पादप खाद्य पदार्थों की दुनिया विविध है। और इसके उपयोग के बिना मानव शरीर सामान्य रूप से कार्य नहीं कर सकता है। फलों, जड़ी-बूटियों और सब्जियों से ही हमें अधिकांश आवश्यक सूक्ष्म तत्व मिलते हैं। फलों के नियमित सेवन से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है, जो वजन घटाने के दौरान बहुत जरूरी है। फलों का नाश्ता फायदेमंद रहेगा. लेकिन क्या आहार के दौरान सभी फल खाने योग्य हैं? आख़िरकार, कई फलों में कैलोरी काफ़ी अधिक होती है और वे वज़न घटाने में बिल्कुल भी योगदान नहीं देंगे। कौन से फल वजन घटाने में मदद करेंगे और आपको किन फलों से सावधान रहना चाहिए?
वजन घटाने के लिए फलों के फायदे और नुकसान
फल न केवल भूख मिटाने में मदद करते हैं, बल्कि अतिरिक्त चर्बी से भी छुटकारा दिलाते हैं। ऐसा करने के लिए, यह पर्याप्त है कि दैनिक आहार का बड़ा हिस्सा फल और जामुन हो। हर कोई नहीं जानता कि वजन कम करते समय कौन से फल खाए जा सकते हैं। लेकिन यह स्पष्ट है कि उन्हें मेनू पर मौजूद होना चाहिए। वजन घटाने के लिए उनके मुख्य लाभ क्या हैं?
सबसे पहले, फल आवश्यक खनिज, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त होते हैं। ऐसा भोजन शरीर को उच्च जीवन शक्ति प्रदान करेगा। साथ ही वजन कम करने के दौरान व्यक्ति को विटामिन की कमी महसूस नहीं होगी। दरअसल, यदि आप कुछ खाद्य पदार्थों से इनकार करते हैं, तो इससे पोषक तत्वों का असंतुलन हो जाता है। लगभग सभी फल पाचन तंत्र पर उपचारात्मक प्रभाव डालते हैं। तो, फाइबर के लिए धन्यवाद, आंतों से सभी अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ हटा दिए जाते हैं। इसके अलावा, पादप खाद्य पदार्थ सूजन को खत्म करते हैं और वसा को सक्रिय रूप से तोड़ते हैं। यह सब सक्रिय वजन घटाने में योगदान देता है।
कुछ फल मानव शरीर में सेरोटोनिन का उत्पादन करते हैं - "खुशी का हार्मोन"। यह ज्ञात है कि वजन घटाने की अवधि के दौरान ताकत में कमी, उदासीनता और बिगड़ता मूड होता है। लेकिन सेरोटोनिन व्यक्ति को अवसादग्रस्त होने से बचाएगा। इसके अलावा, जामुन और फल सेल्युलाईट से छुटकारा पाने और इसकी पुन: उपस्थिति को रोकने में मदद करते हैं। किसी भी महिला के लिए यह महत्वपूर्ण है कि पौधों के फलों के नियमित सेवन से त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति में काफी सुधार हो। वे आपको लंबे समय तक भूख से छुटकारा दिलाने में भी मदद करेंगे। वजन घटाने के लिए सिर्फ सही फल चुनना ही काफी है।
वजन घटाने के लिए ऐसे उत्पादों का लाभ इस तथ्य में निहित है कि उन्हें गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। फल और जामुन आमतौर पर ताजे ही खाए जाते हैं। नतीजतन, सभी उपयोगी घटक पूरी तरह से संरक्षित हैं। इस भोजन के नुकसानों में निम्नलिखित पर प्रकाश डालना उचित है:
- कुछ फलों में कैलोरी अधिक होती है। इस वजह से हर कोई नहीं जानता कि वजन कम करते समय कौन से फल खाए जा सकते हैं। आख़िरकार, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ किसी भी तरह से वसा जलने में योगदान नहीं देंगे।
