გამომცხვარი გოგრა წონის დაკლებისთვის. გოგრის ფაფა ბრინჯის გარეშე. გოგრის დიეტური რეცეპტები - ხრიკები და სასარგებლო რჩევები

ბევრი ადამიანი ოცნებობს წონის დაკლებაზე. ამ საკითხში ჩვეულებრივი გოგრა დაგეხმარებათ. ის შეიცავს იშვიათ ვიტამინ T-ს, რომელიც ხელს უშლის ცხიმების დაგროვებას. გარდა ამისა, მისგან მომზადებული კერძები უაღრესად გემრიელი გამოდის. უდავო უპირატესობა ის არის, რომ მისი მომზადების მრავალი განსხვავებული რეცეპტი არსებობს. და ეს დაგეხმარებათ მნიშვნელოვნად გაამრავალფეროვნოთ თქვენი მენიუ და დაიკლოთ წონაში სიამოვნებით.

გოგრის სარგებელი

კენკრის კომპონენტის უმეტესი ნაწილი წყალია, მაგრამ დარჩენილი მცირე 10% შეიცავს სასარგებლო ვიტამინებსა და მაკროელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმის გამართული ფუნქციონირებისთვის. მისი შენახვა შესაძლებელია სახლში მთელი წლის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.

ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ მისი სასარგებლო თვისებები მხოლოდ უმჯობესდება.ამ კენკრისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სუპები და საჭმელები, უჩვეულო სალათები და ცომეულიც კი, გემრიელი წვენები და ჯემი.

საზამთრო ასევე მდიდარია ცილებითა და ნახშირწყლებით, შეიცავს გლუკოზასა და ფრუქტოზას, კალიუმს, იოდს და ფოსფორს. ეს ნარინჯისფერი ექიმი არის ნამდვილი ლიდერი რკინის რაოდენობით ყველა ბოსტნეულს შორის. მაგრამ ის შეიცავს უფრო მეტ გლუტელინს, ვიდრე ქათმის და მწყერის კვერცხები. ეს არის კაროტინის საწყობი, რომელიც საშუალებას აძლევს მას იყოს ძლიერი ანტიოქსიდანტი.

სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

ზოგადად სასარგებლო თვისებებს შორისაა:

ბოლო დროს ის ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიის სფეროში. დადასტურებულია, რომ ის ხელს უწყობს აკნეს შემცირებას და ნაოჭების გასუფთავებას, რაც კანს აძლევს დახვეწილ ბზინვარებას; მნიშვნელოვნად ამაგრებს თმას და ფრჩხილებს.

წონის დაკლების სარგებელი: როგორ და რატომ მოქმედებს ეს წონაზე

ფორთოხლის ექიმზე დაფუძნებული დიეტა არ არის წონაში გემრიელად და სწრაფად დასაკლებად, არამედ მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ჯანმრთელობას და ასუფთავებს ნაწლავებს. მთავარია დაბალკალორიული იყოს. ასე რომ, ნედლი სახით მისი ღირებულება 100 გ-ზე არის 28 კკალ, მოხარშული სახით - 20 კკალ, შემწვარი სახით - 76 კკალ, წვენის სახით - 38 კკალ, თესლი - 556 კკალ, ხოლო ზეთი - 896 კკალ.

პროდუქტის მთავარი უპირატესობა არის T ვიტამინის არსებობა, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან სწრაფად გათავისუფლებაში. იმ შემთხვევაშიც კი, თუ დიეტის დროს მძიმე საკვებს მიირთმევდით, გოგრა მას უფრო სწრაფად მონელებაში დაეხმარება. კენკრის სწორედ ეს თვისებები გეხმარებათ ზედმეტი და საძულველი კილოგრამებისგან თავის დაღწევაში.

გარდა ამისა, წონის დაკლებისთვის სასარგებლო თვისებებს შორისაა:

• ბოჭკოების მაღალი შემცველობა, რომლის წყალობითაც კენკრის რბილობი სწრაფად აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას და მისგან გაჯერება გრძელვადიან ეფექტს იძლევა. დიეტური ბოჭკოვანი თავად ასუფთავებს ნაწლავებს მავნე ნივთიერებებისგან, როგორიცაა ნარჩენები და ტოქსინები.
• კალიუმის მარილი აგროვებს მთელ ჭარბ სითხეს ორგანიზმში და შლის მას, აუმჯობესებს შარდმდენი სისტემის ფუნქციონირებას და სწრაფ წონაში კლებას.
• რბილობი ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს ღვიძლის უჯრედების განახლებას და შლის მძიმე მეტალებს. ეს იწვევს იმ ფაქტს, რომ ადამიანი იწყებს სწრაფად წონაში კლებას.

რა თქმა უნდა, მხოლოდ გოგრის ჭამა არ შეიძლება - რაციონში უნდა შეიტანოთ ცხოველური პროდუქტები. ეფექტის გასაუმჯობესებლად ივარჯიშეთ და თქვენი სხეული უნაკლოდ გამოიყურება.

Როგორ გამოვიყენო

გოგრა არის ალბათ ერთ-ერთი იმ მცირერიცხოვან საკვებს შორის, რომელიც მთლიანად გამოიყენება წონის დაკლების დროს. გამოიყენება რბილობი, თესლი, წვენი და ზეთიც კი. თითოეული თავისებურად უწყობს ხელს წონის კლებას, მთავარია ვიცოდეთ მათი სწორად მომზადება და ჭამა. ჩვენ შევეცდებით ამის გარკვევას.

წვენი

იდეალურია ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. რეკომენდებულია მისი ნედლი მოხმარება.

ფორთოხლის კენკრის სითხეზე დაფუძნებული დიეტა შეიძლება გაგრძელდეს სამი დღის განმავლობაში.რადგან ეს ნიშნავს მხოლოდ წვენის და წყლის დალევას. უნდა მიიღოთ დღეში 3-ჯერ, 250 მლ. დანარჩენ დროს დალიეთ იმდენი წყალი, რამდენიც გსურთ. თუ გიჭირთ ამ რეჟიმის შენარჩუნება, სცადეთ გოგრის წვენი სხვა საწურებთან ერთად. მაგალითად, სტაფილოს, ვაშლის და ჭარხლის გამოწურვით.

არის უფრო რბილი ვარიანტიც. დიეტის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ხაჭოთი, მაგრამ არაუმეტეს 100 გ, ბოსტნეულით, ბრინჯით, ხორცით ან კარტოფილით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარი ვაშლი. მაშინ შიმშილის გრძნობა დიდხანს არ გეწვევა.

თუ წვენს იყენებთ საკვების დანამატად, მაშინ დალიეთ 150 გრ უზმოზე ორი კვირის განმავლობაში.

ზეთი

მდიდარია A, E ვიტამინებით და ამინომჟავებით. წონის დაკლების პროცესში ის აჩქარებს დაშლას და შლის ზედმეტ ცხიმს, ხელს უშლის მის დალექვას მუცელზე, თეძოებზე, წელისა და დუნდულოებზე. ზეთის მოხმარებით თქვენ დაეხმარებით უჯრედებსა და ნაწლავებს ისეთი ნივთიერებების მოცილებაში, როგორიცაა ტოქსინები და ნარჩენები ბევრად უფრო სწრაფად, რითაც მოარგებთ საჭმლის მომნელებელ სისტემას სასურველ განწყობაზე.

უმჯობესია ზეთის ცივი მოხმარება ორი გზით:

• დილით უზმოზე, რეკომენდებულია ამ პროდუქტის კოვზის დალევა, რათა კუჭმა სწორად იმოქმედოს.
• როგორც სალათის დრესინგი.

Შენიშვნა! შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია, ამიტომ ჯერ სცადეთ მცირე რაოდენობით და დააკვირდით თქვენი სხეულის რეაქციას. თუ თქვენ გაქვთ წვა ან სიწითლე პირის არეში, არ უნდა გამოიყენოთ იგი.

თესლი

თესლი ხელს უწყობს ჭარბი წონის მოცილებას ორგანიზმის სასარგებლო ელემენტებით გამდიდრებით. საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობით, ისინი აჩქარებენ ლიპიდურ და ნახშირწყლების მეტაბოლურ პროცესს. თუ მცენარეულ ზეთს მიირთმევთ ასეთი დიეტის დროს, თესლის რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 20 გ დღეში, თუ არ მოიხმართ, მაშინ 50 გ დღეში. მათი მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცალკე პროდუქტი, ასევე სალათების ან დაბალკალორიული დესერტების გარდა.

რბილობი

ვინაიდან კენკრის რბილობი დაბალკალორიულია და მდიდარია T ვიტამინით, ის სწრაფად აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს და წვავს ცხიმოვან დეპოზიტებს. ვიტამინის შემადგენლობა აძლიერებს კანს, რომელიც არ იშლება წონის დაკლების შემდეგ. ბოჭკოვანი მცენარეულ ბოჭკოებთან ერთად დიდხანს იკმაყოფილებს შიმშილს, გლუკოზა კი ასტაბილურებს სისხლში შაქრის რაოდენობას და ტკბილეულის ჭამის სურვილი აღარ გექნებათ.

