बच्चे के बाद गाय का दूध। बच्चे को गाय का दूध कब दिया जा सकता है? क्या गाय के दूध को पानी से पतला करना चाहिए? दूध से एलर्जी। दूध पिलाने की प्रारंभिक अवस्था में दूध पिलाना

वी आधुनिक दुनियास्टोर अलमारियों पर, आप बच्चों को खिलाने के लिए फार्मूला का एक बड़ा चयन पा सकते हैं।

अतीत में, हमारी दादी-नानी अपने बच्चों को स्तनपान के अभाव में गाय का दूध पिलाती थीं। अब इस स्कोर को लेकर काफी विवाद खड़ा हो गया है.

पिछली पीढ़ी का मानना ​​था कि कृत्रिम फार्मूले की तुलना में गाय का दूध अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। इस मुद्दे को ठीक से समझने की जरूरत है।

कुछ माताएँ, स्तनपान रोकने के बाद, गाय के दूध पर स्विच करने के बारे में सोचती हैं, जिसका उपयोग हमारी दादी-नानी करती थीं।

मां के दूध और गाय के दूध में कई अंतर होते हैं, जैसे:

• गाय के दूध के विपरीत, स्तन के दूध में कम प्रोटीन होता है;
• एक नर्सिंग मां के दूध प्रोटीन में बच्चे के लिए आवश्यक अमीनो एसिड की इष्टतम मात्रा होती है;
• स्तन के दूध में वसा तेजी से पचता है, यह उच्च स्तर के पायसीकरण के कारण होता है। और लाइपेस एंजाइम बच्चे के शरीर में वसा के तेजी से टूटने में मदद करता है;
• मानव दूध में आवश्यक मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है, जो गठन में एक अनिवार्य घटक है तंत्रिका प्रणाली... इसके अलावा, यह पदार्थ विटामिन डी सहित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के संश्लेषण में शामिल है;
• गाय के दूध के विपरीत, स्तन के दूध में पर्याप्त मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, वे तंत्रिका कोशिकाओं और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं;
• स्तन के दूध में तीन गुना कम लवण होता है, जो बच्चे के गुर्दे पर भार को काफी कम करता है;
• आयरन, जिंक, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे ट्रेस तत्व मां के दूध से बेहतर अवशोषित होते हैं।

केवल मां के दूध में ही बच्चे के लिए जरूरी सभी विटामिन होते हैं, जो उसकी प्रतिरोधक क्षमता का निर्माण करते हैं।

गाय के दूध के नुकसान

दूध और डेयरी उत्पादों के लाभों को प्राचीन काल से जाना जाता है। हालांकि, आधुनिक दुनिया में, इस विषय पर कई अध्ययन किए गए हैं, जो इसके विपरीत साबित हुए हैं। निम्नलिखित कारणों से गाय का दूध बच्चे के शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है:

• एक बच्चे में आवश्यक एंजाइमों की कमी के कारण:गाय का दूध बछड़ों के लिए और साथ ही बच्चों के लिए स्तन के दूध के लिए अभिप्रेत है। शिशुओं में इसे पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम नहीं होते हैं। गाय के दूध के घटक रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं, और कैसिइन, जो दूध का हिस्सा है, बच्चे के शरीर के लिए एक एंटीजन है। इससे गंभीर एलर्जी हो सकती है।
• गाय के दूध प्रोटीन की आक्रामक क्रिया के कारण:इस पदार्थ की एक बड़ी सामग्री, जिसमें कैसिइन होता है, जानवरों के लिए तेजी से विकास, खुरों और सींगों के निर्माण के लिए आवश्यक है। छोटे बच्चों के लिए प्रोटीन का इतना उच्च स्तर खतरनाक होता है, क्योंकि उन्हें जानवरों की तरह तेजी से विकसित होने की जरूरत नहीं होती है। कैसिइन की उच्च सामग्री के कारण, गाय के दूध को कैसिइन माना जाता है, और स्तन का दूध एल्ब्यूमिन होता है। बच्चे के पेट में, एल्ब्यूमिन नरम गुच्छे बनाता है और कैसिइन सख्त थक्के बनाता है।

तकनीकी गोंद के निर्माण में कैसिइन एक आवश्यक घटक है।

इसके आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि बच्चों के लिए जीवन के पहले वर्ष में इस उत्पाद का उपयोग नहीं करना बेहतर है। स्तनपान कराने वाली माताओं को बचाना चाहिए स्तन पिलानेवालीकम से कम बच्चे के जीवन के पहले छह महीने, और फिर आसानी से दूध के फार्मूले पर स्विच करें।

एलर्जी का खतरा

जीवन के पहले वर्षों में बच्चे के लिए गाय का दूध एक एलर्जेनिक उत्पाद है।

यह एक बच्चे में गाय के दूध प्रोटीन के लिए शरीर की एक सुरक्षात्मक, दर्दनाक प्रतिक्रिया के रूप में होता है।

यह इस तथ्य के कारण है कि बच्चे का शरीर विदेशी प्रोटीन को वयस्कों से अलग मानता है। इस प्रकार, बच्चे की अपरिपक्व आंतें अपरिचित पदार्थों के प्रति प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को जन्म देती हैं।

दूध एलर्जी की नैदानिक ​​तस्वीर विविध है। कोई निश्चित विशेषता नहीं है जो इस विशेष उत्पाद के लिए शरीर की प्रतिक्रिया को सटीक रूप से दिखाए।इसके आधार पर, बाल रोग विशेषज्ञ हमेशा इस समस्या की पहचान नहीं कर सकते, क्योंकि लक्षण अन्य बीमारियों के समान होते हैं। सबसे अधिक बार, एलर्जी की प्रतिक्रिया निम्नलिखित उल्लंघनों के साथ होती है:

• पाचन तंत्र से: मतली के लक्षण दिखा सकते हैं;
• त्वचा की ओर से: पित्ती, त्वचा की जलन, दाने, लालिमा;
• श्वसन प्रणाली से: नाक के म्यूकोसा में सूजन, सांस की तकलीफ और सांस की तकलीफ;
• दृष्टि के अंगों की ओर से:.

दूध के प्रति शरीर की सबसे खराब प्रतिक्रिया एनाफिलेक्टिक शॉक है।

बच्चे के जीवन के पहले वर्ष में एलर्जी विकसित होने का जोखिम काफी अधिक होता है। भविष्य में, डेयरी उत्पादों के सही परिचय से अप्रिय लक्षणों से बचा जा सकता है।

गाय का दूध आपके लिए कब अच्छा है?

दूध का एक बहुत ही महत्वपूर्ण और उपयोगी गुण विटामिन बी 12 की सामग्री है, जो तंत्रिका तंत्र के कामकाज में बहुत महत्व रखता है और सामान्य रूप से शरीर के विकास को सुनिश्चित करता है। इसमें कैल्शियम की मौजूदगी इसे हड्डियों के ऊतकों को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण बनाती है। दूध में 20 से अधिक विभिन्न अमीनो एसिड होते हैं जिनकी एक बच्चे को अपने शरीर के विकास के लिए आवश्यकता होती है।विशेष रूप से लाभकारी विशेषताएंताजे दूध में, यह रोगजनक रोगाणुओं के प्रजनन का विरोध करने में सक्षम है।

गाय का दूध फायदेमंद हो सकता है अगर:

• बच्चा तीन साल की उम्र तक पहुंच गया है और उसे प्रोटीन से एलर्जी नहीं है;
• दूध इकट्ठा करते समय सभी मानदंडों का पालन किया गया;
• दूध को पास्चुरीकृत किया जाता है;
• माता-पिता इस उत्पाद को कम मात्रा में देना शुरू करते हैं, प्रति दिन 50 ग्राम से शुरू करते हैं।

बच्चों को गाय का दूध कब दिया जा सकता है?

