დიეტა 5 პევზნერის მიხედვით: მენიუ ყოველდღე, რეცეპტები

დიეტის ცხრილი ნომერი 5, პევზნერის მიხედვით, ბევრად აადვილებს პაციენტებს ცხოვრებას, რადგან კვირის მენიუს ცოდნით, თქვენ უბრალოდ უნდა ჩაერთოთ დიეტაში და მოამზადოთ კერძები. საიდუმლო არ არის, რომ კვება გავლენას ახდენს ადამიანის საერთო კეთილდღეობაზე. დაავადებათა სათანადოდ შერჩეული დიეტით გამოჯანმრთელება უფრო სწრაფად მოვა და პაციენტის კეთილდღეობაც გაუმჯობესდება.

დიეტური ცხრილის 5 გამოყენების ჩვენებები პევზნერის მიხედვით

• ქოლელითიაზი;
• ქრონიკული ჰეპატიტი (გამწვავების პერიოდის შემდეგ);
• ქრონიკული ქოლეცისტიტი და ქოლეცისტიტი გამოჯანმრთელების პერიოდში;
• ღვიძლის ციროზი (ფუნქციის უკმარისობის არარსებობის შემთხვევაში);
• მწვავე ჰეპატიტი აღდგენის პერიოდში;
• თუ არ არის ნაწლავის მძიმე პათოლოგია.

ითვლება, რომ Pevzner 5 დიეტა არის ყველაზე ეკონომიური დიეტა, რომელიც ხელს უწყობს ღვიძლის ფუნქციის სწრაფ აღდგენას. ამავდროულად, სანაღვლე გზების აქტივობა ნორმალიზდება. კვების მნიშვნელობა მარტივია - ცილები და ნახშირწყლები უნდა შევიდეს ორგანიზმში ნორმალური რაოდენობით, ხოლო ცხიმის რაოდენობა გარკვეულწილად შემცირებულია. აუცილებლად გამორიცხეთ ქოლესტერინით, პურინით, აზოტოვანი ნივთიერებებით სავსე საკვები.

სწავლით შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენთვის სწორი დიეტა.

სამკურნალო ცხრილი ნომერი 5 პევზნერის მიხედვით: ზოგადი მახასიათებლები

• ცილების (80გრ-მდე) და ნახშირწყლების (400გრ.-მდე) უმნიშვნელო კლება;
• მენიუში ცხიმის ოდენობის შეზღუდვა (80-90 გრ.-მდე);
• სითხე მინიმუმ 1,5 - 2 ლიტრი;
• მარილი არაუმეტეს 10 გ;
• ენერგეტიკული ღირებულება დღეში - 2400 - 2800 კკალ.
• მომზადების მეთოდი: მოხარშვა, გამოცხობა, ზოგჯერ ჩაშუშვა. აუცილებელია ბოჭკოებით მდიდარი ბოსტნეულის გაწურვა. ძაფებიანი ხორცი - წვრილად დაჭრილი. შეწვა შეუძლებელია;
• მოხმარებული კერძები არ უნდა იყოს ძალიან ცივი და ძალიან ცხელი;
• უკუნაჩვენებია დიდი რაოდენობით პურინებისა და ოქსილის მჟავის შემცველი საკვების გამოყენება;
• გამორიცხეთ საკვები, რომელიც იწვევს შეშუპებას, შეიცავს უხეში ბოჭკოს.

ასეთი კვება კარგია და სწრაფად მოქმედებს ღვიძლის ფუნქციონირებაზე. ამიტომ მე-5 ცხრილის კლინიკური კვება ხშირად ინიშნება ოპერაციის შემდეგ გამოჯანმრთელების დროს. - ეს არის ძლიერი დარტყმა ღვიძლში, ამიტომ მას დახმარება სჭირდება ყველა ტოქსინის მოსაშორებლად და მუშაობის ნორმალიზებისთვის.

დიეტა 5 ცხრილი: რა არის შესაძლებელი \ რა არ არის (მაგიდა)

ცხრილი ნომერი 5, ისევე როგორც სხვა პევზნერის დიეტა, შეიცავს საკვების ჩამონათვალს - რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება.

გონივრული აკრძალვები, ვინაიდან ჩვენ ვსაუბრობთ ღვიძლის ჯანმრთელობაზე. ცხიმიანი, ცხარე საკვები მაქსიმალურად გამორიცხულია.

დიეტა 5 მაგიდა პევზნერის მიხედვით: კვირის მენიუ და რეცეპტები

ცხრილის ნომერი 5-ის დიეტით, კვირის მენიუ ყოველი დღისთვის შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, რადგან პროდუქტები, რომლებიც ნებადართულია საჭმელად, საკმარისია სხვადასხვა რეცეპტების მოსამზადებლად.
ქვემოთ შეგიძლიათ გაეცნოთ მენიუს, ან გადმოწეროთ თქვენს კომპიუტერში .doc ფორმატში.

