अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन हम में से अधिकांश इस सवाल के बारे में बिल्कुल चिंतित हैं - क्या उबला हुआ पानी उपयोगी है?

लोगों की राय विभाजित हो गई और दो खेमे बन गए, जहां कुछ उबले हुए पानी के समर्थक हैं और इसे अपने कच्चे रूप में उपयोग नहीं करते हैं, जबकि अन्य कच्चा पानी पीना पसंद करते हैं, और उबला हुआ पानी केवल चाय और कॉफी के लिए छोड़ दिया जाता है।

तो सच्चाई कहाँ है?

हमने सीखा कि 90 के दशक की शुरुआत में पानी को वापस फ़िल्टर किया जा सकता है, जब लगभग हर अपार्टमेंट ने अपने निपटान में प्रसिद्ध सोवियत रॉडनिक फिल्टर रखना सम्मान की बात मानी।

यह एक आदिम डिजाइन था, जिसमें एक नली, एक फ्लास्क, जहां निस्पंदन पाउडर डाला जाता था, और एक छोटा नल होता था। नली को नल से जोड़ा गया था, नल का पानी उसके माध्यम से बहता था और कोयले के साथ फिल्टर फ्लास्क में चला जाता था, और वहां से यह नल के माध्यम से बिल्कुल शुद्ध, हमारे गिलास के लिए स्वादिष्ट होता था। लेकिन इतनी शुद्ध अवस्था में भी, ऊंची इमारतों के कई निवासियों ने संभावित रोगाणुओं से छुटकारा पाने के लिए अतिरिक्त रूप से उबालने की कोशिश की। लेकिन सोवियत काल में किसी ने यह सवाल नहीं पूछा "क्या उबला हुआ पानी बिल्कुल उपयोगी है?"

वास्तव में, उबालने से कुछ हद तक हानिकारक अशुद्धियों और बैक्टीरिया से नल, झरने, कुएं के पानी से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। उबलने के दौरान, पानी में प्रवेश करने वाले अधिकांश वायरस और बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं, क्लोरीन युक्त यौगिक नष्ट हो जाते हैं, अशुद्धियों के नमक और कोलाइडल कण अवक्षेप के रूप में बाहर गिर जाते हैं। पानी नरम हो जाता है और निश्चित रूप से बेहतर स्वाद लेता है। हालांकि, "सिक्के" का सकारात्मक पक्ष भी है नकारात्मक गुण.

अपने आप में, गर्म करने और उबालने से पानी की संरचना नष्ट हो जाती है, कभी-कभी उबले हुए पानी को "मृत" पानी भी कहा जाता है, जो मानव शरीर के लिए पूरी तरह से बेकार है। ऐसा पानी, अंगों और कोशिकाओं को तरल पदार्थ से भरने के अलावा, हमें कुछ भी नहीं लाएगा।

उबलने के दौरान, पानी वाष्पित हो जाता है, और परिणामस्वरूप, शेष तरल में लवण की संख्या बढ़ जाती है। नमक की उपस्थिति को ट्रैक करना बहुत सरल है - बस केतली के किनारों और तल को देखें। उबालने के बाद, सभी लवण हमारे लिए ऐसे परिचित पैमाने के रूप में इन स्थानों में बस जाते हैं। वैसे, स्केल हमारे शरीर में सुरक्षित रूप से प्रवेश करता है और बाद में जोड़ों के रोग, गुर्दे की पथरी, एथेरोस्क्लेरोसिस, मायोकार्डियल रोधगलन आदि जैसे रोगों की ओर जाता है।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि बैक्टीरिया की कुछ श्रेणियां उबलने के दौरान आसानी से उच्च तापमान का सामना कर सकती हैंऔर जैसा हम सोचते हैं और जैसा हम चाहते हैं वैसा ही मरना नहीं। हम यह जानने के लिए जीवविज्ञानी या रसायनज्ञ नहीं हैं कि कुछ प्रकार के बैक्टीरिया और वायरस को नष्ट करने के लिए न केवल एक निश्चित क्वथनांक की आवश्यकता होती है, बल्कि वह समय भी होता है जब पानी उबलता है। आदर्श रूप से आमतौर पर यह माना जाता है कि पानी को कम से कम 10-15 मिनट तक उबालना चाहिए, तभी यह कमोबेश सुरक्षित रहेगा। लेकिन हम में से कौन करेगा? अक्सर, हम पानी को इलेक्ट्रिक केतली में उबालते हैं, जहां एक निश्चित तापमान पर पहुंचने पर यह अपने आप बंद हो जाता है।

वैसे, उबालने से क्लोरीन पूरी तरह से नहीं निकल जाता है!यह पानी को गर्म करने की प्रक्रिया में अन्य कार्बनिक यौगिकों के साथ अच्छी तरह से बातचीत करता है और काफी खतरनाक ट्राइहेलोमीथेन बनाता है। ये यौगिक नियमित क्लोरीन की तुलना में बहुत अधिक खतरनाक होते हैं।क्लोरीन के आंशिक निष्कासन के साथ, पानी से ऑक्सीजन पूरी तरह से हटा दिया जाता है, लेकिन लौह लवण, कैडमियम, पारा और टाइट्रेट गायब नहीं होते हैं।

अगर उबाला जाता है, तो वसंत का पानी, जिसमें क्लोरीन यौगिक नहीं होते हैं, जैसा कि साधारण नल के पानी में होता है। सामान्य तौर पर, नल का पानी, जिसे उबाला गया है, प्रतिरक्षा में कमी की ओर जाता है, और यह वायरस और संक्रमण के संक्रमण का एक सीधा रास्ता है।

उबला हुआ पानीअपने गुणों को खो देता है, अर्थात्। उबालने के बाद केवल कुछ घंटों के लिए पीने के लिए सुरक्षित नहीं है। यह, साथ ही साधारण नल का पानी, केतली में मौजूद और हवा में उड़ने वाले विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं द्वारा "निवास" किया जाता है।

पानी को शुद्ध करने का सबसे अच्छा तरीका इसे छानना है। इसके अलावा, महंगे निस्पंदन सिस्टम का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, लेकिन यह एक साधारण या छोटे को खरीदने के लिए पर्याप्त है। सौभाग्य से, आज बाजार में इस तरह के फिल्टर के लिए बहुत सारे विकल्प हैं जो कि सस्ती हैं और जिनमें अच्छी तकनीकी और परिचालन विशेषताएं हैं।