बच्चे के आहार में गाय के दूध को शामिल करने से पहले, इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि जीवन के पहले वर्ष में इसका उपयोग बच्चे के लिए खतरनाक है, क्योंकि इससे गंभीर एलर्जी रोग विकसित होने का खतरा अधिक होता है।

एक छोटा शरीर शायद ही अधिक प्रोटीन को सहन कर सकता है, ऐसा दूध स्तन के दूध या यहां तक ​​कि एक स्टोर फॉर्मूला को बदलने में सक्षम नहीं है।

जीवन के पहले वर्ष में, एक बच्चे को तंत्रिका तंत्र और रक्त वाहिकाओं के विकास के लिए पर्याप्त मात्रा में वसा की आवश्यकता होती है। यह केवल मां के दूध में पाया जाता है।

बेशक, हर महिला को जीवन के पहले वर्ष में बच्चे को दूध पिलाने का अवसर नहीं मिलता है, लेकिन केवल एक विशेष दूध का फार्मूला स्तन के दूध का विकल्प बन सकता है।

विभिन्न उम्र के बच्चों के लिए दूध की खपत को निम्नानुसार वर्णित किया जा सकता है:

• 0 से 1 वर्ष के बच्चे: दूध पीने की सलाह नहीं दी जाती है, यहां तक ​​कि कम मात्रा में भी;
• 1 से 3 साल के बच्चों को कम मात्रा में आहार में शामिल किया जा सकता है - प्रति दिन 100-150 मिलीलीटर;
• एलर्जी न होने पर 3 से 13 साल के बच्चे किसी भी मात्रा में गाय का दूध पी सकते हैं;
• 12-13 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों और वयस्कों को पूरे दूध के उपयोग को सीमित करने और किण्वित दूध उत्पादों पर स्विच करने की आवश्यकता है।

इस प्रकार, जीवन के वर्ष से शुरू होकर, गाय के दूध को धीरे-धीरे बच्चे के मेनू में पेश किया जा सकता है। सही उपयोगइस दूध से बच्चे को ही फायदा होगा।

इसे यथासंभव सही तरीके से कैसे करें?

किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए अपने बच्चे को दूध का स्वाद देना होगा कि कोई एलर्जी तो नहीं है। ऐसा करने के लिए निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार गाय का दूध देना आवश्यक है:

• पहले दिन, आपको बच्चे को पतला पाश्चुरीकृत दूध का एक बड़ा चमचा देना होगा उबला हुआ पानी;
• यदि कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप उबला हुआ पानी, 50 मिलीलीटर प्रत्येक के साथ 1: 2 के अनुपात में आगे की कोशिश कर सकते हैं;
• पेट में दर्द की पूर्ण अनुपस्थिति में, एक सप्ताह के बाद, आप उबला हुआ पानी के साथ 1: 1 रिसेप्शन पर जा सकते हैं;
• बाद में उपयोग बच्चे की प्रतिक्रिया पर निर्भर करता है।

ऐसी संभावना है कि बच्चे का शरीर इस उत्पाद को पचा नहीं पाएगा - इसे व्यक्तिगत असहिष्णुता कहा जाता है। यह चकत्ते, खुजली और जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं से प्रकट हो सकता है।

बाल रोग विशेषज्ञों की राय

बाल रोग विशेषज्ञ इस मुद्दे पर असहमत हैं।

कुछ का मानना ​​है कि जीवन के पहले वर्ष में गाय के दूध का सेवन किया जा सकता है, जबकि अन्य वैज्ञानिक अनुसंधान और 3 साल से कम उम्र के बच्चों के खिलाफ इसका सेवन करते हैं, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जिनकी बच्चे के शरीर को आवश्यकता नहीं होती है।

साथ ही, उपयोग की सुरक्षा एक बड़ा प्रश्न बन जाता है, क्योंकि दूध होना चाहिए:

• पाश्चुरीकृत;
• वसा मुक्त;
• उबला हुआ

बाल रोग विशेषज्ञ भी इस उत्पाद के लाभ और हानि के बारे में स्पष्ट रूप से नहीं कह सकते हैं। इसलिए, निर्णय हमेशा माता-पिता द्वारा किया जाता है।

एलर्जी और पोषण विशेषज्ञों की राय

इन क्षेत्रों के विशेषज्ञ जीवन के पहले तीन वर्षों में इस उत्पाद का उपयोग करना अनुचित मानते हैं। एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित होने का जोखिम बहुत अधिक है, और प्रतिरक्षा प्रणाली अभी भी बहुत कमजोर है। इस मामले में एलर्जीवादियों की राय असंदिग्ध है। आप इस उत्पाद का उपयोग केवल यह सुनिश्चित करने के बाद कर सकते हैं कि कोई एलर्जी नहीं है, इसलिए, आपको धीरे-धीरे बच्चे के आहार में दूध को शामिल करना शुरू करना होगा। उत्पाद की गुणवत्ता और बच्चे के लिए इसकी सुरक्षा को ध्यान में रखना बहुत महत्वपूर्ण है।

कोमारोव्स्की की राय

जाने-माने बाल रोग विशेषज्ञ कोमारोव्स्की का मानना ​​​​है कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए गाय के दूध का उपयोग करना contraindicated है। उनकी राय इस तथ्य पर आधारित है कि इस उत्पाद का बच्चे की नाजुक आंतों पर बुरा प्रभाव पड़ता है और इससे रिकेट्स जैसी गंभीर बीमारी हो सकती है। जिन महिलाओं के पास अब अवसर नहीं है, उन्हें बच्चे को सही मिश्रण में स्थानांतरित करने का ध्यान रखना चाहिए।

एक से तीन साल के बच्चों के लिए, लोकप्रिय डॉक्टर को दूध से इनकार करने का कोई कारण नहीं दिखता है, अगर पेय की मात्रा और गुणवत्ता देखी जाती है। एलर्जी और contraindications की अनुपस्थिति में तीन साल के बच्चे किसी भी मात्रा में दूध पी सकते हैं।

गाय के दूध के उपयोग पर आज एक भी डॉक्टर अपनी अंतिम राय नहीं देगा। यदि यह आवश्यक है, तो इसकी निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है संभव विकासएलर्जी और, इस मामले में, इसका उपयोग करने से इंकार कर दें। ऐसे में दूध की गुणवत्ता और खपत की मात्रा को ध्यान में रखना आवश्यक है, तो यह फायदेमंद होगा।

अभी कुछ साल पहले, बकरी या गाय का दूध छोटे बच्चों के लिए मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक था, लगभग जन्म से ही। आज इस मामले पर विशेषज्ञों की राय बदल गई है, और बच्चे को दूध पिलाने का समय आ गया है महत्वपूर्ण परिवर्तन... आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ स्तनपान या विशेष अनुकूलित फ़ार्मुलों को वरीयता देते हुए, नवजात शिशु के आहार में डेयरी उत्पादों की शुरूआत को स्थगित करने का आग्रह करते हैं। अपने उच्च पोषण मूल्य के बावजूद, दूध कई शारीरिक स्थितियों की ओर ले जाता है जो एक विकासशील जीव के लिए प्रतिकूल हैं। दूसरी ओर, अभिनव शोध से पता चला है कि अपने बच्चे को जीवन के पहले हफ्तों में सही पेय देने से भविष्य में आपके बच्चे की एलर्जी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता मजबूत हो सकती है।

आप अपने बच्चे को दूध कब देना शुरू कर सकती हैं?

दवा द्वारा अब तक उपलब्ध कराए गए आंकड़ों के अनुसार, 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे को शुद्ध बकरी और गाय का दूध देने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है। इस दृष्टिकोण का समर्थन करने के लिए कई महत्वपूर्ण कारकों का हवाला दिया जाता है।

• उत्पाद में खनिजों की एक बड़ी मात्रा होती है जो ऐसे कमजोर और गैर-अनुकूलित जीव के लिए असुविधा पैदा करती है। सबसे पहले, यह खतरनाक है क्योंकि एक जटिल घटक को संसाधित करते हुए, गुर्दे बहुत अधिक भारित होते हैं।
• पशु दूध की संरचना मादा समकक्ष से काफी भिन्न होती है। विशेष रूप से, यह प्रोटीन और सोडियम में बहुत अधिक है। जब ये संकेतक बंद हो जाते हैं, तो एलर्जी जैसी अप्रिय स्थिति विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
• उत्पाद में बहुत अधिक कैसिइन और न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट है। बच्चे के शरीर के सामान्य विकास के लिए आयोडीन, जिंक, विटामिन ई और सी का स्तर बहुत कम होता है।
• मस्तिष्क के ठीक से काम करने के लिए, बच्चे को फैटी एसिड की आवश्यकता होती है, गाय के दूध में बहुत कम होते हैं।
• उत्पाद में लोहे का निम्न स्तर नवजात शिशु में लोहे की कमी वाले एनीमिया के विकास को भड़का सकता है, क्योंकि लाल रक्त कोशिकाओं के सक्रिय प्रजनन के लिए कोई आवश्यक आधार नहीं होगा।
• यदि स्तनपान करने वाले बच्चे को प्रतिदिन दूध पिलाया जाए (विशेषकर 6 महीने से कम उम्र के) तो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव हो सकता है।
• अमीनो एसिड जैसे सिस्टीन और टॉरिन, फोलिक एसिड बच्चे के विकास में भाग लेते हैं। दूध में बिल्कुल भी ऐसे पदार्थ नहीं होते हैं, जो निश्चित रूप से बच्चे पर नकारात्मक प्रभाव डालेंगे।

जिन परिवारों में इंसुलिन पर निर्भर मधुमेह के रोगियों का इतिहास रहा है, उन्हें बच्चे के आहार में गाय के दूध को शामिल करते समय अत्यधिक सावधानी बरतनी चाहिए। उत्पाद के जल्दी सेवन से भविष्य में मधुमेह हो सकता है।

मैं एक छोटे बच्चे को किस प्रकार का दूध दे सकता हूँ?

