ყველა მოზრდილს და ბავშვს ძალიან უყვარს ციტრუსების ოჯახის მზიანი სურნელოვანი ხილი. Დიახ დიახ! ზუსტად! საუბარია გემრიელ და წვნიან ფორთოხლებზე! ისინი უბრალოდ გვხიბლავს სასიამოვნო გემოთი და დელიკატური არომატით, ზამთრის გრძელ საღამოებზე კი ზაფხულის სიახლისა და სიგრილის შეგრძნებას ანიჭებენ. დღეს თითქმის ყველა ექიმი საუბრობს და მაინც ვცადოთ გაერკვნენ, რატომ იმსახურებენ ეს ხილი ასეთი თავდადებული სიყვარულს საკუთარი თავის მიმართ?
ფორთოხალი არის ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი
ფორთოხალი ითვლება ვიტამინების საწყობად, გარდა ასკორბინის მჟავაის შეიცავს კიდევ ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას: ბეტა-კაროტინს, ფლავონოიდებს, ფოტოქიმიკატებს და ბევრ სხვას. სწორედ ამ ნივთიერებებს შეუძლიათ შეასრულონ განსაკუთრებული როლი სხვადასხვა დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში, ისინი ააქტიურებენ დამცავი ძალებიორგანიზმს და ქმნის უხილავ ბარიერს სხვადასხვა მავნე ინფექციებისთვის. ფორთოხალი და სხვა ციტრუსები განსაკუთრებულ როლს თამაშობენ კიბოს პროფილაქტიკაში, კერძოდ ყელის, პირის ღრუს და კუჭის კიბოს წინააღმდეგ. არაერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ამ ხილის თანმიმდევრული მოხმარება ამცირებს ავადობის რისკს 40-50%-ით.
ფორთოხლის კანი კარგია მაღალი ქოლესტერინის დროს
იგი ასევე თვლის, რომ ციტრუსის ხილი შეიძლება სასარგებლო იყოს გულის დაავადებებისა და ინსულტის პროფილაქტიკაში. მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ დღეში ერთი ფორთოხალი ამცირებს ინსულტის რისკს 20%-მდე. თუმცა ქერქი არ გადააგდოთ – ფორთოხლის ქერქს შეუძლია სისხლში მავნე ქოლესტერინის შემცირება. იგივე ნივთიერება არის ახლად გაწურულში, მაგრამ იქ გაცილებით ნაკლებია. ფორთოხლის კანი შესანარჩუნებლად შესანიშნავი საშუალებაა კარგი განწყობა გქონდეთ, და, შესაბამისად, თქვენ უნდა ისწავლოთ როგორ გამოიყენოთ ის სწორად ოჯახში. შეგიძლიათ გახეხეთ წვრილ სახეხზე და გამოიყენოთ სოუსების, სუპების, სალათების და ბოსტნეულის ჩაის მოსამზადებლად.
Ფორთოხლის კანი. სარგებელი თუ ზიანი?
ნარინჯისფერი მიეკუთვნება იმ იშვიათ მცენარეთა სახეობებს, რომელთა ყველა ნაწილი სასარგებლოა ადამიანისთვის. ისინი, ისევე როგორც ყველა ციტრუსოვანი ხილი, შეიცავს სასარგებლოს, რომელიც ხელს უშლის ნიტრატებისა და ნიტრიტების გამოჩენას ფორთოხლის ხილში. ამიტომ არც თავად ფორთოხალი და არც მისი კანი არ წარმოადგენს საფრთხეს ადამიანის ჯანმრთელობას. ფორთოხლის კანი გამოიყენება ნაყენის მოსამზადებლად, რომელიც ხსნის ტკივილს. გარდა ამისა, ეს ხილი შესანიშნავად აშორებს ორგანიზმიდან ტოქსინებს და ტოქსინებს. ადამიანებს, რომლებსაც უყვართ და ხშირად მიირთმევენ ფორთოხალი, არ აქვთ წყალ-მარილის ბალანსის პრობლემა და, შედეგად, პრაქტიკულად არ აღენიშნებათ შეშუპება.
რატომ არის სასარგებლო ნარინჯისფერი ტიხრები??
ფორთოხლის ნაჭრებს შორის ტიხრებიც კი შეიცავს პექტინს (ხსნადი ბოჭკოვანი), რომელიც გვხვდება ვაშლში, ქლიავში და წითელ მოცხარში. ლიმონის ქერქი ასევე შეიცავს ბევრ ამ სასარგებლო ნივთიერებას. პექტინის სარგებელი დიდი ხანია დადასტურებულია, შენიშნა, რომ ის ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს. სეპტა ასევე მდიდარია ბიოფლავონოიდებით, რომლებიც ითვლება საუკეთესო ანტიოქსიდანტებად. იმისათვის, რომ იგრძნოთ ფორთოხლის კვებითი ძალა, თქვენ უნდა მიირთვათ მთელი ხილი რაც შეიძლება ხშირად, ცედრასთან და ტიხრებთან ერთად.
ვის შეუძლია ზიანი მიაყენოს ფორთოხალს?
