„კოფეინზე. კარგი ცუდი ჩვევა მიურეი კარპენტერი

მიმოხილვები წიგნის შესახებ:

დადებითი: ძალიან საინტერესო ამბავი კოფეინზე. მისი დადებითი და უარყოფითი მხარეების, მისი გამოყენების საფრთხის შესახებ, კოფეინზე დამოკიდებულების შესახებ, წარმოების მეთოდების შესახებ და მრავალი სხვა. მთავარი დასკვნა ის არის, რომ კოფეინი, რაც არ უნდა ითქვას, არის ნარკოტიკი. და ეს გასაკვირია, რადგან ავტორი აშკარად არ მიეკუთვნება კოფეინის გააფთრებულ მოწინააღმდეგეთა რიცხვს, როგორც ის ხშირად წერს წიგნში, მას ძალიან უყვარს ყავა და სხვა კოფეინირებული სითხეები, მაგრამ ეს ნამუშევარი მან შექმნა იმისათვის, რომ გაეგო. რაც შეიძლება მეტი გაცემა. Მე გირჩევ.

ანდრეი კრიუკოვი0

ძლიერი მხარეები: ასეთი უნდა იყოს საგამოძიებო ჟურნალისტიკა. სხვათა შორის, სათაურიდან იგრძნობა, რომ ავტორი არ დაგარწმუნებთ და არ დაგარწმუნებთ თავის აზრში. წიგნში მოინახულებთ კოლუმბიურ ყავის პლანტაციებს, ჩინურ სინთეზურ კოფეინის მცენარეებს, ამერიკულ კვების გიგანტებს, მოისმენთ ექსპერტების, სპორტსმენების მოსაზრებებს, ჩაეფლოთ აღმავლობებსა და დაღმასვლებში. ისტორიული მოვლენადა ისწავლე ბევრი რამ ნამდვილად საინტერესო ფაქტებიდედამიწის სხვადასხვა კუთხიდან. ამ ყველაფერთან ერთად, წიგნში არ არის ავტორის ვალდებულება რაიმე აზრის, მოვლენის მიმართ, რაც ჩემთვის მნიშვნელოვანია. ყველა დასკვნა ჩვენთვისაა დარჩენილი. კომენტარი: არასოდეს მიმიქცევია ყურადღება პროდუქტებში კოფეინის შემცველობაზე, სახალისოა.

პოროვოზოვი არკადი0

წიგნი კარგია, მიცემული ფული არ არის სამწუხარო. დაუყოვნებლივ მინდა აღვნიშნო, რომ წიგნი არ არის მხოლოდ ყავაზე, იგი საუბრობს კოფეინის ორგანიზმში მიტანის ყველა სახის გზაზე, კოფეინის ეფექტზე, ეფექტის შესწავლაზე და ბევრ სხვაზე. Მომწონს! კითხვის დასრულების საპატივცემულოდ, წავედი და კიდევ ერთი ყავა მოვადუღე 10 ფინჯანზე, ეფექტს და სარგებელს ვიგრძნობ (ახლა ვიცი რომელი!).

დიმიტრი პეტლინი, 43 წლის

წიგნი კოფეინზე. როგორც სათაურიდან ჩანს, წიგნი ყავაზეა. მაგრამ ეს ვარაუდი არ არის მთლიანად სწორი. წიგნი ეხება შოკოლადს, ჩაის, ენერგეტიკულ სასმელებსა და ყავას. ავტორი ჩამოთვლის კოფეინის ყველა უპირატესობას და გულახდილად საუბრობს მის ნაკლოვანებებზე. კოფეინის გამოყენება სპორტში, ჯარში და სამკურნალოდ (უმეტეს შემთხვევაში - თვითმკურნალობა და არაცნობიერად) დეტალურად არის აღწერილი. ავტორი არაერთხელ აღნიშნავს, რომ ჩვენ ყველანი ვსვამთ ყავას და ვსვამთ კოფეინს სხვადასხვა პროდუქტში, მაგრამ ამის შესახებ პრაქტიკულად არაფერი ვიცით (მასთან კამათი რთულია). მათთვის, ვისაც კოფეინის გაგება სურს, უბრალოდ გაზარდოს ერუდიციის დონე ან ისიამოვნოს საინტერესო წიგნის კითხვით (შესაძლოა ყავის, ჩაის ან კოლას დალევისას - ისინი ყველა შეიცავს კოფეინს), შეიძლება რეკომენდირებული იყოს M. Carpenter-ის წიგნი.

ანატოლი 0

ეს არის საინტერესო კვლევა ყავის შესახებ... უფრო კონკრეტულად, კოფეინის მოქმედება სხეულზე. კოფეინი ინდივიდუალურად მოქმედებს თითოეულ ადამიანზე. კვლევების არაერთმა მაგალითმა დაადასტურა ყავის მასტიმულირებელი მოქმედება, მაგრამ არის შემთხვევებიც ფატალური შედეგით (ყველა ენერგეტიკული სასმელების ან ნარკოტიკების გამოყენებით). მთელი წიგნის განმავლობაში ავტორი არა მხოლოდ საუბრობს თავისი კვლევის შედეგებზე, არამედ დეტალურად აღწერს ყველა იმ ადგილს, სადაც მან მოინახულა: ყავის პლანტაციები, ქარხნები ბუნებრივი და ხელოვნური კოფეინის მოპოვებისთვის... ასე რომ, რამდენად შეიძლება იყოს წიგნი თავგადასავალს ეძახიან, ხანდახან მეჩვენებოდა, რომ მის ფინჯანში ყავის სუნი მესმის. ჩაის მოყვარულთათვის არის ცალკე თავი. მოკლედ, კოფეინს ჩაიშიც აქვს, მაგრამ გაცილებით მცირე რაოდენობით. შედარებისთვის, ერთი ჭიქა ძლიერი შავი ჩაი შეიძლება შეიცავდეს იმდენი კოფეინს, რამდენიც ნახევარი ფინჯანი ყავა. მწვანე ჩაიში კოფეინი კიდევ უფრო ნაკლებია, მაგრამ ის იქაც არის. საინტერესოა, რომ ყავაც და ჩაიც ისტორიულად დაიწყო მოხმარება და კულტივირება სწორედ მათი მასტიმულირებელი ეფექტის გამო. ერთი ფინჯანი ყავა შეიძლება მოხარშოთ სხვადასხვა გზით და გამოიყენოთ სხვადასხვა სიძლიერის ყავა. ყველა გამოთვლების ერთ სტანდარტამდე მისაყვანად, ავტორი გვთავაზობს კოფეინის გაზომვას "სტანდარტული კოფეინის დოზით", ანუ SDO. SDK უდრის 75 მილიგრამს. ეს არის დაახლოებით ერთი ესპრესო, 140 მილილიტრი ყავა, 240 მილილიტრი Red Bull, ორი ქილა კოკა-კოლა ან პეპსი, 450 მილილიტრი Mountain Dew ან 570 მილილიტრი დიეტური კოკა. მაშ, ყავა კარგია თუ ცუდი? მეცნიერებს შორისაც კი არ არსებობს მკაფიო პასუხი. როგორც ამბობენ: "ყველაფერი კარგია ზომიერებაში". მეჩვენება, რომ სასარგებლოა ვიცოდე ამ სასმელის დადებითი და უარყოფითი მხარეები, რათა თავად მივიღო შეგნებული გადაწყვეტილება. გადავწყვიტე ყავაზე უარი არ მეთქვა. უფრო სწორად, დავიწყე მისი გამოყენება უფრო მნიშვნელოვანი. ძალიან მომეწონა წიგნი, ჩინური კვლევები„მე უბრალოდ ველოდი მსგავსს ყავაზე.

