ვარდკაჭაჭა (მცენარე) - ვარდკაჭაჭას სარგებელი და მავნებლობა, ვარდკაჭაჭას სასარგებლო თვისებები და გამოყენება წონის დაკლებისთვის, უკუჩვენებები. გაურკვეველი ვარდკაჭას სამკურნალო ძალა: რჩევები მცენარის ვარდკაჭაჭას ველზე გამოყენების და ზრდისთვის

22.04.2018

ვარდკაჭაჭა არის პოპულარული მყისიერი ყავის შემცვლელი. ის ასევე ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებებით. მაგრამ როდესაც ვცდილობთ ვიპოვოთ კოფეინის ღირსეული ალტერნატივა, ვაკეთებთ საკუთარ თავს უფრო მეტ ზიანს, ვიდრე სიკეთეს? დაწვრილებით Pripravkino.ru– ზე: რა არის ხსნადი ვარდკაჭაჭა, რა არის სასარგებლო და საზიანო მამაკაცებისა და ქალების ჯანმრთელობაზე, რამდენის დალევა შეგიძლიათ დღეში და მრავალი სხვა.

ვარდკაჭაჭა არის ვარდკაჭაჭას (ენდივის) ფესვი, რომელიც იწვება, დაფქვა და გამოიყენება როგორც მყარი ყავის იაფი შემცვლელი ან არომატი. ის აძლიერებს მის სუნს, აძლევს მდიდარ გემოს. ვარდკაჭაჭას ყავას აქვს უფრო მძაფრი შემწვარი არომატი და ოდნავ უფრო მწარე.

ქარხანა გაიზარდა მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში, უმსხვილესი მწარმოებლები მდებარეობს საფრანგეთში, სამხრეთ აფრიკაში, აშშ -ში. ზომიერ კლიმატში ის იზრდება სარეველას მსგავსად.

გარდა იმისა, რომ შემწვარ ვარდკაჭაჭას ფესვს ხშირად იყენებენ სასმელების მოსამზადებლად, ის ემატება კერძებს, როგორც სუნელი, ხოლო ახალგაზრდა ფოთლებს ათავსებენ სალათებში.

როგორ გამოიყურება ვარდკაჭაჭა - ფოტო

ზოგადი აღწერა

ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭა (Cichorium intybus var. Sativum) არის მყარი მრავალწლიანი მცენარე ასტეერაცეასებრთა ოჯახის Cichorium გვარისა. მისი ფოთლები გამოიყენება სალათებში, ხოლო ფესვი გამოიყენება სასმელის დასამზადებლად.

სამეცნიერო სახელი: Cichorium intybus var. სატიუმი. სხვაგვარად, ვარდკაჭაჭას ეძახიან სიმწარე, ლურჯი ყვავილი, გზისპირა ბალახი, პეტროვის ბატოები, თათრული ფერი, ცარ-ფესვი, შერბაქი.

სიცოცხლის ხანგრძლივობა ბუნებაში 2 წელია, მაგრამ ოპტიმალურ პირობებში შეიძლება გაიზარდოს 5 წლამდე.

ღერო უხეშია, სწორმდგომი, გლუვი ან ნაწილობრივ ბეწვიანი, იზრდება 90 -დან 180 სმ -მდე.მთელი სავსეა მწარე რძის წვენით.

ყვავილები 2 -დან 4 სმ სიგანემდე და ჩვეულებრივ კაშკაშა, ღია ცისფერი, ნაკლებად ხშირად თეთრი ან ვარდისფერი. ფურცლები განლაგებულია ორ რიგში: მოკლე გარედან და გრძელი შიგნიდან. ის ყვავის ივლისიდან ოქტომბრამდე და მხოლოდ მზიან დღეებში. თითოეული ყვავილი ცხოვრობს მხოლოდ ერთ დღეს.

ვარდკაჭაჭას ყვავილი - ფოტო

ვარდკაჭაჭას უვითარდება ორი სახის ფოთოლი: მსხვილი, დაფარული (დენდელიონის მსგავსად) მცენარის ძირში და უფრო პატარა, მოგრძო ან ლანცეტის ფოთლები ღეროს თავზე.

საკვები ნაწილები: ფოთლები და ფესვი. ყვავილი ძალიან მწარეა.

ფესვი დაახლოებით 5 სმ დიამეტრისა და 15-20 სმ სიგრძისაა, იჭრება სხვა ფესვის ბოსტნეულის მსგავსად და იწონის 50-100 გ.

როგორ და რისგან მზადდება ისინი

ვარდკაჭაჭა არ არის ყავა, იგი მიიღება არა მარცვლებისგან, არამედ მცენარის ფესვებიდან. ისინი ჩვეულებრივ იჭრება შემოდგომაზე, სიცოცხლის მეორე წელს.

შემდეგ ისინი ფრთხილად იხსნება და იჭრება პატარა კუბებად. შემდეგ ისინი მოთავსებულია თაროზე და ნელ -ნელა ხმება ხელოვნური საშუალებებით 40 -დან 50 ° C ტემპერატურაზე.

გახეხეთ სანამ არ გახდება მყარი და მუქი ყავისფერი. შემწვარი ფესვები ყავის მარცვლებივით იშლება.

რა სუნი და გემო აქვს

ვარდკაჭაჭას ფესვი ბუნდოვნად წააგავს ნამდვილ ყავას, მაგრამ არ შეიცავს კოფეინს. არომატი ხშირად აღწერილია, როგორც მსუბუქად ხის და თხილი. მას აქვს ბუნებრივი ტკბილი გემო, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ შაქრის დამატება სამზარეულოსთვის.

ადამიანების უმეტესობას მოსწონს ვარდკაჭაჭას არომატი, თუმცა ზოგი ჩივის სასმელის სიმწარეზე. ზოგი ამატებს ვარდკაჭაჭას ჩვეულებრივ ყავის ნალექებს, რომ გაზარდოს ორივეს გემო.

როგორ ავირჩიოთ და სად ვიყიდოთ

ახალი ფესვი ხშირად არ გვხვდება სუპერმარკეტებში, გარდა ჯანსაღი საკვების სპეციალიზირებულ მაღაზიებში. თუ ხარ მებაღეობით, შეგიძლია გაზარდო ვარდკაჭაჭას შენს საიტზე.

ჩვეულებრივ მაღაზიებში, ფესვი იყიდება მხოლოდ დამუშავებული ფორმით: ფხვნილი, გრანულები, ფანტელები და სხვა. ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტის გარეგნობას: ის უნდა გამოიყურებოდეს მშრალი, უცხო დანამატებისა და მუწუკების გარეშე.