ციტრუსის ხილის გამოყენება უკუნაჩვენებია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის, ასევე მწვავე დარღვევების დროს. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი... სუფთა ფორთოხლის წვენს შეუძლია უარყოფითად იმოქმედოს კბილის მინანქარზე და ამიტომ წვენის დალევის ან ფორთოხლის ჭამის შემდეგ რეკომენდებულია პირის ღრუს ჩამობანა ან კბილების გახეხვა. სხვა შემთხვევაში, ფორთოხალი შეიძლება მიირთვათ გონივრული რაოდენობით და ამავდროულად იყოთ ყოველთვის კარგ ფორმაში და კარგ ხასიათზე!
სიცოცხლის ეკოლოგია: ადევნებთ თვალს თქვენს ჯანმრთელობას და სვამთ თუ არა დილით ახლად გამოწურულ ფორთოხლის წვენს? მშვენივრად! მაგრამ ახლა მითხარი
აკვირდებით თქვენს ჯანმრთელობას და დილით სვამთ ახლად გამოწურულ ფორთოხლის წვენს? მშვენივრად! მაგრამ ახლა მითხარი, რას აკეთებ ქერქებთან? ნაგვის ურნაში აგდებ...? რადგან თუ ეს ასეა, მაშინ ბევრს კარგავ, რადგან ფორთოხლის კანი უზარმაზარი რაოდენობითაა სასარგებლო თვისებებიჯანმრთელობისთვის.
ფორთოხლის კანი: შესანიშნავი მოკავშირე ჩვენი ჯანმრთელობისთვის
ფორთოხალი გემრიელი ხილია, გამაგრილებელი და მკვებავი, ნამდვილი საგანძური! ბევრ ქვეყანაში იზრდება სხვადასხვა ჯიშები ფორთოხლის ხეებიდა ბევრი ადამიანი მთელს მსოფლიოში იწყებს თავის დღეს ერთი ჭიქა ფორთოხლის წვენით, რათა ხელი შეუწყოს მათ სხეულს აუცილებელი ვიტამინებიდა ხალისიანობის მუხტი. მაგრამ, როგორც წესი, ფორთოხლის ნაყოფი იყენებს მხოლოდ რბილობს და იშვიათ შემთხვევებში ქერქს. ამრიგად, ჩვენ უბრალოდ უგულებელყოფთ ამ პროდუქტის იშვიათ სამკურნალო თვისებებს. გსურთ იცოდეთ რომელი?
ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს
დიახ, ეს ასეა, ფორთოხლის ქერქში არსებული ნივთიერების, რომელსაც ჰესპერიდინი შეიცავს. ეს არის ფლავონოიდის სახეობა, რომელსაც აქვს სისხლში ლიპიდების მეტაბოლიზმის უნარი და თანდათან ამცირებს ცხიმის რაოდენობას, რაც აადვილებს მის გამოდევნას ორგანიზმიდან. ფორთოხლის ქერქში ჰესპერიდინის რაოდენობა 20%-ით მეტია ვიდრე თავად რბილობში, ამიტომ კანი ამ მხრივ გაცილებით მეტი იქნება. ეფექტური საშუალება, არ მოგერიდოთ და აუცილებლად სცადეთ!
ბუნებრივი დიეტური ბოჭკოვანი, რომელიც იცავს ნაწლავის მიკროფლორას
ფორთოხლის კანი ასევე შეიცავს პექტინს, რომელიც ცნობილია, როგორც ბუნებრივი დიეტური ბოჭკოვანი (ბოჭკოვანი), რომელიც ხელს უშლის კუჭის პრობლემებს და ინარჩუნებს სისხლში შაქრის სწორ დონეს. გარდა ამისა, ფორთოხლის კანი აწვდის ჩვენს ორგანიზმს არაერთი სასარგებლო ბაქტერიით, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავის მიკროფლორას მოვლას, ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ყაბზობის პრობლემის გადაჭრას.
ებრძვის ინფექციებს
ფორთოხლის ქერქი ასევე გვიცავს სხვადასხვა ინფექციებისგან ბევრად უკეთ, ვიდრე მისი რბილობი. ფორთოხლის ქერქში ვიტამინების შემცველობა ხომ ძალიან მაღალია, იმდენად, რამდენადაც ის გვაძლევს საშუალებას დავიცვათ ჩვენი იმუნური სისტემა გრიპისა და გაციებისგან. შესანიშნავია, არა?
ხელს უწყობს წონის დაკლებას
Გაოცებული ხარ? მაგრამ ნამდვილად ასეა. ამიტომ, დღეიდან ნუ ჩააგდებთ ურნაში ფორთოხლის ქერქს, გახსოვდეთ, რომ ისინი დიდი მოკავშირეა გამხდარი ფიგურისთვის ბრძოლაში. თუ მოხარშეთ ჭიქა მდუღარე წყალში (მიიღებთ რაღაცას ფორთოხლის ჩაი) და დალიეთ, ეს დაგეხმარებათ საგრძნობლად დააჩქაროს ნივთიერებათა ცვლა და, შესაბამისად, დააჩქაროს ცხიმოვანი დეპოზიტების მოცილების პროცესი და ამავდროულად მიიღოთ ენერგიისა და სიცოცხლისუნარიანობის ამაღლება. ამ ჩაის დალევა რეკომენდებულია დღეში ორი ჭიქა, ერთი დილით უზმოზე, მეორე კი შუადღისას.
როგორ ვისარგებლოთ ფორთოხლის ქერქის ყველა ამ შესანიშნავი სარგებელით?
