ნახშირწყლების გარეშე დიეტა - როგორ მოვახერხოთ ის, დადებითი და უარყოფითი მხარეები

მოგესალმებით, მკითხველებო! უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ეძებს რეცეპტებს ჯანსაღი ცხოვრების წესის, დაბალანსებული კვების და შესანიშნავი ჯანმრთელობისთვის. დღეს მე გთავაზობთ განიხილოს ერთ-ერთი პოპულარული და განხილული დიეტა - ნახშირწყლების გარეშე. ჩვენ შევეცდებით ვუპასუხოთ ყველაზე ხშირად დასმულ კითხვებს და გავარკვიოთ, რამდენად რთულია და რა კომპრომისების გაკეთება მოუწევს მის არჩევას. ასევე, ჩვენ გავაკეთებთ სავარაუდო მენიუს, რომელიც შეიძლება გახდეს თქვენი დიეტასთან მეგობრობის საფუძველი.

ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტის არსი

ცოტა დავუბრუნდეთ ფესვებს და გავარკვიოთ რა არის საფუძველი და რატომ არის რეკომენდებული დიაბეტისთვის. თავად სახელი გვიხსნის მთავარ აზრს. ნახშირწყლების შემცირება ან უარყოფა არის მისი მთავარი კომპონენტი. ანუ, ამ კვების რეჟიმის დაცვით, ჩვენ განზრახ უარს ვამბობთ ენერგიის ძირითად წყაროზე, ისევე როგორც ყოველდღიური დიეტის მნიშვნელოვან ნაწილზე. ნივთიერების დეფიციტი აიძულებს ორგანიზმს მიმართოს ცხიმის მარაგს, რის შედეგადაც მიიღწევა ცხიმის პროპორციის შემცირების, წონის დაკლების მოსალოდნელი ეფექტი.

როდესაც ჩვენ ვჭამთ ჩვენთვის ნაცნობ საკვებს, მაგალითად: პურს, კარტოფილს ან ტკბილეულს, საკვებში შემავალი ნახშირწყლები ხვდება ორგანიზმში. რაც უფრო მეტია მათი რაოდენობა, მით უფრო მაღალია ინსულინის კონცენტრაცია სისხლში და მეტი ცხიმოვანი ქსოვილი. ვინაიდან გაყოფის პროცესი ძალიან სწრაფია, ჭამიდან მალევე კვლავ ვგრძნობთ შიმშილის გრძნობას და, შესაბამისად, ვჭამთ საკვების კიდევ ერთ ულუფს.

ეს არის ის, რაც აუცილებელს ხდის დიაბეტისთვის გარკვეული სქემის დაცვას, გარკვეული ტიპის საკვების მოხმარებას, საკვებთან ერთად ნივთიერებების მიღებას.
მაგრამ არა მხოლოდ ადამიანები, რომლებიც იძულებულნი არიან აკონტროლონ თავიანთი ჯანმრთელობა დიაბეტით, იცავენ წესებს. საჭიროება შეიძლება წარმოიშვას ჭარბი წონის გამო, სპორტული ფორმის შენარჩუნების აუცილებლობის გამო.

მაგრამ არსი იგივე რჩება, ნაკლები შაქარი - მადის დაქვეითება.

პროდუქტების კალორიული შემცველობა

არის კიდევ ერთი პარამეტრი, რომელიც ახასიათებს საკვებს. ეს არის კალორიული ან ენერგეტიკული ღირებულება. იმისდა მიუხედავად, რომ კალორიული შემცველობა განისაზღვრება ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების შემცველობით, ამ უკანასკნელის მაღალი შემცველობის პროდუქტებისთვის, ყველაზე მაღალი მაჩვენებლები (კკალ) ხშირად შეესაბამება. დღეში კალორიების მოხმარების მაჩვენებელი განისაზღვრება: ქალებისთვის 1200-დან, მამაკაცებისთვის 2000-დან. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ადამიანის ცხოვრების წესი. ოფისის მუშაკისთვის, სპორტსმენისთვის სხეულის რესურსების კალორიებით შევსების აუცილებლობა განსხვავებულია.

