संतरे के छिलके के क्या फायदे हैं। संतरे का छिलका - यह क्या है, व्यंजनों, लाभ और हानि। हैंगओवर काढ़ा

सभी वयस्क और बच्चे खट्टे परिवार के धूप वाले सुगंधित फलों के बहुत शौकीन होते हैं। हाँ हाँ! बिल्कुल! यह स्वादिष्ट और रसदार संतरे के बारे में है! वे बस अपने सुखद स्वाद और नाजुक सुगंध से हमें मोहित करते हैं, और लंबी सर्दियों की शामों में वे गर्मियों की ताजगी और ठंडक का एहसास देते हैं। आज लगभग सभी डॉक्टर इस बारे में बात कर रहे हैं, और फिर भी आइए यह जानने की कोशिश करें कि ये फल अपने लिए इतने समर्पित प्यार के लायक क्यों हैं?

संतरा विटामिन और खनिजों का भंडार है

संतरे को विटामिनों का भण्डार माना जाता है, सिवाय एस्कॉर्बिक अम्लइसमें कई और उपयोगी पदार्थ होते हैं: बीटा-कैरोटीन, फ्लेवोनोइड्स, फोटोकेमिकल्स और कई अन्य। यह ये पदार्थ हैं जो विभिन्न प्रकार की बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में विशेष भूमिका निभा सकते हैं, वे सक्रिय होते हैं सुरक्षा बलजीव और विभिन्न हानिकारक संक्रमणों के लिए एक अदृश्य अवरोध पैदा करते हैं। संतरे और अन्य खट्टे फल कैंसर की रोकथाम में विशेष भूमिका निभाते हैं, खासकर गले, मुंह और पेट के कैंसर के खिलाफ। कई अध्ययनों से पता चला है कि इन फलों के लगातार सेवन से रुग्णता का खतरा 40-50% तक कम हो जाता है।

संतरे का छिलका उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छा होता है

वह यह भी मानती हैं कि खट्टे फल हृदय रोग और स्ट्रोक की रोकथाम में उपयोगी हो सकते हैं। वैज्ञानिक आंकड़ों के अनुसार, दिन में एक संतरा स्ट्रोक के खतरे को 20% तक कम कर सकता है। हालांकि, छिलका फेंकें नहीं - संतरे का छिलका रक्त में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है। ताजा निचोड़ा हुआ में वही पदार्थ मौजूद होता है, लेकिन वहां यह बहुत कम होता है। बनाए रखने के लिए संतरे का छिलका एक बेहतरीन उपाय है मूड अच्छा हो, और इसलिए आपको यह सीखने की ज़रूरत है कि घर में इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए। आप इसे बारीक कद्दूकस पर पीसकर सॉस, सूप, सलाद और वेजिटेबल टी बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

संतरे का छिलका। फायदा या नुकसान?

संतरा उन दुर्लभ पौधों की प्रजातियों से संबंधित है जिनके सभी भाग मनुष्यों के लिए उपयोगी होते हैं। वे, सभी खट्टे फलों की तरह, एक उपयोगी होते हैं जो संतरे के फलों में नाइट्रेट्स और नाइट्राइट्स की उपस्थिति की अनुमति नहीं देते हैं। इसलिए, न तो संतरा और न ही इसकी त्वचा मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा है। संतरे के छिलके का उपयोग एक टिंचर तैयार करने के लिए किया जाता है जो दर्द से राहत देता है। इसके अलावा, ये फल शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा देते हैं। जो लोग संतरे से प्यार करते हैं और अक्सर खाते हैं उन्हें पानी-नमक संतुलन की समस्या नहीं होती है और परिणामस्वरूप, व्यावहारिक रूप से एडिमा नहीं होती है।

नारंगी विभाजन क्यों उपयोगी हैं??

यहां तक ​​​​कि संतरे के स्लाइस के बीच के विभाजन में पेक्टिन (घुलनशील फाइबर) होता है, जो सेब, आलूबुखारा और लाल करंट में मौजूद होता है। नींबू के छिलके में भी यह उपयोगी पदार्थ काफी मात्रा में होता है। पेक्टिन के लाभ लंबे समय से सिद्ध हुए हैं, यह देखा गया कि यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। सेप्टा में बायोफ्लेवोनोइड्स भी अधिक होते हैं, जिन्हें सबसे अच्छा एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है। संतरे की पोषण शक्ति को महसूस करने के लिए, आपको जितनी बार संभव हो पूरे फल खाने की जरूरत है, साथ ही उत्साह और विभाजन भी।

संतरे से किसे नुकसान हो सकता है?

व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ-साथ तीव्र विकारों के मामले में खट्टे फलों का उपयोग contraindicated है जठरांत्र पथ... शुद्ध संतरे का रस दांतों के इनेमल को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, और इसलिए, जूस पीने या संतरा खाने के बाद, अपने मुंह को कुल्ला करने या अपने दांतों को ब्रश करने की सिफारिश की जाती है। अन्य मामलों में, संतरे का सेवन उचित मात्रा में किया जा सकता है और साथ ही हमेशा अच्छे आकार में और अच्छे मूड में रहें!