ასევე არსებობს მყისიერი თხევადი ვარდკაჭაჭა - სქელი, მუქი ექსტრაქტი მდიდარი, მწარე გემოთი. ის იყიდება ბანკებში. ექსტრაქტი უფრო ადვილია შესანახად და მოსამზადებლად, ვიდრე ფხვნილის პროდუქტი.

შემავსებლებს ემატება ვარდკაჭაჭას ზოგიერთი სახეობა, როგორიცაა ზღვის წიწიბურა, ლიმონის ბალახი, ჟენშენი, დარიჩინი, მოცვი და სტევია. ბუნებრივი დანამატები ამდიდრებენ გემოს, იმოქმედებენ როგორც თვისებებზე, ასევე პროდუქტის ფასზე.

ზოგჯერ მწარმოებლები ვარდკაჭაჭას ურევენ ჩვეულებრივ ყავას, ზოგი ბრენდი კი შაქარს ან ხელოვნურ არომატს და დამატკბობლებს. ყველაზე ჯანსაღი ვარიანტია სუფთა შემწვარი ფესვის ფხვნილი.

როგორ და რამდენის შესანახად

შეინახეთ ახალი ფხვნილი და ვარდკაჭაჭას სხვა ფორმები ჰერმეტულ კონტეინერებში მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცვით. გამოიყენეთ იგი რაც შეიძლება მალე, რათა არ მოხდეს არომატის დაკარგვა და ეთერზეთების "ამოსუნთქვა".

თუ ტენიანობა მოხვდება ფხვნილში, ის გახდება მყარი, გამოუსადეგარი.

Ქიმიური შემადგენლობა

ვარდკაჭაჭას ფესვი შეიცავს რამდენიმე ჯანსაღ მცენარეს, მინერალებს და ვიტამინებს.

100 გრ ვარდკაჭაჭას ფესვის კვების ღირებულება (Cichorium intybus var. Sativum)

ხსნადი ვარდკაჭაჭას ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

ვარდკაჭაჭას ფესვი არის კოფეინის გარეშე, ჯანსაღი მცენარეული სასმელი. მისი დალევა შესაძლებელია როგორც ბავშვებმა (1 წელზე უფროსი ასაკის), ისე მოზრდილებმა, მაგრამ უკუჩვენებების და რეკომენდებული დოზის გათვალისწინებით.

მცენარემ და მისმა ნაწილებმა შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერმგრძნობელობის რეაქციები, რომლებიც ვლინდება ქავილით, ალერგიული კონტაქტური დერმატიტით, თვალების სიწითლით და ა.შ. ოჯახი Asteraceae / Composite.

თუ ვარდკაჭაჭას ყავის დალევის შემდგომ რაიმე უარყოფითი სიმპტომი შეგექმნათ, დაუყოვნებლივ შეწყვიტეთ გამოყენება და მიმართეთ ექიმს.

ჭარბი ვარდკაჭამია დიეტაში შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები ინულინის მაღალი შემცველობის გამო.

ვარდკაჭაჭას შეუძლია საშვილოსნოს სტიმულირება, რაც თავის მხრივ იწვევს მის შეკუმშვას. ის ასევე შეიცავს ნივთიერებას, რომელიც ხელს უწყობს მენსტრუალური სისხლდენას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის მოშლა დიდი რაოდენობით მოხმარების შემთხვევაში. ორსულობის დროს ქალები უკუნაჩვენებია ვარდკაჭაჭას ნებისმიერი ფორმით. დალევის წინ აუცილებლად წაიკითხეთ ინგრედიენტები ყავის ეტიკეტზე. ვარდკაჭაჭა არ არის საფუძვლიანად გამოკვლეული ორსულ ქალებში, მაგრამ აბორტის რისკი არსებობს.

ძუძუთი კვებაზე მყოფი ქალებისთვის მისი უსაფრთხოების შესახებ მცირე კვლევებია ჩატარებული. დაელაპარაკეთ თქვენს ექიმს, თუ შეგიძლიათ ძუძუთი კვებავთ ძუძუს, რათა თავიდან აიცილოთ არასასურველი სიმპტომები.

ვარდკაჭაჭას შეუძლია ნაღვლის წარმოქმნის სტიმულირება. ეს შეიძლება საზიანო იყოს ნაღვლის ბუშტის მქონე ადამიანებისთვის. არ გამოიყენოთ იგი სამედიცინო ზედამხედველობის გარეშე, თუ თქვენ გაქვთ ეს პრობლემა.

რამდენის დალევა შეგიძლიათ დღეში

ტრადიციულად, როგორც ყოველდღიური სასმელი - 3-5 გ დღეში.

ჯანმრთელი მოზარდებიც კი არ უნდა გაიტაცონ და დაიმახსოვრონ როდის უნდა შეწყვიტონ: დღეში 2 - 3 ჭიქა ვარდკაჭაჭას ყავა საკმარისია.

სამზარეულოს პროგრამები

ვარდკაჭაჭას მწვანილი შესანიშნავი მცენარეა სამზარეულოსთვის. წვნიანი ფოთლები ემატება სალათებს, ხოლო ახალგაზრდა ყლორტები გამოიყენება მარინადების მომზადებაში.

ახალგაზრდა ფესვები შეიძლება მოხარშოთ ოხრახუშის მსგავსად და მიირთვათ სოუსით ან სუპებით.

შემწვარი ფესვები გამოიყენება ყავისა და ჩაის მწარე, ნაზი არომატის დასამატებლად, ან როგორც ყავის შემცვლელი.

ფხვნილ ვარდკაჭაჭას ხშირად უმატებენ ცომეულს.

როგორ გააკეთოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი კვაზი ვარდკაჭაჭასგან - ვიდეო

ვარდკაჭაჭას უკავშირდება ჯანმრთელობის რამდენიმე სარგებელი და შეიძლება იყოს კარგი შემცვლელი ყავისთვის, თუ გსურთ შეამციროთ კოფეინის მიღება და არ გაქვთ უკუჩვენებები. თუმცა, ჯერჯერობით არცერთმა კვლევამ არ აჩვენა, რომ ვარდკაჭაჭა უკეთესია ვიდრე ჩვეულებრივი ყავა. მაგრამ, თუ მოგწონთ ამ სასმელის გემო, არაფერი შეგიშლით ხელს დაამატოთ ის თქვენს დიეტაში და ისიამოვნოთ.

საერთო ვარდკაჭაჭა(ლათ Cichorium intybus) არის ასტერების ოჯახის მრავალწლიანი ბალახი ( Asteraceae).