ბევრი დიეტური კერძია დამზადებული რბილობისაგან. ჩვენ გთავაზობთ შემდეგს:

• რბილობი ვაშლისა და ლიმონისგან, გამომცხვარი ღუმელში. ხილი დავჭრათ ნაჭრებად, დავასხათ ლიმონის წვენი და წავუსვათ თაფლი. შეფუთეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ 1500-მდე.
• ხაჭო და გოგრის კასეროლი. უცხიმო ხაჭო შეურიეთ ერთ კვერცხს და რბილობს, გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებული მასა გამოაცხვეთ 1800 გრადუსზე.
• ვაშლის, ფორთოხლის და გოგრის სალათი. ვაშლი და კენკრა გახეხეთ წვრილ სახეხზე, დაუმატეთ ფორთოხლის ნაჭრები და შეაზავეთ ლიმონის წვენით.
• კრემის წვნიანი. დაჭერით გოგრა, სტაფილო, ყაბაყი და ცოტა კარტოფილი. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი მდუღარე წყალში ან უცხიმო ქათმის ბულიონში. მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება. მზა ნარევი ათქვიფეთ ბლენდერით და მორთეთ მწვანილით.

დიეტა

მარხვის დღე

ერთში შეგიძლიათ წონაში კილონახევარამდე დაიკლოთ.

• ვარიანტი 1. აიღეთ ღუმელში გამომცხვარი 2 კგ რბილობი. გაანაწილეთ 5 თანაბარ ნაწილად, რომელსაც მიირთმევთ მთელი დღის განმავლობაში რეგულარული ინტერვალებით. შეგიძლიათ დალიოთ წყალი და უშაქრო კომპოტი.
• ვარიანტი 2. საუზმეზე მოამზადეთ პურის რამდენიმე ტოსტ ნაჭერი და 200 მლ გოგრის წვენი. ლანჩზე მიირთვით მოხარშული ბრინჯი ან ხორცი იმავე წვენით. სადილისთვის კი მიირთვით ორიოდე პომიდორი და 100 გრ მოხარშული ქათმის ფილე.

Ოთხი დღე

4-დღიანი დიეტის პროგრამა დაგეხმარებათ დაიკლოთ 4 კგ-მდე წონაში და მოაწესრიგოთ საჭმლის მონელება. მისგან თანდათანობით უნდა გამოხვიდეთ, კენკრა დღეში ერთხელ მაინც მიირთვით.

1. Პირველი დღე. საუზმე - მსუბუქი გოგრის და სტაფილოს სალათი. შეგიძლიათ მოაყაროთ ლიმონის წვენით. სადილი – დიეტური ვარსკვლავის წვნიანი, შავი პურის ნაჭერი და ფინჯანი ჩაი უშაქროდ. ვახშამი – გამომცხვარი ფორთოხლის ექიმი.
2. Მეორე დღე. საუზმე - მსუბუქი კენკრის და ვაშლის სალათი. ნატურალური იოგურტის დრესინგი. სადილი - ნებისმიერი წვნიანი მოხარშული უცხიმო ბულიონში. შეგიძლიათ მიირთვათ გოგრის ღვეზელი და ჩამოიბანოთ კომპოტით შაქრის დაუმატებლად. ვახშამი - გამომცხვარი ვაშლი.
3. დღე მესამე. საუზმე – გოგრის ფაფა. სადილი - გოგრის და ხორცის წვნიანი, პურის ნაჭერი და ფინჯანი ჩაი. ვახშამი - გოგრის და ანანასის სალათი. ნატურალური იოგურტის დრესინგი.
4. მეოთხე დღე. საუზმე - კენკრის და სტაფილოს სალათი. შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე კოვზი ამ კენკრისგან დამზადებული ფაფა. სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი და ხილის სასმელი. ვახშამი - გოგრის, სტაფილოს, სოკოს, ყაბაყის, მწვანილისა და ხახვის ჩაშუშული.

Კვირა

წონის მდგრადი დაკლებისთვის, თქვენ უნდა დაიცვან მკაცრი კვების რუტინა. ეს დიეტური პროგრამა წარმოდგენილია დღეში სამი განსხვავებული მენიუთი, რომლებსაც კვირის განმავლობაში ცვლით თქვენი გემოვნების შესაბამისად. შეგიძლიათ დაიკლოთ წონა 3-დან 5 კგ-მდე. დალიეთ ბევრი სითხე და თუ მოგშივდათ, მიირთვით ახალი ხილი.

• ვარიანტი 1. საუზმე - კენკრის რბილობისაგან დამზადებული ფაფა. სადილი - გოგრის წვნიანი და ვაშლის სალათი. ვახშამი - ბლინები სტაფილოთი, ვაშლი, ფქვილი და კვერცხი. შეგიძლიათ მიირთვათ არაუმეტეს 250 გრამი, დაიბანეთ ეს ყველაფერი პიტნის ჩაით შაქრის ან უცხიმო რძის გარეშე.
• ვარიანტი 2. საუზმე – გოგრის სალათი ყავით. სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი კრეკერით. ვახშამი – 200 გრ გამომცხვარი კენკრა და პიტნის ჩაი შაქრის გარეშე.

ეფექტის გაძლიერება

თქვენი დიეტის გასაუმჯობესებლად, ჩართეთ ვარჯიში თქვენს ყოველდღიურ განრიგში. ცურვა ან ცურვა შესანიშნავია, მეტი სიარული სუფთა ჰაერზე. დალიეთ მეტი სითხე. თუ თქვენი მენიუ შეიცავს გარკვეულ საკვებს, მაშინ მოამზადეთ და მიირთვით ისინი საკუთარი არაფრის დამატების გარეშე. დადექით პოზიტიურ განწყობაზე და დაიკელით წონაში სიამოვნებით სხეულისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

უკუჩვენებები

არ არის მიზანშეწონილი ფორთოხლის კენკრის ჩართვა კუჭის წყლულით, თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულით ან მჟავიანობის დაბალი დონის გასტრიტით დაავადებულთა დიეტაში. ასევე, თუ ადამიანს აქვს მძიმე ფორმა, მაშინ უმჯობესია ასეთი პროდუქტი გამორიცხოს რაციონიდან.

გამარჯობა, ძვირფასო! მარტივი და გემრიელი დიეტური გოგრის კერძები ყველა მოდას სუფრაზე უნდა იყოს. და არ გამოტოვოთ დრო, როცა ხორციანი, გემრიელი და ჯანსაღი გოგრა მწიფდება, რომელიც გარდა იმისა, რომ ორგანიზმს ვიტამინებითა და მრავალი სხვა სასარგებლო ნივთიერებით გაჯერებს, ჭარბ წონასთან ბრძოლაშიც დაგეხმარებათ.

რა შეუძლია ცეცხლოვანი ბოსტნეულის კერძებს?

უმარტივესი რეცეპტების მიხედვით შექმნილი გოგრის დიეტური კერძები დაგეხმარებათ:

• მოიშორეთ ორგანიზმში დაგროვილი ზედმეტი სითხე,
• გაიწმინდეთ ტოქსინებისაგან,
• ამოიღეთ დამპალი პროდუქტები სხეულიდან,
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესება,
• შექმენით წყლისა და მარილის სწორი ბალანსი.

რით არის მდიდარი გოგრა?
იგი შეიცავს ბევრ სხვადასხვა ნივთიერებას, დაწყებული კალიუმიდან ბოჭკოებამდე. ყველა ცნობილი ვიტამინის გარდა, ის მდიდარია უნიკალური ვიტამინით „T“, რომელიც ხელს უწყობს შესანიშნავ მეტაბოლიზმს, აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი ეპიდერმისზე, ამაგრებს ფრჩხილებსა და თმას. ამავდროულად, სადილისთვის გოგრა ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას, რადგან 100 გრ რბილობი შეიცავს მხოლოდ 25 ან 30 კკალს.

გოგრის ფაფა წონის დაკლებისთვის

• 2 ჭიქა რძე;
• წყალი;
• 3 ჭიქა ბოსტნეული, კუბებად დაჭრილი;
• 1 ჭიქა ფეტვი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• 1 ს.კ. კოვზი შაქარი.

1. გოგრა დაჭრილი კუბიკებად. მოათავსეთ იხვის ქვაბში, დაუმატეთ წყალი იმდენი, რომ კუბიკებს ფარავდეს, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოსტნეული დარბილდება. ჩაასხით 1 ჭიქა რძე, მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
2. დაამატეთ კიდევ 1 ჭიქა რძე. შემდეგ დავამატოთ ცხელ წყალში კარგად გარეცხილი და გახეხილი ფეტვი, მარილი და შაქარი, დავახუროთ თავსახური და დავდგათ დაბალ ცეცხლზე. მოხარშეთ სანამ ფეტვი რბილი გახდება და მთელი სითხე არ შეიწოვება მარცვლეულში. ხარშვისას ფაფა ისე უნდა მოურიოთ, რომ მთელი მარცვალი მოიხარშოს. მომზადების დრო დაახლოებით 45 წუთია.
3. აურიეთ, დადგით მაგიდაზე!

მნიშვნელოვანი რეკომენდაციები!
თუ ხარშვისას ფაფა ძალიან მშრალი აღმოჩნდა, დაამატეთ მეტი რძე ან წყალი.
ფაფა გაატკბილეთ თაფლით, დაუმატეთ ჩირი, თხილი და თუ ზედმეტი წონის არ გეშინიათ, დაუმატეთ კარაქი.

ბრინჯის ფაფა გოგრით

მისი მოხარშვა ასევე შეიძლება, მაგრამ ჯერ ბრინჯი წყალში უნდა დაასველოთ ღამით.

• 300-350 გრ. გოგრა;
• 7 ს.კ. კოვზები ბრინჯი;
• წყალი;
• მარილი, შაქარი.

