ზეითუნის ზეთი: ჯანმრთელობის სარგებელი და როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო. ზეითუნის ზეთი - სარგებელი და მავნე ორგანიზმისთვის ზეითუნის ზეთი კვებაში

დღეს ჯანსაღი ცხოვრების წესი განსაკუთრებულ პოპულარობას იძენს. ერთ-ერთი ნივთიერება, რომელიც ადამიანის ორგანიზმისთვის ძალიან სასარგებლო და აუცილებელად ითვლება, არის ზეითუნის კენკრის ზეთი. ხალხი დიდი ხანია იყენებდა მას მრავალი გზით და კიდევ ერთხელ დაამტკიცა მათი არჩევანის სისწორე. მოდით შევხედოთ ამ პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისებას და ვისწავლოთ მისი სწორად გამოყენება.

უდავოდ, ზეითუნის ზეთი სასარგებლო პროდუქტია. მისი ეფექტურობა განპირობებულია აქტიური ინგრედიენტების კომბინაციით, რომლითაც ბუნებამ თავად გაამდიდრა ზეთისხილის ხე. და ვინაიდან ზეთის გამოყენება ორგანიზმს უშედეგოდ არ გამოსდის, არის შემთხვევები, როცა შეიძლება უკუნაჩვენები იყოს.

• ძლიერის გამო ქოლეტური ეფექტიპროდუქტი არ არის რეკომენდებული პერორალური გამოყენებისთვის ქოლელითიაზისა და ქოლეცისტიტის დროს. ნაღვლის გადაჭარბებულმა გამომუშავებამ ორგანიზმის ფუნქციონირების დარღვევით შეიძლება გამოიწვიოს მხოლოდ დაავადების გამწვავება.
• მაგრამ ზეითუნის ზეთი საერთოდ არ არის უკუნაჩვენები პირებისთვის, რომლებსაც არ აქვთ პათოლოგიური ცვლილებები ნაღვლის ბუშტში. პირიქით, პროდუქტის რეგულარული მიღება არის კენჭების წარმოქმნისა და ნაღვლის სტაგნაციის პრევენცია.
• მისი გამოყენება შესაძლებელია გასტრიტისა და პეპტიური წყლულის დროსაც. გამოყოფილი ნაღველი გაუმკლავდება საჭმლის მონელებას კუჭის წვენის ზედმეტი წარმოების გარეშე, რამაც შეიძლება გააღიზიანოს ანთებული კუჭის კედელი.
• ზეითუნის ზეთი ასევე სასარგებლო გავლენას ახდენს ღვიძლზე, ის ასუფთავებს მას ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან.
• ბუნებრივი ზეთის პროდუქტში შემავალი ლინოლის მჟავა აღადგენს ქსოვილებს და აჩქარებს ახალი უჯრედების ზრდას, რაც ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას და მთელი სხეულის სხვადასხვა ქსოვილების დაზიანებას.
• მჟავა იწვევს ახალი ნერვული უჯრედების წარმოქმნას და განვითარებას, რომლებიც აუცილებელია ფსიქიკური ჯანმრთელობის ნორმალიზაციისთვის.
• თავის ტვინში სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესება უზრუნველყოფს კარგი მეხსიერების, რეაქციის სისწრაფეს და მოძრაობების კოორდინაციას.

21-ე საუკუნეში კაცობრიობის სიკვდილის საერთო მიზეზი ონკოლოგია და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებია. სამკურნალო ზეთს შეუძლია ადამიანი იხსნას სასიკვდილო დაავადებებისგან.

• აქტიური ინგრედიენტების კომპლექსი ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან, რომლებიც უჯრედულ დონეზე მუტაციების პროვოცირებას ახდენს. კვლევებში აღინიშნა, რომ ზეითუნის ზეთი მნიშვნელოვნად ამცირებს სარძევე ჯირკვლებში ნეოპლაზმების განვითარების რისკს.
• ნაწლავებზე კონვერტული ეფექტის გამო 1 ს.კ. ლ. ცარიელ კუჭზე მიღებული ზეთი ნაზად და უმტკივნეულოდ ხსნის შეკრულობას. მაგრამ არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება ფაღარათისთვის, რათა არ მოხდეს ისედაც ხშირი განავლის პროვოცირება.
• ბავშვებს, რომლებიც ზეითუნის ზეთს იღებენ პერორალურად, გაცილებით ძლიერი ძვლები აქვთ. ვინაიდან ზეთის კომპონენტები ხელს უშლიან კალციუმის დაკარგვას, რაც ხელს უშლის დისლოკაციისა და მოტეხილობების პრევენციას, რაც შეიძლება მოხდეს ბავშვებში მაღალი აქტივობის დროს.

ყოველივე ზემოთქმულის შემდეგ, შეიძლება ითქვას, რომ ზეითუნის ზეთი უდავოდ კარგია ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ მის გამოყენებამდე რეკომენდებულია ექიმთან კონსულტაციები, რათა გამოირიცხოს ნაღვლის ბუშტის ქრონიკული დაავადებები.

როგორ მივიღოთ ზეითუნის ზეთი?

ორგანიზმზე მისი სასარგებლო ზემოქმედების გამო, მას სულ უფრო ხშირად იყენებენ სალათების დანამატად. მაგრამ ზეითუნის ზეთში შეწვა კარგს არ მოაქვს. მაღალი ტემპერატურის გავლენით სასარგებლო ნივთიერებები ნადგურდება.

ორგანიზმის სხვადასხვა დაავადებისგან თავის დასაღწევად უმჯობესია ზეთი უზმოზე გამოვიყენოთ. ყოველდღიურად დალეული ერთი ჩაის კოვზი ნატურალური პროდუქტი ბევრ დაავადებას კურნავს. ერთი თვის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ შეამჩნიოთ გაუმჯობესება, ხოლო სამის შემდეგ - დავასკვნათ, რომ დაავადება იკლებს.

ზეითუნის ზეთის სარგებელი უზმოზე

არსებობს მოსაზრება, რომ მეტი სარგებლობისთვის აუცილებელია დილით ვიტამინებით მდიდარი საკვების მიღება. ასევე ზეითუნის ზეთით.

ეს განცხადება აიხსნება იმით, რომ გაღვიძებიდან პირველ საათებში ადამიანის ორგანიზმი მაქსიმალურად ითვისებს მისთვის საჭირო კომპონენტებს, რომლებიც შეიცავს გამოყენებულ პროდუქტებში.

ეს ტექნიკა ხელს უწყობს ყველა ორგანოსა და სისტემის უფრო ეფექტურ გაწმენდას მავნე ტოქსინებისგან მთელი დღის განმავლობაში. თუ ზეითუნის კენკრის ზეთს უზმოზე დალევთ, შეგიძლიათ მოიცილოთ გასტრიტი, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის პეპტიური წყლული, ასევე ქრონიკული ყაბზობა.

ზეთი ეხმარება:

• კანის განახლება, მისი ელასტიურობის გაზრდა, თმის ფოლიკულების გაძლიერება
• არტერიების, ვენების და მცირე გემების გაწმენდა ქოლესტერინის დეპოზიტებისგან
• წნევის სტაბილიზაცია
• მეტაბოლური პროცესების დაჩქარება, რაც ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევას
• ქმნის დაფარვის ეფექტს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, რომელსაც თან ახლავს ანთების მოცილება, წყლულების შეხორცება და ეროზიები
• ასტიმულირებს ნაღვლის ბუშტს და ასუფთავებს ღვიძლს ტოქსინებისგან
• სასარგებლო გავლენა ტვინის ფუნქციონირებაზე
• კიბოს უჯრედების პროგრესირებადი განვითარების პრევენცია
• იმუნიტეტის ამაღლება

ზეითუნის ზეთის სარგებელი სხეულისა და სხეულისთვის

ნატურალური პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას შიდა და ადგილობრივად. შიდა მიღების შედეგად, ზემოთ აღწერილი დადებითი ცვლილებები ხდება.

მაგრამ იმისათვის, რომ უფრო სწრაფად მივაღწიოთ შესამჩნევ გარე ცვლილებებს, შეიძლება ჩატარდეს გარე პროცედურები. შეგიძლიათ სახის კანი და მთელი სხეული ტონუსში მოიყვანოთ, გაასუფთავოთ აკნე, აკნე, გამონაყარი, ასევე გაიმკაცროთ ნაოჭები ზეითუნის ზეთით, წაისვით შემდეგი პროცედურების დროს:

• მასაჟი
• ნიღბების გამოყენება
• ლოსიონებით გახეხვა
• პილინგის სკრაბები

გარე პროცედურების კომპლექსის შერწყმით ზეითუნის ზეთის შიდა მიღებასთან ერთად, შეგიძლიათ მოკლე დროში გააუმჯობესოთ კანის მდგომარეობა და მისი გარეგნობა. მსგავსი ეფექტი შეინიშნება თმის მოვლისას.

ზეითუნის ზეთის სარგებელი სახისთვის

სახის კანი მთელი დღის განმავლობაში ყველაზე მეტად ექვემდებარება ფიზიკურ ფაქტორებს, ამიტომ მას ყველაზე მეტი მოვლა სჭირდება. მეტაბოლური პროცესების დარღვევა და მასში სისხლის მიწოდება შეიძლება მოხდეს სიცივის, ქარის, მაღალი ტემპერატურის, მშრალი ჰაერის გამო. ზეითუნის ზეთის სხვადასხვა კომპონენტთან შერწყმით შეგიძლიათ გამოასწოროთ მდგომარეობა და სახეს დაუბრუნოთ წინა გარეგნობა.

• ნაოჭების გასასწორებლად და ახლის გაჩენის თავიდან ასაცილებლად საკმარისია 1 სუფრის კოვზი ზეთი შეურიოთ ლიმონის წვენს და წაისვით სახეზე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.
• ცხიმიანი კანის გასაწმენდად, აკნეს და სხვა გამონაყართან საბრძოლველად შეგიძლიათ მოამზადოთ შემდეგი ნიღაბი - 1 ს.კ. ლ. სტაფილოს წვენი, 1 ს.კ. ლ. კეფირი და რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად და წაისვით კანზე. ჩამოიბანეთ 20-25 წუთის შემდეგ.
• ჭარბი სიმშრალის, შებოჭილობისა და აქერცლის დროს რეკომენდებულია ნიღბების წასმა ზეითუნის ზეთით და თიხით. შეუთავსეთ ინგრედიენტები თანაბარი რაოდენობით და გააჩერეთ 20 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ.

ნორმალური კანი, არანაკლებ ცხიმიანი ან მშრალი, მოითხოვს მზრუნველობას. თუ არ გაასუფთავებთ და არ კვებავთ მას სასარგებლო ნივთიერებებით, შეიძლება შეამჩნიოთ მდგომარეობის გაუარესება. ამიტომ კანის ტონუსის, სიახლის და ვიტამინებით გაჯერების შესანარჩუნებლად აუცილებელია შემდეგი ნარევის გამოყენება:

• 1 ს/კ ზეითუნის ზეთი
• 1 ს/კ უცხიმო ხაჭო
• რამდენიმე წვეთი ოხრახუშის წვენი

ყველაფერი კარგად აურიეთ და წაისვით სახეზე 15 წუთის განმავლობაში. ყველა პროცედურა რეგულარულად უნდა ჩატარდეს. კურსისთვის საჭიროა 10-15 ნიღაბი 1-2 დღის სიხშირით. ერთ თვეში ყველაფერი შეიძლება განმეორდეს.

ზეითუნის ზეთის სარგებელი თმისთვის

რომელი ქალი არ ოცნებობს გლუვ, ბზინვარე და ელასტიურ თმაზე? მათი მიღება მარტივად შეგიძლიათ ზეითუნის ზეთის გამოყენებით. რეკომენდირებულია მისი გახურებული წასმა თმის მთელ სიგრძეზე, ძირებში შეზელვით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი შამპუნში ან შეუთავსოთ ციტრუსის, ჟოჟობას, ქოქოსის ან არგანის ეთერზეთებს.