აღწერა

ბოტანიკური ილუსტრაცია ო. ვ. ტომეს წიგნიდან "ფლორა ფონ დოიჩლანდი, Österreich und der Schweiz", 1885

ყვავილობა

მრავალწლიანი ბალახი, მწვანე ან მოლურჯო-მომწვანო ფერის, გასქელებული (ზედა ნაწილში 3-4 სმ დიამეტრის) მრავალთავიანი ფუსფუსური ხორციანი ფესვით 1,5 მ სიგრძემდე. მცენარის ყველა ნაწილი შეიცავს რძიან წვენს. ღერო ცალმხრივია, 15-150 სმ სიმაღლით, დაფარული იშვიათი ბუშტუკოვანი ან ხვეული თმებით, ხშირად ბრჭყვიალა ან თითქმის ბრჭყვიალა, ხშირად ტოტებით ძლიერად გადახრილია გვერდებზე და გარკვეულწილად სქელდება მწვერვალისკენ.

ფოთლები მორიგეობითია, ჩვეულებრივ ქვემოდან ქვემოდან, ზედა მხრიდან ხვეული-ბეწვიანი. ბაზალური ფოთლები გროვდება ვარდისფერში, მოჭრილია, იჭრება კიდეზე, თანდათან ვიწროვდება ფუძისკენ ფრთიან ფოთოლში, რომელიც ჩვეულებრივ ინახება მცენარის ყვავილობის დროს; ღერო (გარდა ყველაზე დაბალიდან, ბაზალის მსგავსი) - შედარებით ცოტა, ალტერნატიული, მკვეთრი კბილებით, მჯდომარე, ზედა ფოთლები ლანცეტურია, მთლიანი.

კალათები მოკლე პედუნკებზე, ერთჯერადი ან ხალხმრავალი, განლაგებულია რამოდენიმე ღეროს მწვერვალებზე, მის გვერდით ტოტებზე და ზედა და შუა ღეროვანი ფოთლების ღერძებზე. შეფუთულია 8-14 მმ სიგრძის; მათი შიდა ფოთლები ხაზოვანია, ჩვეულებრივ ბეწვიანი ან მოციმციმე; გარეგანი კვერცხისებრ-ლანცეტისებრი, მწვავე, 1,5-2-ჯერ უფრო მოკლეა ვიდრე შინაგანი, არათანაბარი სიგრძისა და ფორმის, მოციმციმე კიდეებზე, გარედან ასევე ხშირად უბრალო ან ჯირკვლოვანი თმებით, ხშირად სრულიად შიშველი. ყვავილის გვირგვინი 15-25 მმ სიგრძის, ყვავილები ლიგლირებული, ორსქესიანი, ცისფერი, მოვარდისფრო-ცისფერი ან ლურჯი, იშვიათად თეთრი, ჩვეულებრივ უფრო გრძელი ვიდრე შესაფუთი.

ნაყოფი არის პრიზმული, არარეგულარულად სოლი ფორმის აჩენი, 2-3 მმ სიგრძის, მოკლე ბუსუსით, სიგრძით 0.2-0.3 მმ.

Ქიმიური შემადგენლობა

ფესვები შეიცავს ქოლინს, სიმწარე ლაქტუცინს, ლაქტუკოპრინს, პექტინს, გლიკოზიდ ციქორინს, ინტიბინს (რომელიც აძლევს ფესვებს და მწარე გემოს ტოვებს), ინულინს (49%-მდე, კულტურაში 60-65%-მდე), სილიციუმის მჟავას, ტანინებს, ტარაქსოსტეროლი, შაქარი (ჭარბობს ფრუქტოზა), თიამინი, ასკორბინის მჟავა. ყვავილებში - კრისტალური ვარდკაჭაჭას გლიკოზიდი; თესლში - ცხიმოვანი ზეთის 28% -მდე; ახალგაზრდა ფოთლებში - კაროტინი (80 მგ%-მდე), ასკორბინის მჟავა, ინულინი, კალიუმის მარილები.

გავრცელება

საერთო განაწილება: თითქმის მთელი ევროპა (ჩრდილოეთ რეგიონების გარდა), ჩრდილოეთ აფრიკა, დასავლეთ და ცენტრალური აზია, ირანი, ჩინეთის დასავლეთი პროვინციები; როგორც ინვაზიური მცენარე - სამხრეთ აფრიკაში, ჩრდილოეთ და სამხრეთ ამერიკაში, ავსტრალიასა და ახალ ზელანდიაში. რუსეთში - ევროპულ ნაწილში, კავკასიასა და ციმბირში.

გავრცელებულია სარატოვის მარჯვენა სანაპიროს ყველა ბუნებრივ და ადმინისტრაციულ რეგიონში. ის ყველგან არის გავრცელებული რტიშჩევსკის რეგიონში.

ეს აღნიშნა ბორის ალექსანდროვიჩ კელერმა 1901 წლის ზაფხულში სერბობსკის ოლქში ბოტანიკური და გეოგრაფიული კვლევის დროს, სერდობსკის რაიონში, RUZhD– ის რტიშჩევოს სადგურის მახლობლად, მისგან მოშორებით სოფელ ივანოვკაში ახალგაზრდა საბადოზე და ფერდობზე. ხევი რტიშჩევოსა და ივანოვკას შორის.

ბიოლოგიისა და ეკოლოგიის მახასიათებლები

ის იზრდება ქვიშიან თიხნარ და თიხნარ მშრალ და სუფთა ნიადაგებზე, მდელოებზე, ტყის ნაპირებზე, ბალახოვან ფერდობებზე და ხევების ფერდობებზე, ბუჩქებს შორის, თხრილების გასწვრივ, ხშირად როგორც სარეველა გზისპირა, მინდვრებში, დასახლებების მახლობლად; მთებში შუა მთის სარტყლამდე. მოითმენს ნიადაგის მნიშვნელოვან დატკეპნას და ტენიანობის დროებით ნაკლებობას.

ყვავის ივნისში - აგვისტოში. ნაყოფი მწიფდება აგვისტო - სექტემბერში. ერთი ქარხანა აწარმოებს 3000 -დან 25000 -მდე თესლს, რომელიც სიცოცხლისუნარიანი რჩება 7 წლამდე. მრავლდება თესლით და ვეგეტატიურად ფესვისგან.

ეკონომიკური ღირებულება და გამოყენება

მედიცინაში

უძველესი დროიდან ვარდკაჭაჭა სამკურნალო მცენარე იყო. შუა საუკუნეების ცნობილმა მეცნიერმა და ექიმმა ავიცენა ფართოდ გამოიყენა ვარდკაჭაჭას პრეპარატები რიგი დაავადებების, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დარღვევების და თვალის ანთების სამკურნალოდ. გარეგნულად, მან გვირჩია, სახვევის სახით გამოეყენებინათ ჩიყვით დაავადებული სახსრები. ძველი ეგვიპტისა და რომის ექიმები ვარდკაჭაჭას იყენებდნენ გამონაყარისა და ფურუნკულოზის, შარდის დარღვევების, ასევე სისხლის დაავადებების დროს.