बिना किसी हिचकिचाहट के, आप साधारण, लेकिन उपयोग में आसान फिल्टर जग का विकल्प चुन सकते हैं। यह सर्वाधिक है एक बजट विकल्प, निस्पंदन सिस्टम की रेटिंग में पहले स्थान पर कब्जा कर रहा है।

जग-प्रकार के फिल्टर में फिल्टर किए गए पानी को इकट्ठा करने के लिए अलग-अलग कटोरे होते हैं, लेकिन कोयले पर आधारित पूरी तरह से समान फिल्टर कारतूस होते हैं।

पिघला हुआ पानी भी खुद को अच्छी तरह से साबित कर चुका है, जिसकी संरचना पिघलने के बाद नाटकीय रूप से बदल जाती है और वास्तव में, ठंड के क्षण से पहले पर्यावरण की दृष्टि से क्लीनर बन जाती है। आप बिना उबाले पिघला हुआ पानी पी सकते हैं और इससे उपयोगी पदार्थ, माइक्रोलेमेंट्स प्राप्त कर सकते हैं।

जल शोधन के लिए सबसे आधुनिक और किफायती समाधानों में से, हम नए ऑस्ट्रियाई लोगों की सिफारिश कर सकते हैं। वे उपयोग में आसान हैं और न केवल पानी को शुद्ध करते हैं, बल्कि हमें आवश्यक मैग्नीशियम से भी समृद्ध करते हैं। ...

स्वस्थ रहें और पियें स्वच्छ जल!

निश्चित रूप से, आपने सुना है कि हर बार आपको केतली में नया पानी डालने की आवश्यकता होती है? और फिर भी, आप हमेशा इस नियम का पालन नहीं करते हैं। लेकिन वास्तव में, अगर आप पानी को कई बार उबाल लें तो ऐसी भयानक बात क्या हो सकती है?

समस्या को समझने के लिए, आइए इतिहास में थोड़ा गहराई में जाएं और रासायनिक गुणपानी।

मानव शरीर जल के बिना नहीं रह सकता। हमारे शरीर का अस्सी प्रतिशत भाग तरल है। ताजा पानीसामान्य चयापचय के लिए आवश्यक, शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन।

लेकिन आधुनिक दुनिया में पानी को लेकर कुछ समस्याएं हैं। एक महानगर के प्रत्येक निवासी को किसी कुएं से या प्राकृतिक स्रोत से आवश्यक मात्रा में तरल नहीं मिल सकता है। इसके अलावा, हमें प्राकृतिक प्रदूषण के बारे में नहीं भूलना चाहिए। आधुनिक दुनिया... जीवनदायिनी नमी किलोमीटर पाइपों से हमारे घरों में प्रवेश करती है। स्वाभाविक रूप से, इसमें कीटाणुनाशक मिलाया जाता है। उदाहरण के लिए, ब्लीच। अगर हम सफाई प्रणालियों के बारे में बात करते हैं, तो उनकी गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। कुछ शहरों में, वे दशकों से नहीं बदले हैं।

खाना पकाने और पीने के लिए इस पानी का उपयोग करने के लिए, लोग उबलते पानी के साथ आए। इसका एक ही कारण है - यदि संभव हो तो कच्चे पानी में मौजूद सभी जीवाणुओं और रोगाणुओं को नष्ट करना। इस विषय पर एक किस्सा है:

लड़की अपनी माँ से पूछती है:

तुम पानी क्यों उबाल रहे हो?
ताकि सारे कीटाणु मर जाएं।
क्या मैं कीटाणुओं की लाशों के साथ चाय पीऊंगा?

दरअसल, उच्च तापमान के संपर्क में आने पर अधिकांश बैक्टीरिया और रोगाणु मर जाते हैं। लेकिन जब तापमान 100 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है तो H2O के संघटन का और क्या होता है?

1) उबालने से ऑक्सीजन और पानी के अणु वाष्पित हो जाते हैं।

2) किसी भी पानी में कुछ अशुद्धियाँ होती हैं। उच्च तापमान पर, वे कहीं नहीं जाते हैं। क्या समुद्र का पानी उबाल कर पिया जा सकता है? 100 डिग्री सेल्सियस पर, ऑक्सीजन और पानी के परमाणु हटा दिए जाएंगे, लेकिन सभी लवण बने रहेंगे। लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि उनकी एकाग्रता बढ़ेगी, क्योंकि पानी खुद ही कम हो गया है। इसीलिए समुद्र का पानीउबालने के बाद पीने योग्य नहीं।

3) हाइड्रोजन के समस्थानिक जल के अणुओं में उपस्थित होते हैं। यह भारी है रासायनिक तत्वजो तापमान के प्रतिरोधी हैं 100 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाते हैं। वे नीचे तक बस जाते हैं, जिससे तरल भारी हो जाता है।

क्या बार-बार उबालना खतरनाक है?

यह क्यों? पहले उबाल के दौरान बैक्टीरिया मर गए। बार-बार गर्मी उपचार की कोई आवश्यकता नहीं है। चायदानी की सामग्री को बदलने के लिए बहुत आलसी? अच्छा, चलिए इसे समझते हैं, क्या आप इसे फिर से उबाल सकते हैं?