ასეთი თმის ნიღბები ძალიან სასარგებლოა, კვებავს მათ საჭირო ნივთიერებებით, აქრობს სიმშრალეს, ამაგრებს და აჩქარებს ზრდას. მათი წასმა აუცილებელია 15 წუთის განმავლობაში, ხოლო მშრალი თმის შემთხვევაში, დრო შეიძლება გაიზარდოს 25 წუთამდე.

ცხიმიანი ნარევი რომ ჩამოიბანოთ, დროის ბოლოს წაისვით დიდი რაოდენობით შამპუნი თმაზე და კარგად ააფეთქეთ. შემდეგ უბრალოდ ჩამოიბანეთ. დაიბანეთ თმა მინიმუმ სამჯერ.

კარგად დაბანისა და კონდიციონერის წასმის შემდეგ, შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ თმა ამ ხსნარით: ნახევარი ლიმონის წვენი განზავდეს ორ ლიტრ თბილ წყალში. მჟავა ანადგურებს ზეთს და ჩამოირეცხავს დარჩენილ ზეთს.

ლიმონის წვენი ასევე შეიძლება შეიცვალოს ნატურალური ვაშლის ძმრით, საკმარისია ორი სუფრის კოვზი 2 ლიტრ წყალზე. რამდენიმე პროცედურის შემდეგ, გაუმჯობესება შესამჩნევი იქნება სხვებისთვის.

ზეითუნის ზეთი სასარგებლოა კანისთვის

ზეითუნის ზეთის შიგნით მიღება ხელს უწყობს სხეულის ყველა ქსოვილის უჯრედების რეგენერაციას. თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ მთელი სხეულის კანის მდგომარეობის გაუმჯობესების პროცესი გამწმენდი და მკვებავი პროცედურების დახმარებით.

• პილინგისთვის შესაძლებელია ზეითუნის ზეთის შერწყმა ყავის ნალექი, დაფქული შვრიის ფაფა, შაქარი ან მარილი.ასევე რეკომენდებულია ასეთ სკრაბში რაიმე ეთერზეთის რამდენიმე წვეთი დამატება. პროდუქტის მოქმედება შემდეგია: მასაჟის მოძრაობების შედეგად მყარი ნივთიერების აბრაზიულ ნაწილაკებს შეუძლიათ კერატინიზებული და მკვდარი უჯრედების აქერცვლა. და ნავთობის კომპონენტი, თავის მხრივ, შეძლებს კიდევ უფრო ღრმად შეაღწიოს ეპიდერმისის ფენებში, რაც უზრუნველყოფს აღდგენითი ეფექტს.

• მშრალი კანის კვება და ელასტიურობის გაზრდა შეგიძლიათ ერთი კოვზი ზეითუნის ზეთის რბილობთან ერთად. ბანანი.მიღებული მასა თანაბრად წაისვით კანზე და შეინახეთ 30-35 წუთის განმავლობაში.
• ცხიმიანი კანისთვის ნიღბები მზადდება გამოყენებით ლიმონის წვენი და თაფლი.ყველა კომპონენტი მიიღება თანაბარი რაოდენობით და საფუძვლიანად შერეულია. დროთა განმავლობაში, ძალიან მკაცრად - 20 წუთის შემდეგ. გამოყენების შემდეგ ნარევი უნდა ჩამოიბანოთ თბილი წყლით.
• აკნესა და აკნეს წინააღმდეგ საბრძოლველად 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი კომბინირებული ათქვეფილი ცილა და რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.გაიჩერეთ ნიღაბი 15 წუთის განმავლობაში.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ზეითუნის ზეთი თქვენი სხეულის მატონიზირებლად და გამოიყენოთ მხოლოდ ადრე გაწმენდილ კანზე.

ზეითუნის ზეთის დალევის სარგებელი

ზეითუნის ზეთის მიღება სასარგებლო გავლენას ახდენს მთელ სხეულზე მისი უნიკალური შემადგენლობის გამო. მასში შემავალი აქტიური ინგრედიენტები ცნობილია შემდეგი მოქმედებით:

• უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, როგორიცაა ომეგა-3, ომეგა-6 და სხვა, შლის ქოლესტერინს გემებიდან და ხელს უშლის მის ხელახლა დაგროვებას.
• ფენოლებს აქვთ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.
• მონოუჯერი ცხიმები ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, რომლებიც ხელს უწყობენ კიბოს უჯრედების წარმოქმნას და რეგენერაციას.

• ლინოლის მჟავა ხელს უწყობს სხვადასხვა ქსოვილების დაზიანების სწრაფ შეხორცებას და ასტიმულირებს თავის ტვინს.
• ვიტამინები A, B, E და K აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ზრდის დაავადების წინააღმდეგობას და ხელს უშლის კალციუმის დაკარგვას. შედეგად, ძვლები უფრო დიდხანს რჩება მტკიცე და ოსტეოპოროზის განვითარების რისკიც მცირდება.

ზეითუნის ზეთის სარგებელი ქალებისთვის

მოგეხსენებათ, ქალებს უყვართ საკუთარ თავზე ზრუნვა. ისინი სტუმრობენ სილამაზის სალონებს, აბაზანებს, ასევე თანხმდებიან რადიკალური პლასტიკური ქირურგიის მეთოდებზე ახალგაზრდობის გასახანგრძლივებლად. მაგრამ ზეითუნის ზეთით ყველაფერი გაცილებით მარტივია. ცნობილია არა მხოლოდ თმაზე და კანის განახლების რეგენერაციული ეფექტით, არამედ მთელი ქალის სხეულზე მისი სასარგებლო მოქმედებით.

ეს გამორჩეულად სასარგებლო პროდუქტი ქალებმა ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდშიც უნდა მიირთვან. ქალის ცხოვრების ამ პერიოდში ორგანიზმს უშუალოდ ესაჭიროება დიდი რაოდენობით ვიტამინები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები.

ორსულობის დროს ზეითუნის ზეთის მიღება დადებითად მოქმედებს ნაყოფის ტვინის ფორმირებასა და განვითარებაზე და მის ფუნქციებზე.

ასევე ცნობილია ზეითუნის ზეთის შემდეგი ეფექტი ორსული ქალის სხეულზე:

• ვიტამინი E ხელს უშლის აბორტს და მონაწილეობს ნაყოფის განვითარებაში.
• ვიტამინებით მდიდარი პროდუქტის მიღების შედეგად მცირდება მადა, რაც ხელს უშლის წონის მატებას.
• ნაწლავებისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობა ნორმალიზებულია. ორსულობის დროს ზეითუნის ზეთი შესანიშნავ პრევენციას წარმოადგენს ყაბზობისა და ბუასილის დროს მშობიარობამდე და მის შემდეგ.
• ზეთი ხელს უწყობს საშვილოსნოს ყელის სწრაფ გახსნას. ის უნდა იქნას მიღებული ორსულობის ბოლო ორი კვირის განმავლობაში.
• და, რა თქმა უნდა, ბავშვისა და დედის ორგანიზმის გამდიდრება და შევსება საჭირო ვიტამინებითა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით.

ძუძუთი კვების დროს ბუნებრივი და ხარისხიანი საშუალების მიღება უზრუნველყოფს ბავშვის მზარდი ორგანიზმის მიწოდებას საჭირო კომპონენტებით, რომლებიც ხელს უშლის მრავალი დაავადების განვითარებას და ასევე ხელს უშლის ყაბზობას. დიახ, და ცხოვრების პირველი სამი თვის ბავშვთა კოლიკა უფრო ადვილია.

ნებისმიერი ასაკის ქალებისთვის ზეითუნის კენკრის ზეთი შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალებაა მკერდის კიბოს წინააღმდეგ.

არარაფინირებული ზეითუნის ზეთის სარგებელი

ითვლება, რომ არარაფინირებული ზეითუნის ზეთი ყველაზე ჯანსაღია. ვინაიდან დამუშავების პროცესი მოიცავს გაწმენდის სამ ეტაპს. შედეგად, საბოლოო პროდუქტი გამოდის მრავალი სასარგებლო კომპონენტის გარეშე.

ნეიტრალიზაცია, გაუფერულება და დეზოდორიზაცია არის ის ეტაპები, რის შემდეგაც ზეითუნის ზეთს აღარ აქვს გამოხატული გემო, სუნი და ფერი, ასევე სარგებელი, მათ შორის. მაღალი ხარისხის ზეთს უნდა ჰქონდეს გამოხატული გემო ზეთისხილის, ხილისა და მწვანილის არომატით.

ნატურალურ პროდუქტში დასაშვებია მცირე დალექვა, რაც განპირობებულია მცირე ნაწილაკების დალექვით. კარგი ზეითუნის ზეთი არ შეიძლება იყოს იაფი. ვინაიდან ზამთარში ხეებიდან მოსავლის აღება აუცილებელია ხელით. ერთი მცენარე აწარმოებს არაუმეტეს 8 კგ კენკრას, ხოლო ერთი ლიტრი ზეთის მისაღებად საჭიროა 5 კგ ზეთისხილი.

ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთი სარგებელი

ყველაზე ძვირფასად ითვლება ცივი დაწურვის ზეთი. ამ გზით მიღებული ნატურალური პროდუქტი შეიცავს ყველა ვიტამინს და სხვა ღირებულ ნივთიერებას, რაც იყო კენკრაში.

დადასტურებულია, რომ ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, მათ შორის ზეითუნის ზეთი, გაცხელებისას კარგავს ყველა სამკურნალო თვისებას და სასარგებლო კომპონენტები გადაიქცევა კანცეროგენებად. პროდუქტი, რომელსაც არ გაუვლია თერმული დამუშავება, ინარჩუნებს სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალურ რაოდენობას.

ზეითუნის ზეთი ღვიძლისთვის: სარგებელი

ზეითუნის ზეთის ქოლეტური თვისება ხელს უწყობს სადინრების გახსნას, ნაღვლის რეგულარულ გამომუშავებას და ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის გაწმენდას. ერთი სუფრის კოვზი ზეთი, დალეული უზმოზე, სუფრის კოვზ ახლად გამოწურულ ლიმონის წვენთან ერთად, შესანიშნავად ასუფთავებს ღვიძლს, შლის ტოქსინებს და ტოქსინებს.

ლიმონის წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით ასკორბინის მჟავას - C ვიტამინს, რომელიც აღიზიანებს კუჭის კედლებს, ზრდის ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის სეკრეციას. ვიტამინი ასევე არბილებს ცხიმოვანი კონსისტენციის ეფექტს ორგანიზმზე და აძლიერებს მას.

ანალოგიურად, შეგიძლიათ მიიღოთ ზეითუნის ზეთი ღვიძლის გასაწმენდად, შეცვალოთ ლიმონის წვენი ჭიქა ტომატის წვენით. ის შეიცავს ასკორბინის მჟავას იგივე დოზას, რომელიც აუცილებელია გამწმენდი პროცესების დასაწყებად.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ზეითუნის ზეთით ღვიძლის გაწმენდის უკუჩვენებაა ნაღვლის ბუშტის დაავადებები და ქოლელითიაზი.

ზეითუნის ზეთის სარგებელი წონის დაკლებისთვის

წონის დაკლება არც ისე ადვილია, მაგრამ ზეითუნის ზეთი შეიძლება იყოს შეუცვლელი ინსტრუმენტი ფიგურების მოცულობებში საძულველი სანტიმეტრების წინააღმდეგ ბრძოლაში. მიუხედავად იმისა, რომ ითვლება მაღალკალორიულად, 1 სუფრის კოვზი შეიცავს 120 კკალს, მაგრამ პროდუქტი ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევას.