მთელი მცენარე ემსახურება როგორც სამკურნალო ნედლეულს. ფესვები იკრიფება შემოდგომაზე (სექტემბერი - ოქტომბერი), როდესაც ბაზალური ფოთლების როზეტი იწყებს ქრებოდა, საჰაერო ნაწილი - ყვავილობის დროს.

ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭა ძირითადად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. ვარდკაჭაჭას პრეპარატებს აქვთ ანტიმიკრობული, ანთების საწინააღმდეგო, ქოლეტური, დამამშვიდებელი, შარდმდენი, შემკვრელი და მადის აღმძვრელი მოქმედება. მათ აქვთ მარეგულირებელი ეფექტი მეტაბოლიზმზე, გარკვეულწილად აძლიერებენ გულის მოქმედებას და ამცირებენ ოფლიანობას. ვარდკაჭაჭამ მოიპოვა უდიდესი აღიარება კუჭ -ნაწლავის ტრაქტისა და ღვიძლის დაავადებების მკურნალობაში. დეკორქცია ინიშნება კუჭის ლორწოვანი გარსის, წვრილი და მსხვილი ნაწლავის, ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტისა და თირკმელების ანთებითი დაავადებების, აგრეთვე ქოლელითიაზისა და თირკმლის ქვების დროს.

ვარდკაჭაჭა აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, გამორიცხავს დისკომფორტს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის, ღვიძლისა და ელენთის მიდამოში, ზრდის მადას, ამცირებს შაქარს შარდში და ამცირებს მომატებულ ნერვულ აგზნებადობას. ვარდკაჭაჭას პრეპარატები გამოიყენება როგორც ზოგადი მატონიზირებელი და გულის წარმოშობის შეშუპებისთვის. ანემიით, ახალი მცენარეული წვენი ინიშნება. მცენარის საჰაერო ნაწილის ფხვნილი შედის LIV-52 კომპლექსურ პრეპარატში.

სხვა სფეროებში

ვარდკაჭაჭას (ფესვი) მყისიერი ფხვნილი

ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭა კულტურაში შემოვიდა ხმელთაშუა ზღვაში, ის გაიზარდა ძველ რომში. რუსეთში, ვარდკაჭაჭას პირველი პლანტაციები შეიქმნა იაროსლავის სიახლოვეს ერთ წელიწადში. სსრკ -ში ვარდკაჭაჭას კულტურა ფართოდ იყო გავრცელებული ბელორუსიაში, ბალტიისპირეთის რესპუბლიკებში, უკრაინაში და რსფსრ იაროსლავლის რეგიონში.

ამ სახეობის გაშენებული ფორმის შემწვარი ფესვის ბოსტნეული ფართოდ გამოიყენება ყავის შემცვლელის დასამზადებლად ("ვარდკაჭაჭა"). ლატვიაში ფესვს უმატებენ ყავას, მისგან ამზადებენ ცივ სასმელს თაფლით, ვაშლის წვენით და ლიმონით, ესტონეთში - კვერცხის ყავას. ვარდკაჭაჭას ასევე იყენებენ ნატურალური ყავის, ყავის და ჩაის სასმელების წარმოებაში, რაც მათ აძლევს სპეციფიკურ გემოს, არომატს და ფერს. ფესვები შეიძლება იყოს ინულინის, ფრუქტოზის წყარო, რომელიც გამოიყენება შაქრისა და ალკოჰოლის მისაღებად (ვარდკაჭაჭასგან ალკოჰოლის სარგებელი უფრო მაღალია, ვიდრე კარტოფილისგან, მაგრამ მისი ხარისხი უკეთესია). ვარდკაჭაჭას განსაკუთრებით აფასებენ დიაბეტით დაავადებულთა დიეტურ კვებაში. იგი ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში ტკბილეულის და ნამცხვრების წარმოებისთვის.

ახალი ფოთლები საკვებია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სალათი. შემუშავებულია ვარდკაჭაჭას სალათის ჯიშები ასკორბინის მჟავის მაღალი შემცველობით. ახალგაზრდა გასროლა მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი ცომში. ფოთლოვანი ვარდკაჭაჭა (ვიტლუფ) იზრდება ევროპის ქვეყნებში. მას უმატებენ სალათებს, შემწვარ, შემწვარ, ჩაშუშულ და გამომცხვარ თევზს და უმი წვნიანს.

კარგი თაფლის მცენარეა, სველ ამინდში და წვიმების დროს, ყვავილები ასხივებენ უამრავ ცისფერ ნექტარს. ვარდკაჭაჭას 1 ჰექტარიდან მიიღება 100 კგ -მდე თაფლი.

ლიტერატურა

• ბოტანიკური და გეოგრაფიული კვლევები ბ. კელერის სარატოვის პროვინციის სერდობსკის რაიონში // ნატურალისტთა საზოგადოების შრომები იმპერიული ყაზანის უნივერსიტეტში. T. XXXVII, არა. 1. ჩერნოზემ-ბუმბული-ბალახის სტეპების მიდამოდან. - ყაზანი: საიმპერატორო უნივერსიტეტის ტიპოგრაფიული ლითოგრაფია, 1903.- ს. 95-96, 117-120
• ვეხოვი V.N. და სხვები.სსრკ კულტივირებული მცენარეები / ოტვ. ედ. ტ.ა. რაბოთნოვი. - M .: Mysl, 1978.- S. 321-322
• გლუხოვი მ.მ.თაფლის მცენარეები. ედ. მე -7, რევ. და დაამატე. - მ .: კოლოსი, 1974.- გვ. 130
• ელენევსკი A.G., Radygina V.I., Bulany Yu.I.სარატოვის მარჯვენა სანაპიროს მცენარეები (ფლორის შემადგენლობა). - სარატოვი: გამომცემლობა სარატი. pedin-ta, 2000.-ISBN 5-87077-047-5. - გვ. 74
• პასტუშენკოვი L.V., Pastushenkov A.L., Pastushenkov V.L.სამკურნალო მცენარეები: გამოყენება ხალხურ მედიცინაში და ყოველდღიურ ცხოვრებაში. - ლ .: ლენიზდატი, 1990 .-- 384 გვ.
• სამკურნალო მცენარეების უნივერსალური ენციკლოპედია / კომპ. ი. პუტირსკი, ვ. პროხოროვი. - მინსკი: წიგნის სახლი; მ .: მახაონი, 2000 წ.-ს. 284-285
• ცენტრალური რუსეთის ფლორა: ატლასი-გასაღებები / კისელევა კ.ვ., მერიოვი ს.რ., ნოვიკოვი ვ.ს. ედ. პროფ. ვ.ს. ნოვიკოვი. - მ .: CJSC Fiton +, 2010. - S. 528-529
• სსრკ ფლორა. T. XXIX. / ედ. ბ. ბობროვი და ნ. ნ. ცველევი. - მ., ლ .: ნაუკა, 1964.- ს. 16-17

ვარდკაჭაჭას მცენარე კაცობრიობის უმეტესობისთვის ცნობილია როგორც ყავის სასარგებლო შემცვლელი, მაგრამ მისი არომატული და გემოვნური თვისებები მნიშვნელოვნად ჩამოუვარდება დღევანდელობას. ტრადიციული მედიცინის სფეროში, ყვავილი ცნობილია თავისი უნიკალური სამკურნალო თვისებებით.