არგუმენტები-პლუსები

1. + შეგიძლიათ და უნდა ჭამოთ ხშირად
2. + არანაირი შეზღუდვა ხორცის, ზღვის პროდუქტების მიღებაზე
3. + შედეგად, მუდმივი შიმშილის გრძნობა არ იქნება
4. + ნებადართულია ნებისმიერი სახით მოხარშული ხორცის ყველა სახეობა.
5. + პროდუქციის არჩევანი ფართოა, მენიუ არ არის იგივე
6. + კუნთოვანი მასა შენარჩუნდება
7. + ეფექტურობა და შედეგი
8. + გამოდგება დიაბეტისთვის
9. + რეცეპტები ხელმისაწვდომია საჯარო დომენში

არგუმენტები-მინუსები

• ტკბილი აზრები ყოველთვის შენთან იქნება
• ცხიმოვანი ცილოვანი პროდუქტები უარყოფითად მოქმედებს რიგი ორგანოების ფუნქციებზე
• ვიტამინების, მინერალების ნაკლებობა.
• შესაძლო ძილიანობა, სისუსტე

რომელიმე დიეტის დაცვა ზღუდავს საკვები ნივთიერებების მიღებას. აირჩიეთ მულტივიტამინის კომპლექსი

წესების ჩამონათვალი, რომელთა დაცვით შედეგის მიღწევა უფრო ადვილია

1. მიიღეთ საკვები 5 ან 6-ჯერ დღეში (კვებათა შორის ინტერვალი არის სამი საათი, არ არის რეკომენდებული 20:00 საათის შემდეგ).
2. საკვების რაოდენობა დღეში არ აღემატება 300 გრამს
3. ნაწილები უნდა იყოს მცირე.
4. აუცილებლად დალიეთ წყალი (დღეში 2 ლიტრი), ჭამამდე 30 წუთით ადრე და მის შემდეგ
5. საფუძველია ცილოვანი პროდუქტები, არ გადაუხვიოთ ამ წესს.მათი ხანგრძლივი შეთვისების გამო არ იქნება შიმშილის გრძნობა.
6. აკონტროლეთ კალორიები, რეკომენდებული დონიდან 20%-ით შემცირება
7. ჩართეთ თქვენს დიეტაში ძირეული ბოსტნეული, ბოსტნეული, ციტრუსები, კენკრა

როდის არ გამოიყენოთ ეს დიეტა

ყურადღება, არის უკუჩვენებები!თუ თქვენი დიეტა ძირითადად შედგება ცილოვანი საკვებისგან, ირღვევა ნივთიერებების ბალანსი.

ამან შეიძლება გამოიწვიოს გაუმართაობა:

• ნაწლავები;
• გული და სისხლძარღვები;
• პანკრეასი და სანაღვლე გზები, ცხიმოვანი საკვების სიმრავლის გამო;
• ღვიძლის ფუნქცია.

თუ დედობისთვის ემზადებით ან ბავშვს ძუძუთი აწოვებთ; თუ გაქვთ თირკმელების დარღვევა ან კუჭისა და ნაწლავების პრობლემები, გადაწყვიტეთ უარი თქვათ ამ საწარმოზე.

ხანგრძლივობა და ეტაპები

კლასიკური სქემა შედგება ოთხი ეტაპისგან. ნახშირწყლების მიღების შეზღუდვა პირველ ეტაპზე მოდის, ხოლო შემდგომი ეტაპები მიზნად ისახავს ეფექტის გამყარებას და ორგანიზმის უსაფრთხოდ მიყვანას საკვები ნივთიერებების ბალანსამდე.