დიეტა 5 მაგიდა პევზნერის მიხედვით: სამზარეულოს რეცეპტები

იმის გათვალისწინებით, რომ ბევრი რამ აკრძალულია, გთავაზობთ მეხუთე სუფრის რეცეპტებს, რათა გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საჭმელი მოამზადოთ. უნდა გვახსოვდეს, რომ ჭამა უნდა მოხდეს დღეში 5-ჯერ.

• საუზმეზე ჩვეულებრივ მიირთმევენ რძის ფაფას ან პუდინგს. ყველაზე ზარმაცსაც კი შეუძლია რძის ფაფის მომზადება. მაგრამ პუდინგისთვის საჭიროა რეცეპტი.

ხაჭოს პუდინგი

• უცხიმო ხაჭო - 500 გრ.
• კვერცხი - 2 ც.
• რძე - 1/2 ჭიქა.
• სემოლინა - 3 სუფრის კოვზი.
• გამდნარი კარაქი, ვანილი, ქიშმიში, შაქარი.

ჯერ სემოლინას ასხამენ რძეს და ელოდება მის ადიდებას. ხაჭო ფრთხილად უნდა გააჩეროთ ბლენდერში. ის უნდა გახდეს რბილი.

ასევე, ათქვიფეთ კარაქი კვერცხთან ერთად ბლენდერით. იქვე ასხამენ ვანილინს, შაქარსაც. შემდეგ შეურიეთ ყველაფერი და აურიეთ. ჩაასხით ფორმებში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. ღუმელის ან მულტიქუკერის ტემპერატურა უნდა იყოს 200 გრადუსი. და გემრიელი პუდინგი მზად არის! წაიკითხეთ მეტი მომდევნო სტატიაში.

• მეორე საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარი ვაშლი ან ნებისმიერი ახალი ხილი.
• ლანჩისთვის გამოიყენეთ უცხიმო წვნიანი. შეგიძლიათ ფაფა ბოსტნეულით მოამზადოთ, ქათამი გამოაცხვოთ. კომპოტი აუცილებელია. შუადღის ჩაისთვის, მწვანილის დეკორქცია.

ბოსტნეულის სუპის რეცეპტი დიეტური ცხრილისთვის 5

• ყაბაყი - 60 გრ.
• კარტოფილი - 40 გრ.
• პომიდორი ან სტაფილო - 20 გრ.
• ხახვი და ოხრახუში - 10 გრ.
• კარაქი.
• ბოსტნეულის ბულიონი - 500 გრ.
• არაჟანი (10% ცხიმი) - 10 მლ.

წვრილად დავჭრათ ყველა ბოსტნეული (კარტოფილის გარდა) და ცოტა მოვშუშოთ წყალში კარაქთან ერთად. ნარევს დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი კარტოფილი და მოხარშეთ კიდევ 20 წუთი. ბოსტნეულის მასა ჩაასხით ბულიონში და მოხარშეთ სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება. მიირთვით არაჟანთან და მწვანილთან ერთად (წვრილად დაჭრილი).

• თუ ლანჩზე ხორცი იყო, სადილისთვის თევზი უნდა მოხარშოთ. კარგად უხდება ბოსტნეულის პიურეს. შეგიძლიათ მიირთვათ ჩიზქეიქი კომპოტით.
• ძილის წინ ნებადართულია უცხიმო კეფირი.

თუ ასეთ დიეტას დიდი ხნით იცავთ, მაშინ იმპროვიზაცია და სხვადასხვა კერძის მომზადება გჭირდებათ. მრავალფეროვნება დაგეხმარებათ მარტივად დაიცვათ დიეტა და არ დაინგრეს.

დიეტური მაგიდა ნომერი 5 ბავშვებისთვის

დიეტა 5 პევზნერის მიხედვით ბავშვებისთვის იგივეა, რაც მოზრდილებისთვის. უბრალოდ, პატარა, სულელ პატარა დემონთან გამკლავება უფრო რთულია, რადგან მას კამათი აქვს - მე მინდა.

დიეტა 5 პევზნერის მიხედვით ღვიძლის პრობლემების მქონე ბავშვისთვის არის ტესტი მშობლების ფსიქიკისთვის. იმისთვის, რომ ნაკლები კონფლიქტები და პრობლემები გვქონდეს, მიზანშეწონილია დაიცვან თერაპიული კვება მთელ ოჯახთან ერთად. და რა თქმა უნდა, დედამ მუდმივად უნდა მოამზადოს რაიმე ახალი და გემრიელი ნებადართული პროდუქტებისგან.