სამკურნალო ვარდკაჭაჭას სამშობლო ხმელთაშუა ზღვის რეგიონია.მებაღეობის კულტურები კარგად არის განაწილებული ზომიერ კლიმატსა და ტროპიკულ ზონებში. კულტურა შეგიძლიათ იხილოთ ჩრდილოეთ აფრიკაში, ევრაზიაში, სამხრეთ ამერიკაში, ახალ ზელანდიასა და ავსტრალიაში. გვარის ველურად მზარდი წარმომადგენლები გვხვდება ტყეების, მინდვრების, უდაბნოების მიდამოებში და სოფლის მახლობლად, ზოგჯერ ქმნიან მკვრივ ადგილებს. კულტივირებული მცენარე იზრდება აგრონომების მიერ სპეციალურად გამოყოფილ ადგილებში. ვარდკაჭაჭა, მცენარის ფოტოსურათი ველიდან.

სახელი

ვარდკაჭაჭა (ლათ. Cichórium) არის ორწლიანი და მრავალწლიანი მცენარე Asteraceae ან Asteraceae ოჯახიდან. მემკვიდრეობა მოიცავს რამდენიმე კულტივირებულ სახეობას და დაახლოებით რვა ველურად მზარდ სახეობას.

აღწერა

ფესვთა სისტემა ფუზიფორმიანია, დიდი ზომის. თუ ირღვევა ფესვის მთლიანობა, გამოიყოფა რძიანი წვენი.

ღერო ნეკნიანი ზედაპირით, აღმართულია, აღწევს სიმაღლე 150 სმ, ქმნის ტოტებს.
ორსქესიანი ყვავილები ყვავის კალათებში, ფოთლების ღერძულ სივრცეში ყოფნისას ან ცალკე მცენარის თავზე. Inflorescences არის ლურჯი, ზოგჯერ თოვლის თეთრი და ვარდისფერი გვხვდება. ფურცლები ენის ფორმისაა, ხუთი კბილით. უხვი ყვავილობის მომენტი მოდის ზაფხულის შუა პერიოდში. ყვავილობის ბოლოს, ვარდკაჭაჭა ყავისფერ აქენს ქმნის, სადაც თესლის ნაყოფია განლაგებული.

ფოთლოვანი ნაწილი მცირდება როზეტებად; ბაღის კულტურის ბაზაზე ფოთლებს აქვთ ორმოსებრი, წვრილად გაყოფილი ფორმა, ვიწროვდება ძირისკენ. ფოთლები მრგვალია, ლანჩოლატიანი ხვრელით და მოცულობითი ფუძით, ხოლო ზედა ნაწილზე ფოთლებს აქვთ მყარი სტრუქტურა.

სამკურნალო ვარდკაჭაჭა არის მცენარე, რომელსაც ხშირად სტუმრობენ ფუტკრები ნექტარის შესაგროვებლად. გახსნილი inflorescences გვხვდება მხოლოდ დღის განმავლობაში, რადგან ვარდკაჭაჭა დადებითად რეაგირებს მზეზე.

ზრუნვა

განათება

მცენარე კომფორტულად ცხოვრობს განათებულ ადგილებში, მას შეუძლია დაძლიოს ჩრდილიანი ზონა. სუნამოები მზის პირდაპირ სხივში.

ტემპერატურის რეჟიმი

რადგან ვარდკაჭაჭა სიცივისადმი მდგრადი სახეობაა, უძლებს ყინვას (- 10) გრადუსამდე.ვარდკაჭაჭას ურჩევნია თბილი კლიმატი. მაღალი ტემპერატურის რეჟიმი კარგად გადის, სწორედ ამ პერიოდში სჭირდება მას უხვი მორწყვა.

მორწყვა

ბაღის კულტურა საფუძვლიანად უნდა იყოს მორწყული და ფოთლოვანი ნაწილი უნდა იყოს შესხურებული მზის მზერაზე. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ წყალში მარილების ჭარბი რაოდენობა უარყოფითად მოქმედებს ნაყოფზე. ვარდკაჭაჭა კარგად ხარობს ტენიან გარემოში, მშრალი ჰაერი მნიშვნელოვნად ანელებს ზრდას და გავლენას ახდენს ფესვთა სისტემის კვებაზე.

ნიადაგის ტენიანობის მაჩვენებელი 70%, ჰაერი 80%.

ვარდკაჭაჭას ცხელ-გაუწყლოებულ ნაყოფს აქვს მწარე გემო.

ზედა გასახდელი

უმჯობესია განკურნოს სამკურნალო კულტურა მინერალური სასუქებით. აუცილებელია ნიადაგში დაამატოთ კომპოსტის, ნეშომპალის და ხის ნაცარი, ასევე დაამატოთ ცოტაოდენი სუპერფოსფატი და კალიუმის მარილი. გაზაფხულის დაწყებისთანავე რეკომენდებულია შარდოვანა განაყოფიერება.

გადანერგვა და გამრავლება

დარგვის ადგილის არჩევისას უნდა გახსოვდეთ, რომ ვარდკაჭაჭას თესვა არ არის რეკომენდებული ერთსა და იმავე ადგილას. ვარდკაჭაჭას მუდმივი თესვა იწვევს დაავადებების განვითარებას. 2 წელზე მეტი დრო სჭირდება წინა ზონაში დაბრუნებას.

შემოდგომაზე, სადესანტო ადგილი უნდა გათხრილიყო. გამოიყენეთ სასუქი გათხრილი ნიადაგის ქვეშ. გაზაფხულის სეზონზე აპრილის ბოლოს ითესება ვარდკაჭაჭას თესლი, რომელთა შორის მანძილი მინიმუმ 5 სმ -ია. მცენარეულობის დარგვის შემდეგ ადგილი უნდა შემოხვეოდეს. ნიადაგის ტემპერატურა უნდა იყოს მინიმუმ 10 გრადუსი.