कई माता-पिता न केवल इस बात से चिंतित हैं कि बच्चे को दूध कब दिया जा सकता है, बल्कि यह भी कि बच्चे के शरीर के लिए किस प्रकार के उत्पाद को इष्टतम माना जाता है। आधुनिक उत्पादों की विविधता को देखते हुए, इस पर निर्णय लेना वास्तव में हमेशा आसान नहीं होता है।

• सबसे पहले आपको पेय की वसा सामग्री पर निर्णय लेने की आवश्यकता है।... कई माताएँ अपने बच्चे को मलाई रहित दूध (वसा की न्यूनतम मात्रा के साथ) देना पसंद करती हैं। यह सबसे गलत तरीका है - बच्चे को आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिलते हैं और वह सामान्य रूप से विकसित नहीं हो पाता है। लगभग 3-4% वसा के स्तर के साथ एक संपूर्ण भोजन आदर्श है। आप पाश्चुरीकृत दूध भी खरीद सकते हैं, जितना हो सके ताजा, कम शेल्फ जीवन के साथ।
• डेयरी उत्पादों के समूह में बकरी का दूध एक विशेष स्थान रखता है।... पेय में उच्च पोषण मूल्य, विटामिन और खनिजों की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को महत्वपूर्ण रूप से मजबूत करता है और बीमारी से उबरने के उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि यह बकरी का दूध है जिसे बच्चों को खिलाते समय एक अतिरिक्त उत्पाद के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। माता-पिता के अनुसार, गाय के समकक्ष की तुलना में पेय से शिशुओं में एलर्जी होने की संभावना कम होती है। बकरी का दूध खरीदते समय माता-पिता को लेबल पर ध्यान देना चाहिए - इसमें फोलिक एसिड की मात्रा का संकेत होना चाहिए। इसकी अनुपस्थिति में, मछली, मांस, फलियां और अनाज के साथ बच्चे के आहार में विविधता लाना आवश्यक होगा।
• लैक्टोज उत्पाद... एक स्वस्थ पेय जिसे पर खरीदा जा सकता है समाप्त प्रपत्रया इसे खुद पकाएं। एक एंजाइम को बस एक नियमित पेय में जोड़ा जाता है, जो आंतों द्वारा उत्पाद को आत्मसात करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है।
• दही । बढ़िया दूध प्रतिस्थापन। इसे एक साल के बच्चे को देना बेहतर है। उत्पाद आंतों को लाभकारी बैक्टीरिया से संतृप्त करता है जो पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करते हैं। इसी समय, एलर्जी विकसित होने का जोखिम न्यूनतम है। दही का सेवन वे बच्चे भी कर सकते हैं जिन्हें बकरी या गाय के दूध से एलर्जी है। उत्पाद का उपयोग शुद्ध रूप में और बच्चों के सॉस, पुडिंग और क्रीम की तैयारी के लिए आधार के रूप में किया जा सकता है।
• बाजार पर डेयरी उत्पादों के लिए मीठे सरोगेट हैं, जो एक सब्जी के आधार से बने होते हैं। वे बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। छोटी उम्रजब बच्चा कम से कम 7-8 साल का हो जाए तो उसे मिठाई के रूप में दिया जा सकता है।

आप डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से मना नहीं कर सकते। एक साल बाद दूध को बच्चों के आहार में शामिल किया जाता है, क्योंकि यह कैल्शियम और विटामिन डी का एक स्रोत है, जो हड्डियों, दांतों, बालों और नाखूनों को मजबूत करने के लिए आवश्यक है।

शिशु को दूध पिलाने का सही तरीका क्या है?

अपने बच्चे को एक स्वस्थ पेय देने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि उत्पाद से कोई एलर्जी तो नहीं है।

आहार में दूध की शुरूआत कई नियमों के पालन पर आधारित है।

1. एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को केवल दूध के फार्मूले या स्तन का दूध दिया जाता है। आप बकरी के दूध की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन एक पतला पेय के साथ शुरू करें। शुरुआत के लिए, 4 भागों के लिए 1 भाग दूध का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है उबला हुआ पानी... एलर्जी की अभिव्यक्तियों और बच्चे के इनकार की अनुपस्थिति में, आप धीरे-धीरे पोषण आधार की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
2. स्किम्ड और स्किम्ड दूध को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
3. 1 से 2 साल की उम्र के लिए पूरा दूध सबसे अच्छा विकल्प है।
4. जब बच्चे 2 वर्ष के हो जाते हैं, यदि आवश्यक हो तो एक वसा रहित उत्पाद पेश किया जाता है।
5. 1-2 साल की उम्र में एक पेय की दैनिक दर 700 मिलीलीटर है। समय के साथ, बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं और डेयरी उत्पादों के प्रति उसके दृष्टिकोण के आधार पर संकेतक बढ़ता है। अगर बच्चा लगातार दही या केफिर जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करता है, तो दूध की मात्रा कम की जा सकती है।
6. किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना और यह समझना आवश्यक है कि डेयरी उत्पादों से एलर्जी की अभिव्यक्ति क्या है। यदि ऐसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो दूध को छोड़ना होगा या बदलना होगा।
7. यदि कोई बच्चा दूध पीना बहुत पसंद करता है और प्रति दिन 1.5 लीटर तक पीने में सक्षम है, तो उसे पतला बकरी या कम वसा वाला पेय देने की अनुमति है, भले ही वह दो साल से कम उम्र का हो।

आपको कम से कम हिस्से के साथ डेयरी उत्पादों को आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। जब बच्चे के शरीर को इसकी आदत हो जाती है, तो आप इसे शुद्ध रूप में और "जटिल" व्यंजनों के हिस्से के रूप में उपयोग करके बड़ी मात्रा में सामग्री दे सकते हैं।

इस सवाल के साथ कि किस तरह का दूध और बच्चे के आहार में कब पेश किया जाए, बाल रोग विशेषज्ञ या गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से संपर्क करना बेहतर होता है। विशेषज्ञ बच्चे की स्थिति का विश्लेषण करेगा और उत्पाद के सुरक्षित प्रशासन के लिए इष्टतम समय की सिफारिश करेगा।

परंपरागत रूप से, दूध को माना जाता है स्वस्थ उत्पादपोषक तत्वों से भरपूर। पुरानी पीढ़ी की सलाह के बाद, कई माता-पिता अपने बच्चों को इसे जल्द से जल्द देने की कोशिश करते हैं या यहां तक ​​कि उनके साथ स्तनपान की जगह भी लेते हैं। लेकिन दुनिया भर के बच्चों के डॉक्टर चेतावनी देते हैं कि दूध छोटे बच्चों को खिलाने के लिए स्पष्ट रूप से अनुपयुक्त है।

बच्चों के लिए दूध: क्या शिशुओं के लिए और किस उम्र में इसे आहार में शामिल करना संभव है?

