ვალენტინობის დღეს ვამზადებთ უგემრიელეს ორიგინალურ კერძებს. ვალენტინობის დღის მენიუ. ცხელი კერძები რომანტიული ვახშმისთვის ვალენტინობის დღისთვის

დღესასწაულის წინა დღეს ქალთა კლუბში ვალენტინობის დღისთვის პიცას ვაკეთებდი. ძირითადად, თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ ცომი გულის სახით, შემდეგ კი თქვენი ფანტაზიის ფრენა. აი ჩემი მაგალითი.

ყავით მწარე და თეთრი შოკოლადისგან ძალიან ლამაზი სიტკბოს მომზადების სწრაფი რეცეპტი.

მარწყვის ღვეზელი 14 თებერვლისთვის - ტკბილი, ვნებიანი, ნაზი და უგემრიელესი! გთხოვთ თქვენს საყვარელ ადამიანს, აქციეთ მისი ცხოვრება ტკბილ ზღაპარად. ვალენტინობის დღე კი საუკეთესო მიზეზია მისი განებივრებისთვის.

ფინანსისტების დამზადების რეცეპტი - პატარა ფრანგული ბისკვიტის მაფინები. გაახარეთ თქვენი სული ვალენტინობის დღეს!

ლიმონის დესერტი მშვენიერი კერძია, რომელსაც დაახლოებით ერთ საათში მოვამზადებთ. დესერტი შედგება ლიმონის კრემისგან, მოფრქვეული ნამცხვრის ნამცხვრიდან და დაფარულია აყვავებულ ცილის ფენით.

14 თებერვლის გულის ფორმის ფუნთუშების მომზადების რეცეპტი ნიგვზით, როზმარინით და ვანილით.

დღეს გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტორტი 14 თებერვლისთვის - ვალენტინობის საერთაშორისო დღისთვის. ღვეზელი უგემრიელესი გამოდის, მაგრამ მისი მთავარი თვისება ისაა, რომ მისგან ძალიან ლამაზი გულების ამოჭრა შეგიძლიათ. Სცადე!

გულის ფორმის სადღესასწაულო ფუნთუშების დამზადების რეცეპტი ვანილით და ხმელი მოცვით.

ლობსტერი ლიმონით რეცეპტი - 14 თებერვლისთვის (ვალენტინობის დღისთვის) სადღესასწაულო იტალიური ვახშმის მომზადება ლობსტერისგან კარაქით და ლიმონის ნაჭრებით.

თეთრი თევზის სწრაფი რეცეპტი ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი, ნუში და ოხრახუში. კერძი კარგად მოერგება სადღესასწაულო ვახშამს ორი ბედნიერი ადამიანისათვის.

მე მიყვარს თხის ყველი და ჩერი პომიდვრის ტარლეტები. ეს არის უგემრიელესი საჭმელი თქვენი სტუმრებისა და საყვარელი ადამიანებისთვის, რომლის მომზადებაც ძალიან მარტივია. მე ვიზიარებ მარტივ რეცეპტს!

მარწყვის იოგურტის ტორტის მომზადების რეცეპტი. ტორტი მარწყვისა და იოგურტის ძალიან ნაზი და სასიამოვნო გემოთი. გამოდგება რომანტიული ვახშმისთვის.

უგემრიელესი შოკოლადის ტრიუფელები რომით შეგიძლიათ არა მხოლოდ მაღაზიაში შეიძინოთ, არამედ სახლშიც მოამზადოთ. გაგაოცებთ ამ დახვეწილი ფრანგული შოკოლადების მომზადების სიმარტივით.

მაკარუნები უგემრიელესი ფრანგული ნამცხვრებია, რომლებიც შედგება ორი ნამცხვრისგან შოკოლადთან ერთად. ნამცხვრის ცომი მზადდება ნუშის ფქვილით და კვერცხის ცილებით. გემრიელი მკურნალობა!

გაახარეთ თქვენი მეგობარი ამ საოცარ დღესასწაულზე - გამოაცხეთ ძალიან ლამაზი, გემრიელი და სანახაობრივი შოკოლადის ნამცხვრები ვალენტინობის დღისთვის. ტკბილი კბილის გული ერთხელ და სამუდამოდ დაიპყრობს :)

მერინგის მომზადების რეცეპტი ჟოლოს ექსტრაქტით და შიგნით შოკოლადებით. ტკბილი მერინგები, რომლებიც პირში დნება, შესანიშნავი დესერტი იქნება ვალენტინობის დღისთვის.

ტორტი "დიდი შოკოლადის კედელი"

დიდი შოკოლადის კედლის ტორტი არის ძალიან ორიგინალური და უჩვეულო ნამცხვარი, რომელიც ახლა ძალიან პოპულარულია ამერიკაში. თქვენ ნამდვილად არ გიცდიათ ეს არსად!

შოკოლადის ფონდუს რეცეპტი - შოკოლადის, კრემისა და კონიაკისგან დელიკატური ფონდიუ დამზადება. შოკოლადის ფონდიუ ორი ბედნიერი ადამიანის რომანტიული კერძია.

რაფაელოს ტორტი

მსუბუქი და გემრიელი ნამცხვარი კრემის და ქოქოსის ფანტელებით, რომელიც მოგაგონებთ ცნობილი ტკბილეულის გემოს. რაფაელოს ტორტი შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის და რომანტიული სადილისთვის.

სახლის სტილის რაფაელოს რეცეპტი

ხელნაკეთი რაფაელოს რეცეპტი. საოცრად მარტივი და ძალიან გემრიელი დესერტი, რომელიც ორგანულად ასრულებს რომანტიკულ კვებას (მაგალითად, ვალენტინობის დღეს).

შოკოლადის ბრაუნის რეცეპტი - ვალენტინობის დღისთვის შოკოლადის ბრაუნის დამზადება. გემრიელი სადღესასწაულო დესერტი.

ნამცხვრის მომზადების რეცეპტი შოკოლადით, შოკოლადის კრემისებური მუსით, ჟოლოს და მოცხარის ჯემით. კარგია რომანტიული სადილისთვის.

ერთხელ ოფიციანტად ვმუშაობდი სანკტ-პეტერბურგის ძვირადღირებულ რესტორანში, სადაც ყველა სტუმარმა რატომღაც შეუკვეთა თბილი სალათი ქათმით. მას შემდეგ მაქვს განცდა, რომ ეს არის ყველაზე პოპულარული სალათი მსოფლიოში :)

გთავაზობთ უგემრიელესი ლიმონის ღვეზელის რეცეპტს. საკმაოდ მარტივად ამზადებს. ღვეზელის მომზადების ინგრედიენტები მარტივია, მაგრამ გემო გემრიელი, კალორიული შემცველობა არც თუ ისე მაღალი.

პიცა "საყვარელი"

პიცა "ფავორიტი" არის ძალიან ეფექტური, საყვარელი და გემრიელი პიცა, რომელიც კარგად ერგება რომანტიკულ სადილს (მაგალითად, 14 თებერვლის - ვალენტინობის დღის საპატივცემულოდ). ორივე ლამაზი და ძალიან გემრიელი.

ცეზარის სალათი კრევეტებით

კეისრის სალათის რეცეპტი კრევეტებით. შესანიშნავი სალათი სადღესასწაულო სუფრისთვის ან რომანტიული სადილისთვის.

ტორტი "რძის გოგო"

უკვე სახელით შეგიძლიათ გამოიცნოთ, რომ ტორტი "რძის გოგო" არის ძალიან მსუბუქი, ჰაეროვანი რძის ნამცხვარი. სხვათა შორის, თორემ შეყვარებულთა ტორტსაც უწოდებენ. მე გიზიარებ ტორტის რეცეპტს.

