეთ ცომის დარჩენილი ნატეხებით.
6. აცხვეთ „პურზაზე“ 1 საათის განმავლობაში.

ნელ გაზქურაში გარგარის გამოსაცხობად უმჯობესია გამოიყენოთ უფუარი ფენოვანი ცომი. ღვეზელი ხილით ბისკვიტს უფრო ჰგავს, მაგრამ ის უფრო რბილი და დამსხვრეული გამოდის. იმისათვის, რომ ადვილად მიაღწიოთ პროდუქტს ძირისა და შევსების გარეშე, მოათავსეთ თასი ჯვარედინი პერგამენტის ფართო ზოლებით.

ინგრედიენტები:

• ცომი - 300 გ;
• გარგარი - 6 ცალი;
• ალუბალი - 200 გ;
• შაქარი - 100 გ.

მომზადება

1. თასში მოათავსეთ პერგამენტის ზოლები, ზემოდან გაასწორეთ ცომი, ჩამოაყალიბეთ გვერდები.
2. გარგარი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ ძირზე, გავანაწილოთ კენკროვანი ალუბალი.
3. გახეხეთ შაქრით, მოაყარეთ კიდეები.
4. აცხვეთ საკონდიტროზე 50 წუთის განმავლობაში.

დაკონსერვებული გარგარის ღვეზელი შეიძლება მჭლედ დამზადდეს. რეცეპტიდან კარაქისა და კვერცხის გამორიცხვით, ნამცხვრები ტრადიციულზე უარესი არ გამოვა. ძირისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ უბრალო წყალი, მაგრამ სჯობს სოდა ან ლიმონათი აიღოთ, ბუშტები ხელს შეუწყობს დესერტის უფრო ჰაეროვანს. გამოიყენეთ სუნამოები თამამად, ეს შეიძლება იყოს ვანილის ან ლიმონის ექსტრაქტი.

ინგრედიენტები:

• შაქარი - 150 გ;
• სოდა - 200 მლ;
• ფქვილი - 300 გ;
• ფქვილი;
• ვანილინი;
• გარგარის ნაჭრები - 10 ც.

მომზადება

1. შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი და მოასხით ლიმონათს, მოზილეთ ცომი ისე, როგორც ბლინებს.
2. ცომის ნახევარი ჩაასხით თასში, გაანაწილეთ გარგარის ნაჭრები, გადააფარეთ დარჩენილი ცომი.
3. აცხვეთ საკონდიტროზე 1 საათი, გადააბრუნეთ ღვეზელი და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი.

გარგარის მოხარშვა შეგიძლიათ სხვადასხვა საფუძველზე: კეფირი, არაჟანი ან თუნდაც წყალი. ამ შემთხვევაში ცომს უმატებენ ხილს, ამიტომ მნიშვნელოვანია დავრწმუნდეთ, რომ ზედმეტად მწიფე ხილი არ დაიჭიროს, ისინი უნდა იყოს მყარი, არც თუ ისე წვნიანი. ცომი იზილება სწრაფად და უპრობლემოდ.

სამზარეულოში თანამედროვე ელექტრომოწყობილობები შეფ-მზარეულებს და საკონდიტრო მზარეულებს კიდევ უფრო მეტ შესაძლებლობას აძლევს გააცნობიერონ თავიანთი კულინარიული ფანტაზიები: მრავალფუნქციური გაზქურის მრავალფუნქციური მოწყობილობების გამოგონებამ შესაძლებელი გახადა უფრო სწრაფად და მარტივად მოემზადებინა მრავალფეროვანი კერძები, რთულიდან უკიდურესად მსუბუქამდე. როგორც ღვეზელები გარგარით მულტიქუკერში. Დავიწყოთ.

გარგარით

მულტიქუკერში შეგიძლიათ გამოაცხოთ ორცხობილა ხილით, მომზადების პრინციპი იგივეა, რაც ღუმელში გამოცხობისას. ერთადერთი ასპექტი ისაა, რომ ფორმიდან სასწრაფოდ გამოსვლა არ გჭირდებათ, ჯობია დაელოდოთ ბოლომდე გაციებას ღია სახურავით.