ჩერნოვი დიმიტრი0

სხვა წიგნები მსგავს თემებზე:

კოფეინზე. სასარგებლო მავნე ჩვევა მიურეი კარპენტერი

(ჯერ არ არის რეიტინგები)

სათაური: კოფეინირებული. სასარგებლო მავნე ჩვევა

წიგნის შესახებ კოფეინი. კარგი ცუდი ჩვევა მიურეი კარპენტერი

ჟურნალისტმა მიურეი კარპენტერმა ჩაატარა რეალური გამოძიება და შეაგროვა ინფორმაცია კოფეინის შესახებ - ნივთიერება, რომელსაც ჩვენ შეჩვეულები ვართ და რომლის შესახებაც საოცრად ცოტა ვიცით.

საიდან მოდის ის ჩვენს პროდუქტებში და რა ემართება ორგანიზმს ესპრესოს ან კოლას დალევის შემდეგ? ავტორმა მოინახულა კაკაოს პლანტაციები მექსიკაში, უზარმაზარი ქარხნები ჩინეთში და კვლევითი ლაბორატორიები აშშ-ში, რათა გაერკვია, თუ როგორ მოქმედებს ჩვენი ჯანსაღი მავნე ჩვევა სიცოცხლესა და ჯანმრთელობაზე.

პირველად გამოიცა რუსულად.

ჩვენს საიტზე წიგნების შესახებ შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ საიტი უფასოდ რეგისტრაციის ან წაკითხვის გარეშე ონლაინ წიგნი„კოფეინზე. სასარგებლო მავნე ჩვევა" მიურეი კარპენტერის epub, fb2, txt, rtf, pdf ფორმატებში iPad, iPhone, Android და Kindle. წიგნი მოგანიჭებთ უამრავ სასიამოვნო მომენტს და წაკითხვის ნამდვილ სიამოვნებას. იყიდე სრული ვერსიათქვენ შეგიძლიათ გყავდეთ ჩვენი პარტნიორი. ასევე, აქ ნახავთ უახლეს ამბებს ლიტერატურული სამყაროდან, შეიტყობთ თქვენი საყვარელი ავტორების ბიოგრაფიას. დამწყები მწერლებისთვის არის ცალკე განყოფილება სასარგებლო რჩევებიდა რეკომენდაციები, საინტერესო სტატიები, რომელთა წყალობით თქვენ თავად შეგიძლიათ სცადოთ თქვენი ძალები წერაში.

ციტატები წიგნიდან „კოფეინზე. კარგი ცუდი ჩვევა მიურეი კარპენტერი

კოფეინის ოპტიმალური დოზა ზრდის კუნთების მუშაობის ეფექტურობას, თრგუნავს დაღლილობის შეგრძნებას, ხოლო დიდი დოზა ამცირებს კუნთების შეკუმშვის სიძლიერეს.

პლაცებოსთან შედარებით, 100 მილიგრამი კოფეინი ზრდის სიფხიზლეს, კეთილდღეობის გრძნობას, სოციალურ განწყობას, სამუშაოს მოტივაციას, კონცენტრაციას, ენერგიას და თავდაჯერებულობას და ამცირებს თავის ტკივილისა და ძილიანობის სიხშირეს. კოფეინის ამ დოზამ ასევე გამოიწვია ეიფორიის ხარისხი. ”

მაგალითად, სინთეზურ კოფეინს აქვს უცნაური თვისება: ხანდახან ანათებს. ჩვენ ვიცით აშშ-ს პატენტი 2584,839 სინთეზური კოფეინის ფლუორესცენციის შემცირების მეთოდისთვის. Pfizer-ის მკვლევარმა ჯეი ბაკლიმ ამის შესახებ 1950 წელს საპატენტო განაცხადში დაწერა: „სინთეზურად წარმოებულ კოფეინს ხშირად აქვს გამოხატული მოლურჯო ფლუორესცენცია, რომელიც შეინიშნება როგორც მყარი სახით, ასევე ხსნარში. ბზინვარების გაზრდა ძალზე არასასურველია, რადგან ის ხშირად გადადის სხვა პროდუქტებზე, რომლებიც იყენებენ კოფეინს, რაც ძალიან მოუხერხებელია“. ამის მოშორება საკმაოდ მარტივია: თქვენ უნდა გამოიყენოთ ნატრიუმის ნიტრიტი, ძმარმჟავა, ნატრიუმის კარბონატი და ქლოროფორმი.

„შეფუთული ჩაი მოსახერხებელია ყოველდღიური გამოყენებისთვის, მაგრამ ნამდვილი ჩაის მსმელები მას არასრულფასოვნებად თვლიან“, - თქვა ქსიმ. „ეს სწრაფი კვების რეჟიმია და ჩინელებს ურჩევნიათ ჯანსაღი საკვები“.

ამიჩიმ თქვა, რომ ჩინეთში მოხმარებული ჩაის უმეტესი ნაწილი არ სვამს ისე, როგორც ჩვენ ვსვამთ, სადაც არავინ ადუღებს ჩაის ჩანთას ჭიქა ცხელ წყალში. ფოთლების დაახლოებით 85 პროცენტი გამოიყენება ცივი ჩაის დასამზადებლად. მას მიირთმევენ ბოთლებში ან დოქებში „ტკბილ ჩაისთან“, რომელსაც სამხრეთის რესტორნებში ლანჩთან ერთად რეცხავენ. (ისიც ჩაის პაკეტებისგან მზადდება, მაგრამ ეს პაკეტები ლეპტოპის ზომისაა და 15 ლიტრ სასმელს იღებს.)

იმისათვის, რომ ადამიანებს გააცნობიერონ მათი გემო და სუნი, Overly იყენებს ყავის ბორბალს, რომელიც გახდა ინდუსტრიის სტანდარტი. ის თანმიმდევრულად ასახავს ყავის არომატების სპექტრს, მსუბუქად შემწვარი (ხილის, მცენარეული, ყვავილოვანი) და საშუალო შემწვარი (თხილის, კარამელის, შოკოლადის) და შემდგომ მუქამდე (მკვეთრი, ნახშირი, ფისოვანი). მათთვის, ვისაც კიდევ უფრო დახვეწილი განსხვავება სურს, Overly ყოფს თითოეულ სუნამოს ორ დამატებით კატეგორიად. მაგალითად, ცხარე შეიძლება დაიყოს ალაოს და ნიგვზად, ხოლო თხილი შეიძლება დაიყოს ნუშისა და არაქისის.

„ჩვენ გამოვიყენეთ Cremophor RH 40 (ჰიდროგენირებული აბუსალათინის ზეთი, რომელიც წარმოებულია BASF-ის მიერ) გემოვნების კვირტების დასაფარად, დავამატეთ ლიმონმჟავა მწარე გამაღიზიანებელი რეცეპტორებისთვის კონკურენციის მიზნით და ავირჩიეთ სუკრალოზა, როგორც დამატკბობელი… ამ ნიღბის სისტემის დამატებისას მზა პროდუქტს. გადაიღეთ კოფეინის სიმწარე გაცილებით ნაკლებად იგრძნობა"

ერთი სამოცდამეოთხე ჩაის კოვზი - ის რაოდენობა, რომელიც ბევრ უალკოჰოლო ენერგეტიკულ სასმელშია - ოდნავ უფრო ენერგიულს გხდით. ჩაის კოვზის მეთექვსმეტე ნაწილი, რომელსაც შეიცავს 350 მილილიტრი ყავა, კარგი დოზაა მათთვის, ვინც ამ სასმელს რეგულარულად მოიხმარს. მეოთხედი ჩაის კოვზი გამოიწვევს დისკომფორტს: აჩქარებული გულისცემა, ოფლიანობა, შფოთვა. სუფრის კოვზი მოგკლავს.