ალუბლის როლი ძალიან გემრიელია, რომელსაც ჩვეულებრივ მთვრალი ალუბლით ვამზადებ. რულეტი მზადდება საკმაოდ მარტივად, სწრაფად და უპრობლემოდ. აი, როგორ გააკეთოთ ალუბლის რულეტი.

ორცხობილა ალუბლით ამ რეცეპტის მიხედვით ყოველდღიურ ცხოვრებას ლამაზ ზღაპარად აქცევს. ძალიან ლამაზი, საყვარელი საკონდიტრო ნაწარმის ღვიძლს შეუძლია ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება და სიხარულის მიცემა.

ქათმის მკერდი კრემში ყველით არის ადვილად მოსამზადებელი, მაგრამ გემოვნებით თითქმის გემრიელი კერძი. შესანიშნავია რომანტიული ვახშმისთვის ბოთლ ღვინოსთან ერთად.

ცხელი თეთრი შოკოლადის მომზადების რეცეპტი რძით, ნაღებით, ახალი მარწყვით და ათქვეფილი გულით.

გულის ფორმის სადღესასწაულო მერინგების დამზადების რეცეპტი ვანილითა და ნაყინით.

ვალენტინობის დღისთვის ხილის ჯემით გულის ფორმის ფუნთუშების მომზადების რეცეპტი.

შოკოლადის ბრაუნის დამზადების რეცეპტი შოკოლადის ორმაგი პორციით ვალენტინობის დღისთვის.

მე მიყვარს ტკბილეულის ტრიუფელი! და როცა პირველად გადავწყვიტე მათი დამზადება, ძალიან ვინანე, საღამოს ბედნიერებისგან ორი კილოგრამი მოვიმატე :)) ასეთ შეცდომებს აღარ ვუშვებ, მაგრამ ვაგრძელებ მათ მომზადებას!

პიცა თხელ ქერქზე ამ რეცეპტის მიხედვით ძალიან გემრიელი გამოდის - ისევე როგორც პიცერიებში. დიდი ხანი ვეძებდი რეცეპტს, რომელიც პიცას რესტორნისგან განასხვავებს - და ბოლოს ვიპოვე!

14 თებერვლის სადღესასწაულო ტრიუფელის დამზადების რეცეპტი შოკოლადის, კრემის, შამპანურისა და შაქრისგან.

Strasbourg Plum Pie არის გემრიელი და მარტივი ხაჭოს ღვეზელი, რომელიც მზადდება ახალი ქლიავით. ღვეზელის ცომი მზადდება ფქვილის, მარგარინის, შაქრისა და ერთი კვერცხისგან. ყველაფერი მარტივი და გენიალურია!

ძროხის ტარტლეტის რეცეპტი - სადღესასწაულო კერძის მომზადება 14 თებერვლისთვის (ვალენტინობის დღე) ძროხის ტარტლეტებისგან სოკოთი და თიამით.

არ იცით როგორ გააოცოთ თქვენი სტუმრები? მსხალი ღვინოში რეცეპტი შესანიშნავი იდეაა. ჩვეული ხილის მირთმევის ალტერნატიული გზა - სპეციალური პროდუქტები არ არის საჭირო, მაგრამ შედეგი გურმანსაც კი გაახარებს.

ტრიუფელი დახვეწილი დელიკატესია, მაგრამ გამოდის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი საკუთარ სახლში. ეძღვნება ყველას, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს!

შოკოლადის დესერტი "ორისთვის"

ხელნაკეთი შოკოლადის ნამცხვრები ორისთვის შესანიშნავი სიამოვნებაა მოყვარულთათვის. მარტივი და გემრიელი!

შოკოლადის მაკარუნები ჩვენს სახლში ყოველთვის დღესასწაულია. დღეს ფრანგული დესერტის ყიდვა რთული არ იქნება, მაგრამ შოკოლადის მაკარუნების დამზადება საკუთარ სახლში უკვე წმინდა პროცესია!

შოკოლადით გულის ფორმის ფუნთუშების მომზადების რეცეპტი.

ჟელე ქათამი "გული"

ძალიან ლამაზი ქათმის ასპიკის რეცეპტი, რომელსაც შეუძლია ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება.

ვალენტინობის დღის რეცეპტები არაფრით განსხვავდება ჩვენი ჩვეულებრივი საცხობი რეცეპტებისგან. მაგრამ შეგიძლიათ მაღაზიაში წინასწარ შეიძინოთ გულის ფორმის სპეციალური საცხობი კერძები და თქვენს კულინარიულ ქმნილებას სწორედ ის სილუეტი მიანიჭოთ, რომელიც ამ ლამაზი და რომანტიული დღის სიმბოლოა.

არ ინერვიულოთ მაშინაც კი, თუ თქვენს რჩეულს არ უყვარს ტკბილეული. მაშინაც კი, თუ მას ბეწვის ქვეშ უბრალო ქაშაყი ურჩევნია ნამცხვრებს, მაფინებსა და შოკოლადს, მაშინ არაფერი შეგიშლით ხელს საყვარელი სალათის მომზადებაში, ასევე თეფშზე გულის სახით.

თუ თქვენ არასოდეს ყოფილხართ სახლის კერძების მომხრე და საკმაოდ იშვიათად აკეთებთ სახლში კერძების მომზადებას, მაშინ შეგიძლიათ მით უმეტეს, გთხოვთ და გააოცოთ საყვარელი ადამიანი საკუთარი კექსით ან ღვეზელით.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვალენტინობის დღის უმარტივესი რეცეპტებიც კი, რომ მოამზადოთ რაიმე მოულოდნელი.

ყველაზე გავრცელებული ნამცხვრის ცომი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ თუ ექსპერიმენტი არ გსურთ, შეგიძლიათ მაღაზიაში მზა ცომი შეიძინოთ და თავად მომზადების პროცესი დიდ დროს და ძალისხმევას არ წაგართმევთ.

იფიქრე ორიგინალურად და რომანტიულად

და გაშალეთ სახლში სადღესასწაულო სუფრა, რომელზეც დადეთ სანთლები, ჭიქები შამპანურისთვის ან ღვინისთვის, ასევე თქვენს მიერ მომზადებული ვახშამი და განსაკუთრებული სიურპრიზი თქვენი მამაკაცისთვის.

თქვენ შეგიძლიათ თქვენი ტანსაცმლის ქვეშ დამალოთ რომანტიკული ნოტები ან თბილი სურვილები დაწერილი პატარა ფურცლებზე, რომლებიც მან უნდა მოძებნოს რომანტიული სანთლის შუქზე სადილის შემდეგ.

თუ ორივეს უფრო აქტიური გატარება გირჩევნიათ, მაშინ წინასწარ დაგეგმეთ მოგზაურობა ბოულინგში, კარტინგში, კინოში ან ნებისმიერ სხვა ადგილას, სადაც გსურთ ერთად ეწვიოთ იმ დღეს.

ვალენტინობის დღის სუშის გულების რეცეპტი

სუში ძალიან პოპულარული კერძია. სასიამოვნოა საყვარელ ადამიანთან ერთად მათი ჭამა.

სუშის დამზადება საკმაოდ მარტივია. ამისთვის გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ბრინჯი (სუშიკი ან კოში-ჰიგარი);
• ფორთოხლის ხიზილალა chapelano Masaga;
• ავოკადო;
• ნორის ფოთოლი;
• წყალმცენარე;
• პიკელებული ვარდისფერი ტუნა;
• კრაბის ხორცი.