यदि कई दशक पहले बच्चों को पूरक आहार के मुख्य उत्पाद के रूप में दूध देने की सिफारिश की जाती थी, और कुछ मामलों में स्तनपान के पूर्ण विकल्प के रूप में, आज बाल रोग विशेषज्ञों की राय नाटकीय रूप से बदल गई है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के विशेषज्ञों ने माता-पिता को चेतावनी दी है कि जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को जानवरों का दूध नहीं देना चाहिए।

बच्चे को दूध पिलाने का सबसे अच्छा विकल्प मां का स्तन है। इस तरह के भोजन में पूर्ण विकास के लिए आवश्यक सभी विटामिन और पदार्थ होते हैं, और यह टुकड़ों के जठरांत्र संबंधी मार्ग द्वारा भी पूरी तरह से अवशोषित होता है। यदि कोई महिला किसी कारण से अपने बच्चे को स्तनपान नहीं करा पाती है, तो डॉक्टर गाय या बकरी के दूध के आधार पर बने शिशु फार्मूला को अपनाने की सलाह देते हैं।

अनुकूलित मिश्रण बनाते समय, गुर्दे को राहत देने के लिए दूध से अतिरिक्त मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस निकाल दिया जाता है। प्रोटीन अणु, जो काफी बड़े होते हैं, बच्चे के एंजाइम सिस्टम द्वारा बेहतर अवशोषण के लिए कुचल दिए जाते हैं।

डॉक्टर इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित करते हैं कि डेयरी उत्पादों के उपयोग को पूरी तरह से छोड़ना असंभव है: शिशुओं के लिए, केफिर, पनीर और दही को आहार में पेश किया जाता है।

बारह महीने से कम उम्र के बच्चों के आहार में गाय या बकरी के दूध को शामिल करने से कोई लाभ नहीं होता है। और शरीर पर इसका नकारात्मक प्रभाव भविष्य में गंभीर स्वास्थ्य जटिलताओं को जन्म दे सकता है।

बच्चे को कब दिया जा सकता है गाय का दूध - वीडियो

एक वर्ष के बाद, बच्चे के आहार में विशेष शिशु दूध पेश किया जा सकता है, जो आवश्यक प्रसंस्करण से गुजर चुका है, गुणवत्ता प्रमाण पत्र है, और, सबसे महत्वपूर्ण बात, इस उम्र के बच्चों के लिए है। लेकिन भले ही बच्चा उत्पाद को अच्छी तरह से आत्मसात कर ले, लेकिन इसे असीमित मात्रा में बच्चे को देना सख्त मना है। बच्चों के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट केवल अनाज के हिस्से के रूप में पूरे दूध का उपयोग करने की सलाह देते हैं, और पेय के रूप में केफिर या दही को वरीयता देते हैं।

जीवन के चौथे वर्ष में पूरे दूध को आहार में शामिल किया जा सकता है, लेकिन केवल तभी जब इसे पहले उबाला गया हो या पाश्चुरीकृत किया गया हो।

अलग-अलग उम्र के बच्चों को प्रतिदिन कितना दूध दिया जा सकता है - तालिका

बकरी के दूध का प्रोटीन लगभग कभी भी शिशुओं में एलर्जी का कारण नहीं बनता है। लेकिन इसकी उच्च वसा सामग्री (गाय की तुलना में बहुत अधिक) इस पेय की एक बड़ी मात्रा प्रदान नहीं करती है।

नवजात शिशु के शरीर में, विशेष एंजाइम उत्पन्न होते हैं जो दूध प्रोटीन (स्तन दूध प्रोटीन सहित) को जल्दी से तोड़ने में सक्षम होते हैं। हालाँकि, जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, जब बच्चा ठोस आहार खाना शुरू करता है, तो उनकी संख्या कम हो जाती है। और एक बच्चा जिसने 4-6 साल की उम्र में पर्याप्त मात्रा में दूध पिया, 11 साल की उम्र में वह ऐसा नहीं कर पाएगा: पाचन तंत्र के लिए इतनी मात्रा में प्रोटीन का सामना करना मुश्किल होगा। इस स्थिति को सामान्य माना जाता है और उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।

क्या बच्चों को स्टोर उत्पाद देना संभव है

हालांकि स्टोर से खरीदा गया दूध पाश्चुरीकृत होता है, लेकिन यह अपरिपक्व पाचन तंत्र के लिए उपयुक्त नहीं है। इसलिए आप इसे तीन साल से कम उम्र के बच्चों को नहीं दे सकते। शिशुओं के लिए, एक विशेष शिशु पेय उपयुक्त है:

• इसके लिए उच्चतम गुणवत्ता के दूध का उपयोग किया जाता है;
• यह एक अल्ट्रा-पास्चराइजेशन प्रक्रिया से गुजरता है, जिसके दौरान रोगजनक बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं;
• ऐसे दूध की वसा सामग्री बच्चे के शरीर की इसे आत्मसात करने की क्षमता से मेल खाती है;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं का खतरा कम से कम है।

विभिन्न निर्माताओं से बेबी दूध - फोटो गैलरी

निर्माता 8 महीने से बच्चों को यह दूध देने की सलाह देता है, लेकिन बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिश के अनुसार, पहले जन्मदिन के बाद ऐसा करना बेहतर होता है (अनाज के हिस्से के रूप में)
बेबी दूध अगुशा के साथ पैकेजिंग को "8 महीने से" चिह्नित किया गया है, हालांकि इस उम्र में बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुसार इसे पेश करना अभी भी जल्दबाजी होगी। इस तरह के उत्पाद के लिए तैयार बेलाकट बेबी मिल्क, निर्माता की सिफारिश के बावजूद, नहीं होना चाहिए एक वर्ष से पहले आहार में पेश किया गया

लाभ और हानि

बच्चे के आहार में डेयरी उत्पाद अनिवार्य हैं: उनमें विटामिन की बड़ी आपूर्ति होती है और पोषक तत्वजो बढ़ते शरीर के लिए आवश्यक हैं। हालांकि, मेनू में इस पेय का प्रारंभिक परिचय, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में इसका उपयोग करने से शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया हो सकती है।

गाय के दूध के बारे में पूरी सच्चाई: डॉ कोमारोव्स्की की राय - वीडियो

गाय के दूध में मां के दूध से कई गुना ज्यादा कैल्शियम और फास्फोरस होता है। लेकिन बच्चे के शरीर की अपरिपक्वता के कारण, इन पदार्थों का चयापचय बाधित होता है: फास्फोरस, पूरी तरह से अवशोषित नहीं होने पर, कैल्शियम को हटा देता है। यह पता चला है कि एक बच्चा जितना अधिक गाय का दूध पीता है, हड्डियों की वृद्धि और मजबूती के लिए आवश्यक कम खनिज उसे मिलता है।

डॉ. कोमारोव्स्की का मानना ​​​​है कि तीन साल के बाद दूध की मात्रा को सीमित करने की आवश्यकता नहीं है (यदि बच्चा स्वस्थ, सक्रिय है और उसे पाचन संबंधी विकार नहीं हैं)। उन्हीं शर्तों के तहत, इसकी वसा सामग्री कोई फर्क नहीं पड़ता।

दूध को उबालने पर उसमें मौजूद विटामिन नष्ट हो जाते हैं। फिर भी, यह उपयोगी होना बंद नहीं करता है: यह कैल्शियम, फास्फोरस और प्रोटीन का एक स्रोत है।

गाय या बकरी

गाय का दूध अधिक लोकप्रिय है, हालांकि डॉक्टर इस बात पर जोर देते हैं कि बकरी के दूध को हाइपोएलर्जेनिक और अधिक फायदेमंद माना जाता है। हालांकि, इस उत्पाद में बहुत विशिष्ट गंध और स्वाद है, इसलिए अधिकांश बच्चे इसे पसंद नहीं करते हैं। यदि बच्चे को गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी नहीं है, साथ ही पाचन संबंधी समस्याएं हैं, तो माता-पिता आराम से आराम कर सकते हैं और इसे देना जारी रख सकते हैं।

गाय के दूध के फायदे और नुकसान - टेबल

यदि बच्चे को गाय के दूध से एलर्जी है, तो डॉक्टर इसे बकरी के दूध से बदलने की सलाह देते हैं।इस उत्पाद का प्रोटीन व्यावहारिक रूप से एलर्जी का कारण नहीं बनता है (अपवाद लैक्टोज के प्रति व्यक्तिगत संवेदनशीलता वाले बच्चे हैं)। तीन साल तक के बच्चों के लिए, विशेष रूप से बकरी के दूध पर आधारित फार्मूले विकसित किए गए हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, इन्हें अधिक उपयोगी और सुरक्षित माना जाता है।