1. उबला हुआ पानी पूरी तरह से बेस्वाद होता है। यदि आप इसे कई बार उबालते हैं, तो यह बहुत ही बेस्वाद हो जाता है। कुछ लोग तर्क दे सकते हैं कि कच्चे पानी का भी कोई स्वाद नहीं होता है। बिल्कुल नहीं। थोड़ा प्रयोग करें।

नियमित अंतराल पर नल का पानी, छना हुआ पानी, एक बार उबालकर और कई बार उबालकर पिएं। इन सभी तरल पदार्थों का स्वाद अलग होगा। जब आप अंतिम विकल्प (कई बार उबाला हुआ) पीते हैं, तो आपके मुंह में एक अप्रिय स्वाद भी होगा, किसी प्रकार का धातु का स्वाद।

2. उबालने से पानी "मार" जाता है। जितनी बार गर्मी उपचार होता है, उतना ही बेकार तरल लंबे समय में होता है। ऑक्सीजन वाष्पित हो जाती है, वास्तव में, रसायन विज्ञान के दृष्टिकोण से H2O के सामान्य सूत्र का उल्लंघन होता है। इस कारण से, ऐसे पेय का नाम आया - "मृत पानी"।

3. जैसा कि ऊपर बताया गया है, उबालने के बाद सभी अशुद्धियाँ और लवण रह जाते हैं। हर रीहीट के साथ क्या होता है? ऑक्सीजन चली जाती है, तो पानी भी। नतीजतन, लवण की एकाग्रता बढ़ जाती है। बेशक, शरीर इसे तुरंत महसूस नहीं करता है।

ऐसे पेय की विषाक्तता नगण्य है। लेकिन "भारी" पानी में, सभी प्रतिक्रियाएं धीमी होती हैं। ड्यूटेरियम (एक पदार्थ जो उबलने के दौरान हाइड्रोजन से निकलता है) जमा हो जाता है। और यह पहले से ही हानिकारक है।

4. हम, एक नियम के रूप में, क्लोरीनयुक्त पानी उबालते हैं। 100 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने पर, क्लोरीन कार्बनिक पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करता है। नतीजतन, कार्सिनोजेन्स बनते हैं। बार-बार उबालने से उनकी एकाग्रता बढ़ती है। और ये पदार्थ मनुष्यों के लिए बेहद अवांछनीय हैं, क्योंकि वे कैंसर को भड़काते हैं।

उबला हुआ पानी किसी काम का नहीं होता। पुन: प्रसंस्करण इसे हानिकारक बनाता है। इसलिए, इन सरल नियमों का पालन करें:

उबालने के लिए हर बार ताजा पानी डालें;
तरल को दोबारा न उबालें और इसके अवशेषों में ताजा न डालें;
पानी उबालने से पहले, इसे कई घंटों तक खड़े रहने दें;
उबलते पानी को थर्मस में डालना (उदाहरण के लिए, एक औषधीय संग्रह तैयार करने के लिए), इसे कुछ मिनटों के बाद स्टॉपर से बंद कर दें, तुरंत नहीं।

स्वास्थ्य के लिए पियो!

पानी की रासायनिक संरचना जिसका हम उपयोग करते हैं, हम खाना पकाने के लिए उपयोग करते हैं, कभी-कभी वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है। सबसे आम में से एक और प्रभावी तरीकेपानी कैसे बनाया जाए, या यों कहें कि इसमें पाए जाने वाले घटक, मानव शरीर के लिए अधिक हानिरहित, उबलने की विधि है, जिसके दौरान उच्च तापमान पर अधिकांश सूक्ष्मजीव मर जाते हैं। ए,

जब हम इसे उबालते हैं तो पानी का और क्या होता है?हम आज इस बारे में बात करेंगे।

क्या उबला हुआ पानी वास्तव में उपयोगी और हानिरहित है?

सबसे पहले, आइए जानें कि उबलते पानी की प्रक्रिया के दौरान क्या होता है ...

1. रोगाणुओं का विनाश।लेकिन उच्च ताप तापमान, दुर्भाग्य से, सभी रोगाणुओं को नष्ट नहीं करते हैं, वे भारी धातुओं, हानिकारक कीटनाशकों, नाइट्रेट्स, जड़ी-बूटियों, फिनोल और तेल उत्पादों को नष्ट करने में सक्षम नहीं हैं। इसके अलावा, पानी उबालने के बाद, केतली की दीवारों पर उपयोगी पदार्थ रहते हैं - मैग्नीशियम और कैल्शियम लवण, जो उबलते पानी के दौरान वाष्पित हो जाते हैं।
2. पानी के उबलने के दौरान, विशेष रूप से लंबे समय तक, बड़े पैमाने पर पानी से वाष्पित हो जाता है, और शेष पानी में भारी पानी का एक अवक्षेप होता है, जिसे सूत्र D2O से भी जाना जाता है। ऐसे D2O केतली के तल पर बस जाते हैं, और यदि ऐसे पानी में बिना उबाले पानी डाला जाता है और सब कुछ एक साथ उबाला जाता है, तो भारी पानी का प्रतिशत और इसकी सांद्रता बढ़ जाएगी। और यह मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक है।

परंतु, ऐसे भारी पानी का खतरा और नुकसान वास्तव में क्या है?
यदि आप भारी पानी को देखें, तो बाहरी रूप से यह सामान्य पानी से अलग नहीं है - एक गंधहीन और रंगहीन तरल। और, यहाँ ऐसे पानी की रासायनिक संरचना में, हाइड्रोजन परमाणुओं के बजाय, आप ड्यूटेरियम परमाणुओं की सामग्री देख सकते हैं - हाइड्रोजन के भारी समस्थानिक।
संदर्भ मे,

इस तथ्य के कारण कि इस तरह का भारी पानी न्यूट्रॉन को अवशोषित नहीं करता है, इसका उपयोग परमाणु रिएक्टरों के लिए किया जाता है, ताकि न्यूट्रॉन को धीमा किया जा सके, और थर्मल वाहक के रूप में भी।

भारी जल के गुण भी साधारण जल से भिन्न होते हैं, उदाहरण के लिए, इस तरह के पानी में विभिन्न प्रतिक्रियाएं महत्वपूर्ण समय की देरी से होती हैं... कम मात्रा में भारी पानी की विषाक्तता काफी कम होती है, लेकिन ड्यूटेरियम में शरीर में जमा होने के गुण होते हैं, और यह पहले से ही हानिकारक है।
रूसी वैज्ञानिकों के अध्ययन ने इस सिद्धांत की पुष्टि की है कि भारी पानी में बैक्टीरिया, कवक, शैवाल, और ऊतक पुनर्जनन और मरम्मत की वृद्धि और विकास धीमा हो जाता है। पश्चिमी शोधकर्ताओं ने थोड़ा और आगे बढ़कर प्रयोगों के माध्यम से यह साबित कर दिया कि इस तरह भारी पानी का जीवों और पौधों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है... जानवरों में, भारी पानी पीने की प्रक्रिया में, शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं बाधित होती हैं, गुर्दे की क्रिया बाधित होती है। और, अगर भारी पानी की खपत में वृद्धि हुई, तो जानवरों और पौधों की मृत्यु हो गई।
इसीलिए,