जीवन की पारिस्थितिकी: क्या आप अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और सुबह ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस पीते हैं? बिल्कुल सही! पर अब बताओ

क्या आप अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और सुबह ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस पीते हैं? बिल्कुल सही! लेकिन अब मुझे बताओ, तुम क्रस्ट्स के साथ क्या कर रहे हो? क्या आप इसे कूड़ेदान में फेंक रहे हैं ...? क्योंकि अगर ऐसा है तो आपको काफी नुकसान हो रहा है, क्योंकि संतरे के छिलके में भारी मात्रा में होता है उपयोगी गुणस्वास्थ्य के लिए।

संतरे का छिलका: हमारे स्वास्थ्य के लिए एक अद्भुत सहयोगी

संतरा एक स्वादिष्ट फल है, ताज़ा और पौष्टिक है, एक असली खजाना है! कई देश अलग-अलग किस्में उगाते हैं संतरे के पेड़और दुनिया भर में कई लोग अपने शरीर को सहारा देने के लिए अपने दिन की शुरुआत एक गिलास संतरे के रस से करते हैं आवश्यक विटामिनऔर प्रसन्नता का आरोप। लेकिन, एक नियम के रूप में, केवल गूदा और, दुर्लभ मामलों में, संतरे के फल में छिलके का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, हम केवल इस उत्पाद के दुर्लभ उपचार गुणों की अनदेखी कर रहे हैं। जानना चाहते हैं कि कौन से हैं?

रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

हां, यह सच है, संतरे के छिलके में हेस्परिडिन नामक पदार्थ की सामग्री के लिए धन्यवाद। यह एक प्रकार का फ्लेवोनोइड है जो रक्त में लिपिड को चयापचय करने की क्षमता रखता है और धीरे-धीरे वसा की मात्रा को कम करता है, जिससे इसे शरीर से निकालना आसान हो जाता है। संतरे के छिलके में हेस्परिडिन की मात्रा गूदे की तुलना में 20% अधिक होती है, इसलिए इस संबंध में छिलका बहुत अधिक होगा प्रभावी उपाय, संकोच न करें और कोशिश करना सुनिश्चित करें!

प्राकृतिक आहार फाइबर जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा की रक्षा करता है

संतरे के छिलके में पेक्टिन भी होता है, जो एक प्राकृतिक आहार फाइबर (फाइबर) के रूप में जाना जाता है जो पेट की समस्याओं को रोकता है और उचित रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखता है। इसके अलावा, संतरे का छिलका हमारे शरीर को कई लाभकारी बैक्टीरिया प्रदान करता है जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा की देखभाल करने, उचित पाचन को बढ़ावा देने और कब्ज की समस्या को हल करने में मदद करता है।

संक्रमण से लड़ता है

संतरे का छिलका इसके गूदे की तुलना में कई तरह के संक्रमणों से भी हमारी रक्षा करेगा। आखिरकार, संतरे के छिलके में विटामिन की मात्रा बहुत अधिक होती है, इतना अधिक कि यह हमें फ्लू और सर्दी से अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करने की अनुमति देता है। बढ़िया, है ना?

वजन कम करने में मदद करता है

आश्चर्य हो रहा है? लेकिन यह वास्तव में है। इसलिए आज से ही संतरे के छिलकों को कूड़ेदान में न फेंके, याद रखें कि स्लिम फिगर की लड़ाई में ये बहुत अच्छे सहयोगी होते हैं। यदि आप इसे एक गिलास उबलते पानी में पीते हैं (आपको कुछ मिलता है नारंगी चाय) और पीते हैं, तो यह चयापचय को तेज करने में मदद करेगा और इसलिए, वसा जमा को हटाने की प्रक्रिया को तेज करेगा, और साथ ही ऊर्जा और जीवंतता को बढ़ावा देगा। दिन में दो कप इस चाय को पीने की सलाह दी जाती है, एक सुबह खाली पेट और दूसरी दोपहर में।

संतरे के छिलके के इन सभी अद्भुत लाभों का लाभ कैसे उठाएं?

