इस लेख में, आप प्रोटीन से भरपूर शीर्ष 10 खाद्य पदार्थों के बारे में जानेंगे, और हम वजन बढ़ाने और वजन घटाने के लिए खाद्य पदार्थों पर अलग से चर्चा करेंगे।
हर कोई जानता है कि बड़ी मात्रा में भोजन किए बिना आवश्यक मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका विभिन्न प्रकार के प्रोटीन लेना है, लेकिन यह एक महंगा आनंद है और हर कोई इसे वहन नहीं कर सकता है। और इस मामले में, एक पूरी तरह से तार्किक सवाल उठता है: महंगे प्रोटीन को किसके साथ बदला जाए?कई लोग, इस मुद्दे को पूरी तरह से समझे बिना, गलत उत्पाद ले लेते हैं, कुछ ज्ञान की कमी के कारण, तो कुछ कुछ सीखने के साधारण आलस्य के कारण।
प्रोटीन मांसपेशियों और रोकथाम, प्रशिक्षण के बाद और प्रशिक्षण के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन सभी उत्पाद एक जैसे नहीं होते हैं, उच्च-प्रोटीन उत्पादों की एक सूची है जो वजन घटाने और वजन बढ़ाने के लिए बेहतर अनुकूल हैं, जिन्हें आपको ढूंढने की आवश्यकता नहीं है लंबे समय से, वे सभी दुकानों की अलमारियों पर हैं, और इसलिए अब और अधिक विस्तार से:
मांसपेशियों की वृद्धि और वजन घटाने के लिए उत्पाद
♦ अंडे
पूरे मुर्गी के अंडे में प्रोटीन और वसा की मात्रा लगभग समान होती है - 12%। अंडे की जर्दी में अंडे की सफेदी की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है, लेकिन अंडे की सफेदी में 0% वसा होती है, जबकि अंडे की जर्दी में लगभग 35% वसा होती है।
इसलिए, वजन घटाने के मामले में, एक पूरा अंडा उपयुक्त नहीं है; वसा के बिना शुद्ध द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अंडे की सफेदी का उपयोग किया जाता है, क्योंकि वजन घटाने के लिए सिद्धांत रूप में इसमें 10% प्रोटीन होता है।
♦ महान
कई प्रकार के अनाज - जई, चावल, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, राई, दाल, जौ, में 10-15% प्रोटीन, 2-7% वसा और 60-70% निम्न-स्तरीय कार्बोहाइड्रेट होते हैं!!!, यह प्राप्त करते समय बहुत महत्वपूर्ण है अतिरिक्त वसा जमा के बिना मांसपेशी द्रव्यमान। इसके अलावा, इन उत्पादों की कीमत अधिक नहीं है और ये सार्वजनिक रूप से हर जगह उपलब्ध हैं।
♦ पनीर
अधिकांश चीज़ों में 20-30% प्रोटीन होता है, लेकिन वसा की संरचना भी लगभग 20% या उससे भी अधिक होती है, इसलिए यह वजन बढ़ाने के लिए दैनिक कैलोरी सेवन बढ़ाने के लिए उपयुक्त है, लेकिन अतिरिक्त कैलोरी जलाने के लिए नहीं।
♦ पागल
पिस्ता, अखरोट, बादाम, मूंगफली जैसे प्रकार - स्वस्थ ओमेगा 3 फैटी एसिड होते हैं, आप उनके बारे में लेख में पढ़ सकते हैं, उनमें 25-30% प्रोटीन होता है, लेकिन उनमें 50% वसा भी होती है, इसलिए वे केवल वजन के लिए हैं लाभ, लेकिन शरीर की चर्बी कम करने के लिए नहीं।
♦ बेकरी उत्पाद
इनमें ब्रेड, बैगल्स, बैगल्स शामिल हैं, लेकिन मीठे रोल, पफ पेस्ट्री और पाई नहीं। ऐसा क्यों है? पहले 3 उत्पाद अनिवार्य रूप से शुद्ध ब्रेड हैं, जिनमें अतिरिक्त चीनी, तेल और अन्य वसा नहीं होती है, और शेष 3 उत्पादों में अधिक वसा होती है।
बैगल्स और बैगल्स में प्रोटीन 10-15% और कार्बोहाइड्रेट 70% होता है, इसलिए वजन घटाने के लिए यह एक मृत अंत है, लेकिन वजन बढ़ाने के लिए उपयोगी है।
♦ फलियां
बीन्स, मटर, सोयाबीन में प्रोटीन की मात्रा 20-40% होती है, इनमें वस्तुतः कोई वसा नहीं होती है, केवल सोयाबीन में इसकी थोड़ी मात्रा होती है 
मात्रा। वे व्यापक रूप से उपलब्ध हैं और सस्ते हैं, विशेष रूप से मटर, मटर का सूप पकाने का आनंद लें, इसे मैश करें, सूखा, डिब्बाबंद या ताजा खाएं, यह प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
लेकिन सावधान, मटर हर किसी का पेट स्वीकार नहीं करता, नहीं तो ग्लोबल पाद हो जाएगा???? जीवन में निरंतर साथी बन जायेंगे.