1. გოგრა დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ ბრინჯი, დავაფაროთ წყალი, ვადუღოთ 20 წუთი.
2. როდესაც კუბურები რბილი გახდება, გამორთეთ გაზქურა და გააციეთ.
3. გაციებული ნარევი ათქვიფეთ ბლენდერით, ჩაასხით ცოტა რძე, რომ ფაფა ძალიან სქელი არ იყოს.
4. ფაფის კონტეინერი კვლავ დადგით ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, დაამატეთ შაქარი და მარილი თქვენი გემოვნებით. გოგრის და ბრინჯის ფაფა მზად არის!

გოგრის და კომბოსტოს რეცეპტი

თუ გოგრა და კომბოსტო არ გიცდიათ, მაშინ გამოგრჩათ! არ ინერვიულო, ჩვენ ახლავე შევავსებთ ამ ხარვეზს.

დაგჭირდებათ:

• კომბოსტო (თეთრი) - 1 კგ
• ფორთოხლის ბოსტნეულის კუბურები - 300 გრ.
• ხახვი - 1 ხახვი
• ბულგარული წიწაკა 1 ც.
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
• არაჟანი (უცხიმო) - 150 გრ.
• ტომატის სოუსი - 3 ს.კ. ლ.
• წიწაკა, კამა, ოხრახუში.

მომზადება:

1. შეწვით ხახვი ოქროსფერამდე
2. დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი ნაჭრებად, დააფარეთ თავსახური, ადუღეთ წიწაკის დარბილებამდე
3. დაამატეთ გახეხილი გოგრა და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ გახეხილი კომბოსტო, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში
5. დაამატეთ ტომატის პასტა, არაჟანი, მარილი, მწვანილი, სუნელი.
6. ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება, დაახლოებით 10-15 წუთი. გემრიელი!

უმი გოგრის სალათი

• გოგრა - 200 გრ.
• კიტრი - 2 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• არაჟანი - 100 გრ.
• წიწაკა, მწვანილი
• Შაქარი

ყველაფერი უნდა იყოს გახეხილი "კორეულ" სახეხზე, შერეული და სანელებლების დამატება.

გოგრის და ვაშლის სალათი

გახეხეთ გოგრა და ვაშლი. აურიეთ ყველაფერი, შეაზავეთ ლიმონის წვენით ან უცხიმო იოგურტით, მსუბუქად მოაყარეთ მარილი.

ეს სალათები ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას. მაგრამ რაც მთავარია, მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, ეს ნამდვილი აღმოჩენაა.

შეეცადეთ ერთი კვირის განმავლობაში მიირთვათ მხოლოდ ამ ფორთოხლის მცენარის კერძები და დაკარგავთ 3-4 ზედმეტ კილოგრამს და ეს ცოტა არ არის.

მზიანი გოგრის სალათი ფორთოხლით

ინგრედიენტები:

• გოგრა - 250 გ;
• ფორთოხალი - 1 ც.;
• ქიშმიში - გემოვნებით;
• მწარე შოკოლადი - 90 გ;
• შაქარი - 3 ს.კ. ლ.;
• კარაქი - 15 გ;
• კრემი - 3 ს.კ. ლ.;
• ვანილი - ½ ჩაის კოვზი;

მომზადება:

გარეთ წვიმს და ქარია, მაგრამ თქვენს მაგიდაზე მზიანია, რომლითაც შეგიძლიათ მთელი ოჯახი განებივროთ.

1. გააცალეთ გოგრა, გამოაცხვეთ 180-200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დარბილებამდე.
2. ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. გადაწურეთ წყალი და გააშრეთ ქიშმიში.
3. გამომცხვარი გოგრა გავაციოთ და დავჭრათ.
4. გახეხილი ფორთოხლის ნაჭრები დავჭრათ 2 ნაწილად.

სოუსი

1. ტაფაში ჩაასხით შაქარი, დაასხით ცოტა წყალი და გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დაიშლება. დაუმატეთ შოკოლადის ნაჭრები და კარაქი, კარგად აურიეთ.
2. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ კრემი და ვანილი.
3. თეფშზე მოათავსეთ გოგრის და ფორთოხლის ნაჭრები.
4. ზემოდან მოაყარეთ ქიშმიში და დაასხით შოკოლადის სოუსი!

ორთქლზე მოხარშული გოგრის კერძები

გოგრა ორთქლიდან

ინგრედიენტები:

• შაქარი
• დარიჩინი
• გოგრა

მომზადება:

1. გაფცქვენით გოგრა და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად.
2. მოათავსეთ ორთქლზე და მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი.
3. ჩართეთ ორთქლის მანქანა 20 წუთის განმავლობაში.

ორთქლზე მოხარშული გოგრის კოტლეტი

ინგრედიენტები:

• 1 კგ გოგრა
• ქათმის ფილე
• 1 ხახვი
• 2 კვერცხი
• 100 მლ კრემი
• სანელებლები

აღწერა:

1. კატლეტებისთვის ჯერ ქათმის ფილე მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ ხელებით დაყავით ბოჭკოებად.
2. ახლა თქვენ უნდა დაამუშაოთ გოგრა. იმისათვის, რომ მყარი ქერქი ადვილად ამოიღოთ, უბრალოდ გოგრა უნდა შედგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და მსუბუქად გამოაცხვეთ. შემდეგ ქერქი მოიხსნება თითქმის ძალისხმევის გარეშე.
3. გახეხეთ გოგრის რბილობი.
4. ხახვიც გახეხეთ.
5. დაამატე .
6. ნარევში გატეხეთ ორი კვერცხი და დაამატეთ ცოტა ნაღები.
7. შეაზავეთ სანელებლებით და მარილით.
8. ჩამოაყალიბეთ ბურთები მსუბუქად დაჭერით.
9. მოათავსეთ ორთქლზე და მოხარშეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში (დრო დამოკიდებულია თქვენი ორთქლის მოდელზე).

კოტლეტი გემრიელი თბილია.

ორთქლზე მოხარშული გოგრის ჩიზქეიქი

ინგრედიენტები:

• 200-220 გ გოგრა გაფცქვენით და დაჭრილი
• 200 გრ ხაჭო
• 1 ს.კ. ლ. სახამებელი
• 1/3 ს.კ. საჰარა
• ლიმონის ცედრა
• 4 კვერცხის გული

აღწერა:

უმჯობესია მოხარშოთ ორთქლზე წინა ღამით (როგორც ყველა სხვა ჩიზქეიქს).

1. გოგრა გავთალოთ, დავჭრათ კუბიკებად, მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე (ფოლგადაფენილი) და გამოვაცხოთ უკვე 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. (დაახლოებით 25-30 წუთი) სანამ რბილია.
2. გამომცხვარი გოგრა დააბლენდერეთ ბლენდერში პიურემდე.
3. გოგრის ბლენდერს დაუმატეთ ხაჭო, სახამებელი, შაქარი, ლიმონის ცედრა და ისევ ათქვიფეთ ყველაფერი.
4. ცალკე ათქვიფეთ გულები სქელ ქაფად.
5. ჩაასხით ისინი გოგრის ნარევში და კარგად აურიეთ სპატულით.
6. ცომი მოათავსეთ ფორმაში (წინასწარ გადააფარეთ ფილა) და მჭიდროდ დააფარეთ ფოლგა.
7. ფორმა ცომთან ერთად მოათავსეთ ორმაგ ქვაბში (უკვე ადუღებულ წყალში), დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში.
8. შემდეგ გახსენით სახურავი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

ტაფა ამოიღეთ ორთქლიდან, გააგრილეთ და შედგით მაცივარში მთელი ღამით. მიირთვით გაციებული.

სუპები გოგრით წონის დაკლებისთვის

ნებისმიერი დიეტა მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, რა თქმა უნდა, მოიცავს სხვადასხვა სუპებს. თქვენ იცით, რომ გოგრისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი კერძი, რომელიც გეხმარებათ სხეულის გაჯერებას თქვენი ფიგურის დაზიანების გარეშე.

გაჯერება ხდება მცენარეული ბოჭკოების გამო, რომლებიც ავსებენ კუჭს კალორიების დამატების გარეშე.

გემრიელი გამომცხვარი გოგრის წვნიანი კრემით

პროდუქტები:

• გოგრა - 500 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• ბოსტნეულის ბულიონი - 3 ს.კ.,
• კრემი - 1 ს.კ.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.
• მყარი ყველი - 150 გრ.
• კარაქი - 2 ს.კ.
• მწვანილი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

1. გოგრა გაჭერით 2 ნაწილად, ამოიღეთ, შიგნიდან წაუსვით მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე გაჭრილი მხრიდან. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე, მოათავსეთ საცხობი ფურცელი 1 საათით.
2. ხახვი შეწვით კარაქში გამჭვირვალემდე. გაფცქვენით გოგრა, დაუმატეთ ხახვი, დაასხით ბულიონი, დაახურეთ თავსახური. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ავთქვიფოთ ბლენდერით, მოვაყაროთ ნაღები, ოდნავ გავაცხელოთ, გადმოვდგათ ცეცხლიდან, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი, მოვურიოთ, მოვრთოთ მწვანილით.

ძვირფასო მკითხველო, როგორც გესმით, სუპები შეიძლება შეიცვალოს ჩაშუშული ბულგარული წიწაკის, სტაფილოს, ყაბაყის, ვაშლის დამატებით და ეს ყველაფერი ბლენდერით ათქვიფეთ.

იმედი მაქვს მოგეწონათ ეს ჯანსაღი გოგრის რეცეპტები, რომლებიც ამ სტატიაში იპოვეთ. და ეს ნიშნავს - წინ ჰარმონიისკენ!