अब आप शायद सोच रहे होंगे कि संतरे का छिलका कैसे बनाया जाता है और इसके अद्भुत गुणों का लाभ उठाने के लिए आपको इसका सेवन किस रूप में करना चाहिए। बेशक, इसका उपयोग जाम बनाने के लिए किया जा सकता है, यह थोड़ी कड़वाहट के साथ बहुत स्वादिष्ट निकलेगा, जो आपके डेसर्ट को मौलिकता देगा, लेकिन इसका मतलब बहुत अधिक चीनी होगा ... और इसलिए हम वास्तव में इसकी अनुशंसा नहीं करते हैं यह विकल्प, चूंकि संतरे के छिलके के अधिकांश प्राकृतिक गुण नष्ट हो जाते हैं।

सबसे आसान और स्वास्थ्यप्रद तरीका, हमारी राय में, संतरे के छिलके से आसव बनाना है। यह बहुत सरल है। इसे दिन में दो बार पीना सबसे अच्छा है, इसलिए हम अपने पाचन तंत्र की देखभाल कर सकते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं।

सुबह और दोपहर में, एक गिलास पानी उबालें, संतरे के छिलके को कद्दूकस कर लें (प्रति कप केवल डेढ़ बड़ा चम्मच ही पर्याप्त होगा) और उबलते पानी में डालें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें और गर्मी से हटा दें, फिर इसे थोड़ा और 5 मिनट तक पकने दें, और आप पी सकते हैं। सर्दियों में आप एक चम्मच शहद मिला सकते हैं और गर्मियों में आप बर्फ और थोड़ी सी दालचीनी के साथ एक ताज़ा पेय बना सकते हैं। इसे आज़माएं, यह न केवल स्वस्थ, बल्कि स्वादिष्ट भी निकलेगा!

उपयोगी सलाह

हर बार जब आप संतरे छीलते हैं, तो आप अक्सर एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद - संतरे का छिलका फेंक देते हैं। त्वचा के ठीक नीचे बड़ी मात्रा में फ्रूट एसिड और विटामिन सी होता है।

जिस त्वचा को हम अक्सर फेंक देते हैं, उसमें गूदे की तुलना में अधिक फाइटोन्यूट्रिएंट्स और फ्लेवोनोइड्स होते हैं।

यहां बताया गया है कि आप इसे अपने स्वास्थ्य और रोजमर्रा की जिंदगी में कैसे लागू कर सकते हैं।

संतरे के छिलके के गुण

1. संतरे के छिलके से त्वचा की रंगत में सुधार होता है

संतरे का छिलका त्वचा की खामियों और काले धब्बों से निपटता है। विटामिन सी की उच्च सामग्री त्वचा की लोच बनाए रखती है, सुस्ती को रोकती है और एक स्वस्थ चमक देती है। यह एक प्राकृतिक सनस्क्रीन की तरह काम करता है।

आवेदन:

2 चम्मच संतरे के छिलके और बिना चीनी के दही में 1 चम्मच शहद मिलाकर पेस्ट बना लें।

· पेस्ट को चेहरे और गर्दन पर गोलाकार गति में धीरे से रगड़ें।

· 20 मिनट के लिए छोड़ दें और गर्म पानी से धो लें।

· इस मास्क को हफ्ते में 2-3 बार इस्तेमाल करें।

2. उम्र बढ़ने के संकेतों से लड़ता है

संतरे के छिलके में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं जो झुर्रियां और ढीली त्वचा का कारण बनते हैं।

आवेदन:

1 बड़ा चम्मच संतरे का छिलका और ओटमील पाउडर को शहद के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें।

· पेस्ट को चेहरे और गर्दन के क्षेत्र पर लगाएं।

इसे लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें और धो लें ठंडा पानी.

· सर्वोत्तम परिणामों के लिए सप्ताह में एक बार आवेदन करें।

3. दांतों को सफेद करता है

संतरे का छिलका दांतों पर पीलापन दूर कर सकता है क्योंकि इसमें डी-लिमोनेन नामक यौगिक होता है, जो दांतों पर लगे दागों से लड़ता है।

आवेदन:

संतरे के छिलके के सफेद हिस्से को हफ्ते में 2-3 बार दांतों में रगड़ें और फिर धो लें। ऐसा दिन में दो बार करें जब तक कि वे सफेद न हो जाएं।

संतरे के छिलके में विटामिन

4. वजन घटाने को बढ़ावा देता है

विटामिन सी राहत देने में मदद करता है अधिक वज़न... संतरे के छिलके में इस विटामिन की बड़ी मात्रा होती है। वजन घटाने के लिए चाय या कॉफी की जगह संतरे के छिलके वाली चाय लें।

आवेदन:

संतरे के छिलके को ठंडी, सूखी जगह पर सुखाएं।

· 1 कप गर्म पानी में 1 बड़ा चम्मच सूखा छिलका डालें।

· 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।

· छिलका हटा दें और शहद डालें।

· दिन में 2 कप इस चाय का सेवन करें।

5. खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है

संतरे का छिलका शरीर में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन की मात्रा को कम करता है, जिससे हृदय रोग और दिल के दौरे का खतरा बढ़ जाता है। संतरे के छिलकों में मौजूद पेक्टिन खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

आपको बस इतना करना है कि संतरे के छिलके की चाय दिन में दो बार पिएं।

क्या संतरे का छिलका आपके लिए अच्छा है

6. आंत्र समारोह को नियंत्रित करता है

संतरे का छिलका पाचन में सुधार करता है। उच्च फाइबर सामग्री मल त्याग को विनियमित करने और कब्ज को रोकने में मदद करती है। यह भी अच्छा उपायअपच, गैस, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, सूजन और नाराज़गी सहित विभिन्न पाचन विकारों के लिए। इसके अलावा, छिलके में मौजूद पेक्टिन आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है।

