कैरब का पेड़: यह कहां उगता है और इसे कैसे उगाएं

वानस्पतिक नाम:कैरब या कैरब, या सेराटोनिया सिलिका। जीनस सेराटोनिया, फलियां परिवार का प्रतिनिधि। कैरब वृक्ष की मातृभूमि:भूमध्यसागरीय। प्रकाश:फोटोफिलस

मिट्टी:ढीला, पौष्टिक, सूखा हुआ, पथरीला, चूनेवाला।

पानी देना:मध्यम।

अधिकतम वृक्ष ऊंचाई: 10 मी.

औसत जीवन प्रत्याशा:कई सौ वर्षों तक.

अवतरण:बीज।

सेराटोनिया एक सदाबहार फलदार वृक्ष है जिसकी ऊंचाई 10 मीटर तक होती है। मुकुट अर्धगोलाकार, चौड़ा, लंबी, फैली हुई शाखाओं वाला होता है। तना मोटा, भूरी-भूरी, खुरदरी छाल वाला होता है। पत्तियाँ घनी, चमड़ेदार, पंखदार, गहरे हरे रंग की, 20 सेमी तक लंबी, 7 सेमी तक चौड़ी होती हैं, फूल छोटे, सफेद, कई समूहों में एकत्रित होते हैं। बाह्यदलपुंज कोरोला के बिना, अगोचर है। अधिकांश पेड़ों पर फूल उभयलिंगी होते हैं। मादा में एक स्त्रीकेसर होता है, नर में 5 पुंकेसर होते हैं। फूलों से एक तेज़, विशिष्ट गंध निकलती है, जो वीर्य की गंध की याद दिलाती है। कैरब का पेड़ जीवन के छठे वर्ष में पतझड़ में खिलता है। हवा और कीड़ों द्वारा परागण. वसंत ऋतु तक मादा फूलों से फल बनने लगते हैं। फल चपटे, अघुलनशील फली 20-25 सेमी लंबे, 4 सेमी चौड़े, शुरू में हरे, पकने पर भूरे रंग के होते हैं। फलियाँ रसदार, मीठे गूदे और बीजों से भरी होती हैं। यह पेड़ 80-100 वर्षों तक फसल पैदा करता है। युवा व्यक्ति प्रति वर्ष 5-10 किलोग्राम तक फल पैदा करते हैं। जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, उपज 100 - 200 किलोग्राम तक बढ़ जाती है। मजबूत और स्वस्थ पेड़ 250 किलोग्राम तक वजन सहन कर सकते हैं।

कैरब पेड़ की एक तस्वीर हमारी गैलरी में प्रस्तुत की गई है:

फोटो गैलरी

कैरब वृक्ष (सेराटोनिया) कहाँ उगता है?

कैरब की मातृभूमि भूमध्य सागर है, जहां पौधे की खेती लंबे समय से की जाती रही है और यह समुद्र तल से 400 - 1600 मीटर की ऊंचाई पर प्रकृति में पाया जाता है। चट्टानी ढलानों, घाटियों और जंगलों पर बसता है।

वर्तमान में अर्जेंटीना, ब्राजील, भारत, दक्षिण अफ्रीका, दक्षिण और उत्तरी अमेरिका, जॉर्जिया, अजरबैजान में उगाया जाता है।

कैरब का पेड़ (सेराटोनिया) सूखी, पथरीली मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता और विकसित होता है। इसकी लंबी, मजबूत जड़ें तेजी से बढ़ती हैं और दरारों और दरारों में घुस जाती हैं।

कैरोब के अनुप्रयोग

सूखी फलियों का उपयोग कैरब नामक पाउडर बनाने के लिए किया जाता है। इस पाउडर का स्वाद कोको जैसा होता है, लेकिन यह कम मीठा और सुगंधित होता है।