ოლეინის მჟავა, კუჭის წვენთან და ნაღველთან შერევით, აჩქარებს ორგანიზმში მეტაბოლიზმს, ხელს უწყობს მოხმარებული საკვების ეფექტურ მონელებას, ასტიმულირებს ნერვულ დაბოლოებებს და ტვინს გადასცემს სიგნალს კუჭის გაჯერების შესახებ თავის ტვინის ნეირონებით. ზეთისხილის ბუნებრივი საშუალების არომატსაც კი შეუძლია შეამციროს შიმშილის გრძნობა ჰორმონ სეროტონინის დონის საგრძნობლად გაზრდით. წონის დაკლებისთვის სხვადასხვა დიეტის გამოყენება, ბუნებრივი ზეითუნის ზეთის ერთდროული მიღება ხელს შეუწყობს შეკრულობისგან თავის დაღწევას.

ზეითუნის ზეთის სარგებელი მამაკაცებისთვის

ჯერ კიდევ ძველ დროში, ძველი საბერძნეთის მკვიდრნი იყენებდნენ ზეითუნის ზეთს მამაკაცებში სექსუალური ლტოლვის გასაძლიერებლად. ვინაიდან პროდუქტი ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას, შესაბამისად, უმჯობესდება სისხლის გავლა მთელი სხეულის სისხლძარღვებში, რაც ასევე აქტიურად მოქმედებს სექსუალურ ფუნქციაზე. ნატურალური პროდუქტი ასტიმულირებს ენდოკრინული ჯირკვლების მუშაობას, აძლიერებს მამაკაცის ჯანმრთელობას.

ადრე მამაკაცები შემდეგ რეცეპტსაც კი იყენებდნენ, რომელიც დღეს არანაკლებ ეფექტურია. არარაფინირებული ზეითუნის ზეთი, ნატურალური ყვავილის თაფლი და ნიგოზი თანაბარი რაოდენობით იყო შერწყმული და გარკვეული დროის განმავლობაში გაჟღენთილი. ვიტამინებით მდიდარი ასეთი კოქტეილი საგრძნობლად ზრდიდა მამაკაცის ძალას.

ზეითუნის ზეთის სარგებელი ბავშვებისთვის

განვითარებად და განვითარებად ბავშვთა ორგანიზმს განსაკუთრებით სჭირდება ვიტამინები და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები. ორსული ქალი, რომელიც მოიხმარს ზეითუნის ზეთს, უფრო მეტად გააჩენს ჯანმრთელ ბავშვს.

მას შემდეგ, რაც ორსულობის დროს ზეთის სასარგებლო კომპონენტები დადებითად მოქმედებს ძვალსა და ნერვულ სისტემაზე და აძლიერებს მათ.

თუ ბავშვს ზეითუნის ზეთს აძლევთ, მას ექნება ძლიერი ძვლები და უკეთ განვითარებული მეხსიერება, რეაქციის სიჩქარე და მოძრაობების კოორდინაცია.

ზეითუნის კენკრის ზეთი შეუცვლელი პროდუქტია ყველა ადამიანის ყოველდღიურ რაციონში. გამონაკლისია ნაღვლის ბუშტის დაავადების და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანები. და არ დაგავიწყდეთ, რომ ყველა გაფრთხილებისა და დოზის დაცვა დაგეხმარებათ გათავისუფლდეთ მრავალი დაავადებისგან და ხელი შეუწყოთ მთელი ორგანიზმის აღდგენასა და შესანიშნავ ფუნქციონირებას.

ვიდეო: ზეითუნის ზეთი - სარგებელი და ზიანი

ზეითუნის ზეთს უძველესი დროიდან „თხევად ოქროს“ ეძახდნენ. არსებობს ლეგენდა, რომ ქალღმერთმა ათენამ ელინებს ზეთი გადასცა, როგორც სიმდიდრის სტანდარტი. ძველ საბერძნეთში დამნაშავეს სიკვდილით დასაჯეს ზეთისხილის ხის მოჭრისთვის.

ამ პროდუქტის კლასიკური წარმოების ტექნოლოგია მრავალი საუკუნის განმავლობაში არ შეცვლილა. ეს არის მექანიკური ექსტრაქცია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ზეთისხილის ყველა სასარგებლო თვისება. ზეთი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ინტენსიური და მდიდარი გემოა.

ზეთისხილის ხის სამშობლო ხმელთაშუა ზღვაა. საუკუნეების მანძილზე ნავთობის წარმოება ფინიკიის, საბერძნეთისა და ეგვიპტის ტერიტორიაზე ხდებოდა. და არისტოტელემ იმდენად კერპად აიღო ეს ზეთი, რომ ცდილობდა ზეთისხილის თვისებების შესწავლა ცალკე მეცნიერებად გამოეყო. ჰიპოკრატეც განზე არ გადგა და სხვადასხვა პათოლოგიის სამკურნალოდ გამოიყენა.

დღეისათვის, მრავალი სამხრეთის ქვეყანა, მათ შორის თურქეთი და ესპანეთი, დაკავებულია ზეთისხილის კულტივირებით და ზეთის წარმოებით. თუმცა, გემოვნების თვისებები განსხვავდება ზრდის რეგიონის მიხედვით. ზეთებში დიდი განსხვავება დამოკიდებულია მოსავლის აღების დროზე. დეკემბერში მოკრეფილ ზეთისხილს მომწვანო ელფერი ექნება, ხოლო თებერვლის მოსავალი უფრო მდიდარი იქნება როგორც გემოთი, ასევე ფერით.

არსებობს სპეციალიზებული ორგანიზაციაც კი, სახელწოდებით ზეთისხილის საერთაშორისო კავშირი. იგი შეიქმნა გაეროს ეგიდით 1959 წელს. მას ორი ძირითადი ამოცანა აქვს: ხილის მოყვანის საკითხების გადაჭრა და კარაქის წარმოებაში წარმოქმნილი პრობლემები.

გაიზარდა წარმოების ტექნოლოგიების რაოდენობაც. დღეს სამი ძირითადია:

• კლასიკური ვარიანტი, რომელიც ძველ დროში გამოიყენებოდა, არის ცივი მექანიკური წნეხი. გასაყიდად, ასეთ ზეთს ეწება Extra Virgin ან Virgin ზეითუნის ზეთი. სწორედ ეს ტექნოლოგია საშუალებას გაძლევთ მაქსიმალურად გაზარდოთ ზეთისხილის ნაყოფის გემო.
• გაწმენდა და დახვეწილი ტექნოლოგია ან მეორე დაჭერა. ეს ზეთი კარგია შესაწვავად.
• ნამცხვრის მოპოვების ტექნოლოგია. ამ შემთხვევაში ნამცხვრიდან მიღებულ ზეთს ემატება ბუნებრივი არარაფინირებული ზეთი. ეს კეთდება იმისთვის, რომ პროდუქტი გარკვეულწილად მაინც გაჯერდეს სასარგებლო ნივთიერებებით. გამოიყენება შესაწვავად.

ბევრი მწარმოებელი იყენებს საკუთარ ტექნოლოგიებს. ისინი დამოკიდებულია რეგიონზე და ნაყოფის სიმწიფის ხარისხზე.

ზეითუნის ზეთის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

ზეთის კალორიული შემცველობა ძალიან მაღალია, 898 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე. შესაბამისად, ის არ არის შესაფერისი დიეტური კვებისთვის. მას აქვს 13,2 გ პოლიუჯერი ცხიმები და 16,8 გ გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები. ზეთი სრულიად თავისუფალია ცილებისა და ნახშირწყლებისგან და მხოლოდ 0,2 გ წყლისგან.

სხვა კომპონენტები:

• 12,1 მგ ვიტამინი E;
• 1 მგ კალიუმი;
• 2 მგ ნატრიუმი;
• 0,4 მგ რკინა;
• 2 მგ ფოსფორი.

პროდუქტი ასევე შეიცავს ვიტამინებს A, D, K. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი არის ომეგა-3, ანუ უჯერი მჟავები, რომელსაც შეუძლია მრავალი დაავადების პრევენცია.

ზეითუნის ზეთის სასარგებლო თვისებები

ზეითუნის ზეთის გამოყენება ხელს უწყობს:

• საჭმლის მონელების პროცესის გაუმჯობესება;
• შეამციროს სისხლის შედედების რისკი;
• ტოქსინებისა და ტოქსინების მოცილება;
• ახდენს განავლის ნორმალიზებას;
• არის პროფილაქტიკური საშუალება ნეოპლაზმების გაჩენის წინააღმდეგ ბრძოლაში;
• აუმჯობესებს სახსრების, ძვლებისა და ხრტილების მდგომარეობას.

ნებადართულია მცირე რაოდენობით გამოყენება გასტრიტის დროს.

ზეთი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში და არა მარტო სახლში. კანის, თმისა და ფრჩხილის პროდუქტების ბევრი მწარმოებელი იყენებს ზეითუნის ზეთს. იდეალურია მასაჟისთვის.

ზეითუნის ზეთი გამოიყენება მწერების ნაკბენისა და მცირე დაზიანებებისთვის. ფართოდ გამოიყენება თმის მკვებავი ნიღბებისთვის.

ზეითუნის ზეთის სარგებელი ქალებისთვის

ქალებისთვის ზეთი, პირველ რიგში, კოსმეტიკური პროდუქტია. საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ სტრიებს კანზე მშობიარობის შემდეგ. კარგად ატენიანებს კანს და აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი.

ბევრი ქალი იყენებს ზეითუნის ზეთსა და მცენარეულ ზეთს ერთად (1:1 თანაფარდობით) თმის ნიღბად. შემადგენლობას ემატება ერთი კვერცხის გული და კოვზი თაფლი. ნიღბის რეგულარული გამოყენებით თმა ხდება ბზინვარე და მდიდრული.

ზეითუნის ზეთის სარგებელი მამაკაცებისთვის

მამაკაცებისთვის ზეითუნის ზეთი ასევე ღირებული პროდუქტია. ის ხელს უწყობს პოტენციალის გაუმჯობესებას, მენჯის არეში სისხლის მიმოქცევის პროცესის გააქტიურებით.

ზეთი კი ასტიმულირებს სპერმატოზოიდების მიმოქცევას, რაც დადებითად მოქმედებს ბავშვის ჩასახვის პროცესზე.

ზეითუნის ზეთის მავნე და უკუჩვენებები

ზეითუნის ზეთის მთავარი მინუსი არის მისი მაღალი კალორიული შემცველობა. ერთი სუფრის კოვზი შეიცავს 120 კკალს. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია ამ ფაქტორის გათვალისწინება, თუ ადამიანი ცდილობს წონაში დაკლებას. გარდა ამისა, ნატურალური ზეთისადმი გადაჭარბებული გატაცება ზრდის ათეროსკლეროზის, ინსულტის რისკს, პოლიუჯერი მჟავების დიდი რაოდენობით გამო.

ზეთს აქვს ქოლეტური მოქმედება, ამიტომ კენჭების არსებობისას მისი მიღება შეიძლება შეზღუდული რაოდენობით და არავითარ შემთხვევაში უზმოზე.

ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთი არ უნდა გამოვიყენოთ შესაწვავად. ტემპერატურის მატების პროცესში გამოიყოფა თავისუფალი რადიკალები, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს ორგანიზმის ჯანმრთელობაზე.

ზეთზე გადაჭარბებულმა დამოკიდებულებამ კანის დასატენიანებლად შეიძლება გამოიწვიოს აკნე. ეს განპირობებულია იმით, რომ წასმის შემდეგ ის კანზე აყალიბებს სქელ წებოვან ფენას და ამით ხურავს ფორებს. ამიტომ ზეთის გამოყენება არ არის რეკომენდებული კვირაში 2-ჯერ მეტი. არ გამოიყენოთ ზეთი მშრალ კანზე.

სისხლში შაქრის პრობლემების შემთხვევაში ზეთი დიდი სიფრთხილით უნდა იქნას მოხმარებული. ეს ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას და ზრდის ინსულინის წინააღმდეგობას.

ზეთს აქვს ძლიერი ამოსახველებელი თვისებები დიდი რაოდენობით ცხიმის არსებობის გამო. ამიტომ ხშირი გამოყენებისას არსებობს დიარეის განვითარების რისკი.