აიღეთ ნორის ფოთოლი და ზემოდან მოაყარეთ ერთი მუჭა ბრინჯი.

ბრინჯზე მოათავსეთ ხიზილალა და პატარა ზოლებად დაჭრილი ავოკადო, მორთეთ წყლებით.

ნორი რულეტად გააბრტყელეთ და მყარად დაჭერით.

ვალენტინობის დღის საჭმლის რეცეპტი "ქათამები შამფურებზე"

ძალიან მარტივი და საინტერესო საჭმელი, რომლისთვისაც გვჭირდება:

• პომიდვრები;
• ქათმის კვერცხები;
• სტაფილო და ზეთისხილი;
• გრძელი შამფურები.

მოხარშეთ მაგრად მოხარშული კვერცხი. ამისათვის ჩაყარეთ ისინი ცივ წყალში და დაამატეთ ცოტა მარილი. შემდეგ ჩართეთ გაზქურა და მოხარშეთ არაუმეტეს 8 წუთისა.

ქათმის გულს ვაშორებთ ცილას და ქეისებს. სტაფილოდან ამოჭერით წვერი, ზეთისხილიდან კი თვალები.

პატარა პომიდორს (ჩერი პომიდორს) ვრეცხავთ და შუაზე ვჭრით.

ვიღებთ შამფურს და ვსვამთ ჯერ პომიდვრის ერთ ნახევარს, შემდეგ მეორეს, გამოდის ერთგვარი გული.

კარგია, არა?!

ვალენტინობის დღის ცივი გულის საჭმლის რეცეპტი

ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია და ბევრი ინგრედიენტი არ არის საჭირო:

• ტოსტის პური;
• კრემიანი ყველი;
• ცაცხვი;
• კიტრი;
• სანელებლები და მწვანილი.

ვალენტინობის დღის სალათის რეცეპტი "ორსართულიანი გული"

მისთვის ჩვენ გვჭირდება:

• სოკო;
• ბროწეული;
• კარტოფილი;
• სტაფილო;
• მაიონეზი;
• კვერცხები.

მოხარშეთ კვერცხი, კარტოფილი და სტაფილო. სოკო შეწვით ტაფაში, შეგიძლიათ ხახვი დაუმატოთ.

კარტოფილი წვრილად დაჭერით და პირველ ფენაში მოაყარეთ, მაიონეზით წაუსვით. თუ უფრო ცხარე მოგწონთ, შეგიძლიათ მაიონეზი ნიორთან ერთად შეურიოთ.

მეორე ფენა არის სოკო, რომელსაც ასევე ვასხამთ მაიონეზით.

კვერცხისგან მესამე ფენას მაიონეზით ვაკეთებთ, მეოთხეს მაიონეზით, მეხუთე ფენას - გახეხილი ყველით.

სალათი წაუსვით გულის ფორმას და მოაყარეთ ბროწეული.

მეორე გულს ასე ვაკეთებთ, მხოლოდ დიდ პირველ გულზე ვაყალიბებთ. შეგიძლიათ გააკეთოთ რამდენიმე გული ერთმანეთზე.

ვალენტინობის დღის დესერტის რეცეპტები

ტკბილეული ყველას უყვარს და შეყვარებულების არც ერთი დღე არ უნდა გავიდეს მათ გარეშე. ყოველივე ამის შემდეგ, სიტკბო იძლევა სასიამოვნო ემოციებს და ტკბილ კოცნას.

ვალენტინობის დღის რეცეპტი "ღია ბლინები"

მათი მომზადება მარტივია, ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• 400 გრ. ხორბლის ფქვილი;
• კვერცხი;
• შაქარი გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი;
• 400 გრ. ადუღებული წყალი.

ვიღებთ და ვურევთ ყველა ინგრედიენტს და ავთქვიფოთ მიქსერით.

ჩაასხით ყველაფერი პლასტმასის ბოთლში და გააკეთეთ ხვრელი საცობში. ტაფას ვანათებთ და ვიწყებთ მასზე საჭირო ფორმის დახატვას, ვაკეთებთ სხვადასხვა ხვეულებს.

ბოთლი შეიძლება შეიცვალოს მილსადენის ჩანთით. სასიამოვნო და გემრიელი!

ვალენტინობის დღის ტორტის რეცეპტი "ჰაერის გული"

პირში დნობის ჰაეროვანი გულები ტკბილკბილიანებს მოეწონებათ და ძალიან ლამაზად გამოიყურებიან.

Გვჭირდება:

• კოვზი ლაიმის წვენი;
• მოცხარის ჟელე;
• ჟოლო ან მარწყვი;
• 100 მლ კრემი;
• უმარილო ფისტა;
• ფხვნილი;
• თეთრი კვერცხი.

ცილა ათქვიფეთ მიქსერით, თანდათან დაუმატეთ შაქარი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ გატეხილი ფისტა და მოურიეთ.

ვიღებთ საკონდიტრო ყელს და ვავსებთ მიღებული მასით.

ვიღებთ საცხობ ქაღალდს და ვწურავთ ზემოდან და ვდებთ 110 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და ვაცხობთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

თქვენ უნდა მიიღოთ მყარი ბიზეტი. გულები ჩაყარეთ თეფშებში და გააფორმეთ ჟოლოთი ან მარწყვით. ჟელე უნდა გავაცხელოთ მიკროტალღურ ღუმელში 20 წამით ლაიმის წვენთან ერთად და დავასხათ ჟოლოზე.

რეცეპტი ვალენტინობის დღისთვის "Ladybugs"

ძალიან სახალისო და შემაძრწუნებელი რეცეპტი, რომელიც თქვენს არჩეულს ემოციების გარეშე არ დატოვებს. კარგად უხდება ღვინოს ან შამპანურს.

Გვჭირდება:

• მარწყვი;
• მუქი შოკოლადი;
• Თეთრი შოკოლადი.

მათ მოსამზადებლად ჩვენ გვჭირდება:

• 3 ქათმის კვერცხი;
• 3 ჭიქა ფქვილი;
• ფხვნილი;
• ¾ ჭიქა კარაქი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილი;
• ნახევარი ჭიქა კეფირი;
• 2 კოვზი კაკაო;
• ¼ ჭიქა შაქარი;
• 2 ს.კ წითელი საკვები შეღებვა;
• ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა;
• ნახევარი ჩაის კოვზი ძმარი.

კვერცხს და კარაქს ვაცხელებთ ოთახის ტემპერატურაზე და 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

კექსის ფორმაში ჩადეთ ქაღალდის ჩანართები.

შეურიეთ კაკაოს ფქვილი და ათქვიფეთ კარაქი დიდ თასში. კარაქს დაუმატეთ შაქარი და ვანილინი და ათქვიფეთ რამდენიმე წუთი, დაუმატეთ თითო კვერცხი.

როდესაც ნარევი ათქვიფეთ, დაამატეთ საკვების საღებავი და კვლავ ათქვიფეთ.

თანდათანობით დაიწყეთ კვერცხის მასაში ფქვილის და კეფირის დამატება, ასევე ათქვიფეთ.

ჩააქროთ საცხობი სოდა ძმრით და დაუმატეთ მაფინის ცომს.

ცომი ბოლომდე გადაიტანეთ ფორმებში და გამოაცხვეთ 17 წუთის განმავლობაში.

მუყაოს ნაჭერზე გული ამოჭერით და ტორტს მიამაგრეთ, მოაყარეთ შაქრის პუდრა. თქვენ მიიღებთ ულამაზეს კექსის მოყვარულებს.