- हमारे शरीर के लिए अपरिचित विदेशी फल एलर्जी पैदा कर सकते हैं।
- केवल फल खाने से पाचन संबंधी विकार हो सकते हैं।
- फलों को भरपूर प्रोटीन के साथ मिलाने से न्यूनतम लाभ मिलेगा।
फल जो वसा हानि को बढ़ावा देते हैं
पादप खाद्य पदार्थ भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। और उनकी कम कैलोरी सामग्री किलोग्राम नहीं बढ़ाती है। अगर हम तेजी से टूटने और शरीर से वसा को हटाने के रूप में लाभों के बारे में बात करते हैं, तो विटामिन सी की उच्च सामग्री वाले फलों में ऐसे गुण होते हैं। ऐसे बहुत सारे फल हैं। बेशक, ये सभी खट्टे फल हैं। वसा का मुख्य शत्रु अंगूर है। यह फल हर महिला के आहार में मौजूद होना चाहिए।
वजन कम करने के अलावा, अंगूर के कारण पूरा शरीर ठीक हो जाता है और सेल्युलाईट समाप्त हो जाता है। अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो अपने आहार में अनानास को शामिल करें। इस फल में ब्रोमेलैन जैसा तत्व होता है। यह पाचन प्रक्रिया को सक्रिय करता है, प्रोटीन और लिपिड को तोड़ता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आपको केवल ताजा अनानास ही खाना चाहिए। आख़िरकार, गर्मी उपचार के बाद, ब्रोमेलैन पूरी तरह से नष्ट हो जाता है।
अपने आहार में विविधता लाने के लिए अनार और ब्लूबेरी खाना उपयोगी है। ये फल भी सक्रिय रूप से वसा जलाएंगे। केफिर और दलिया में जामुन जोड़ने की सिफारिश की जाती है। ऐसा नाश्ता व्यक्ति को ताकत और ऊर्जा देगा, लेकिन अतिरिक्त पाउंड धीरे-धीरे गायब हो जाएगा। इसके अलावा, अनार और ब्लूबेरी स्नैकिंग के लिए बहुत अच्छे हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि टूटी हुई वसा और लिपिड शरीर से तेजी से निकल जाएं और आंतों में रुकावट न हो, आपको अधिक ग्रीन टी और शुद्ध पानी पीने की जरूरत है।
तरबूज जैसे बेरी के प्रभाव से विषाक्त पदार्थ और अपशिष्ट निकल जाते हैं। तरबूज को वसा जलाने वाले फलों के साथ खाना चाहिए। आख़िर तरबूज़ ख़ुद नहीं जलता। इन गुणों का संयोजन, दहन और उन्मूलन, रसभरी में होता है। फल एंजाइमों के लिए धन्यवाद, शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं। पोषक तत्वों के अवशोषण को अधिकतम करने के लिए, आपको अपने मुख्य भोजन से आधे घंटे पहले केवल मुट्ठी भर रसभरी खाने की ज़रूरत है।
वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले फलों की सूची
तेजी से वजन कम करने के लिए आपको कम से कम कैलोरी वाले फल खाने की जरूरत है। वजन कम करते समय आप कौन से फल खा सकते हैं? प्रकृति में, उच्च कैलोरी सामग्री और ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले स्वादिष्ट, प्रिय फल होते हैं। वे वजन घटाने को बढ़ावा नहीं देंगे, बल्कि केवल वजन बढ़ाने को बढ़ावा देंगे। वजन घटाने के लिए फल चुनते समय आपको इन दो संकेतकों पर ध्यान देना चाहिए।
कैलोरी की मात्रा जितनी कम होगी, वसा उतनी ही तेजी से जलेगी। पोषण विशेषज्ञ पौधे-आधारित उत्पादों को चुनने की सलाह देते हैं जिनमें प्रति 100 ग्राम 40 किलो कैलोरी से अधिक न हो। ग्लाइसेमिक इंडेक्स से पता चलता है कि किसी फल में कितनी चीनी है। बड़ी मात्रा में ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ये पदार्थ मानव शरीर में कार्बोहाइड्रेट में परिवर्तित हो जाते हैं। इसलिए, आहार अवधि के दौरान, आपको गैर-मीठे, खट्टे फलों को प्राथमिकता देनी चाहिए।