1. დიეტის ეტაპი.ხანგრძლივობა 14 დღემდე. სირთულის არჩევანიდან გამომდინარე, ყოველდღიური მაჩვენებელი განსხვავებულია. დაბალნახშირწყლების დიეტის დაცვით, თქვენ უნდა შეამციროთ თქვენი მიღება დღეში 125 გრამამდე. მკაცრად უნახშირწყლოთ - 20 გ-მდე დღეში.ფაზა გულისხმობს რაციონიდან შაქრის (განსაკუთრებით შაქრიანი დიაბეტის), პურის პურის, ხილის და რაც მთავარია ალკოჰოლის გამორიცხვას. სწორედ ამ პერიოდში ცვლის ორგანიზმი ენერგიის წყაროს ცხიმებით. კერძოდ, იწყება კეტონის პროცესი. სისხლში გლუკოზა შეზღუდულად ხვდება, ცხიმები უფრო აქტიურად იშლება, ღვიძლი იწყებს მუშაობას კეტონის სხეულების გამოყოფაზე, რომელსაც ორგანიზმი გლუკოზის ნაცვლად იღებს, წონის კლება დამახასიათებელია პერიოდისთვის.
2. კონსოლიდაციის ეტაპი. თქვენ გაუმკლავდით დაგეგმილი მენიუს დაცვას, ამან უნდა მისცეს ნდობა და ძალა შემდეგი ეტაპისთვის. ეტაპობრივად, კვირაში ხუთი გრამი, ვამატებთ კომპონენტის შემცველობას კერძში, ამ ეტაპის შედეგი იქნება მისაღები ზღურბლის პოვნა. როგორც კი სხეულის წონის კლება შეჩერდება ან დაიწყებს ზრდას, ნახშირწყლების დამატება უნდა შეწყდეს და დაუბრუნდეს შემცირებას. ხანგრძლივობას თავად განსაზღვრავთ. მიზანი სასწორზე კომფორტული ნიშნის მიღწევაა.
3. კონსერვაციის ეტაპი.ფაქტობრივად, ეს წინა ეტაპის გაგრძელებაა. განსხვავება ისაა, რომ ჩვენ ვცდილობთ საკვების დივერსიფიკაციას (ქვემოთ ცხრილი 1 შეიცავს შესაძლო სიას). როგორც ადრე, ღირს შაქრის კომპონენტზე უარის თქმა. ჩვენ ვცდილობთ შევინარჩუნოთ სტაბილური წონა. როდესაც კომპონენტს ჩართავთ ფიზიკური დატვირთვის სახით, სცენა უფრო კომფორტული იქნება.
4. ბოლო ეტაპი არის დიეტადან გასვლა.ამ ეტაპზე ყოფნისას მთავარია რაციონში ნახშირწყლების ზომიერი დამატება. გაუფრთხილდით წონის დაკლების დაწყებამდე მსგავს დიეტაზე უეცარ დაბრუნებას, როგორც მოცულობის, ასევე დიეტის მხრივ. დღეში დაახლოებით 40 გ-ის დამატება დაიცავს თქვენს სხეულს სტრესისა და არასასურველი წონის მატებისგან.

პროდუქტის ცხრილი

იმისათვის, რომ გააკონტროლოთ და გაიგოთ, რამდენ "შაქარს" კომპონენტს შეიცავს საკვები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წარმოდგენილი საცნობარო ცხრილი 1. ინტერნეტში არის უზარმაზარი ლიტერატურა, რესურსი, რომელიც აქვეყნებს გაფართოებულ მონაცემებსა და რეცეპტებს. ჩვენ განვიხილავთ ძირითად პროდუქტებს, 100 გ წონაზე დაყრდნობით, ეს სია მოიცავს ნებადართული, არარეკომენდებული ხშირი გამოყენებისთვის და აკრძალულ სახეობებს, სულ მცირე საწყის ეტაპებზე.