თესლიდან ამოჭერით დაახლოებით 700 გრამი ელასტიური (მაგრამ არა მწვანე) გარგარი, გაჭერით ნახევრად, ოდნავ გააშრეთ პირსახოცზე. შვიდი კვერცხი ათქვიფეთ ბლენდერით გამკვრივებამდე, თანდათან დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი და ცოტაოდენი ვანილი. ათქვეფის ბოლოს დაუმატეთ ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი და ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ცომისთვის, ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და ჩაასხით ცხიმწასმულ მულტიქუერის თასში. ზემოდან დააფინეთ გარგარის ნახევრები, დააფარეთ თავსახური, დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი ნელ გაზქურაზე საშუალოდ 65-80 წუთის განმავლობაში. როდესაც ცომი გამოცხობის დროს ამოსვლას დაიწყებს, ის ეფექტურად ახვევს გარგარს, ნელი გაზქურის ღვეზელი სანახაობრივ იერს მიიღებს. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მთლიანად გაცივდება, უნდა დაჭრათ და გააფორმოთ თქვენი შეხედულებისამებრ: უმარტივესი ვარიანტია შაქრის პუდრა.

კეფირზე

ნელ გაზქურაში შეგიძლიათ გააკეთოთ მარტივი კეფირის ცომი, რისთვისაც გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 300 გრამი ფქვილი;
• 2-3 კვერცხი (თუ დიდია - ორი, თუ პატარაა, უმჯობესია აიღოთ სამი);
• 1 ჭიქა კეფირი (თუ შესაძლებელია, უმჯობესია გამოიყენოთ კეფირი ხელნაკეთი რძისგან);
• 100 გრამი კარაქი;
• 120 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• 10-12 დიდი ახალი გარგარი (პრინციპში, ხილის რაოდენობა ამ ღვეზელში სუბიექტურია: თქვენ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება თქვენს გემოვნებაზე);
• 0,5 ჩაის კოვზი სოდა (არ გჭირდებათ მისი ჩაქრობა);
• ვანილინი სურვილისამებრ.

კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, გაადნეთ კარაქი და დაასხით კვერცხებში, აურიეთ. დაუმატეთ კეფირი და ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, ბოლოს დაუმატეთ ფქვილი და სოდა და აურიეთ ისე, რომ მუწუკები არ დარჩეს. ცომი ჩაასხით მულტიქუერის თასში, ზემოდან მოაყარეთ ნაჭრებად დაჭრილი გარგარი, გამოაცხვეთ ღვეზელი დარბილებამდე. საშუალოდ, ამას ერთი საათი სჭირდება.

გამოცხობის შემდეგ ასევე არ ვიჩქარებთ ნამცხვრის ფორმიდან ამოღებას - გავაციოთ მასში. ძალიან გემრიელია ცხელ კაკაოსა და კაპუჩინოსთან ერთად, მაგრამ ასევე ძალიან გემრიელია ახლად მოხარშულ ჩაისთან ერთად.

საკონდიტრო ნაწარმი

განვიხილოთ მარტივი მულტიქუერის გარგარის ნამცხვრის რეცეპტი, რომელიც იზიდავს თავისი გემოთი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 3 კვერცხი;
• ფქვილი - 250 გრამი;
• გრანულირებული შაქარი - არასრული ჭიქა;
• კარაქი - 150 გრამი;
• ახალი გარგარი - 10 დიდი ცალი;
• 0,5 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა + რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი;
• ვანილინი მოთავსებულია სურვილისამებრ და გემოვნებით.

გარგარი გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და გაყავით ნახევრად, ამოიღეთ თესლი. ასე მომზადებული ხილი მოვაყაროთ მულტიქუერის ძირზე, ცხიმწასმულ ზეთზე, დაჭერით.

ცალკე ჯამში ათქვიფეთ გამდნარი კარაქი ვანილით და გრანულირებული შაქრით. შემდეგ, სათითაოდ, თანდათან დაამატეთ კვერცხები, აურიეთ ნარევი ბლენდერით დაბალი სიჩქარით. შემდეგ მასას დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, მოზილეთ რბილი ცომი, შეეცადეთ არ „გაჭედოთ“ ხანგრძლივი მოზელვით. მზა ცომი ნელ გაზქურაში დაასხით გარგარს და ზემოდან კოვზით გაასწორეთ.

დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და ტაიმერი 60 წუთის განმავლობაში, პლუს კიდევ 15 წუთი "გათბობის" რეჟიმისთვის. როდესაც ღვეზელი გამომცხვარია, დატოვეთ მულტიქუკერში ღია სახურავით კიდევ 15 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ და დაჭერით ნაწილებად.