ვარდკაჭაჭას სასარგებლო თვისებები და გამოყენება

ალტერნატიულ მედიცინაში სამკურნალო კულტურას აქვს ფართო გამოყენების სფერო. თერაპიული ტექნიკის მიზნით გამოიყენება ფესვი, ზოგჯერ დაფქული გასროლაც. ფესვთა სისტემა იჭრება შემოდგომაზე და ღეროები იკრიფება ყვავილობის მომენტიდან. გაშალეთ ერთ იარუსზე, გააშრეთ ჰაერი დაფარული ადგილის ქვეშ. მასალა ინახება ქაღალდის კონტეინერებში თბილ ადგილას.

მცენარე ფართოდ გამოიყენება დიდი რაოდენობით, რადგან მას აქვს დადებითი გავლენა მთელ სხეულზე. მცენარე გამოიყენება როგორც სიცხის დამწევი, ქოლეტური, ვაზოდილატატორი, აუმჯობესებს პრეპარატის მეტაბოლურ სტადიებს.

ბულიონი არის აქტიური შარდმდენი, რომელიც ეფექტურად ებრძვის კუნთოვანი ქსოვილის შეშუპებას, თირკმლის დაავადებებს. თერაპიული ინფუზია ამშვიდებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემას, აღადგენს სხეულის მეტაბოლიზმს და ინიშნება დიაბეტის, ათეროსკლეროზისა და სიმსუქნის წინააღმდეგ საბრძოლველად.

ფუტკრის თაფლით ინფუზია არის მთვრალი, როგორც სიცხის დამწევი, დიაფორული საშუალება მწვავე რესპირატორული ინფექციების, ფილტვის ქსოვილის ანთების დროს. შემადგენლობა, წვენს აქვს პიკანტური სიმწარე, აუმჯობესებს მადის, მონელების და კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის აქტივობას. კულტურის ნატურალური წვენი გამოიყენება დერმატიტის დროს. სახსრების დაავადება, ოსტეოქონდროზი, ჩიყვი მკურნალობენ ლოსიონებით ახლად გაჟღენთილი წვენისგან. სამკურნალო ინფუზია ჩამოიბანეთ პირის ღრუს ქსოვილების ხილული ანთებითი პროცესით.

გველის ნაკბენს მკურნალობენ მცენარეული კულტურის რძიანი წვენით, ხოლო ჭრილობის ირგვლივ არე იშლება კულტურის ერთგვაროვანი გრულით (მისი კომბინირება შესაძლებელია დენდელიონთან ერთად) და გახვეული. პაციენტმა უნდა მიიღოს ახლად მომზადებული შემადგენლობა.

ფესვების ან მწვანილის დეკორქცია:

• 2 ს.კ. ლ ცხენები ან 4 ს.კ. ლ მწვანილი 400 მლ წყალში,
• ადუღეთ 1 წუთი,
• დაჟინებით მოითხოვს დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
• გადაწურეთ და დალიეთ 0.25 ჭიქა 3 -ჯერ დღეში ჭამის წინ.

ყავის სასმელი

ვარდკაჭაჭასგან დამზადებული ყავა მზადდება გამხმარი ყავისფერი ფესვებისგან. ნაჭრები უნდა იყოს შემწვარი, პროცესის დროს სიმწარე იკარგება და ყავის ნამდვილი მარცვლების არომატი იძენს.

ყავის სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა 200 გრ დაფქული ნედლეული 250 მლ წყალზე. მზა ნარევი უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. გამოყენებამდე გადაწურეთ ჯარიმა და დაასხით ჭიქაში. მოყვარულისთვის რძე, შაქარი, თაფლი ემატება მომზადებულ სასმელს.

უხეშ ვარდკაჭაჭას შეიძლება დაასხათ მდუღარე წყალი და დაჟინებით 10 წუთის განმავლობაში. გემოვნებით სასმელი არ ჩამოუვარდება ნატურალურ ყავას, მაგრამ აქვს სასარგებლო თვისებები და არ შეიცავს კოფეინს. მას დაემატა ვარდკაჭაჭა დაეხმარება გაანათოს ნამდვილი ყავის ჩრდილი. განახევრდება ნატურალური ყავის რაოდენობა და სარგებელი გაიზრდება.

სამკურნალო ვარდკაჭაჭას არ იტანს სხეული - ეს ინდივიდუალურია და ხშირად ეხება ალერგიით დაავადებულებს. ვარდკაჭაჭას გამოყენება რეკომენდებულია მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.

ასევე უყურეთ ვიდეოს

საოჯახო კომპოზიცია - კომპოზიტური.

საერთო ვარდკაჭაჭა (ლათCichorium intybus ) არის მრავალწლიანი ბალახოვანი ხორციანი ფუზიფორმის ფესვით. ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭას ყუნწი სწორია, განშტოებული. ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭას ბაზალური ფოთლები ამოკვეთილი- ​​pinnatipartite, უხეში, ფერადი ძირითადი ვენით. ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭას ფოთლები ლანჩოლატიანი, მკვეთრი კბილებით, ღეროვანია. ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭას ყვავილების კალათები ლამაზია, ლურჯი და შედგება ლერწმის ყვავილებისგან. ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭას ნაყოფები. მცენარის სიმაღლე 30-120 სმ.

პოპულარული სახელები:ველური ვარდკაჭაჭა, გზისპირა ბალახი (რუსეთის უმეტეს რეგიონები), ლურჯი ყვავილი (სარატოვის რეგიონი), ველური ვარდკაჭაჭა, პეტროვი ბატოგი (უკრაინა).

ყვავილობის დრო:ივნისი აგვისტო.

გავრცელება:ვარდკაჭაჭა თითქმის ყველგან გვხვდება.

ზრდის ადგილი:ვარდკაჭაჭა იზრდება გზებისა და თხრილების მახლობლად, უნაყოფო ფერდობებზე და უდაბნოებზე, მდელოებზე, მდინარის ნაპირებთან, ბუჩქებში.

გამოსაყენებელი ნაწილი:ფესვები, ბალახი (ღეროები, ფოთლები და ყვავილების კალათები), აჩენები.

შეგროვების დრო:ვარდკაჭაჭას ბალახი იკრიფება ივნისში - აგვისტოში, ფესვები - სექტემბერში - ოქტომბერში და ადრე გაზაფხულზე.

Ქიმიური შემადგენლობა:ვარდკაჭაჭას ფესვები შეიცავს ნახშირწყლების ინულინს (49%-მდე), ხსნადია ცხელ წყალში, მწარე გლუკოზიდ ინტიბინს (0.20%-მდე), ლევულოზას (10-20%), ფრუქტოზას (4.5-9.5%), პენტოზანებს, ინულინს (20-მდე) %) და ქოლინი, ცილები, შაქარი, ფისი და სხვა ნივთიერებები. ვარდკაჭაჭას ჩვეულებრივი ყვავილები შეიცავს გლუკოზიდ ჩიქორინს. ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭას ფუძეთა და ფოთლების რძიანი წვენი შეიცავს მწარე ნივთიერებებს ლაქტუცინს და ლაქტუკოპიკრინს.