• किसी भी स्थिति में आपको पहले से उबले हुए पानी को फिर से उबालना नहीं चाहिए, या इसके अवशेषों में उबला हुआ पानी नहीं डालना चाहिए - भारी पानी की मात्रा बढ़ जाती है, तदनुसार, मानव शरीर को ऐसे पानी का स्पष्ट नुकसान बढ़ जाता है,
• यदि आप पानी उबालते हैं (और यह सब इतना आवश्यक है), तो इसे ज़्यादा न उबालें, और हर बार पानी की ताज़ा मात्रा का उपयोग करें,
• विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि पानी उबालने से पहले इसे कम से कम कुछ घंटों के लिए "खड़े" रहने देना चाहिए। यह नल के पानी और कुओं और झरनों के पानी के साथ-साथ फ़िल्टर किए गए पानी पर भी लागू होता है।

उबले हुए पानी के संबंध में एक और आम गलती वह स्थिति है जब चाय, कॉफी, औषधीय जड़ी बूटियाँठंडे उबलते पानी को थर्मस में डाला जाता है और तुरंत कसकर बंद कर दिया जाता है। किसी भी स्थिति में आपको ऐसा नहीं करना चाहिए! जब तक, निश्चित रूप से, आप थर्मस में एक पेय से लाभ का पूर्ण अभाव प्राप्त करना चाहते हैं, जिसमें "मृत पानी" भी होता है, जो कि बस दम घुटता है। थर्मस को कुछ मिनट के लिए खुला रहने दें और फिर बंद कर दें।
इस तथ्य के बावजूद कि पानी में हमारे शरीर के लिए कोई पोषण मूल्य नहीं है, यह मानव जीवन में एक अपूरणीय घटक है। पानी के बिना जीवन असंभव है, और एक व्यक्ति स्वयं पचास प्रतिशत से छियासठ (उम्र और शरीर के कुल वजन के आधार पर) में पानी होता है। इसलिए, आइए उपयोग करें उपयोगी पानीऔर सही तरीके से उबाले...

विभिन्न प्रयोजनों के लिए उबलते पानी की आवश्यकता होती है, और पानी को उबालने की क्षमता रोजमर्रा (और न केवल) जीवन में आवश्यक है। क्या आप दोपहर का खाना पकाते हैं? यह जानना कि नमक उबलते पानी को कैसे प्रभावित करता है और पके हुए अंडे कैसे पकाने हैं, यह आपके काम आएगा। क्या आप पहाड़ की चोटी पर चढ़ रहे हैं? आपको शायद इस बात में दिलचस्पी होगी कि पहाड़ों में खाना पकाने में इतना समय क्यों लगता है, और जिस नदी से आप मिलते हैं उसका पानी पीने के लिए सुरक्षित कैसे बनाया जाए। इस लेख को पढ़ने के बाद, आप इन और कई अन्य रोचक बातों के बारे में जानेंगे।

कदम

खाना बनाते समय पानी उबाल लें

ढक्कन के साथ एक बर्तन लें।ढक्कन बर्तन के अंदर की गर्मी को फँसाएगा और पानी तेजी से उबलने लगेगा। एक बड़े बर्तन में पानी अधिक धीरे-धीरे उबलता है, लेकिन बर्तन का आकार महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाता है।

एक सॉस पैन में ठंडे नल का पानी डालें।गर्म नल का पानी पानी के पाइप से लेड को अवशोषित कर सकता है, इसलिए इसका उपयोग पीने या खाना पकाने के लिए नहीं करना सबसे अच्छा है। तो, एक सॉस पैन में डाल दें ठंडा पानी... उबलते समय पानी के छींटे को रोकने के लिए बर्तन को ऊपर से न भरें, और याद रखें कि जिस भोजन को आप बर्तन में उबालना चाहते हैं, उसके लिए जगह छोड़ दें।

स्वाद के लिए नमक डालें (वैकल्पिक)।नमक का क्वथनांक पर लगभग कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, भले ही आप पानी को समुद्र के पानी में बदलने के लिए पर्याप्त नमक मिला दें! भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए थोड़ा नमक डालें - उदाहरण के लिए, पास्ता उबालने पर पानी के साथ नमक को सोख लेता है।

बर्तन को तेज आंच पर रखें।स्टोव पर पानी का एक बर्तन रखें और उसके नीचे तेज आंच चालू करें। बर्तन को ढक्कन से ढक दें, जिससे उबाल थोड़ा तेज हो जाएगा।

उबलने के चरणों के बीच भेद।अधिकांश व्यंजनों में उबलते या उबलते पानी की आवश्यकता होती है। इन क्वथनांक चरणों के साथ-साथ पानी के तापमान को आंकने के लिए कुछ अन्य सुरागों को पहचानना सीखें:

• हिलना: पैन के नीचे गैस के छोटे बुलबुले बनते हैं, जो सतह पर नहीं उठते हैं। पानी की सतह थोड़ी हिलती है। यह 60-75ºC (140–170ºF) के तापमान पर होता है, जो पके हुए अंडे, फल और मछली पकाने के लिए उपयुक्त है।
• उबलना: हवा के बुलबुले की कई धाराएँ पानी की सतह पर उठती हैं, लेकिन थोक में पानी शांत रहता है। उस ने कहा, पानी का तापमान लगभग 75-90ºC (170-195ºF) है, जो स्टॉज या स्टॉज बनाने के लिए अच्छा है।
• धीमी गति से उबलना: पैन के पूरे क्षेत्र में पानी की सतह पर बड़ी संख्या में छोटे और मध्यम बुलबुले उठते हैं। पानी का तापमान 90–100ºC (195–212ºF) है, जो आपके मूड और सेहत के आधार पर सब्जियों या हॉट चॉकलेट को भाप देने के लिए उपयुक्त है।
• पूर्ण, हिंसक फोड़ा: भाप निकलती है, पानी उबलता है, और उबालने से उबालना बंद नहीं होता है। वहीं, पानी का तापमान अधिकतम होता है और 100ºC (212ºF) होता है। ऐसे पानी में पास्ता पकाना अच्छा रहता है.