तो, वजन कम करते समय आप कौन से फल खा सकते हैं? निम्नलिखित फल बहुत उपयोगी माने जाते हैं:
- साइट्रस। , नींबू, अंगूर, पोमेलो में कैलोरी कम होती है। तो, इस सूची में सबसे अधिक कैलोरी वाला संतरा माना जा सकता है - 38 किलो कैलोरी। ये सभी सक्रिय रूप से वसा जलाते हैं। एस्कॉर्बिक एसिड के कारण, इन फलों में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण होते हैं। ऐसे पोषण की पृष्ठभूमि के खिलाफ, विषाक्त पदार्थ और अतिरिक्त तरल पदार्थ हटा दिए जाते हैं।
- हरे सेब। हरे सेब में कैलोरी कम होती है। लाल किस्मों में 80 किलो कैलोरी तक होती है। उत्पाद को प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है और यह अस्थमा और मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है। इन फलों को नाश्ते के रूप में और सोने से पहले दोनों तरह से खाया जा सकता है। हरे सेब शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करते हुए फिगर को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।
- नाशपाती (42 किलो कैलोरी)। फल न केवल वजन कम करता है, बल्कि शरीर के सिस्टम और अंगों के सभी कार्यों को भी सामान्य करता है। नाशपाती सक्रिय रूप से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को हटा देती है। फल लीवर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। नाशपाती नाश्ते और दोपहर के नाश्ते के लिए बहुत बढ़िया है। रात के समय फल नहीं खाना चाहिए।
- कीवी। कीवी में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है। उत्पाद की कैलोरी सामग्री 43 किलो कैलोरी है। वजन कम करता है और स्वस्थ आहार के रूप में उपयोग किया जाता है। कीवी में बड़ी मात्रा में विटामिन बी, सी और निम्नलिखित सूक्ष्म तत्व होते हैं: जिंक, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम।
- एक अनानास। अपनी समृद्ध संरचना के कारण, उत्पाद प्रोटीन खाद्य पदार्थों को जल्दी से तोड़ देता है। सभी पोषण विशेषज्ञ आपके आहार में अनानास को शामिल करने की सलाह देते हैं। शाम के समय फल खाने की सलाह नहीं दी जाती है। अन्यथा, मौजूदा अतिरिक्त वसा नहीं जलेगी।
- . ताज़ी खुबानी में कैलोरी कम होती है और इसमें कई लाभकारी पदार्थ होते हैं। फल के नियमित सेवन से थायरॉइड डिसफंक्शन के विकास के खिलाफ निवारक प्रभाव पड़ेगा। साथ ही, ऐसे पोषण की पृष्ठभूमि के खिलाफ, प्रतिरक्षा बढ़ती है, आंतों की गतिशीलता बढ़ती है, मस्तिष्क की गतिविधि बढ़ती है और रक्त परिसंचरण में सुधार होता है।
ये सभी फल अब हमें पूरे वर्ष उपलब्ध रहते हैं। वजन कम करने के लिए आप ख़ुरमा भी खा सकते हैं। यह न केवल वजन कम करने के लिए, बल्कि शरीर को सूक्ष्म तत्वों और विटामिन की कमी से बचाने के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। और केवल फल और जामुन ही इसमें मदद करेंगे।
वजन कम करने के लिए फल कब खाना चाहिए?