ახლა ალბათ გაინტერესებთ როგორ მოამზადოთ ფორთოხლის ცედრა და რა ფორმით უნდა მიირთვათ, რომ ისარგებლოთ მისი საოცარი თვისებებით. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მურაბის მოსამზადებლად, ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება ოდნავ სიმწარით, რაც თქვენს დესერტებს ორიგინალურობას მისცემს, მაგრამ ეს ბევრ შაქარს ნიშნავს... და ამიტომ ნამდვილად არ გირჩევთ ეს ვარიანტი, ვინაიდან ფორთოხლის ქერქის ბუნებრივი თვისებების უმეტესობა დაკარგულია.
ყველაზე მარტივი და ჯანსაღი გზა, ჩვენი აზრით, ფორთოხლის ქერქისგან ინფუზიის გაკეთებაა. ეს ძალიან მარტივია. უმჯობესია მისი დალევა დღეში ორჯერ, რათა ვიზრუნოთ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, შევამციროთ სისხლში ქოლესტერინის დონე და გავაძლიეროთ იმუნური სისტემა.
დილით და შუადღისას აადუღეთ ერთი ჭიქა წყალი, გახეხეთ ფორთოხლის კანი (ერთი ჭიქა საკმარისი იქნება მხოლოდ ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი) და დაამატეთ მდუღარე წყალში. გააჩერეთ 10 წუთი და გადმოდგით ცეცხლიდან, შემდეგ ცოტა ადუღეთ, კიდევ 5 წუთი და შეგიძლიათ დალიოთ. ზამთარში შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი თაფლი, ზაფხულში კი გამაგრილებელი სასმელი ყინულით და ცოტაოდენი დარიჩინით. სცადეთ, გამოდის არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც!
სასარგებლო რჩევები
ყოველ ჯერზე, როცა ფორთოხალს ასუფთავებთ, ყველაზე ხშირად გადაყრით ძალიან ძვირფას პროდუქტს – ფორთოხლის ქერქს. კანქვეშ არის დიდი რაოდენობით ხილის მჟავა და ვიტამინი C.
კანი, რომელსაც ყველაზე ხშირად ვყრით, შეიცავს უფრო მეტ ფიტონუტრიენტებს და ფლავონოიდებს, ვიდრე რბილობი.
აი, როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი თქვენს ჯანმრთელობასა და ყოველდღიურ ცხოვრებაში.
ფორთოხლის კანის თვისებები
1. ფორთოხლის კანი აუმჯობესებს კანის ტონს
ფორთოხლის კანი ებრძვის კანის ნაკლოვანებებს და მუქ ლაქებს. C ვიტამინის მაღალი შემცველობა ინარჩუნებს კანს ელასტიურობას, აფერხებს დაბნელებას და აძლევს ჯანსაღ ბზინვარებას. ის მოქმედებს როგორც ბუნებრივი მზისგან დამცავი საშუალება.
განაცხადი:
შეურიეთ 2 ჩაის კოვზი ფორთოხლის კანი და უშაქრო იოგურტი 1 ჩაის კოვზ თაფლთან ერთად, რომ მიიღოთ პასტა.
· წაისვით პასტა სახეზე და კისერზე, ნაზად შეიზილეთ წრიული მოძრაობებით.
· გაიჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.
· გამოიყენეთ ეს ნიღაბი კვირაში 2-3-ჯერ.
2. ებრძვის დაბერების ნიშნებს
ფორთოხლის კანი შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს, რომლებიც ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც იწვევენ ნაოჭებს და კანს.
განაცხადი:
შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი დაფქული ფორთოხლის კანი და შვრიის ფხვნილი თაფლით, რომ მიიღოთ პასტა.
· წაისვით პასტა სახისა და კისრის არეში.
გაიჩერეთ დაახლოებით 30 წუთი და ჩამოიბანეთ ცივი წყალი.
· საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ კვირაში ერთხელ.
3. ათეთრებს კბილებს
ფორთოხლის კანს შეუძლია კბილებზე სიყვითლის მოცილება, რადგან ის შეიცავს ნაერთს დ-ლიმონენს, რომელიც ებრძვის კბილებზე ლაქებს.
განაცხადი:
ფორთოხლის ქერქის თეთრი ნაწილი კვირაში 2-3-ჯერ შეიზილეთ კბილებში და შემდეგ ჩამოიბანეთ. გააკეთეთ ეს დღეში ორჯერ, სანამ არ გათეთრდება.
ვიტამინები ფორთოხლის ქერქში
4. ხელს უწყობს წონის დაკლებას
ვიტამინი C ხელს უწყობს განთავისუფლებას ჭარბი წონა... ფორთოხლის კანი შეიცავს დიდი რაოდენობით ამ ვიტამინს. წონის დაკლებისთვის ჩაი ან ყავა შეცვალეთ ფორთოხლის კანით.
განაცხადი:
გააშრეთ ფორთოხლის კანი გრილ, მშრალ ადგილას.
· 1 სუფრის კოვზი მშრალი კანი მოათავსეთ 1 ჭიქა ცხელ წყალში.
· დააფარეთ და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
· ამოიღეთ ქერქი და დაუმატეთ თაფლი.
· დალიეთ ამ ჩაის 2 ჭიქა დღეში.
5. ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს
ფორთოხლის კანი ამცირებს ორგანიზმში დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების რაოდენობას, რაც ზრდის გულის დაავადებების და ინფარქტის რისკს. ფორთოხლის ქერქში შემავალი პექტინი ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას და ამცირებს არტერიულ წნევას.