1. पानी में भोजन डालें।अगर आप कोई खाना बनाने जा रहे हैं तो उसे पानी में डाल दें। ठंडा होने पर, वे पानी का तापमान कम कर देंगे, और यह उबलना बंद कर सकता है। यह सामान्य है; बस उच्च से मध्यम गर्मी पर बर्तन के नीचे गर्मी चालू करें और पानी को वांछित तापमान पर फिर से गर्म करने की प्रतीक्षा करें।

   गर्मी कम करो।पानी को तेजी से उबालने के लिए तेज आग की जरूरत होती है। जब पानी में उबाल आ जाए, तो आंच को मध्यम (तेज उबाल के लिए) या कम (धीमी उबाल के लिए) कर दें। पानी उबाल के अंतिम चरण में पहुंचने के बाद, तेज आग की जरूरत नहीं है, क्योंकि यह केवल फोड़े को और अधिक हिंसक बना देगा।

   • पैन को कुछ मिनट के लिए देखें, सुनिश्चित करें कि पानी वैसे ही उबल रहा है जैसा आप चाहते हैं।
   • यदि आप सूप या कोई अन्य व्यंजन बना रहे हैं जिसमें बहुत अधिक पकाने की आवश्यकता होती है, तो ढक्कन को एक तरफ खिसका कर बर्तन को थोड़ा खोलें। कसकर बंद सॉस पैन में, इन व्यंजनों के लिए तापमान आवश्यकता से थोड़ा अधिक होगा।

   पेयजल उपचार

   1. बैक्टीरिया और अन्य रोग पैदा करने वाले जीवों को मारने के लिए पानी को उबाल लें।पानी उबालते समय उसमें लगभग सभी सूक्ष्मजीव मर जाते हैं। हालांकि, उबल रहा है नहींपानी को रासायनिक प्रदूषण से मुक्ति दिलाएगा।

      • यदि पानी बादल है, तो किसी भी गंदगी कणों को हटाने के लिए इसे छान लें।

   2. पानी उबालें।सूक्ष्मजीव गर्मी से मरते हैं, उबालने से नहीं। हालांकि, थर्मामीटर के बिना, पानी के उबलने तक उसका तापमान निर्धारित करना मुश्किल है। पानी के उबलने का इंतजार करें और भाप बंद कर दें। इस मामले में, सभी खतरनाक सूक्ष्मजीव मर जाएंगे।

      1-3 मिनट के लिए पानी उबालें (वैकल्पिक)।सुनिश्चित करने के लिए, पानी को 1 मिनट तक उबलने दें (धीरे-धीरे 60 तक गिनें)। यदि आप समुद्र तल से 2,000 मीटर (6,500 फीट) से अधिक ऊपर हैं, तो पानी को 3 मिनट तक उबालें (धीरे-धीरे 180 तक गिनें)।

      • पानी का क्वथनांक ऊंचाई के साथ घटता जाता है। कम तापमान पर, सूक्ष्मजीवों को मारने में अधिक समय लगेगा।

   3. पानी को ठंडा करें और इसे एक शोधनीय कंटेनर में डालें।उबला हुआ पानी ठंडा होने के बाद पीने के लिए सुरक्षित होता है। इसे एक साफ, बंद कंटेनर में रखें।

      यात्रा करते समय, अपने साथ एक कॉम्पैक्ट पानी उबलने वाला उपकरण ले जाएं।यदि आपके पास बिजली के स्रोतों तक पहुंच है, तो बॉयलर पर स्टॉक करें। अन्यथा, अपने साथ एक कैंपिंग स्टोव या केतली, साथ ही हीटिंग ईंधन या बैटरी ले जाएं।

      यदि कोई अन्य विकल्प उपलब्ध नहीं है, तो पानी के प्लास्टिक के कंटेनर को धूप में रखें।यदि आप पानी उबालने में असमर्थ हैं, तो इसे एक साफ प्लास्टिक कंटेनर में डालें। पानी के कंटेनर को कम से कम छह घंटे के लिए सीधी धूप में रखें। यह हानिकारक बैक्टीरिया को मार देगा, लेकिन यह विधि उबालने से कम विश्वसनीय है।

      माइक्रोवेव में उबलता पानी

      1. माइक्रोवेव करने योग्य कप या बाउल में पानी डालें।यदि आपके पास विशेष रूप से माइक्रोवेव ओवन के लिए डिज़ाइन किए गए बर्तन नहीं हैं, तो कांच या सिरेमिक कंटेनर का उपयोग करें। नहींधातु पेंट युक्त। परीक्षण करने के लिए, माइक्रोवेव में एक खाली कंटेनर रखें जिसके बगल में सिरेमिक कप पानी हो। एक मिनट के लिए ओवन चालू करें। यदि कंटेनर गर्म हो जाता है, तो यह नहींमाइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त।

         पानी में माइक्रोवेव सेफ आइटम रखें।इससे भाप लेना भी आसान हो जाएगा। लकड़ी के चम्मच, चॉपस्टिक या आइसक्रीम स्टिक का इस्तेमाल करें। यदि आपको अशुद्धियों के बिना शुद्ध पानी की आवश्यकता नहीं है, तो आप इसमें एक चम्मच नमक या चीनी मिला सकते हैं।

         • चिकनी आंतरिक सतह वाले प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग न करें - यह वाष्पीकरण को बाधित करेगा।

      2. माइक्रोवेव में पानी का एक कंटेनर रखें।अधिकांश माइक्रोवेव ओवन टर्नटेबल के किनारों को बीच की तुलना में तेजी से गर्म करते हैं।

      3. पानी को थोड़े-थोड़े अंतराल पर गर्म करें, बीच-बीच में हिलाते रहें।सुरक्षा कारणों से, अपने माइक्रोवेव ओवन मैनुअल में अनुशंसित जल तापन समय की जाँच करें। यदि आपके पास अपने स्टोव के लिए निर्देश पुस्तिका नहीं है, तो पानी को 1 मिनट के अंतराल पर गर्म करने का प्रयास करें। हर मिनट के बाद, पानी को धीरे से हिलाएं और ओवन से निकालें, इसका तापमान चेक करें। अगर कन्टेनर बहुत गर्म है और पानी से भाप निकल रही है, तो यह तैयार है.