हम पहले से ही जानते हैं कि वजन कम करते समय आप कौन से फल खा सकते हैं। लेकिन आपके पास वे कब हैं? कुछ का सेवन शाम को और रात में भी किया जा सकता है। और कुछ केवल दिन के समय उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। कई पोषण विशेषज्ञ भोजन से आधे घंटे पहले खाली पेट जामुन और फल खाने की सलाह देते हैं। हर सुबह की शुरुआत किसी खट्टे फल से करना अच्छा है। खट्टे फलों का गूदा और रस शरीर को जल्दी जागृत करेगा और चयापचय को गति देगा।
सक्रिय पाचन और सफाई के लिए दोपहर के भोजन के बाद सेब खाना बेहतर है। अन्य फलों को भोजन से कुछ मिनट पहले खाया जा सकता है। सोने से तुरंत पहले, आपको थोड़ी मात्रा में आलूबुखारा खाने की अनुमति है। खासकर उन लोगों के लिए जो आंतों में रुकावट से पीड़ित हैं। लेकिन, आपको खट्टे आलूबुखारे ही चुनने होंगे, नहीं तो वजन बढ़ जाएगा।
आप रात में क्या खा सकते हैं? आहार के दौरान आप 18:00 बजे के बाद भोजन नहीं कर सकते। लेकिन आप वास्तव में सोने से पहले कुछ खाना चाहते हैं। फल आपकी शाम की भूख को संतुष्ट करने में मदद करेंगे। इसलिए, वजन कम करते समय, आप शाम को निम्नलिखित फल बिल्कुल सुरक्षित रूप से खा सकते हैं:
- कीवी;
- नारंगी;
- आम;
- मंदारिन;
- चकोतरा।
खट्टे फल सभी चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं। इसलिए, 18:00 बजे के बाद संतरा खाने से दिन के दौरान खाए गए हानिकारक कार्बोहाइड्रेट जल सकते हैं। कीवी में उच्च स्तर का डाइटरी फाइबर होता है, जो शरीर को अच्छे से साफ करता है। आम आपकी कमर के आसपास के इंच को कम करने के लिए बहुत अच्छा है। आम रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बहुत जल्दी कम कर देता है।
सफलतापूर्वक वजन कम करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि फलों को सही तरीके से कैसे खाया जाए। इस प्रकार, वसायुक्त, प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ फल खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। शरीर को सभी पदार्थों से संतृप्त करने के लिए, फलों को वैकल्पिक रूप से लेने की आवश्यकता होती है। आप हमेशा केवल सेब या संतरे नहीं खा सकते। केवल विविध आहार ही वजन घटाने को बढ़ावा देगा।
वजन घटाने के लिए कौन से फल हानिकारक हैं?
प्रकृति में बड़ी संख्या में ऐसे फल हैं जो केवल शरीर का वजन बढ़ाएंगे। इस प्रकार, उच्च कैलोरी वाले फलों में, अंगूर सबसे पहले ध्यान देने योग्य है। साथ ही, अंगूर फ्रुक्टोज से भरपूर होता है, जो इसके ग्लाइसेमिक इंडेक्स को बढ़ाता है। इसलिए अंगूर का त्याग कर देना चाहिए। वजन घटाने की अवधि के दौरान आपको निम्नलिखित फल नहीं खाने चाहिए:
- केले;
- एवोकाडो;
- तरबूज;
- सूखे मेवे;
- ख़ुरमा।
सूखे मेवे सबसे अधिक पौष्टिक होते हैं। नमी की कमी के कारण कैलोरी का स्तर अपने आप बढ़ जाता है। लेकिन, आप चीनी और मिठाइयों के विकल्प के रूप में सूखे मेवे खा सकते हैं। दिन में कुछ आलूबुखारा, सूखे खुबानी या खजूर आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। केले में भारी मात्रा में स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इनके अत्यधिक सेवन से वजन तेजी से बढ़ेगा। लेकिन, मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए एथलीटों को केला खाने की सलाह दी जाती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी फल वजन घटाने के लिए अच्छे नहीं होते हैं। केवल कम कैलोरी वाले फल ही आपको वजन कम करने में मदद करेंगे।