საკმარისია დღეში ორჯერ დალიოთ ფორთოხლის კანი.
კარგია თუ არა ფორთოხლის კანი თქვენთვის
6. არეგულირებს ნაწლავის მუშაობას
ფორთოხლის კანი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ბოჭკოების მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ნაწლავის მოძრაობის რეგულირებას და შეკრულობის თავიდან აცილებას. ასევე ეს კარგი საშუალებასაჭმლის მონელების სხვადასხვა დარღვევისთვის, მათ შორის საჭმლის მონელების, გაზების, გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის, შებერილობის და გულძმარვის ჩათვლით. გარდა ამისა, პილინგის პექტინი ხელს უწყობს სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას ნაწლავებში.
დალიეთ ჭიქა ფორთოხლის კანი ჭამის შემდეგ.
7. ბუნებრივი არომატი
ფორთოხალს აქვს სასიამოვნო სურნელი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი სახლის არომატისთვის.
განაცხადი:
ერთი მუჭა ახალი ფორთოხლის კანი, ლიმონის წვენი და რამდენიმე დარიჩინის ჩხირები მოათავსეთ კონტეინერში 2 ჭიქა წყალში და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. გაწურეთ და გააციეთ ნარევი და ჩაასხით სპრეის ბოთლში. გამოიყენეთ ინსტრუქციის მიხედვით.
თაროზე ჯანსაღი ხილის პილინგი მოვიდა. ამის დასტურია განსაცვიფრებელი სამეცნიერო აღმოჩენები ფორთოხლის ქერქის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ.
- ვიტამინები A, E, C, B ჯგუფი;
- კალიუმი, კალციუმი, სპილენძი, რკინა, თუთია;
- საკვები ბოჭკოვანი;
- ფლავონოიდები.
დაბალი კალორიული შემცველობის გამო (97 კკალ), ფორთოხლის კანი შეიძლება უსაფრთხოდ მოიხმარონ იმ ადამიანებს, ვინც ფიგურას მიჰყვება.
სასარგებლო თვისებები
განვიხილოთ ფორთოხლის ქერქის ჯანმრთელობის სარგებელი.
- ამერიკელმა მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ მის შემადგენლობაში ფლავონოიდებია კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები... პროდუქტი შეიცავს ნივთიერებას ლიმონინი, რაც ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს.
- აქვეითებს არტერიულ წნევას(ჯოჯოხეთი).
- ხსნის ანთებასწამლის მსგავსად "ინდომეტაცინი"... ამ დასკვნამდე მივიდნენ ნიუ-იორკელი მკვლევარები.
- აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას.
- მხარს უჭერს პირის ღრუს ჯანმრთელობას... სტომატოლოგები გირჩევენ დღეში ერთხელ პილინგის დაღეჭვას სანიტარული მდგომარეობის, კბილების ბუნებრივი გათეთრებისა და სტომატიტის პროფილაქტიკისთვის. ანტიბაქტერიული კომპონენტების წყალობით პროდუქტი იცავს კარიესისგან.
- ექსპონატები ანტიჰისტამინური თვისებები... ეხმარება ალერგიასთან გამკლავებაში. ნარკოტიკებისგან განსხვავებით, ის არ იწვევს ძილიანობას.
- ასუფთავებს ფილტვებს, ხელს უშლის სუნთქვის გაძნელებას და აშორებს ნახველს.
- აძლიერებს იმუნურ სისტემასაფერხებს გაციებას.
- იცავს დიაბეტისგანპექტინისა და ფიტოქიმიკატების მაღალი შემცველობის გამო, რომლებიც აფერხებენ RLIP76 ცილის სინთეზს. ეს ცილა საშიშია ადამიანისთვის: ის პასუხისმგებელია კიბოს, დიაბეტისა და სიმსუქნის გამო.
- ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს... აქტიური ინგრედიენტები: ფლავონოიდი ჰესპერიდინიდა პოლიმეთოქსილინის ფლავონები(PMFs). კვლევის ავტორის, ელზბეტ კუროვსკის თქმით, ისინი ამ პრობლემას უკეთ უმკლავდებიან, ვიდრე ზოგიერთი მედიკამენტი.
- ხელს უწყობს წონის დაკლებასდაბალი კალორიული შემცველობის გამო, მაღალი შემცველობადიეტური ბოჭკოვანი და ვიტამინი C.
- ხელს უწყობს თვალის ჯანმრთელობას... ფორთოხლის ქერქში აღმოჩენილია ვიზუალური სისტემისთვის მნიშვნელოვანი ნაერთები: ლიმონენი, დეკანოლი და ციტრალი... მათ აქვთ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, ებრძვიან ინფექციებს, აძლიერებენ მხედველობას.
ფორთოხლის ქერქის ჭამიდან ერთი თვის შემდეგ, ჭარბწონიან და ჰიპერტონულ მამაკაცებს აღენიშნებოდათ არტერიული წნევის მნიშვნელოვანი დაქვეითება. ექსპერიმენტის მონაწილეებმა იგრძნეს ძალისა და ენერგიის მოზღვავება.
საინტერესოა! პროდუქტი საფუძვლად დაედო სასუნთქი სისტემის გასაწმენდად ბუნებრივი ალერტრექსის სპრეის შემუშავებას. ფორთოხლის ქერქის გარდა შეიცავს მწვანილსა და ეთერზეთებს: ევკალიპტის ფოთლებს, პიტნას, ფილტვებს, ლობელიას ყვავილებს, ჩაპარალს და ა.შ.