მიურეი კარპენტერი

კოფეინზე. სასარგებლო მავნე ჩვევა

მურეი დურგალი

კოფეინირებული

როგორ

ჩვენი ყოველდღიური ჩვევა

ეხმარება, მტკივა, და

HOOK US

კონსულტანტები: ვადიმ გლადირევი, ნადეჟდა ნიკოლსკაია, ნიკოლაი ჩისტიაკოვი

© 2014 მიურეი კარპენტერის მიერ.

ყველა უფლება დაცულია, მათ შორის რეპროდუცირების უფლების სრული ან ნაწილობრივი ნებისმიერი ფორმით. ეს გამოცემა გამოქვეყნებულია Hudson Street Press-თან შეთანხმებით, Penguin Group (USA) LLC-ის წევრი, Penguin Random House Company.

© თარგმანი რუსულად, გამოცემა რუსულ ენაზე, დიზაინი. შპს "მანი, ივანოვი და ფერბერი", 2015 წ

Ყველა უფლება დაცულია. ამ წიგნის ელექტრონული ვერსიის არც ერთი ნაწილის რეპროდუცირება არ შეიძლება რაიმე ფორმით ან რაიმე საშუალებით, მათ შორის ინტერნეტში და კორპორატიულ ქსელებში განთავსება, პირადი და საჯარო გამოყენებისთვის, საავტორო უფლებების მფლობელის წერილობითი ნებართვის გარეშე.

გამომცემლობის იურიდიულ მხარდაჭერას უწევს იურიდიული ფირმა „ვეგას-ლექსი“

© Liters-ის მიერ მომზადებული წიგნის ელექტრონული ვერსია (www.litres.ru)

ჩემს მშობლებს ჩაკ და სალი კარპენტერებს

შესავალი

მწარე თეთრი ფხვნილი

ჩემს მაგიდაზე არის CD-ის ზომის დალუქული პაკეტი. ის დაახლოებით 100 გრამს იწონის. მასში შემავალი თეთრი ფხვნილი არის ალკალოიდი, რომელიც ამოღებულია მცენარეების ფოთლებისა და თესლიდან, რომლებიც გვხვდება საშუალო სიმაღლეზე დაბალ განედებში.

ფხვნილი შედგება პაწაწინა კრისტალებისგან და მისი ქიმიური სახელია მეთილირებული ქსანტინი. ბიოლოგიური თვალსაზრისით, მისი მოლეკულები იმდენად სასარგებლოა, რომ ისინი დამოუკიდებლად აღმოაჩინეს ოთხ კონტინენტზე. ეს ნივთიერება შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ინსექტიციდი, რომელიც იცავს მცენარეებს მავნებლებისგან.

როცა ამ სტრიქონებს ვწერ, ის ჩემს ძარღვებში მიდის. მე მას თითქმის ყოველდღე ვიღებ ბოლო 25 წლის განმავლობაში. და მე არ ვარ მარტო: ასე აკეთებენ ამერიკელების უმეტესობა. ნივთიერება იმდენად ეფექტურია, რომ ბუნებაში რომ არ მომხდარიყო, ნეიროქიმიკოსებს მოუწევდათ მისი გამოგონება.

მე ვსაუბრობ მწარე თეთრ ფხვნილზე - კოფეინზე. ეს არის ყავისა და ჩაის მთავარი შემადგენელი ნაწილი და ენერგეტიკული სასმელების მთავარი ინგრედიენტი. ზომიერად მოხმარებისას კოფეინი მუშაობს მარტივად და ეფექტურად: ის აუმჯობესებს ჩვენს კეთილდღეობას. მაგრამ ეს არის ნარკოტიკი, რომლის ძალა მუდმივად არ არის შეფასებული. ჩაის კოვზის სამოცდამეოთხე - ის რაოდენობა, რომელიც ბევრ უალკოჰოლო ენერგეტიკულ სასმელშია - ოდნავ უფრო ენერგიულს გხდით. ჩაის კოვზის მეთექვსმეტე ნაწილი, რომელსაც შეიცავს 350 მილილიტრი ყავა, კარგი დოზაა მათთვის, ვინც ამ სასმელს რეგულარულად მოიხმარს. მეოთხედი ჩაის კოვზი გამოიწვევს დისკომფორტს: აჩქარებული გულისცემა, ოფლიანობა, შფოთვა. სუფრის კოვზი მოგკლავს.

სამი წლის წინ, როცა გადავწყვიტე კოფეინს მივყოლოდი, სადაც კი წამიყვანდა, ვფიქრობდი, რომ ეს ფანტასტიკური იყო. ამან არა მხოლოდ დააჩქარა ჩემი ცხოვრების ტემპი, არამედ გაზარდა ჩემი ყურადღება და გაზარდა ჩემი პროდუქტიულობა. დარწმუნებული ვიყავი, რადგან ასე გავრცელებულია, ვერ დამიშავებს (თორემ დიდი ხნის წინ აკრძალული იქნებოდა). მაგრამ მას შემდეგ რაც ჩემმა კვლევამ მიმიყვანა ყავის პლანტაციებში ცენტრალურ გვატემალაში, მსოფლიოს უდიდეს კოფეინის სინთეზის ქარხანაში ჩინეთში, ენერგიის ჩამომსხმელში ნიუ ჯერსიში და სხვა მსგავს ადგილებში, მივხვდი, რომ კოფეინს დიდწილად არ ვაფასებდი.

მე არ ვაფასებდი მის გავლენას ჩვენს სხეულსა და ტვინზე. მე არ შევაფასე კოფეინის ინდუსტრიის ზომა და მასშტაბები. და მე არასაკმარისად შევაფასე ის პრობლემები, რომლებსაც რეგულატორები აწყდებიან კოფეინირებული პროდუქტების ველური მწარმოებლების შეკავების მცდელობისას.

კოფეინი ამძაფრებს გონებას, განსაკუთრებით სტრესულ, დაღლილ ან ავადმყოფ ადამიანებში; ის გავლენას ახდენს მათზე, ვინც რეგულარულად სვამს ყავას და მათ, ვინც პირველად სცადა ყავას. ეს იყო ნეიროსტიმულანტი ტერმინის გამოგონებამდე დიდი ხნით ადრე. მას აქვს შესანიშნავი უნარი გააძლიეროს ჩვენი გრძნობები და გააუმჯობესოს ჩვენი განწყობა. კოფეინის ფსიქოლოგიური ზემოქმედების მიმოხილვაში ნათქვამია: „არსებობს საკმარისი მტკიცებულება, რომ კოფეინის დაბალი დოზები ასოცირდება დადებით სუბიექტურ ეფექტებთან. კვლევის მონაწილეები აცხადებენ, რომ თავს გრძნობენ ენერგიულად, შემოქმედებითად, ეფექტურად, თავდაჯერებულად და ფხიზლად; მათთვის უფრო ადვილია კონცენტრირება, მუშაობა, აქვთ სხვა ადამიანებთან ურთიერთობის სურვილი.

სპორტსმენები, რომლებიც მოიხმარენ კოფეინს, ხდებიან უფრო ძლიერები და სწრაფად, ვიდრე მათი კონკურენტები. ის ეხმარება SEAL კანდიდატებს - აშშ-ს საზღვაო ძალების სპეცრაზმი - უფრო ადვილია ტარება შესასვლელი ტესტები, ცნობილი როგორც "ჯოჯოხეთის კვირა" - ყველაზე რთული და მძიმე ტესტი გონებრივი და ფიზიკური გამძლეობისთვის. ის ასევე ეფექტურად კურნავს ბუდობას.