बकरी के दूध के फायदे और नुकसान - टेबल

बकरी का दूध क्यों है फायदेमंद - वीडियो

कहाँ से शुरू करें

डॉक्टर बकरी के दूध को सबसे पहले आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। यदि बच्चा इसे पसंद नहीं करता है, तो उसे पीने के लिए मजबूर करना किसी भी तरह से संभव नहीं है - गाय की कोशिश करना बेहतर है। एक साल बाद बच्चों को एक चम्मच से शुरू करके दूध पिलाया जाता है। इसके अलावा, इसे पानी (1 भाग दूध और 2 भाग पानी) से पतला होना चाहिए। दिन के दौरान, बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है: यदि बच्चा पेट से परेशान नहीं है, तो उसका मल सामान्य है, शरीर पर एलर्जी की कोई अभिव्यक्ति नहीं है, आप जारी रख सकते हैं। अगले पर, इसे 1: 1 के अनुपात में पतला किया जाता है। यदि शरीर नए उत्पाद को अच्छी तरह से स्वीकार कर लेता है, तो दूध बिना मिलावट के दिया जा सकता है।

धीरे-धीरे, दूध की मात्रा बढ़ा दी जाती है, लेकिन आपको बच्चे को अनुशंसित हिस्से से अधिक नहीं पीने देना चाहिए। डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि बच्चा जितना छोटा होगा, गुर्दे पर भार उतना ही अधिक होगा और जठरांत्र पथ... आपको कम वसा वाले उत्पादों (2.5-3.2%) को वरीयता देने की आवश्यकता है। यदि माता-पिता ने पूरी गाय या बकरी के दूध के पक्ष में चुनाव किया है, तो इसे बिना उबाले नहीं खाना चाहिए।

सही का चुनाव कैसे करें

कुछ माताएँ प्राकृतिक, संपूर्ण दूध पसंद करती हैं, जो कि खेतों में बेचा जाता है, जबकि अन्य सबसे अच्छा पाश्चुरीकृत उत्पाद मानती हैं। बाल रोग विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि स्टोर से खरीदा गया दूध अधिक उपयुक्त है: यह विशेष रूप से एक छोटे जीव के लिए अनुकूलित है। इस तरह के पेय को चुनते समय, निम्नलिखित बारीकियों पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है:

• निर्माता (बेहतर अगर वह अच्छी तरह से जाना जाता है);
• शेल्फ जीवन (एक गुणवत्ता वाले उत्पाद में, यह दस दिनों से अधिक नहीं होता है, और किसी भी परिस्थिति में समाप्त दूध बच्चे को नहीं दिया जाना चाहिए);
• रचना (परिरक्षकों, रंजक और अन्य असुरक्षित पदार्थों के बिना। यदि पैकेजिंग पर संरचना के बारे में बिल्कुल भी जानकारी नहीं है, तो बेहतर है कि ऐसे उत्पाद को न खरीदें);
• आयु चिह्न;
• वसा सामग्री (यह 3.2% से अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन एक वसा रहित उत्पाद भी शिशु आहार के लिए उपयुक्त नहीं है);
• समृद्ध रचना (कुछ निर्माता दूध में विटामिन और खनिज मिलाते हैं, बच्चे के लिए जरूरीएक निश्चित उम्र में। ऐसा उत्पाद बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है)।

बाजार से पूरा दूध खरीदना असंभव है जिसके पास सुरक्षा और गुणवत्ता प्रमाण पत्र नहीं है। ताजा भोजन में बैक्टीरिया हो सकते हैं जो बच्चे के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यदि तापमान नहीं देखा जाता है, तो दूध खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकता है।

पैकेज खोलने के बाद, आपको उत्पाद के भंडारण के समय और स्थान के लिए सिफारिशों का सख्ती से पालन करना चाहिए, जो निर्माता द्वारा इंगित किए गए हैं।

दूध का औषधि के रूप में उपयोग

दूध न केवल एक पौष्टिक उत्पाद है जो बच्चों के लिए अच्छा है, बल्कि प्रभावी उपायकुछ बीमारियों के इलाज के लिए।

खांसी वाले दूध से घरेलु नुस्खे

दूध स्वरयंत्र के म्यूकोसा को ढँक देता है, सूजन से राहत देता है, बलगम को ढीला करता है और इसके उत्सर्जन को बढ़ावा देता है। जब कुछ खाद्य पदार्थों (शहद, प्याज, केला) के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक उपयोगी घरेलू उपचार है।

शहद और प्रोपोलिस टिंचर के साथ

यदि बच्चा तीन साल से अधिक का है, तो आप उसके लिए एक उपयोगी मिश्रण तैयार कर सकते हैं: 200 मिलीलीटर दूध गर्म करें, 1 चम्मच शहद (एलर्जी की अनुपस्थिति में) मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। इस पेय को सोने से पहले गर्म पीने की सलाह दी जाती है।

5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, प्रोपोलिस के अतिरिक्त खांसी का उपाय तैयार किया जा सकता है - प्रति 200 मिलीलीटर दूध में 20% जलीय टिंचर की 1-2 बूंदों से अधिक नहीं। रात को भी गर्म ही लें।

गर्म दूध में शहद नहीं मिलाया जाता - ऐसे में इसके सभी लाभकारी गुण गायब हो जाते हैं।

मिनरल वाटर के साथ

इस नुस्खा के लिए, खारे पानी का उपयोग करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, "बोरजोमी" या "एस्सेन्टुकी": 100 मिलीलीटर दूध को गर्म तापमान पर गर्म किया जाना चाहिए, इसमें 100 मिलीलीटर मिनरल वाटर मिलाएं। परिणामी उत्पाद को अच्छी तरह मिलाएं और भोजन से पहले दिन में तीन बार पिएं। यह नुस्खा तीन साल की उम्र के बाद के बच्चों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि कार्बोनेटेड पानी और खनिज संरचना कम उम्र के लिए नहीं बनाई गई है।

प्याज के साथ

सूखी खांसी के लिए प्याज का दूध नुस्खा बहुत कारगर है, लेकिन बच्चे अक्सर गंध और विशिष्ट स्वाद के कारण इस मिश्रण को पीना नहीं चाहते हैं। इसलिए, इस तरह के संयोजन को पांच साल से अधिक उम्र के बच्चे को पेश किया जा सकता है (लेकिन आपको उसे पीने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए)। खाना पकाने के लिए, प्याज को छीलकर छल्ले में काट दिया जाता है, एक कंटेनर में रखा जाता है और 500 मिलीलीटर दूध में डाला जाता है, उबाल लेकर 30 मिनट तक पकाया जाता है। तैयार पेय रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, और आपको इसे भोजन से पहले गर्म करने की आवश्यकता होती है, एक चम्मच दिन में 5-6 बार।

केले के साथ

केले के साथ दूध, प्याज के साथ नुस्खा के विपरीत, बच्चे आमतौर पर मजे से पीते हैं। इसके अलावा, इस मीठे फल में एलर्जी कम होती है। 200 मिली दूध के लिए एक कुचले हुए फल की जरूरत होती है। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाया जाता है और बच्चे को गर्मागर्म दिया जाता है, कॉकटेल को तीन भागों में विभाजित किया जाता है। तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, आप चीनी, शहद या 1 चम्मच कोकोआ मिला सकते हैं।

ऋषि और सोडा

आपको यह जानने की जरूरत है कि ऋषि या सोडा के साथ लोकप्रिय लोक व्यंजन बच्चों के इलाज के लिए उपयुक्त नहीं हैं।ऋषि के कई contraindications हैं। इसे 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के साथ-साथ गुर्दे और थायरॉयड ग्रंथि की समस्याओं, व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ देने की सख्त मनाही है। बेकिंग सोडा पेट की परत पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

दमा के लिए ओट्स के साथ दूध

अगर बच्चा इस सांस की बीमारी से पीड़ित है, तो आप ओट्स को मिलाकर दूध आधारित उत्पाद तैयार कर सकते हैं। इस अनाज के पौधे में बड़ी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, और यह अस्थमा पर भी अच्छा प्रभाव डालता है। 250 ग्राम जई और आपको 1 लीटर दूध लेने की जरूरत है। परिणामी मिश्रण को लगभग तीन घंटे के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है, जिसके बाद पेय को छानना चाहिए। ऐसे दूध को खाने से आधा घंटा पहले गर्म करके पिया जाता है। शोरबा दिन में तीन बार लिया जाता है, और भाग की गणना बच्चे की उम्र के आधार पर की जाती है।