         • अगर कुछ मिनट तक गर्म करने के बाद पानी ठंडा रहता है, तो अंतराल को डेढ़ से दो मिनट तक बढ़ा दें। हीटिंग का समय माइक्रोवेव ओवन की शक्ति और पानी की मात्रा पर निर्भर करता है।
         • माइक्रोवेव में उबालने की अवस्था तक पहुँचने की कोशिश न करें। हालांकि पानी को आवश्यक तापमान पर गर्म किया जाएगा, उबलने की प्रक्रिया कम स्पष्ट होगी।

कल्याण स्लिमिंग

2 डॉक्टरों की 10 सिफारिशें

एंडोक्रिनोलॉजिस्ट + पोषण विशेषज्ञ

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क्या उबला हुआ पानी पीना अच्छा है?

मैं लंबे समय से हमारे पानी की गुणवत्ता, जल शोधन के मुद्दों के साथ-साथ खराब पानी को क्या माना जाता है और यह शरीर के लिए कितना हानिकारक है, इस पर एक लेख लिखना चाहता है।

लेख एक कारण के लिए प्रकट हुआ, लेकिन एक बहुत ही सरल चिकित्सा तथ्य पर आधारित था। तथ्य यह है कि हमारे शरीर में 85% पानी है:

• मस्तिष्क - 85% तक;
• फेफड़े, हृदय, गुर्दे - 80% तक;
• मांसपेशियां - 75%;
• त्वचा, यकृत - 70% तक;
• हड्डियाँ - 20% तक;
• वसा ऊतक - 10% तक

जैसा कि आप देख सकते हैं, हम जो खाते हैं वह सामान्य कथन सही करने के लिए समझ में आता है - हम वही हैं जो हम पीते हैं।"

मैं खुद ऐसा विषय नहीं उठा पाता। इसलिए, मैंने पोषण विशेषज्ञ लरिसा कोरेनेवा से पानी के बारे में बात करने और पीने के लिए पानी को ठीक से तैयार करने के तरीके के बारे में चाय मांगी।

यह लेख वैज्ञानिक नहीं है, मैंने एक सामान्य व्यक्ति के रूप में मुझसे रुचि के प्रश्न पूछे। मुझे आशा है कि आप, मेरी तरह, किसी विशेषज्ञ से उत्तर प्राप्त करने में रुचि लेंगे।

पानी इंसानों के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

लरिसा कोरेनेवा:हमारे शरीर में से अधिक पानी होता है। पानी सभी कोशिकाओं का एक हिस्सा है जो किसी न किसी अनुपात में बिल्कुल सभी ऊतकों का निर्माण करता है।

पानी शरीर में सभी प्रतिक्रियाओं में शामिल है। इसलिए साफ पानी पीना बहुत जरूरी है।

सुरक्षित पानी और खतरनाक पानी है। खतरनाक पानी शरीर के लिए सीधा खतरा है - आप बस खुद को जहर दे सकते हैं। पानी खतरनाक नहीं है - इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए बिना किसी खतरे के किया जा सकता है।

स्वास्थ्य के लिए खतरा न केवल विषाक्तता में हो सकता है, बल्कि पानी के साथ विदेशी जीवों, बैक्टीरिया, वायरस के मिलने की संभावना में भी हो सकता है। वे हमारी सामान्य स्थिति को खराब कर सकते हैं।

मैं तुरंत आरक्षण करना चाहता हूं कि बातचीत के दौरान हम इस बारे में बात नहीं करेंगे हानिकारक पानी, इसे गहरी सफाई के बाद ही पिया जा सकता है, जो घर पर नहीं किया जा सकता - केवल जल उपचार संयंत्रों में।

सुरक्षित पानी वह पानी है जिसे अतिरिक्त शुद्धिकरण के बिना पिया जा सकता है, और इससे स्वास्थ्य को तत्काल ध्यान देने योग्य नुकसान नहीं होगा।

क्या मैं केवल उबला हुआ पानी पी सकता हूँ?

लरिसा कोरेनेवा:यह बात समझ लेनी चाहिए कि हम दिन में जो भी लिक्विड पीते हैं वह उबला हुआ पानी होता है। चाय में, कॉफी में, सूप में। एक और सवाल यह है कि क्या उबला हुआ पानी पीने के लिए अच्छा है। मेरी राय में, फिर भी, नहीं।

सबसे पहले, उबले हुए पानी का स्वाद बहुत अलग होता है, अगर आप ग्रीन टी के शौक़ीन हैं, तो आप जानते हैं कि ग्रीन टी बनाते समय, पानी को उबालने की सलाह नहीं दी जाती है, ताकि चाय का स्वाद अधिक हो। उबालने से पानी की कोमलता बदल जाती है।

दूसरे, पानी में घुले खनिज अवक्षेपित हो जाते हैं - यह उपयोगी नहीं है क्योंकि अधिकांश, उदाहरण के लिए, कैल्शियम हमें पानी से मिलता है।

तीसरा, सही सूत्रपानी H2O. उबालने पर, हमें एक तरल मिलता है, जिसमें H2O अणुओं के अलावा, कई अन्य अणु होते हैं जो उच्च तापमान पर बनते हैं। वी सामान्य स्थितिये अणु नहीं बने होंगे। यह भी उपयोगी नहीं है - ये ऐसे अणु हैं जो हमारे लिए अप्राकृतिक हैं।

उबला हुआ पानी एक अत्यधिक संसाधित उत्पाद है। कौन सा सेब स्वास्थ्यवर्धक है - कच्चा या पका हुआ? तो यह पानी के साथ है। आपको क्या लगता है कि उबला हुआ या कच्चा पानी से ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक क्या है? उबला हुआ पानी कोई नुकसान नहीं करेगा, लेकिन यह कोई अच्छा भी नहीं करेगा।

कभी-कभी प्रेस में आप पा सकते हैं कि उबला हुआ नल का पानी पीना हानिकारक है। उबालने पर क्लोरीन रासायनिक अभिक्रियाओं में प्रवेश करती है और पानी हानिकारक हो जाता है। यह सत्य नहीं है। पानी को गर्म करने की प्रक्रिया में 70% तक पानी क्लोरीनेशन के दौरान उसमें मिलने वाले अधिकांश क्लोरीन को हटा दिया जाता है।

मैं यह अच्छी तरह से जानता हूं, क्योंकि एक समय मैं एक्वैरियम मछली का शौकीन था, और कोई भी एक्वाइरिस्ट क्लोरीन से पानी को शुद्ध करने की विधि जानता है - इसे 70-80 डिग्री तक गर्म करना। यह पानी को बसाने का एक विकल्प है।

मैं: क्या क्लोरीन यह सब मारता है?