კოფეინს შეუძლია გაგიძლიეროთ, უფრო სწრაფი, ჭკვიანი და ფხიზლად გახდეთ, მაგრამ მას ასევე აქვს თავისი უარყოფითი მხარეები. ზოგიერთ ადამიანში მას შეუძლია გამოიწვიოს მძიმე და უსიამოვნო ფსიქოლოგიური ეფექტები, როგორიცაა მწვავე შფოთვა და პანიკის შეტევებიც კი. ყველაზე ხშირად, ეს შეინიშნება მათში, ვისაც გენეტიკურად აქვს მიდრეკილება. ზოგადად, კოფეინი არ არის უვნებელი. თუ ეჭვი გეპარებათ, შეეცადეთ უარი თქვათ მას რამდენიმე დღის განმავლობაში. თქვენ აღმოაჩენთ, რომ კოფეინის მოხსნა რეალობაა და საკმაოდ უსიამოვნოა: მას ჩვეულებრივ ახასიათებს თავის ტკივილი და კუნთების ტკივილი, დაღლილობა, აპათია და დეპრესია. არის კიდევ ერთი საშიშროება, ბევრი ადამიანი მოჯადოებულ წრეში ვარდება: კოფეინის გამო ნაკლებად იწყებენ ძილს, ამიტომ დღის განმავლობაში ყავის უფრო და უფრო მეტი დოზის მიღება უწევთ.

კოფეინის ფატალური დოზის მისაღებად, თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა დალიოთ დაახლოებით 50 ჭიქა ყავა ან 200 ჭიქა ჩაი. მაგრამ თუ გადაწყვეტთ სუფთა ფხვნილის გამოყენებას, საკმაოდ ადვილია დოზის გადაჭარბება ნაჩქარევად. 2010 წლის 9 აპრილი მაიკლ ბედფორდი იყო წვეულებაზე. მან შეჭამა ორი ჩაის კოვზი კოფეინის ფხვნილი, რომელიც ინტერნეტით იყიდა და ჩამოიბანა ენერგეტიკული სასმელით. მალე მისი მეტყველება გაუფერულდა, დაიწყო ღებინება, რის შემდეგაც განვითარდა კოლაფსი, შემდეგ კი მაიკლი გარდაიცვალა. ითვლება, რომ მან მოიხმარა ხუთ გრამზე მეტი კოფეინი. გარდაცვალების მიზეზი იყო კარდიოტოქსიური ეფექტი (გულის რიტმის და გამტარობის დარღვევა).

კოფეინთან დაკავშირებული პრობლემა ისაა: ეს არის ფანტასტიკური ნივთიერება, ერთ-ერთი საუკეთესო, მაგრამ როგორც ნებისმიერ სხვა ძლიერ წამალს, მას შეიძლება ჰქონდეს საშინელი შედეგები.

მე ნამდვილად ვერ შევაფასე მისი ფსიქომოტორული ეფექტი. მაგრამ კიდევ უფრო მეტია კოფეინის ინდუსტრიის ზომა და მასშტაბები. მე გავიგე, რომ ეს ნარკოტიკული და პრაქტიკულად უკონტროლო ნარკოტიკი ყველგან არის - და სად უნდა იპოვო (ყავაში, ენერგეტიკული სასმელები, ჩაი, კოლა და შოკოლადი) და სადაც არ მოელით (ფორთოხლის სოდაში, ვიტამინის აბებსა და ანალგეტიკებში).

გავიგე, რომ ისეთი ბრენდები, როგორიცაა Coca-Cola, Monster, 5-hour Energy და Starbucks-იც კი ათწლეულების განმავლობაში თავს არიდებდნენ კოფეინის შემცველობის რაციონის მცდელობებს. საკვები პროდუქტებიგამოიყენეთ იგი დაუსჯელად, რათა გააძლიეროს ყიდვის ქცევა და სისტემატურად შეამციროს იგი.

წამლის წარმოების მოცულობაზე წარმოდგენისთვის საკმარისია გადახედოთ ჩემს ოფისში თაროზე გამოფენილ ექსპონატებს: Amp ენერგიის საღეჭი რეზინი, 6 საათის ენერგეტიკული სასმელი და Jitterbeans“-ით. მაღალი შემცველობაკოფეინი." ასევე არის Red Bull-ის, Rockstar 2X Energy-ის და Mega Monster-ის ქილა, Mountain Dew-ისა და Coca-Cola-ს ბოთლები და დიეტური კოლა-სა და პეპსის ქილები - სასმელები, რომლებსაც თანდათანობით ვაშორებდი კოფეინს. ასევე არის პატარა ტომარა შემწვარი და დაფქული კაკაო, რომელიც ვიყიდე ჩიაპასის შტატში, სადაც ის იზრდება. მაქვს ერთი ბოთლი Lipton ცივი ჩაი და რამდენიმე ტომარა Morning Thunder, შავი ჩაის და მათე (სამხრეთ ამერიკის მარადმწვანე, რომლის ფოთლები შეიცავს კოფეინს). მე მაქვს ჩაის ყუთი ვერმონტის გურმანთა მაღაზიიდან და ერთი ყავის კაფსულა ახლომდებარე დიდი ქარხნიდან. ახლოს არის ძლიერი საღეჭი რეზინი, რომელიც ავიღე სამხედრო კვლევითი ლაბორატორიიდან. არის Starbucks-ის ხსნადი ყავის ტომარაც კი, ეტიკეტით ჩინურიდა რამდენიმე უნცია რკინის ბუდას ჩაის ფოთოლი, რომელიც შეძენილია პეკინში, მსოფლიოს უდიდესი ჩაის ბაზრიდან. იქ, თაროზე დევს უმი კოლა კაკლის ტომრები (რომელსაც აფრიკელები ღეჭავენ კოფეინის გასაძლიერებლად) და გუარანას კენკრა (სამხრეთ ამერიკული მცოცავი), რომელთა ერთი გრამი შეიცავს უფრო მეტ კოფეინს, ვიდრე ნებისმიერ სხვა მცენარეს. და ბოლოს, ჩემს თაროზე მაქვს კოფეინირებული ჟელე სპორტსმენებისთვის: Clif gummies და Gu კოფეინის ჟელე ფოლგის პაკეტები, რომლებიც ავიღე ჰავაიში ტრიატლონის მსოფლიო ჩემპიონატზე.

კოფეინი არის ნივთიერება, რომელიც ეხმარება ადამიანს სიფხიზლის შენარჩუნებაში. მაგრამ რატომ უწოდებენ მის სიყვარულს უფრო და უფრო ხშირად დამოკიდებულებას?

მიურეი კარპენტერი - ავტორის შესახებ

მიურეი კარპენტერი - ჟურნალისტი და რეპორტიორი. ის წერს მეცნიერებასა და ყოველდღიურ ცხოვრებაზე მრავალი პოპულარული ჟურნალისთვის.

მიურეიმ მოინახულა ყავის ათობით პლანტაცია მთელს მსოფლიოში, ეწვია ყავასთან დაკავშირებული მრავალი კომპანიის ოფისებს, ჩაატარა 70-ზე მეტი ინტერვიუ და შეისწავლა სამედიცინო კვლევები და მოსაზრებები. მიურეის ძმები - გარემოსდამცველი ენდრიუ და კარდიოლოგი ჩარლი - დაეხმარნენ მას სტატისტიკისა და სამეცნიერო საკითხების გაგებაში.

კოფეინი - ასე მარტივია?