გოგრა ყველა ადამიანისთვის ხელმისაწვდომი პროდუქტია. ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს და ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებას. გოგრის მუდმივი მოხმარებით შეგიძლიათ დაივიწყოთ მრავალი დაავადება და გააძლიეროთ იმუნური სისტემა. ამავდროულად, ბოსტნეული დაბალკალორიულია, ამიტომ იდეალურია დიეტაზე მყოფთათვის: შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი დელიკატესები, როგორც დესერტები, ასევე ძირითადი კერძები. წონის დაკლებისთვის დიეტური გოგრის კერძები შეიძლება საოცრად გამოიყურებოდეს.

გოგრის სარგებელი

ეს ცეცხლოვანი ბოსტნეული ტრადიციულად იგნორირებულია და ამაოდ. ხელმისაწვდომ ფასად ხომ ორგანიზმისთვის აუცილებელ ბევრ ნივთიერებას შეიცავს. და როდესაც სწორად მომზადებულია, გოგრა ხდება სადღესასწაულო სუფრის დედოფალი. საშუალოდ, 100 გრამი ბოსტნეული შეიცავს მხოლოდ 30 კალორიას. ამიტომ, თქვენ არ შეგიძლიათ ყურადღება მიაქციოთ მომსახურების ზომას. სხვათა შორის, ბოსტნეული შეიცავს უამრავ ბოჭკოს და, შესაბამისად, გაჯერება საკმაოდ სწრაფად ხდება. და დიეტური ბოჭკოების წყალობით, ორგანიზმის მიერ შაქრის შეწოვის სიჩქარე ნელდება.

გოგრა შეიცავს უამრავ კალციუმს, რკინას, პექტინს, ასევე ვიტამინებს A, E და D. ვიტამინი T მნიშვნელოვან როლს ასრულებს წონის დაკლების პროცესში.ის მნიშვნელოვნად აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას. სარგებელი მდგომარეობს ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვან მჟავებში. მას აქვს ნეიტრალური გემო, ამიტომ ჰარმონიულად უხდება როგორც ბოსტნეულს, ასევე ხილს.

ასეთი დიეტური კერძების მომზადება მარტივია. უმარტივესი გზაა ბოსტნეულის გამოცხობა ღუმელში. ამისათვის ჯერ უნდა დაჭრათ იგი ნაჭრებად, სანამ თესლს მოაცილებთ. ნაჭრები უნდა განთავსდეს კანის მხრიდან ქვემოთ. თუ გსურთ ტკბილი კერძი, შეგიძლიათ რბილობი მოაყაროთ დარიჩინი და შაქარი. კალორიულობის შემცირება შესაძლებელია ტკბილი ჯიშის არჩევით: ამ შემთხვევაში შაქარი არ არის საჭირო.გოგრა ცხვება 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. მზადყოფნის შემოწმება შეგიძლიათ ხორცის დანის წვერით გახვრეტით.

დიეტური წვნიანი

ეს წვნიანი არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას, მაგრამ შესანიშნავად ხსნის შიმშილს. შეგიძლიათ მოამზადოთ ფაქტიურად ნახევარ საათში.

საჭირო იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:

მომზადების პროცესი:

ხახვი და ნიორი უნდა გავფცქვნათ, დავჭრათ და მოვშუშოთ რამდენიმე წუთი ქვაბში, ამასობაში გოგრა დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ის უნდა იყოს ჩაშუშული დანარჩენ ბოსტნეულთან ერთად. მზა მასა უნდა ათქვიფეთ ბლენდერში, სანამ არ გახდება პიურეს კონსისტენცია.

ეს დელიკატესი შეიძლება მორთული იყოს პატარა გოგრის წრეებით. ეს შესანიშნავი ვარიანტია როგორც ლანჩისთვის, ასევე სადილისთვის. უფრო ორიგინალური გემოსთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ნიახური.

გოგრის ბლინები საუზმეზე

საუზმე უნდა იყოს მკვებავი. ამავე დროს, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ, რომ არ გადააჭარბოთ ნებადართული კალორიების მიღებას. სწორედ ამიტომ არის ბლინები ასეთი პოპულარული. ინგრედიენტებიდან გამომდინარე, ისინი იქნება შესანიშნავი დესერტი ან სრული ძირითადი კურსი. ბლინებს ხშირად ერწყმის ჯემი, არაჟანი ან თაფლი.

კლასიკური ვერსია

ამ რეცეპტის ათვისება გამოუცდელ დიასახლისსაც კი შეუძლია. მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

როგორ მოვამზადოთ:

გაფცქვენით გოგრა, შემდეგ გახეხეთ ყველაზე პატარა სახეხზე. დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი და საფუძვლიანად აურიეთ. ტაფას ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი წაუსვით. შეწვით ბლინები დაბალ ცეცხლზე. მიირთვით თაფლით.

ბლინები მსხლით

ეს კერძი გააოცებს ყველაზე დახვეწილ გურმანსაც კი, რადგან გოგრა შესანიშნავად ერწყმის მსხალს. რეცეპტი მარტივია, მაგრამ ორიგინალური (ეს არის ატიპიური კომბინაცია ბოსტნეულისთვის).

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• გოგრა - 400 გ;
• უცხიმო ხაჭო - 150 გ;
• მსხალი - 2 ცალი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• შაქარი - 1 ს.კ. ლ;
• რძე - 1 ჭიქა.

მომზადების მეთოდი:

გაფცქვენით გოგრა და მსხალი და გახეხეთ. ცალკე ჭურჭელში ათქვიფეთ კვერცხები შაქართან ერთად და დაუმატეთ გოგრის ნარევს. ჩაასხით რძეში. ფქვილის დამატების შემდეგ ყურადღება უნდა გაამახვილოთ კონსისტენციაზე. ცომი საკმაოდ სქელი უნდა იყოს, მაგრამ მარცვლის გარეშე. შეწვით მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში.

არაჩვეულებრივი ბლინები მყარი ყველით

ეს რეცეპტი მოეწონება ქონდარი კერძების მოყვარულებს. ინგრედიენტებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ კერძს დაუმატოთ როგორც პიკანტურა, ასევე საინტერესო არომატი. რეცეპტი კარგად შეეფერება ლანჩს, რადგან კერძი გულიანია და შესანიშნავად უხდება თითქმის ნებისმიერ გვერდით კერძს.

რა კომპონენტები იქნება საჭირო:

მომზადების პროცესი:

გოგრა უნდა გამოვაცხოთ ღუმელში ან ჩაშუშოთ მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად. შემდეგ ის ბლენდერში უნდა გაიწმინდოს. დაუმატეთ რძე, კვერცხი, მარილი და კურკუმა, კარგად აურიეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი. ბოლო ეტაპზე ბლენდერში უნდა ჩაასხათ გახეხილი ყველი და დაჭრილი ხახვი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შეწვით ზეითუნის ზეთში. მიირთვით არაჟნით ან მდოგვით.

ფაფა ქატოთი

ეს ფაფა იდეალური ალტერნატივაა წონის დაკლებული ადამიანის კლასიკური საუზმისთვის. ყველას უკვე დაიღალა ბანალური შვრიის ფაფა ან ხაჭო ხილით, მაგრამ ასეთი დელიკატესი გამოიყურება ნათელი და ამავე დროს გაგაოცებთ უჩვეულო გემოს შეგრძნებებით.

ქატოს აქვს ბევრი ბოჭკოვანი, ამიტომ ის უფრო ჯანსაღია ვიდრე შვრიის ფაფა. მათი რეგულარული მიღებით, შეგიძლიათ აკონტროლოთ თქვენი მადა. გარდა ამისა, ქატო იძლევა გაჯერების ილუზიას, ამიტომ ადამიანი ნაკლებს ჭამს.

კერძის კომპონენტები:

• გოგრა - 200 გ;
• რძე - 100 მლ;
• შვრიის ქატო - 3 ს.კ. კოვზები;
• შაქარი - სურვილისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ:

გაფცქვენით გოგრა და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ ბოსტნეული, მაგრამ ეს დააჩქარებს მომზადების პროცესს. ამის შემდეგ გოგრა მოათავსეთ ქვაბში და დაუმატეთ რძე. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.

ნარევი ათქვიფეთ ბლენდერით, თანდათან დაუმატეთ ქატო და შაქარი (სურვილისამებრ). აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. ეს ფაფა შეიძლება მიირთვათ როგორც თბილი, ასევე უკვე გაგრილებული.

ღვეზელი ბრინჯით და კვერცხით

ეს ღვეზელი დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას. ეს შესანიშნავი სამკურნალო საშუალებაა ჩაის დროს. ბრინჯი ითვლება მაღალკალორიულ პროდუქტად, მაგრამ ამ რეცეპტში ბევრი არ არის. გარდა ამისა, ნებადართულია სხვა პროდუქტები წონის დაკლებისთვის.

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

როგორ მოვამზადოთ:

გოგრა დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავამატოთ წყალი, დავდგათ ცეცხლზე და ვშუშოთ, სანამ გოგრა თითქმის მზად არ იქნება.ბრინჯი გავრეცხოთ და რძესთან ერთად მოვაყაროთ ტაფაზე. შემდეგ მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული მთლიანად არ მოიხარშება.