როგორ მივიღოთ და გამოიყენოთ

ორგანიზმის ნორმალური შენარჩუნების მიზნით, დღის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ არაუმეტეს 2 სუფრის კოვზი ზეთი, რა თქმა უნდა, თუ არ არის უკუჩვენებები და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

უმჯობესია ზეთი ცარიელ კუჭზე მიირთვათ. ამ დროს ორგანიზმი მას ყველაზე კარგად აღიქვამს და კარგად შეიწოვება.

დაუშვებელია ზეთის დალევა კუჭის წყლულის არსებობისას მწვავე სტადიაზე.

როგორ მივიღოთ ზეითუნის ზეთი სამკურნალოდ

ზეთის მოხმარების ოპტიმალური დოზაა 15 მგ დღეში.

იდეალურ შემთხვევაში, ზეთი მიიღება დილით უზმოზე. თუ კუჭქვეშა ჯირკვალთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, უმჯობესია მისი დალევა ღამით.

ზეთის დალევის შემდეგ 45 წუთის განმავლობაში აკრძალულია ნებისმიერი სითხის დალევა და ნებისმიერი საკვების მიღება.

სისხლის მიმოქცევისა და სისხლძარღვების მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად რეკომენდებულია 1 სუფრის კოვზი ზეთის მიღება. რამდენიმე წვეთი ზეთი შეიძლება დაემატოს კიდურების გარე სამკურნალო საშუალებებს (გამოიყენება 2-ჯერ დღეში). ეს მეთოდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ვარიკოზული ვენების განვითარების პროფილაქტიკა.

თუ მუდმივი ყაბზობა გაწუხებთ, მაშინ 10 დღის განმავლობაში რეკომენდებულია 1 ჩაის კოვზი ზეთის მიღება, ძილის წინ და გაღვიძების შემდეგ.

ღრძილებზე ანთებითი პროცესის დროს წყლის აბაზანაში თბება მცირე რაოდენობით ზეთი და რბილი კბილის ჯაგრისით შეიზილება ღრძილში. შეგიძლიათ ყოველდღიურად ჩამოიბანოთ პირი თბილი ზეთით. თუ პაროდონტის დაავადება იტანჯება, მაშინ 1 ს.კ. ლ. ზეთები შერეულია ცელანდინით. კომპონენტები უნდა იყოს შერეული, სანამ გლუვი და შეზეთოვანი ღრძილები დღეში ორჯერ.

ზეითუნის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღვიძლის გასაწმენდად. პროცედურის დაწყებამდე ერთი დღით ადრე მთლიანად უნდა გადახვიდეთ მცენარეულ საკვებზე, დალიოთ წვენები, სასურველია ვაშლი. გაწმენდის დღეს, საღამოს, დაახლოებით 18:00 საათზე, უნდა გაიკეთოთ გამწმენდი კლიმატი. მეორე დილით ზეითუნის ზეთს ურევენ ლიმონის წვენს, 1:1 თანაფარდობით. ყოველ 15 წუთში, ნარევი მიიღება 1 სუფრის კოვზი. მიზანშეწონილია მთელი დღე საწოლში წოლა და ღვიძლის მიდამოში გამათბობელი ბალიშის შენარჩუნება.

გასტრიტის დროს 2,5 თვის განმავლობაში საჭიროა ყოველ დილით 1 ს/კ. ლ. ზეთები. მანამდე 20 წუთით ადრე გაღვიძების შემდეგ დალიეთ ერთი ჭიქა სუფთა უგაზო წყალი. ზეთის მიღების შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ 30 წუთის შემდეგ.

ქოლეცისტიტი ასევე განკურნებადია ზეითუნის ზეთით. ამისთვის 10 დღის განმავლობაში ყოველდღიურად 25 მლ ზეთის დალევა მოგიწევთ.

კოსმეტოლოგიაში არსებობს უნივერსალური რეცეპტი, რომელიც შესაფერისია საჭმლის მიღებისა და გარე გამოყენებისთვის:

• თმის ხაზის გასაუმჯობესებლად;
• კანის გასათეთრებლად;
• ნიღბის სახით თმაზე გამოსაყენებლად.

50 მლ ზეთისთვის საჭიროა 175 მლ ლიმონის წვენი და 1 ჭიქა თაფლი. ყველა კომპონენტი კარგად არის შერეული, მიღებული ნაზავი მოთავსებულია მაცივარში.

მიღება ხდება ყოველდღიურად 1 ჩაის კოვზით. თმაზე წასმის მიზნით ნარევის ნაწილი თბება წყლის აბაზანაში და წაისვით სუფთა, სველ თმაზე 40 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც თმა დაიბანეთ და გაშრება.

გაუფერულებისთვის ქათმის გული ემატება შემადგენლობის ნაწილს და წაისვით კანზე. რამდენიმე დღის შემდეგ პილინგი კანზე გაქრება, ის გახდება ელასტიური და მსუბუქი.

რომელი ზეთია უფრო ჯანსაღი, რაფინირებული თუ არარაფინირებული?

საუკეთესო ზეთი არის არარაფინირებული პრემიუმ ხარისხის I კატეგორიის - EXTRA VIRGIN. იდეალურია სალათის მოსამზადებლად და წამლად.

რაფინირებულ ზეთს აქვს ეტიკეტირება, როგორც POMACE. ტექნოლოგიის მიხედვით, ნავთობის დამუშავება ხდება სამ ეტაპად:

• ცხიმოვანი მჟავების განეიტრალება, ტუტეების შეყვანით და შემდგომი გაშრობა ვაკუუმით;
• გათეთრება გათეთრებული თიხით და ფილტრაციით;
• დეზოდორიზაცია, რომელიც არსებითად დისტილაციის პროცესია.

გასაგებია, რომ ასეთი დამუშავების შემდეგ ძალიან რთულია რაიმე სახის სარგებელზე საუბარი. გარდა ამისა, რაფინირებულ ზეთში რომც დარჩეს რაიმე სასარგებლო ნივთიერება, გახურების შემდეგ ისინი მთლიანად გაქრება. ამ მიზეზით, უმჯობესია უპირატესობა არარაფინირებულ ზეთს მივცეთ.

ეტიკეტირებული ზეითუნის ზეთის შერევა ასევე არ არის საუკეთესო არჩევანი. მისი თქმით, წარმოების პროცესში გამოიყენებოდა სხვადასხვა ტიპის ზეთები, რაც უარყოფითად აისახება საბოლოო პროდუქტის გემოსა და სარგებლიანობაზე.

ყურადღება უნდა მიაქციოთ ვარგისიანობის თარიღს. ზეთის შენახვა შეგიძლიათ არა უმეტეს 5 თვისა და ყოველთვის შუშის ჭურჭელში, უკიდურეს შემთხვევაში თუნუქში, მაგრამ არა პლასტმასის.

მჟავიანობის ინდექსი მიუთითებს გემოს სირბილეზე, რაც უფრო დაბალია, მით უფრო გემრიელია ზეთი. პროდუქტის ხარისხს მისი ფერით ვერ გაიგებ.

შეიძლება ზეითუნის ზეთში შეწვა?

ამ საკითხზე ბევრი კამათია, მაგრამ სრული დარწმუნებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ექსტრა ხელუხლებელი ზეთი საუკეთესოდ გამოიყენება ცივი კერძების მოსაწყობად. არარაფინირებული ზეთი შესაფერისია საკვების მოსამზადებლად 140-180 0 C ტემპერატურაზე, მაგრამ არა უფრო მაღალი. ანუ შეგიძლიათ მოხარშოთ ათქვეფილი კვერცხი, კარტოფილი და ნახევარფაბრიკატები, ბოსტნეული.

რაფინირებული და კომბინირებული ზეთი შესაფერისია უფრო მაღალი ტემპერატურისთვის, 240 0 С-მდე.

შესაწვავად შესაფერისი ზეთი შეიძლება განისაზღვროს არა ეტიკეტით, არამედ ფერით. გაჯერებულ მწვანე ფერს აქვს მხოლოდ ბუნებრივი, დაუმუშავებელი პროდუქტი. რაც უფრო ყვითელი იყო ზეთი, მით უფრო ფრთხილად იყო დამუშავებული.

ზეითუნის ზეთი მცენარეული წარმოშობის ბუნებრივი პროდუქტია, სასარგებლო ნივთიერებებით მდიდარი შემადგენლობით. იგი მზადდება ევროპული ზეთისხილის ნაყოფისგან. პროდუქტის წარმოშობის ქვეყანაა საბერძნეთის კუნძული კრეტა, სადაც მისი მოპოვება დაიწყო 6 ათასი წლის წინ. მისი სასარგებლო თვისებების და მდიდარი გემოს გამო ის მაინც არ კარგავს პოპულარობას.

ზეთისხილის ბუსუსს აქვს მდიდარი ოქროსფერი-მომწვანო შეფერილობა და ხილის ბალახოვანი გემო მცირე სიმწარის ელფერით. პროდუქტის არომატი სასიამოვნო და მჟავეა. სითხის კონსისტენცია.

ზეითუნის ზეთის თავისებურება ის არის, რომ გემოვნებით იდენტური განსხვავებული წარმოშობის პროდუქტის პოვნა თითქმის შეუძლებელია. მსოფლიოში 300-ზე მეტი ჯიშის ზეთისხილის ხე არსებობს და ყველა მათგანს აქვს თავისი უნიკალური თვისებები.

Ქიმიური შემადგენლობა

ზეთისხილის პომასი მდიდარია მონოგაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით, რომელთაგან მთავარია ოლეური. ეს ნივთიერება ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, ამცირებს ათეროსკლეროზის რისკს და არეგულირებს ცხიმების ცვლას ადამიანის ორგანიზმში. მას აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები და კარგია გულისთვის. ზეთისხილის ნაყოფის წიწაკის შემადგენლობაში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები აუცილებელია ადამიანის ნორმალური ცხოვრებისათვის:

• ვიტამინი E - იცავს ჩვენი სხეულის ყველა უჯრედს ჟანგვითი პროცესების უარყოფითი გავლენისგან. ხელს უწყობს დაბერების პროცესის შენელებას და კანის ელასტიურობის შენარჩუნებას;
• ვიტამინი K შეუცვლელია ძვლების ნორმალური ფორმირებისთვის, უზრუნველყოფს სისხლის შედედებას და ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას;
• რკინა - მონაწილეობს ჰემოგლობინის სინთეზში, არის მრავალი აუცილებელი ფერმენტის ძირითადი კომპონენტი;
• ნიკელი შეუცვლელია ორგანიზმის ნორმალური ზრდისა და განვითარებისთვის;
• ქრომი - არეგულირებს სისხლში შაქარს და ნივთიერებათა ცვლას;
• ფიტოსტეროლები - ამცირებს ქოლესტერინის დონეს ორგანიზმში. არსებობს თეორია, რომ ამ ნივთიერების ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანის ორგანიზმს.

სხვადასხვა ჯიშის სასარგებლო თვისებები

დამუშავების მეთოდიდან გამომდინარე, ზეითუნის ზეთს შეუძლია სხვადასხვა გავლენა მოახდინოს ადამიანის სხეულზე.

ექსტრა ქალწული

საუკეთესო ჯიშია ზეითუნის ზეთი, რომელსაც ასხამენ შესანახ ჭურჭელში დაჭერისთანავე. ეს პროდუქტი აკმაყოფილებს ხარისხის მკაცრ სტანდარტებს, აქვს საკვები ნივთიერებების მაღალი შემცველობა და დაბალი მჟავიანობა (0,8%). არარაფინირებული ცივი გამოწურვის ზეთის სიხალისე შეიძლება განისაზღვროს მისი გემოთი: რაც უფრო ნათელია მისი მწარე გემო, მით უფრო მოკლეა მისი შენახვის ვადა.