დრო სწრაფად გადის და ძალიან ცოტა დღე რჩება წლის ყველაზე რომანტიკულ დღესასწაულამდე - ვალენტინობამდე. თუ მენიუს დამზადების საკითხი კვლავ გაწუხებთ, მაშინ 14 თებერვლის სალათები ჩვენი რეცეპტების მიხედვით გიხსნით მძიმე ფიქრებისგან სადღესასწაულო კერძების მომზადებაზე. ჩვენ შევკრიბეთ ცივი მადის მხოლოდ საუკეთესო რეცეპტები ორიგინალური დიზაინით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აირჩიოთ სალათი თქვენი გემოვნებით.

ინგრედიენტები

• ქათმის გული- 250 გ + -
• მწვანე ვაშლი - 1 ც. + -
• - 150 გ + -
• წითელი ხიზილალა (იმიტაცია შესაძლებელია)- 2-3 ს.კ. + -
• - 1 / 2-1 შეკვრა + -
• - 150 მლ + -
• - გემო + -

ამ მსუბუქ, მაგრამ ძალიან დამაკმაყოფილებელ და გემრიელ სალათში აღმოვაჩინეთ ტკბილი და მჟავე ვაშლის, ყველისა და ქათმის გულის ნაჭრების შესანიშნავი კომბინაცია. და თუ გავითვალისწინებთ, რომ კერძი ფენებად არის დაწყობილი ლამაზი დიდი გულის სახით, მაშინ შეგვიძლია დარწმუნებით ვთქვათ, რომ ასეთი მადა საუკეთესო გამოსავალია რომანტიული ვახშმისთვის.

1. ქათმის გულებს ვასუფთავებთ, გავრეცხავთ და ვადუღებთ მარილიან წყალში 30 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე, რის შემდეგაც გავაცივებთ და ვჭრით ზოლებად.
2. ამასობაში მწვანე ვაშლი გათალეთ და დათესეთ. რბილობი დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. ყველს უბრალოდ გავხეხავთ სახეხზე დიდი ნახვრეტებით, წვრილად დავჭერით მწვანილს.
4. სალათს ფენებად დავდებთ გულის ფორმის, ამიტომ უმჯობესია გამოვიყენოთ სპეციალური ფორმა:

• პირველი ფენა არის მაიონეზით შეზავებული გულები.
• მეორე ფენა არის ვაშლი და თხელი მაიონეზის ბადე.
• შემდეგ მოვაყაროთ მაიონეზით შეზავებული ყველი.
• ბოლოს სალათის ზემოდან დავაფაროთ ხიზილალის ფენა, დაფქული კამადან კი გულს ვაკეთებთ მწვანე ჩარჩოს.

კულინარიულ პორტალზე "Your Povarenok" ასევე შეგიძლიათ გაეცნოთ სალათების ფართო არჩევანს, რომელსაც შეუძლია დააკმაყოფილოს ყველაზე მომთხოვნი გურმანის სურვილებიც კი.

ფენიანი ვალენტინობის დღის სალათი ორაგულით

ორაგულის კერძები უგემრიელესი და გემრიელია და არც ეს სალათია წესის გამონაკლისი, მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება.

ინგრედიენტები

• შებოლილი ორაგული - 220 გ;
• კიტრი მწნილი - 3 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ძირი ბოსტნეული;
• ხახვი (წითელი) - ½ ცალი;
• შერჩეული კვერცხი - 5 ც.;
• სალათის მაიონეზი - 200 გ;
• მარილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ თევზის სალათი ვალენტინობის დღისთვის

1. ხახვი დაჭერით კუბიკებად, სამი სტაფილო წვრილ სახეხზე, შემდეგ შეწვით ბოსტნეული ტაფაზე ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და დარბილდება.
2. მოხარშეთ კვერცხები 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ, გაასუფთავეთ და გახეხეთ.
3. კიტრი და წითელი თევზი დავჭრათ იმავე პატარა კუბებად.
4. ახლა ჩვენ ვიწყებთ (ფენებში) სალათის დადებას გულით:

• პირველ ფენაში მოათავსეთ თევზი.
• შემდეგ შეწვით ხახვი და სტაფილო მაიონეზით.
• შემდეგ მოაყარეთ მწნილი კიტრი და მაიონეზი.
• ბოლოს მოაყარეთ კვერცხის ფენა მაიონეზით და ცოტა მარილით შეზავებული.

სალათი 1 საათის განმავლობაში უნდა შეწვათ - და ვოილა, შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან.

თუ თქვენ და თქვენი ნახევარი წითელი თევზის მოყვარულები ხართ, მაშინ სალათის შემდეგი არჩევანი ძალიან გამოგადგებათ.

ტკბილი წყვილის სალათი

ეს ვალენტინობის დღის საჭმელი შესანიშნავად ხაზს უსვამს სადღესასწაულო ატმოსფეროს. ასეთი ორიგინალური სალათის, უფრო სწორად, ორი პატარა სალათის მოსამზადებლად, დღესასწაულის ტრადიციული სიმბოლოს - გულის ფორმის პატარა ფორმა გვჭირდება.

ინგრედიენტები

• გახეხილი კრევეტები - 0,25 კგ;
• ავოკადო - 1 ​​ც.;
• შერჩეული კვერცხი - 2 ც.;
• მყარი ყველი - 50-60 გ;
• მაიონეზი - 3-4 სუფრის კოვზი;
• მარილი გემოვნებით;
• შავი პილპილი (ფხვნილი) - ½ ჩ/კ;
• წითელი ხიზილალა (იმიტაცია შესაძლებელია) - 1 ს/კ;
• შავი ხიზილალა (იმიტაცია) - 1 ს.კ

1. მოხარშეთ მყარად მოხარშული კვერცხები 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ და გახეხეთ.
2. კრევეტები 3 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ მარილიან წყალში და კრევეტების ხორცი დავჭრათ 2-3 ნაწილად.
3. გააცალეთ ავოკადო, ამოიღეთ ძვალი და დაჭერით ხორცი კუბებად.
4. სამი ყველი წვრილ სახეხზე და შემდეგ გაყავით ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი 2 თანაბარ ნაწილად.
5. ერთ ჭურჭელზე დადეთ სალათი ფენებად. გულის ერთი კუთხე ქვემოთ, მეორე კუთხე ზემოთ:

• 1 ფენა - კრევეტები.
• მე-2 ფენა - ავოკადო + მაიონეზი.
• მე-3 ფენა - გახეხილი კვერცხი + მაიონეზი და ცოტა მარილი.
• მე-4 ფენა - ყველი.

სალათების მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი გაფორმება. პირველ გულს ვაფარებთ შავი ხიზილალას ფრაკის მსგავს ბაფთით. მეორე გულს წითელი ხიზილალა ვამშვენებთ – ეს „ქალი“ სალათი გვექნება.

ყველამ იცის, რომ ზღვის პროდუქტები ძლიერი აფროდიზიაკია. და ეს არის ის, რაც გჭირდებათ ვალენტინობის დღეს სადილისთვის.

გურმანი სადღესასწაულო სალათი "ბროწეულის გული"

თუ გსურთ თქვენი საყვარელი ადამიანის შთაბეჭდილება მოახდინოთ არა მხოლოდ რომანტიული კერძების კრეატიული პრეზენტაციით, არამედ მისი ორიგინალური შემადგენლობით, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ შემდეგი "გულისხმიერი" სალათი 14 თებერვლისთვის.