ჩიზქეიქი

ეს რეცეპტი ასევე საკმაოდ მარტივია, მიუხედავად ხაჭოს არსებობისა. განიერ თასში აურიეთ 100 გრამი გამდნარი კარაქი, ერთი კვერცხი და 50 გრამი შაქარი, მსუბუქად ათქვიფეთ ბლენდერით და დაუმატეთ 0,5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და 200 გრამი ფქვილი. მოზილეთ ცომი და გააგზავნეთ ცივ ადგილას ორმოცი წუთის განმავლობაში.

ამასობაში მოამზადეთ შიგთავსი, რისთვისაც მსუბუქად უნდა ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე ასეთი ინგრედიენტები:

• 400 გრამი ახალი ხაჭო ცხიმის მაღალი პროცენტით;
• 200 გრამი არაჟანი;
• 110 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• 40 გრამი სახამებელი;
• ცოტა ვანილინი;
• ორი ან სამი კვერცხი.

დააფინეთ მულტიქუერის თასი ცომით, ნახევარი სანტიმეტრის ფენა და ცომს ოდნავ დაჭერით თითებით, გააკეთეთ პატარა გვერდები, ზემოდან მოაყარეთ შიგთავსი, ზემოდან მოაყარეთ ახალი გარგარის ნახევრები. გამოაცხვეთ მულტიქუკერში 60 წუთის განმავლობაში და გაცივებული დაჭერით.

რით განსხვავდება ღუმელში გამომცხვარი ღვეზელები ნელ გაზქურაში გამომცხვარისგან?

როგორც სხვა ხილი, ის ასევე პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება ღუმელიდან გამოსული ღვეზელებისაგან, გარდა იმისა, რომ არ არის შემწვარი ოქროს ქერქი - მულტიქუკერიდან ღვეზელების კიდეები რბილი და ნაზია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი იგივე სურნელოვანი, ჰაეროვანი და პირის ღრუს მომცემია. ამიტომ, თუ ეჭვი გეპარებათ, გამოაცხვეთ ასეთი ღვეზელები ნელ გაზქურაში ან ღუმელში - ჩვენ ყურადღებას ვამახვილებთ ცომზე: გჭირდებათ ხრაშუნა ოქროსფერი კიდეები ან რბილი სიმსუბუქე, როგორც სუფლე.

მოხარშეთ გარგარის ღვეზელი ნელ გაზქურაში (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Phillips, Moulinex, Vitek და სხვა მოდელები) გემრიელი გემოვნებით. გარგარის ღვეზელის რეცეპტი ძალიან მარტივია.

ინგრედიენტები მულტიქუკერის გარგარის ღვეზელისთვის:

• გარგარი - 350 გ;
• ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
• შაქარი 150-200 გ;
• კვერცხი 4 ც.;
• კარაქი 50გრ.
• საცხობი სოდა - 1 ჩ.კ (ჩააქრეთ ლიმონის წვენით ან ვაშლის ძმრით).

ღვეზელი გარგარით ნელ გაზქურაში: მომზადების რეცეპტი

როგორ მოვამზადოთ გარგარის ღვეზელი ნელ გაზქურაში? ჯერ ცალკე ჭურჭელში ათქვიფეთ შაქარი კვერცხებთან ერთად კარგ ქაფამდე. რა თქმა უნდა, ყველაზე მოსახერხებელია მიქსერით ცემა.

სითხემდე დაამატეთ დარბილებული კარაქი (არა ცხელი). კარგად ათქვიფეთ ერთი წუთის განმავლობაში. მიღებული ნარევში ჩაასხით ფქვილი და საათის ისრის მიმართულებით ნაზი მოძრაობებით მოზილეთ ცომი გარგარის ღვეზელისთვის.

მზა ცომს ვაგზავნით მულტიქუკერში. ცომს დაუმატეთ გარგარის ნახევრები. გარეცხეთ და ამოიღეთ ორმოები წინასწარ. აურიეთ მულტიქუკერის კოვზით, თანაბრად გაანაწილეთ ცომში გარგარის ნაჭრები. დახურეთ ქვაბი.

ღვეზელი გარგარით ცხვება ნელ გაზქურაში 65 წუთის განმავლობაში "საცხობზე". სიგნალის გაჟღერების შემდეგ ამოიღეთ ორთქლის კალათით და გააგრილეთ. წაიკითხეთ ღვეზელების სხვა რეცეპტები მულტიქუკერისთვის განყოფილებაში "საცხობი". Გემრიელად მიირთვით!

