पहले से ही देर से वसंत ऋतु में, हम तरबूज की मीठी लुगदी और ताज़ा सुगंध का आनंद लेने के लिए उसकी ताज़ा फसल की प्रतीक्षा करना शुरू कर देते हैं। लेकिन क्या यह उन लोगों के लिए संभव है जो अपना वजन कम कर रहे हैं, वे अनियंत्रित रूप से रसदार स्वादिष्टता से दूर हो जाएं? और प्रति 100 ग्राम तरबूज के फायदे और कैलोरी सामग्री क्या हैं?
पोषण मूल्य
यह जानने के लिए कि तरबूज में कैलोरी की मात्रा कितनी अधिक है, आइए इसकी संरचना का विश्लेषण करें। वह हमें वज़न कम करने के लिए उत्पाद के फ़ायदों और सुरक्षा के बारे में बताएगा। तरबूज के पोषक तत्वों पर इतना ध्यान देने से निम्नलिखित तथ्य सामने आते हैं:
- पानी फल का नौवां हिस्सा बनाता है।
- यह वसा और कोलेस्ट्रॉल से पूरी तरह मुक्त है।
- 100 ग्राम फलों के गूदे में 0.6 ग्राम प्रोटीन और 7.5 कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनमें से अधिकांश सरल कार्बोहाइड्रेट (6.2 ग्राम) और फाइबर (0.4 ग्राम) होते हैं।
- मीठा स्वाद सुक्रोज (1.21 ग्राम), ग्लूकोज (1.58 ग्राम) और फ्रुक्टोज (3.36 ग्राम) की उपस्थिति के कारण होता है।
- बेरी में खनिज होते हैं:
- तरबूज विटामिन का स्रोत है:
- लोहा - प्रति दिन एक व्यक्ति की आवश्यकता का 1.3%;
- मैग्नीशियम - 2.5%;
- फास्फोरस - 1.1%;
- पोटेशियम - 2.4%;
- कैल्शियम - 0.7%।
फ़ायदा
इस प्रकार, तरबूज के गूदे में बहुत सारा पोटेशियम, विटामिन ए और सी होता है। इसलिए, गुर्दे, यकृत, पेट, हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों के लिए फल की सिफारिश की जाती है। यह पाचन को उत्तेजित करता है और कैंसर से बचाता है। यह ज्ञात है कि यह विषाक्त पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल प्लेक को प्रभावी ढंग से हटाता है, त्वचा और बालों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। लेकिन चीनी की प्रचुरता इस बिना शर्त उपयोगिता का उल्लंघन करती है। यह तरबूज की कैलोरी सामग्री को कैसे प्रभावित करेगा?
क्या आप अपना वजन कम कर सकते हैं या नहीं?
अब साज़िश को उजागर करने और यह बताने का समय आ गया है कि एक तरबूज का "वजन" कैलोरी कितना है। ऐसा माना जाता है कि उत्पाद में कैलोरी की मात्रा कम होती है। आंकड़े पर इसके लाभकारी प्रभाव के बारे में व्यापक राय में दो तथ्य योगदान करते हैं:
- अतिरिक्त तरल निकालता है;
- भूख को दबाता है.
साथ ही, इसमें वास्तव में कैलोरी कम होती है - 100 ग्राम में केवल 25 किलो कैलोरी होती है।
लेकिन आखिरकार, फल के साथ आपकी लंबे समय से प्रतीक्षित मुलाकात एक छोटे टुकड़े तक सीमित नहीं है। आइए पूरे फल की कैलोरी सामग्री की गणना करें, जिसका औसत वजन 5-6 किलोग्राम है। यह पता चला कि इसमें 1250-1500 किलो कैलोरी है। हमारा लगभग सारा आहार।
इसमें बहुत सारे ताजे फल होते हैं। डिब्बाबंद एनालॉग में पहले से ही 36.5 किलो कैलोरी होती है, जूस में - 38 किलो कैलोरी। आप यह जानकर चौंक जाएंगे कि तरबूज के बीज में कितनी अधिक कैलोरी होती है। इनमें 557 कैलोरी होती है. कम कैलोरी वाले तरबूज़ के बारे में एक विवादास्पद मुद्दा, है ना? हाँ, और यह थोड़े समय के लिए भूख को संतुष्ट करता है। पोषण विशेषज्ञ क्या कहते हैं?
पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए सख्त नियंत्रण में तरबूज खाने की सलाह देते हैं, जिसमें कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है। यदि आप वास्तव में सुगंधित गूदे का स्वाद लेना चाहते हैं, तो सुझावों का पालन करें:
- अतिरिक्त भोजन के साथ अतिरिक्त कैलोरी जोड़े बिना इसे अलग से खाएं।
- उपवास के दिनों के लिए उपयोग करें. लेकिन यह केवल एक दिन होना चाहिए. दिन के दौरान भूख की भावना को कम करने के लिए, पूरे फल को 5-6 खुराक में विभाजित करें।
साप्ताहिक तरबूज़ आहार डराने वाला लगता है। इस तरह के सख्त आहार पोषण विशेषज्ञों द्वारा अत्यधिक निषिद्ध हैं, क्योंकि ये शरीर के लिए बहुत बड़ा तनाव हैं।
- यदि आपने नाश्ते के लिए तरबूज चुना है, तो दो मुख्य भोजन के बीच का भोजन चुनें।
- फल की दैनिक खुराक 2-2.5 किलोग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
- शाम को वजन कम करते समय आप इसका एक छोटा टुकड़ा ही खा सकते हैं।
स्वास्थ्यवर्धक कम कैलोरी वाला तरबूज कोई मिथक नहीं है। इसके लाभ सिद्ध हो चुके हैं। केवल डाइटिंग करने वालों के लिए छोटे प्रतिबंध हैं, जिनके अधीन फल स्वप्न आकृति के कांटेदार रास्ते पर आपका सहायक बन जाएगा।