ინგრედიენტები

• ქათმის მკერდი - ½ ცალი;
• კაკლის მარცვალი - 50 გ;
• მყარი ყველი - 90 გ;
• ხახვი - 1 თავი;
• ჭარხალი (საშუალო ზომის) - 1 ც.;
• ბროწეულის მარცვლები - ½ ნაყოფიდან;
• ქათმის კვერცხი "C0" - 2 ც.;
• მაიონეზი - 1 პაკეტი (პატარა);
• მარილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ვალენტინობის დღისთვის ეტაპობრივად

1. ქათმის მკერდი მოვხარშოთ წყალში, მოვაყაროთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით, გაციების შემდეგ კი ხორცის ნაჭრები დავჭრათ კუბიკებად.
2. რგოლებად დაჭრილი ხახვი შეწვით ტაფაში, სანამ არ დარბილდება და გაწითლდება.
3. ცალკე საშუალო სახეხზე მოხარშული კვერცხი, მოხარშული ჭარხალი და სამი ყველი.
4. სალათას გულის ფორმის ფენებად ვანაწილებთ, თითოეულ ფენას ვანელებთ მწიკვი მარილით:

• ჯერ ქათმის ხორცს ვათავსებთ თეფშზე, ზედ მაიონეზის ბადეზე.
• შემდეგ კვლავ მოვაყაროთ შემწვარი ხახვი, კვერცხი და მაიონეზი.
• შემდეგ მოდის ყველის ფენა, რომელსაც უნდა მოაყაროთ დაქუცმაცებული თხილი და დააფაროთ მაიონეზის ბადე.
• ბოლოს დავაფაროთ მაიონეზით შეზავებულ სალათას, ჭარხალს და კერძს მოვაყაროთ ბროწეულის მარცვლები.

ქათმის მკერდის სალათები უსაფრთხო ფსონია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის, ხოლო 14 თებერვლისთვის ეს სალათები შესანიშნავია.

რომანტიკული ვახშამი საკმაოდ მსუბუქი უნდა იყოს. და ჩვენს საიტზე ნახავთ უამრავ მშვენიერ კერძს ყველა გემოვნებისთვის, რომელიც შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ საკუთარი ხელით სახლში.

აქ არის კარგი მაგალითი იმისა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სადღესასწაულო ვახშამი მარტივი პროდუქტებისგან.
რა შეიძლება იყოს უფრო ტრივიალური ვიდრე ქათამი, მწვანილი, ლიმონი, მსხვილი მარილი?
რეცეპტს გირჩევთ.

მკვრივი ჩიზქეიქი, რომელიც პირში დნება ხრაშუნა ფუძით, ლიმონის არომატით და კაშკაშა ჟოლოს სოუსით. ახალი ჟოლოს მხოლოდ რამდენიმე მარცვალი გემრიელ დესერტს შესანიშნავ დესერტად აქცევს.

თუ გსურთ ვალენტინობის დღეზე გაახაროთ საყვარელი ადამიანი, დარწმუნებული იყავით, რომ ამ კექსის დაჭრისას ის ძალიან გაოცდება :) ბოლოს და ბოლოს, მასში გული იმალება!

ამ მაკარონებს აქვთ ორმაგი შიგთავსი: ჟოლოს ჯემი და შოკოლადის განაში. ჟოლოსა და შოკოლადის კომბინაცია უკვე დიდი ხანია კლასიკაში შედის და ამ რეცეპტშიც ძალიან ჰარმონიულია.

გემრიელი და უჩვეულო სადღეგრძელოები კრევეტების მასით. ზოგს მოხარშული ძეხვის გემო აქვს :) ამასთან, არ არის ხელოვნური ინგრედიენტები და არასაჭირო ცხიმები, განსაკუთრებით თუ ზეთის გარეშე შეწვით.

ტკბილი პიცა ორი სახის იტალიური ყველით და მსხლით. ნამდვილ გურმანებს შეუძლიათ მირთმევისას პიცას ნიგოზი მოაყარონ. რეცეპტი Valentino Bontempi-სგან.

უჩვეულო ჯემი, რომელმაც დაიპყრო ამერიკელები. მისი მომზადება შეგიძლიათ წლის ნებისმიერ დროს. გემო შეიძლება შეიცვალოს მანგოს დამატებით. ექსპერიმენტი და შექმნა. ფრთხილად! ბავშვებში დამოკიდებულება.

გააოცეთ და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანი 14 თებერვალს არა მხოლოდ საჩუქრებით, არამედ უგემრიელესი კერძით. სტატიაში შემოგთავაზებთ იდეებს ვალენტინობის დღისთვის რომანტიკული ვახშმის დეკორაციისა და მომზადებისთვის.

ჩვეულებრივად უნდა აღვნიშნოთ "ყველა შეყვარებულის" დღესასწაული არა მხოლოდ საჩუქრებით, ვალენტინებით, მილოცვებითა და სიყვარულის გამოცხადებებით, არამედ გემრიელი კერძები, ტკბილეული, ლამაზი საუზმე და რომანტიული ვახშამი. დღესასწაულის სიმბოლო - გულირაც ფაქტიურად ყველაფერშია: ღია ბარათები, საჩუქრების შეფუთვა, ბუშტები, სამკაულები და, რა თქმა უნდა, საკვები!

ნებისმიერი კერძის მომზადება შეიძლება თქვენი „მეორე ნახევრისთვის“ და დადეთ თეფშზე ესთეტიურად (გულის სახით)... თუმცა, მარაგი მზარეულები გამოვიდნენ არა მხოლოდ კერძების ლამაზი დიზაინით, არამედ მათი ორიგინალური მომზადება... ასე რომ, მარტივი რჩევების დახმარებით შეგიძლიათ მიირთვათ არაჩვეულებრივი საუზმე, ვიდრე გააოცოთ და გაახაროთ საყვარელი ადამიანი.

იდეები უჩვეულო კერძებისა და კერძებისთვის:

უმარტივესი რეცეპტია გულიანი სადღეგრძელო ჯემით ან არაქისის კარაქით... მათი მომზადება ძალიან მარტივია: პურის ნაჭერს ჯერ დანით ამოჭერით გული, შემდეგ კი შეწვით ტოსტერში ან ტაფაზე ზეთის გარეშე. მომზადებული ტოსტი წაუსვით შერჩეულ ჯემს და ლამაზად მოათავსეთ თეფშზე. ეს კერძი აუცილებელია დაამატეთ ფინჯანი ყავა.

ვალენტინობის დღის სადღეგრძელო

თუ კერძების მომზადებაში არ ხართ კარგად ან უბრალოდ დრო არ გაქვთ უჩვეულო კერძების მოსამზადებლად, შეგიძლიათ მარტივად წახვიდეთ - უბრალოდ წინასწარ შეიძინეთ გულის ფორმის თასები... შეგიძლიათ შეავსოთ ტკბილეულით, ხილით ან კენკრით. ეს არა მარტო „თვალს გაახარებს“, არამედ თქვენს საყვარელ ადამიანს სასიამოვნო ემოციებსაც მიანიჭებს.

უფრო მეტიც, ასეთი კერძები შეიძლება იყოს საჩუქრად და გამოიყენონ მომავალში ყოველდღიურ ცხოვრებაში.

თითქმის ნებისმიერი კერძი შეიძლება იყოს გულში. ყველაზე პოპულარული: სპაგეტი სოუსით, პიცა, სენდვიჩები, სხვადასხვა მარცვლეული და სალათები, საჭმელები.