लरिसा कोरेनेवा:पानी को न केवल क्लोरीन से शुद्ध किया जाता है। यह बहु-चरणीय प्रसंस्करण से गुजरता है, इसमें जो कुछ भी रोगजनक है वह पानी में मर जाता है।

मैं: तो आप बिना डरे नल का पानी पी सकते हैं? फिल्टर के बारे में क्या?

लरिसा कोरेनेवा:यह संभव है, लेकिन नल के पानी को शुद्ध करना बेहतर है। सच तो यह है कि जिस जगह से पानी शुद्ध होता है और हमारे लिए वह बहुत दूर तक जाता है। रास्ते में, यह 10 किलोमीटर पाइप से गुजरता है, वे क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, अंदर जंग और जंग हो सकती है।

उबला हुआ पानी अच्छा है या बुरा?

इस बात को ध्यान में रखते हुए पानी को इस तरह के रिजर्व से क्लोरीनेट किया जाता है कि हाईवे पर अगर कोई इमरजेंसी भी हो जाए तो भी क्लोरीन पूरे संक्रमण को खत्म कर देगा। इसलिए, जब आप नल चालू करते हैं, तो आपको कभी-कभी क्लोरीन की गंध आती है।

पानी का अतिरिक्त शुद्धिकरण निम्नलिखित कार्यों का अनुसरण करता है - पानी से अवशिष्ट क्लोरीन को हटाने के लिए। जंग, आदि को हटा दें, ताकि पानी पाइपों में "उठा" सके।

जब वे थोड़ी देर के लिए पानी बंद कर देते हैं, और एक या दो घंटे के बाद इसे चालू करते हैं, तो आप नल को चालू करते हैं, और उसमें से पानी बहता है, जंग लगा, गंदा।

ऐसा क्यों हुआ? क्योंकि पानी हमारे पाइपों में कुछ देर खड़ा रहा और वहां मौजूद जंग को इकट्ठा कर लिया।

इसे देखकर आप अंदाजा लगा सकते हैं कि हमारे पाइपों की स्थिति क्या है। जब पानी तेजी से बहता है, तो यह अपने साथ कम जंग के कण लाता है, हालांकि, इसमें अभी भी विदेशी पथरी मौजूद है। हम उन्हें बस नहीं देखते हैं।

इसके अलावा, हम पानी की आपूर्ति प्रणाली से कठोर पानी प्राप्त कर सकते हैं, और इससे भी ज्यादा एक आर्टेसियन कुएं से। वे। विभिन्न लवणों की एक बड़ी मात्रा के साथ पानी। यह हानिकारक है, क्योंकि नमक की अधिकता कई तरह की बीमारियों को जन्म देती है। सबसे पहले किडनी और ब्लैडर में स्टोन बनना बढ़ जाता है। इसके अलावा, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

इस प्रकार, पानी को नरम किया जाना चाहिए। पानी के साथ आप कितने अतिरिक्त खनिजों का सेवन करते हैं, इसका एक अच्छा उदाहरण आपकी केतली है। यदि आप अपनी पूरी तरह से साफ केतली लेते हैं, और फिर 3-4 दिनों के भीतर यह एक बहुत बड़े फूल से ढक जाता है, तो यह इंगित करता है कि आपके पास अतिरिक्त खनिज लवण वाला पानी है। पट्टिका का रंग इंगित करेगा कि आपके पानी में कौन से विशिष्ट लवण अधिक हैं।

पानी को शुद्ध कैसे करें?

लरिसा कोरेनेवा:आप अतिरिक्त क्लोरीन से निम्नलिखित तरीके से निपट सकते हैं - सबसे सरल पानी का निपटान है। क्लोरीन से छुटकारा पाने के लिए, एक चौड़े मुंह वाले जार या सॉस पैन में नल का पानी डालें। दिन के दौरान, पानी अवशिष्ट क्लोरीन से छुटकारा पायेगा। यह पता चला है - एक लंबा समय।

एक और तरीका है - ये किसी भी फिल्टर तत्वों का उपयोग हैं, उदाहरण के लिए एक फिल्टर जग। आपको इससे चमत्कार की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, लेकिन यह आपको अधिकांश अवशिष्ट क्लोरीन से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

एक और समस्या है बाहरी अणुजो पाइप से पानी में मिल गया है, या आपके पास एक आर्टेसियन कुआं है और पानी रेत के साथ आता है। इस समस्या को हल करने के दो तरीके हैं। पहला बस रहा है, 2 घंटे में सभी विदेशी पदार्थ जम जाते हैं। दूसरी विधि एक फिल्टर जग है। यह सभी बाहरी तत्वों को फ़िल्टर कर देगा।

तीसरी समस्या - सबसे महत्वपूर्ण - से दूर करना है पानी में घुला हुआ लवण... आप उन्हें फिल्टर जग से नहीं पकड़ सकते। यह पहले से ही नल के पानी की गहरी शुद्धि है। फिल्टर जग यहां आपका सहायक नहीं है। दो तरीके हैं - फ्रीजिंग या झिल्ली फिल्टर द्वारा जल शोधन।

फ्रीज जल उपचार

पहला सबसे अच्छा है, लेकिन परेशानी भरा है। लेकिन अंत में, पीने के लिए उपयोगी पानी प्राप्त होता है, इसकी संरचना और रासायनिक संरचना में बारिश या पिघले हुए पानी के करीब।

मैं क्या कर रहा हूँ - मैंने पानी के एक गिलास जार के लिए फ्रीजर में जगह बना ली है। मैं किनारे पर पानी नहीं डालता।

6 घंटे के बाद, मैं जार को बाहर निकालता हूँ। इसमें पानी का एक हिस्सा बर्फ में बदल गया, ऊपर, नीचे, किनारों पर, और बीच में जमे हुए पानी नहीं था। मैं इस पानी को सिंक में डालता हूं, और बर्फ को कमरे के तापमान पर पिघला देता हूं और इस तरह का पिघला हुआ पानी पीता हूं।