როცა ნარევი ოდნავ გაცივდება, დაუმატეთ კვერცხი, კარაქი და შაქარი. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. სჯობს ზეთით წავუსვათ ან ჯერ ფქვილით მოვასხათ. გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

სმუზი

დღესდღეობით შეუძლებელია დიეტის წარმოდგენა სმუზის გარეშე.ეს ვიტამინის კოქტეილი მზადდება სწრაფად, ვიტამინებისა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობის შენარჩუნებით. გარდა ამისა, სმუზი მოსახერხებელია სამსახურში ან სკოლაში წასაღებად.

გოგრის, სტაფილოსა და იოგურტის უგემრიელესი კოქტეილი

ეს სასმელი შეიცავს დიდი რაოდენობით A ვიტამინს და პროტეინს. ბევრი დიეტოლოგი გვირჩევს ამ კომბინაციას სადილად ან ვარჯიშის შემდეგ.

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• გოგრა - 70 გ;
• სტაფილო - 20 გ;
• ბუნებრივი იოგურტი - 100 მლ.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ბოსტნეული გაფცქვენით, მოხარშეთ მდუღარე წყალში და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მათ ფორმას მნიშვნელობა არ აქვს, მაგრამ ჯობია გახეხვა.
2. გადაიტანეთ ბლენდერში.
3. ბოსტნეულის ნარევს დაუმატეთ იოგურტი და ათქვიფეთ.

ეს რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ, უბრალოდ ახალი ინგრედიენტების დამატებით. არჩევანის გაკეთებაში სხვადასხვა სმუზის ფოტოები დაგეხმარებათ. მაგალითად, ნიახური ან ხილი შესანიშნავია.

გოგრისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ფანტაზიის ფრენაზე და პრეფერენციებზე. ეს არის უნივერსალური პროდუქტი და შესაფერისია ნებისმიერი დიეტისთვის. წონის დაკლებისთვის გოგრის მრავალფეროვანი რეცეპტები მხოლოდ ამას ადასტურებს.

გოგრის დიეტა შესანიშნავი საშუალებაა არა მხოლოდ გემრიელად და სწრაფად დასაკლებად, არამედ მთელი ორგანიზმის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. წონის დაკლების მთელი აზრი იმაში მდგომარეობს, რომ გოგრას აქვს ძალიან ცოტა კალორია და არის სხეულის შესანიშნავი გამწმენდი. ის არის ძალიან ჯანსაღი, შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს (A, C, D, E), მაკრო და მიკროელემენტებს, პანტოტენის და ფოლიუმის მჟავებს, ასევე დიდი რაოდენობით ბეტა-კაროტინს.

გოგრის სასარგებლო თვისებები წონის დაკლებისთვის

გოგრის ყველა ნაწილი გამოიყენება დიეტებში - რბილობი, თესლი, წვენი და ზეთი გოგრის თესლიდან.

გოგრის რბილობი

გოგრის რბილობის აშკარა უპირატესობაა მისი დაბალი კალორიული შემცველობა და ვიტამინი T (კარნიტინი) არსებობა, რომელსაც შეუძლია მნიშვნელოვნად დააჩქაროს მეტაბოლური პროცესები და ინტენსიურად დაწვა ცხიმოვანი დეპოზიტები. ვიტამინი აძლიერებს კუნთების მასას, ვიდრე არ იწვევს მის დაქვეითებას წონის დაკლების შემდეგ.

რბილობი შეიცავს 95% წყალს და ბოჭკოს, რაც აყოვნებს შიმშილს და ამცირებს მადას. ბოჭკოვანი ასევე აძლიერებს ნაწლავის ტრანზიტს, ხელს უშლის ცხიმების შეწოვას და ასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინებისგან.

გოგრის რბილობში ნაპოვნი მცენარეული ბოჭკოები ანელებს ორგანიზმის მიერ გლუკოზის შეწოვას და ასტაბილურებს სისხლში შაქრის დონეს. ხოლო როცა დიეტაზე ხართ, მაშინ საჭიროა შაქრის დონის სტაბილურობა, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში შაქრის დონის მატება გამოიწვევს წონის დაკლების პროცესების შენელებას.

ორი კვირის განმავლობაში გოგრის კერძების მირთმევით შეგიძლიათ წონაში ექვს კილოგრამამდე დაიკლოთ, ხოლო თუ ფიზიკურ აქტივობას დაამატებთ, რვა კილოგრამს დაიკლებთ.

გოგრა ასუფთავებს ღვიძლს ტოქსინებისგან და ამცირებს ქოლესტერინს, აღადგენს მეტაბოლურ პროცესებს.

აქვს შარდმდენი ეფექტი. რაც კარგია არა მხოლოდ წონის დასაკლებად, არამედ შეშუპების მოსაშორებლად და ჭარბი სითხის გამო სისხლძარღვებში წნევის შესამცირებლად.

გოგრას აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი, რითაც აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას.

Გოგრის თესლი

. ისინი შეიძლება იყოს თქვენი დიეტის ჯანსაღი ნაწილი. ისინი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას. ჩვევად აქციეთ გოგრის თესლის დამატება თქვენს ყოველდღიურ კვებაში, რათა შეინარჩუნოთ ფიგურა და ჯანმრთელობა.

ისინი არა მხოლოდ შემატებენ კერძებს გემოს მრავალფეროვნებას, არამედ ამდიდრებენ ორგანიზმს ნუტრიენტებითა და აუცილებელი ვიტამინებით. დიეტა გოგრის თესლის დამატებით ოთხ დღემდე გრძელდება. ამ პერიოდში ასეთ თესლებს უმატებენ უცხიმო იოგურტს, ხაჭოს ან სალათებს ბოსტნეულით ან ხილით. ისინი შესანიშნავია მცირე რაოდენობით და საჭმელად. უმჯობესია მიირთვათ ისინი უმი.

გოგრის თესლში არსებული B ვიტამინები არეგულირებს ორგანიზმის გამართულ ფუნქციონირებას და აჩქარებს ნახშირწყლების ცვლას, რაც დადებითად მოქმედებს წონის დაკლებაზე. მიუხედავად იმისა, რომ მათი კალორიული შემცველობა არ არის მცირე, თუ მათ ცოტას დაუმატებთ საკვებს, ეს არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას, არამედ მხოლოდ სასარგებლო იქნება.

გოგრის წვენი

გოგრის წვენი იდეალურია მათთვის, ვისაც ჭარბი წონა აქვს. უმჯობესია გოგრის წვენი მიიღოთ უმი, რადგან ის შეიცავს ბევრად უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს და არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი და ვიტამინების (C, A, B1, B2, B6, E), ბეტა-კაროტინის, ასევე დიეტური ბოჭკოების წყარო, რომელიც შეუძლია ნაწლავების მოძრაობის დაჩქარება, ორგანიზმის გაახალგაზრდავება და ღვიძლის ტოქსინების გაწმენდა.

გოგრის წვენის დიეტა შეიძლება გაგრძელდეს არაუმეტეს სამი დღისა. ის გულისხმობს მხოლოდ გოგრის წვენის დალევას რბილობითა და გაწმენდილი წყლით. ამ შემთხვევაში წვენს იღებენ 250 მლ დღეში სამჯერ, დანარჩენ დროს მხოლოდ წყალი უნდა დალიოთ (წყლის რაოდენობა შეზღუდული არ არის).

დიეტის დროს გოგრის წვენი შეიძლება შეურიოთ სხვა წვენებს, როგორიცაა ფორთოხალი, ვაშლი, ალუბალი ან სტაფილო.

და თუ ეს წვენი გამოიყენება დიეტური კვების დამატებით, მაშინ თქვენ უნდა დალიოთ იგი ას ორმოცდაათი გრამი დღეში უზმოზე, რამდენიმე კვირის განმავლობაში.

გოგრის ზეთი

გოგრის თესლის ზეთი ასევე გამოიყენება დიეტებში. მას აქვს დიდი რაოდენობით უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის რაოდენობას და აღადგენს მეტაბოლურ პროცესებს. და სწორი მეტაბოლიზმი არის წონის დაკლების გასაღები.

გარდა ამისა, გოგრის ზეთი შეიცავს B-თიამინს, რიბოფლავინს და პირიდოქსინს. ამ ვიტამინების კომპლექსი დადებითად მოქმედებს წონის დაკლებაზე. ვინაიდან ის ხელს უწყობს ცხიმების, ნახშირწყლების და ცილების დაჟანგვას. და ამავდროულად, დიეტის დროს ორგანიზმს აწვდის აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს. გოგრის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სალათების, სოუსების, ხაჭოსა და სუპების დამატება.

გოგრის დიეტის ძირითადი წესები:

• გოგრის დიეტა უნდა დაიცვათ არა უმეტეს ორი კვირის განმავლობაში.
• გამორიცხეთ საჭმლის მიღება.
• გოგრის გარდა, თქვენს დიეტაში შეიძლება იყოს მჭლე თევზი და ხორცი, თაფლი და ტკბილი ხილი მცირე რაოდენობით და ბოსტნეული.
• ამოიღეთ შაქარი რაციონიდან და შეზღუდეთ მარილის მიღება.
• ვახშამი ყოველთვის მსუბუქი უნდა იყოს და არა უგვიანეს ექვსი საათისა.
• მიირთვით საკვები 3-4 ჯერ დღეში.