დაგეხმარებათ არა მხოლოდ კერძები, არამედ სპეციალური სამზარეულოს ჭურჭელიც. თანამედროვე მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ არაჩვეულებრივი ფორმები კვერცხების მოსამზადებლად და შესაწვავად, რომლებიც, ჩვეულებრივის ნაცვლად, კვერცხს გულის ფორმას მისცემს.

საზ პიცა ვალენტინობის დღისთვისძალიან მარტივი. თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული რეცეპტის დალაგება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი: ნაცნობი, მარტივი საფუარის ან საფუარის გარეშე. როგორც საფუძველი, იგივე ფენოვანი ცომი გამოდგება, წინასწარ ამოჭერით ისე, რომ ძირმა გულის ფორმა მიიღოს.

თუ კარგად ხარ გამოცხობაში, მაშინ მას შეუძლია "ხელში თამაში", როგორც ამბობენ. Შენ შეგიძლია მიულოცეთ საყვარელ ადამიანს ტკბილი ნამცხვრები, უგემრიელესი ფუნთუშები, ტკბილეული, მარმელადი და შოკოლადები. ადამიანს შეუძლია მთელი დღე მიირთვას ასეთი კერძები, ვიდრე გაახალისოს და სასიამოვნო ემოციები მიიღოს.

ვალენტინობის დღის რომანტიული ვახშმის მენიუ

რომანტიკული ვახშამისაჭიროა მოსიყვარულე გულების დასაახლოებლად, სათუთი გრძნობების მაგიისთვის და ერთობლივი მომენტებით აღფრთოვანებისთვის. რომანტიული ვახშამი უნდა იყოს ლამაზი და გემრიელი... არ მოამზადოთ ბევრი კერძი, რადგან არ უნდა ჭამოთ ზედმეტი (ღამით ძალა დაგჭირდებათ).

საუკეთესო რამ მსუბუქი სალათი და ხორციანი ან თევზის გულიანი კერძი, რომელსაც ავსებს უჩვეულო სოუსი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი და ტკბილეული, რადგან ისინი აუცილებლად მოუტანს სიამოვნებას დალევისას ღვინო ან შამპანური... ხილის ნაჭრები შეიძლება იყოს გულის ფორმის შაქრის ფხვნილის მოყრით საცერში და ტკბილეული შესაფერისია ნამცხვრები, ნამცხვრები ან გულის ფორმის შოკოლადები.

მნიშვნელოვანია: ხელნაკეთი რომანტიკული ვახშამი საშუალებას მოგცემთ გაატაროთ დრო მომგებიანად და არა ისე ძვირად, როგორც რესტორანში. შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი საკვები, უყუროთ ფილმს სიყვარულზე და დალიოთ მსუბუქი ალკოჰოლური სასმელი.

იდეები რომანტიული სადილისთვის:

მნიშვნელოვანია: რომანტიული სადილისთვის სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებისას მთავარია არ დაიზაროთ სუფრის ელეგანტური კერძებითა და ჭიქებით გაფორმება, შეიძინოთ საჭირო ატრიბუტები, სანთლები და ყვავილები.

კერძი, როგორიცაა სუში... ეს საჭმელი ხშირად გვხვდება თანამედროვე წყვილების სუფრებზე სადილზე, განსაკუთრებით რომანტიულზე. საზ სუში და რულონებიშენ თვითონ შეგიძლია, მაგრამ შეგიძლია შეუკვეთეთ რესტორანში.ეს აუცილებელია დაზოგავს დროსა და ძალისხმევას.

ასეთი საკვები შეიძლება იყოს ძალიან ლამაზად დაამშვენებს თეფშებზე, დაალაგეთ გულის ფორმით, ან დაწერეთ სიტყვა ნაწილებად. უფრო მეტიც, სუში და რულონები- ზღვის პროდუქტებისგან დამზადებული საკვები, რომელიც თავის მხრივ ძალიან კარგ გავლენას ახდენს პოტენციაზე (როგორც აფროდიზიაკები). სადილის ეს უპირატესობა წყვილს საშუალებას მისცემს გაატარონ ძალიან სენსუალური ღამე.

სალათები რომანტიული ვალენტინობის დღისთვის

როგორც ითქვა, რომანტიული ვახშამი არ უნდა იყოს "მძიმე"და მსუბუქი სალათი საუკეთესოა, ვიდრე თქვენ შეგიძლიათ აჭამოთ თქვენი მეგობარი სული. Რა თქმა უნდა შეგიძლიათ გამოიყენეთ რეცეპტი ნებისმიერი სადღესასწაულო და ყოველდღიური სალათისთვის, მთავარია არაჩვეულებრივად და საზეიმოდ წარმოაჩინო.

ყველაზე პოპულარულ „რომანტიკულ“ სალათად ითვლება კეისარი ქათმის მკერდით.კერძს აქვს ბევრი გემრიელი ინგრედიენტი, უჩვეულო სოუსი, ახალი ბოსტნეული და შიგთავსი. კარგად უხდება თეთრ, წითელ და ცქრიალა ღვინოებს.

დაგჭირდებათ:

• Ქათმის გულ - მკერდი- 2 ც. (არა დიდი, შეიძლება შეიცვალოს ინდაურის მკერდის ნაჭრით).
• სალათის ფოთლები- 1 კონა (შეიძლება შეიცვალოს ჩინური კომბოსტოს ფურცლებით მძიმე ნაწილის გარეშე).
• პამიდორი ჩერი- 8-10 ცალი. (შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი პომიდვრით, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად).
• Პური- 2 ნაჭერი თეთრი ხორბლის პური (სასარგებლოა კრუტონებისთვის).
• Მოხარშული კვერცხი- 2 ც. (შეიძლება შეიცვალოს რამდენიმე მწყერის კვერცხით, ასევე მოხარშული). თქვენ ასევე გჭირდებათ ერთი უმი გული!
• ყველი პარმეზანი- 100 გრ (შეიძლება შეიცვალოს "გრანო პადანო" ან ნებისმიერი ყველით მყარი და ცხიმიანის ასორტიმენტიდან).
• ნიორი- 1 კბილი
• მდოგვი- 1 ჩ.კ (თუ მდოგვი ცხარეა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაკლები, ან შეცვალოთ დიჟონი).
• მაიონეზი- 1 ს.კ.

მომზადება:

• პირველ რიგში, უნდა მოამზადეთ კრუტონები: პურის რბილობი დავჭრათ კუბიკებად და გავაგზავნეთ ღუმელში გასაშრობად. ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ ისინი. შეგიძლიათ კრუტონები წინასწარ მოაყაროთ მარილი.
• ქათმის მკერდს მარილი და პილპილი მოაყარეთ და შეიძლება გამომცხვარი ღუმელში, ტაფაზე შემწვარი ან წყალში მოხარშვა, თუ შემწვარ საკვებს არ მიირთმევთ. ფრთხილად იყავით, რომ მკერდი არ გაშრეს. მოხარშული მკერდი გააგრილეთ.
• მირთმევის კერძის ძირში სალათის ფურცლები, ან პეკინის კომბოსტო მძიმე ნაწილის (კომბოსტოს თავი) გარეშეა დადებული.
• ქათმის მკერდი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად და ფრთხილად დავადოთ ფოთლებზე.
• მოამზადეთ სოუსი: შეურიეთ მაიონეზი, გული, მდოგვი და დაჭყლეტილი ნივრის კბილი. საფუძვლიანად აურიეთ. მიღებული სოუსი დაასხით ქათმის ნაჭრებს.
• ყველი დაჭერით სპეციალურ სახეხზე დანით თხელ „ლენტებად“. თუ ყველი დაიმსხვრევა, მოაყარეთ ნატეხი და მოაყარეთ ხორცს. უბრალო უხეში გახეხვაც კი იმუშავებს.
• ჩერი პომიდორი და კვერცხი უნდა გაიჭრას ნახევრად და ფრთხილად გადაანაწილოთ სადღესასწაულო სალათის მთელ თეფშზე. კერძი მზადაა!