კოფეინი ეხმარება ადამიანს სიფხიზლისა და აქტიურობის გრძნობაში, ის საშუალებას აძლევს სპორტსმენებს კონკურენტებზე ძლიერები გახდნენ, გვაიძულებს უფრო ჭკვიანები და ყურადღებიანი. მაგრამ ყველაფერი ასე ვარდისფერი არ არის: ზოგისთვის კოფეინს აქვს უარყოფითი გავლენა- შფოთვა, პანიკის შეტევები. ღრმად ცდებით, თუ ფიქრობთ, რომ კოფეინი უსაფრთხოა. შეეცადეთ უარი თქვათ მასზე - და იგრძნობთ თავის ტკივილიაპათია და დეპრესიაც კი. კოფეინის დოზის გადაჭარბება ძალიან ადვილია, ამიტომ, მიუხედავად მისი ფანტასტიკური თვისებებისა, ის მაინც სიფრთხილეს მოითხოვს. მეტიც, კოფეინი ყველგანაა: ყავაში, ჩაიში, შოკოლადში, ვიტამინებშიც კი. ამის აღიარება ძალიან ძნელია – მაგრამ ჩვენ ნამდვილად დამოკიდებულები ვართ. კოფეინს შეჩვეული ვართ, მაგრამ მას ნარკოტიკად არ მივიჩნევთ.

კოფეინის სტანდარტული დოზა შეადგენს ნივთიერების 75 მილიგრამს. ამ დოზის ცოდნა საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ კოფეინი უფრო ეფექტურად, ხოლო თქვენი სტანდარტული კოფეინის დოზის გაზომვა ბევრად უფრო ზუსტი იქნება, ვიდრე თქვენ ამბობდით, რომ დღეში ხუთ ფინჯან ყავას სვამთ.

ჩვენ ნამდვილად გვჭირდება მეტი ინფორმაცია კოფეინის შესახებ და მეტი სახელმწიფო კონტროლი ამ ნივთიერებაზე. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ რომელი საკვების საშუალებით ხვდება კოფეინი ჩვენს ორგანიზმში.

ყავა

კოფეინი მსუბუქად დამოკიდებულ ნარკოტიკს წარმოადგენს, თუმცა ამას ყველა მეცნიერი არ ეთანხმება (ყველაზე ხშირად იმიტომ, რომ მათ მუშაობას აფინანსებენ შესაბამისი ორგანიზაციები). მოხსნა შეიძლება დაემატოს იმ იმედგაცრუებას, რომელსაც კოფეინი იწვევს. არსებობს ოთხი სახის დარღვევა: კოფეინით ინტოქსიკაცია, შფოთვითი აშლილობა, ძილის დარღვევა და არასპეციფიკური დარღვევები. ამ სიას ასევე დაემატა კოფეინის მოცილება, როდესაც ადამიანებს აქვთ თავის ტკივილი, გულისრევა და კუნთების ტკივილი. ეს კოფეინს კიდევ უფრო აახლოებს ნარკოტიკულ ნივთიერებებთან – მათი მოხსნის სინდრომები ცალკე დიაგნოზად არის აღიარებული.

ყავა არ იქნებოდა ისეთი პოპულარული, რომ არა კოფეინი. უმეტესობისთვის ეს სიტყვები დიდი ხანია სინონიმი გახდა. მრავალი წლის წინ ყავას ნედლად იღებდნენ. რასაც ახლა ვსვამთ, ძალიან განსხვავდება წარსულისგან - ეს არის არომატული სასმელი ნაკლებად მწარე გემოთი.

ყავა დიდი ხანია მიიპყრო მეცნიერთა ყურადღებას, რადგან ძალიან აქტუალურია კითხვა იმის შესახებ, შეიძლება თუ არა ის მართლაც ნარკოტიკად ჩაითვალოს. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ ადამიანი ჩვეულებრივ სვამს რამდენიმე ფინჯან ყავას დილით და კიდევ უფრო ზრდის მათ შორის ინტერვალებს დღის განმავლობაში. როდესაც ყავა უფრო ძლიერია, დოზა მცირდება, მაგრამ ეს გავლენას არ ახდენს გამოყენების სიხშირეზე. მეცნიერული თვალსაზრისით, ამ პროცესს შეიძლება ეწოდოს „ნარკოტიკების თვითმართვა“ - საკუთარი თავისთვის ყველაზე ოპტიმალური დოზის გამოწერის უნარი.

ენერგეტიკული სასმელები

კოფეინის კიდევ ერთი წყაროა ენერგეტიკული სასმელები. მათგან ყველაზე ცნობილია Red Bull, თუმცა სინამდვილეში პირველი ასეთი სასმელი იყო Coca-Cola. წლების წინ კოლა კოფეინის დაახლოებით ერთ სტანდარტულ დოზას შეიცავდა.

კოკას დიდი ხანია აკრიტიკებენ არაჯანსაღების გამო. ამასთან დაკავშირებით სასამართლო პროცესი გაიმართა, მეცნიერები ცდილობდნენ დაემტკიცებინათ, რომ ეს სასმელი არის დამოკიდებული და იწვევს საჭმლის მომნელებელ დარღვევებს. კომპანიამ შეძლო დაემტკიცებინა, რომ კოფეინის გარეშე კოლა აღარ იქნება ისეთი, რასაც ხალხი მიჩვეული იქნება. ეს არის რეცეპტის განუყოფელი ნაწილი, რომელიც არ არის გამორიცხული. კოლა ჩაისა და ყავის ტოლფასი იყო. დროთა განმავლობაში მასში შემავალი კოფეინის დოზა შეიცვალა. ახლა ეს არის 1 მილიგრამი კოფეინი 1 გრამ სითხეზე.

კოფეინი და სპორტი

ზოგადად, კოფეინი დადებითად მოქმედებს სპორტსმენებზე, თუმცა ის შეიძლება ვინმესთვის არ იყოს შესაფერისი. მაგრამ მისი მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ მისი ლეგალურად მოხმარება შესაძლებელია უმეტეს კონკურსებში. აქ მნიშვნელოვანია დოზის სწორად გამოთვლა: სხეულის წონის თითო კილოგრამზე - 3-6 მილიგრამი. ეს ბევრია და ყველა ვერ შეძლებს ამდენი ყავის დაუფლებას, მაგრამ თავისი შესაძლებლობების მაქსიმალურ ეფექტს მიიღებს. უფრო დაბალი დოზით (1,5 მილიგრამი) ეფექტი ასევე მნიშვნელოვანი იქნება.

სპორტსმენები განიცდიან იმ ფაქტს, რომ კოფეინის შემდეგ მათ არ შეუძლიათ ძილი - და მათ უწევთ საძილე აბების მიღება, რაც მათ მანკიერ წრეში უბიძგებს. ამიტომ, კარგად უნდა იფიქროთ და აწონ-დაწონოთ მიღების ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე - კოფეინი აუცილებლად გამოგადგებათ, თუ წვრილ ზღვარს არ გადალახავთ.

კოფეინი, ძილი და შფოთვა

ბევრ ადამიანს აქვს ძილის პრობლემები კოფეინის მიღების შემდეგ. გვეხმარება არ დავიძინოთ, მაგრამ არის სიტუაციები, როცა კოფეინი, პირიქით, ძილიანობას მატებს. ასე რომ, ჩატარდა კვლევა, რომელმაც დაადგინა, რომ ბევრ მოზარდს, ვინც სვამს სოდას, ენერგეტიკულ სასმელებს და ყავას, სურს დღის განმავლობაში ძილი. ვინც ბევრ კოფეინს მოიხმარს, პრინციპში ნაკლებად სძინავს. გავლენას ახდენს ადამიანის ქრონოტიპიც - არის ის „ლარნაკი“ თუ „ბუ“. კოფეინი მოქმედებს ძილის ყველაზე მშვიდ ფაზაზე - ამცირებს მესამე და მეოთხე ფაზას. მის გამოყენებამდე რამდენჯერმე უნდა იფიქროთ დღის დაღლილობის წინააღმდეგ საბრძოლველად.