फलों के आटे का उपयोग विभिन्न व्यंजन और मिठाइयाँ बनाने में किया जाता है। फली से निचोड़ा हुआ रस शरबत के रूप में प्रयोग किया जाता है। कैरब का एक अन्य उपयोग मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में रस का उपयोग है।

खुले मैदान में कैरब उगाना

कैरब उगाना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन दिलचस्प है। गर्म क्षेत्रों में इसे सजावटी पौधे के रूप में और फलियों के लिए बाहर उगाया जा सकता है। बढ़ते समय इस बात का ध्यान रखें कि यह काफी धीरे-धीरे बढ़ता है।

जब गर्म मौसम शुरू होता है तो वसंत ऋतु में पौधों को एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है। मिट्टी पौष्टिक, जल निकास वाली, पथरीली और चने वाली होनी चाहिए।

जिन देशों में कैरब उगता है, वहां हल्की, आर्द्र जलवायु रहती है, इसलिए घर पर या बगीचे में फसल लगाते समय, आपको इसकी प्राथमिकताओं को ध्यान में रखना चाहिए। यह पौधा हल्का और गर्मी पसंद है। उच्च तापमान और प्रकाश की स्थिति में बढ़ता है। परिस्थितियों को उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों के करीब लाने के लिए, आपको इसे दक्षिणी खिड़की पर रखना होगा। यदि पर्याप्त रोशनी नहीं है, तो अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का उपयोग करें। गर्मियों में, कैरब को खुली हवा में ले जाने की सलाह दी जाती है, लेकिन पेड़ को अचानक तापमान परिवर्तन से बचाएं जो उसकी भलाई पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा। विदेशी लोग धीरे-धीरे खुली हवा के आदी हो गए हैं। सबसे पहले, वे इसे 3-4 दिनों के लिए अर्ध-छायादार क्षेत्र में रखते हैं, और जब पेड़ अनुकूल हो जाता है, तो इसे धूप वाली जगह पर रख दिया जाता है।

घर पर कैरब उगाना

कैरब घर पर, टब या कंटेनर में भी अच्छी तरह से बढ़ता है। सर्दियों के लिए इसे ठंडे स्थान पर रखा जाता है, जिससे आराम की अवधि के लिए परिस्थितियाँ उपलब्ध होती हैं। फल प्राप्त करने के लिए मादा नमूनों को नर नमूनों के साथ मिलकर उगाया जाता है।

जब घर के अंदर उगाया जाता है, तो इसे 25 - 27 डिग्री सेल्सियस के तापमान और 85% हवा की आर्द्रता पर रखा जाता है।

यह जानकर कि कैरब कैसे उगाया जाता है, आप अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकते हैं और मूल्यवान फलों के साथ एक दुर्लभ विदेशी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

घर पर कैरब की देखभाल

घर पर कैरब के पेड़ की देखभाल करना किसी अन्य इनडोर पौधे की देखभाल के समान है। सिंचाई के लिए, कमरे के तापमान पर फ़िल्टर किए गए या बसे हुए पानी का उपयोग करें। गर्म मौसम में, पानी की मात्रा बढ़ा दी जाती है; मिट्टी का ढेला सूखने के तुरंत बाद पानी दिया जाता है। सर्दियों में, पानी देना सीमित होना चाहिए। हवा की नमी सेराटोनिया की स्थिति को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है। गर्मी के मौसम के दौरान, यह आमतौर पर सूखा होता है, इसलिए आपको नियमित रूप से पत्ते पर स्प्रे करना चाहिए और पौधे को गर्म पानी से नहलाना चाहिए। बढ़ते मौसम के दौरान, उर्वरक का उपयोग करें।

इस तथ्य के बावजूद कि कैरब एक धीमी गति से बढ़ने वाला पौधा है, इसे एक बड़े कंटेनर में स्थानांतरित करके रोपाई की आवश्यकता होती है। यह विधि जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाए बिना पुनः रोपण की अनुमति देगी। यह कार्य हर 2-3 साल में एक बार करना पर्याप्त है।