खाने के बाद एक कप संतरे के छिलके वाली चाय पिएं।

7. प्राकृतिक स्वाद

संतरे में एक सुखद सुगंध होती है जिसका उपयोग आपके घर को सुगंधित करने के लिए किया जा सकता है।

आवेदन:

2 कप पानी के साथ एक कंटेनर में मुट्ठी भर ताजा संतरे का छिलका, नींबू का रस और कुछ दालचीनी की छड़ें रखें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। छान लें और मिश्रण को ठंडा होने दें और एक स्प्रे बोतल में भर लें। निर्देशानुसार प्रयोग करें।

स्वस्थ फलों के छिलकों का शेल्फ आ गया है। इसका प्रमाण संतरे के छिलकों के फायदे और नुकसान के बारे में आश्चर्यजनक वैज्ञानिक खोजें हैं।

• विटामिन ए, ई, सी, समूह बी;
• पोटेशियम, कैल्शियम, तांबा, लोहा, जस्ता;
• आहार फाइबर;
• फ्लेवोनोइड्स

कम कैलोरी सामग्री (97 किलो कैलोरी) के कारण, संतरे के छिलके का सेवन उन लोगों द्वारा सुरक्षित रूप से किया जा सकता है जो आंकड़े का पालन करते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

संतरे के छिलके के स्वास्थ्य लाभों पर विचार करें।

1. अमेरिकी वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि इसकी संरचना में फ्लेवोनोइड्स हैं कैंसर विरोधी गुण... उत्पाद में एक पदार्थ होता है लाइमीन, जो कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है।
2. रक्तचाप कम करता है(नरक)।

संतरे के छिलके खाने के एक महीने बाद, अधिक वजन और उच्च रक्तचाप वाले पुरुषों ने रक्तचाप में उल्लेखनीय कमी का अनुभव किया। प्रयोग में भाग लेने वालों ने ताकत और ऊर्जा का उछाल महसूस किया।

3. सूजन से राहत दिलाता हैएक दवा की तरह "इंडोमेथेसिन"... ये निष्कर्ष न्यूयॉर्क के शोधकर्ताओं द्वारा प्राप्त किए गए हैं।
4. जठरांत्र संबंधी मार्ग के चयापचय और कामकाज में सुधार करता है.
5. मौखिक स्वास्थ्य का समर्थन करता है... दंत चिकित्सक स्वच्छता, प्राकृतिक दांतों को सफेद करने और स्टामाटाइटिस की रोकथाम के लिए दिन में एक बार छिलके को चबाने की सलाह देते हैं। जीवाणुरोधी अवयवों के लिए धन्यवाद, उत्पाद क्षरण से बचाता है।
6. प्रदर्श एंटीहिस्टामिनिक गुण... एलर्जी से निपटने में मदद करता है। दवाओं के विपरीत, यह उनींदापन का कारण नहीं बनता है।
7. फेफड़ों को साफ करता है, सांस की तकलीफ को रोकता है और कफ को दूर करता है।

दिलचस्प! उत्पाद ने श्वसन प्रणाली को शुद्ध करने के लिए प्राकृतिक एलर्टरेक्स स्प्रे के विकास के आधार के रूप में कार्य किया। संतरे के छिलके के अलावा, इसमें जड़ी-बूटियाँ और आवश्यक तेल होते हैं: नीलगिरी के पत्ते, पुदीना, लंगवॉर्ट, लोबेलिया फूल, चपराल, आदि।

8. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जुकाम से बचाता है।
9. मधुमेह से बचाता हैपेक्टिन और फाइटोकेमिकल्स की उच्च सामग्री के कारण जो RLIP76 प्रोटीन संश्लेषण को रोकते हैं। इंसानों के लिए खतरनाक है ये प्रोटीन: कैंसर, डायबिटीज और मोटापे के लिए जिम्मेदार है ये प्रोटीन।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) = 5.इसका मतलब यह है कि बिना अतिरिक्त मिठास के जेस्ट खाने से रक्त शर्करा के स्तर में केवल थोड़ी वृद्धि होती है।

10. रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है... सक्रिय तत्व: फ्लेवोनोइड hesperidinतथा पॉलीमेथोक्सिलिन फ्लेवोन(पीएमएफ)। अध्ययन के लेखक एल्ज़बेट कुरोव्स्की के अनुसार, वे कुछ दवाओं की तुलना में समस्या का बेहतर सामना करते हैं।
11. वजन घटाने को बढ़ावा देता हैकम कैलोरी सामग्री के कारण, उच्च सामग्रीआहार फाइबर और विटामिन सी।
12. नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है... संतरे के छिलके में दृश्य तंत्र के लिए महत्वपूर्ण यौगिक पाए गए: लिमोनेन, डिकानॉल और सिट्रल... उनके पास विरोधी भड़काऊ गुण हैं, संक्रमण से लड़ते हैं, दृष्टि को मजबूत करते हैं।