შეგროვება და შესყიდვა:გამოიყენება როგორც ვარდკაჭაჭას ფესვები, ასევე ბალახი. კარგად განვითარებული მცენარეების ფესვები იჭრება შემოდგომაზე. მათ გარეცხავენ ცივი წყლით და აშრობენ. ის შეიძლება გაშრეს გარეთ ან საშრობი ღუმელში 50 ° C ტემპერატურამდე. შენახვის ვადაა 2 წელი. ბალახი იკრიფება ყვავილობის პერიოდში. ღეროების ზედა ნაწილები მოწყვეტილია დაახლოებით 30 სმ სიგრძით. ისინი ასევე აშრობენ ღია ცის ქვეშ, ვრცელდება თხელი ფენით, ან საშრობებში ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება 40 ° C- ს. შენახვის ვადაა 1 წელი.

უკუჩვენებები: გამოიყენეთ ვარდკაჭაჭა ფრთხილად კუჭის წვენის გაზრდილი მჟავიანობით. ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭისგან ყავის გრძელვადიანი მოხმარება არასასურველია ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების მქონე პაციენტებისთვის.

ვარდკაჭაჭას ფესვებმა გახანგრძლივებული გამოყენებით შეიძლება გაზარდოს კუჭის წვენისა და ნაღვლის გამოყოფა. ვარდკაჭაჭას ფესვებმა შეიძლება გაზარდოს შარდის გამომუშავება. შესაძლებელია ძლიერი ხველა და გადაჭარბებული მადა.

განაცხადი:

ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭა ფართოდ გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში სხვადასხვა ქვეყანაში. ვარდკაჭაჭა აძლიერებს მადას, აძლიერებს საჭმლის მონელებას, არეგულირებს მეტაბოლიზმს კანის დაავადებების დროს, ზრდის შარდისა და ნაღვლის გადინებას, აჩერებს დიარეას, აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი ნერვულ სისტემაზე, აძლიერებს გულის მუშაობას, ანელებს გულის შეკუმშვების რიტმს. ვარდკაჭაჭას ასევე აქვს მსუბუქი საფაღარათო, ანტიმიკრობული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, ხოლო აქენების დეკორქციას აქვს სიცხის დამწევი, დიაფორეზული და ტკივილგამაყუჩებელი თვისებები.

ფესვების დეკორქცია და ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭას ბალახის წყალხსნარი გამოიყენება როგორც მადის სტიმულირების საშუალება, კუჭისა და ნაწლავების აქტივობის გაუმჯობესება და ზოგადი მეტაბოლიზმი, ასევე სიყვითლის, ღვიძლის დაავადებების და დიარეის დროს.

ვარდკაჭაჭას ბალახის ინფუზია გამოიყენება ყაბზობის, კუჭ -ნაწლავის კატარის, კუჭისა და ნაწლავების სუსტი აქტივობის, შარდის შეუკავებლობის, ქოლელითიაზის, ღვიძლის, თირკმელების, ელენთის, ბუასილის და კანის სხვადასხვა დაავადებების დროს - გამონაყარი, აკნე, აბსცესი, boils, - ასოცირდება მეტაბოლურ დარღვევებთან. კანის დაავადებების შემთხვევაში ვარდკაჭაჭას ბალახის ინფუზია ერთდროულად გამოიყენება გარედან აბაზანების, სარეცხი საშუალებების და ლოსიონების სახით.

ცენტრალურ აზიაში ბავშვები ირეცხებიან ვარდკაჭაჭას ბალახით, რათა დაიცვან ისინი მზის დარტყმისგან. არაჟანთან შერეული ბალახის ნაცარი გამოიყენება ეგზემის სამკურნალოდ. ვარდკაჭაჭას ბალახის ძლიერი დეკორქციის ლოსიონები გამოიყენება ეგზემისთვის, სანამ სკაბები სრულად არ მოიხსნება და ანთებითი პროცესი არ ჩერდება. ვარდკაჭაჭას ბალახის აბაზანები ასევე გამოიყენება სკროფულისთვის. ფესვების დეკორქცია გამოიყენება თბილი გამრეცხვისთვის კბილის ტკივილისთვის.

განაცხადის მეთოდი:

1) მოხარშეთ 1 ჩაის კოვზი ვარდკაჭაჭას ფესვები 2 ჭიქა წყალში, დატოვეთ 1-2 საათი, გაწურეთ, დატკბით შაქრით. მიიღეთ 1/2 ჭიქა ჭამის წინ 3 ჯერ დღეში.

2) დალიეთ 1 ჩაის კოვზი ვარდკაჭაჭას ბალახი 1 ჭიქა მდუღარე წყალში, დატკბით. მიიღეთ 1/2 ჭიქა 2-3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.

3) ვარდკაჭაჭას ბალახის ძლიერი ინფუზია (20 გრ ბალახი 1/2 ლ წყალზე) გამოიყენება ეგზემის ლოსიონების სახით.

4) წაისვით ორთქლის ვარდისფერი ბალახის ბალიშები სხეულის ანთებულ უბნებზე, რათა შეამციროთ ანთებითი პროცესების ინტენსივობა. შეცვალეთ ბალიშები 2 -ჯერ დღეში.

ჩვეულებრივი ვარდკაჭაჭა ( Cichorium intybus) არის მრავალწლიანი რიზომის მცენარე, რომელიც ეკუთვნის Asteraceae ოჯახს, ან Compositae. ის ყველგან არის გავრცელებული და იზრდება სარეველას მსგავსად გზისპირა და ურბანულ უდაბნოებში, მდელოებსა და საძოვრებზე. ამასთან, არსებობს რამდენიმე კარგი მიზეზი არა მხოლოდ რომ მას მიაქციოთ ყურადღება, არამედ ის დარგოთ თქვენში.

პირველი მიზეზი არის სილამაზე

ვარდკაჭაჭა ლამაზია

თუ გსურთ ვარდკაჭაჭას გაზარდოთ არა მხოლოდ სარგებლისთვის, არამედ სილამაზისთვის, შეარჩიეთ ადგილი მისთვის დეკორატიული საწოლის ან მიქსბორდის ფონზე, ან განათავსეთ იგი ცენტრში, თუ მოსალოდნელია ყვავილების ბაღის ორმხრივი ხედი. მაგრამ გახსოვდეთ: თესლის გამრავლების დროს ეს მცენარე არ ყვავის პირველ წელს, მას მხოლოდ ბაზალური ფოთლების ვარდისფერი აქვს.