पानी में घुले हुए लवण वाले पानी का हिमांक शुद्ध पानी के हिमांक से कम होता है। इसलिए, आप इस तरह से नमक के साथ पानी निकाल सकते हैं।

यदि आप पानी को फ्रीज करते हैं और समय-समय पर इसे बाहर निकालते हैं, तो आप देखेंगे - सबसे पहले, पारदर्शी बर्फ एक फिल्म की तरह दिखाई देगी। फिर किनारों पर और अंदर, पानी बहुत लंबे समय तक जम नहीं पाएगा और आखिरी बार जम जाएगा। इस मामले में, जार के बीच में, पानी अपारदर्शी और सफेद होगा।

पारदर्शी बर्फ जमे हुए साफ पानी है, बिना नमक के। सफेद बर्फ जमे हुए लवण हैं, यदि आप इसे काटना शुरू करते हैं, तो यह उखड़ जाएगी। इसमें जो कुछ भी हानिकारक है वह निहित होगा।

बर्फ को पिघलाने के बाद, आपको पूरी तरह से साफ पानी मिलता है, जो पानी के पाइप से पहले एक व्यक्ति को शुरू में उपभोग करने के लिए जितना संभव हो उतना करीब है। इस तरह के पानी से तैयार की गई चाय में स्वाद के तेज गुण होते हैं, क्योंकि इस पानी में पानी के अलावा और कुछ नहीं होता है।

यदि आप इस पानी को एक महीने तक पीते हैं, तो आप रंग में सुधार देखेंगे, व्यक्तिगत रूप से, मैं बेहतर और कम थका हुआ सोने लगा।

मैं कम थक गया क्योंकि हमारी कोशिकाएं अपशिष्ट उत्पादों का स्राव करती हैं, जिन्हें रक्त की मदद से बाहर निकाला जाता है। रक्त एक तरल माध्यम है, और इसमें भी ज्यादातर पानी होता है।

आप जितना अधिक शुद्ध पानी पीते हैं, आपका शरीर उतना ही "धोया" जाता है, क्योंकि शुद्ध पानी अपने आप में घुल सकता है और शरीर से अशुद्धियों वाले पानी की तुलना में अधिक हानिकारक पदार्थों को निकाल सकता है, और यह सीधे हमारी भलाई को प्रभावित करता है।

मैं: आपने कहा था कि ऐसा पानी इसकी संरचना से वर्षा जल या पिघल के रूप में प्राप्त होता है। लेकिन अम्लीय वर्षा का क्या?

लरिसा कोरेनेवा:वर्षा का पानी केवल सैद्धांतिक रूप से शुद्ध होता है, क्योंकि जिस क्षण से यह बादलों को छोड़ कर आपके साथ हमारे सिर पर गिरता है, उसके पास हर उस चीज़ के साथ प्रतिक्रिया करने का समय होता है जो हमारे वायुमंडल की निचली परतों में होती है: कालिख, कालिख। मैं बारिश का पानी पीने की सलाह नहीं देता। वही पिघली हुई बर्फ से प्राप्त पानी के लिए जाता है।

मेरा मतलब था कि जमने से शुद्ध किया गया पानी संरचना में वर्षा जल के रूप में प्राप्त होता है, जो अभी-अभी एक बादल से निकला है और अभी तक प्रदूषित वातावरण के साथ प्रतिक्रिया करने का समय नहीं है।

पानी को शुद्ध करने का यह पहला, सबसे अच्छा, लेकिन परेशानी भरा तरीका था।

जल शोधन के लिए फिल्टर

अगर पानी को लेकर इतना परेशान होने का समय नहीं है, तो मैं पानी के अतिरिक्त शुद्धिकरण के लिए अच्छे महंगे फिल्टर खरीदने की सलाह देता हूं।

सबसे महंगा और सबसे अच्छा एक झिल्ली फिल्टर है, जिसमें पानी को एक विशेष झिल्ली के माध्यम से सबसे छोटे छेद के साथ पारित किया जाता है। उनमें से केवल पानी के अणु ही गुजर सकते हैं और कुछ नहीं। बाकी नाले में चला जाता है।

इस तरह के फिल्टर जल आपूर्ति प्रणाली में बनाए जाते हैं। बाहर निकलने पर, आपको पूरी तरह से साफ पानी मिलता है, हालांकि पिघला हुआ पानी जितना उपयोगी नहीं है। इन फिल्टरों से आप इसमें घुले लवण को पानी से निकाल देते हैं, लेकिन पानी की संरचना नहीं बदलते।

पिघला हुआ पानी शुद्ध पानी की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक क्यों है?

केवल एक अवधारणा नहीं है रासायनिक संरचनापानी, लेकिन तरल की भौतिकी जैसी कोई चीज होती है - पानी की भौतिक विशेषताएं। विज्ञान का एक अलग क्षेत्र भी है जहां रासायनिक प्रक्रियाओं के भौतिकी का अध्ययन किया जाता है।

तो, रसायन विज्ञान के दृष्टिकोण से - एक फिल्टर और फ्रीजिंग विधि का उपयोग करके शुद्ध किए गए पानी की रासायनिक संरचना समान होती है। और दृष्टिकोण से भौतिक गुण, सबसे अनुकूल पानी है, जिसे शुरू में क्रिस्टलीकृत किया गया था, और फिर पिघलाया गया था।

यह न केवल रासायनिक दृष्टिकोण से आदर्श है, बल्कि इसमें सबसे इष्टतम भौतिक विशेषताएं भी हैं।

वैसे, ठंड से तरल शुद्धिकरण की विधि नई नहीं है। हम रोज़मर्रा की ज़िंदगी में अक्सर इस तरह से शुद्ध किए गए उत्पाद देखते हैं। सबसे सरल उदाहरण रिफाइंड तेल है।

अधिकांश परिष्कृत तेल को फ्रीज करके और तेल की तुलना में अधिक धीरे-धीरे जमने वाली अशुद्धियों को हटाकर परिष्कृत किया जाता है। यह अशुद्धियाँ हैं जो तेल को गंध देती हैं।

अब आप जान गए हैं कि कौन सा पानी पीना स्वास्थ्यप्रद है! स्वस्थ पानी पिएं और स्वस्थ रहें!

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