ექსპერიმენტების დროს, კოფეინის ინექციის შემდეგ, ზოგიერთ სუბიექტს აღენიშნებოდა ყნოსვითი და ვიზუალური ჰალუცინაციები, ხოლო ზოგს ჰქონდა პანიკის შეტევები, რომელსაც თან ახლავს სმენის ჰალუცინაციები. ისინი ყველაზე მწვავეა, როდესაც კოფეინის მაღალი დონე შერწყმულია სტრესის მაღალ დონესთან.

კოფეინი, როგორც წამალი

სიფხიზლის გაზრდის გარდა, კოფეინს სხვა სამკურნალო თვისებებიც აქვს. მაგალითად, დღენაკლულ ბავშვებში კოფეინს იყენებენ სუნთქვის გაჩერების – აპნოეს სამკურნალოდ. მოზრდილებში კოფეინს იყენებენ შაკიკის წინააღმდეგ ბრძოლაში - ის სხვადასხვა ტაბლეტებისა და სუპოზიტორების ნაწილია. კოფეინი გვეხმარება ტანჯვის დროს და შესაძლოა როლი შეასრულოს წონის დაკლებაში.

ამ ნივთიერების ეფექტი ეფექტურია დეპრესიის დროს - განსაკუთრებით ქალებში მისი გაჩენის შემთხვევაში. მამაკაცების შემთხვევაში სწორედ ყავა მოქმედებს, ის ამცირებს რისკებს, მაშინ როცა კოფეინსა და ჩაის შორის ასეთი ნიმუში არ აღმოჩნდა. კოფეინის შემცველი ყავა ამცირებს თვითმკვლელობის და ზოგადად... სიკვდილის რისკს. მართალია, ამ შემთხვევაში, უკოფეინირებული ყავის ეფექტი უფრო შესამჩნევია.

ტარდება კვლევები, რომლებიც ავლენენ კოფეინის ეფექტს დიაბეტით დაავადებულებსა და ორსულ ქალებზე. კოფეინს შეუძლია გაზარდოს ან შეამციროს ესტროგენის დონე და ამ საკითხში მნიშვნელოვანია ნივთიერების წყარო. სხვა საკითხებთან ერთად, დადგინდა, რომ კოფეინს აქვს გავლენა ხანდაზმულებზე: მას შეუძლია თავიდან აიცილოს ალცჰეიმერის და პარკინსონის დაავადებები.

საინტერესო ფაქტია ის, რომ კოფეინი განსხვავებულად მოქმედებს ექსტროვერტებზე და ინტროვერტებზე: პირველ შემთხვევაში, მუშა მეხსიერება იზრდება. ყავას ასევე აქვს პლაცებო ეფექტი, როცა ადამიანს წინასწარ აქვს იმედი, რომ სასმელი მას დაეხმარება. ჩვენ ველით, რომ კოფეინი კარგი იქნება ჩვენთვის და თავს უკეთ ვგრძნობთ.
ეს უნიკალური ნივთიერება იმდენად მრავალმხრივია, რომ თავს იჩენს როგორც ნეგატიური, ასევე დადებითი მხრიდან. და მისი ყველა ეფექტის სისტემატიზაცია საკმაოდ რთულია.

დასკვნა

ასე რომ, კოფეინის დალევა კარგი და მავნე ჩვევაა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ადამიანის პროპორციის გრძნობაზე, ორგანიზმის მიერ ამ ნივთიერების ტოლერანტობაზე. ბევრი ფაქტორი მოქმედებს - და ეს ნათლად უნდა გავიგოთ არა მხოლოდ ჩვენ, რიგითმა მომხმარებლებმა, არამედ სახელმწიფომ. მის პოლიტიკაზე იქნება დამოკიდებული, რა პროდუქტები და კოფეინის რა დოზით იქნება ჩვენს სუფრებზე. ისინი შეფუთვაზე უნდა შეიცავდეს გამაფრთხილებელ ინფორმაციას - რომ კოფეინი არ უნდა შეურიოთ ალკოჰოლს, რომ კოფეინი არ არის რეკომენდებული ორსულებისთვის, ბავშვებისთვის და მის მიმართ მგრძნობიარე ადამიანებისთვის. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან სიკვდილიანობის შემთხვევები ცნობილია, მაგალითად, იგივე ენერგეტიკული სასმელების დალევის შემდეგ - ერთ-ერთის შედეგად 14 წლის მოზარდი გარდაიცვალა.
იყავით ფრთხილად - მხოლოდ თქვენ განსაზღვრავთ, გახდება თუ არა ყავა თქვენი მეგობარი თუ, პირიქით, თქვენი მტერი.

6 მიმოხილვა

შეაფასა წიგნი

გამარჯობა, მე მქვია ნატალია და ვარ ყავის მოყვარული.
ძალიან ხომ არ მოგაგონებთ მისალმებას ანონიმური ალკოჰოლიკებისა და ნარკომანების შეხვედრებიდან. ერთხელ წარსულში მეც შემეძლო ამის თქმა, მაგრამ ხუმრობით და საკუთარ თავზე სიცილით. ახლა, ამ წიგნის წაკითხვის შემდეგ, მესმის ამ ფრაზის მთელი სერიოზულობა, სიმართლე და გარდაუვალობა. ყავას ვსვამდი დიდი ხანია, კლასი 9 წლიდან - ჭიქა ხსნადი ყავა რძით. გემრიელი, სასიამოვნო, გამამხნევებელი. ასე ვფიქრობდი და გამიხარდა. შემდეგ დადგა ინსტიტუტისა და ყავის გარდა ენერგეტიკული სასმელების ეპოქა. დროთა და ასაკთან ერთად გადავედი მოხარშულ ყავაზე, რადგან ის უფრო გემრიელი და ეფექტურია. კიდევ ერთხელ, უფრო სასარგებლო.
საინტერესოა, დიახ, საკმაოდ ბევრ ადამიანს შეეძლება კოფეინის მოხმარების გზების დადგენა... ოჰ, დიახ, მეც ვარ ჩაის მოყვარული))) მე მიყვარს ჩაი და ვსვამ მხოლოდ ლიტრებში. და რა თქმა უნდა, დაამატეთ შოკოლადი. იყავი გულწრფელი, რამდენს იყენებ ზემოთ ჩამოთვლილ პროდუქტებს?

ახლა კი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ თქვათ იგივე ფრაზა, რომლითაც დავიწყე.
პროდუქტებში კოფეინის შემცველობის მასშტაბმა და მისი მოხმარების მოცულობამ შოკში ჩამაგდო და შოკში ჩამაგდო. კოფეინი ფაქტიურად ყველგანაა და თუ მე მაინც შემიძლია უარი ვთქვა იმავე ყავაზე, მაშინ უბრალოდ ვერ წარმომიდგენია ცხოვრება ჩაისა და შოკოლადის გარეშე, რაც იმას ნიშნავს, რომ კოფეინის გამოყენებას მაინც გავაგრძელებ. რა თქმა უნდა, გარკვეულწილად, რუსეთში კოფეინის წარმოებისა და მოხმარების მასშტაბები შეიძლება იყოს ნაკლები, ვიდრე ამერიკაში, მაგრამ ძნელად ბევრი.

გავიგე, რომ ეს ნარკოტიკული და პრაქტიკულად უკონტროლო ნარკოტიკი ყველგან არის - როგორც იქ, სადაც ელოდებით მის პოვნას (ყავაში, ენერგეტიკულ სასმელებში, ჩაიში, კოლასა და შოკოლადში), ასევე სადაც არ მოელით (ფორთოხლის სოდაში, ვიტამინის ტაბლეტებში და ანალგეტიკებში) .