გლიკემიური ინდექსი (GI) = 5.ეს ნიშნავს, რომ ცედრას ჭამა დამატკბობლების გარეშე იწვევს სისხლში შაქრის მხოლოდ მცირე მატებას.
გამოყენება კოსმეტიკაში
ფორთოხლის კანი კურნავს კანს: კვებავს, აახალგაზრდავებს, სკრაბს, აშორებს აკნეს და შავ წერტილებს, ანათებს ტონს. რუსი კოსმეტოლოგები მის საფუძველზე ხელნაკეთი სახის ნიღბების დამზადებას გვირჩევენ.
რძესთან ან ხაჭოსთან შერწყმისას გამხმარი ქერქი მკვებავ მატონიზირებლად იქცევა. ასევე გამოიყენება მზის დამწვრობის მოსაშორებლად.
გამამკვრივებელი ნიღაბი
ფორთოხლის კანი შეიცავს ხილის მჟავებს და ვიტამინებს, რომლებიც კვებავს და ამკვრივებს სახის კანს.
- ქერქები გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან გახეხეთ.
- 2 ჩ/კ-ით. ფხვნილი, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. თაფლი და ცოტა უცხიმო იოგურტი.
- მიღებული კრემი წაისვით კანზე, გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
- ჩამოიბანეთ სახე ცივი წყლით.
ტანის სკრაბი
მოათავსეთ მცირე რაოდენობით ცედრა პილინგის ბალიშში (შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ნაკრები ან თავად გააკეთოთ სქელი მარლისგან) და დაიმუშავეთ კანი შხაპის მიღებისთანავე.
ხილის მჟავები ნაზად იწმინდება, ხოლო ეთერზეთები ასუფთავებს სხეულს.
აბაზანის ფხვნილი
გამხმარი ფორთოხლის კანიდან წვრილად დაფქულ ფხვნილს ემატება თბილ აბაზანაში კვება, ანთებითი გამონაყარის სამკურნალოდ და კანის ტექსტურასა და ტონუსის გასაუმჯობესებლად.
თმის მოვლის პროდუქტი
დაქუცმაცებულ ქერქებს წყალი დავაფაროთ. დატოვე ღამით. მეორე დღეს ჩამოიბანეთ თმა ამ ნარევით.
ის ხელს უწყობს ქერტლის მოცილებას, ასუფთავებს და კარგად ასუფთავებს თმას.
ხელნაკეთი ტუჩსაცხი
თასში დაამატეთ ნუშის კარაქი, თანაბარი რაოდენობით შაქარი და ფორთოხლის კანი. აურიეთ და გააჩერეთ ცოტა ხნით სანამ წაისვით ტუჩებზე.
ზიანი და უკუჩვენებები
განსაკუთრებით შემაშფოთებელია კომერციულად მოყვანილი ხილის კანი. , ლიმონი და პირველ ადგილზეა ხილის სია, რომელიც შეიცავს რამდენიმე პესტიციდის, ჰერბიციდის და ადამიანისთვის ტოქსიკური სხვა ნივთიერებების კვალს.
საზღვარგარეთ მაღაზიებში იყიდება ფორთოხლის ცედრა და მასზე დაფუძნებული დიეტური დანამატები ჯანსაღი კვების... სად ეძებენ რუსები ორგანულ ციტრუსებს, გაუგებარია.
გამოყენებისგან თავი უნდა შეიკავოთ დაავადებების შემთხვევაში:
- პანკრეატიტი;
- ციტრუსის ალერგია;
- ჰიპოტენზია (დაბალი წნევა);
- საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევა;
- კუჭის წყლულოვანი დაზიანება;
- ნაწლავის დაავადება (მაგ., თორმეტგოჯა ნაწლავის დისფუნქცია);
- გასტრიტი;
- ნეფრიტი, ჰეპატიტი და კოლიტი.
ყველაზე დიდი ზიანი ფორთოხლის კანმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებმა მწვავე სტადიაში.
ყურადღება! თუ თქვენ გეგმავთ ცედრას სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენებას, რომელიმე ჩამოთვლილი უკუჩვენებისთვის, ჯერ მიმართეთ ექიმს.
ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები
ეგზემის კომპრესა
ეგზემის დროს ფორთოხლის ქერქს სვამენ მტკივნეულ ადგილზე შიდა თეთრი გვერდით და ამაგრებენ ბინტით მთელი ღამის განმავლობაში.
ბულიონი მადის გასაუმჯობესებლად
- 6-7 ნაყოფის კანს დაასხით 1,5 ლიტრი წყალი.
- ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ 1/2 ლ სითხე არ დარჩება ქვაბში.
- გადაწურეთ, დაამატეთ თაფლი გემოვნებით.
დალიეთ 2 ს.კ. ლ. 3-ჯერ დღეში ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.
ნაყენი გაციების სამკურნალოდ
ეფექტურად ებრძვის ტემპერატურას.
- 50გრ გამხმარ ქერქს დაასხით 0,5ლ არაყი.
- განათავსეთ ბნელ ადგილას 3 კვირის განმავლობაში.
- გამოყენებამდე გადაწურეთ.
მიიღეთ 20-30 წვეთი 5-6-ჯერ დღეში.