ქალწული

არარაფინირებული ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ასევე ამ პროდუქტის სასარგებლო სახეობაა. Extra Virgin-ისგან განსხვავდება მხოლოდ ზეთისხილის ხის ნაყოფის მდგომარეობით, რომელიც გამოიყენება წარმოებისთვის. ამ პროდუქტების ხარისხის მოთხოვნები არც თუ ისე მკაცრია, ამიტომ Virgin უფრო იაფია. თუმცა, მას ხშირად იყენებენ სალათის სამოსში და უმატებენ სილამაზის პროდუქტებს.

რაფინირებული ცივი დაპრესილი ზეთი

ცივი დაწნევით დამზადებული რაფინირებული ზეითუნის ზეთი შეიცავს პირველი კლასის ბოთლის მხოლოდ 20%-ს. მისი სასარგებლო თვისებები შესამჩნევად ჩამოუვარდება არარაფინირებულ პროდუქტებს, ხოლო არომატი და გემო გაცილებით სუსტია. გამოიყენება შესაწვავად და ემატება ცომეულს.

რაფინირებული ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

პროდუქტი მზადდება ნამცხვრისგან, რომელიც რჩება უმაღლესი ხარისხის ზეთის მომზადების შემდეგ. მისი წარმოებისთვის გამოიყენება თერმული დამუშავება და ორგანული გამხსნელები. ეს ზეთი ყველაზე ნაკლებად ღირებულია ხარისხის თვისებებით და ხშირად გამოიყენება შემწვარი სამზარეულოსთვის.

ზეითუნის ზეთის სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის

სამედიცინო კვლევებმა დაამტკიცა, რომ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთის ყოველდღიური გამოყენება დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე.

გადაყლაპვა

ადამიანი ყველაზე დიდ სარგებელს ღებულობს ზეთისხილის გამოწურვისას:

• ღვიძლის მდგომარეობის გაუმჯობესება;
• ნაღვლის გადინების ნორმალიზება;
• უჯრედების გაჯერება ჟანგბადით;
• ორგანიზმიდან "ცუდი" ქოლესტერინის მოცილება;
• ხელსაყრელი ეფექტი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის კედლებზე, წყლულების მკურნალობა;
• სხეულის იმუნური სისტემის გაძლიერება;
• სიმსუქნის მკურნალობა და პროფილაქტიკა;
• კოლაგენისა და ელასტანის სინთეზის ბუნებრივი პროცესის გაუმჯობესება;
• ძვლების გაძლიერება;
• დაბერების პროცესის შენელება;
• კუნთების მასის ნაკრების დაჩქარება;
• დიაბეტის პრევენცია;
• ნაწლავის გაუვალობის აღმოფხვრა;
• ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესება;
• არტერიული წნევის ნორმალიზება;
• ონკოლოგიის განვითარების პრევენცია.

გარე გამოყენება

არარაფინირებული ზეთი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტიკური და სამკურნალო მალამოების მოსამზადებლად. ეფექტი კანზე:

• კიბოს პრევენცია;
• უფრო უსაფრთხო და თანაბარი რუჯი;
• პილინგის, დაზიანებისა და ანთების აღმოფხვრა;
• ფსორიაზის, დერმატიტის და კანის სხვა დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლა;
• დამცავი ფილმის ფორმირება ეპიდერმისის დასაცავად გარემოს მავნე ზემოქმედებისგან;
• ატენიანებს და კვებავს კანს;
• კანის ელასტიურობის გაუმჯობესება და გაახალგაზრდავება.

ზეთისხილის წიწაკა ასევე სასარგებლოა თმისთვის. მას იყენებენ ნიღბის სახით, უმატებენ შამპუნებსა და კონდიციონერებს. ეფექტი თმაზე:

• კვება და დატენიანება;
• ქერტლის წინააღმდეგ ბრძოლა და პროფილაქტიკა;
• თმის ცვენის წინააღმდეგ ბრძოლა;
• ცხიმოვანი ჯირკვლების ნორმალიზება;
• კანში სისხლის ნაკადის გაზრდა და ამის გამო თმის ზრდის დაჩქარება;
• UV დაცვა;
• გაყოფილი ბოლოების მკურნალობა.

ზეთისხილის პროდუქტი ასევე გამოიყენება ხელის მოვლისთვის. ფრჩხილის სარგებელი:

• სისუსტის პრევენცია და მკურნალობა;
• გაძლიერება;
• ზრდის აჩქარება;
• სტრატიფიკაციის პრევენცია;
• კუტიკულის დარბილება;
• სიპრიალის გაძლიერება.

ქალის სხეულისთვის

ზოგადი თვისებების გარდა, ასევე ცნობილია ზეითუნის ზეთის სარგებლობის შესახებ ქალებისთვის:

• ძუძუს კიბოს პრევენცია;
• ორსულ ქალებში ნაყოფის ნორმალურ განვითარებაში დახმარება;
• მშობიარობის შემდეგ ლაქტაციის გაზრდა;
• ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლა;
• იმუნური სისტემის გაძლიერება, რასაც დიდი მნიშვნელობა აქვს ბავშვის გაჩენის პერიოდში;
• მენსტრუაციის დროს ტკივილის შემცირება;
• ჰემოგლობინის მატება.

მამაკაცის სხეულისთვის

ზეთისხილის ხის ნაყოფისგან ბოჭკოების წარმოებაში ჩართულ ქვეყნებში პრაქტიკულად არ იციან მამაკაცის ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული პრობლემები. პროდუქტს აქვს შემდეგი ეფექტი მამაკაცის სხეულზე:

• ჰორმონების წარმოების სტაბილიზაცია, მათ შორის ტესტოსტერონის;
• სახსრების ტონის შენარჩუნება;
• ღვიძლის გაწმენდა და ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენების შედეგების აღმოფხვრა;
• ბრძოლა ქოლესტერინისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან, რომელთა მიმართაც მამაკაცის ორგანიზმი მგრძნობიარეა;
• პოტენციის გაუმჯობესება.

ბავშვის სხეულისთვის

ბავშვობაში სხეული ინტენსიურად იზრდება და ვითარდება. ამ ასაკში განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია საკვები ნივთიერებებით მდიდარი არარაფინირებული ზეთის ჭამა. გავლენა ბავშვის სხეულზე:

• ჩონჩხის ფორმირებაში მონაწილეობა;
• ნერვული სისტემის და ტვინის ნორმალური ფუნქციონირების შენარჩუნება;
• დახმარება ზრდასრულთა დიეტასთან ადაპტაციაში ძუძუთი კვების შემდეგ;
• ალერგიული რეაქციების რისკის შემცირება;
• კანის დაავადებების პროფილაქტიკა.

ზიანი და გამოყენების უკუჩვენებები

უკუჩვენებებისა და გამოყენების მეთოდის მიხედვით, ზეითუნის ზეთი შეიძლება იყოს როგორც სასარგებლო, ასევე საზიანო ადამიანის ორგანიზმისთვის.

სიფრთხილის ზომები

იმისათვის, რომ არ მოხდეს ნეგატიური შედეგების პროვოცირება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ზეთისხილის ნახარში, უნდა დაიცვან შემდეგი წესები:

• ზეთი თანდათან უნდა შევიდეს ბავშვის დიეტაში. ამის დაწყება შესაძლებელია ექვსი თვის ასაკიდან, ჩვეულ საკვებს დაუმატეთ ჯერ 1 წვეთი, შემდეგ კი რამდენიმე. როდესაც ბავშვი ერთი წლისაა, პროდუქტის მოცულობა თანდათან უნდა გაიზარდოს დღეში ნახევარ ჩაის კოვზამდე;
• ნორმა ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანისათვის არის 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დღეში;
• თუ თქვენ გაქვთ ჭარბი წონის პრობლემა, უნდა მიირთვათ არაუმეტეს 1 სუფრის კოვზი დღეში, რადგან პროდუქტი ძალიან კალორიულია;
• მოერიდეთ არარაფინირებულ ფაფის გამოყენებას შემწვარი და ღრმა შეწვისთვის. გაცხელების პროცესში პროდუქტი კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და წარმოქმნის მავნე ტრანს ცხიმებს;
• თვალყური ადევნეთ ზეთის ვარგისიანობის თარიღს, ასევე შენახვის პირობებს. გაფუჭების შემთხვევაში პროდუქტი უნდა განადგურდეს;
• ზეთისხილის პროდუქტის გამოყენებამდე უნდა ჩატარდეს მცირე შეუწყნარებლობის ტესტი. დაიწყეთ მისი გამოყენება მცირე რაოდენობით (ადგილობრივად ან შინაგანად) და გაზარდეთ დოზა მხოლოდ მაშინ, როცა დარწმუნებული ხართ, რომ ორგანიზმი კარგად მოითმენს მას. ამის გაკეთება რეკომენდებულია ყოველ ჯერზე თქვენთვის უცნობი ბრენდის ზეთის შეძენის შემდეგ.

როდის უნდა შეწყვიტო სასმელი

ზოგიერთ სიტუაციაში ზეითუნის ზეთმა შეიძლება გამოიწვიოს არა კარგი, არამედ ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას. უმჯობესია თავი შეიკავოთ ზეითუნის ფაფის შიგნით გამოყენებისგან, თუ გაქვთ შემდეგი პრობლემები:

• ცხიმოვანი ღვიძლი;
• ქოლეცისტიტის გამწვავება;
• პანკრეატიტის რეციდივი;
• ნაწლავის ინფექცია;
• კუჭის აშლილობა.

როდის უნდა თავი შეიკავოთ ზეითუნის ზეთის გარეგანი გამოყენებისგან:

• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
• კანის მომატებული ცხიმიანობა;
• აკნეს არსებობა.

განაცხადი მედიცინაში

ზეთისხილის ხეების ნაყოფი გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში და გამოიყენება სხვადასხვა სფეროში. ექიმებმა დიდი ხანია აღიარეს პროდუქტის თერაპიული თვისებები. გამოიყენება გარე და შიდა გამოყენების ფარმაცევტული პრეპარატების დასამზადებლად, აგრეთვე მისი სუფთა სახით.

ზეითუნის ზეთის ყველაზე პოპულარული გამოყენება ცარიელ კუჭზე. რამდენიმე კოვზი Extra Virgin pomace, დილით დალეული, აქვს შემდეგი ეფექტი:

• ორგანიზმის გაჯერება სასარგებლო ნივთიერებებით;
• ნაწლავის ფუნქციის გაუმჯობესება;
• ონკოლოგიის განვითარების რისკის შემცირება;
• ტოქსინების მოცილება;
• კუჭის მჟავიანობის დაქვეითება;
• შეკრულობის აღმოფხვრა.

წონის დაკლებისას

პროდუქტის სასწაულებრივი შემადგენლობის მიუხედავად, დიეტის გარეშე წონაში დაკლება არ გამოდგება. იმისათვის, რომ წონაში კლება დაიწყოს, უნდა დაიცვან მოხმარებული კალორიების ნორმა და ფიზიკური დატვირთვა.

დღის დიეტის გამოთვლისას მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ზეთი და მისი მოცულობა უნდა შემოიფარგლოს 30 გრამამდე დღეში.

თმისთვის

ზეთისხილის ნახარში გამოიყენება თმისთვის ლამაზი და ჯანსაღი იერის მისაცემად. ხშირად გვხვდება მოვლის საშუალებებში: სპრეი, ბალზამი, ნიღბები და გამოიყენება სალონის პროცედურებში.

როგორც თმის ნიღაბი, 1 კატეგორიის ფაფა გამოიყენება რამდენიმე გზით:

• ზეთი თბება თბილ მდგომარეობაში და გამოიყენება მისი სუფთა სახით წვერებზე;
• მას ემატება როგორც ინგრედიენტი (რამდენიმე წვეთი) კონდიციონერში ან თმის ნიღბის მომზადებისას.