इसके अलावा, फलियों में बहुत अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए वे वजन घटाने के लिए नहीं, बल्कि सिर्फ वजन बढ़ाने के लिए उपयुक्त हैं।
तेजी से वजन घटाने के लिए उत्पाद
♦ कम वसा वाला पनीर
इसमें लगभग 15-18% प्रोटीन होता है, इसे प्रशिक्षण के तुरंत बाद नहीं लेना चाहिए, क्योंकि इसमें प्रोटीन होता है, और यह धीरे-धीरे पचने वाला प्रोटीन माना जाता है, इसलिए दिन के दौरान और विशेष रूप से सोने से पहले पनीर लेना अच्छा होता है। मांसपेशियों को सुरक्षा प्रदान करता है और अचानक मांसपेशियों की भूख को रोकता है।
♦ लीवर
यह एक ऐसा अंग है जिसमें स्वाभाविक रूप से बहुत कम वसा होती है, लगभग 1-6%, इसलिए इसे अपने आहार में शामिल करने में प्रसन्न रहें। इसलिए, बीफ, पोर्क और चिकन लीवर खरीदें, अगर मांस नहीं है तो यह एक उत्कृष्ट विकल्प है।
♦ मछली और समुद्री भोजन
सैल्मन, सैल्मन, ट्राउट, टूना, झींगा प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत हैं, इसमें लगभग 20% और 1-5% वसा होती है, इस मछली को खाने से आपका वजन नहीं बढ़ेगा, मछली का तेल ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है, जो वसा जमा को तोड़कर उससे लड़ने में मदद करते हैं।
पानी की मात्रा में कमी के कारण सूखी और सूखी मछलियों में 40% तक अधिक प्रोटीन होता है। इसलिए हमेशा सॉसेज से अधिक मछली उत्पादों को प्राथमिकता दें।
♦ मांस
चिकन, बीफ, खरगोश, टर्की और अन्य प्रकार के आहार मांस सामान्य वजन घटाने के लिए बहुत अच्छे हैं; इनमें 20% प्रोटीन और 10% से अधिक वसा नहीं होती है। उदाहरण के लिए, चिकन में, स्तन या तैयार फ़िलेट चुनें, इसमें व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होती है;
यह कोई संयोग नहीं है कि सूअर का मांस और भेड़ का बच्चा इस सूची से गायब है, उनमें बहुत अधिक वसा है, यहां तक कि साफ कटे हुए टुकड़ों में भी। तो, इस लोकप्रिय मांस से बार-बार बारबेक्यू करना आपके सपनों का फिगर बनाने में किसी भी तरह से योगदान नहीं देता है।
निष्कर्ष
जैसा कि आप देख सकते हैं सभी प्रोटीन उत्पाद वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, यह चुनना महत्वपूर्ण है कि वजन बढ़ाने के लिए कहाँ कम वसा और कार्बोहाइड्रेट हैं, आप 2 समूहों के उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन देखें कि कहाँ कम वसा है।
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