კაპრეზის სალათითავის მხრივ გამოირჩევა მომზადების სიმარტივით და მარტივი ინგრედიენტების ნაკრებით. სალათი ვიზუალურად გამოიყურება, როგორც ყველის და ბოსტნეულის ნაჭრები. სალათი ადვილად იჭმევა, ნებისმიერ ღვინოს უხდება. არ არის "მძიმე" მუცელზე და ძალიან გემრიელია.

დაგჭირდებათ:

• მოცარელა- 180 გ (ყველი თავად მოამზადეთ ან იყიდეთ მაღაზიაში. აირჩიეთ მოცარელას ან ბავშვის მოცარელას პატარა ბურთულები).
• პამიდორი ჩერი- 150-200 გ (შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა პატარა პომიდვრით).
• ზეთისხილი- 1 ქილა (საჭიროა შავი ზეთისხილი ორმოების და დანამატების გარეშე).
• Ზეითუნის ზეთი- რამდენიმე სუფრის კოვზი. სალათის მოსამზადებლად.
• იტალიური მცენარეული ნაზავი: ხმელი რეჰანი, ორეგანო, მარჯორამი და ა.შ.

მომზადება:

• მოცარელა დავჭრათ ნაჭრებად
• პომიდორს აშორებენ ფეხის მშრალ ნაწილს, ჭრიან ნაჭრებად დაჭრილი ყველის ზომაზე.
• კერძზე შეგიძლიათ სურვილისამებრ მოაყაროთ სალათის ფურცლები, ყველი და პომიდორი საგულდაგულოდ დააფინოთ ერთმანეთის მონაცვლეობით.
• ჩამოყალიბებულ ინგრედიენტებს ზემოდან შავი ზეთისხილი ამშვენებს.
• სალათი შეიძლება მოვაყაროთ გემოვნებით (ზღვის მარილი საუკეთესო არჩევანია) და დავასხათ ზეითუნის ზეთით.
• სალათის ზემოდან მოაყარეთ ნატურალური მშრალი "იტალიური" მწვანილის სუნელი.
• მორთეთ მწვანე რეჰანის ფოთლებით

ნიკოზის სალათიგემრიელი და გულიანი კერძია, იდეალურია რომანტიული საღამოსთვის. მისი მომზადება არ არის რთული.

დაგჭირდებათ:

• დაკონსერვებული ტუნა- 1 ქილა (თუ ახალი თევზი გაქვთ, შეცვალეთ მსუბუქად შემწვარი ტუნა).
• Შავი ზეთისხილი- მუჭა
• ანჩოუსები- 50 გ (810 ც. სავსებით საკმარისია)
• Მწვანე ლობიო- 100-150 გ.
• კვერცხი- 2 ც. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათამი ან მწყერი. არჩევანის მიხედვით).
• Პომიდორი- რამდენიმე ცალი. "ალუბალი" ან ერთი ჩვეულებრივი
• სალათის ფურცლები კერძის გასაფორმებლად
• Ხახვი- 5 გ მწვანე ხახვის ბუმბული
• ნიორი- 1 კბილი
• Ზეითუნის ზეთი(საწვავის შესავსებად) და 2 ს.კ. ღვინის ძმარი.

მნიშვნელოვანია: სანამ სალათის მომზადებას დაიწყებთ, უკვე უნდა გქონდეთ მომზადებული სოუსი. ამისათვის შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, ნიორი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

• მირთმევის კერძი დაფარულია სალათის ფოთლებით
• წინასწარ მოხარშეთ კვერცხი და მწვანე ლობიო
• სალათის ფოთლებზე ხახვის ბუმბული დაჭერით ან გაწურეთ. მოასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი სოუსი.
• კვერცხები და პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, ზეთისხილთან ერთად დნება თეფშის წრეში.
• თეფშის ცენტრში მოათავსეთ მწვანე ლობიოს გროვა.
• თინუსის ქილა იხსნება და ზეთი ამოიწურება. თევზი ლობიოს ზემოდან დალაგებულია სუფთა, არა დიდი ნაჭრებით.
• ტუნას ზემოდან მოათავსეთ რამდენიმე ანჩოუსი თევზი.
• სუფრაზე მიტანის წინ კერძს ასხამენ სოუსით.

ცხელი კერძები რომანტიული ვახშმისთვის ვალენტინობის დღისთვის

მნიშვნელოვანია: რომანტიკული ვახშამი ვარაუდობს, რომ თქვენ მოამზადებთ ორიგინალურ და უჩვეულო კერძებს, რომლითაც შეგიძლიათ გააოცოთ და გაახაროთ თქვენი მეგობარი.

იხვის მკერდი კარამელის სოუსში:

დაგჭირდებათ:

• ქათმის დიდი მკერდი- 2 ც. (ორი პორციისთვის)
• Სოიოს სოუსი- 1 ბოთლი 250 მლ.
• ნატურალური თაფლი- 2 ს.კ.
• ნიორი- 3 კბილი
• ლიმონი- ნახევარი ციტრუსი
• სანელებლების დაკრეფა გემოვნებით
• მზა კერძის გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი ზეთისხილი, ყურძენი ან კაპერსი (რომელიც გსურთ), ასევე ახალი მწვანილი.

მომზადება:

• მკერდი იწმინდება ზედმეტი ფილებისგან და ცხიმისგან, კანის ნაწილი უნდა დარჩეს ისე, რომ შეწვისას მასზე ლამაზი ხრაშუნა ქერქი გამოჩნდეს.
• მოამზადეთ სოუსი მკერდის დასამარინადებლად: თასში შეურიეთ სოიოს სოუსი ნახევარი ლიმონის წვენს, დაუმატეთ წიწაკა გემოვნებით (დაფქული ან ნარევი), გამოწურეთ ნიორი და დაუმატეთ თხევადი თაფლი. აურიეთ სოუსი და მოათავსეთ მასში წვრილად დაჭრილი იხვი.
• მკერდი უნდა იყოს მარინირებული მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
• შემდეგ დაჭერით ტაფა. შეწვით ხორცი ზეთის გარეშე. იხვზე დარჩენილი ცხიმოვანი ფენა გამოყოფს შესაწვავად აუცილებელ ქონს.
• ხორცის ნაჭრები შეწვით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ამის გაკეთებისას არ დაგავიწყდეთ ტაფის შერყევა ან კოვზით მეორე მხარეს გადაბრუნება.
• მოხარშვის შემდეგ ხორცის ნაჭრები მოათავსეთ კერძებზე. ტაფაში დარჩენილ ცხიმს დაუმატეთ მცირე რაოდენობით მარინადი, გაადნეთ და დაელოდეთ სანამ შესქელდება. სოუსი უნდა მოხარშოთ არა უმეტეს სამი წუთის განმავლობაში.
• მომზადებული სოუსი მოასხით ხორცს
• კერძი გააფორმეთ კენკრით ან ზეთისხილით, სუფრასთან მიტანამდე გააფორმეთ მწვანილებით.