თმაზე წასმული ზეთი შეგიძლიათ შეინახოთ 15 წუთიდან რამდენიმე საათამდე. ეფექტის გასაძლიერებლად თავი პოლიეთილენში უნდა შეიფუთოთ, შემდეგ კი პირსახოცით დაიფაროთ. პროცედურის შემდეგ პროდუქტი ჩამოიბანეთ თბილი გამდინარე წყლით და შამპუნით.

ასევე, გამოყენებამდე უმჯობესია შეინახოთ ცხიმიანი თმისთვის განკუთვნილი შამპუნი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კულულები შეიძლება ცხიმიანი დარჩეს დაბანის შემდეგ.

სახისთვის

სახის კანის დასაკვებად და დასატენიანებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პრემიუმ პომაზა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის მიდრეკილია სიმშრალისკენ. ცხიმიან კანზე წასმამ შეიძლება გააძლიეროს აკნე და გამოიწვიოს გაღიზიანება.

Როგორ გამოვიყენო:

• ნიღბების დამატებით ინგრედიენტად დამატება (რამდენიმე წვეთი);
• სკრაბებში დამატება;
• განაცხადი, როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი.

წასმის შემდეგ პროდუქტი უნდა ჩამოიბანოთ თბილი წყლით, კანი კი დამამშვიდებელი ლოსიონით მოიწმინდოთ.

როგორ ავირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი

იმისათვის, რომ არ დააზიანოთ თქვენი სხეული, უნდა იცოდეთ როგორ ამოიცნოთ ხარისხიანი პროდუქტები:

• შენახვის მოცულობა - უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ზეთს, რომელიც იყიდება მინის ან თუნუქის ჭურჭელში. მნიშვნელოვანია, რომ ბოთლში შენახვისას შუშა დაბნელდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტის სუნი და ფერი შეიძლება გაფუჭდეს;
• გარეგნობა - ფერი შეიძლება იყოს ღია ოქროსფერიდან ღრმა მწვანემდე, ზეთისხილის მრავალფეროვნების მიხედვით. კონტეინერის ბოლოში არ უნდა იყოს ნალექი;
• გემო - ახალი და მაღალი ხარისხის Extra Virgin ან Virgin პროდუქტი უნდა იყოს გაჯერებული, სიმწარით. თუ არის ლითონის გემო და სიწითლე, ეს ყალბია;
• მჟავიანობა - მაღალი ხარისხის, არარაფინირებული პროდუქტისთვის ის უნდა იყოს 0,8%-ზე ნაკლები;
• შეფუთვა - უნდა იყოს ეტიკეტი დეტალური ინფორმაციით (წარმოების ქვეყანა და მოპოვების სახეობა);
• წარმოების თარიღი - ახალი პროდუქტი ყველაზე სასარგებლოა. შენახვის ვადა უნდა იყოს 1,5 წელზე ნაკლები.

შეძენილი პროდუქტის ხარისხი შეგიძლიათ შეამოწმოთ მარტივი ექსპერიმენტის გამოყენებით: ჩაასხით ჭიქაში მცირე რაოდენობით პომაზა და შედგით მაცივარში 2 საათით. თუ ნედლეული მაღალი ხარისხისაა, შუშის ბოლოში ნალექს დაინახავთ.

შენახვა

ზეითუნის ზეთი უნდა ინახებოდეს ბნელ ადგილას, 23 გრადუს ცელსიუსამდე ტემპერატურაზე. არ დატოვოთ იგი მაცივარში, რადგან ამ შემთხვევაში პროდუქტის ხარისხი შესამჩნევად გაუარესდება. კონტეინერი უნდა იყოს მჭიდროდ დახურული, რათა ნედლეულმა არ განიცადოს დაჟანგვა. პროდუქტი უნდა მიირთვათ გახსნიდან 1,5 თვის განმავლობაში.

ეს არის ევროპული ზეთისხილის ნაყოფისგან მიღებული მცენარეული პროდუქტი. ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობის მიხედვით, ეს არის ცხიმოვანი მჟავების ტრიგლიცერიდების ნაზავი მათში ოლეინის მჟავას ეთერების ყველაზე მაღალი შემცველობით. ამ პროდუქტს აქვს მოყავისფრო-მოყვითალოდან მომწვანო-მოყვითალო ელფერი და ოდნავ მწარე გემო.

ეს ზეთი ითვლება იტალიის, საბერძნეთისა და ესპანეთის ერთ-ერთ ეროვნულ პროდუქტად. უძველესი დროიდან ეს პროდუქტი ხმელთაშუა ზღვის დიეტის განუყოფელი ნაწილი იყო. იგი დიდი ხანია გამოიყენება მეჩეთებისა და ტაძრების გასანათებლად, აგრეთვე ებრაული და ქრისტიანული რიტუალების ადმინისტრაციისთვის.

ზეთისხილი ასევე ითვლება ბერძნების ეროვნულ ხედ. ლეგენდის თანახმად, პალას ათენამ შექმნა იგი. ათენს, ლეგენდის თანახმად, ამ ქალღმერთის სახელი ეწოდა, რადგან ატიკის მაცხოვრებლები ამჯობინებდნენ მის საჩუქარს მარილის წყაროს, რომლითაც პოსეიდონს სურდა მათი მოხიბვლა.

ზეითუნის ზეთის სამკურნალო თვისებები ჰიპოკრატემ აღიარა. ელინისტური სამყაროს სპორტსმენებსაც ამ პროდუქტით ასხამდნენ.

ზეთისხილის ნედლი ნაყოფი უვარგისია იმის გამო, რომ ის ძალიან მწარეა. ასეთი სიმწარე ქრება მხოლოდ სპეციალურ მარილწყალში რამდენიმე კვირის განმავლობაში გაჟღენთის შემდეგ. მწარე გემო დამახასიათებელია ექსტრა კლასის ზეითუნის ზეთისთვისაც კი, ოლეუროპინის არსებობის გამო.

ნაყოფს ჯერ აჭყლიტებენ, შემდეგ მიღებულ მასას ნაზად ურევენ, რის შემდეგაც ზეთს ასხამენ. მოპოვება ადრე ხდებოდა სხვადასხვა დიზაინის პრესებზე, ახლა კი ძირითადად ცენტრიფუგა გამოიყენება.

ასევე შესაძლებელია ზეთის მიღება დაწნეხვის შემდეგ დარჩენილი ზეთის ნამცხვრიდან, თუმცა უხარისხო და მხოლოდ ქიმიური გაწმენდის გზით.

„პირველი ცივი წნეხის“ „წვეთოვანი“ ზეთი ძალიან ფასდება, თუმცა ეს კონცეფცია პირობითია - ამა თუ იმ ხარისხით ზეთი თბება ე.წ. ასევე, თანამედროვე პირობებში ზეითუნის ზეთი ყოველთვის მხოლოდ ერთხელ იწურება.

როგორ ავირჩიოთ

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ, რატომ ყიდულობთ ზეითუნის ზეთს: ცხელი კერძების მოსამზადებლად ან სხვადასხვა სალათებისთვის. პირველ შემთხვევაში, უმჯობესია აირჩიოთ ზეთი რაფინირებულის დამატებით, ხოლო მეორეში - დამატებითი კლასი.

პროდუქტის ფერი შეიძლება იყოს ღია ყვითელი, მწვანე ან მუქი ოქრო - ჩრდილი დამოკიდებულია ჯიშზე, ზეთისხილის გაშენების ფართობზე და მათი სიმწიფის ხარისხზე. ამავდროულად, ზეთის გემო ნებისმიერ შემთხვევაში სუფთა უნდა იყოს. ეს ასევე დამოკიდებულია ჯიშზე, ამიტომ არ არსებობს ერთიანი სტანდარტები, თუმცა უგემურობა ან სიწითლე მიუთითებს იმაზე, რომ ის უხარისხოა ან არასწორად იყო შენახული. ასეთი ზეთის ყიდვა და გამოყენება არ შეიძლება. თუ პროდუქტი მაღალი ხარისხისაა, მაშინ მას აქვს სუნელების ოდნავ გემო, სუნი კი სასიამოვნოა. ტორტის მწვანილისა და ხილის სუნი ასდის.

ეტიკეტზე არსებული ინფორმაცია ბევრს ამბობს. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ პროდუქტის კატეგორია, მჟავიანობის ინდექსი (არაუმეტეს 3,3%), რამდენ ხანს და რა პირობებში შეიძლება ზეთის შენახვა. აუცილებლად მიუთითეთ მწარმოებლის მისამართი, იმპორტიორის მონაცემები, ქვეყნის დასახელება.

დღეს ამ ზეთს ბევრი მწარმოებელი გვთავაზობს, მაგრამ ყველაზე სრულყოფილი ინფორმაცია, თუნდაც წარმოების ადგილი, უნდა იყოს მითითებული იტალიაში წარმოებულ ზეთზე. ამიტომ, იტალიელი მწარმოებლისგან ზეთის არჩევა ადვილია.

პროდუქტი ტოსკანიიდან მომწვანოა, ხილის ელფერით. შესანიშნავია ბრინჯის, სპაგეტის, ხორცისა და სუპების შემწვარი სუნელისთვის. უმბრიის ზეთი თითქმის იგივეა, მაგრამ მისი გემო უფრო დახვეწილია.

სიცილიის, აპულიისა და კალაბრიის ზეთს აქვს ოქროსფერი ყვითელი ან მწვანე შეფერილობა და აქვს საკმაოდ ძლიერი, თითქმის მკვეთრი, მაგრამ ძალიან სასიამოვნო გემო. შეიძლება ითქვას, რომ ეს უფრო ნატურალური სოუსია, ვიდრე ზეთი. კარგად უხდება ხორცს და ბოსტნეულს.

ლიგურის ზეთი ყვითელი ან ღია მწვანეა და ის მიმართავს დახვეწილი გემოვნების მცოდნეებს. რეკომენდებულია მასთან ერთად რეჰანის სოუსის მომზადება. გარდსანოს რეგიონის ზეთი ლიგურის მსგავსია, მაგრამ უფრო ძლიერი ხილის არომატი აქვს და უფრო ხშირად გამოიყენება თევზის მოსამზადებლად.

როგორ შეინახოთ

ზეთის შენახვა რეკომენდებულია მუქი შუშის კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე, სითბოსგან და მზისგან მოშორებით, ან თუნდაც მაცივარში. პირველი ცივი წნეხის ხარისხიანი პროდუქტი იყინება რამდენიმე დღის შენახვის შემდეგ 8-10 გრადუს ტემპერატურაზე. ხდება სქელი, რძიანი თეთრი და არ გამოდის ბოთლიდან. ოთახის ტემპერატურაზე პროდუქტი დნება და კვლავ ხდება გამჭვირვალე და თხევადი ხარისხის დაკარგვის გარეშე. თუ მაცივარში შენახვის 1-2 დღის შემდეგ პროდუქტი მთლიანად არ გათეთრდება ან წარმოიქმნება მხოლოდ ცალკეული თეთრი ფანტელები, მაშინ მას აზავებენ, ამზადებენ თესლისგან ან უფრო იაფი ზეთისგან არომატული დანამატით.

კულინარიაში

რეკომენდებულია ამ ზეთის გამოყენება უშუალოდ სალათებსა და შემწვარ ან ჩაშუშულ ბოსტნეულში დამატებით. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ მსუბუქი სოუსები ახალი ლიმონით, წითელი ღვინით ან ბალზამიანი ძმრით, მარილით, პილპილით და ორეგანოსთან ერთად, სალათის სოუსები და ბოსტნეული.

როგორც კარაქის ალტერნატივა, შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს მიირთვათ საუზმის პურთან ან საჭმელად ზეითუნის ზეთი შერეული ლიმონით, მარილით და ხმელი ორეგანოსთან ან სხვა ხმელ ან ახალ მწვანილთან ერთად. არანაკლებ საინტერესოა ღვინის ბერძნული მადის აღმძვრელი, როდესაც მიირთმევენ პურს, ზეთისხილს და ფეტას კარაქთან ერთად, კრეტულ ორეგანოს მოყრილს.