सौंदर्य प्रसाधन में आवेदन

संतरे का छिलका त्वचा को ठीक करता है: पोषण देता है, कायाकल्प करता है, स्क्रब करता है, ब्लैकहेड्स और ब्लैकहेड्स को हटाता है, टोन को उज्ज्वल करता है। रूसी कॉस्मेटोलॉजिस्ट इसके आधार पर होममेड फेस मास्क बनाने की सलाह देते हैं।

जब दूध या पनीर के साथ मिलाया जाता है, तो सूखा छिलका एक पौष्टिक टॉनिक में बदल जाता है। सनबर्न को दूर करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।

फर्मिंग मास्क

संतरे के छिलके में फलों के एसिड और विटामिन होते हैं जो चेहरे की त्वचा को पोषण देते हैं और कसते हैं।

1. एक मांस की चक्की में क्रस्ट को स्क्रॉल करें या कद्दूकस करें।
2. 2 चम्मच से। पाउडर, 1 चम्मच डालें। शहद और थोड़ा कम वसा वाला दही।
3. परिणामी क्रीम को त्वचा पर लगाएं, 20 मिनट तक रखें।
4. अपने चेहरे को ठंडे पानी से धो लें।

उबटन

छीलने वाले पैड में थोड़ी मात्रा में ज़ेस्ट रखें (आप तैयार किए गए लोगों का एक सेट खरीद सकते हैं या मोटी धुंध से अपना बना सकते हैं) और शॉवर के तुरंत बाद त्वचा का इलाज करें।

फलों के एसिड धीरे से स्क्रब करते हैं, जबकि आवश्यक तेल शरीर को ख़राब करते हैं।

स्नान पाउडर

सूखे संतरे के छिलकों से बारीक पिसा हुआ पाउडर गर्म स्नान में मिलाया जाता है ताकि पोषण, सूजन संबंधी ब्रेकआउट का इलाज किया जा सके और त्वचा की बनावट और टोन में सुधार हो सके।

बालों की देखभाल उत्पाद

कुचले हुए क्रस्ट को पानी से ढक दें। इसे रात भर छोड़ दें। अगले दिन इस मिश्रण से अपने बालों को धो लें।

यह डैंड्रफ से छुटकारा पाने में मदद करता है, बालों को अच्छी तरह से साफ और कंडीशन करता है।

घर का बना लिप बाम

एक बाउल में बादाम का तेल, बराबर मात्रा में चीनी और संतरे के छिलके डालें। मिक्स करें और होठों पर लगाने से पहले थोड़ी देर खड़े रहने दें।

नुकसान और मतभेद

विशेष रूप से चिंता का विषय व्यावसायिक रूप से उगाए गए फलों का छिलका है। , नींबू और मनुष्यों के लिए जहरीले कई कीटनाशकों, जड़ी-बूटियों और अन्य पदार्थों के निशान वाले फलों की सूची में सबसे ऊपर है।

विदेशों में, संतरे के छिलके और उस पर आधारित आहार पूरक दुकानों में बेचे जाते हैं पौष्टिक भोजन... जहां रूसी जैविक खट्टे फलों की तलाश करते हैं, यह स्पष्ट नहीं है।

रोगों के मामले में उपयोग से बचना चाहिए:

• अग्नाशयशोथ;
• साइट्रस एलर्जी;
• हाइपोटेंशन (निम्न रक्तचाप);
• पाचन तंत्र का विकार;
• पेट का अल्सरेटिव घाव;
• आंत्र रोग (जैसे, ग्रहणी संबंधी शिथिलता);
• जठरशोथ;
• नेफ्रैटिस, हेपेटाइटिस और कोलाइटिस।

सबसे ज्यादा नुकसान संतरे के छिलकों को तीव्र अवस्था में जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में हो सकता है।

ध्यान! यदि आप सूचीबद्ध किसी भी मतभेद के लिए औषधीय प्रयोजनों के लिए जेस्ट का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों

एक्जिमा सेक

एक्जिमा के साथ, संतरे के छिलकों को आंतरिक सफेद भाग के साथ घाव वाली जगह पर लगाया जाता है और रात भर एक पट्टी के साथ तय किया जाता है।

भूख बढ़ाने के लिए शोरबा

1. 6-7 फलों के छिलके 1.5 लीटर पानी में डालें।
2. मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि सॉस पैन में 1/2 लीटर तरल न रह जाए।
3. छान लें, स्वादानुसार शहद डालें।

2 बड़े चम्मच पिएं। एल भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार।

जुकाम के इलाज के लिए टिंचर

प्रभावी रूप से तापमान का मुकाबला करता है।

1. 0.5 लीटर वोदका के साथ 50 ग्राम सूखे क्रस्ट डालें।
2. 3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में रखें।
3. उपयोग करने से पहले तनाव।