დეპრესიის სურნელი
რომ გაათავისუფლოს სტრესი და გააუმჯობესოს განწყობაფორთოხლის კანი საძინებელში დაწოლამდე ნახევარი საათით ადრე გაანაწილეთ საწოლის გარშემო. ან შეიზილეთ ვისკის ქერქით.
საშვილოსნოს სისხლდენის საწინააღმდეგოდ
ეს ბულიონი აჩერებს საშვილოსნოს სისხლდენას.
- კანი 6-7 ფორთოხალი.
- ჩაასხით მასში 1,5 ლიტრი წყალი.
- ხარშეთ მანამ, სანამ სითხე ნახევარით არ აორთქლდება.
დალიეთ 4 ჩ.კ. 3-ჯერ დღეში.
ფრთხილად! ბულიონი შეიძლება ჩაითვალოს მხოლოდ დამხმარე საშუალებად. ნებისმიერი ადგილის შიდა სისხლდენა სიცოცხლისთვის საშიშია. სასწრაფოდ მიმართეთ ექიმს!
მშრალი ხველის სიროფი
- ცედრა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
- დავაფაროთ შაქარი.
- მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
- გაფილტრეთ და ჩაასხით ვიწროყელიან შუშის ქილაში.
მიიღეთ 1-2 ს.კ. ლ. სიროფი ხველის დროს.
გულძმარვის წამალი
- შეურიეთ 1 ჩ.კ. დაჭრილი ქერქი 1 ს.კ. ლ. ...
- მიღებულ ნარევში დაასხით 1,5 ლიტრი წყალი.
- ქვაბი დადგით ცეცხლზე, აორთქლდით სითხის ნახევარი.
- გააგრილეთ და გადაწურეთ.
- დაამატეთ თაფლი, აურიეთ.
მიიღეთ 3-ჯერ დღეში ჭამამდე 30 წუთით ადრე ერთი თვის განმავლობაში.
Hangover decoction
ფორთოხლის კანი და მარილი მოხარშეთ ცოტა წყალში. გააჩერეთ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და დალიეთ სასწრაფოდ.
შერჩევა და შენახვა
ვიტამინის სასმელების მოსამზადებლად აირჩიეთ ფორთოხალი მექანიკური დაზიანებისა და ქერქზე გამუქების გარეშე. ამავდროულად, ცედრა უნდა ასხივებდეს ახალ, კაშკაშა არომატს.
როგორ მოვაცილოთ ცედრა ფორთოხლს
ნაყოფი კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, წაისვით ფუნჯი საპნით და წყლით, რათა ზედაპირიდან პესტიციდები და სხვა ქიმიკატები მოიცილოთ.
- თუ ქერქის შემდგომი გაშრობა იგეგმება, უბრალოდ ფორთოხლის კანი ხელით მოაშორეთ.
- ახალი ცედრას მისაღებად გამოიყენეთ სპეციალური ინსტრუმენტი - სესტერი (ციტრუსის ზესტერი). ის მხოლოდ აშორებს კანის თხელ ზედა ფენას, რაც მოსახერხებელია ცომეულში, სალათებსა და სასმელებში დასამატებლად.
როგორ გავაშროთ
სახლში ფორთოხლის ქერქის გასაშრობად, უბრალოდ გაანაწილეთ იგი საცხობ ფირფიტაზე და დატოვეთ სამზარეულოს ვენტილირებადი ადგილას, მაგალითად, ფანჯრის რაფაზე. ღუმელი ან ბოსტნეულისა და ხილის სპეციალური საშრობი ხელს შეუწყობს პროცესის დაჩქარებას.
ყურადღება! თერმული დამუშავება ამცირებს ღირებული ნივთიერებების კონცენტრაციას ცედრაში. ვიტამინი C განსაკუთრებით სწრაფად „აორთქლდება“, ამიტომ ახალი ქერქი ყოველთვის უფრო ჯანსაღია, ვიდრე გაუწყლოებული.
შენახვის წესები
შეინახეთ გამხმარი ფორთოხლის ქერქი ბნელ ადგილას, შუშის კონტეინერში მჭიდროდ დახურულ თავსახურით (თუ ეს შესაძლებელია, ჰაერთან კონტაქტის თავიდან ასაცილებლად). არ გამოიყენოთ მაცივარი - მასში ცედრა სწრაფად ფუჭდება.
როგორ მოვამზადოთ ჩაი
ფორთოხლის კანით დამზადებული სასმელები ამსუბუქებს სუნთქვას, მკურნალობს ხველას, ასუფთავებს სინუსებს და ამცირებს არტერიულ წნევას.
რეცეპტი დამოკიდებულია ქერქის მდგომარეობაზე.
- გამხმარი შეიძლება უბრალოდ მოხარშოთ, სასურველია არაუმეტეს 90 ° C ტემპერატურაზე.
- ახალი მოათავსეთ ქვაბში წყლით და ადუღეთ. გააჩერეთ სასმელი ერთი საათის განმავლობაში. დაძაბულობა. სანელებლისთვის დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი ან.
ფორთოხალი ან ლიმონი
რომელი კანი უფრო ჯანსაღია: ფორთოხალი თუ ლიმონი? მათი თვისებები მსგავსია და გამოიყენება:
- მატონიზირებელი სახის ნიღბებში;
- ნევროზებისა და დეპრესიის სამკურნალოდ სამკურნალო აბაზანებისთვის;
- მეტეორიზმის საწინააღმდეგო დეკორქციის მოსამზადებლად.