ვარდკაჭაჭას თანამოაზრეების არჩევისას გაითვალისწინეთ როგორ აპირებთ მის გამოყენებას. თუ თქვენ აპირებთ ფესვების ამოთხრას, არ უნდა შეურიოთ ეს მცენარე მრავალწლოვან მცენარეებს, უმჯობესია დარგოთ ერთწლიანი ყვავილები ან ცხარე, სამკურნალო მცენარეები ახლომდებარე - მაგალითად ,.

მეორე მიზეზი გემოვნებაა

ყავის დასალევად მშრალი ფესვის ნაჭრები იწვება (ჩვეულებრივ ღუმელში), შემდეგ კი ყავის მარცვლების მსგავსად დაფქვილი და ხარშული. მოხალვისას, ფესვებში შემავალი ბუნებრივი პოლისაქარიდი ინულინი და ფრუქტოზა ნაწილობრივ კარამელიზირდება - მოგვიანებით ეს გავლენას მოახდენს სასმელის ფერს და მისცემს მსგავსებას ნატურალურ ყავასთან; "ყავის" არომატს იძლევა ალდეჰიდი, ოქსიმეთილფურფურალი, რომელიც წარმოიქმნება შაქრების გაცხელებისას. ამ ნივთიერებას, სხვათა შორის, აქვს ორაზროვანი "რეპუტაცია" - სხვადასხვა წყაროებში შეგიძლიათ იპოვოთ ინფორმაცია მისი მაღალი ტოქსიკურობისა და სხეულის ზიანის შესახებ. თუმცა, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ოქსიმეთილფურფურალი გვხვდება ბევრ საკვებში, ამიტომ ასეთი "საშინელებათა ისტორიები" ძნელად უნდა იქნას მიღებული გულთან ახლოს.

გაითვალისწინეთ ისიც, რომ ფესვების გამოწვის ხარისხი გავლენას ახდენს სასმელის გემოზე: თუ ნედლეულმა დამუშავების დროს შეიძინა მუქი ყავისფერი ფერი, მისგან "ყავა" შესამჩნევად მწარე იქნება.

ჩვენს კატალოგში, სადაც წარმოდგენილია ბაღის დიდი ონლაინ მაღაზიების პროდუქცია, შეგიძლიათ ნახოთ მზა ვარდკაჭაჭას პროდუქტები - ჯანსაღი ყავის სასმელები, სიროფი, გამხმარი ბალახი და ვარდკაჭაჭას ფესვი. ...

ვარდკაჭაჭას სიროფი, 230 გ 216 რუბლი
seedpost.ru

ვარდკაჭაჭა ჟენშენით, 100 გრ 183 რუბლი
seedpost.ru

ვარდისფერი მოცვი, 100 გრ 183 რუბლი
seedpost.ru

ვარდკაჭაჭის ვარდკაჭაჭა, 100 გრ 183 რუბლი
seedpost.ru

მიზეზი სამი - სარგებელი

მთელი მცენარე სამკურნალო ნედლეულის ფუნქციას ასრულებს: ბალახი იკრიფება ყვავილობის დროს, იჭრება ძლიერი ღეროები მაკრატლით, ხოლო ფესვები იჭრება შემოდგომაზე ან ადრე გაზაფხულზე (როდესაც ბაზალური ფოთლები იწყებენ ზრდას).

ვარდკაჭაჭას ფესვები გამოიყენება ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, აგრეთვე სიმსუქნის, ათეროსკლეროზის, მინერალური მეტაბოლიზმის დარღვევების, სახსრების დაავადებების, მსუბუქი დიაბეტის, ნერვული აგზნებადობის, ზოგადი შესუსტების სამკურნალოდ. სხეულისა.

ვარდკაჭაჭას ბალახი გამოიყენება დეკორქციებისა და ინფუზიების სახით ყაბზობისა და საჭმლის მომნელებელი დარღვევების, გულის წარმოშობის შეშუპებისათვის; გარედან - ლოსიონების ან აბაზანების სახით - ეგზემის, ჩირქოვანი ჭრილობების, მუდმივი ფურუნკულოზის სამკურნალოდ.

როგორ გავზარდოთ ვარდკაჭაჭა

ვარდკაჭაჭას ფესვი არის გადამწყვეტი, სქელი, ხორციანი. ნორმალური განვითარებისათვის მას სჭირდება მსუბუქი ნაყოფიერი ნიადაგი ნეიტრალური რეაქციით; მცენარე საუკეთესოდ გრძნობს თავს მზიან ადგილას. ვარდკაჭაჭას თესავენ ადრე გაზაფხულზე ღარებში 2,5 სმ სიღრმეზე, ტოვებენ ღარებს შორის 45 -დან 60 სმ -მდე.თესლი არ საჭიროებს დამატებით დამუშავებას და ჩვეულებრივ ხარობს 7, მაქსიმუმ 10 დღის შემდეგ. დიდი ფესვების წარმოქმნას ხელს უწყობს დროული (მესამე-მეოთხე ფოთლის ფაზაში) დათხელება; ზედიზედ 1 მეტრზე არ რჩება 15 -ზე მეტი მცენარე.

ვარდკაჭაჭა უპრეტენზიოა, მას განსაკუთრებული მოვლა არ სჭირდება, მაგრამ თუ გსურთ მიიღოთ სამკურნალო ნედლეულის მაღალი მოსავალი, ნუ უგულებელყოფთ სარეველებს, ნიადაგის პერიოდულ გაფხვიერებას, მშრალ ამინდში მორწყვას. ვარდკაჭაჭას, როგორც მრავალწლიან კულტურას, გაითვალისწინეთ, რომ თაგვები ადვილად ჭამენ მას, ასე რომ თქვენ უნდა დაიცვათ ნარგავები მავნებლებისგან.

პირველ წელს, მცენარე არ ყვავის, ქმნის მხოლოდ ფოთლების როზეტს, მაგრამ ფესვების მოკრეფა შესაძლებელია უკვე შემოდგომაზე. ნედლეული გარეცხილია ცივი წყლით, იჭრება და ხმება; უმჯობესია გამოიყენოთ არა ცხელი ღუმელი ამისათვის, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ღუმელი ან ბოსტნეულის საშრობი.

რა თქმა უნდა, თქვენ არ გჭირდებათ შეწუხება: ვარდკაჭაჭა არავითარ შემთხვევაში არ არის ცნობისმოყვარეობა, ის ყველგან გვხვდება. მაგრამ ხშირად მისი ბუნებრივი ზრდის ადგილები ძნელად შეიძლება ეწოდოს ეკოლოგიურად, ამიტომ ძნელია ველური მზარდი ვარდკაჭაჭას, როგორც სამკურნალო ნედლეულის, შეგროვება. და ეს ალბათ კიდევ ერთი მიზეზია ბაღში მისი გასაზრდელად - აქ თქვენ რა თქმა უნდა დარწმუნებული იქნებით, რომ ისარგებლებთ.