ხორცპროდუქტები

ზეთი

რძის

ბოსტნეულის ხილი

Პური

ნიმუშის მენიუ დღისთვის

ნიმუშის მენიუ კვირისთვის

ჩვენი დიეტის უპირატესობა, როგორც ცხრილმა გვიჩვენა, არის მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად დიდი რაოდენობით პროდუქტის გამოყენების შესაძლებლობა, საიდანაც სასიამოვნოა რეცეპტებისა და მენიუს მომზადება. ნებისმიერი კომპონენტი შეიძლება შეიცვალოს და მიიღოთ ახალი ვარიანტი ჭამა. მენიუს შემადგენლობა ასევე შესაფერისია "საშრობი" სპორტსმენებისთვის, დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებსაც სურთ წონაში დაკლება. განიხილეთ შესაძლო კვება შვიდი დღის განმავლობაში.

1. მოხარშული ხორცი უმარილო 200 გ, ახალი ბოსტნეულის წვენი - 400 გ, მწვანე ჩაი - 2 ს.კ.
2. თევზი - 200 გ, ქათმის კვერცხი - 2, ბოსტნეულის სალათი - 200 გ, ლორი - 50 გ, გრეიფრუტი - ნახევარი, მწვანე ჩაი - 2 ს/კ, ფინჯანი ყავა.
3. მოხარშული ხორცი უმარილო 400 გ, ბოსტნეული - 300 გ, მოხარშული ვარდის თეძოები - 1 ს/კ, მწვანე ჩაი - 1 ჭიქა.
4. მოხარშული ხორცი - 200 გ, მოხარშული კვერცხი - 2, ბოსტნეულის სალათი - 200 გ, კეფირი - 1 ს/კ, მწვანე ჩაი - 2 ჭიქა, ფორთოხალი.
5. თევზი - 200 გ, ხორცის ბულიონი - 1 თეფში, ბოსტნეული - 200 გ, ხაჭო (უცხიმო) - 100 გ, მწვანე ჩაი - 1 ს/კ, ფინჯანი ყავა.
6. მოხარშული ხორცი - 200 გ, მოხარშული კვერცხი - 2, ბოსტნეულის წვენი - 400 გ, უცხიმო ყველი - 100 გ, მწვანე ჩაი - 2 ს.კ.
7. თევზი - 200 გ, მოხარშული ქათმის კვერცხი - 2, ბოსტნეულის სალათი - 200 გ, ლორი - 20 გ, მწვანე ჩაი - 2 ს/კ, ფინჯანი ყავა.

კიდევ ერთხელ გავამახვილოთ ყურადღება წყალზე. ის ამ დღეებში დიეტის განუყოფელი ნაწილია და მეტაბოლიზმის დამხმარეა. მაგრამ მხოლოდ უგაზო წყალს შეუძლია სწორი გავლენა მონელებაზე, არ დაივიწყოთ ამის შესახებ. როგორც დიაბეტის შემთხვევაში, აუცილებელია ინსულინის მოხმარების დოზის დაცვა, ამიტომ ნებისმიერი ორგანიზმი საჭიროებს მუდმივ წყალმომარაგებას.

ზოგიერთი დიეტოლოგი გვირჩევს ან, პირიქით, ლაპარაკობს წვენების, თუნდაც ნატურალურის წინააღმდეგ. ვთქვათ, ისინი ამატებენ გლუკოზას, რისი არიდებასაც ჩვენ ვცდილობთ. ამიტომ, პასუხი კითხვაზე დალევა თუ არა, აშკარაა.

რჩება ერთი რამის დამატება, შემოთავაზებულ დიეტაზე არ უნდა გადახვიდეთ წელიწადში 3-4-ჯერ უფრო ხშირად. შეინახეთ შერჩეული რეცეპტები. ნებისმიერი სახის საკვების შეზღუდვას უნდა მივუდგეთ გააზრებულად და ფრთხილად. ამიტომ, თუ შესაძლებელია, მიმართეთ დიეტოლოგს ან ექიმს, გამოიყენეთ იგი!