आहार 5 तालिका: क्या संभव है, क्या नहीं है (तालिका)। नमूना मेनू

नमस्कार पाठकों! आज मैं कई लोगों के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण विषय के बारे में लिख रहा हूं: आहार 5 टेबल, आप क्या कर सकते हैं, आप क्या नहीं खा सकते हैं। मैं सब कुछ एक सुविधाजनक दृश्य तालिका में प्रस्तुत करूंगा। मैं 5 वीं टेबल पर भोजन के लिए एक सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू भी लिखूंगा।

डाइट 5 टेबल एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन है। इसका वजन घटाने वाले आहार से कोई लेना-देना नहीं है। 5वीं तालिका आहार लगभग सौ साल पहले डॉक्टर पेवज़नर द्वारा विकसित किया गया था, लेकिन डॉक्टर अभी भी इस आहार को रोगियों को लिखते हैं। इससे पता चलता है कि यह पोषण प्रणाली वास्तव में काम कर रही है और रोगी की स्थिति में सुधार करने में मदद करती है।

पोषण "तालिका संख्या 5" यकृत, पित्ताशय की थैली और पित्त पथ के रोगों के लिए निर्धारित है। और विशेष रूप से जब:

• जिगर का सिरोसिस, अगर जिगर की विफलता नहीं है
• जीर्ण जठरशोथ
• कोलेलिथियसिस (बिना तेज)
• हेपेटाइटिस (बिना तेज)
• कोलेसिस्टिटिस (बिना तेज)
• जीर्ण बृहदांत्रशोथ
• तीव्र बृहदांत्रशोथ और जठरशोथ के बाद वसूली अवधि के दौरान
• पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद (पोस्टऑपरेटिव अवधि में)

यह याद रखने योग्य है कि पोषण वसूली के महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। तालिका संख्या 5 योजना के अनुसार पोषण पाचन को सामान्य करता है, पित्त स्राव में सुधार करने में मदद करता है। आहार के दौरान लीवर आराम करता है और ठीक हो जाता है। तालिका संख्या 5 एक्ससेर्बेशन से बचने में मदद करेगी। यह आहार महीनों, वर्षों और यहां तक ​​कि जीवन भर तक चल सकता है। इसलिए, आपको 5वीं तालिका को आपको प्रतिबंधित आहार के रूप में नहीं मानना ​​चाहिए, इसे एक जीवन शैली के रूप में, एक अच्छी आदत के रूप में लेना चाहिए।

आहार 5 तालिका: बुनियादी सिद्धांत

1. आहार में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट सामान्य मात्रा में रहते हैं। यानी प्रोटीन लगभग 80-100 जीआर।, कार्बोहाइड्रेट - 250-400 जीआर। राशि लिंग, शारीरिक गतिविधि, वजन पर निर्भर करती है। वसा 80 जीआर तक सीमित होना चाहिए। एक दिन में।

2. आहार की कैलोरी सामग्री 2000 से 2800 किलो कैलोरी तक भिन्न होती है। फिर, यह उपरोक्त कारकों पर निर्भर करता है।

3. की ​​संख्या आहार में फाइबर, मुख्य रूप से सब्जियों से। सब्जियों को कद्दूकस करके ही खाना चाहिए, ताकि रोगग्रस्त अंगों को उन्हें पचाने में आसानी हो, जिससे पेट कम एसिड छोड़ता है।
4. आहार में पेक्टिन की मात्रा बढ़ाएं। पेक्टिन एक बहुत ही महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह गाढ़ा करने का काम करता है। इसका लीवर और अग्न्याशय पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है, क्योंकि यह शरीर से लीवर में जमा होने वाले विषाक्त पदार्थों को निकालता है। पेक्टिन कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को भी कम करता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए भोजन है।

पेक्टिन का सबसे अच्छा स्रोत चुकंदर, सेब, करंट, बेर, खुबानी हैं।

अन्य फलों, जामुनों और सब्जियों में पेक्टिन की थोड़ी कम मात्रा पाई जाती है। हालाँकि, आपको नहीं लेना चाहिए एल पेक्टिन एक खाद्य पूरक के रूप में। इस मामले में, आंतों में किण्वन, साथ ही इसकी रुकावट हो सकती है। फलों और सब्जियों से प्राकृतिक पेक्टिन पर्याप्त होगा।

5. खूब पानी पीना सुनिश्चित करें। शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर, गर्मियों में कम से कम 2 लीटर।

6. हर 3-4 घंटे में दिन में 4-5 बार आंशिक भोजन।

7. व्यंजन को उबालकर, बेक करके, भाप में पकाकर खाना चाहिए। आप तला हुआ खाना नहीं खा सकते। सब्जियां और आटा तलना नहीं किया जा सकता.

8. आहार में लिपोट्रोपिक पदार्थों की मात्रा बढ़ाएं। ये उपयोगी अमीनो एसिड हैं जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल चयापचय को सामान्य करते हैं, यकृत को इससे वसा मुक्त करने में मदद करते हैं।

9. डाइट 5 टेबल में ठंडा खाना खाने से मना किया जाता है। केवल गर्म या मध्यम गर्म।

10. निम्नलिखित प्रकार के उत्पादों को बाहर करना आवश्यक है: शराब, मसालेदार भोजन, मसालेदार, डिब्बाबंद, वसायुक्त, सोडा और कॉफी।

11. खाना पकाने में नमक का उपयोग करने की अनुमति है। लेकिन तैयार डिश में नमक डालना बेहतर है, इसलिए आप कम नमक का इस्तेमाल करें। आप प्रति दिन 10 जीआर खा सकते हैं। नमक, जो 1 चम्मच के बराबर होता है।

ये तालिका संख्या 5 के लिए पोषण के मूल सिद्धांत हैं, जिनका पालन किया जाना चाहिए। उसी समय, आप यकृत, अग्न्याशय, पित्ताशय की थैली पर भार कम कर देंगे। आहार 5 काफी विविध है, जो मनोवैज्ञानिक रूप से आपके ठीक होने में हस्तक्षेप नहीं करेगा।

आप 5 टेबल के आहार के साथ क्या खा सकते हैं, क्या नहीं खा सकते हैं: टेबल

वीडियो देखें: क्या संभव है, 5 टेबल के आहार से क्या संभव नहीं है

तालिका संख्या 5 . के लिए सप्ताह के लिए नमूना मेनू

मेनू केवल सांकेतिक है। 5 टेबल आहार के मूल सिद्धांतों को ध्यान में रखते हुए, आप अपने पसंदीदा अनुमत खाद्य पदार्थों से अपना मेनू बना सकते हैं, जिसके बारे में मैंने ऊपर लिखा था।

बस इतना ही। सही खाओ, बीमार मत बनो!