კარგი ხარისხის ზეითუნის ზეთი პესტოს მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია რეჰანით, ლიმონის ცედრა, ნიორი, ყველი და ფიჭვის კაკალი.

ამ ზეთით ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ კარტოფილი, ბოსტნეული, ფრინველი, ხორცი ან თევზი.

ბრინჯი უფრო მსუბუქი იქნება და მიიღებს ხმელთაშუა ზღვის არომატს, როდესაც მოხარშული იქნება ზეითუნის ზეთში და არა კარაქში. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენის დამატება კრეტული სტილის პილაფში.

კრეტელი მზარეულები იყენებენ ზეითუნის ზეთს, როგორც სანელებლად სხვადასხვა კერძებისთვის, მათ შორის ოსპი, ლობიო, ბოსტნეული და მწვანილი, როგორიცაა შარდი, დენდელიონი, ისპანახი და სხვა მწვანილი.

ამ ზეთის სუპებსა და ღვეზელებში დამატებისას კერძები სურნელით გამდიდრებულია ისევე, როგორც ახალი და ხმელი მწვანილის გამოყენებისას, როგორიცაა ორეგანო, თიამი და ოხრახუში.

უმჯობესია შეწვა ზეითუნის ზეთში, ვიდრე კარაქში ან სხვა მცენარეულ ზეთში. მაღალ ტემპერატურაზე ზოგიერთი ზეთი იწყებს დაჟანგვას და საკმაოდ საშიში ხდება მოხმარებისთვის, მათ მიერ გამოთავისუფლებული მავნე ნივთიერებების გამო. მსგავსი მაღალ ტემპერატურაზე ზეთისხილის პროდუქტი არ იჟანგება და არ გამოყოფს მავნე ნივთიერებებს, რადგან შეიცავს უამრავ უჯერი ცხიმს და ანტიოქსიდანტს. შეწვისთვის ზეთის გამოყენება ჯანმრთელობისთვის საუკეთესო ვარიანტად ითვლება.

ეს პროდუქტი გამოიყენება კონსერვაციისთვის ათასობით წლის განმავლობაში, რასაც მოწმობს არქეოლოგიური კვლევები მინოსური ცივილიზაციის კრეტაზე და მრავალი სხვა ხმელთაშუა ზღვის კულტურაში. საკვების ზეითუნის ზეთით ჩამოსხმისას წარმოიქმნება დამცავი ფენა, რომელიც აფერხებს პროდუქტის დაჟანგვას და გაფუჭებას.

ზეითუნის ზეთი იდეალურია როგორც ფრინველის, ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულის მარინადი და რეკომენდებულია მწვადისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, მწვადისთვის ხორცის მომზადებისას შეიძლება წარმოიქმნას კანცეროგენები, ხოლო ზეითუნის ზეთს შეუძლია მათი განეიტრალება ანტიოქსიდანტების მაღალი დონის გამო. უკეთესი შედეგისთვის მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ხახვი, ნიორი, ლიმონი, ორეგანო, ხახვი ან როზმარინი.

კალორიებს

რა თქმა უნდა, პროდუქტის კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია, ისევე როგორც სხვა ზეთები, კერძოდ 884 კკალ. მაგრამ თუ ზომიერად იყენებთ ზეითუნის ზეთს, არ შეგეშინდებათ გაუმჯობესების.

კვებითი ღირებულება 100 გრამზე:

ზეითუნის ზეთის სასარგებლო თვისებები

ნუტრიენტების შემადგენლობა და არსებობა

ზეითუნის ზეთის ფორმულა იდეალურია: მასში არის ბევრი უჯერი, ადვილად მოსანელებელი ცხიმი და ძალიან ცოტა გაჯერებული მყარი ცხიმები. ვიტამინები აქ არის ზუსტად ის, რაც კანს სჭირდება - A, E და D, მაგრამ განსაკუთრებული როლი ეკუთვნის სხვადასხვა თანმხლებ ნივთიერებებს.

ამ ზეთში ყველაზე მეტად არის ფოსფორის შემცველი ნაერთები - ფოსფატიდები და ფოსფოლიპიდები. პირველი შეიცავს უამრავ შაქარს და ხელს უწყობს წყლის შეკავებას ზეთში; ეს უკანასკნელი საჭიროა უჯრედის მემბრანების ასაგებად და მეტაბოლურ პროცესებში მონაწილეობისთვის.

კაროტინოიდები, სტეროლები და ტოკოფეროლები ქმნიან არასაპონიფიკაციო ნივთიერებების ფრაქციის საფუძველს, რომლებსაც აქვთ კანის დამამშვიდებელი, დამარბილებელი და აღმდგენი თვისებები. კანის დაბერებისთვის ისინი ნამდვილად შეუცვლელია, რადგან იწყებენ რეგენერაციის პროცესებს და ხელს უწყობენ კოლაგენის გამომუშავებას.

ამ ზეთის ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა მრავალფეროვანი და მდიდარია: შეიცავს 80%-მდე ოლეინის მჟავას, ასევე არის ლინოლის, სტეარინის და პალმიტის მჟავები - 3-15%, ხოლო ბოლო კვლევებმა აჩვენა მრავალი სხვა უნიკალური მჟავა. პროდუქტის ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს და საკმაოდ ძლიერად, დამოკიდებულია კლიმატზე, სადაც ზეთისხილის ხეები იზრდება.

სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები

კომპონენტები, რომლებითაც ივსება ზეითუნის ზეთი, სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულზე. ანტიოქსიდანტური შესაძლებლობები უმკლავდება კიბოს და ამცირებს მათ განვითარების რისკს 45% -ით.

ზეთისხილის პროდუქტი ხელს უწყობს სისხლძარღვთა და გულის დაავადებებს. მისი გამოყენება დაარეგულირებს წნევას და ხელს უშლის ათეროსკლეროზის წარმოქმნას.

ზეითუნის ზეთს შეუძლია კუჭში მჟავიანობის აღდგენა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის აღდგენის გზით წყლულების, გასტრიტის თავიდან აცილება.

ეს პროდუქტი თირკმელებსაც ეხმარება. ძველად კი მისი დახმარებით მკურნალობდნენ „ფსიქიკურ“ დაავადებებს და მამრობითი პოტენციალის პრობლემებს.

ძვალ-კუნთოვანი სისტემის დაავადებები ზეითუნის ზეთითაც იკურნება. მას შეუძლია ხრტილის აღდგენა და ასევე შესანიშნავად ინარჩუნებს კუნთების ტონუსს. ზურგის ტკივილის დროს შეგიძლიათ აურიოთ ზეითუნის ზეთი და ცვილი, შემდეგ კი ეს ნარევი ყოველდღე შეიზილოთ იმ ადგილას, სადაც მტკივა.

ზეთი ასევე შედის დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში, რადგან ის ზრდის ინსულინის მგრძნობელობას.

ყაბზობისა და ფეკალური კენჭების დროს შეგიძლიათ ამ პროდუქტის 3-4 ჩაის კოვზი უმი კვერცხის გული შეურიოთ და განზავდეს ერთი ჭიქა თბილი წყლით. ზეითუნის ზეთი ასევე ითვლება შესანიშნავ ბუნებრივ საფაღარათო საშუალებად. ამისათვის თქვენ უნდა დალიოთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი დილით უზმოზე და დალიოთ ჭიქა თბილი წყლით, რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენით. ამის შემდეგ საჭიროა ცოტათი დაწოლა.

ზეითუნის ზეთი ასევე ეხმარება გაციებას. ასე რომ, 100 გრ ზეთისთვის საჭიროა აიღოთ ზემოდან ერთი სუფრის კოვზი დაჭრილი ველური როზმარინი, გააჩეროთ 3 კვირა ბნელ ადგილას, ყოველდღე შეანჯღრიეთ. შემდეგ ნარევი უნდა იყოს გაფილტრული, გაწურული და შეიძლება დაწვეთოს. პირველად, თქვენ უნდა ჩააწვეთოთ სამი წვეთი თითოეულ ნესტოში. შემდეგ ჩააწვეთეთ 1 წვეთი დღეში სამჯერ. ასეთი პროცედურების გაკეთება შეგიძლიათ არა უმეტეს ერთი კვირის განმავლობაში.

ეს მცენარეული პროდუქტი ასევე ეხმარება ყურის ტკივილს. საჭიროა მხოლოდ ორი წვეთი ოდნავ გახურებული ზეთი დაასხათ და ყურები მაშინვე შეაფაროთ იმავე ზეთში დასველებული ბამბის ტამპონებით.

გამოიყენეთ კოსმეტოლოგიაში

დღეს ძალიან პოპულარულია ექსტრა კლასის ზეთზე დაფუძნებული კოსმეტიკური პროდუქტები. მას ემატება კრემები, ნიღბები, შამპუნები, შხაპის გელები, საპნები და ბალზამები. ეს ზეთი შესანიშნავია მგრძნობიარე და მშრალი კანისთვის. ის კარგად არბილებს კანს და ხელს უშლის უჯრედების ტენის დაკარგვას. მთავარია ზეითუნის ზეთი არ დაკეტოს კანის ფორებს.

ასევე, ამ ზეთს აქვს შესანიშნავი გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი. მუდმივი გამოყენებისას ხელს უშლის ნაოჭების გაჩენას და არბილებს უკვე არსებულს. ზეითუნის ზეთზე დაფუძნებული კრემები შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს და ვიტამინ E-ს. სწორედ ის ეხმარება ვიტამინების უკეთ ათვისებას და ხელს უშლის უჯრედების დაბერებას.

ზეითუნის ზეთი შეიცავს ოლეინის მჟავას ძალიან მაღალ კონცენტრაციას, რაც ხელს უწყობს კანში ლიპიდური ცვლის ნორმალიზებას. ამიტომ რეკომენდებულია მისი გამოყენება ცელულიტის პროფილაქტიკისთვის.

ზეითუნის ზეთის გამოყენება კანისა და თმისთვის უზრუნველყოფს ტოქსინებისა და მკვდარი უჯრედების კარგ გაწმენდას. კანის სუნთქვა აქტიურდება, რაც იწვევს ცხიმოვანი ჯირკვლების სეკრეციის გაუმჯობესებას. ასევე, ეს პროდუქტი დადებითად მოქმედებს სკალპზე, ხელს უშლის ქერტლს და თმის ცვენას. ზეთი ასევე სასარგებლოა თავად თმისთვისაც, რადგან ატენიანებს მათ და არც ისე მტვრევადს ხდის.

ზეითუნის ზეთი ასევე შესანიშნავია მასაჟისთვის. მისი გამოყენება შესაძლებელია ცალკე ან ნებისმიერ ეთერზეთთან ერთად. ექსპერტების აზრით, ასეთ მასაჟს შეიძლება ჰქონდეს კომპლექსური ეფექტი. ის არა მხოლოდ ატენიანებს და კვებავს კანს, არამედ ეხმარება მარილის დეპოზიტებს და ოსტეოქონდროზს. ასევე ზეითუნის ზეთით მასაჟი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ამშვიდებს ნერვულ სისტემას.

ძილის წინ ფრჩხილების გასამაგრებლად შეგიძლიათ ხელები აბაზანაში დაიჭიროთ თბილი ზეთისა და ლიმონის წვენის ნარევით. ღამით ნახმარი ხელთათმანები კიდევ უფრო დიდ ეფექტს მისცემს, რათა ხელებს დრო ჰქონდეს ზეთში ჩასველებისთვის. მტვრევადი ან გაბზარული ფრჩხილების შენახვა შესაძლებელია გახურებულ ზეთში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი იოდირებული სპირტით დამუშავება.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ პერიოდულად შეიზილოთ კანში ზეთისა და მარილის ნარევი. ხოლო თუ ხელებს კვირაში ერთხელ მაინც ნახევარი საათის განმავლობაში შეინახავთ გახურებულ ზეითუნის ზეთში, მაშინ დაივიწყებთ მშრალ კანს.