დორადა ღუმელში ბოსტნეულით:

დაგჭირდებათ:

• Თევზი- 2 ც. (დორადა ან ნებისმიერი სხვა, არც თუ ისე დიდი თევზი, მაგალითად, კობრი).
• Პომიდორი- 2 ც. (საშუალო ზომის)
• Ხახვი- 1 ცალი. დიდი ხახვი
• Წიწაკა- 1 ცალი. ტკბილი (ნებისმიერი)
• ზეითუნის ზეთი ან ნებისმიერი მცენარეული ზეთი(რამდენიმე სუფრის კოვზი).
• ზღვის მარილი (გემოვნებით)
• ნიორი- 1 კბილი

მომზადება:

• ხახვი უნდა დავჭრათ სუფთა და არა სქელ ნახევარ რგოლებად.
• ამის შემდეგ დაიწყეთ თევზის მომზადება. თევზის თვალები და წიაღები მოაცილეთ, ნაჭერი მუცლით კარგად ჩამოიბანეთ ლეში.
• დაჭრილ მუცელში მოათავსეთ დაჭრილი პომიდორი, შემწვარი ხახვის ნახევარი და წიწაკის რამდენიმე რგოლი. დაამატეთ ნიორი.
• თევზს რწყავენ მცირე რაოდენობით ზეთით, წიწაკა და მარილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით, გემოვნებით).
• თევზი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში.
• თევზი ცხვება ნახევარი საათის განმავლობაში, ხოლო ღუმელის ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 200 გრადუსი.

საჭმელები რომანტიული ვალენტინობის დღისთვის

საჭმელები რომანტიული სადილისთვისშეიძლება იყოს სრული კერძი, რადგან ისინი შეიძლება შეიცავდეს მრავალფეროვან ინგრედიენტებს: ყველი, ბოსტნეული, ხილი, ხორცი. ისინი უნდა იყოს ლამაზად გაფორმებული, მომზადებული კანაპეები ან ტარტლეტები.

რომანტიული ვახშმის საუკეთესო საჭმელია ყველის ფონდიუ... ფონდიუ არის სანთლით გახურებული ქვაბი, რომელიც შეიცავს ყველის სოუსს. შამფურების ან სპეციალური ჩანგლების გამოყენებით, მოაყარეთ ნებისმიერი ნაჭერი (ლორი, ბოსტნეული, თხილი, კარტოფილი, კრევეტები, კრუტონები) და ჩაყარეთ ცხელ სოუსში.

ტკბილეული რომანტიული ვალენტინობის დღისთვის

ტკბილეული ძალიან მნიშვნელოვან როლს თამაშობს „ყველა მოყვარულის დღესასწაულში“. მათ კარგი განწყობის შექმნა, აღფრთოვანებულია მათი გემოვნებით, ავსებს რომანტიულ ვახშამს. სულაც არ არის საჭირო ტკბილეულის დამოუკიდებლად მომზადება, რადგან ნებისმიერი საკონდიტრო მაღაზია, რა თქმა უნდა, გთავაზობთ უამრავ დესერტს და დელიკატესს დღესასწაულისთვის.

თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სიტკბო ყველა გემოვნებისთვის: შოკოლადები, გულის ფორმის ნამცხვრები, ცივი ნამცხვრები, ჯანჯაფილის ნამცხვრები, ნამცხვრები, ტრიუფელი, მარმელადი, ჟელე და მრავალი სხვა. დესერტის შეძენით, რა თქმა უნდა, დაზოგავთ თქვენს პირად დროს დღესასწაულისთვის მოსამზადებლად.

მნიშვნელოვანია: თანამედროვე დიასახლისები ხშირად გვთავაზობენ ხელნაკეთ ნამცხვრებს გასაყიდად. ძალიან პოპულარულია ნამცხვრები, მაფინები, მაფინები და ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ნამცხვრები მინანქრით, მარციპანით და შაქრის ფიგურებით.

თუ გამხდარი ხართ ან უბრალოდ არ გსურთ მაღაზიაში სადღესასწაულო ტკბილეულის ყიდვა, შეგიძლიათ ხილის ნაჭრები კენკრით.ასეთი ჭრილი შეგიძლიათ დაამშვენოთ პიტნის ახალი ფოთლებით, შაქრის ფხვნილით, დარიჩინით და გამდნარი შოკოლადით.

მნიშვნელოვანია: ის ძალიან პოპულარულია როგორც დესერტი 14 თებერვალს შოკოლადის ფონდიუ... მასში შეგიძლიათ ჩაყაროთ ბანანი, ფორთოხალი, მარწყვი, კივი, ანანასი. თუ არ გსურთ ცხელი ფონდიუ, შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ შოკოლადით დაფარული მარწყვი.

ცხობა რომანტიული ვალენტინობის დღისთვის

ვალენტინობის დღისთვის ტკბილი ნამცხვრების დამზადება საკმაოდ რეალისტურია საკუთარი ხელით. თქვენი ძალაა, მოამზადოთ გემრიელი ნამცხვრები და ნამცხვრები ბისკვიტისა და კრემისგან. უგემრიელესი და ფუმფულა ნამცხვრის მომზადება ძალიან მარტივია.

დაგჭირდებათ:

• Შაქარი- 1 ჭიქა (გაზომილი). თუ გასახდომად ხართ, გამოიყენეთ ნაკლები შაქარი.
• Ფქვილი- 1 ჭიქა (უხეში და პრემიუმ, სურვილისამებრ შეცვალეთ სხვა).
• კვერცხები- 4 რამ. დიდი ქათამი
• Მარილი- ჩქმეტა

მომზადება:

• გააცალკევეთ კვერცხის ცილა გულებისგან. ცილა ჩაასხით ცალკე ჯამში და ათქვიფეთ მიქსერით (ბლენდერით) მცირე მწიკვი მარილით 5-10 წუთის განმავლობაში. Შენ უნდა მიიღეთ აყვავებული ქაფი- ეს არის კარგი ბისკვიტის გასაღები.
• ამის შემდეგ თანდათან დაამატეთ შაქარი და გააგრძელეთ თქვეფა სანამ არ მიიღებთ. ელასტიური ცილის მასა.
• ათქვეფის შეუჩერებლად დაუმატეთ გულები, თანდათან აურიეთ ფქვილი.
• საცხობი ფურცელი ან დეკო ცხიმი წაუსვით, დაასხით ცომი. გამოაცხვეთ ბისკვიტი დაახლოებით 25 წუთი 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე.შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჩხირით.

მნიშვნელოვანია: გაგრილებული ბისკვიტისგან ნამცხვრების ან ნამცხვრის მომზადება შეგიძლიათ ნამცხვრების ნებისმიერი კრემით (შეძენილი ან მომზადებული) წასვით. თუ გსურთ შოკოლადის ნამცხვრის გამოცხობა, ცომს დაუმატეთ ცოტაოდენი კაკაო.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი "სულის მეგობარი" ხელნაკეთი პანაკოტა (ნაღების ან შოკოლადის). მისი დამზადება არ არის რთული და შაქარი, ჟელატინი და ნაღები.

მნიშვნელოვანია: თუ თქვენ გაქვთ სპეციალური ვაფლის უთო, შეგიძლიათ 14 თებერვალს გამოაცხოთ გემრიელი ვაფლის გულები და დაუმატოთ ნებისმიერი სოუსი.

საუზმის იდეები 14 თებერვალს - ვალენტინობის დღისთვის

შეგიძლიათ დილით გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანი გემრიელი და უჩვეულო საუზმის მომზადებით. ეს იქნება უჩვეულო მხოლოდ იმიტომ, რომ თქვენ დაამშვენებს მას ორიგინალურად, ამატებთ დღესასწაულის სიმბოლოებს - გული.

ვიდეო: „მარტივი საუზმე წმ. ვალენტინი"