როგორ მოვამზადოთ გარგარის ღვეზელი ნელი გაზქურის ვიდეოში

ბედნიერი ყურება!

ღვეზელი გარგარით ნელ გაზქურაში

წვნიანი გარგარის ღვეზელის დამზადება ნელ გაზქურაში მარტივი და მარტივია! სცადე შენ თვითონ!

გამარჯობა ჩემი ბლოგის ძვირფასო მკითხველებო! გარგარის სეზონი გრძელდება და ამ დროს გარგარით ღვეზელის არ გამოცხობა ნიშნავს კიდევ ერთი მთელი წლის განმავლობაში სინანულს =)

ჩვენ ვისვენებთ ცხელ უკრაინაში და გარგარი აქ უბრალოდ შეუმჩნეველია! სხვადასხვა ჯიშის ნათელი არომატული გარგარი ცვივა ხიდან ჩვენს ფეხებთან, თითქოს თვითონ ითხოვენ სუფრას.

გატეხილი ნაყოფები მიწიდან არ ამოვკრიფე, არამედ ჩემი ხელით ავკრიფე პირდაპირ ტოტიდან, ფრთხილად დავკეცე სუფთა ვედროში.

ამის შემდეგ მე და ბავშვი სამზარეულოში გავიყვანეთ და ნელ გაზქურაში მშვენიერი ღვეზელი მივიღეთ გარგარით. ყველაზე მეტად ჩემს ქალიშვილს უყვარდა გარგარის მირთმევა, როცა ორმოები ამოვიღეთ: მან ეს ისე სწრაფად გააკეთა, რომ დრო ძლივს მქონდა =)

ასე რომ, გემრიელი ფუმფულა გარგარის ღვეზელის მოსამზადებლად, მე მივიღე შემდეგი პროდუქტები:

• 400 გ
• შაქარი - 300 გ
• კვერცხი - 4 ცალი
• ფქვილი - 250-300 გრ
• ცომის გამაფხვიერებელი - 1 სთ/ლ
• მარილი - 0,5 სთ / ლ
• კარაქი - ზეთი წაუსვით მულტიქუკერის თასს

ჩემი მულტიქუკერის თასის მოცულობა 4,5 ლიტრია.

მულტიქუკერის გარგარის ღვეზელი - მომზადება:

გარგარი კარგად უნდა გაირეცხოს, დავჭრათ ნაჭრებად და ამოღებული.

კვერცხი შაქართან და მარილთან ერთად ათქვიფეთ. რაც უფრო ფუმფულა ათქვიფეთ კვერცხები, მით უკეთესი.

დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მოზილეთ თხელი ცომი, დაახლოებით არაჟნის კონსისტენციის მსგავსი.

მულტიქუკერის თასს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ცოტა შაქარი. გარგარი გავანაწილეთ.

დაასხით ცომის ნაწილი.

ცომს კიდევ ერთი გარგარის ფენა მოაყარეთ. ასევე, გარგარი შეიძლება დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავუმატოთ პირდაპირ ცომს.

მოასხით ცომის მეორე ნაწილი.

ნამცხვარი მოხარშეთ "საცხობის" რეჟიმში დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ ტესტის მზადყოფნა.

იმისათვის, რომ გარგარის ღვეზელი მულტიქუკერიდან დანაკარგის გარეშე ამოიღოთ, თქვენ უნდა ჩადოთ ორთქლის ჭურჭელი და გადააბრუნოთ მულტიქუკერის თასი.

გააფორმეთ თქვენი მშვენიერი ტორტი თქვენი გემოვნებით!

გარგარის ღვეზელი, მოხარშული მულტიქუერში, დაჭრილი:

კარგი ჩაი დალიეთ მეგობრებო!

გარგარის ღვეზელის კალორიული შემცველობა 100 გრამში = 269 კკალ

• ცილა - 6,5 გ
• ცხიმი - 3,1 გ
• ნახშირწყლები - 55 გრ

მომზადების დრო: 1 საათი 15 წუთი წუთი

ისიამოვნეთ, მეგობრებო, მზიანი აყვავებულ ტორტი! არ გამოტოვოთ ახალი რეცეპტები - გამოიწერეთ განახლებები! მოუთმენლად ველოდები შენს კიდევ ერთხელ ნახვას! გისურვებთ სურნელოვან ზაფხულს! =)