कीड़ों से लड़ने के लिए: लहसुन और एनीमा वाला दूध

व्यक्तिगत प्रतिक्रिया

प्रत्येक जीव, विशेष रूप से एक बच्चे का, नए उत्पादों के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। दूध कभी-कभी नकारात्मक प्रतिक्रिया दे सकता है।

अपच और कब्ज

अक्सर, बच्चे पाचन तंत्र की खराबी से पीड़ित होते हैं, जिनमें से एक अभिव्यक्ति कब्ज है: बच्चा शौचालय नहीं जा सकता, आंतों में दर्द का अनुभव करता है। दूध पेट को मजबूत कर सकता है और मल त्याग में देरी कर सकता है।ज्यादातर, यह प्रभाव छोटे बच्चों में होता है, क्योंकि उनका एंजाइम सिस्टम प्रोटीन को पचा नहीं पाता है। इस वजह से, यह श्लेष्म झिल्ली को एक घनी परत से ढक देता है और विटामिन और पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है। यह प्रक्रिया, बदले में, क्रमाकुंचन को कम करती है। अधिक उम्र में, जब बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग दूध का सेवन करने के लिए तैयार होता है, तो अधिक मात्रा में भोजन करने के कारण कब्ज हो सकता है।

यहां तक ​​कि बकरी का दूध, जो शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है, कब्ज पैदा कर सकता है।

इस नाजुक समस्या को खत्म करने के लिए सबसे पहले आपको बच्चे के आहार से दूध को पूरी तरह से हटाने की जरूरत है। मेनू में अधिक ताजी सब्जियों और फलों को शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि वे फाइबर से भरपूर होते हैं। यदि ऐसा आहार मदद नहीं करता है, तो आपको डॉक्टर द्वारा सुझाई गई दवाओं का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।

विषाक्तता

बच्चे विषाक्तता के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, जिनका शरीर जठरांत्र संबंधी मार्ग में रोगजनक रोगाणुओं के अंतर्ग्रहण के प्रति संवेदनशील होता है। अक्सर ऐसे उल्लंघन तब होते हैं जब माता-पिता बाजार से या अन्य जगहों से दूध खरीदते हैं जहां उत्पाद की गुणवत्ता की कोई गारंटी नहीं होती है। दुग्धपान और अनुचित भंडारण के दौरान स्वच्छता उपायों का पालन करने में विफलता अक्सर पाचन तंत्र की खराबी का कारण होती है। स्टोर उत्पादों को भी जहर दिया जा सकता है, हालांकि बहुत कम बार।

बच्चों में, विषाक्तता के लक्षण निम्नानुसार प्रकट होते हैं:

• मतली और उल्टी;
• पेट और आंतों में दर्द और ऐंठन;
• दस्त और बार-बार शौच करने की इच्छा;
• तापमान में वृद्धि।

विषाक्तता के पहले लक्षणों पर, आपको एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है: बच्चे का शरीर जल्दी से निर्जलित हो जाता है, और नशा शिशुओं के लिए बहुत खतरनाक है। उपचार का उद्देश्य पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बहाल करना, रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करना और विषाक्त पदार्थों को निकालना है।

एलर्जी

दूध पेश करते समय माता-पिता की सबसे आम समस्या प्रोटीन एलर्जी है। यह स्वयं को इस प्रकार प्रकट कर सकता है:

• त्वचा पर चकत्ते (पित्ती, जिल्द की सूजन, डायथेसिस);
• क्विन्के की एडिमा (श्लेष्म झिल्ली और चमड़े के नीचे के वसायुक्त ऊतक का स्थानीय शोफ, जो अचानक और तेजी से विकसित होता है);
• गंभीर उल्टी;
• शिशुओं में लगातार regurgitation;
• दस्त;
• पेट दर्द, शिशुओं में पेट का दर्द;
• राइनाइटिस और खांसी;
• ब्रोन्कियल अस्थमा (दूध बीमारी का कारण नहीं बन सकता है, लेकिन एक आनुवंशिक प्रवृत्ति के साथ, इस उत्पाद के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया एक ट्रिगर बन जाती है)।

साथ ही, बाल रोग विशेषज्ञ माता-पिता में लैक्टोज असहिष्णुता की उपस्थिति पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। यदि यह मौजूद है, तो तीन साल तक के बच्चे को दूध देना असंभव है, क्योंकि व्यक्तिगत संवेदनशीलता विरासत में मिल सकती है। यह उन बच्चों पर भी लागू होता है जिनके माता या पिता पीड़ित हैं। मधुमेह... कम उम्र में दूध की शुरूआत इस बीमारी के विकास को भड़का सकती है।

प्रकृति सभी स्तनधारियों के बच्चों को खिलाने के लिए प्रदान करती है। इसके अलावा, रचना में अंतर मां का दूधप्रत्येक पशु प्रजाति अपने बच्चों के जीव की जरूरतों के अनुरूप है।

इसका मतलब यह है कि स्वादिष्ट और वसायुक्त बकरी या गाय के दूध का बच्चे और बछड़े के विकास और विकास पर बहुत प्रभाव पड़ता है, लेकिन यह बच्चों के लिए भोजन के रूप में उपयुक्त नहीं है। यह 18 वीं शताब्दी के मध्य में वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा स्थापित किया गया था।

बच्चे के जन्म के समय से ही सही ढंग से समायोजित स्तनपान - इष्टतम पोषणटुकड़ों के लिए। कम से कम वर्ष की पहली छमाही में, बढ़ते बच्चे की सभी जरूरतों को पूरा करने के लिए स्तन का दूध पर्याप्त होता है।

लेकिन कुछ स्थितियों में, माताओं को बच्चे को दूध पिलाने की समस्या से जूझना पड़ता है:

• माँ को लगता है कि उसका दूध पर्याप्त पौष्टिक नहीं है या पर्याप्त नहीं है;
• सचमुच ;
• मां की बीमारी के कारण स्तनपान कराने में असमर्थता;
• स्तन से बच्चे का इनकार;
• बच्चे की 6 महीने की उम्र और।

स्तन के दूध की गुणवत्ता और पर्याप्तता के साथ-साथ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बारे में प्रश्नों को बाल रोग विशेषज्ञ के साथ हल किया जाना चाहिए। स्तनपान को बनाए रखने के लिए हर संभव प्रयास किया जाना चाहिए, क्योंकि कोई भी फार्मूला स्तन के दूध की जगह नहीं ले सकता है।

6 महीने की उम्र के बाद, प्रत्येक बच्चे को वयस्क भोजन की आदत हो जाती है। तब माँ के मन में बच्चे के आहार में गाय के दूध को शामिल करने की संभावना के बारे में प्रश्न हो सकता है।

शिशुओं के लिए पहले पूरक भोजन के रूप में, निम्नलिखित का उपयोग किया जा सकता है:

• सब्जी और फलों का रस;
• गाय का दूध (या बकरी का);

कभी-कभी माताएं सोचती हैं कि सब्जियां, फल, अनाज पहले प्राप्त मां के दूध या फार्मूले से बहुत अलग हैं, और उन्हें आश्चर्य होता है कि क्या पहले दूध पिलाने के लिए गाय का दूध चुनना बेहतर है।

अक्सर दादी या पड़ोसी पूरक आहार के लिए गाय के दूध का उपयोग करने पर जोर दे रहे हैं। उनका मुख्य तर्क यह कथन है: "पहले, बच्चों को गाय का दूध पिलाया जाता था, इसलिए वे स्वस्थ थे।"

यह गलत निर्णय होगा, क्योंकि सूचीबद्ध पूरक खाद्य पदार्थों में गाय का दूध सबसे खराब विकल्प है।

गाय का दूध उपयुक्त क्यों नहीं है

शिशु के आहार में गाय के दूध से किडनी की समस्या, एनीमिया और एलर्जी और अन्य बीमारियां हो सकती हैं।

जबकि दूध वयस्कों के लिए एक मूल्यवान भोजन है, शिशुओं के लिए इससे जुड़े जोखिम भी हैं।

बच्चे के शरीर पर गाय के दूध के प्रतिकूल प्रभाव कई जोखिम कारकों से जुड़े हैं:

1. गाय के दूध में महिलाओं के दूध से अधिक लवण (फॉस्फेट, क्लोराइड), खनिज (सोडियम, पोटेशियम,) की मात्रा होती है। शिशु का अत्याधिक परिपक्व मूत्र तंत्र अतिरिक्त मात्रा में लवणों को नहीं निकाल पाता है, वे शरीर में जमा हो सकते हैं।
2. गाय के दूध में आयरन कम होता है और यह कम अवशोषित होता है, जिससे शिशुओं में विकास का खतरा पैदा होता है, और यह शरीर की वृद्धि और विकास, प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
3. अधिक उच्च सामग्रीगाय के दूध में कैसिइन प्रोटीन न केवल इसके पाचन की प्रक्रिया को जटिल करता है, बल्कि अक्सर घटना को भड़काता है। अतिरिक्त प्रोटीन गुर्दे पर एक उच्च तनाव डालता है।
4. गाय के दूध में कम खनिज (जैसे तांबा) और विटामिन ई होता है।
5. गाय के दूध में मां के दूध की तुलना में काफी कम कार्बोहाइड्रेट (लैक्टोज) होता है (7% के बजाय 3-4%)।
6. गाय के दूध में अमीनो एसिड टॉरिन और सिस्टीन की मात्रा महिलाओं के दूध की तुलना में 3-4 गुना कम होती है, और ये मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।
7. बच्चों के आहार में गाय के दूध को जल्दी शामिल करने से उनके विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है।

कौन सा बेहतर है: दूध या फॉर्मूला?

बच्चे को स्तनपान कराने के अवसर के अभाव में, प्रत्येक बच्चे के लिए व्यक्तिगत रूप से बाल रोग विशेषज्ञ (और स्वयं माँ द्वारा नहीं) द्वारा चुने गए लोगों को वरीयता दी जानी चाहिए।

यहां तक ​​कि गाय के दूध से बने मिश्रण से भी बच्चे को केवल गाय का दूध पिलाने की तुलना में फायदा होता है:

• मिश्रण की एक निरंतर संरचना होती है;
• निर्माता मिश्रण में आवश्यक ट्रेस तत्व और विटामिन जोड़ते हैं;
• गाय का दूध कैसिइन प्रोटीन अपने एलर्जीनिक गुणों को कम करने के लिए विशेष प्रसंस्करण से गुजरता है;
• मिश्रण को भविष्य के उपयोग के लिए खरीदा जा सकता है, यह दलिया पकाने सहित उपयोग के लिए सुविधाजनक है।

साथ ही यह भी पता नहीं चल पाया है कि गाय को क्या चारा मिला, उसे कहां चराया गया, दूध के कंटेनर को कैसे धोया गया। बड़े फार्म अक्सर एंटीबायोटिक और अन्य का उपयोग करते हैं दवाओंपशुओं की रोकथाम और उपचार के लिए।

एंटीबायोटिक और हार्मोन, जो निवारक और चिकित्सीय उपायों के दौरान गायों को दिए जाते हैं, दूध में मिल जाते हैं और गर्मी उपचार के दौरान भी नष्ट नहीं होते हैं।

• एक बच्चे के लिए घर पर पाश्चुरीकृत एक निजी खेत से स्वस्थ गाय के ताजे दूध का सेवन करना अधिक उपयोगी और सुरक्षित है। पाश्चराइजेशन के लिए दूध को 90 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है। आप फार्मेसी में खरीदे गए स्टार्टर कल्चर का उपयोग करके अपने बच्चे के लिए दही, केफिर या अन्य स्वस्थ किण्वित दूध उत्पाद बना सकते हैं। यह आपके शिशु आहार में विविधता लाने में मदद करेगा।
• एक बच्चे को बिना पाश्चुरीकृत ताजा दूध देना खतरनाक है, क्योंकि इसे पीने से रोगजनक रोगाणुओं का संक्रमण हो सकता है।

दूध के माध्यम से निम्नलिखित रोग फैल सकते हैं:

• आंतों में संक्रमण (गैस्ट्रोएंटेरोकोलाइटिस, खाद्य जनित विषाक्तता);
• लिम्फोट्रोपिक वायरस के कारण ल्यूकेमिया;
• तपेदिक, इसके अतिरिक्त रूपों सहित;
• टिक - जनित इन्सेफेलाइटिस;
• पैर और मुंह की बीमारी;
• एंथ्रेक्स;
• ब्रुसेलोसिस;
• क्यू बुखार।

दुकानों में पाश्चुरीकृत दूध खरीदने के मामले में, भंडारण की स्थिति का पालन करने पर आंतों में संक्रमण होने का कोई खतरा नहीं होता है। लेकिन आपको उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए निर्माताओं द्वारा परिरक्षकों के उपयोग की संभावना पर विचार करना चाहिए।

दूध को आहार में कैसे और कब शामिल करें

जानकारों के मुताबिक 3 साल के बाद बच्चे को गाय का पूरा दूध दिया जा सकता है। इस उम्र में, बच्चे का पाचन तंत्र "वयस्क" भोजन के पाचन के लिए परिपक्व होता है।

1. पहले नमूने के लिए, दूध को उबला हुआ पानी से आधा या तीन बार पतला होना चाहिए, और यह परिणामी पेय का केवल एक चम्मच देने के लिए पर्याप्त है। 18वीं शताब्दी में, प्रसिद्ध वैज्ञानिक माइकल अंडरवुड ने दूध में प्रोटीन के स्तर को कम करने के लिए एक छोटे बच्चे को दूध पिलाने के लिए गाय के दूध को पानी या दलिया के साथ पतला करने की सिफारिश की थी।
2. दूध देने के बाद बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करना आवश्यक है। एलर्जी की अभिव्यक्ति खुजली, चकत्ते की उपस्थिति, मल की गड़बड़ी, बुखार हो सकती है।
3. यदि ये लक्षण दिखाई दें तो दूध को आहार से बाहर कर देना चाहिए। एलर्जी की गंभीर अभिव्यक्तियों के मामले में, बाल रोग विशेषज्ञ या बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करना आवश्यक है।
4. अच्छी सहनशीलता के साथ, दूध का पतला अनुपात और प्राप्त पेय की मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है। तो, एक सप्ताह के बाद, दूध को 1: 1 के अनुपात में पतला किया जा सकता है।
5. यदि दूध को पूरक आहार के रूप में प्रयोग किया जाता है तो इसे दिन में केवल एक बार ही दिया जा सकता है। बाकी फीडिंग मां का दूध या फॉर्मूला होना चाहिए।
6. गाय के दूध में पकाते समय, दलिया को उबला हुआ पानी से पतला होना चाहिए ताकि वसा की मात्रा (2% तक) कम हो सके।

यदि एक माँ अपने शिशु के आहार में प्राकृतिक दूध को शामिल करना चाहती है, तो बकरी के दूध का उपयोग करना बेहतर होता है: जोखिम कारक समान रहते हैं, लेकिन वे गाय के दूध के उपयोग की तुलना में कम स्पष्ट होते हैं।

दूध पर स्पष्ट प्रतिबंध

बच्चों की ऐसी स्थितियाँ और बीमारियाँ हैं जिनमें गाय के दूध का उपयोग वर्जित है:

1. एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए बच्चे की प्रवृत्ति; गाय के दूध से कैसिइन, जो एक अपरिपक्व बच्चे के पाचन तंत्र में पर्याप्त रूप से पचता नहीं है, रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकता है और गंभीर एलर्जी का कारण बन सकता है।
2. , यानी दूध शर्करा के पाचन के लिए एक एंजाइम की कमी। इस कमी की गंभीरता के आधार पर, बच्चा डेयरी उत्पादों के प्रति पूर्ण असहिष्णुता विकसित कर सकता है। ऐसे मामलों में, लैक्टेज की एक एंजाइमी तैयारी के उपयोग से प्रभाव की अनुपस्थिति में, लैक्टोज-मुक्त या कम-लैक्टोज मिश्रण निर्धारित किए जाते हैं।
3. एक बच्चे में चयापचय संबंधी विकार, पाचन तंत्र की समस्याएं। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट या बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद ही ऐसे बच्चों को दूध पिलाया जा सकता है।
4. एक विशेष खतरा गैलेक्टोज को आत्मसात करने की अशांत प्रक्रिया है। यह दूध शर्करा के टूटने के परिणामस्वरूप बनता है।
5. वंशानुगत fermentopathy () का पता अस्पताल में स्क्रीनिंग से लगाया जाता है। पाए जाने पर, बच्चे को जन्म के क्षण से ही डेयरी मुक्त आहार की आवश्यकता होती है।