ზეითუნის ზეთის საშიში თვისებები

სიფრთხილით, ამ ზეთის მკურნალობა უნდა მოხდეს ქოლეცისტიტით, რადგან მას აქვს ქოლეტური ეფექტი.

არ არის რეკომენდებული ამ პროდუქტის დღეში ერთ სუფრის კოვზზე მეტი ჭამა მათთვის, ვისაც წონის პრობლემები აქვს მისი მაღალი კალორიული შემცველობის გამო.

ზეითუნის ზეთი გამოიყენება არა მხოლოდ სალათის სამოსისთვის. ზეითუნის ზეთის სარგებელი არის ვიტამინების, ცხიმოვანი მჟავების და ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანი სხვა ნივთიერებების მაღალი შემცველობა. მისი სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები გამოიყენება ღვიძლის გასაწმენდად, ათეროსკლეროზის სამკურნალოდ, სისხლძარღვების გასაწმენდად.

ნაერთი

სასარგებლო მცენარეული პროდუქტი მდიდარია ოლეინის მჟავით, მისი წილი 80%-ს აღწევს, მზესუმზირის ჯიშში - მხოლოდ 35%. ოლეინის მჟავა კარგად შეიწოვება ნაწლავებში, ხელს უწყობს მეტაბოლურ პროცესებს, ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს.

ზეითუნის ზეთი შეიცავს ომეგა -9 ცხიმოვან მჟავებს. მათ აქვთ სასარგებლო ანტიკარცინოგენული მოქმედება, ამცირებენ არტერიულ წნევას. ისინი გამოიყენება დიაბეტისა და სიმსუქნის თავიდან ასაცილებლად. ომეგა -9 ხელს უწყობს სისხლის დონის ნორმალიზებას, ამცირებს მის მავნე მრავალფეროვნებას.

შემადგენლობაში შემავალი ლინოლის მჟავა აჩქარებს ჭრილობების შეხორცებას, აუმჯობესებს.

ვიტამინები A, D, K აძლიერებს ნაწლავის კედლებს, ძვლოვან ქსოვილს. აღადგენს კანს სიგლუვეს, ანიჭებს თმას ბზინვარებას.

სასარგებლო თვისებები

პროდუქტი ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ამცირებს სხეულის ცხიმს, ამცირებს სისხლის შედედების რისკს.

შემადგენლობაში შემავალი ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავები ანადგურებს თავისუფალ რადიკალებს, ანელებს დაბერების პროცესს და ამცირებს ავთვისებიანი სიმსივნის რისკს.

ზეითუნის ზეთი კარგია კუჭისთვის, თორმეტგოჯა ნაწლავისთვის, ღვიძლისთვის, ხელს უწყობს წყლულების შეხორცებას და აქვს გამოხატული აღმდგენი ეფექტი.

საუკეთესო ზეითუნის ზეთი

სასარგებლო თვისებების მაქსიმუმი - ცივი მექანიკური მოპოვების ზეითუნის ზეთში, რომელიც თბება არაუმეტეს + 27C.

ამ კატეგორიას ეწოდება Extra Virgin, ეტიკეტირებული DOP (Denominacion de Origen Protegida), იცავს წარმოშობის მითითებას. ეს ზეითუნის ზეთი საუკეთესო და სასარგებლოა, მას სალათების მოსამზადებლად იყენებენ.

შემდეგი ხარისხის კატეგორიას აქვს ეტიკეტირება Fine virgin olive ან Semi-finine virgin ზეითუნის ზეთი. მას აქვს ბუნებრივი გემო და არომატი.

დახვეწილი (რაფინირებული ზეითუნის ზეთი ან უბრალოდ ზეითუნის ზეთი) ზეითუნის ზეთი გამოიყენება შესაწვავად, რადგან ის არ წარმოქმნის კვამლს და ქაფს, ქმნის მინიმუმ კანცეროგენებს და იაფია. მისი წარმოებისას, Virgin პროდუქტი იწმინდება გამხსნელებით ან ადსორბენტებით.

ზეითუნის ზეთი სასარგებლოა სათანადო შენახვისას. პროდუქტი მგრძნობიარეა სინათლისა და ჰაერის მიმართ. საჭიროებს ბნელ გრილ ოთახს, მჭიდროდ დახურულ კონტეინერს. იდეალური ტემპერატურაა +10..+15C.

ნაღვლის ბუშტის დაავადების მკურნალობა

ნაღვლის ბუშტის გამომწვევი მიზეზი არის მოხარშული საკვები, ის ხელს უწყობს ოქსილის მჟავას მარილების წარმოქმნას. სასარგებლოა მოხარშული საკვების შეხამება ახალ მწვანილთან, სალათებთან.

გამწმენდი enemaნაღვლის ბუშტში ქვიშის დასაშლელად:

1. შეურიეთ 1/2 ჭიქა ლიმონის წვენი და 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი.
2. დალიეთ სადილიდან ორი საათის შემდეგ.
3. დაწექით მარჯვენა მხარეს, დადეთ გამაცხელებელი ბალიშები ღვიძლის ქვეშ.
4. დილით გაიმეორეთ კლიმატური მკურნალობა.

პროცედურა გამორიცხავს ნაღვლის სტაგნაციას, ხსნის ქვიშას.

კიდევ ერთი რეცეპტი:

1. მოამზადეთ 0,5 ლ ზეითუნის ზეთი და 0,5 ლ ახალი ლიმონის გამოწურული წვენი.
2. დაელოდეთ ბოლო ჭამიდან მინიმუმ 6 საათის შემდეგ.
3. დალიეთ 4ს.ლ. ზეთი, დაუყოვნებლივ დალიეთ 1 ს.კ. ლიმონის წვენი.
4. გაიმეორეთ ყოველ 15 წუთში.
5. როცა ზეთი ამოიწურება, დალიეთ დარჩენილი ლიმონის წვენი.

ქვები ნაღვლის სადინარებში:

• მიიღეთ მცენარეული პროდუქტი 1/2 ჩ.კ. ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, თანდათან მიიყვანეთ ერთჯერადი დოზა ნახევარ ჭიქამდე.

ღვიძლის გაწმენდა

წინა ღამით გაიკეთეთ გამწმენდი კლიმატი.

1-3 დღე. გამწმენდი enema დილით, დალიეთ ახალი წვენი დღის მეორე ნახევარში.

მესამე დღეს, ადგილობრივი დროით 19:00 საათისთვის მოამზადეთ 300 მლ ზეითუნის ზეთი და 300 მლ ახალი ლიმონის წვენი.

1. ზუსტად 19:00 საათზე აიღეთ 3ს.ლ. გახურებული +30..+35C ზეითუნის ზეთი დალიეთ 1 ს.კ. ლიმონის წვენი.
2. მიამაგრეთ ღვიძლს ცხელი წყლით გამათბობელი, დაიდეთ პირსახოცი, დაწექით მარჯვენა მხარეს.
3. ყოველ 15 წუთში მიიღეთ 3 ს.კ. ზეთი, დალიეთ 1 ს.კ. ლიმონის წვენი.
4. დალიეთ მთელი ზეთი ამ გზით. ბოლო დოზით დალიეთ დარჩენილი წვენი.

გარკვეული დროის შემდეგ - ერთი საათის, ორი, რამდენიმე საათის შემდეგ - არხები გაიხსნება, ტუალეტში წასვლა მოგიწევთ (უმჯობესია მოამზადოთ ქოთანი).

დაიწყება ბილირუბინის ქვები, შავი ნაღველი, ყვითელი ქოლესტერინის ფანტელები, ფილმები.

თუ გაწმენდა მოხდა ერთი-ორი საათის შემდეგ, ძილის წინ გაიკეთეთ გამწმენდი კლიმატი, რომელიც მეორდება დილით.

დაიწყეთ მეორე დილა მსუბუქი საუზმით.

ზეითუნის ზეთით ღვიძლის გაწმენდის მაქსიმალური სარგებელი არის, როდესაც პროცედურა ტარდება სამიდან ოთხ თვემდე. ყოველ ჯერზე გაზარდეთ ზეთის რაოდენობა 30-50 მლ-ით. ოთხი-ხუთი გაწმენდის შემდეგ ყველაზე ძველი ქვები ამოდის. შემდეგ გაიწმინდეთ სადინარები წელიწადში ერთხელ.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მკურნალობა

პეპტიური წყლული

• ჭიქა ალოეს წვენს დაამატეთ ჭიქა ზეითუნის ზეთი, გააჩერეთ სამი დღე.
• მოათავსეთ პატარა კონტეინერში 1ს.ლ. თაფლი, ხარშეთ 2 საათის განმავლობაში.
• შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი.

მიიღეთ კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის პეპტიური წყლულის სამკურნალოდ 1 ს.კ. ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე 4-5-ჯერ დღეში. კურსი ერთთვიანია.

• კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად სასარგებლოა 1 ჩ/კ უზმოზე მიღება. ზეითუნის ზეთი.

ყაბზობა.პროდუქტი ხელს უწყობს ნაწლავის მოძრაობას, ახდენს განავლის ნორმალიზებას, სასარგებლოა ყაბზობით, ბუასილით დაავადებულთათვის.

• მიიღეთ 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი ცარიელ კუჭზე.

• გააცხელეთ ზეთი კონტეინერში თბილი წყლით.

მიეცით enemas.

პირის ღრუს დაავადებების მკურნალობა

თბილი ზეითუნის ზეთი კარგია ღრძილების დაავადების დროს.

• დაასველეთ კბილის ჯაგრისი რბილი ჯაგარით სამკურნალო პროდუქტით, შეიზილეთ ღრძილებში.

• ღრძილების, მტკივნეული შეგრძნებების სამკურნალოდ პროდუქტი შეინახეთ პირის ღრუში ყოველ დილით 10 წუთის განმავლობაში. როდესაც დაასრულებთ, გადაფურთხეთ, არ გადაყლაპოთ.

პაროდონტიტი:

• შეურიეთ 1 ს.ლ. რაფინირებული ზეითუნის ზეთი და 30%-იანი ნაყენი, მიიღეთ ერთგვაროვანი ემულსია.

შეზეთეთ ღრძილები დღეში 2-3-ჯერ. ზეთი შეიძლება შეიცვალოს გლიცერინით.

სარგებელი სკლეროზის დროს

დავიწყების, თავისა და გულის არეში ტკივილის, სიარულისას გაურკვევლობისთვის, სისხლძარღვების გასაფართოვებლად მიიღეთ სასარგებლო ნივრის ზეთი:

1. ერთი თავის კბილი გახეხეთ გრუელში, მოათავსეთ შუშის ჭურჭელში, დაასხით ერთი ჭიქა Extra Virgin პროდუქტი, შედგით მაცივარში.
2. ერთი დღის შემდეგ შეურიეთ 1 ჩ.კ. ნივრის შემადგენლობა 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი.

მიიღეთ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე ერთი თვის განმავლობაში. ერთ თვეში გაიმეორეთ კურსი.

ზიანი და უკუჩვენებები

ზეითუნის ზეთის სიფრთხილით მიღება აუცილებელია ქოლელითიაზიის, ქოლეცისტიტის დროს. პროდუქტს აქვს გამოხატული ქოლეტური ეფექტი, რომელსაც შეუძლია ქვების გადაადგილება და სადინრის ბლოკირება.

ნებისმიერი მცენარეული ზეთი ზრდის საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე დატვირთვას, მაღალკალორიულს. ამიტომ, თუ ჯანმრთელობა წესრიგშია, სასარგებლოა 1-2 ს.ლ-მდე მიღება. დღეში.

რუსეთში ზეთისხილი არ იზრდება, პროდუქტი იმპორტირებულია. ამიტომ, მთლიანად არ უნდა მიატოვოთ ტრადიციული არარაფინირებული მზესუმზირის, სელის მცენარეული ზეთები.