გოგრა არის სრულიად მრავალმხრივი ბოსტნეული, მისი გამოყენება შეგიძლიათ მრავალი დიეტური კერძის მოსამზადებლად (სუპები, მარცვლეული, დესერტები, სასმელები). თქვენ შეგიძლიათ თავად შეადგინოთ მენიუ თქვენი პირადი დიეტისთვის, ძირითადი წესებითა და პირადი შეღავათებით ხელმძღვანელობით. ჩვეულებისამებრ, მე გაგიზიარებთ რამდენიმე რეცეპტს, რომელთა გამოყენება შესაძლებელია დიეტებში საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე.

გოგრის საუზმის რეცეპტები

რეცეპტი No1

გოგრა - 300 გ
მოხარშული ბრინჯი - 50 გ
გასუფთავებული გოგრის თესლი - 10 ცალი.

გოგრა მოხარშეთ და გახეხეთ პიურემდე, თესლები დაჭერით და ყველაფერი ბრინჯით შეურიეთ. შედეგი არის შესანიშნავი ფაფა, რომელიც არ მოგცემთ ბევრ კალორიას და დიდხანს დაგიკმაყოფილებთ შიმშილს.

რეცეპტი No2

გოგრა - 500 გ
საშუალო ზომის პომიდორი - 3 ცალი.
სტაფილო - 3 ც.
სალათი - 1 პატარა კონა
მოხარშული ლობიო - 100 გ
გოგრის ზეთი - 2 ს.კ. ტყუილი

გაფცქვენით სტაფილო და გოგრა, დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეწვით ტაფაზე, დაუმატეთ ზეთი. შემდეგი ნაბიჯი არის ბოსტნეულს მოხარშული ლობიოს და დაჭრილი პომიდვრის დამატება. ადუღეთ ყველაფერი ერთად დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი. სუფრასთან მიტანის წინ კერძს მოაყარეთ დაჭრილი სალათის ფოთოლი და ოხრახუში. ეს კერძი საკმარისია რამდენიმე პორციისთვის.

რეცეპტი No3

გოგრა - 150 გ
მოხარშული წიწიბურა - 100 გ
გოგრის ზეთი - 3 ს.კ. ტყუილი

გოგრა დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ გოგრის ზეთში მოხარშვამდე. შეურიეთ წიწიბურას.

გოგრის სუპის რეცეპტები ლანჩისთვის

ლანჩზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი, დაბალკალორიული და ჯანსაღი გოგრის სუპები.

რეცეპტი No1

გოგრა - 500 გ
მყარი ყველი - 100 გ
პილპილი, მარილი - გემოვნებით
ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
მწვანილი - 1 პატარა კონა
ნიორი - 1 კბილი
ხახვი - 1 ც.
საშუალო ზომის სტაფილო - 2 ც.
დაფქული კოჭა - მწიკვი
დაფქული მუსკატის კაკალი - მწიკვი
წყალი – 1 ლ. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის ბულიონი)

ხახვი, ბულგარული წიწაკა და ნიორი წვრილად დაჭერით. მსუბუქად შეწვით ცოტა ზეითუნის ზეთში. შემდეგ დაამატეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი გოგრა და შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთი.

მოხარშეთ სანამ გოგრა არ დარბილდება. ბოლოს დაუმატეთ გახეხილი ყველი და მწვანილი. ცოტა გაცივდეს და ყველაფერი ბლენდერში ავურიოთ. შედეგი არის გულიანი დიეტური კრემის წვნიანი.

რეცეპტი No2

ხახვი - 1 ც.
გოგრა - 0,5 კგ
დაფქული კუმინი - 1/2 ჩ.კ.
პილპილი, მარილი - გემოვნებით
ბოსტნეულის ბულიონი - 400 მლ
ქინძი - მწიკვი

საწვავის შევსება:

ნატურალური უცხიმო იოგურტი – 4 ს.კ. ტყუილი
პაპრიკა - ½ ჩ/კ.

ეს წვნიანი უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე.
ხახვი წვრილად დაჭერით და მსუბუქად შეწვით ზეითუნის ზეთში. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი გოგრა და შეწვით დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ყველაფერი მოათავსეთ ქვაბში და მოაყარეთ ბოსტნეულის ბულიონი. მოხარშეთ სანამ გოგრა მზად არ იქნება, დაამატეთ მარილი და პილპილი. ხარშვის ბოლოს მოვაყაროთ ქინძი. შემდეგ წვნიანი ბლენდერით აურიეთ პიურემდე. სუფრასთან მიტანისას თეფშს დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი იოგურტი და ცოტაოდენი პაპრიკა.

რეცეპტი No3

გოგრა - 300 გ
ნიორი - 1 კბილი
ხახვი - 1 ც.
ბულიონი - 800 მლ
პილპილი, მარილი - გემოვნებით
ნიახურის ფესვი - 50 გ

ბულიონში მოათავსეთ დაჭრილი გოგრა, ხახვი და გახეხილი ნიახური. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ათქვიფეთ პიურემდე. სუფრასთან მიტანისას გააფორმეთ მწვანილებით.

შუადღის ჩაისთვის

თუ თქვენ გიჭირთ ძირითადი ჭამამდე საჭმლის გარეშე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი სასმელები გოგრასთან ერთად.

კოქტეილი გოგრით

მოხარშული გოგრის პიურე – 3 ს.კ. ტყუილი
ნეკერჩხლის სიროფი - 1 ჩ.კ.
ლაიმის წვენი - 1 ს.კ. ტყუილი
მინერალური წყალი - 200 მლ

უბრალოდ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი შეიკერში და კოქტეილი მზად არის. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაძლიოთ შიმშილი.

გოგრის სმუზი

წვენი ახალი გოგრის რბილობით - 100 მლ
წვენი ახალი ვაშლის რბილობით - 100 მლ
მოხარშული გოგრის პიურე – 1 ს.კ. ტყუილი
ნატურალური უცხიმო იოგურტი – 100 მლ

მიქსერის გამოყენებით აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შედეგი არის გემრიელი დაბალკალორიული სასმელი, რომელიც დაგეხმარებათ შიმშილის დაძლევაში.

სადილად გოგრის კერძები

გოგრის დიეტაზე ვახშამი ძალიან მსუბუქი უნდა იყოს და ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტები:

გოგრა ხილით და ბოსტნეულით

ახალი გოგრა გახეხეთ და შეურიეთ გახეხილ ბოსტნეულს (ჭარხალი, კიტრი, სტაფილო) ან დაჭრილ ხილს (კივი, გარგარი, მსხალი, ვაშლი ან ფორთოხალი). სალათი შეიძლება ჩაცმული იყოს უცხიმო ნატურალური იოგურტით ან კეფირით. თავად შეარჩიეთ ხილისა და ბოსტნეულის პროპორცია სალათში.

თაფლით გამომცხვარი გოგრა

გოგრა - 300 გ
თაფლი - 2 ს.კ. ტყუილი

გოგრა დავჭრათ კუბიკებად, წავუსვათ თაფლი და გამოვაცხოთ ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში. გოგრა თაფლით შეიძლება მიირთვათ სადილზე, ასევე, როგორც დესერტი ლანჩზე.

გოგრა ჯანჯაფილით, თაფლით, ხაჭოთი და ფორთოხლის წვენით

მოხარშული გოგრა - 1 ჭიქა
ხაჭო 5% ცხიმი – 100 გ
ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი – 250 მლ
თაფლი – 1 ჩ/კ.
ახალი გახეხილი კოჭა - 1 ჩ.კ.

ფორთოხლის წვენი ჩაასხით კონტეინერში, დაუმატეთ ჯანჯაფილი და ათი წუთის განმავლობაში ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე. გადაწურეთ, გააგრილეთ და დაუმატეთ თაფლი. გოგრა გახეხეთ პიურედ, შეურიეთ ხაჭო და დაასხით ფორთოხლის წვენი. მიღებული მასა ათქვიფეთ ბლენდერით.

გოგრა ხაჭოთი და იოგურტით

ახალი გოგრა - 150 გ
უცხიმო ნატურალური იოგურტი - 100 მლ
ხაჭო 5% ცხიმიანი – 150 გ

გაფცქვენით გოგრა და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. დაუმატეთ იოგურტი, ხაჭო და კარგად აურიეთ. სურვილისამებრ, ამ კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ ათი ცალი დაქუცმაცებული გოგრის თესლი.

როგორ ავირჩიოთ გოგრა

გოგრის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ, რომ ის ღია ნარინჯისფერია, ეს ნიშნავს, რომ მასში ბევრი ბეტა-კაროტინი და ყველა ანტიოქსიდანტია. გოგრა უნდა იყოს თავისუფალი რბილი ლაქებისა და ბზარებისგან. უპირატესობა მიანიჭეთ "შაქრის" ჯიშებს.

გოგრის ჭამის უკუჩვენებები

1. გოგრის მოხმარება შეზღუდული უნდა იყოს ბავშვებისთვის (1 წლამდე) და მოხუცებისთვის, ასევე ორსული ქალებისა და დედებისთვის ლაქტაციის პერიოდში.
2. ნაწლავური დაავადებების მქონე ადამიანებმა გოგრის დიეტაზე წასვლამდე უნდა მიმართონ ექიმს.

კერძების მრავალფეროვნების წყალობით, გოგრის დიეტა არ მოსაწყენია და ადვილად გადაიტანება. თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ბევრი წონის დაკლება, არამედ იმუნური სისტემის გაძლიერება, თმისა და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება, ორგანიზმის გაახალგაზრდავება და გაწმენდა.