მაგრამ არის განსხვავებები:
- ნაჩვენებია რეცეპტები მეჭეჭების მოსაშორებლად და ქერტლის სამკურნალოდ.
- ფორთოხლის კანიეხმარება საშვილოსნოს სისხლდენას და გაციებას.
სხვა პილინგი
ბევრი ბოსტნეულისა და ხილის ზედა ფენა შეიცავს ჯანმრთელობის ხელშემწყობ ნაერთების მაღალ დოზებს.
- ხახვში და კონცენტრატი ფლავონოიდები... Მაგალითად, კვერცეტინიცნობილია კიბოს საწინააღმდეგო და ანტიჰისტამინური თვისებებით.
- საზამთროს ქერქი უფრო მაღალია ამინომჟავაში (AA) ციტრულინივიდრე რბილობში. ეს AK მნიშვნელოვან როლს ასრულებს გულ-სისხლძარღვთა და იმუნური სისტემების გაძლიერებაში.
- მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ფენოლებიდა გლიკოალკალოიდებიგამოხატული ანტიმიკრობული და სამკურნალო ეფექტი.
გარეთ ზამთარია – დროა ვიტამინებზე დაყრდნობა. რომელია ზამთრის საუკეთესო ვიტამინი? რა თქმა უნდა ციტრუსი!
ლიმონი, ფორთოხალი, მანდარინი, გრეიფრუტი...
საახალწლო და საშობაო არდადეგები მშვენივრად ზრდის იმუნიტეტს, მაგრამ სადღესასწაულო დღესასწაულების შემდეგ ფორთოხლის-მანდარინის ტყავის მთელი მთები რჩება.
რა ვუყოთ მათ? Გადაგდება? არავითარ შემთხვევაში! ციტრუსის ქერქი უნიკალური პროდუქტია, რომელსაც შეუძლია განკურნოს, გაახალგაზრდავდეს და განკურნოს ის, ვისაც ეს სჭირდება.
ამიტომ, წვნიანი რბილობით ტკბობის შემდეგ, არ დაგავიწყდეთ წაიკითხოთ რატომ და როგორ გამოიყენება ამ ხილის კანი.
მშვენიერი ხილი - ციტრუსი
ციტრუსების სხვადასხვა სახეობა ყველაზე ხელმისაწვდომი ზამთრის ხილია. გარდა იმისა, რომ ისინი გემრიელი და არომატულია, ისინი ასევე წარმოუდგენლად ჯანსაღია. 
ვიტამინებისა და მინერალების რეზერვი და ლიმონი თანაბრად ნაწილდება რბილობზე და ქერქზე, ხოლო შუაში ჭამის შემდეგ სისულელეა გადაგდება, თუმცა არც ისე გემრიელი, მაგრამ თანაბრად სასარგებლო ნაჭუჭის.
სჯობს გაშრობა, რათა მოგვიანებით გამოიყენოთ სამკურნალო წამალს ან კულინარიაში.
ასევე შეგიძლიათ დაუყონებლივ მოამზადოთ ალკოჰოლური ნაყენი ახალი ქერქისგან, რაც მომავალში აუცილებლად გამოგადგებათ სამკურნალო მიზნებისთვის.
კარგია, თუ შენახული ქერქები არ არის საჭირო სამკურნალოდ.
ამ შემთხვევაში, მათი გამოყენება შესაძლებელია სამზარეულოში შეუდარებელი ჩაის დასამზადებლად, ცომეულის არომატიზირებისთვის, პაკეტების, სხვადასხვა ლიქიორების, ლიქიორების, ლიქიორების, ლიმონათის, დაშაქრული ხილისა და კონსერვების დასამზადებლადაც კი.
რა სარგებლობა მოაქვს მანდარინის და ფორთოხლის კანს?
ციტრუსის ნაყოფი შეიცავს უამრავ ვიტამინს C, P, K, B, E, კალციუმს, კაროტინს, ბოჭკოვან ეთერზეთებს, ანტიოქსიდანტებს და სამედიცინო თვალსაზრისით ღირებულ სხვა კომპონენტებს.
1. ისინი ახლოს უნდა იყოს მათთვის, ვისაც აწუხებს თავბრუსხვევა, გულისრევა და ორსულთა ტოქსიკოზი.
2.სასარგებლოა აბაზანების მიღება ნახარშით ან ცედრას ნაყენით - ისინი ტონუსში არიან, აუმჯობესებენ გარეგნობაკანი, დეზინფექცია, აქვს სასარგებლო გავლენა ENT ორგანოებზე.
3. კანები ეხმარება ARVI-ს: ისინი ებრძვიან ჰიპერთერმიას, კურნავს ხველას.
4. ვიტამინების, მინერალებისა და ანტიოქსიდანტების ღირებული წყაროა, განსაკუთრებით აუცილებელია სეზონის გარეშე და ვირუსული დაავადებების ეპიდემიების დროს.
5. გამოიყენება შენობების არომატიზაციისა და დეზინფექციისთვის.
6. ბოჭკოების მაღალი შემცველობა (200%-ით მეტი ვიდრე რბილობში) გაძლევს განავლის ნორმალიზებას, ნაწლავების ტოქსინებისგან გაწმენდას.
7. პილინგის შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებები კიბოს პრევენციის თვალსაზრისით უფრო ეფექტურია ვიდრე რბილობი.