დიახ, დიდი ხანია მესმის გამოთქმა „ჩაი და ყავა ნარკოტიკია“. იგივე ასტრონავტებს კატეგორიულად ეკრძალებათ მათი გამოყენება. მაგრამ ის ფაქტი, რომ მათში შემავალი კოფეინი იმდენად ნარკოტიკების მომგვრელია და ნარკომანებივით ვერც კი ფიქრობდნენ. წიგნის წაკითხვის შემდეგ და გავიგე, რომ ადამიანებს, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ ყავას და შემდეგ, რაიმე მიზეზით, არ სვამენ ფინჯან ყავას/ჩაის, აქვთ მოხსნის სიმპტომები, თითქმის შემეშინდა.
ვიკიპედიის მიხედვით

მოხსნის სინდრომი; გაყვანის მდგომარეობა; ჯარგ. მოხსნა (ლათ. abstinentia - აბსტინენცია) - სხვადასხვა კომბინაციისა და სიმძიმის სიმპტომების ჯგუფი, რომელიც წარმოიქმნება ფსიქოაქტიური ნივთიერების მიღების სრულად შეწყვეტისას, ან მისი დოზის შემცირება განმეორებითი, ჩვეულებრივ ხანგრძლივი და/ან მაღალი დოზების გამოყენების შემდეგ. არსებობს დრო, რომლის დროსაც მოხსნის სიმპტომები შეიძლება გამოჩნდეს და გაგრძელდეს, მაგრამ ისინი დიდად არის დამოკიდებული პაციენტის მიერ მიღებული ფსიქოაქტიური ნივთიერების ტიპზე და დოზაზე, რომელიც დაუყოვნებლივ უძღვის აბსტინენციას. მოხსნის სინდრომი დამოკიდებულების სინდრომის განუყოფელი ნაწილია

იმათ. ყავის "დოზის" მიღების გარეშე, ჩვენ ვიწყებთ "გაყვანის" განცდას, მაგრამ არც კი გვგონია, რომ ეს ასე სერიოზულია. კარპენტერმა ჩაატარა ძალიან გლობალური გამოკვლევა; თავის წიგნში მოჰყავს მეცნიერთა კვლევა ამ საკითხზე თითქმის 100, თუ არა მეტი, წლის განმავლობაში. თუმცა, პარალელურად, ის დეტალურად აღწერს ყავის პლანტაციებს, მის გემოვნურ მახასიათებლებს და აღიარებს, რომ რაც არ უნდა იყოს, აგრძელებს ყავის სმას.
მას შემდეგ, რაც წიგნის კითხვა დავასრულე, ამ ინფორმაციით დაძინების შემდეგ, დასკვნა გამოვიტანე. აუცილებელია იცოდეთ ეს ინფორმაცია და შემდეგ ყველა თავად გადაწყვეტს „დალიოს თუ არ დალიოს“. გააგრძელებს თუ არა კოფეინის მოხმარებას, რა რაოდენობით და რა ფორმით.

თუმცა, არ უნდა დამშვიდდე, შემდეგ დაიწყო აჩქარება უახლესი აღმოჩენებიდან გამომდინარე; თქვენ უბრალოდ უნდა გესმოდეთ, რომ კოფეინი არის რთული პრეპარატი, რომელსაც შეუძლია გავლენა მოახდინოს თქვენზე მრავალი გზით, ხშირად მოულოდნელად.

მე კი წავალ ყავას მოვამზადებ თურქში და დავფიქრდები ყველაფერს რასაც წავიკითხავ)))))

შეაფასა წიგნი

შესანიშნავი წიგნი. მიუხედავად იმისა, რომ ავტორი აშკარად ყავისა და ყავის სასმელების დიდი გულშემატკივარია, ეს ხელს არ უშლის მას კოფეინის განაწილების ბევრ საკამათო ასპექტზე შეხებაზე. წიგნი მოიცავს ბევრს, მაგალითად, როგორ იზრდება ყავა, როგორ მზადდება სინთეზური კოფეინი, რამდენ კოფეინს შეიცავს ჩაიში, როგორ შეიცვალა ყავის განაწილების სქემები, როგორიცაა ყავა და კაფსულა.

მიურეი კარპენტერი კონკრეტულად საუბრობს კითხვაზე, არის თუ არა ყავა კოკაინის ტოლფასი ნარკოტიკი და იწვევს დამოკიდებულებას, თუ აქვს თუ არა მას ზომიერი დოზებით თერაპიული ეფექტი? რამდენად უსაფრთხოა სპორტსმენებისთვის გამოყენება, შეიძლება თუ არა კოფეინმა მართლაც გამოიწვიოს უძილობა და შფოთვა მგრძნობიარე ადამიანებში? რაც შეეხება ფსიქოზის შემთხვევებს კოფეინის ბოლუსის შემდეგ?

კოფეინსა და სხვა სტიმულატორებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ის შეაღწია საზოგადოებაში და გახდა კულტურის ნაწილი, რაც საშუალებას აძლევს ადამიანებს ყოველდღიურად მოიხმარონ თავი კოფეინიანი სასმელებით და იფიქრონ, რომ ეს ნორმალურია. ყოველთვის ვიცით, რომ კოფეინი არის სასმელში ან სხვა პროდუქტში, შესაძლებელია თუ არა მისი დოზის გარკვევა? დღემდე, პასუხი, სამწუხაროდ, უარყოფითია. უფრო მეტიც, ბევრი კოფეინირებული სასმელი სცილდება მხოლოდ სასმელებს, მაგრამ მათი მწარმოებელი კომპანიებისთვის ამის აღიარება უკიდურესად არახელსაყრელია, რადგან ეს შეამცირებს მომხმარებელთა ნაკადს, ასევე მათთვის არახელსაყრელია რეცეპტების შესახებ ზუსტი ინფორმაციის მიწოდება და, შესაბამისად, კოფეინის ზუსტი რაოდენობა თითოეულ პორციაში. ავტორს მოჰყავს მრავალი კვლევა კოფეინის სხვადასხვა ეფექტის შესახებ, სასამართლო პროცესების ისტორიები და FDA-ს უუნარობა მკაცრად აკონტროლოს პროდუქციის ხარისხი.

მაგალითად, ძალიან დამაინტერესა შემდეგი:

”კოფეინის ყველა ეფექტი, გაზრდილი სპორტული წარმადობითა და შემეცნებით დაწყებული უძილობამდე და შფოთვამდე, განსხვავდება იმის მიხედვით, თუ რამდენად სწრაფად ხდება წამლის მეტაბოლიზმი. მისი ნახევარგამოყოფის პერიოდი ადამიანის ორგანიზმში დაახლოებით ოთხიდან ხუთ საათამდეა. ეს დრო სჭირდება კოფეინის კონცენტრაციის 50 პროცენტით შემცირებას. მაგრამ განსხვავებული ხალხიის შეიძლება განსხვავდებოდეს. ზე ქალები, რომლებიც იღებენ ჩასახვის საწინააღმდეგო აბებს, ეს პროცესი ორჯერ ნელია, ამიტომ ისინი ორჯერ მეტ დარტყმას მიიღებენ ერთი და იგივე რაოდენობის ნივთიერებისგან.<…>ზე მწეველებიკოფეინი ორჯერ უფრო სწრაფად იშლება, ამიტომ ისინი არამწეველებთან შედარებით კოფეინის ნახევარს იღებენ“.