ბევრი ქალბატონი გაკვირვებული აღმოაჩენს, რომ არ არის აუცილებელი შიმშილი ჭარბი წონის დასაკლებად. თქვენ უბრალოდ უნდა გადახედოთ თქვენს დიეტას და ჩართოთ მასში ჯანსაღი საკვები, განსაკუთრებით ისეთი რამ, როგორიცაა გოგრა. ამ ფორთოხლის ბოსტნეულს აქვს ფიგურის დადებითი თვისებების უზარმაზარი რაოდენობა, რომლებზეც უფრო დეტალურად ღირს საუბარი.

გოგრის სარგებელი წონის დაკლებისთვის

ბოსტნეულის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის დაბალკალორიულია. მთელი კილოგრამი რბილობი შეიცავს მხოლოდ 250 კკალს. რამდენად კარგია გოგრა წონის დაკლებისთვის? ამ კითხვაზე პასუხის მისაღებად საჭიროა ჩამოთვალოთ მასში შემავალი ყველა მინერალი და ვიტამინი. ბოსტნეული მდიდარია:

• კალციუმი;
• ორგანული მჟავები;
• პექტინი;
• თუთია;
• კალიუმი;
• მაგნიუმი;
• რკინა;
• ვიტამინები E, PP, D, B, C, K, A; თ.

ყველა ზემოაღნიშნული ნივთიერება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას და ხელს უშლის ცხიმოვანი დეპოზიტების წარმოქმნას. მათი წყალობით ორგანიზმიდან აქტიურად გამოიდევნება ტოქსინები და ნარჩენები. მცენარე შეიცავს დიდი რაოდენობით დიეტურ ბოჭკოებს, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე. ეს ყველაფერი ერთად ხელს უწყობს წონის ეფექტურ დაკლებას.

დიეტური კერძები

ბოსტნეულის ყველა ნაწილი გამოიყენება წონის დაკლებისთვის, მაგრამ მენიუს საფუძველი, როგორც წესი, სხვადასხვა გზით მომზადებული რბილობია. მას აცხობენ, ადუღებენ, ამზადებენ პიურეს, მუსს და კოქტეილს და უმატებენ სუპებსა და სალათებს. წონის დაკლებისთვის გოგრის ყველა კერძი დაბალკალორიულია. ისინი მდიდარია T ვიტამინით, რომელიც აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, აქვს ცხიმების წვის თვისებები და აძლიერებს კუნთოვან მასას. თუ წონაში იკლებთ ამ ნესვის მცენარის დახმარებით, არ უნდა ინერვიულოთ, რომ თქვენი კანი დარჩება სქელი და დაბნელებული.

გოგრის რბილობი კერძების სასარგებლო თვისებები:

1. ბოსტნეულში შემავალი წყალი და ბოჭკოვანი ხელს უწყობს მადის ჩახშობას და ნაწლავების ტოქსინებისგან გაწმენდას.
2. მცენარეული ბოჭკოების წყალობით გოგრა ასტაბილურებს სისხლში შაქრის დონეს წონის დაკლებისას.
3. ბოსტნეული ასუფთავებს ღვიძლს ტოქსინებისგან და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, მოქმედებს როგორც შარდმდენი და რბილი საფაღარათო საშუალება. ყველა ეს თვისება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას.

წვენი

წონის დაკარგვის ძალიან კარგი პროდუქტი. წონის დაკლებისას მიზანშეწონილია გოგრის წვენი დალიოთ უმი სახით, რადგან ამ ფორმით ის ინარჩუნებს მაქსიმუმ ვიტამინებს (C, E, A, B6, B2, B1), ბეტა-კაროტინს და დიეტურ ბოჭკოებს და გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები. დიეტის ორი ვარიანტი არსებობს:

1. სამი დღის განმავლობაში დალიეთ ექსკლუზიურად გოგრის წვენი (0,25 ლიტრი დღეში სამჯერ). თქვენ ასევე შეგიძლიათ დალიოთ სუფთა წყალი.
2. ზედიზედ სამი კვირის განმავლობაში, თქვენ უნდა დალიოთ 0,2 ლიტრი გოგრის წვენი დღეში. სასურველია ამ პერიოდის მენიუ დაბალკალორიული კერძებისგან გააკეთოთ.

ზეთი

ეს საშუალება ამოღებულია თესლიდან. გოგრის ზეთი დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობაზე. ის შეიცავს თუთიის რეკორდულ რაოდენობას, რომელიც აძლიერებს ღვიძლს და არეგულირებს ნაღვლის გამომუშავებისა და მოცილების პროცესებს. ზეთის რეგულარული მოხმარებით მნიშვნელოვნად მცირდება სკლეროზის, წყლულების, ჰეპატიტის, სტომატიტის, გასტრიტის და კუჭის სხვა დაავადებების, ეგზემისა და ფსორიაზის განვითარების რისკი. წონის დაკლებისთვის მისი რამდენიმე სახეობა არსებობს:

1. გამოიყენეთ ზეთი დილით უზმოზე. სასურველია დალიოთ საუზმემდე დაახლოებით ერთი საათით ადრე. თავიდან რეკომენდირებულია 1 ჩ/კ მიღება, თანდათან დოზის გაზრდა 3 ჩ/კ-მდე.
2. გამოიყენეთ ცივ კერძებში, მაგალითად, სალათებში. გათბობის ზეთი მკაცრად აკრძალულია, ის კარგავს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას.

თესლი

შესანიშნავი პროდუქტი წონის დაკლებისთვის. გოგრის თესლი წონის დაკლებისთვის უნდა იქნას მოხმარებული შეზღუდული რაოდენობით, რადგან პროდუქტი შეიცავს ბევრ კალორიას. თუ იცავთ ვეგეტარიანულ დიეტას, რომელიც შეიცავს მცენარეულ ზეთს, მაშინ საჭიროა დღეში 20 გრამამდე პროდუქტის მოხმარება. თესლის დამატება შეგიძლიათ სალათებში, დესერტებსა და იოგურტებში. თუ მცენარეული ზეთი გამორიცხულია რაციონიდან, მაშინ რაოდენობა უნდა გაიზარდოს 50 გრამამდე დღეში.

ყველაზე ეფექტურია ერთი სრული საკვების ჩანაცვლება თესლით, სასურველია ვახშამი. ისინი ცოტათი უნდა გაშრეს, მაგრამ შეწვა არ არის რეკომენდებული. ამ შემთხვევაში უნდა ივახშმოთ ძილის წინ არაუგვიანეს 4 საათისა. თუ ეს კვების ვარიანტი არ მოგწონთ, მიირთვით თესლი საუზმემდე ერთი საათით ადრე მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად. გამოყენების პერიოდში თქვენ უნდა შეზღუდოთ ცხიმოვანი, შემწვარი, შებოლილი და მარილიანი საკვების მოხმარება.

გოგრის დიეტა წონის დაკლებისთვის

ყველაზე პოპულარული კვების სისტემა არის ის, რომელიც უზრუნველყოფს წონის დაკლებას 3-8 კგ-ით. გოგრის დიეტა წონის დაკლებისთვის განკუთვნილია 4 დღის განმავლობაში. შეამოწმეთ სავარაუდო ყოველდღიური დიეტა:

გოგრის რეცეპტები წონის დაკლებისთვის

ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ დიდი რაოდენობით კერძები, მათ შორის ბევრი დესერტი. გოგრის დიეტური რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია. შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩვეულებრივი ან დაფქული წვნიანი, ბოსტნეულის ჩაშუშული, კოტლეტი, ბლინები, ღია ან დახურული ღვეზელები, სალათები, ფაფა და ჯემიც კი. ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეულის რბილობის ნაჭრები ძალიან გემრიელია. გაეცანით რეცეპტებს და მიხვდებით, რომ თქვენი დიეტა არ უნდა იყოს მწირი და ერთფეროვანი.

სალათი

• მომზადების დრო: 10 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 4 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 496 კკალ.
• მიზანი: დიეტა.
• სამზარეულო: ხელნაკეთი.

ყველა ბოსტნეულის სალათი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და გამონაკლისი არც გოგრის სალათია. ის შეიცავს სტაფილოს, ვაშლს, ცოტა თაფლს და ლიმონს. გოგრის სალათის მირთმევა შესაძლებელია როგორც საუზმეზე, ასევე სადილზე, რადგან ის ძალიან ცოტა კალორიას შეიცავს. თუ ასეთი კერძისთვის ლიმონი არ გაქვთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ფორთოხლით. დიეტის დროს გოგრა სალათების შეუცვლელი კომპონენტია.

ინგრედიენტები:

• გოგრა – 0,6 კგ;
• დაფქული ნიგოზი - 4 ს.კ. ლ.;
• ვაშლი - 4 ცალი;
• თაფლი - 2 ს.კ. ლ.;
• სტაფილო - 2 ც.;
• ლიმონი - 2 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. ლიმონებს გამოწურეთ წვენი და ცედრა სახეხით ამოიღეთ.
2. გააცალეთ ბოსტნეული და ვაშლი. გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და შეურიეთ ცედრა.
3. საჭმელს შეაზავეთ თაფლით შეზავებული ლიმონის წვენით. სალათას მოაყარეთ ნიგოზი და მიირთვით.

Სუპი

• მომზადების დრო: 1 საათი.
• ულუფების რაოდენობა: 10-12 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 638 კკალ.
• მიზანი: დიეტა.
• სამზარეულო: იტალიური.