20-30 बूँदें दिन में 5-6 बार लें।

अवसाद की गंध

प्रति तनाव दूर करें और मूड में सुधार करेंसंतरे के छिलके को सोने से आधा घंटा पहले बेडरूम में बेड के चारों ओर फैलाएं। या इसे व्हिस्की क्रस्ट्स से रगड़ें।

गर्भाशय रक्तस्राव के खिलाफ

यह शोरबा गर्भाशय रक्तस्राव को रोकता है।

1. 6-7 संतरे छीलें।
2. इसमें 1.5 लीटर पानी डालें।
3. तब तक उबालें जब तक कि तरल आधा वाष्पित न हो जाए।

4 चम्मच पिएं। दिन में 3 बार।

सावधानी से! शोरबा को केवल एक सहायक के रूप में माना जा सकता है। किसी भी स्थान का आंतरिक रक्तस्राव जीवन के लिए खतरा है। तुरंत डॉक्टर से मिलें!

सूखी खांसी की दवाई

1. जेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. चीनी के साथ कवर करें।
3. आधे घंटे तक पकाएं।
4. छान कर एक संकीर्ण गर्दन वाले कांच के जार में डालें।

1-2 बड़े चम्मच लें। एल खांसी के दौरान सिरप।

नाराज़गी की दवा

1. 1 चम्मच मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच के साथ कटा हुआ छिलका। एल ...
2. परिणामी मिश्रण में 1.5 लीटर पानी डालें।
3. पैन को आग पर रखो, आधा तरल वाष्पित करें।
4. ठंडा करके छान लें।
5. शहद डालें, मिलाएँ।

एक महीने के लिए भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार लें।

हैंगओवर काढ़ा

नमक और संतरे के छिलके के मिश्रण को थोड़े से पानी में उबालें। लगभग 20 मिनट तक आग पर रखें। तुरंत ठंडा करके पिएं।

चयन और भंडारण

विटामिन पेय की तैयारी के लिए, बिना यांत्रिक क्षति और छिलके पर काला पड़ने वाले संतरे चुनें। उसी समय, उत्तेजना को एक ताजा, उज्ज्वल सुगंध का उत्सर्जन करना चाहिए।

संतरे से जेस्ट कैसे निकालें

फलों को ठंडे पानी से अच्छी तरह से धो लें, सतह से कीटनाशकों और अन्य रसायनों को हटाने के लिए साबुन और पानी से ब्रश करें।

• यदि छिलके को और सुखाने की योजना है, तो संतरे को अपने हाथों से छील लें।
• फ्रेश जेस्ट पाने के लिए विशेष टूल का उपयोग करें - सेस्टर (साइट्रस ज़ेस्टर) यह त्वचा की केवल पतली ऊपरी परत को हटाता है, जो पके हुए माल, सलाद और पेय में जोड़ने के लिए सुविधाजनक है।

कैसे सुखाएं

संतरे के छिलके को घर पर सुखाने के लिए, बस इसे एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और इसे किचन के हवादार क्षेत्र में छोड़ दें, उदाहरण के लिए, एक खिड़की पर। सब्जियों और फलों के लिए एक ओवन या एक विशेष ड्रायर प्रक्रिया को तेज करने में मदद करेगा।

ध्यान! गर्मी उपचार उत्साह में मूल्यवान पदार्थों की एकाग्रता को कम करता है। विटामिन सी विशेष रूप से जल्दी से "वाष्पीकृत" हो जाता है। इसलिए, निर्जलित लोगों की तुलना में ताजा क्रस्ट हमेशा स्वस्थ होते हैं।

भंडारण नियम

सूखे संतरे के छिलकों को एक कांच के कंटेनर में एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ एक अंधेरी जगह में स्टोर करें (यदि संभव हो तो हवा के संपर्क से बचने के लिए)। फ्रिज का इस्तेमाल न करें - इसमें जेस्ट जल्दी खराब हो जाता है।

चाय बनाने का तरीका

संतरे के छिलके से बने पेय सांस लेने में मदद करते हैं, खांसी को ठीक करते हैं, साइनस को साफ करते हैं और रक्तचाप को कम करते हैं।

नुस्खा क्रस्ट्स की स्थिति पर निर्भर करता है।

• सूखे को केवल पीसा जा सकता है, अधिमानतः 90 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर।
• ताजे को पानी के बर्तन में रखें और उबाल लें। पेय को एक घंटे तक बैठने दें। तनाव। मसाले के लिए, एक दालचीनी छड़ी या जोड़ें।

संतरा या नींबू

कौन से छिलके स्वास्थ्यवर्धक हैं: संतरा या नींबू? उनके गुण समान हैं और लागू होते हैं:

• टोनिंग फेस मास्क में;
• न्यूरोसिस और अवसाद के उपचार में चिकित्सीय स्नान के लिए;
• पेट फूलना के खिलाफ काढ़े की तैयारी के लिए।

लेकिन मतभेद हैं:

• मस्से को हटाने और रूसी के उपचार के लिए नुस्खे बताए गए हैं।
• संतरे के छिलकेगर्भाशय रक्तस्राव और सर्दी के साथ मदद करें।

अन्य छिलके

कई फलों और सब्जियों के शीर्ष कोट में स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले यौगिकों की उच्च खुराक होती है।

• प्याज और ध्यान में flavonoids... उदाहरण के लिए, क्वेरसेटिनकैंसर विरोधी और एंटीहिस्टामाइन गुणों के लिए जाना जाता है।
• तरबूज के छिलके में अमीनो एसिड (AA) की मात्रा अधिक होती है। साइट्रलाइनलुगदी की तुलना में। यह एके कार्डियोवस्कुलर और इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में अहम भूमिका निभाता है।
• वैज्ञानिकों ने पाया फिनोलतथा ग्लाइकोकलॉइड्सस्पष्ट रोगाणुरोधी और उपचार प्रभाव।

बाहर सर्दी है - यह विटामिन पर निर्भर रहने का समय है। सबसे अच्छा शीतकालीन विटामिन क्या है? बेशक साइट्रस!

नींबू, संतरा, कीनू, अंगूर ...

नए साल और क्रिसमस की छुट्टियां पूरी तरह से प्रतिरक्षा को बढ़ाती हैं, लेकिन उत्सव की दावतों के बाद, नारंगी-कीनू की खाल के पूरे पहाड़ बने रहते हैं।

उनके साथ क्या किया जाए? फेंक देना? किसी भी मामले में नहीं! साइट्रस पील एक अनूठा उत्पाद है जो किसी भी व्यक्ति को ठीक कर सकता है, फिर से जीवंत कर सकता है और उसे ठीक कर सकता है।

इसलिए रसदार गूदे का आनंद लेने के बाद इन फलों के छिलके का उपयोग क्यों और कैसे किया जाता है, पढ़ना न भूलें।

अद्भुत फल - खट्टे फल

विभिन्न प्रकार के खट्टे फल सबसे आसानी से उपलब्ध शीतकालीन फलों में से हैं। स्वादिष्ट और सुगंधित होने के अलावा, वे अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी हैं।

विटामिन और खनिज भंडार, और नींबू समान रूप से गूदे और छिलके पर वितरित किए जाते हैं, और बीच में खाने के बाद फेंकना मूर्खता है, भले ही इतना स्वादिष्ट न हो, लेकिन उतना ही उपयोगी खोल।

इसे सुखाना बेहतर है ताकि बाद में इसका उपयोग औषधीय औषधि बनाने या खाना पकाने में किया जा सके।

आप तुरंत ताजा क्रस्ट्स से अल्कोहल टिंचर भी बना सकते हैं, जो निश्चित रूप से भविष्य में औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोगी होगा।

यह अच्छा है अगर उपचार के लिए संग्रहीत क्रस्ट्स की आवश्यकता नहीं है।

इस मामले में, उनका उपयोग रसोई में नायाब चाय बनाने के लिए, पके हुए माल के स्वाद के लिए, पाउच बनाने, विभिन्न लिकर, लिकर, लिकर, नींबू पानी, कैंडीड फल और यहां तक ​​​​कि जाम बनाने के लिए किया जा सकता है।

कीनू और संतरे दोनों के छिलके के क्या फायदे हैं?

खट्टे फलों के छिलके में बहुत सारे विटामिन सी, पी, के, बी, ई, कैल्शियम, कैरोटीन, फाइबर, आवश्यक तेल, एंटीऑक्सिडेंट और चिकित्सा की दृष्टि से मूल्यवान अन्य घटक होते हैं।

1. उन्हें उन लोगों के लिए हाथ में रखा जाना चाहिए जो गर्भवती महिलाओं के चक्कर आना, मतली और विषाक्तता से पीड़ित हैं।

2. उत्साह के काढ़े या जलसेक के साथ, स्नान करना उपयोगी होता है - वे टोन अप करते हैं, सुधार करते हैं दिखावटत्वचा, कीटाणुरहित, ईएनटी अंगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

3. खाल एआरवीआई के साथ मदद करती है: वे अतिताप से लड़ते हैं, खांसी का इलाज करते हैं।

4. विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का एक मूल्यवान स्रोत, विशेष रूप से ऑफ-सीजन में और वायरल रोगों की महामारी के दौरान आवश्यक।

5. परिसर के सुगंधितकरण और कीटाणुशोधन के लिए प्रयुक्त।

6. फाइबर की उच्च सामग्री (गूदे की तुलना में 20% अधिक) आपको मल को सामान्य करने, आंतों को विषाक्त पदार्थों से साफ करने की अनुमति देती है।

7. छिलके में निहित पदार्थ कैंसर की रोकथाम के मामले में गूदे में निहित पदार्थों की तुलना में अधिक प्रभावी होते हैं।