წიგნის მორალი ისაა, რომ ყავის/კოფეინის ეფექტი და მისი დოზა ძალიან ინდივიდუალურია. მიუხედავად იმისა, რომ ჰიპოტენზიური ვარ, კვირაში რამდენჯერმე ერთ ფინჯან ყავაზე მეტს ვერ ვსვამ, მაშინ როცა, ავტორის თქმით, ამერიკაში დღეში 3-5 ფინჯანი უკვე ნორმაა. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენ უნდა მიჰყვეთ საკუთარ თავს, მაინც გესმოდეთ ნიშნები და ამავე დროს არ დაგავიწყდეთ, რომ ყავა ხშირად ბლოკავს ჩვენი ორგანიზმის დაღლილობის სიგნალებს, მაშინ როცა უფრო ლოგიკური და ეფექტური იქნება დროის გამონახვა დასვენებისთვის და დღის გასაუმჯობესებლად. .

შეაფასა წიგნი

გასართობი წიგნი. კოფეინზე ისე ხშირად წერენ და ისე ხშირად საუბრობენ, რომ გულწრფელად მაინტერესებდა რას იტყოდა ამ თემაზე ადამიანი, რომელმაც მთელი ცხოვრება მას მიუძღვნა. წიგნი სავსეა საინტერესო ისტორიებით იმის შესახებ, თუ როგორ გახდა კოფეინი და მასთან დაკავშირებული კომპანიები პოპულარული (როგორც Starbucks), ასევე სასარგებლო ფაქტები ყავის შესახებ. მაგალითად, იცოდით თუ არა, რომ თუ ეწევით, მაშინ კოფეინი თქვენზე ნახევრად მოქმედებს, როგორც მწეველი არ იყოთ? და თუ ჩასახვის საწინააღმდეგო აბებს სვამ, მაშინ კოფეინი შენზე იმოქმედებს, პირიქით, ორჯერ მეტად?

ზოგადად, ბევრი საინტერესო ფაქტია ყავის, ჩაის და კოფეინის შესახებ მის სხვა გამოვლინებებში. წიგნის მესიჯი მარტივია: კოფეინი ნარკოტიკია. ეს არის მსუბუქი პრეპარატი, რადგან უმეტეს შემთხვევაში ჩვენ არ გვემუქრება ჭარბი დოზა, მაგრამ უნდა ვიცოდეთ რას ვსვამთ და რამდენს. ეს გავლენას ახდენს გამძლეობაზე, ძილზე და სტრესის დონეზე. ზოგი დადებითი, ზოგიც უარყოფითი. ზოგადად, ფრთხილად უნდა იყოთ.

ზოგადად, ძალიან საინტერესო, ამაღელვებელი და ინფორმატიული!

შეაფასა წიგნი

ინტერესით გავეცანი "ყავის" ჟურნალისტ კარპენტერის მრავალწლიანი მუშაობის ნაყოფი. მის სინდისზე იმდენი სტატიაა ყავაზე, რომ დრო იყო მათთვის წიგნის ფორმა მიეცა)

ჯადოსნური ნარევი "ამბასადორი" - კაკაო დაფქული სიმინდის - ენერგეტიკული გულიანი სასმელის შესახებ თაფაჭულაში გავიგე. ცნობისმოყვარე! გაიღიმა "კუტუ თითების" შეხსენებით - მადლიერების ჟესტი)

და ჩემდა სამარცხვინოდ, მხოლოდ აქედან გავიგე, რომ ყავა აფართოებს სისხლძარღვებს და შველის თავის ტკივილს. ყოველთვის მეგონა, რომ პირიქით იყო...

შეაფასა წიგნი

ქიმიური ნივთიერება, რომელიც ასტიმულირებს ტვინს, ნერვებსა და კუნთებს
ყოველდღიური აუცილებლობაა და გამოიყენება ყველა ერის მიერ.

კოფეინზე დამოკიდებულება ახლა ფსიქიკურ აშლილობად ითვლება.

ჩემთვის, ისევე როგორც ნებისმიერი ყავის მოყვარულისთვის, ეს წიგნი აღმოჩენა იყო.
ყავის ისტორიის აღმოჩენა, ყავის ბიზნესის განვითარება, კოფეინის სინთეზი.
დღეში მინიმუმ 5 ფინჯანი ყავის დალევისას არ მეგონა, რომ ამას რაიმე სერიოზული შედეგები მოჰყვებოდა - ნეგატიური თუ დადებითი. მაგრამ ეს წიგნი უარყოფს ბევრ დამკვიდრებულ პრეტენზიას, როგორიცაა

ერთი მცდარი მოსაზრებაა, რომ ეს იწვევს დეჰიდრატაციას.

სინამდვილეში, კოფეინი არ დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში.

დასკვნა დამაიმედებელი ჩანს

ამრიგად, ჩვენი ცოდნის ამჟამინდელი დონის მიხედვით, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ყავა არ მოგვკლავს.

Გთხოვთ მიაქციოთ ყურადღება ყავადა არა კოფეინს. უფრო მეტიც

2013 წელს ასჩერიომ და მისმა ჰარვარდის კოლეგებმა გამოაქვეყნეს ნაშრომი, სადაც აჩვენეს, რომ კოფეინირებული ყავის დალევა დაკავშირებულია თვითმკვლელობის შემცირებულ რისკთან.

ეს წიგნი „კოფეინის პუნჩს“ ჰგავს. მინდა მაღაზიაში წავიდე და წავიკითხო ენერგეტიკული სასმელების ეტიკეტები - შეიცავს თუ არა ისინი კოფეინს?

მეორეს მხრივ, წიგნში ასახული ზოგიერთი მახასიათებლის შესწავლის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი პრაქტიკაში გამოყენება.
მაგალითად, გაზრდილი შფოთვით - თქვენი ან გარშემომყოფები - უმჯობესია გამორიცხოთ კოფეინირებული პროდუქტები.
პირიქით, განიცდის ძლიერ ფიზიკური ვარჯიში- მათთან ერთად შეგიძლია საკუთარი თავის მხარდაჭერა (მთავარია იცოდე საზღვრები!).
მე თვითონ ვაპირებ შემდეგ ჯერზე ველოსიპედით გასეირნებისას ამოსუნთქვისას ფინჯანი ყავით ან კოლას კოლას თავი გავახალისო.

მაგრამ ენერგია - მადლობა - აღარ არის საჭირო. საკმარისი იყო ჩინური ფარმაცევტული ქარხნის მიერ „მწარე თეთრი ფხვნილის“ წარმოების აღწერა. ენერგეტიკული სასმელები და გაზიანი სასმელები ყველაზე ხშირად ხელოვნურ კოფეინს შეიცავს.

ეს არის მცირე ნაწილი იმ სასარგებლო დასკვნებისა, რაც შეიძლება გამოვიტანოთ წიგნის კითხვით. როგორც ნებისმიერი კვლევა, ის უფრო მეტ კითხვას ტოვებს, ვიდრე პასუხს. მაგრამ ამ კითხვების დასმა არა ვიწრო წრეებში, არამედ საზოგადოების წინაშე დიდი წინგადადგმული ნაბიჯია.

ყოველი ახალი აღმოჩენა უცვლელად ხვდება გაზეთების მეცნიერებისა და მედიცინის გვერდებზე, რაც კოფეინის მოყვარულებს აძლევს ბედნიერების ან ნერვიულობის მიზეზს. თუმცა, არ უნდა დამშვიდდე, შემდეგ დაიწყო აჩქარება უახლესი აღმოჩენებიდან გამომდინარე; თქვენ უბრალოდ უნდა გაიგოთ ეს კოფეინი არის რთული პრეპარატი, რომელსაც შეუძლია გავლენა მოახდინოს ჩვენზე მრავალი გზით, ხშირად მოულოდნელად
#მონსტრის კითხვა