გოგრის წვნიანი წონის დაკლებისთვის დამაკმაყოფილებელი გამოდის, თუმცა არ შეიცავს მაღალკალორიულ საკვებს. ეს არის ელეგანტური ლანჩის ვარიანტი სამართლიანი სქესისთვის, რომლებიც ცდილობენ წონაში დაკლებას. ჯანჯაფილი, რომელსაც წვნიანს უმატებენ, მას განსაკუთრებულ პიკანტურ გემოს ანიჭებს და გარდა ამისა, აქვს ცხიმის წვის თვისება. თუ გსურთ იყოთ კარგ ფორმაში, აუცილებლად დაიმახსოვრეთ როგორ მოამზადოთ ეს კერძი და შეიტანეთ ის თქვენს რაციონში.

ინგრედიენტები:

• გოგრის რბილობი – 1 კგ;
• მარილი - 2 მწიკვი;
• სტაფილო - 0,5 კგ;
• ყაბაყი - 1 ც.;
• წიწაკა ბარდა - 15-20 ც.;
• ნიორი - 6 კბილი;
• ცხელი წიწაკა - 2 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.;
• ჯანჯაფილი - 5-6 ცალი.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი, დაჭერით რგოლებად. მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ მცირე რაოდენობით წყალი და დატოვეთ ადუღებაზე ზომიერ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
2. გოგრა და ყაბაყი გავრეცხოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ ნაჭრებად.
3. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. შეწვით ბოსტნეული, დაჭყლეტილი ნიორი. დაამატეთ ორი სახის წიწაკა და ჯანჯაფილი.
4. ტაფის შიგთავსი მოათავსეთ ქვაბში. ჯერ ცხარე წიწაკა ამოიღეთ. მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული მთლიანად არ დარბილდება. დაამატეთ ცოტა მარილი.
5. ბულიონი გადაწურეთ ცალკე კონტეინერში. ბოსტნეული ათქვიფეთ ბლენდერით. ბულიონი დაუმატეთ ნელ-ნელა, სანამ სასურველ კონსისტენციას არ მიაღწევთ.

დიეტური ბლინები

• ულუფების რაოდენობა: 20 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 835 კკალ.
• მიზანი: დიეტა.
• სამზარეულო: ხელნაკეთი.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

თუ არ იცით რა მოამზადოთ დესერტისთვის, აუცილებლად დაიმახსოვრეთ როგორ გააკეთოთ დიეტური გოგრის ბლინები. ისინი ისეთი ტკბილი გამოდიან, რომ ბავშვებსაც კი მოსწონთ. ბლინების მომზადება არ არის რთული. უმატებენ კეფირს, კვერცხს, ფქვილს და ცოტა თაფლს. ისინი ფაქტიურად დაფრინავენ მაგიდიდან. აუცილებლად დაამატეთ შემდეგი რეცეპტი დიეტური კერძების რეპერტუარში.

ინგრედიენტები:

• გოგრა - 1 კგ;
• მცენარეული ზეთი;
• ფეტვი ფანტელები - 200 გ;
• მარილი - მწიკვი;
• კეფირი – 0,4ლ;
• თაფლი - 2 ს.კ. ლ.;
• ფქვილი – 4 ს.კ. ლ.;
• კვერცხი - 2 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. გაფცქვენით გოგრა და წვრილად დაჭერით.
2. შეურიეთ მარცვლეული, თაფლი, კვერცხი, კეფირი, ფქვილი და მარილი.
3. გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთი.ამ დროის განმავლობაში ფანტელები უნდა გაიბეროს.
4. ბლინები ჩაასხით ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით. შეწვით ზომიერ ცეცხლზე.

დიეტური ფაფა

• მომზადების დრო: 2 საათი.
• პორციების რაოდენობა: 6 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 736 კკალ.
• მიზანი: საუზმე, დიეტა.
• სამზარეულო: ხელნაკეთი.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

გოგრის ფაფა წონის დაკლებისთვის მზადდება მარცვლეულის დამატებით, ამ რეცეპტში ვარაუდობენ მისი დამზადება ფეტვით და ბრინჯით. შედეგი არის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ დიეტაზე, არამედ უბრალოდ ჯანსაღ საუზმედ. ადრე ფაფას უბრალოდ ღუმელზე ამზადებდნენ ან ღუმელში ადუღებდნენ, მაგრამ თანამედროვე დიასახლისებს საშუალება აქვთ ამისთვის გამოიყენონ მულტიქუკერი, რაც მნიშვნელოვნად ამარტივებს პროცესს. დაიმახსოვრეთ როგორ მოვამზადოთ ამ მოწყობილობაში ჩაშუშული კერძი.

ინგრედიენტები:

• გოგრა – 750 გ;
• კარაქი - 300 გ;
• ფეტვი - არასრული ჭიქა;
• მარილი - 1,5 ჩ/კ;
• მრგვალი ბრინჯი - ნახევარი ჭიქა;
• თაფლი - 5-6 ს.კ. ლ.;
• უცხიმო რძე – 1,5ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. გოგრის რბილობი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. მოათავსეთ ისინი მულტიქუერის კონტეინერში, დაამატეთ ცოტა წყალი და ცოტა კარაქი. მოხარშეთ "Stew" პროგრამაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. გახეხეთ რბილობი პიურედ. დაამატეთ მარცვლეული. მარილი და დაამატეთ რძე. მოხარშეთ "ფაფის" რეჟიმში საათნახევარი, აურიეთ.
3. გამორთვამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაამატეთ დარჩენილი კარაქი და თაფლი.

ღუმელში გამომცხვარი გოგრა

• მომზადების დრო: 50 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 8 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 376 კკალ.
• მიზანი: დიეტა.
• სამზარეულო: ხელნაკეთი.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

დიეტური გამომცხვარი გოგრა ღუმელში წონის დაკლებისთვის ნაჭრებად იდეალური კერძია. ის შეიცავს მინიმუმ კალორიებს და გამოიყურება ძალიან მადისაღმძვრელად. ყველა დიეტურ კერძს არ აქვს ეს უკანასკნელი უპირატესობა. გამომცხვარი გოგრის ნაჭრები შესანიშნავია ლანჩისთვის ან სადილისთვის. მათ გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი. გახსოვდეთ, როგორ ცხვება გოგრა წონის დაკლებისთვის.

ინგრედიენტები:

• გოგრა - 1 კგ;
• მარილი, წიწაკა, სანელებლები;
• ნიორი - 4 კბილი;
• ახალი ოხრახუში - რამდენიმე მუჭა;
• ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ. ლ.;
• ქინძი - მწიკვი;
• ლიმონი - 1 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. გააცალეთ ნიორი. დაჭერით ნაღმტყორცნებში, დაუმატეთ ქინძი, მწვანილი, მარილი და პილპილი და ცოტა ზეითუნის ზეთი. გაწურეთ ლიმონის წვენი და დაუმატეთ დრესინგი.
2. გოგრის რბილობი წვრილად დაჭერით. მიღებული სოუსით მოაყარეთ მარინატი.
3. ნაჭრები დადეთ ფოლგაზე. 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში კერძი უნდა გამოაცხვოთ ნახევარი საათის განმავლობაში.

ჯემის რეცეპტი

• მომზადების დრო: 1 დღე.
• პორციების რაოდენობა: 13 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 1956 კკალ.
• დანიშნულება: დესერტი.
• სამზარეულო: ხელნაკეთი.
• მომზადების სირთულე: მაღალი.

გოგრის ჯემი წონის დაკლებისთვის ფორთოხლით არის ნამდვილი დელიკატესი, რომლის გამოცდაზე უარს არავინ იტყვის. დესერტი შეიცავს მცირე რაოდენობით შაქარს, მაგრამ თუ მას მცირე ულუფებით მიირთმევთ, ეს არანაირ გავლენას არ მოახდენს თქვენს ფიგურაზე. ამ კერძის რეცეპტი აუცილებლად გამოადგება ყველა დიასახლისს, რადგან ის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ, თუ მიმოხილვებს დაუჯერებთ, კარგია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის.

ინგრედიენტები:

• გოგრა - 1,5 კგ;
• ლიმონი - 1 დიდი;
• ფორთოხალი - 2 დიდი;
• შაქარი – 1275 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ და გააცალეთ გოგრა. დავჭრათ საშუალო კუბებად.
2. გარეცხეთ ლიმონი, ფორთოხალი და დაჭერით.
3. ბოსტნეული და ციტრუსები შეუთავსეთ ქვაბში. დაამატეთ შაქარი და დატოვეთ ღამით.
4. როცა დრო მოვა, მურაბა შედგით გაზქურაზე. მოხარშეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოხდება. მასა უნდა შესქელდეს.
5. ჩაასხით ჯემი სტერილიზებულ ქილებში და დახურეთ. შეინახეთ იგი თავდაყირა საბნის ქვეშ 12 საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ გრილ ოთახში.

მარხვის დღე

ფიქრობთ, რომ გრძელვადიანი დიეტა არ არის თქვენთვის? ამ შემთხვევაში, გოგრაზე მარხვის დღეები წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ. ყოველდღიური მენიუ შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

1. საუზმე. მოხარშული გოგრა (300 გრ).
2. სადილი. ნედლი გახეხილი გოგრა (200 გრ), მსხალი.
3. ვახშამი. დიდი ვაშლის სალათი, უმი გახეხილი გოგრა (200 გრ), ერთი პომიდორი, ერთი მწიკვი დარიჩინი, სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.
4. სადილი. გამომცხვარი გოგრა (250 გრ).
5. ვახშამი. მოხარშული გოგრა (300 გრ), პიურე 250 მლ რძე და 1 ს.კ. ლ. თაფლი

შეიტყვეთ რა სხვა რეცეპტების მომზადება შეგიძლიათ.

ვიდეო