माता-पिता के लिए फिर से शुरू

3 साल से कम उम्र के बच्चों को गाय के दूध का सेवन नहीं करना चाहिए। कैसिइन प्रोटीन और खनिजों की बड़ी मात्रा में इस भोजन को पचाना मुश्किल हो जाता है और गुर्दे पर बोझ बढ़ जाता है। दूध पीने के बाद एलर्जी की प्रतिक्रिया होना असामान्य नहीं है।

यदि माँ फिर भी बच्चे के आहार में गाय के दूध को शामिल करती है, तो उसे उबले हुए पानी से पतला करना और कम से कम मात्रा में देना शुरू करना अनिवार्य है। बच्चे के शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में ही धीरे-धीरे भाग बढ़ाना संभव है।

बाल रोग विशेषज्ञ ईओ कोमारोव्स्की बच्चों के आहार में गाय के दूध के बारे में कहते हैं:

गाय का दूध एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है, जो कैल्शियम, खनिज और विटामिन का एक अपूरणीय स्रोत है। हालांकि, इसका आत्मसात सभी लोगों के लिए समान नहीं है। दूध पीने से कभी-कभी वयस्कों में भी पाचन संबंधी परेशानी और एलर्जी हो जाती है। गाय के दूध की संरचना एक महिला से बहुत अलग होती है, और बच्चे के पाचन अंग और गुर्दे उसके सभी घटकों (प्रोटीन, वसा, खनिज) के पूर्ण प्रसंस्करण का सामना करने के लिए इतने विकसित नहीं होते हैं। शारीरिक विकास की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, बच्चे को एक नए उत्पाद को ध्यान से पढ़ाना आवश्यक है।

1. गाय के दूध में कैल्शियम की मात्रा 4 गुना और फास्फोरस - महिला दूध की तुलना में 3 गुना अधिक होता है। हड्डी के ऊतकों, दांतों के विकास, तंत्रिका कोशिकाओं के निर्माण के लिए ये तत्व आवश्यक हैं, लेकिन इनकी अधिकता उतनी ही हानिकारक है जितनी कि कमी। शरीर से अतिरिक्त निकालने के लिए, बच्चे के गुर्दे को एक उन्नत मोड में काम करना चाहिए।
2. पेय में प्रोटीन स्तन के दूध में प्रोटीन की तुलना में कम पचने योग्य होते हैं। वे शरीर में जमा हो जाते हैं, आंतों के श्लेष्म की जलन। बच्चे को पेट में दर्द, कब्ज या दस्त हो जाते हैं। एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है।
3. गाय का दूध पीने से छोटे बच्चों को एनीमिया (एनीमिया, रक्त में हीमोग्लोबिन की कमी) हो सकती है। यह बड़े बच्चों (2 वर्ष तक) पर भी लागू होता है। बच्चे के शरीर द्वारा गाय के दूध का खराब अवशोषण एनीमिया की घटना में योगदान देता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव अक्सर अपचित भोजन से छोटी वाहिकाओं को नुकसान के कारण होता है। इसी समय, हीमोग्लोबिन का स्तर और रक्त में एरिथ्रोसाइट्स की एकाग्रता कम हो जाती है। रक्तस्राव को खत्म करने के लिए, आपको उत्पाद को पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए। बच्चे को लोहे की तैयारी के साथ इलाज की जरूरत है।
4. कुछ बच्चों के शरीर में लैक्टेज का अपर्याप्त उत्पादन होता है (एक विशेष एंजाइम जो दूध शर्करा को तोड़ता है - लैक्टोज)। गाय के दूध का उपयोग करते समय, इसकी पूर्ण आत्मसात की असंभवता के कारण, एक बच्चे में भोजन खराब रूप से पच सकता है, जिससे विभिन्न प्रकार के डर्माटोज़ की उपस्थिति होती है, साथ ही साथ सांसों की दुर्गंध भी होती है।

आप 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को पतला रूप में भी पूरा उत्पाद नहीं दे सकते। यदि स्तनपान नहीं किया जाता है, तो आप विशेष शिशु फार्मूला का उपयोग कर सकते हैं, जिसकी संरचना मानव दूध की संरचना के करीब है (फॉस्फोरस और कैल्शियम की सामग्री सामान्य है, लोहा, जस्ता, आयोडीन और अन्य ट्रेस तत्वों की सामग्री बढ़ जाती है) .

वीडियो: डेयरी फूड। बच्चों के लिए लाभ और हानि, डॉ. कोमारोव्स्की कहते हैं

दूध के प्रकार

• वसा दूध (3.2 से 4% वसा होता है);
• वसा रहित (2%);
• फिल्माया गया।

1 साल का होने पर आप बच्चे को गाय का दूध दे सकते हैं। 2 साल की उम्र तक, यह आवश्यक रूप से मोटा होना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत सारे अमीनो एसिड होते हैं जो तंत्रिका ऊतक और मस्तिष्क के विकास को प्रभावित करते हैं। 2 साल बाद, आप वसा रहित उत्पाद, दही, केफिर का उपयोग कर सकते हैं।

बच्चे को दूध के लिए क्या चाहिए

1 वर्ष के बाद, यह बच्चे के शरीर को कैल्शियम के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं में से एक है। गाय के दूध के प्रसंस्करण को संभालने के लिए गुर्दे और पाचन तंत्र पहले से ही पर्याप्त रूप से विकसित हो चुके हैं। 1-1.5 वर्ष की आयु में, एक बच्चे को प्रति दिन 400-450 मिलीलीटर पेय का सेवन करना चाहिए, और 1.5 से 3 वर्ष की आयु तक, 600 मिलीलीटर तक दिया जा सकता है (दलिया में इसके अतिरिक्त को ध्यान में रखते हुए, का उपयोग किण्वित दूध उत्पाद)।

बच्चों को किस तरह का दूध दिया जा सकता है

बच्चों को कच्चा और ताजा दूध न दें। इसमें सूक्ष्मजीव होते हैं जो तपेदिक और ब्रुसेलोसिस जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बनते हैं। अपने कच्चे रूप में, यह पेचिश और अन्य आंतों के संक्रमण का कारण बन सकता है। उसी समय, उबालते समय, उत्पाद का मूल्य काफी कम हो जाता है, क्योंकि कई विटामिन नष्ट हो जाते हैं। इसलिए, बच्चों के लिए सबसे उपयोगी और सुरक्षित गाय का दूध पाश्चुरीकृत है।

शरीर में लैक्टेज की कमी वाले बच्चों के लिए एक विशेष पेय बनाया जाता है, जिसमें यह एंजाइम मिलाया जाता है। आप खुद ऐसा उत्पाद बना सकते हैं। इसके लिए लैक्टेज को गोलियों या बूंदों के रूप में मिलाया जाता है। एलर्जी की उपस्थिति में, बच्चों को सलाह दी जाती है कि वे विकल्प (सोया, चावल का दूध) दें पर्याप्तविटामिन और प्रोटीन। हालांकि, उनकी कैलोरी सामग्री कम है।

बकरी के दूध के नुकसान और फायदे

इसके पौष्टिक गुणों के मामले में बकरी का दूध गाय के दूध से कम नहीं है। आवश्यक फैटी एसिड का प्रतिशत जो एक व्यक्ति के लिए आवश्यक है, लेकिन शरीर में निहित नहीं है, इसमें अधिक है। यहां मौजूद वसा को पचाना आसान होता है। यह एलर्जी का कारण नहीं बनता है। इसलिए, गाय के दूध से एलर्जी से पीड़ित बच्चों के लिए उत्पाद की सिफारिश की जाती है।

बकरी के दूध का नुकसान यह है कि इसमें बहुत कम फोलिक एसिड होता है, जो विटामिन के अवशोषण के साथ-साथ लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक होता है। यह एनीमिया की उपस्थिति से भरा है। स्टोर में बेचे जाने वाले उत्पाद की पैकेजिंग को आमतौर पर "अतिरिक्त फोलिक एसिड के साथ" लेबल किया जाता है। यदि कोई शिलालेख नहीं है, तो इस पेय का उपयोग करते समय बच्चे को फोलिक एसिड अलग से दिया जाना चाहिए।

वीडियो: बच्चों में एलर्जी के लिए बकरी का दूध