8. चेहरे और शरीर के मास्क को फिर से जीवंत करने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद - तैलीय चमक को समाप्त करता है, स्वर में सुधार करता है, कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देता है।

9. संतरे का छिलका ऑस्टियोपोरोसिस के लिए एक प्रसिद्ध रोगनिरोधी एजेंट है।

10. कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

11. पित्त के बहिर्वाह को बढ़ावा देना, जो पाचन, सामान्य यकृत समारोह के लिए बहुत अच्छा है।

12. क्रस्ट में ऐसे पदार्थ होते हैं जो चयापचय को सक्रिय करते हैं, जलन को उत्तेजित करते हैं त्वचा के नीचे की वसावजन को सामान्य करने के लिए उपयोग किया जाता है।

13. भूख और भोजन के अवशोषण में सुधार।

14. खट्टे छिलके के तेल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।

15. सूखे संतरे का छिलका कद्दूकस किया हुआ मसूढ़ों को पूरी तरह से मजबूत करता है, सांसों की दुर्गंध को खत्म करता है।

16. उत्साह कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के टूटने को बढ़ावा देता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, जैसा कि प्रयोगशाला अध्ययनों से साबित होता है।

17. छिलके का उपयोग डायटेटिक्स में डिटॉक्स उत्पाद के रूप में किया जाता है।

18. खट्टे छिलके की गंध एक सिद्ध अरोमाथेरेपी उपाय है। यह मूड में सुधार करता है, भय से राहत देता है, चिंता को शांत करता है, अवसाद का विरोध करने में मदद करता है, अनिद्रा, तनाव, ब्लूज़ को दूर करता है।

19. मिठाई बनाने के लिए उपयुक्त - कैंडीड फल, उदाहरण के लिए, वे केक और पेस्ट्री, आटा, शीतल और मादक पेय के लिए विभिन्न क्रीमों में जाते हैं।

20. अगर आप संतरे के छिलकों को अलमारी या किचन कैबिनेट में रखते हैं, तो उनकी सुगंध से पतंगे, चींटियाँ और अन्य कीड़े दूर हो जाएंगे।

आप संतरे से कमरे की असली प्राकृतिक सुगंध भी बना सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, आपको संतरे से छिलका निकालने की जरूरत है, इसमें लौंग की कलियां, स्टार सौंफ और अन्य मसाले चिपका दें और इसे बाथरूम या रसोई में लटका दें।

स्वादिष्ट ताज़ा सुगंध कम से कम 2 सप्ताह तक आपका साथ देगी।

मंदारिन और संतरे के छिलके के साथ पारंपरिक चिकित्सा व्यंजन

1) कुचले हुए खट्टे छिलके के पाउडर (नींबू, संतरा, कीनू, अंगूर) का सेवन किया जाता है के लिये एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम: 3 ग्राम दिन में तीन बार।

2) उच्च रक्तचाप के साथआप काढ़े की मदद से दबाव को सामान्य कर सकते हैं: एक बड़े संतरे या नींबू का छिलका + 0.5 लीटर पानी, कम से कम आधे घंटे के लिए उबाल लें, फिर ठंडा होने तक जोर दें और दिन में तीन बार 100 ग्राम लें। भोजन से 25-35 मिनट पहले।

3) एक और उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए नुस्खा: चाकू या ब्लेंडर से ताजा क्रस्ट काट लें, शहद के साथ मिलाएं, 1 चम्मच खाएं। भोजन से पहले दिन में तीन बार 20 मिनट के लिए।

4) सिरदर्द के साथताजा क्रस्ट मदद करेंगे, उन्हें मंदिरों पर लागू करने और जलन महसूस होने तक आयोजित करने की आवश्यकता है - दर्द कम हो जाएगा।

5) रक्तस्राव के साथ- संतरे के छिलके के अर्क से नाक और गर्भाशय का इलाज किया जाता है।

छह बड़े संतरे के छिलके को डेढ़ लीटर पानी के साथ डालें, धीमी आँच पर लंबे समय तक उबालें जब तक कि मूल मात्रा से तरल न रह जाए। ठंडा करें, शहद या चीनी से मीठा करें, भोजन से आधे घंटे पहले एक दो चम्मच लें।

6) खांसी होने परसूखे कीनू के छिलके का प्रयोग करें। चाय की तरह काढ़ा, अनुपात: प्रत्येक 10 ग्राम सूखे ज़ेस्ट के लिए - 100 मिलीलीटर उबलते पानी। भोजन से पहले एक तिहाई कप शहद दिन में तीन बार पियें।

7) सूखे मेवे का काढ़ा रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है, इसलिए इसे अवश्य लेना चाहिए मधुमेह रोगियों.

ताजे छिलके का उपयोग लंबे समय से विभिन्न प्रकार के त्वचा के घावों को ठीक करने के लिए किया जाता रहा है - पोषी अल्सर, एक्जिमा के धब्बे। यह मौसा, पेपिलोमा, सूखी कॉलस, कॉर्न्स पर लगाया जाता है।