8. შესანიშნავი პროდუქტი სახისა და ტანის გამაახალგაზრდავებელი ნიღბებისთვის - აქრობს ცხიმიან ბზინვარებას, აუმჯობესებს ტონუსს, ხელს უწყობს კოლაგენის სინთეზს. 
9. ფორთოხლის კანი ოსტეოპოროზის ცნობილი პროფილაქტიკური საშუალებაა.
10. გამოიყენება ჭიების მოსაშორებლად.
11. ხელს უწყობს ნაღვლის გადინებას, რაც ძალიან კარგია საჭმლის მონელებისთვის, ღვიძლის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
12. ქერქები შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ააქტიურებენ ნივთიერებათა ცვლას, ასტიმულირებენ წვას კანქვეშა ცხიმიგამოიყენება წონის ნორმალიზებისთვის.
13. აუმჯობესებს მადას და საკვების შეწოვას.
14. ციტრუსის ქერქის ზეთები ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას.
15. გახეხილი გამხმარი ფორთოხლის კანი შესანიშნავად ამაგრებს ღრძილებს, აქრობს უსიამოვნო სუნს.
16. ცედრა ხელს უწყობს ქოლესტერინის დაფების დაშლას, ამაგრებს გულსა და სისხლძარღვებს, რაც დადასტურებულია ლაბორატორიული კვლევებით.
17. პილინგი გამოიყენება დიეტოლოგიაში, როგორც დეტოქსიკაციის საშუალება.
18. ციტრუსის ქერქის სურნელი დადასტურებული არომათერაპიის საშუალებაა. ის აუმჯობესებს განწყობას, ხსნის შიშებს, ამშვიდებს შფოთვას, ეხმარება დეპრესიის წინააღმდეგობას, უძილობის, სტრესის, ბლუზის დაძლევას.
19. შესაფერისია დესერტების დასამზადებლად - დაშაქრული ხილი, მაგალითად, ისინი შედიან ნამცხვრებისა და ნამცხვრების სხვადასხვა კრემებში, ცომში, გამაგრილებელ და ალკოჰოლურ სასმელებში.
20. თუ ფორთოხლის ქერქს გარდერობში ან სამზარეულოს კარადაში მოათავსებთ, მათი არომატი განდევნის თითებს, ჭიანჭველებს და სხვა მწერებს.
ფორთოხლისგან შეგიძლიათ ოთახის ორიგინალური ბუნებრივი სუნამოების დამზადებაც.
ამისათვის სქელ ნიკაპიან ფორთოხლს უნდა მოაშოროთ კანი, ჩაყაროთ მიხაკი, ვარსკვლავი ანისი და სხვა სანელებლები და ჩამოკიდოთ აბაზანაში ან სამზარეულოში.
მადისაღმძვრელი ახალი არომატები შეგხვდებათ და თან ახლავს მინიმუმ 2 კვირა.
ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები მანდარინისა და ფორთოხლის კანით
1) მიირთმევენ დაქუცმაცებულ გამხმარი ციტრუსის ქერქის ფხვნილს (ლიმონი, ფორთოხალი, მანდარინი, გრეიფრუტი). ამისთვის ათეროსკლეროზის პრევენცია: 3 გრამი სამჯერ დღეში.
2) ჰიპერტენზიითწნევის ნორმალიზება შეგიძლიათ დეკორქციის საშუალებით: ერთი დიდი ფორთოხლის ან ლიმონის კანი + 0,5 ლიტრი წყალი, ადუღეთ მინიმალურ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაჟინებით გაცივებამდე და მიიღეთ 100 გრ დღეში სამჯერ. ჭამამდე 25-35 წუთით ადრე.
3) კიდევ ერთი რეცეპტი ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის: ახალი ქერქები დაჭერით დანით ან ბლენდერით, შეურიეთ თაფლს, მიირთვით 1 ჩ.კ. სამჯერ დღეში ჭამამდე 20 წუთის განმავლობაში.
4) თავის ტკივილითახალი ქერქები დაგეხმარებათ, ისინი უნდა წაისვათ ტაძრებზე და დაიჭიროთ მანამ, სანამ არ იგრძნობთ წვის შეგრძნებას - ტკივილი შემცირდება.
5) სისხლდენით- ცხვირისა და საშვილოსნო მკურნალობენ ფორთოხლის ქერქის ინფუზიით.
ექვსი დიდი ფორთოხლის კანი დაასხით ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი, ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დიდხანს, სანამ სითხის ¼ არ დარჩება თავდაპირველი მოცულობისგან. გააგრილეთ, გაატკბეთ თაფლით ან შაქრით, მიიღეთ ორი სუფრის კოვზი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.
6) ხველის დროსგამოიყენეთ გამხმარი მანდარინის ქერქი. მოხარშეთ ჩაის მსგავსად, პროპორციით: ყოველ 10 გრ გამხმარ ცედრაზე - 100 მლ მდუღარე წყალი. დალიეთ თაფლის მესამედი სამჯერ დღეში ჭამის წინ.
7) გამხმარი ცედრა ნახარში ნორმალიზებს სისხლში შაქრის დონეს, ამიტომ მისი მიღება აუცილებელია დიაბეტით დაავადებულებს.
ახალი პილინგი დიდი ხანია გამოიყენება კანის სხვადასხვა დაზიანებების სამკურნალოდ - ტროფიკული წყლულები, ეგზემის ლაქები. მას მიმართავენ მეჭეჭებზე, პაპილომებზე, მშრალ ჯირკვლებზე, სიმინდებზე.