დიეტა Pevzner 5p-ის მიხედვით: ყოველკვირეული მენიუ პანკრეატიტისთვის

ამ მაგიდას აქვს ფილიალი. პანკრეატიტის მქონე პაციენტებისთვის აუცილებელია სპეციალური დიეტის დაცვა Pevzner 5p-ის მიხედვით. ასეთი კვება განკუთვნილია მათთვის, ვისაც აქვს პანკრეატიტის ქრონიკული ფორმა. თერაპიული დიეტა ეფუძნებოდა ცხრილს ნომერი 5, მაგრამ დაემატა რამდენიმე გამონაკლისი.

Ისინი შეიცავენ:

• Თეთრი შაქარი. მხოლოდ 20 გრამი ქსილიტოლის შერევა შესაძლებელია კერძებში.
• გამორიცხეთ ცხელი და ცივი კერძები. ანუ ყველა საკვები უნდა იყოს ოდნავ თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.
• ნებისმიერი საკვები, რომელიც შეიცავს პალმის ზეთს.
• ჭარხალი, ოქროშკა.
• ტკბილეული.

ყველა სხვა მხრივ ცხრილი ზუსტად იგივეა, რაც მე-5. Pevzner-ის დიეტის ნომერი 5p-ს შედეგის მოცემას მინიმუმ ორი თვე სჭირდება, აკრძალულის ჭამის რისკის შესამცირებლად უმჯობესია მენიუს გაკეთება ერთი კვირით ადრე.

ეს დიეტა იდეალურია პოსტოპერაციული პერიოდისთვის. თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ იგი აღდგენის პირველი ორი კვირის განმავლობაში, შემდეგ კი შეუფერხებლად გადახვიდეთ ცხრილის ნომერ 5-ზე.

დიეტა 5ა პევზნერის მიხედვით

ასევე არსებობს ცხრილი აქტიურ ფაზაში ქოლეცისტიტის მქონე პაციენტებისთვის. ასევე, ჰეპატიტის დროს შეიძლება დაინიშნოს თერაპიული დიეტა. ამ დიეტის მიზანია არა კალორიების შემცირება, არამედ ღვიძლის მუშაობის გაადვილება. ამავდროულად, ყველა საჭირო და მნიშვნელოვანი ნივთიერება უნდა მიეწოდოს ორგანიზმს საკმარისი რაოდენობით.

დიეტა 5ა და ყოველდღიური რეცეპტები თითქმის მთლიანად ემთხვევა მეხუთე მაგიდას, მხოლოდ ყველა კერძს ემსახურება გახეხილი, დიდი ნაჭრების გარეშე.

აკრძალული პროდუქტები მოიცავს:

• ნებისმიერი პროდუქტი საფუარით. ლუდის საფუარის დიეტური დანამატები და ვიტამინებიც კი უკუნაჩვენებია. ისინი გამოიწვევენ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში დუღილს და გახრწნას.
• პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს სოიოს და პარკოსნებს.
• დამუშავებული ყველი, მომინანქრებული ხაჭო, ნაყიდი ხაჭო.
• ციტრუსი.
• კოლექციები, სადაც არის ლიმონი და სხვა ციტრუსები.
• ქატო.
• ნებისმიერი შემწვარი საკვები სრულიად გამორიცხულია.

ასევე, თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ ყველა ის საკვები, რომელიც აკრძალულია მე-5 მაგიდაზე. პრინციპში, ამდენი შეზღუდვა არ არის, მაგრამ ისინი მკაცრად უნდა იქნას დაცული. ქოლეცისტიტის აქტიური ფაზის გავლის შემდეგ შეგიძლიათ ნელ-ნელა დაუბრუნდეთ დიეტა 5-ს.

ასევე, თერაპიული დიეტა 5ა შეიძლება გამოყენებულ იქნას გამოჯანმრთელების დროს ძირითადი ქირურგიული ჩარევების შემდეგ. ასეთი კვება გააადვილებს ღვიძლის მუშაობას და ის გაუმკლავდება ნარჩენი ნივთიერებების გამოდევნას გამოყენებული ანესთეზიიდან. როგორც წესი, ასეთ დიეტაზე ერთი კვირა საკმარისია, შემდეგ კი მეხუთე მაგიდის მენიუში გაფართოვდება. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ ცხიმიანი საკვები ოპერაციიდან პირველ კვირას. ეს საფრთხეს უქმნის სერიოზულ გართულებებს და პრობლემებს ღვიძლში მომავალში.

მე შევქმენი ეს პროექტი, რათა მარტივი სიტყვებით გითხრათ ანესთეზიისა და ანესთეზიის შესახებ. თუ თქვენ მიიღე პასუხი თქვენს კითხვაზე და საიტი გამოგადგებათ, სიამოვნებით დაგიჭერთ მხარს, ეს ხელს შეუწყობს პროექტის შემდგომ განვითარებას და მისი მოვლა-პატრონობის ხარჯების ანაზღაურებას.