უკვე გვიან გაზაფხულზე ვიწყებთ ლოდინს საზამთროს ახალ მოსავალს, რომ დავტკბეთ მისი შაქრიანი რბილობითა და ახალი არომატით. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა წონაში დაკლებულებმა უკონტროლოდ მიირთვან წვნიანი დელიკატესები? და რა სარგებელი და კალორიული შემცველობა აქვს საზამთროს 100 გრამზე?
კვებითი ღირებულება
იმის გასარკვევად, თუ რამდენად მაღალია საზამთროს კალორიული შემცველობა, გავაანალიზოთ მისი შემადგენლობა. ის მოგვითხრობს პროდუქტის სარგებელსა და მის უსაფრთხოებაზე წონის დაკლებისთვის. საზამთროს ნუტრიენტებისადმი ასეთი დიდი ყურადღება ცხადყოფს შემდეგ ფაქტებს:
- წყალი ნაყოფის ერთ მეცხრედს შეადგენს.
- ის აბსოლუტურად არ შეიცავს ცხიმს და ქოლესტერინს.
- 100 გრამი ხილის რბილობი შეიცავს 0,6 გ ცილას და 7,5 ნახშირწყლებს, რომელთა უმეტესობა მარტივი ნახშირწყლებია (6,2 გ) და ბოჭკოვანი (0,4 გ).
- ტკბილი გემო განპირობებულია საქაროზას (1,21 გ), გლუკოზის (1,58 გ) და ფრუქტოზის (3,36 გ) არსებობით.
- კენკრა შეიცავს მინერალებს:
- საზამთრო ვიტამინების წყაროა:
- რკინა - ადამიანის მოთხოვნილების 1,3% დღეში;
- მაგნიუმი - 2,5%;
- ფოსფორი - 1,1%;
- კალიუმი - 2,4%;
- კალციუმი - 0,7%.
სარგებელი
ამრიგად, საზამთროს რბილობი შეიცავს უამრავ კალიუმს, A და C ვიტამინებს. ამიტომ ნაყოფი რეკომენდებულია თირკმელების, ღვიძლის, კუჭის, გულის და სისხლძარღვების დაავადებების დროს. ის ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას და ხელს უშლის კიბოს. ცნობილია, რომ ის ეფექტურად აშორებს ტოქსინებს და ქოლესტერინის დაფებს და აქვს სასარგებლო გავლენა კანსა და თმაზე. ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. მაგრამ ამ უპირობო სარგებლიანობას შაქრის სიმრავლე არღვევს. როგორ იმოქმედებს ეს საზამთროს კალორიულ შემცველობაზე?
შესაძლებელია თუ არა ადამიანების წონის დაკლება?
დროა გამოვავლინოთ ინტრიგა და გითხრათ რამდენს "წონის" ერთი საზამთროს კალორია. ითვლება, რომ პროდუქტის კალორიული შემცველობა დაბალია. ორი ფაქტი ხელს უწყობს გავრცელებულ რწმენას ფიგურაზე მისი სასარგებლო ეფექტის შესახებ:
- შლის ზედმეტ სითხეს;
- თრგუნავს შიმშილს.
გარდა ამისა, ის რეალურად დაბალკალორიულია - 100 გრამი შეიცავს მხოლოდ 25 კკალს.
მაგრამ თქვენი დიდი ხნის ნანატრი შეხვედრა ხილთან არ შემოიფარგლება პატარა ნაჭრით. გამოვთვალოთ მთელი ხილის კალორიული შემცველობა, რომლის საშუალო წონაა 5-6 კგ. გამოდის, რომ შეიცავს 1250-1500 კკალს. თითქმის მთელი ჩვენი დიეტა.
სწორედ ამას შეიცავს ახალი ხილი. დაკონსერვებული ვერსია უკვე შეიცავს 36,5 კკალს, ხოლო წვენი შეიცავს 38 კკალს. შოკირებული დარჩებით იმის გაგებით, თუ რამდენ კალორიას შეიცავს საზამთროს თესლი. ისინი შეიცავს 557 კალორიას. საკამათო კითხვა დაბალკალორიული საზამთროს შესახებ, არა? და ის დიდხანს არ გიქრობს მადას. რას ამბობენ კვების ექსპერტები?
დიეტოლოგები გვირჩევენ მკაცრი კონტროლის ქვეშ მიირთვათ საზამთრო, რომლის კალორიული შემცველობა წონის დაკლებისთვის საკმაოდ მაღალია. თუ ნამდვილად გსურთ არომატული რბილობი დააგემოვნოთ, მიჰყევით ამ რჩევებს:
- მიირთვით იგი დამოუკიდებლად, დამატებითი საკვების დამატებით კალორიების დამატების გარეშე.
- გამოიყენეთ მარხვის დღეებში. მაგრამ ეს მხოლოდ ერთი დღე უნდა იყოს. დღის განმავლობაში შიმშილის გრძნობის მოსანელებლად მთელი ხილი დაყავით 5-6 დოზად.
საზამთროს ერთკვირიანი დიეტა საშინლად ჟღერს. ასეთი მკაცრი დიეტები მკაცრად აკრძალულია დიეტოლოგების მიერ, რადგან ისინი დიდ სტრესს იწვევს ორგანიზმისთვის.
- თუ საჭმელად საზამთროს აირჩევთ, ორ ძირითად კვებას შორის შუაში აირჩიეთ.
- ხილის დღიური დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 2-2,5 კგ-ს.
- საღამოს წონის დაკლებისას შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ პატარა ნაჭერი.
ჯანსაღი საზამთრო დაბალკალორიული შემცველობით არ არის მითი. მისი სარგებელი დადასტურებულია. მხოლოდ დიეტაზე მყოფთათვის არის მცირე შეზღუდვები, რომლის მიხედვითაც ხილი გახდება თქვენი თანაშემწე თქვენი საოცნებო ფიგურის ეკლიან გზაზე.
